Vanessa Daniele Mottin

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (2005), mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2008), especialização em Doenças Infecciosas e Parasitárias pela Universidade Luterana do Brasil (2009) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2020). Tem experiência em pesquisas com microbiologia dos alimentos e higiene e inspeção de alimentos; experiência técnica em controle de qualidade em indústrias de produtos cárneos e lácteos; responsabilidade técnica em estabelecimentos que produzem alimentos, além de dirigir, durante 4 anos, a NutriSegura - Laboratório de Análises de Alimentos e Água. Atuou como docente no ensino superior de 2009 à 2020 e atualmente é Auditora Fiscal Federal Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Retornou às atividades de docência em julho de 2024, na Universidade de Passo Fundo/RS.

Informações coletadas do Lattes em 14/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Zootecnia

2017 - 2020

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
Título: APLICABILIDADE DO EXTRATO DA CASCA DO BARBATIMÃO (Abarema cochliacarpos) NO CONTROLE DE NEMATÓIDES GASTRINTESTINAIS EM CAPRINOS
, Ano de obtenção: 2020. Jurandir Ferreira da Cruz. Coorientador: Gabriele Marisco. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia, FAPESB, Brasil.

Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente

2006 - 2008

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Avaliação microbiológica de apresuntados fatiados e comercializados no município de Porto Alegre/RS, Ano de Obtenção: 2008
Marisa de Itapema Cardoso.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Bactérias patogênicas; Segurança dos alimentos; Toxinfecções alimentares; Embutidos fatiados de origem suína; Estabelecimentos comerciais de Porto Alegre.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Especialização em Doenças infecciosas e parasitárias dos animais

2008 - 2009

Universidade Luterana do Brasil
Título: Enterococcus sp. multirresistentes em infecções nosocomiais em Hospital Veterinário
Orientador: Sérgio José de Oliveira
Bolsista do(a): Universidade Luterana do Brasil, ULBRA, Brasil.

Graduação em Medicina Vetrinária

2000 - 2005

Universidade Federal de Santa Maria

Formação complementar

2021 - 2021

Curso de formação de Auditores Fiscais Agropecuários do SIF - módulo 3. (Carga horária: 40h). , MINISTÉRIO DA AGRICULOTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, MAPA, Brasil.

2021 - 2021

Curso de formação de Auditores Fiscais Agropecuários do SIF - módulo 1. (Carga horária: 36h). , MINISTÉRIO DA AGRICULOTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, MAPA, Brasil.

2020 - 2020

DIÁLOGOS SOBRE DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR. (Carga horária: 4h). , CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIFTC VITÓRIA DA CONQUISTA, UNIFTC, Brasil.

2020 - 2020

SEMINÁRIO DE BOAS PRÁTICAS. (Carga horária: 4h). , CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIFTC VITÓRIA DA CONQUISTA, UNIFTC, Brasil.

2020 - 2020

RELAÇÕES INTERPESSOAIS. (Carga horária: 4h). , CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIFTC VITÓRIA DA CONQUISTA, UNIFTC, Brasil.

2020 - 2020

GESTÃO COLABORATIVA. (Carga horária: 4h). , CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIFTC VITÓRIA DA CONQUISTA, UNIFTC, Brasil.

2020 - 2020

MEIO AMBIENTE NA FTC: PARCERIAS E RESPONSABILIDADES. (Carga horária: 4h). , CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIFTC VITÓRIA DA CONQUISTA, UNIFTC, Brasil.

2020 - 2020

Treinamento em serviço para Auditores Fiscais Federais Agropecuários. (Carga horária: 40h). , MINISTÉRIO DA AGRICULOTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, MAPA, Brasil.

2015 - 2016

Extensão universitária em PROGRAMA DE INOVAÇÃO ACADÊMICA DA REDE FTC. (Carga horária: 30h). , Faculdade de tecnologia e Ciências, FTC, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em JORNADA PEDAGÓGICA. (Carga horária: 4h). , Faculdade de tecnologia e Ciências, FTC, Brasil.

2015 - 2015

CURSO DE TECNOLOGIAS E EDUCAÇÃO: AS MÍDIAS INTERATIAS CONTRIBUINDO NA GESTÃ. (Carga horária: 20h). , Faculdade da Cidade do Salvador, FCS, Brasil.

2015 - 2015

CURSO DE METODOLOGIA E OBJETIVOS DIDÁTICOS AOS CONTEÚDOS E Á AVALIAÇÃO DA. (Carga horária: 20h). , Faculdade da Cidade do Salvador, FCS, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Metodologia da Pesquisa Científica. (Carga horária: 20h). , Faculdade de tecnologia e Ciências, FTC, Brasil.

2014 - 2014

Capacitação para orientação do curso de Mídias na Educação. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

2008 - 2008

Controle microbiológico de saneantes. (Carga horária: 80h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2007 - 2007

Resp. Manip. Alimentos em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2007 - 2007

Biossegurança em Laboratórios de Microbiologia. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2006 - 2006

Isolamento e Identificação de Listeria sp.. (Carga horária: 40h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2005 - 2005

Panorama dos Aditivos Nutricionais. , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

2005 - 2005

Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Organização de eventos

MOTTIN, Vanessa Daniele . Curso de capacitação de Agentes Comunitários Rurais - ACR PROCRIAR/UESB. 2019. (Outro).

MOTTIN, Vanessa Daniele . IV SEMANA DE ATUALIZAÇÃO EM CAPRINO-OVINOCULTURA DO SUDOESTE DA BAHIA. 2018. (Outro).

MOTTIN, Vanessa Daniele . MOSTRA DE TRABALHO INTERDICIPLINAR DIRIGIDO. 2016. (Outro).

MOTTIN, Vanessa Daniele ; Pereira, Gardenia Tereza Jardim . MOSTRA DE TRABALHO INTERDISCIPLINAR DIRIGIDO 2014.2. 2014. (Outro).

MOTTIN, Vanessa Daniele ; Teixeira, Milton Rezende . MOSTRA DE TRABALHO INTERDISCIPLINAR DIRIGIDO 2014.1. 2014. (Outro).

MOTTIN, Vanessa Daniele ; Teixeira, Milton Rezende . I SEMANA CIENTÍFICA DA FTC. 2014. (Outro).

MOTTIN, Vanessa Daniele ; Teixeira, Milton Rezende . Curso de Metodologia da Pesquisa Científica. 2014. (Outro).

MOTTIN, Vanessa Daniele ; Bizerra, Antonia ; BAHIA, D. P. F. E. . VII Feira de Estágio. 2014. .

MOTTIN, Vanessa Daniele . ROTULAGEM NUTRICIONAL "Você sabe o que está comendo?". 2013. (Outro).

MOTTIN, Vanessa Daniele . MOSTRA DE TRABALHO INTERDISCIPLINAR DIRIGIDO 2013.1. 2013. (Outro).

MOTTIN, Vanessa Daniele . Curso: Alimentação Funcional. 2013. (Outro).

MOTTIN, Vanessa Daniele . VI FEIRA DE ESTÁGIO. 2013. .

MOTTIN, Vanessa Daniele . VII Dia da Responsabilidade Social. 2013. .

MOTTIN, Vanessa Daniele ; Pereira, Gardenia Tereza Jardim . MOSTRA DE TRABALHO INTERDISCIPLINAR DIRIGIDO 2013.2. 2013. (Outro).

MOTTIN, Vanessa Daniele ; Pereira, Gardênia Tereza jardim . MOSTRA DE TRABALHO INTERDISCIPLINAS DIRIGIDO 2012.1. 2012. (Outro).

MOTTIN, Vanessa Daniele ; VIEIRA, VIVIANE FIGUEIREDO . CURSO DE BIOQUÍMICA METABÓLICA. 2012. (Outro).

MOTTIN, Vanessa Daniele ; Pereira, Gardênia Tereza jardim . MUTIRÃO DO CERTIFICADO. 2012. (Outro).

MOTTIN, Vanessa Daniele . MÉTODOS OFICIAIS DE ANÁLISES DE ALIMENTOS. 2012. (Outro).

MOTTIN, Vanessa Daniele . Pesquisa de Patógenos em Alimentos. 2012. (Outro).

Pereira, Gardênia Tereza jardim ; MOTTIN, Vanessa Daniele . MOSTRA DE TRABALHO INTERDISCIPLINAR DIRIGIDO 2012.2. 2012. (Outro).

MOTTIN, Vanessa Daniele . IV CONGRESSO RONDONIENSE DE MEDICINA VETERINÁRIA. 2010. (Congresso).

MOTTIN, Vanessa Daniele . Feira das profissões - Curso de Medicina Veterinária. 2009. (Exposição).

MOTTIN, Vanessa Daniele . II SIMPÓSIO DE BOVINOS DE LEITE DE RONDÔNIA - QUALIDADE DO LEITE -. 2009. (Outro).

