MICHELLE REINALDO CAVALCANTE DE MELO

Nutricionista com graduação pela Universidade Estadual do Ceará (2008). Concluiu Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade pela Universidade Estadual do Ceará (2011). Pós-graduada em Gestão da Vigilância Sanitária pelo Instituto Sírio-Libânes de Ensino e Pesquisa (2014). Pós-graduada em Nutrição Esportiva Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul (2019). Mestra em Avaliação de Políticas Públicas pela Universidade Federal do Ceará (2020). Exerce o cargo de Fiscal de Vigilância Sanitária do Município de Fortaleza/CE, por aprovação em concurso público, desde 2010.

Informações coletadas do Lattes em 04/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Avaliação de Políticas Públicas

2017 - 2020

Universidade Federal do Ceará
Título: Avaliação das ações de Vigilância Sanitária a partir da atuação da Agência de Fiscalização do município de Fortaleza, Ano de Obtenção: 2020
Orientador: José Fernando Pires
Palavras-chave: Vigilância Sanitária.

Especialização em Nutrição Esportiva Funcional

2016 - 2018

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Estudo de caso - Adequação da Composição Corporal
Orientador: Ricardo Santos Sodré

Especialização em Gestão da Vigilância Sanitária

2013 - 2014

Instituto Sírio-Libanês de Ensino e Pesquisa
Título: Um Olhar Crítico e Reflexivo das Atividades Propostas Pelo Curso de Gestão em Vigilância Sanitária
Orientador: Keyteanne Bezerra de Melo Costa

Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade

2009 - 2011

Universidade Estadual do Ceará
Título: Promoção da Saúde na Estratégia de Saúde da Família: O Olhar de Profissionais do CSF Edmar Fujita
Orientador: Vera Lúcia de Azevedo Dantas

Graduação em Nutrição

2003 - 2008

Universidade Estadual do Ceará
Título: Caracterização Nutricional de Crianças Autistas
Orientador: Fernanda Maria Machado Maia

Formação complementar

2020 - 2020

Vigilância Sanitária e Epidemiológica. (Carga horária: 230h). , Centro Educacional de Desenvolvimento Profissional, CEDEP, Brasil.

2018 - 2018

Vigilância Sanitária. (Carga horária: 210h). , Centro Educacional de Desenvolvimento Profissional, CEDEP, Brasil.

2010 - 2010

Curso de Formação de Fiscais do Município. (Carga horária: 180h). , Instituto Municipal de Pesquisas, Administração e Recursos Humanos, IMPARH, Brasil.

2005 - 2007

Extensão universitária em Curso de Inglês Avançado. (Carga horária: 320h). , Centro de Línguas Estrangeiras do CEFET-CE, CLEC, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Curso de Operação de Microcomputadores. (Carga horária: 92h). , Centro de Ciência e Tecnologia da UECE, PROINFO, Brasil.

2003 - 2005

Extensão universitária em Curso Inglês Básico. (Carga horária: 400h). , Centro de Línguas Estrangeiras do CEFET-CE, CLEC, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Progr. de Monitoria Acadêmica - Higiene - Nutrição. (Carga horária: 432h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Participação em eventos

V Encontro Regional do Campos de Públicas - Nordeste.O Estado e as Políticas Públicas de Saúde da Mulher: Análise dos condicionantes relacionados à mortalidade materna. 2019. (Encontro).

Encontros Universitários 2018.O Estado e as Políticas Públicas de Saúde da Mulher: Análise dos condicionantes relacionados à mortalidade materna. 2018. (Encontro).

I Jornada Cearense de Pós-Graduação e Pesquisa em Avaliação de Políticas Públicas.Análise dos condicionantes relacionados à mortalidade materna e sua relação com o Estado e as Políticas Públicas de Saúde da Mulher. 2018. (Outra).

7 Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária.Proposta de Criação de Juntas para o Julgamento de Processos Administrativos Sanitários. 2016. (Simpósio).

Curso de Análise de Rotulagem de Alimentos. 2012. (Outra).

Curso Processo Administrativo Sanitário. 2012. (Outra).

Curso de Extensão Horta Orgânica. 2009. (Outra).

