Fernanda Morgana Machado

Farmacêutica com Habilitação em Bioquímica e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), mestrado em Ciência dos Alimentos (UFSC) e MBA em Gestão, Empreendedorismo e Marketing (PUC/RS). Graduanda em Bacharel em Administração pela UNIVALI. Experiência como Técnica de Laboratório há 9 anos nas áreas de gestão de laboratório, tecnologia de alimentos, microbiologia de alimentos e biotério. Atua hoje meio período em modo remoto e horário flexível como Técnica de Laboratório da Usina de Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina. Experiência nas áreas farmacêutica, magistral, nanotecnologia, microbiologia de alimentos e cosmetologia.

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Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2010 - 2012

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: CONTROLE DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ÁGUA DE CONSUMO POR SUBSTÂNCIAS NANOPARTICULADAS,Ano de Obtenção: 2013
Orientador: Cleide Rosana Vieira Batista
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: antimicrobiano, especiarias, óleo essencial..Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Saúde humana e serviços sociais; Atividades profissionais, científicas e técnicas.

Especialização em andamento em Gestão, Empreendedorismo e Marketing

2017 - Atual

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Graduação em Farmácia, Bioquímica - Tecnologia de Alimentos

2007 - 2008

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Acompanhamento da produção de pizzas congeladas
Orientador: Elane Schwinden Prudêncio

Graduação em Farmácia

2004 - 2007

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Potenciais interações entre medicamentos antineoplásicos e de suporte empregados no tratamento dos cânceres de mama e próstata.
Orientador: Cláudia Maria Oliveira Simões

Ensino Médio (2º grau)

1999 - 2001

Colégio Professora Elisabeth Amélia Rodrigues Tomio

Ensino Fundamental (1º grau)

1990 - 1998

Colégio Estadual Hermes Fontes

Formação complementar

2010 - 2010

Modulação Hormonal Bioidêntica. (Carga horária: 9h). , Eficácia Farmácia de Manipulação e Drogaria, EFICÁCIAFARMÁCIA, Brasil.

2010 - 2010

Manipulação de Sorvetes, Iogurtes, Mousses.... (Carga horária: 5h). , Consulfarma, CONSULFARMA, Brasil.

2010 - 2010

Nutrição Esportiva - Tendências Mundiais. (Carga horária: 5h). , Consulfarma, CONSULFARMA, Brasil.

2009 - 2009

Prescrições e Indicações para Nutricionistas. (Carga horária: 7h). , Eficácia Farmácia de Manipulação e Drogaria, EFICÁCIAFARMÁCIA, Brasil.

2009 - 2009

Formulações mais solicitadas pelos Dentistas. (Carga horária: 4h). , Consulfarma, CONSULFARMA, Brasil.

2009 - 2009

Tendências sobre Obesidade no 17 congresso europeu. (Carga horária: 7h). , Eficácia Farmácia de Manipulação e Drogaria, EFICÁCIAFARMÁCIA, Brasil.

2009 - 2009

Princípios de Prescrição de Suplemento Manipulado. (Carga horária: 7h). , Eficácia Farmácia de Manipulação e Drogaria, EFICÁCIAFARMÁCIA, Brasil.

2009 - 2009

Uso de Sup. Nutricionais na Prática Ortomolecular. (Carga horária: 4h). , Consulfarma, CONSULFARMA, Brasil.

2009 - 2009

Nutricosméticos e Micropigmentação. (Carga horária: 4h). , Eficácia Farmácia de Manipulação e Drogaria, EFICÁCIAFARMÁCIA, Brasil.

2009 - 2009

Medicina Quântica. (Carga horária: 3h). , Eficácia Farmácia de Manipulação e Drogaria, EFICÁCIAFARMÁCIA, Brasil.

2007 - 2008

Advanced English Course. (Carga horária: 90h). , Wizard, WIZARD, Brasil.

2007 - 2007

BPF e APPCC. (Carga horária: 48h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2007 - 2007

Farmcacovigilância. (Carga horária: 2h). , Centro de Pesquisas Oncológicas, CEPON, Brasil.

2006 - 2006

Óleos, gorduras e aplicações na indústria. (Carga horária: 5h). , XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, CBCTA, Brasil.

2005 - 2006

Intermediate English Course. (Carga horária: 90h). , Wizard, WIZARD, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Farmácia Hospitalar. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Uso Racional de Fitoterápicos. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2003 - 2004

Basic English Course. (Carga horária: 90h). , Wizard, WIZARD, Brasil.