MOTTIN, Vanessa Daniele . I ENCONTRO DE MEDICNA VETERINÁRIA DO CEULJI-ULBRA. 2009. (Outro).

MOTTIN, Vanessa Daniele . CAMPANHA DE VACINAÇÃO ANTI-RÁBICA CANINA E FELINA. 2004. (Outro).

Participação em eventos

Aprendizagem em Serviço da Secretaria de Defesa Agropecuária.Aprendizagem em Serviço da Secretaria de Defesa Agropecuária - TUTOR. 2025. (Outra).

Caravana de educação Sanitária - Merenda escolar: do campo à escola é preciso cuidar!.Caravana de educação Sanitária - Merenda escolar: do campo à escola é preciso cuidar! - FACILITADOR. 2025. (Outra).

I SIMPÓSIO DE SAÚDE ÚNICA.A INSPEÇÃO SANITÁRIA E A QUALIDADE DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL ? CARNES. 2021. (Simpósio).

Convibra. NÚMERO ANUAL DE ANIMAIS REGISTRADOS DA RAÇA BERGAMÁCIA BRASILEIRA. 2020. (Congresso).

x SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AGROPECUÁRIA SUSTENTÁVEL. 2020. (Simpósio).

I Encontro sobre permacultura e agroecologia (EPA).ATIVIDADE ANTIPARASITÁRIA DO EXTRATO DE BARBATIMÃO (ABAREMA COCHLIACARPOS). 2019. (Encontro).

I Encontro sobre permacultura e agroecologia (EPA).PERFIL FITOQUÍMICO DO EXTRATO ETANÓLIO BRUTO DAS FOLHAS DE ZANTHOXYLUM RHOIFOLIUM. 2019. (Encontro).

IX SEMANA DE AGRONOMIA DA UESB (IX SEAGRUS).Atividade Tóxica do Extrato Etanólio Bruto das Folhas de Zanthoxylum rhoifolium. 2019. (Seminário).

IX SEMANA DE AGRONOMIA DA UESB (IX SEAGRUS).Toxicidade do extrato etanólico bruto da casca do caule de Abarema cochliacarpos. 2019. (Seminário).

IX SEMANA DE AGRONOMIA DA UESB (IX SEAGRUS).Rendimento de extatos brutos de três plantas que apresentam potencial para controle endoparasitário em pequenos ruminantes. 2019. (Outra).

IX SEMANA DE AGRONOMIA DA UESB (IX SEAGRUS).Caracterização fitoquímica do extrato etanólico bruto das folhas de Mormodica chatantia Linneus (1973). 2019. (Outra).

I Mostra Técnico-Científica Sete Cascas. Rendimento do extrato etanólico de Mormodica charantia. 2018. (Exposição).

I Mostra Técnico-Científica Sete Cascas. Perfil parasitológico de rebanhos caprinos e ovinos criados em sistema familiar no sudoeste da Bahia. 2018. (Exposição).

I Mostra Técnico-Científica Sete Cascas. Formas de preparo das principais plantas utilizadas como antihelmínticos em carinos e ovinos. 2018. (Exposição).

IX Simpósio brasileiro de agropecuária sustentável; VI Congresso internacional de agropecuária sustentável.Plantas com potencial anti-helmíntico em peuenos ruminantes: relação de ensaios de eficácia in vitro, in vivo e testes de toxicidade envolvidos. 2018. (Simpósio).

IX Simpósio brasileiro de agropecuária sustentável; VI Congresso internacional de agropecuária sustentável.Triagem fitoquímica do extrato bruto etanólico de Abarema cochliacarpos (B.A.Gomes) Barneby & J.W.Grimes. 2018. (Simpósio).

ATUALIZAÇÕES EM FARMACOLOGIA: ANTIBACTERIANO. 2016. (Simpósio).

Curso de Alimentação funcional. 2013. (Outra).

Salão de Iniciação Científica - UFRGS.PESQUISA DE PREVALÊNCIA DE ESPÉCIES DE SIPHONAPTERA EM CÃES DO HOSPITAL VETERINÁRIO DA ULBRA. 2009. (Outra).

35 Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Ocorrência de Salmonella Braenderup em arara-azul-grande (Anodorhynchus hyacinthinus) de vida libre no Pantanal (Mato Grosso do Sul, Brasil). 2008. (Congresso).

35 Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Dermatopatias em pequenos animais na rotina clínica do HV-ULBRA, Canoas, RS: um estudo retrospectivo. 2008. (Congresso).

35 Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Presença de Arcobacter cryaerophilus na região esofagiana de estômagos de javalis. 2008. (Congresso).

35 Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Amblyoma dissimile (Acari: ixodide) em Surucucu-do-Pantanal (Hydrodynastes gigas) (Squamata: Colubridade) no estado do Mato Grosso so Sul. 2008. (Congresso).

35 Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Ocorrência de Babesia canis, Piana e Galli - Valeiro, 1895, em esfregaços sanguíneos periféricos de cães no laboratório de parasitologia do hospital veterinário da Universidade Luterana do Brasil. 2008. (Congresso).

35 Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Pseudomonas aeruginosas como causa de otite externa em cães e verificação do padrão de sensibilidade das amostras isoladas. 2008. (Congresso).

35 Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Observação de diferentes graus de lesões em estômagos e úlceras gástricas em leitões de creche. Islamento de Arcobacter cryaerophilus.. 2008. (Congresso).

3º Simpósio Gaúcho de Animais Selvagens.Identificação de Haematopinus suis em javalis (sus scrofa). 2008. (Simpósio).

O Controle de Pulgas e Carrapatos. 2008. (Outra).

ABRAVES. Avaliação microbiológica de embutidos cozidos de carne suína, fatiados e comercializados no município de Porto Alegre, RS.. 2007. (Congresso).

III CONGRESSO LATINO AMERICANO, IX CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, II ENCONTRO NACIONAL DE CENTROS DE ZOONOSES, I ENCONTRO NACIONAL DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANMAL. Contagem de estafilococos coagulase positivo e coliformes termotolerantes em apresuntados de carne suína comercializados no municípiode Porto Alegre, RS.. 2007. (Congresso).

II Simpósio UFRGS sobre Produção, Reprodução e Sanidade Suína. 2007. (Simpósio).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

V Simpósio Estadual de Direito Agrário. 2005. (Simpósio).

Campanha de Vacinação Anti-rábica Canina e Felina - Santa Maria - RS.Campanha de Vacinação Anti-rábica Canina e Felina - Santa Maria - RS. 2003. (Outra).

II Encontro sobre Animais Selvagens.Controle de morcegos hematofagos Desmodus rotundus rotundus com warfarina técnica. 2003. (Encontro).

II Encontro sobre Animais Selvagens.Hemograma completo e proteínas lasmátics totais de morcegos hematofagos Desmodus rotundus rotundus. 2003. (Encontro).

V ed. Feira das profissões - UFSM.V ed. Feira das profissões - UFSM. 2003. (Outra).

V ed. Feira das profissões - UFSM.V ed. Feira das profissões - UFSM. 2003. (Outra).

ICongresso Brasileiro de Especialidades em Medicina Veterinária - CONBREMEV. 2002. (Congresso).

Ciclo de palestras Damvet. 2000. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Jennifer Souza Figueredo

Malhado, C.H.; TEIXEIRA NETO, M. R.; BASTOS, B. L.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Estrutura populacional e diversidade genética de caprinos da raça Boer no Brasil. 2022. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Aluno: Nataeli Aparecida F

SANTANA, R. F.; LOBAO, T. N.;MOTTIN, Vanessa Daniele. S. Fernandes e Karla Katielle da Silva.Elaboração e avaliação físco-química de bombom de biomassa de banana verdde. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e Ciências.

Aluno: Ana Karine Medes Teixeira e Ravena Rocha Silva

SANTANA, R. F.; LOBAO, T. N.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Avaliação do efeito do suco de limão na conservação do pão integral. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e Ciências.

Aluno: Liliane Brito Novais e Amanda Evelyn Nunes

LOBAO, T. N.; PITA, J. S. L.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Análise microbiológica da água dos bebedouros em uma instituição de ensino privada de Vitória da Conquista. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e Ciências.

Aluno: Camila Carvalho Alves

LEAL, P. L.; MILAGRES, M. P.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Quaidade microbiológica e presença de resíduos de antibióticos em leite cru refrigerado e pasteurizado de Vitória da Conquista - BA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Roimeyre Machado do Santos e Paulo Henrique anto Moreira

VIANA JUNIOR, N. M.;MOTTIN, Vanessa Daniele; Santana, Renata Ferreira. Caracterização físico-química do mandacaru (Cereus jamacaru). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e Ciências.