I Seminário do ProSaúde - Avanços e tendências atuais na realização de estudos na área de promoção da saúde. 2009. (Seminário).

IV EXPOESP - Gestão em Saúde para o Fortalecimento do SUS - Desafios e Estratégias. 1ª Oficina de Territorialização do Centro de Saúde da Família Edmar Fujita: Relato de Experiência. 2009. (Exposição).

IV EXPOESP - Gestão em Saúde para o Fortalecimento do SUS - Desafios e Estratégias. 2009. (Exposição).

Curso de Elaboração de Manual de Boas Práticas. 2006. (Outra).

Aminoácidos e dipeptídeos: da bancada ao uso clínico. 2005. (Simpósio).

I Curso de Atualização em Nutrição e Atividade Física. 2005. (Seminário).

Nutrição e o Programa Saúde da Família. 2005. (Seminário).

Nutrição no idoso. 2005. (Outra).

Nutrição no paciente com câncer. 2005. (Outra).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2005. (Congresso).

Acompanhamento Nutricional de Gestantes Portadoras de HIV. 2004. (Seminário).

I Jornada de Nutrição: Nutrição no Novo Milênio.. 2004. (Simpósio).

I Simpósio de Nutrição em Oncologia. 2004. (Simpósio).

IV Simpósio de Síndrome Metabólica. 2004. (Simpósio).

Nutrientes Ergogênicos na Prática da Atividade Física. 2004. (Seminário).

VII Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição N/NE. 2004. (Encontro).

XXI Encontro Nacional dos Estudantes de Nutrição. 2004. (Encontro).

Atualidades em Bioquímica das Proteínas. 2003. (Outra).

Atualidades em Bioquímica dos Carboidratos. 2003. (Outra).

III Feira de Profissões - ESIC do Colégio Juvenal de Carvalho. 2003. (Encontro).

Nutrição e Câncer, Nutrição e Doenças Renais e O Segredo do Sucesso. 2003. (Simpósio).