1998 - 1998

Pacote Office. (Carga horária: 192h). , Escolas SID Informática, SID, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Cosmetologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Fitoterapia.

Participação em eventos

26 Congresso Brasileiro de Microbiologia. DEPURAÇÃO DE Escherichia coli EM BERBIGÃO Anomalocardia brasiliana PROVENIENTES DE FLORIANÓPOLIS - SANTA CATARINA, SOB DIFERENTES NÍVEIS DE SALINIDADE. 2011. (Congresso).

V Congresso Internacional Consulfarma. 2010. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. ANÁLISE SENSORIAL ATRAVÉS DA ESCALA HEDÔNICA HEDÔNICA DE MAIONESES TRADICIONAL, LIGHT E CASEIRA. 2010. (Congresso).

IV Congresso Internacional de Farmácia e Cosméticos. 2009. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

Produções bibliográficas

CIROLINI, A. ; MIOTTO, M. ; MACHADO, F.M. ; SILVEIRA, H. S. ; OGLIARI, P. J. ; VIEIRA, C. R. W. . Evaluation of the Petrifilm? EB and TEMPO EB systems with ISO 21528-2:2004 method for the count of Enterobacteriaceae in milk. Brazilian Journal of Microbiology (Online) , v. 3, p. 771-775, 2013.
BASEGGIO, A. M. ; SILVA, N. K. ; MACHADO, Fernanda Morgana ; MIOTTO, M. ; FRANCO, C. V. ; SERAFIM, R. . Actividad antimicrobiana de nanopartículas de plata (NPAg) contra Escherichia coli en un sistema de filtración. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MACHADO, Fernanda Morgana ; VIEIRA, C. R. W. ; MIOTTO, M. ; SILVA, N. K. . Microbial control of drinking water with the use of silver nanoparticles. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
BASEGGIO, A. M. ; SILVA, N. K. ; MIOTTO, M. ; VIEIRA, C. R. W. ; MACHADO, Fernanda Morgana . MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF COMMERCIAL DEHYDRATED DOG FEEDS SOLD IN BULK. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BEIRAO, L. H. ; BRAGION, M. L. L. ; BRAGION, Daniela Mariana de Lima ; MACHADO, Fernanda Morgana . ANÁLISE SENSORIAL ATRAVÉS DA ESCALA HEDÔNICA DE MAIONESES TRADICIONAL, LIGHT E CASEIRA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MACHADO, Fernanda Morgana ; SOARES, M. . Valorização de resíduos agroindustriais: elaboração de geléia de casca de café. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MACHADO, Fernanda Morgana ; ALEXANDRE, R. F. ; SIMOES, C. M. O. ; ELI, D. ; VIEIRA, R. C. F. . Avaliação da potencial interferência do uso concomitante de medicamentos fitoterápicos e plantas medicinais com medicamentos antineoplásicos e medicamentos de suporte na adesão ao tratamento de pacientes atendidos no CEPON/SC. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

MACHADO, F.M. . Treinamento de Boas Práticas de Fabricação e APPCC. 2015.

MACHADO, F.M. . Consultoria geral: Restaurante Super Assados. 2013.

MACHADO, Fernanda Morgana . Implantação do Sistema de Gestão da Qualidade na Empresa SUPER SALGADOS. 2012.

Projetos de pesquisa

2010 - Atual

Avaliação da eficácia de um sistema de desinfecção de água para depuradora de ostras usando nanofilme de prata, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Cleide Rosana Werneck Vieira em 03/04/2013., Descrição: Sistema para desinfecção de água para depuradoras. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Fernanda Morgana Machado - Integrante / Marília Miotto - Integrante / Cleide Rosana Werneck Vieira - Coordenador / CESAR VITORIO FRANCO - Integrante.
2010 - Atual

Processamento e caracterização de superfícies funcionalizadas com nanopartículas antimicrobianas para tratamento de água, Descrição: Utilização de nanotecnologia para desenvolvimento de novos produtos para desinfecção de água de baixo custo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Fernanda Morgana Machado - Coordenador / Cleide Rosana Werneck Vieira - Integrante / CESAR VITORIO FRANCO - Integrante / Dachamir Hotza - Integrante / Murilo Inoccentini - Integrante / Wilson Acchar - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. , Rodovia Admar Gonzaga - até 2024/2025, Itacorubi, 88034000 - Florianópolis, SC - Brasil, Telefone: (48) 37215380

Experiência profissional

2015 - Atual

Centro Universitário Avantis

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 4

2014 - 2014

INSTITUTO FISIOMAR

Vínculo: Horista, Enquadramento Funcional: Professor Horista, Carga horária: 4

Outras informações:
Professora de Cosmetologia no curso Técnico de Estética.