Aluno: amara Leticia Gondim Silva e Samara Pessoa França

VIANA JUNIOR, N. M.;MOTTIN, Vanessa Daniele; DAMASIO, J. M. A.. Obtenção controlada de amido de mandioca fermentado e irradiado fotoquimicamente. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e Ciências.

Aluno: Sara Santos Amaral e Cristiane Correia Sousa Brito

VIANA JUNIOR, N. M.; SANTANA, R. F.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Análise microbiológica de alimentos minimamente processados comercializados em Vitória da Conquista - BA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e Ciências.

Aluno: Wallace Oliveira Sousa e Gildásio Oliveira Araújo

VIEIRA, VIVIANE FIGUEIREDO; TEIXEIRA NETO, M. R.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Perfil Microbiológico e parâmetros enzimáticos de leite pasteurizado integral e desnatado no sul e sudoeste da Bahia. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e Ciências.

Aluno: Diene Santana Cardoso e Marcelo Silva brito

SANTANA, R. F.;MOTTIN, Vanessa Daniele; DAMASIO, J. M. A.. Avaliação da atividade bactericida de extratos hidroalcoólicos e óleos essenciais frente a Escherichia coli.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e Ciências.

Aluno: Maysa Rocha Ferreira

VIEIRA, VIVIANE FIGUEIREDO;MOTTIN, Vanessa Daniele; CARVALHO, A. S.. Produção de cogumelos de uma empresa baiana. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste.

Aluno: Abinoã Pinto Rocha

VIEIRA, VIVIANE FIGUEIREDO;MOTTIN, Vanessa Daniele; LACERDA, I.L.D.. Incidência de Bacillus cereus em barras de cereal. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste.

Aluno: Maksônia Silva Nascimento Pinheiro

AMARAL, B. A.;MOTTIN, Vanessa Daniele; COUQUEIRO, C.. Fatores associados ao uso de anti-inflamatórios não esterioides em pacientes de uma drogaria. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste.

Aluno: Nayana Silva Nascimento

AMARAL, B. A.; CHIACHIO, N.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Contribuições da inserção do farmacêutico no NASF. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste.

Aluno: Mauro Romualdo Couto

VIEIRA, VIVIANE FIGUEIREDO;MOTTIN, Vanessa Daniele; COQUEIRO, J. F. R.. Avaliação das condições higiênicos sanitárias do mercado de carne in natura. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste.

Aluno: Cleide Novais da Silva Teixeira e Klécia Rejany da Silva Bat

VIANA JUNIOR, N. M.;MOTTIN, Vanessa Daniele; Santana, Renata Ferreira. Estudo comparativo da couve minimamente processada e in natura segundo aspectos de qualidade microbiológica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e Ciências.

Aluno: Daniele Alves Leite

PIMENTEL, S. F.; COSTA, D. J.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Avaliação do controle interno de qualidade no setor de parasitologia em um laboratório público no interior da Bahia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste.

Aluno: Ivy Lori Lacerda Duque

VIEIRA, VIVIANE FIGUEIREDO; CARVALHO, A. S.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Pesquisa de ovos de helmintos em alfaces (Lactuca sativa) comercializada em Vitória da Conquista-BA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste.

Aluno: Dalvaci Pereira Lima

VIEIRA, VIVIANE FIGUEIREDO; PIMENTEL, S. F.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Análise microbiológica da manteiga comercializada o mercado formal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste.

Aluno: Leonardo Dias Vieira

VIEIRA, VIVIANE FIGUEIREDO; PEREIRA, K. M.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Avaliação da qualidade microbiológica da manteiga de garrafa comercializada na região sudoeste da Bahia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste.

Aluno: Janaina Novaes Cardozo

BITTENCOURT, F. O.; VIEIRA, VIVIANE FIGUEIREDO;MOTTIN, Vanessa Daniele. Óxidos de colesterol em alimentos: implicações para saúde. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste.

Aluno: Samir Nunes Pinto

VIEIRA, VIVIANE FIGUEIREDO; PIRES, R. A.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Controle de qualidade da água sanitária clandestina de Vitória da Conquista. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste.

Aluno: Vanneis Pinheiro Soares

VIEIRA, VIVIANE FIGUEIREDO; BIDU, N. S.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Avaliação microbiológica do tempo de vida de prateleira de diferentes marcas de leite pasteurizado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste.

Aluno: Natália Santos Brito

VIEIRA, VIVIANE FIGUEIREDO;MOTTIN, Vanessa Daniele; VIANA JUNIOR, N. M.. Avaliação da higienização de talheres e pratos utilizados em uma unidade de alimentação por ATP - bioluminescência. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e Ciências.

Aluno: Gyane Fátima de Oliveira

VIEIRA, VIVIANE FIGUEIREDO;MOTTIN, Vanessa Daniele; VIANA JUNIOR, N. M.. Avaliação microbiológica de sashimi em restaurantes japoneses. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e Ciências.

Aluno: Talita Lima Santana Nunes

MOTTIN, Vanessa Daniele. Armazenamento e exposição de queijos em Mercado Municipal: questões microbiológicas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste.

Aluno: Thamyres Brito A

MOTTIN, Vanessa Daniele. Martins.Água mineral potável: parâmetros microbiológicos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste.

Aluno: Rosângela Santana Santos

MOTTIN, Vanessa Daniele. Avaliação microbiológica da manteiga comercializada no município de Vitória da Conquista - BA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste.

Aluno: Vinícius Jackson S

MOTTIN, Vanessa Daniele. Pimentel.Avaliação microbiológica em leite pasteurizado. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste.

Aluno: Bianca D

MOTTIN, Vanessa Daniele. Castro Novaes.Qualidade físico-química do leite pasteurizado integral comercializado na região sul e sudoeste da Bahia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste.

Aluno: Perla Malta Andrade

Ferraz, W. S.;MOTTIN, Vanessa Daniele; Cardoso, F. M. S.. Estudo da ocorrência de síndrome do impacto subacromial em professores do ensino fundamental em Vitória da Conquista - BA. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Faculdade de tecnologia e Ciências.

Aluno: Érick Lacerda Dornelas de Medeiros

MATOS, S. R. S.;MOTTIN, Vanessa Daniele; BRAGA, B. A.. Caracterização de seis marcas de ração humana comercializadas em Vitória da Conquista-BA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e Ciências.

Aluno: Daiane Caires Silva

MIRANDA, A. S.;MOTTIN, Vanessa Daniele; VIANA JUNIOR, N. M.. Avaliação das condições microbiológicas do leite pasteurizado tipo C comercializado na cidade de Vitória da Coqnuista-BA.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e Ciências.

Aluno: Eliane Maria Paim Tianeze de Castro

VIANA JUNIOR, N. M.;MOTTIN, Vanessa Daniele; DUTRA, A. F.. Análise de coliformes da couve pré-colheita de uma pequena propriedade produtora de hortaliças enfatizando parâmetros de qualidade da água de irrigação.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e Ciências.

Aluno: Rodrigo Felici Bortolan

SCHONS, Sandro;MOTTIN, Vanessa Daniele; Oliveira, D. P.. Prevalência das lesões de Tuberculose diagnosticadas em bovinos no frigorífico municipal de Ji-Paraná, durante o período de 2008 a 2010.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná.

Aluno: Fabrício Xavier Baier

Fuverki, R.; SILVA, J. A.;MOTTIN, Vanessa Daniele. CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS E CONTAGEM BACTERIANA TOTAL: FERRAMENTAS DE GERENCIAMENTO E MONITORAMENTO DA QUALIDADE DO LEITE. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná.

Aluno: Diane Da Silva Santos

SCHONS, Sandro; SILVA, F. R. C;MOTTIN, Vanessa Daniele. BRUCELOSE BOVINA NO MUNICIPIO DE PRESIDENTE MEDICI-RONDÔNIA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná.

Aluno: Ranilson de Oliveira

SCHONS, Sandro; SILVA, Dilma Alves da;MOTTIN, Vanessa Daniele. Qualidade do leite. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná.

Aluno: Iara dos Reis de Deus

SCHONS, Sandro; TERRA, A.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Melanoma maligno metastático em bovinos de abate: relato de caso. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná.

Aluno: Jéssica da Silva Locatelli

SCHONS, Sandro; BORGES, Pablo Luis Moreno;MOTTIN, Vanessa Daniele. Inspeção de produtos cárneos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná.

Aluno: Antoniara Caminote Carreiro de Oliveira

SCHONS, Sandro; BORGES, Pablo Luis Moreno;MOTTIN, Vanessa Daniele. Doenças granulomatosas diagnosticadas nas linhas de inspeção no Marfrig frigorífico alimentos S/A do município de Chupinguaia - RO. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná.

Teixeira, Milton Rezende;MOTTIN, Vanessa Daniele; CARNEIRO, P. C. S.. Fisiologia Animal I. 2017. Faculdade de tecnologia e Ciências.