Produções bibliográficas

REINALDO CAVALCANTE DE MELO, MICHELLE ; LÚCIA DE AZEVEDO DANTAS, VERA . CÃrculos de cultura e promoÃÃo da saÃde na estratÃgia de saÃde da famÃlia. REVISTA BRASILEIRA EM PROMOÇÃO DA SAÚDE (ONLINE) , v. 25, p. 328-336, 2012.
QUEIROZ, G. B. ; MELO, M.R.C de ; PAZ, S. V. R. . O Estado e as Políticas Públicas de Saúde da Mulher: Análise dos condicionantes relacionados à mortalidade materna. In: V Encontro Regional do Campos de Públicas - Nordeste, 2019, Fortaleza. V Encontro Regional do Campo de Públicas - Nordeste, 2019.
BATISTA, J.S (Juliana Sampaio Batista) ; MELO, M.R.C de ; GUEDES, M. I. F. . Perfil higiênico-sanitário de vegetais minimamente processados e comercializados na cidade de Fortaleza. In: IX Semana Universitária, 2004, Fortaleza. I Feira de Ciência, Cultura, Tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2004.
MELO, M.R.C de ; PAZ, S. V. R. ; QUEIROZ, G. B. . Análise dos condicionantes relacionados à mortalidade materna e sua relação com o Estado e as Políticas Públicas de Saúde da Mulher. In: I Jornada Cearense de Pós-Graduação e Pesquisa em Avaliação de Políticas Públicas, 2018, Fortaleza. Pesquisa Avaliativa: Construindo Concepção e proposta metodológica participativa à luz da teoria crítica, 2018.
MELO, M.R.C de ; PAZ, S. V. R. ; QUEIROZ, G. B. . O Estado e as Políticas Públicas de Saúde da Mulher: Análise dos condicionantes relacionados à mortalidade materna. In: Encontros Universitários 2018, 2018, Fortaleza. XI Encontro de Pesquisa e Pós-graduação, 2018.
MELO, M.R.C de ; LUCINO, D. M. ; FELIX, F. H. C. ; PAIVA, G. M. ; BARROS, J. O. ; CAMPOS, M. R. A. ; SOUZA, T. A. . 1 ª Oficina de Territorialização do Centro de Saúde da Família Edmar Fujita: relato de experiência. In: IV EXPOESP, 2009, Fortaleza. IV EXPOESP Gestão em Saúde para o Fortalecimento do SUS, 2009.
THÉ, A.S (Alexsandra Silva Thé) ; BATISTA, J.S (Juliana Sampaio Batista) ; MELO, M.R.C de ; ALBUQUERQUE, K.S. (Kilzy Souza Albuquerque) ; MATOS, M. R. T. . Magnésio X Metabolismo da Glicose. In: XI Semana Universitária, 2006, Fortaleza. II Feira de Ciência, Cultura, Tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2006.
BATISTA, J.S (Juliana Sampaio Batista) ; MELO, M.R.C de ; THÉ, A.S (Alexsandra Silva Thé) ; ARAÚJO, I.M. (Ingrid Melo Araújo) ; SANTIAGO, J.M.de (José Maria de Santiago) . A Importância do Nutricionista no Programa de Saúde da Família. In: XI Semana Universitária, 2006, Fortaleza. II Feira de Ciência, Cultura, Tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2006.
MELO, M.R.C de ; PAZ, S. V. R. ; QUEIROZ, G. B. . O Estado e as Políticas Públicas de Saúde da Mulher: Análise dos condicionantes relacionados à mortalidade materna. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MELO, M.R.C de ; PAZ, S. V. R. ; QUEIROZ, G. B. . Análise dos condicionantes relacionados à mortalidade materna e sua relação com o Estado e as Políticas Públicas de Saúde da Mulher. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MELO, M.R.C de ; QUEIROZ, G. B. ; PAZ, S. V. R. . O Estado e as Políticas Públicas de Saúde da Mulher: Análise dos condicionantes relacionados à mortalidade materna. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MELO, M.R.C de ; LUCINO, D. M. ; FELIX, F. H. C. ; PAIVA, G. M. ; BARROS, J. O. ; CAMPOS, M. R. A. ; SOUZA, T. A. . IV EXPOESP - Gestão em Saúde para o Fortalecimento do SUS. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
THÉ, A.S (Alexsandra Silva Thé) ; BATISTA, J.S (Juliana Sampaio Batista) ; MELO, M.R.C de ; ALBUQUERQUE, K.S. (Kilzy Souza Albuquerque) ; MATOS, M. R. T. . Magnésio X Metabolismo da Glicose. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BATISTA, J.S (Juliana Sampaio Batista) ; MELO, M.R.C de ; THÉ, A.S (Alexsandra Silva Thé) ; ARAÚJO, I.M. (Ingrid Melo Araújo) ; SANTIAGO, J.M.de (José Maria de Santiago) . A importância do nutricionista no programa de saúde da família.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BATISTA, J.S (Juliana Sampaio Batista) ; MELO, M.R.C de ; GUEDES, M.I.F. (Maria Izabel Florindo Guedes) . Perfil Higiênico Sanitário de Vegetais Minimamente Processados e Comercializados na cidade de Fortaleza. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MELO, M.R.C de . Análise Microbiológica de Vegetais Minimamente Processados na Cidade de Fortaleza/CE. 2004 (Científico) .

Projetos de pesquisa

2010 - 2011

Promoção da Saúde na Estratégia da Saúde da Família: O Olhar de Profissionais do CSF Edmar Fujita, Descrição: Projeto de pesquisa para conclusão da Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade. O objetivo do projeto era fazer com que os profissionais repensassem suas práticas a partir de uma visão de promoção da saúde da família no ambiente de trabalho.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Michelle Reinaldo Cavalcante de Melo - Coordenador / Vera Lúcia de Azevedo Dantas - Integrante.
2010 - 2011

Promoção da Saúde na Estratégia de Saúde da Família: O Olhar dos profissionais do CSF Edmar Fujita, Descrição: O objetivo do trabalho era fazer com que os profissionais repensassem suas práticas a partir de uma visão de promoção da saúde da família no ambiente de trabalho.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Michelle Reinaldo Cavalcante de Melo - Coordenador.
2007 - 2008