2013 - Atual

RESTAURANTE SUPER ASSADOS

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Consultoria, Carga horária: 10

2011 - 2013

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

2011 - 2012

SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina

Vínculo: Professor horista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

Outras informações:
Professora do Curso Técnico em Aprendizadem Industrial, Turma de Operadores de Processos na Indústrias de Alimentos. Ministrante das disciplinas de Química de Alimentos e Noções de Nutrição.

2009 - 2010

Eficácia Farmácia de Manipulação e Drogaria

Vínculo: Responsável Técnica, Enquadramento Funcional: Farmacêutica, Carga horária: 44

Outras informações:
Função:Visitação médica e nutricional; pesquisa e desenvolvimento de suplementos alimentares; confecção de protocolos para médicos e nutricionistas; vendas; suporte farmacêutico; realização de eventos e cursos.

2008 - 2009

Perdigão Agroindustrial - UI Lages (SC)

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio Obrigatório Área: Garantia da Qualidade Função: Revisão do Manual de BPF, PPHO, HACCP; treinamentos sobre qualidade, segurança alimentar e cartas de controle; análise da legislação vigente; acompanhamento da implantação da ISO 9000, ISO 14000 e OHSAS 18001 e controle de qualidade de matérias-primas e embalagens.

2012 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico de Laboratório/Área, Carga horária: 40

2010 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisador Mestrando, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2007

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio ? Extensão Área: Microbiologia de Alimentos Função: Controle de qualidade microbiológico de alimentos. Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, LABCAL - Laboratório de Análises de Alimentos

2006 - 2007

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Bolsista Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista de Iniciação Científica (CNPQ) Área: Farmacognosia (ONCOLOGIA) Projeto: Estudo do uso de plantas medicinais e/ou medicamentos fitoterápicos como tratamento complementar na oncologia, em pacientes atendidos no Centro de Pesquisas Oncológicas ? CEPON, e as suas implicações clínicas. Função: Atenção farmacêutica, aplicação de questionário previamente validado a pacientes do CEPON escolhidos aleatoriamente, realização de reavaliações trimestrais, análise de dados e pesquisa bibliográfica. Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Ciências Farmacêuticas, Laboratório de Farmacognosia

2006 - 2006

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário Voluntário, Carga horária: 12

Outras informações:
Estágio Voluntário Área: Microbiologia de Alimentos Participação no projeto: Acompanhamento da avaliação microbiológica de ostras (Crassostrea gigas) e águas de cultivo da Baía Sul do município de Florianópolis. Função: Revisão de POP?s, preparo de meios de cultura e avaliação microbiológica de ostras. Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Núcleo de Microbiologia de Alimentos (NUMICAL)

2005 - 2005

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária Iniciação Tecnológica Industrial, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista de Iniciação Científica (CNPQ) ITI ? Iniciação Tecnológica Industrial Área: Biotecnologia Projeto: Desenvolvimento e implementação de estratégias moleculares experimentais visando a produção e aplicação de polihidroxialcanoatos e de celulose, a partir do conhecimento do genoma de Chromobacterium violaceum. Função: Preparo de meios de cultura, ensaios para produção de polímeros e seqüenciamento genético. Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Bioquímica. Laboratório de Bioquímica e Biologia Molecular de Microorganismos

Atividades

08/2007 - 12/2007
Extensão universitária , Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos.,Atividade de extensão realizada, Função: Controle de qualidade microbiológico de alimentos..

2004 - 2004

LABORATORIO CENTRAL DE SAÚDE PÚBLICA

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio curricular não obrigatório Carga horária: 20horas/semana Área: Microbiologia clínica Função: Recepção, registro e preparo das amostras, realizações das técnicas laboratoriais, impressão e emissão de resultados. Laboratório Central de Saúde Pública - LACEN/SC - setor de Bacteriologia.

Atividades

04/2004 - 12/2004
Estágios , Laboratório Central de Saúde Pública.,Estágio realizado, Microbiologia - Setor de Bacteriologia.