ALVES FILHO, E. R.;MOTTIN, Vanessa Daniele; DAMASIO, J. M. A.. Imunologia. 2016. Faculdade de tecnologia e Ciências.

Saquetto, M. B.; Pithon, K. R.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Fisioterapia em Saúde Coletiva. 2011. Faculdade de tecnologia e Ciências.

Saquetto, M. B.; Pithon, K. R.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Saúde Coletiva. 2011. Faculdade de tecnologia e Ciências.

Saquetto, M. B.; Pithon, K. R.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Fisioterapia do Trabalho e Ergonomia. 2011. Faculdade de tecnologia e Ciências.

Saquetto, M. B.; Pithon, K. R.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Fisioterapia Geriátrica. 2011. Faculdade de tecnologia e Ciências.

Souza, S. L.; Gomes. G. P.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Órtese e Prótese. 2011.

Souza, S. L.; Gomes. G. P.;MOTTIN, Vanessa Daniele. Fisioterapia Uroginecológica. 2011. Faculdade de tecnologia e Ciências.

Orientou

Helen Priscila Pasinato

A definir - TCC em THIPOA Aves; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; (Orientador);

ANNA CLAUDIA CENCI

A definir - TCC em Sanidade Suína; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; (Orientador);

BRENDA DA COSTA

A definir - TCC em THIPOA Aves; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; (Orientador);

John Alisson Castaman

A definir - TCC em THIPOA Aves; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; (Orientador);

Matheus Vendramin

ANÁLISE DOS RESULTADOS DA AVALIAÇÃO DE PRODUTOS REGISTRADOS NO SERVIÇO DE INSPEÇÃO ESTADUAL DO RIO GRANDE DO SUL NA SUPERVISÃO REGIONAL DE PASSO FUNDO NO PERÍODO DE 01 DE JANEIRO A 31 DE MAIO DE 2025; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Laura Flores Paixão

VALIDAÇÃO À IMPLEMENTAÇÃO DE SISTEMA DE LAVAGEM DE CARCAÇAS ANTERIOR A INSPEÇÃO POST MORTEM; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

ALESSANDRA CHIARELLO

Avalição da qualidade do leite em duas propriedades com níveis tecnológicos diferentes; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

BÁRBARA REGINA PERUZZO

Avaliação do crescimento em frangos de corte; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

MANUELA LOUISE PEROSA

Avaliação de não conformidades encontradas em rotinas de inspeção; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Rebeca Castro

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE LEITE DE BÚFALA CRIADAS NO SUDOESTE DA BAHIA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIFTC VITÓRIA DA CONQUISTA; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Cosme Batista Maciel

Parasitoses intestinais em crianças carentes no Nordeste: uma revisão; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Camila de Carvalho Rosas

Perfil microbiológico e teor de umidade de ricotas comercializadas no sudoeste da Bahia; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Maik Santos Chapadeiro

Qualidade microbiológica em água potável; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Vanessa campodõnio Lopes

Avaliação da contaminação por Salmonella sp em ovos de granja e caipira no município de Vitória da Conquista; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Independente do Nordeste; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Larissa Lima Silva e Joselia Nascimento Rocha

Qualidade microbiológica de queijo minas frescal; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e Ciências; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Juvenildo da Silva Juvino

Mastite bovina: uma revisão; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Nayara Calixto

Prevalência de mesófilos como indicador de qualidade da carne, em carcaças de bovinos em um frigorífico do estado de Rondônia; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Paulo Henrique Gilio Gasparotto

Erros de coleta e alternativas para obtenção de amostras de leite confiável e representativa; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Flavia F

C; Carvalho; Avaliação por meio de palpação retal e ultrassom do diagnóstico reprodutivo na casuística do projeto rufião na bacia leiteira da microrregião de Ji-Paraná; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Etiene Marques Bezerra

Análises físico-químicas do leite em laboratório móvel de rebanhos leiteiros em Ji-Paraná, no território central da cidadania em Rondônia; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Alessandro Franco Abreu

Pesquisa de Staphylococcus coagulase positiva em manipuladores de produtos cárneos em açougues em Ji-Paraná-RO; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Thaís Paula Xavier de Lima

Defesa Sanitária Animal no Estado de Rondônia com Ênfase na Inspeção Estadual de Produtos de Origem Animal; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Ana Maria Barszcz

Fluxograma de abate de bovinos com ênfase na garantia da qualidade; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Bernardo Egídio Verona

Fluxograma da sala de cortes em abatedouro de aves; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Juvenildo da Silva Juvino

Alterações patológicas características de brucelose em bovinos abatidos em frigorífico no município de Rolim de Moura-RO; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Valdecir Juiz Ayres Junior

Lesões características de cisticercose e tuberculose; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Ana Paula Vaz Cassenego

Práticas em Laboratório de Microbiologia; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Nicole Dominique S

de Falco; Análises microbiológicas - estágio extracurricular no laboratório de microbiologia; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Stephanie L

P; Cosme; Análises microbiológicas - estágio extracurricular no laboratório de microbiologia; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Jéssika Fernandes Novacki

Análises microbiológicas - estágio extracurricular no laboratório de microbiologia; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Thalita Osielli Q

da Silva; Análises microbiológicas - estágio extracurricular no laboratório de microbiologia; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Luana Caroline S

Farias; Análises microbiológicas - estágio extracurricular no laboratório de microbiologia; 2010; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Fernando H

da S; Nóia; Análises microbiológicas - estágio extracurricular no laboratório de microbiologia; 2010; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Paula C

Tonin Pereira; Análises microbiológicas - estágio extracurricular no laboratório de microbiologia; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Andressa dos Santos da Silva

Análises microbiológicas - estágio extracurricular no laboratório de microbiologia; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Rafael Abreu

Análises microbiológicas - estágio extracurricular no laboratório de microbiologia; 2010; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Paulo Henrique Gilio Gasparotto

Laboratório de Microbiologia Veterinária; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Thaís Paula de Lima Xavier

Laboratório de Microbiologia Veterinária; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Fabrício Baier Xavier

Laboratório de Microbiologia Veterinária; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Ezequiel Cola

Laboratório de Microbiologia Veterinária; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Galdino Raimundo Neto

Laboratório de Microbiologia Veterinária; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Victor Corte Coelho

Laboratório de Microbiologia Veterinária; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Isabela C

Lemos; Laboratório de microbiologia Veterinária; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Gildo Ricardo Ribeira

Laboratório de Microbiologia Veterinária; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Claudinéia Bacetti

Laboratório de Microbiologia Veterinária; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Vanessa Daniele Mottin;

Produções bibliográficas

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  • OLIVEIRA, E. S. ; CRUZ, J. F. ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; MARISCO, G. ; SILVA, J. M. . TOXICIDADE DO EXTRATO ETANÓLICO BRUTO DA CASCA DO CAULE DE ABAREMA COCHLIACARPOS. In: IX Semana de agronomia da UESB (SEAGRUS), 2019. IX Semana de agronomia da UESB (SEAGRUS), 2019.

  • OLIVEIRA, E. S. ; CRUZ, J. F. ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; FIGUEREDO, J. S. ; SOUSA, L. S. . RENDIMENTO DE EXTRATOS BRUTOS DE TRÊS PLANTAS QUE APRESENTAM POTENCIAL PARA CONTROLE ENDOPARASITÁRIO EM PEQUENOS RUMINANTES. In: IX Semana de agronomia da UESB (SEAGRUS), 2019. IX Semana de agronomia da UESB (SEAGRUS), 2019.

  • MOTTIN, Vanessa Daniele ; CRUZ, J. F. ; SILVA, G. M. ; OLIVEIRA, E. S. ; LACERDA, K. S. O. ; SANTOS, A. Q. . Triagem fitoquímica do extrato bruto etanólico de Abarema cochliacarpos (B.A.Gomes) Barneby & J.W. Grimes. In: IX Simpósio brasileiro de Agropecuária sustentável; VI Congresso internacional de agropecuária sustentável, 2018, Viçosa. Anais de resumos expandidos IX Simbras e VI Congresso internacional de agropecuária sustentável, 2018.

  • MOTTIN, Vanessa Daniele ; CRUZ, J. F. ; SILVA, G. M. ; OLIVEIRA, E. S. ; FIGUEREDO, J. S. ; SOUSA, L. S. . Plantas com potencial anti-helmíntico em pequenos ruminantes: relação de ensaios de eficácia in vitro, in vivo e testes de toxicidade envolvidos. In: IX Simpósio brasileiro de agropecuária sustentável; VI Congresso internacional de agropecuária sustentável, 2018, Viçosa. Anais de resumos expandidos IX Simbras e VI Congresso internacional de agropecuária sustentável, 2018.