Caracterização Nutricional de Crianças Autistas, Descrição: O objetivo do projeto era conhecer a situação nutricional de crianças autistas no município de Fortaleza/CE.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Michelle Reinaldo Cavalcante de Melo - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

Prefeitura Municipal de Fortaleza, Agência de Fiscalização de Fortaleza - AGEFIS. , Rua Francisco José Albuquerque Pereira, Engenheiro Luciano Cavalcante, 60810670 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (85) 34878532

Experiência profissional

2008 - 2008

Centro de Atenção à Criança

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário curricular, Carga horária: 35

Outras informações:
Estágio curricular na área de nutrição clínica. Principais atividades desenvolvidas: Visita aos leitos, Acompanhamento e Orientação nutricional.

2008 - 2008

Instituto Dr. José Frota

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário curricular, Carga horária: 48

Outras informações:
Estágio curricular em nutrição clínica. Principais atividades desenvolvidas: Avaliação, Orientação e Acompanhamento Nutricional, Prescrição Dietoterápica, incluindo Dietas Enterais e Parenterais, Elaboração do Manual de Dietas Hospitalare e Interpretação de Exames Laboratoriais.

2006 - 2007

Programa Voluntário de Iniciação Centífica da UECE

Vínculo: Bolsista voluntário, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
projeto de pesquisa: Perfil higiênico-sanitário de vegetais minimamente processados e comercializados na cidade de Fortaleza.

2007 - 2007

Restaurante Universitário da UECE

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário Curricular, Carga horária: 35

Outras informações:
Estágio curricular na área de serviços de alimentação. Principais atividades desenvolvidas: Planejamento de Cardápios, Análise de Custos, Controle Higiênico-Sanitário, Avaliação do Estado Nutricional do Estudantes e Educação Nutricional.

2006 - 2007

Serviço Social do Comércio - Ceará

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário Extracurricular, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio na área de serviços de alimentação. As principais atividades desenvolvidas: Controle Higiênico-Sanitário, Acompanhamento do Preparo e da Distribuição das Refeições, Participação no Pedido de Gêneros Alimentícios, Acompanhamento dos Custos, Elaboração do Manual de Boas Práticas e dos Procedimentos Operacionais Padrão (POP?s), Planejamento de Cardápios, Elaboração da Escala Mensal de Trabalho e Educação Nutricional.

2007 - 2007

Unidade Básica de Saúde da Famíla - Projeto Nascente

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário Curricular, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio curricular em Nutrição e Saúde Pública. Principais atividades desenvolvidas: Avaliação e Orientação Nutricional e Acompanhamento do Programa Bolsa-Família e do Programa do Leite.

2009 - 2011

Sistema Municipal de Saúde Escola

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Residente, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista, residente em Saúde da Família e Comunidade, atuando nas Unidades de Saúde da Família.

2010 - Atual

Prefeitura Municipal de Fortaleza

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Fiscal Municipal de VISA, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2016

Prefeitura Municipal de Fortaleza

Vínculo: Preceptor de Estágio, Enquadramento Funcional: Preceptora de Estágio, Carga horária: 30

Outras informações:
Preceptora (supervisora) de Estágio Extracurrilar da aluna: Priscilla Souza Pontes Guedes da Universidade de Fortaleza (UNIFOR). Preceptora nas seguintes atividades: inspeção sanitária nos estabelecimentos que envolvem alimentos; análise de processos sanitários; elaboração de parecer técnico para julgamentos dos autos de infração; análise de manual de boas práticas e procedimentos operacionais padronizados (POP's).

2005 - 2006

Prefeitura Municipal de Fortaleza

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário Extracurricular, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio na área de alimentação escolar, promovendo o acompanhamento da merenda escolar, controle higiênico-sanitário das unidades de alimentação e educação nutricional aos escolares.

2003 - 2003

Universidade Estadual do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna Voluntária, Carga horária: 20

Outras informações:
Participei com aluna voluntária da coleta de dados da pesquisa: Alimentos disponíveis e Estado Nutricional dos escolares em escolas públicas de Fortaleza.