  • BRITO, N. D. ; Teixeira, Milton Rezende ; CRUZ, J. F. ; FIGUEREDO, J. S. ; SOUSA, L. S. ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; PINHEIRO, R. G. S. ; LACERDA, K. S. O. . ÍNDICE DE CONSERVAÇÃO GENÉTICA E TAMANHO EFETIVO DE OVINOS DA RAÇA SANTA INÊS. In: 28º Congresso brasileiro de zootecnia, 2018, Goiânia. ÍNDICE DE CONSERVAÇÃO GENÉTICA E TAMANHO EFETIVO DE OVINOS DA RAÇA SANTA INÊS, 2018.

  • BRITO, N. D. ; CRUZ, J. F. ; PINHEIRO, R. G. S. ; FIGUEREDO, J. S. ; Teixeira, Milton Rezende ; LACERDA, K. S. O. ; SOUSA, L. S. ; MOTTIN, Vanessa Daniele . RAÇA OVINA BERGAMÁCIA BRASILEIRA: UMA ANÁLISE DO NÍVEL DE ENDOGAMIA E DA INTEGRALIDADE DO PEDIGREE. In: 28º Congresso brasileiro de zootecnia, 2018, Goiânia. Anais 28º Congresso brasileiro de zootecnia, 2018.

  • MOTTIN, Vanessa Daniele ; FISCH, ELisa. ; MURMANN, Lisandra ; CARDOSO, Marisa de Itapema . Pesquisa de Listeria monocytogenes e Salmonella sp. em embutido s de carne suína cozidos e fatiados comercializado s em supermercados no município de Porto Alegre, RS.. In: III CONGRESSO LATINO AMERICANO, IX CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, II ENCONTRO NACIONAL DE CENTROS DE ZOONOSES, I ENCONTRO NACIONAL DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANMAL, 2007, Porto Seguro. Revista Higiene Alimentar, 2007.

  • MOTTIN, Vanessa Daniele ; PACHECO, Fabiana. ; Farias, Giuliane Kern ; CARDOSO, Marisa de Itapema . Contagens de Estafilococos Coagulase Positiva e Coliformes Termotolerantes em apresuntado de carne suín a coletados em estabelecimentos que comercializam alimentos em Porto Alegre, RS.. In: III CONGRESSO LATINO AMERICANO, IX CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, II ENCONTRO NACIONAL DE CENTROS DE ZOONOSES, I ENCONTRO NACIONAL DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANMAL, 2007, Porto Seguro. Revista Higiene Alimentar, 2007.

  • MURMANN, Lisandra ; SANTOS, Maria Cecília Magagnim dos ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; CARDOSO, Marisa de Itapema . Avaliação do crescimento de diferente s sorovares de Salmonella em temperatura ambiente e de refrigeração.. In: III CONGRESSO LATINO AMERICANO, IX CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, II ENCONTRO NACIONAL DE CENTROS DE ZOONOSES, I ENCONTRO NACIONAL DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANMAL, 2007, Porto Seguro. Revista Higiene Alimentar, 2007.

  • MOTTIN, Vanessa Daniele ; CRUZ, J. F. ; OLIVEIRA, E. S. ; FIGUEREDO, J. S. ; SOUSA, L. S. ; PINHEIRO, R. G. S. . FORMAS DE PREPARO DAS PRINCIPAIS PLANTAS UTILIZADAS COMO ANTIHELMÍNTICOS EM CAPRINOS E OVINOS. In: I Mostra Técnico-Científica Sete Cascas, 2018, Itapetinga. I Mostra Técnico-Científica Sete Cascas, 2018. p. 24-24.

  • PINHEIRO, R. G. S. ; CRUZ, J. F. ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; BRITO, N. D. ; LACERDA, K. S. O. ; OLIVEIRA, E. S. . PERFIL PARASITOLÓGICO DOS REBANHOS CAPRINOS E OVINOS CRIADOS EM SISTEMA FAMILIAR NA REGIÃO SUDOESTE DA BAHIA. In: I Mostra Técnico-Científica Sete Cascas, 2018, Itapetinga. I Mostra Técnico-Científica Sete Cascas, 2018. p. 39-39.

  • MOTTIN, Vanessa Daniele ; CRUZ, J. F. ; SILVA, G. M. ; Teixeira, Milton Rezende ; BRITO, N. D. ; LACERDA, K. S. O. . RENDIMENTO DO EXTRATO ETANÓLICO DAS FOLHAS DE MORMODICA CHARANTIA. In: I Mostra Técnico-Científica Sete Cascas, 2018, Itapetinga. I Mostra Técnico-Científica Sete Cascas, 2018. p. 48-48.

  • VIANA JUNIOR, N. M. ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; SANTOS, R. M. ; MOREIRA, P. H. S. ; VIANA, R. G. C. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO - QUÍMICA DO MANDACARU. In: Semana Científica da Faculdade de Tecnologia e Ciências, 2016, Vitória da Conquista. ANAIS da Semana Científica da Faculdade de Tecnologia e Ciências, 2016.

  • VIANA JUNIOR, N. M. ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; SILVA, S. L. G. ; FRANCA, S. P. ; VIANA, R. G. C. . OBTENÇÃO CONTROLADA DO POLVILHO DE MANDIOCA FERMENTADO E IRRADI. In: Semana Científica da Faculdade de Tecnologia e Ciências, 2016, Vitória da Conquista. ANAIS da Semana Científica da Faculdade de Tecnologia e Ciências, 2016.

  • MOTTIN, Vanessa Daniele ; DAMASIO, J. M. A. ; SILVA, L. L. ; ROCHA, J. N. ; TEIXEIRA NETO, M. R. . QUANTIFICAÇÃO E CORRELAÇÕES DE PARÂMETROS MICROBIOLÓGICOS EM QUEIJOS MINAS FRESCAL NO SUDOESTE. In: Semana Científica da Faculdade de Tecnologia e Ciências, 2016, Vitória da Conquista. ANAIS da Semana Científica da Faculdade de Tecnologia e Ciências, 2016.

  • SILVEIRA, M. G. ; SANTOS, S. S. ; COUTINHO, R. G. ; VIANA JUNIOR, N. M. ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; SANTANA, R. F. . ANÁLISE DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DO CAFÉ PROCESSADO DE DIFERENTES MARCAS COMERCIAIS DA CIDADE DE VITÓRIA DA CONQUISTA ? BA. In: I SEMANA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS, 2014, VITÓRIA DA CONQUISTA. ANAIS DA I SEMANA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS, 2014.

  • COUTINHO, R. G. ; BASTOS, P. G. ; SILVEIRA, M. G. ; VIANA JUNIOR, N. M. ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; Santana, Renata Ferreira . APLICAÇÃO DE SUBSTÂNCIAS NATURAIS NO CONTROLE DO CRESCIMENTO DE Staphylococcus aureus. In: I SEMANA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS, 2014, VITÓRIA DA CONQUISTA. ANAIS DA I SEMANA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS, 2014.

  • CARDOSO, D. S. ; BRITO, M. S. ; Santana, Renata Ferreira ; VIANA JUNIOR, N. M. ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; MATOS, S. R. S. . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DE EXTRATOS HIDROALCOÓLICOS E ÓLEOS ESSENCIAIS FRENTE À ESCHERICHIA COLI. In: I SEMANA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS, 2014, VITÓRIA DA CONQUISTA. ANAIS DA I SEMANA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS, 2014.

  • SANTOS, V. M. ; FERREIRA, S. H. A. ; COUTINHO, R. G. ; VIANA JUNIOR, N. M. ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; Santana, Renata Ferreira . AVALIAÇÃO QUANTITATIVA DE MICRO-ORGANISMOS ESPECÍFICOS EM LEITES FERMENTADOS DE MARCAS DISPONÍVEIS EM MERCADOS DO MUNICÍPIO DE VITÓRIA DA CONQUISTA - BA. In: I SEMANA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS, 2014, VITÓRIA DA CONQUISTA. ANAIS DA I SEMANA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS, 2014.

  • SILVA, A. S. ; Santana, Renata Ferreira ; VIANA JUNIOR, N. M. ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; MIRANDA, A. S. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO PÃO FRANCÊS TRADICIONAL E INTEGRAL COMERCIALIZADOS EM DUAS PANIFICADORAS DE VITORIA DA CONQUISTA-BA. In: I SEMANA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS, 2014, VITÓRIA DA CONQUISTA. ANAIS DA I SEMANA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS, 2014.

  • SANTOS, I. A. ; FRANCISCO, J. R. ; Santana, Renata Ferreira ; VIANA JUNIOR, N. M. ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; MIRANDA, A. S. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE PAMONHAS PRODUZIDAS E COMERCIALIZADAS NA REGIÃO SUL DA CIDADE DE VITÓRIA DA CONQUISTA- BA. In: I SEMANA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS, 2014, VITÓRIA DA CONQUISTA. ANAIS DA I SEMANA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS, 2014.

  • AGUIAR, V. S. ; VARGAS, P. V. S. ; COUTINHO, R. G. ; VIANA JUNIOR, N. M. ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; Santana, Renata Ferreira . DETERMINAÇÃO DO NÚMERO DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS PRESENTES NO IOGURTE UTILIZANDO PLACAS DE PETRIFILM. In: I SEMANA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS, 2014, VITÓRIA DA CONQUISTA. ANAIS DA I SEMANA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS, 2014.

  • MOTTIN, Vanessa Daniele . Higiene e inspeção de produtos de origem animal; responsabilidade técnica. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele . Fiscalização e higiene de produtos de origem animal. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele . Fiscalização e higiene de produtos de origem animal. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele . ASPECTOS SANITÁRIOS DE CAPRINOS E OVINOS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele . SANIDADE DE CAPRINOS E OVINOS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LACERDA, K. S. O. ; CRUZ, J. F. ; FIGUEREDO, J. S. ; Teixeira, Milton Rezende ; SOUSA, L. S. ; BRITO, N. D. ; PINHEIRO, R. G. S. ; MOTTIN, Vanessa Daniele . Integralidade de pedigree e nível de endogamia dos ovins da raça Cariri. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • PINHEIRO, R. G. S. ; FIGUEREDO, J. S. ; CRUZ, J. F. ; TEIXEIRA NETO, M. R. ; BRITO, N. D. ; LACERDA, K. S. O. ; SOUSA, L. S. ; MOTTIN, Vanessa Daniele . Nível de endogamia e integralidade de pedigree de ovinos da raça Bergamácia Brasileira. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele . PROCEDIMENTOS NAAC - VISÃO ESPECÍFICA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele . Doenças Bacterianas Transmitidas pelos Alimentos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele . Microbiologia Aplicada. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele . Rotulagem Nutricional - você sabe o que você come?. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele . Rotulagem Nutricional - você sabe o que você come?. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele . Resistência Bateriana. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele . Microbiologia de Alimentos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele ; SCARTEZZINI, MARÍLIA ; VOGT, Felipe ; OLIVEIRA, Sérgio José . Perfil antiimicrobiano de Corynebacterium spp isladas a partir de casos de infecção urinária em cães e gatos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele ; SCARTEZZINI, MARÍLIA ; VOGT, Felipe ; OLIVEIRA, Sérgio José . Isolamento de Enterococcus sp multirresistentes a antimicrobianos, de cães e gatos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele . Presença de Arcobacter cryaerophilus na região esofagiana de estômagos de javalis. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele . Heterodoxus spininger (Malophago/Amblycera: Boopidae) em canino no Hospital Veterinário da ULBRA Canoas/RS. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VOGT, Felipe ; SCARTEZZINI, MARÍLIA ; HEPP, DIEGO ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; PIANTA, Celso ; PASSOS, Daniel ; OLIVEIRA, Sérgio José . Investigação sobre a presença de Arcobacter cryaerophilus na região esofágica de estômagos de javalis. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VOGT, Felipe ; OLIVEIRA, Sérgio José ; BERNARDI, Roberto ; MOTTIN, Vanessa Daniele . Cultivo de Arcobacter spp a partir de estômagos em diferentes graus de lesões de úlcera gástrica em suínos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele ; FISCH, ELisa. ; CARDOSO, Marisa de Itapema . Avaliação microbiológica de embutidos cozidos fatiados e comercializados no município de Porto Alegre, RS.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele . Fatores intrínsecos e extrínsecos que afetam a qualidade dos alimentos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele . Microrganismos emergentes causadores de DTAs. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MOTTIN, Vanessa Daniele . Avaliação microbilógica de embutidos cozidos de carne suína, fatiados e comercializados no município de Porto Alegre, RS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FISCH, ELisa. ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; CARDOSO, Marisa de Itapema . Avaliação microbiológica de embutidos de carne suína, fatiados e comercializados no município de Porto Alegre, RS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MURMANN, Lisandra ; SANTOS, Maria Cecília Magagnim dos ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; CARDOSO, Marisa de Itapema . Preval~encia e nível de contaminação de Salmonella enterica em linguiça frescal de carne suína em Porto Alegre. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MURMANN, Lisandra ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; MALLAMNN, Carlos Augusto ; DILKIN, Paulo . Organização sanitária em estabeleciments que comercializam alimentos na cidade de Santa Maria - RS. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BOLSON, Juliano ; ORNES, Roberta Caroline ; ALBERTI, Thiago ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; SHOSSLER, João Eduardo . Anestesia Geral em codornas domésticas (Coturnix coturnix japonica) utilizando cetamina, xilazina, fentanil e atropina com doses calculadas por extrapolação alométrica interespecífica. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BOLSON, Juliano ; MACHADO, Gustavo ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; ORNES, Roberta Caroline ; SHOSSLER, João Eduardo ; BONFADA, Adamas Tassinari . Anestesia Geral Inalatória em pombos (Columba livia). 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BOLSON, Juliano ; ORNES, Roberta Caroline ; ALBERTI, Thiago Motter ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; SHOSSLER, João Eduardo . Análise macroscópica e histológica do úmero de codornas (Coturnix coturnix japonica) submetidos ao implante de poliuretana derivada do polimero de mamona (Riccinus communis). 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BOLSON, Juliano ; MACHADO, Gustavo ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; ORNES, Roberta Caroline ; SHOSSLER, João Eduardo ; BONFADA, Adamas Tassinari . Substitução do segmento ósseo umeral em ponbos (Columbia livia) por prótese confeccionada a partir do polímero de mamona (Riccinus communis) - dados parciais. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BOLSON, Juliano ; ORNES, Roberta Caroline ; ALBERTI, Thiago Motter ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; SCHOSSLER, João Eduardo Wallau . Análise clínica e radiológica do umero de codornas domésticas (Coturnix coturnix japonica), submetidos ao implante de poliuretana derivada do polimero de mamona (Riccinus communis). 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • LUCHESE, Franciele Camila ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; MONTEIRO, Sílvia Gonzáles ; HERRMANN, Geder Paulo . Rhynchopsillus pulex (siphonapetra: Tungidae) em Nyctinomus laticaudatus(Chiroptera) na região central do Rio Grande do Sul. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • AITA, Rafael Sbicigo ; MOTTIN, Vanessa Daniele ; SANTOS, Andréa Pires dos ; LOPES, Sonia Terezinha dos Anjos ; HERRMANN, Geder Paulo ; PAIM, Carlo Breno Viana . Perfil hematológico de morcegos hematófagos - Desmodus rotundus. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

MOTTIN, Vanessa Daniele ; SANTANA, G. ; JESUS, R. F. ; ARAUJO, P. J. L. ; NAZAR, A. N. . ?Reformulação Curricular dos Cursos de Saúde com base no Currículo por Competências e no Interprofissionalismo?,. 2020.

MOTTIN, Vanessa Daniele ; Teixeira, Milton Rezende ; VIEIRA, VIVIANE FIGUEIREDO ; REBOUCAS, G. M. ; SANTOS FILHO, G. L. . PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA - FTC. 2015.

MOTTIN, Vanessa Daniele . Pesquisa da Uesb descobre alternativa sustentável no controle de doenças em caprinos. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CRUZ, J. F. ; MOTTIN, Vanessa Daniele . Curso de capacitação de agentes comunitários rurais. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MOTTIN, Vanessa Daniele ; VIEIRA, VIVIANE FIGUEIREDO ; Teixeira, Milton Rezende ; REBOUCAS, G. M. ; SANTOS FILHO, G. L. . PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA. 2015. (PROJETO).

Projetos de pesquisa

  • 2017 - 2020

    Eficácia, composição química bioativa e toxicidade de plantas com potencial para o controle de nematoides gastrointestinais em caprinos e ovinos, Descrição: Este trabalho tem como objetivo determinar a eficácia anti-helmíntica, toxicidade e a composição química bioativa de plantas com potencial para uso no controle de nematoides gastrintestinais em caprinos e ovinos. Será realizado levantamento na literatura para determinação das plantas a serem testadas. A partir disto, os extratos serão obtidos e a eficácia, in vitro, determinada contra nematoides, por meio de testes de inibição de eclodibilidade larval e inibição do desenvolvimento larval. A genotoxidade e letalidade serão avaliadas por testes de Allim cepa e Artemia salina, respectivamente. O teste de redução de ovos por grama de fezes será realizado para determinação da eficácia in vivo. Além disso, será identificada a fração ativa dos extratos que apresentarem efeito anti-helmíntico, especialmente contra Haemonchus contortus e, possivelmente, identificadas as moléculas responsáveis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Vanessa Daniele Mottin - Integrante / Milton Rezende Teixeira - Integrante / Kaike Soares de Oliveira Lacerda - Integrante / Jurandir Ferreira da Cruz - Coordenador / Natália Deniz Brito - Integrante / Rosilene Gomes de Souza Pinheiro - Integrante / Emmily Souza de Oliveira - Integrante / Gabriele Marisco - Integrante.

  • 2015 - 2016

    Micro-organismos indicadores de qualidade e sanitários em produtos de origem animal comercializados em supermercados e feiras de municípos do sudoeste baiano, Descrição: Os produtos de origem animal constituem grande parte da alimentação dos seres humanos, por se tratarem de alimentos altamente nutritivos. Em função disso, os POAs são deteriorados com certa facilidade, quando da alta contaminação e armazenamento inadequado. a prtir disto, faz-se necessários avaliar microbiologicamente tais produtos a fim de resguardar a saúde dos consumidores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Vanessa Daniele Mottin - Coordenador / VIVIANE FIGUEIREDO VIEIRA - Integrante / Jeanny Mércia do Amaral Damásio - Integrante / Ivy Lory Lacerda Duque - Integrante / Vinícius jackson Silva pimentel - Integrante / Camila de Carvalho Rosas - Integrante / Vanessa Coimpodônio Lopes - Integrante.

  • 2006 - 2008

    Avaliação microbiológica de apresuntados fatiados e comercializados em Porto Alegre, Descrição: A avaliação dos produtos que servem como alimento para a população, assim como métodos que propõem uma melhoria na sua preparação e a educação dos responsáveis pelo seu fornecimento, contribuem para diminuir a ocorrência de toxinfecções alimentares. Neste contexto, os grandes supermercados têm importante função, por manipularem grande quantidade de alimentos e atenderem à grande maioria da população. Embutidos fatiados sofrem tratamento térmico durante seu processamento, porém após serem manipulados e fatiados são alimentos de pronto consumo, podendo veicular microrganismos patogênicos ao consumidor. Apesar disso, observa-se uma carência de estudos que foquem a qualidade microbiológica dos produtos fatiados. A partir disso, o objetivo desse estudo é avaliar alguns parâmetros microbiológicos em produtos embutidos fatiados classificados como apresuntado de carne suína, comercializados no município de Porto Alegre-RS. As amostras serão adquiridas em três supermercados da cidade de Porto Alegre, já avaliados em estudo anterior quanto à presença de microrganismos indicadores nas superfícies de manipulação e equipamentos de fatiamento. A aquisição das amostras será realizada em intervalos de sete dias até completar 20 semanas, totalizando 20 lotes (amostras) em cada um dos estabelecimentos. As amostras colhidas serão submetidas à pesquisa de Salmonella sp. e Listeria sp., bem como à quantificação de estafilococos coagulase positivos e coliformes termo-tolerantes, por meio de metodologias propostas para análise de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Vanessa Daniele Mottin - Coordenador / Marisa de Itapema Cardoso - Integrante / Elisa Fish - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

  • 2005 - 2005

    EFEITOS TÓXICOS DAS AFLATOXINAS EM PERUS DE CORTE, Descrição: Devido à escassez dos dados referentes aos efeitos tóxicos ocasionados pela aflatoxina em perus, e assumindo de que a criação deste tipode ave passou a ser de grande importância para o país se faz necessário que sejam estudados estres utilizando diferentes concentrações destas toxinas nas dietas fornecidas aos animais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Vanessa Daniele Mottin - Integrante / Carlos Augusto Mallamnn - Coordenador / CARLOS ALBERTO ARAÚJO ALMEIDA - Integrante / DAIANE FORNO ARAÚJO - Integrante / FABIANA ANDRÉIA FICK - Integrante / ITABIANA DOS SANTOS BRAGA - Integrante / MÁRCIA DILKIN - Integrante / RICARDO HUMMES RAUBER - Integrante / MAURÍCIO SCNEIDER OLIVEIRA - Integrante / FERNANDA MARIA BUTZEN - Integrante / LEANDRO ZANINI GIACOMINI - Integrante.

  • 2003 - 2004

    DETERMINAÇÃO DA PREVALÊNCIA DE PRODUÇÃO DE UMA BACTERINA EXPERIMENTAL CONTRA Leptospira hardjo e pomona DOS BOVINOS NO ESTADO, Descrição: DETRMINAÇÃO DA PREVALÊNCIA DE BOVINOS REFERENTES A LEPTOSPIROSE COM ASSOCIAÇÃO DE BACTERINA ESPECÍFICA, JUNTAMENTE COM A ASSOCIAÇÃO DA IMUNOGENICIDADE EM TESTES E ANIMAIS DE LABORATÓRIO.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Vanessa Daniele Mottin - Integrante / Rafael Sbicigo Aita - Integrante / Geder Paulo Herrmann - Coordenador / Silvia Gonzalez - Integrante / JOÃO NELSON TOLFO ARRUDA - Integrante / PIERRE MATEUS BASTOS - Integrante.

  • 2003 - 2003

    DETRMINAÇÃO DA PREVALÊNCIA DE AGLUTININAS ANTI-Leptospira interrogans EM GATOS NO MUNICÍPIO DE SANTA MARIA - RS, Descrição: Este estudo teve como objetivo avaliar a prevalência de aglutininas anti-leptospira em gatos de 21 regiões sanitárias do município de Santa Maria para posteriores medidas de atuação do controle de zoonose.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Vanessa Daniele Mottin - Integrante / Geder Paulo Herrmann - Coordenador.

  • 2003 - 2003

    PERFIL BACTERIOLÓGICO DE CAMA SOBREPOSTA E DA LINFADENITE TUBERCULÓIDE NA CRIAÇÃO DE SUÍNOS NA FASE DE CRESCIMENTO E TERMINAÇÃO., Descrição: PERFIL BACTERIOLÓGICO DE CAMA SOBREPOSTA E DA LINFADENITE TUBERCULÓIDE NA CRIAÇÃO DE SUÍNOS NA FASE DE CRESCIMENTO E TERMINAÇÃO.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Vanessa Daniele Mottin - Integrante / Geder Paulo Herrmann - Coordenador.

Prêmios

2020

Doutorado, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

2009

Especialização em Residência Médico Veterinária em Doneças Infecciosas e Parasitárias, ULBRA.

2008

Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente, UFRGS.

2006

Graduação em Medicina Veterinária, UFSM.

Histórico profissional

Experiência profissional

2020 - Atual

MINISTÉRIO DA AGRICULOTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Auditor Fiscal Federal Agropecuário, Carga horária: 40

2011 - 2020

Faculdade de Tecnologia e Ciências

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20

2016 - 2017

Faculdade de Tecnologia e Ciências

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenadora do Nucleo de Pesquisa, Carga horária: 36

2014 - 2015

Faculdade de Tecnologia e Ciências

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora NPEP, Carga horária: 20

Outras informações:
Coordenação do Núcleo de Pesquisa, Extensão e Pós-Graduação

2013 - 2015

Faculdade de Tecnologia e Ciências

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador da FTC Digital, Carga horária: 20

Outras informações:
Oferta da disciplinas semipresenciais - modalidade à distância

2011 - 2015

Faculdade de Tecnologia e Ciências

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Tutor, Carga horária: 20

Outras informações:
Tutor da disciplina Metodologia do Trabalho Científico do Programa FTC Digital.

2013 - 2014

Faculdade de Tecnologia e Ciências

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenadora NAAC, Carga horária: 20

Outras informações:
Coordenação do Núcleo de Apoio às Atividades Acadêmicas

2012 - 2013

Faculdade de Tecnologia e Ciências

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Vice-Coordenadora NAAC, Carga horária: 20

Outras informações:
Coordenação do Núcleo de Apoio às Atividades Acadêmicas

Atividades

  • 04/2016 - 11/2020

    Ensino, Medicina veterinária, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Biologia geral e histologia, Microbiologia básica, Microbiologia veterinária, Higiene e inspeção de produtos de origem animal I e II

  • 02/2013 - 09/2017

    Pesquisa e desenvolvimento, Vitória da Conquista.Linhas de pesquisa

  • 03/2016 - 11/2016

    Ensino, Biomedicina, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Biologia geral e histologia, Microbiologia básica

  • 02/2011 - 11/2016

    Ensino, Fisioterapia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Biologia geral e histologia, Microbiologia, Imunologia, Bioquímica

2012 - 2016

NUTRISEGURA - LABORATÓRIO DE ANÁLISES DE ALIMENTTOS

Vínculo: SÓCIA-DIRETORA, Enquadramento Funcional: SÓCIA DIRETORA, Carga horária: 10

Outras informações:
Laboratório que presta serviços de consultoria na área de Indústria de alimentos, assim como realiza análises técnicas (microbiológicas e físico-químicas) em alimentos de origem animal e água.

2012 - 2016

NUTRISEGURA - LABORATÓRIO DE ANÁLISES DE ALIMENTTOS

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 6

Outras informações:
Responsável Técnico pelo Laboratório de Análises de Alimentos - controle das análises.

2014 - 2014

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente por tempo determinado, Carga horária: 40

Outras informações:
Docente das disciplinas de Biologia Celular, Oficina de Microscopia e Estágio Supervisionado II - 1º semestre de 2014 Docente das disciplinas de Biologia Molecular, Tópicos em Microbiologia e Tópicos em Imunologia - 2º semestre de 2014

2015 - 2015

Faculdade Independente do Nordeste

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Preceptora, Carga horária: 30

Outras informações:
Preceptora do Curso de Farmácia da disciplina de Estágio Supervisionado em Indústria.

2014 - 2014

Faculdade Independente do Nordeste

Vínculo: Prestador de serviços, Enquadramento Funcional: Docente

Outras informações:
Docente do Curso de Especialização latu sensu em Processo Tecnológico e Controle de Qualidade em Alimentos Disciplina: Tópicos Avançados em Parasitologia e Microbiologia dos Alimentos - 25h

2017 - 2020

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Vínculo: Doutoranda (PPZ), Enquadramento Funcional: Discente, Carga horária: 40

Outras informações:
Qualificação realizada em 13 de fevereiro de 2020. Defesa realizada em 24 de abril de 2020.

2014 - 2014

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

Outras informações:
Professor de pós-graduação e Mídias da Educação

Atividades

  • 03/2017 - 04/2020

    Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Zootecnia de Itapetinga.Linhas de pesquisa

  • 06/2014 - 09/2014

    Ensino, Especialização em Midias na Educação, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, TRabalho de Conclusão de Curso

2012 - 2012

Unidade de Pós-Graduação e Educação continuada

Vínculo: prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Docente

Outras informações:
Docente do Curso de Especialização latu sensu em Medicina do Trabalho Disciplina: Doenças Ocupacionais Causadas por Agentes Biológicos - 20h

Atividades

  • 03/2012 - 03/2012

    Ensino, MEDICINA DO TRABALHO, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Doenças ocupacionais causadas por agentes biológicos

2010 - 2010

SENAI - Departamento Regional de Rondônia

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Curso Técnico em Alimentos

Atividades

  • 04/2010 - 10/2010

    Ensino,Disciplinas ministradas, Microbiologia dos alimentos

2010 - 2011

Faculdade de Ciências Biomédicas de Cacoal

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 5

Atividades

  • 07/2010 - 12/2010

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Microbiologia Veterinária

  • 02/2010 - 07/2010

    Ensino, Farmácia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tecnologia dos produtos lácteos, cárneos e derivados

2009 - 2011

Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor

Outras informações:
Responsável pelo Laboratório de Microbiologia Veterinária Coordenadora do Trabalho de Conclusão de Curso me Medicina Veterinária Coordenadora do Estágio Curricular Supervisionado em Medicina Veterinária

Atividades

  • 07/2009 - 01/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Medicina Veterinária.Cargo ou função, Coordenadora do Estágio Supervisionado em Medicina Veterinária e Trabalho de Conclusão de Curso.

  • 07/2010 - 12/2010

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Curricular Supervisionado em Medicina Veterinária, Higiene e Tecnologia dos Produtos de Origem Animal I, Higiene e Tecnologia dos Produtos de Origem Animal II, Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Pública, Microbiologia Aplicada ás Ciências Agrárias, Microbiologia veterinária Especial, Trabalho de Conclusão de Curso

  • 07/2010 - 12/2010

    Ensino, Farmácia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Microbiologia Clínica

  • 02/2010 - 07/2010

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Curricular Supervisionado em Medicina Veterinária, Farmacologia Veterinária, Ética e Bem-estar Animal, Higiene e Tecnologia dos Produtos de origem animal II, Microbiologia Aplicada às ciências Agrárias

  • 02/2010 - 07/2010

    Extensão universitária , Curso de Medicina Veterinária, Laboratório de Microbiologia Veterinária.Atividade de extensão realizada, Orientação de estágio extracurricular - Microbiologia veterinária.

  • 07/2009 - 12/2009

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Pública, Estágio Supervisionado em Medicina Veterinária, Estatística e Epidemiologia Veterinária, Higiene e Tecnologia dos Produtos de Origem Animal I, Higiene e Tecnologia dos Produtos de Origem Animal II, Microbiologia Aplicada a Ciências Agrárias, Microbiologia Veterinária Especial, Trabalho de Conclusão de Curso em Medicina Veterinária

  • 02/2009 - 12/2009

    Extensão universitária , Curso de Medicina Veterinária, Laboratório de Microbiologia Veterinária.Atividade de extensão realizada, Orientação de estágio extracurricular no laboratório de microbiologia veterinária.

  • 02/2009 - 06/2009

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Curricular Supervisionado em Medicina Veterinária, Estatística e Epidemiologia Veterinária, Higiene e Tecnologia dos Produtos de Origem Animal I, Higiene e Tecnologia dos Produtos de Origem Animal II, Microbiologia Aplicada às Ciências Agrárias, Microbiologia Veterinária Especial, Trabalho de Conclusão de Curso

2008 - 2009

Universidade Luterana do Brasil

Vínculo: Aluno, Enquadramento Funcional: Residente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 03/2008 - 03/2009

    Pesquisa e desenvolvimento, Unidade Universitária Canoas - RS.Linhas de pesquisa

  • 03/2008 - 03/2009

    Outras atividades técnico-científicas , Unidade Universitária Canoas - RS, Unidade Universitária Canoas - RS.Atividade realizada, Residência em microbiologia e parasitologia.

2006 - 2008

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Aluno, Enquadramento Funcional: Mestrando, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2005 - 2005

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio Curricular Supervisionado em Medicina Veterinária, totalizando 540 horas

Atividades

  • 03/2006 - 03/2008

    Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.Linhas de pesquisa

  • 08/2005 - 12/2005

    Estágios , Faculdade de Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.Estágio realizado, Estágio Curricular Supervisionado em Medicina Veterinária - 540 horas.

2004 - 2004

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio realizado no Hospital Veterinário da Escola de Veterinária da UFMG na área de Clínica de Grandes Animais, totalizando 120 horas.

2003 - 2003

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 34, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio realizado no Departamento de Medicina Veterinária Preventiva na Escola de Veterinária da UFMG, na área de microbiologia - Leptospirose, totalizando 136 horas.

Atividades

  • 02/2004 - 02/2004

    Estágios , Escola de Veterinária, Hospital Veterinário.Estágio realizado, Estágio na área Clínica e Grandes Animais - 120 horas.

  • 03/2003 - 03/2003

    Estágios , Escola de Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.Estágio realizado, Estágio na área de Leptospirose - 136 horas.

2000 - 2006

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Graduação, Enquadramento Funcional: Aluno, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 03/2005 - 07/2005

    Ensino, Medicina Vetrinária, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Monitoria em Saúde Pública

  • 08/2004 - 12/2004

    Ensino, Medicina Vetrinária, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Monitoria em Saúde Pública

  • 03/2004 - 07/2004

    Ensino, Medicina Vetrinária, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Monitoria em Técnica Cirúrgica

  • 03/2004 - 03/2004

    Estágios , Centro de Ciências Rurais, Departamento de Clínica de Pequenos Animais.Estágio realizado, Plantão noturno de 136 horas.

  • 08/2003 - 08/2003

    Estágios , Centro de Ciências Rurais, Departamento de Clínica de Pequenos Animais.Estágio realizado, Plantão noturno de 24 horas.

2014 - 2016

Laticínio Vitória

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 10

Outras informações:
Responsável Técnico pelo Controle de Qualidade na produção.

2008 - 2010

IEDA VIRGINA XAVIER

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 6

Outras informações:
Responsabilidade pelo Controle de Qualidade na produção de embutidos cárneos.

2008 - 2010

DIEGO A. SHERER E CIA LTDA.

Vínculo: Prestador de serviços, Enquadramento Funcional: RESPONSÁVEL TÉCNICO, Carga horária: 6

Outras informações:
RESPONSABILIDADE TÉCNICA PELA FABRICAÇÃO DE EMBUTIDOS CÁRNEOS - CONTROLE DE QUALIDADE NA PRODUÇÃO

2008 - 2010

André Pessi

Vínculo: prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 6

Outras informações:
Responsabilidade pelo Controle de Qualidade na produção de embutidos cárneos.

2008 - 2010

João Lari Goergen

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 6

Outras informações:
Responsabilidade pelo Controle de Qualidade na produção de embutidos cárneos.

2015 - 2016

Laticínio ConLeite

Vínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 10

2009 - 2010

RV Produtos Alimentícios

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 6

Outras informações:
Responsabilidade pelo Controle de Qualidade na produção de embutidos cárneos.

2024 - Atual

Universidade de Passo Fundo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Contratação emergencial - docente, Carga horária: 14

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