Thuanny Rayenne Pereira Martins
Nutricionista Graduada pela Universidade Potiguar - UNP - Natal/RN, Pós-Graduada (especialista) em Nutrição Clínica Funcional, pela Universidade Potiguar - UNP - Natal/RN, Pós-Graduada (especialista) em Saúde Pública com Ênfase em Saúde da Familia e Comunidade pela Faculdade Gran Cursos - Curitiba/PR, Pós Graduanda em Nutrição Escolar pela Facuvale - Faculdade de Minas MG, registrada no Conselho Federal de Nutrição (CRN6), sob número de inscrição 23689. Técnica em Tecnologia em Alimentos formada pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - IFRN.
Informações coletadas do Lattes em 03/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Saúde Pública com Ênfase em Saúde da Familia e Comunidade
2024 - 2025
Gran Cursos
Título: Insenta
Especialização em Nutrição Clínica Funcional
2018 - 2020
Universidade Potiguar, UnP
Título: Uso do Crocus Sativus Para Peformace de Emagrecemento
Graduação em Nutrição
2014 - 2017
Universidade Potiguar, UnP
Título: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUIMICA E AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTES DO HIBISCO (Hibiscus sabdariffa)
Orientador: Denise Maria de Lima e Silva
Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Alimentos
2009 - 2011
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte
Bolsista do(a): Instituto Federal de Educaçao Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, IFRN, Brasil.
Formação complementar
2025 - 2025
Educação Alimentar e Nutricional para professores da educação básica. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2025 - 2025
Alimentação e Nutrição na ELA. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2025 - 2025
Obesidade Infantil: uma visão global da prevenção e controle na tenção pri.. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2025 - 2025
Curso de Atenção Integral às pessoas com infecções sexualmente trasns.. (Carga horária: 90h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2025 - 2025
Curso Qualificação em Plantas Medicinais e Fitoterápicos na Atenção Basica. (Carga horária: 100h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2025 - 2025
Uma Visita virtu à 2° conferência internacional de inovação em saúde. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2025 - 2025
O cuidado de pessoas com HIV/aids na atenção básica. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2025 - 2025
Curso de Qualificação dos profissionais da saúde para aplicação de.. (Carga horária: 140h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2023 - 2023
Curso de Nutrição Aplicada à estética e Saúde da Mulher. (Carga horária: 2h). , Instituto de Nutrição Integrada, INT, Brasil.
2023 - 2023
Curso Psiquiatria Nutricional. (Carga horária: 2h). , Instituto de Nutrição Integrada, INT, Brasil.
2023 - 2023
Curso Comportamento Alimentar e Coaching Nutricional. (Carga horária: 2h). , Instituto de Nutrição Integrada, INT, Brasil.
2017 - 2017
Boas Práticas em Alimentos e Bebidas. (Carga horária: 16h). , Brazil Hospitality Group, BHG, Brasil.
2017 - 2017
Curso Teórico-Prático de Nutrição Esportiva. (Carga horária: 10h). , Instituto de Nutrição Integrada, INT, Brasil.
2017 - 2017
Curso de Microbiota e Suplemetação Nutricional: digestão, absorvição e assi. (Carga horária: 10h). , Instituto de Nutrição Integrada, INT, Brasil.
2016 - 2016
Nutrição Esportiva Avançada. (Carga horária: 5h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.
2016 - 2016
Abordagem Interprofissional na Doença de Alzheimer. (Carga horária: 5h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.
2016 - 2016
Coaching Esportivo: Treinando Emoções Conquistando Vitórias. (Carga horária: 5h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.
2014 - 2014
Gastronomia na Cozinha Brasil. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.
2014 - 2014
Nutrição para o Alto Rendimento Esportivo. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.
Participação em eventos
10° Vitafor Science Congresso. 2024. (Congresso).
VII Jornada Potiguar de Nutrição Funcional. 2024. (Congresso).
Simpósio Fitoterapia Aplicada ao Esporte. 2023. (Simpósio).
Simpósio Nutrigenômica e Nutrigenética. 2023. (Simpósio).
VIII CONGRESSO NORTE E NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVAsrta. 2023. (Congresso).
V CONGRESSO NORTE E NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA. 2019. (Congresso).
IV Jornada Potiguar de Nutrição Funcional. 2018. (Congresso).
I Fórum Estudantil do CA Nutrição. Tema: Perspectivas no mercado de trabalho em nutrição.. 2017. (Outra).
I Forúm Estudantil do CA Nutrição tema: Perspectivas no Mercado do Trabalho em Nutrição. 2017. (Outra).
INSTITUTO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA.Curso Teórico-Prático de Nutrição Esportiva. 2017. (Outra).
INSTITUTO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA.Curso de Microbiota e Suplementação Nutricional: digestão, absorção e assimilação. 2017. (Outra).
V Simpósio, XIII Semana e I Fórum Estudantil de Educação Física e Nutrição UnP. Tema: Tendências Inovadoras na Educação Física e Nutrição.. 2017. (Simpósio).
XVIII Congresso Científico e Mostra de Extensão ? Avanços Tecnológicos e Cidadania: Como Construir Perspectivas Éticas para Novos Tempos. 2016. (Congresso).
II Simpósio de Educação Física e Nutrição da UnP.?Práticas Complementares e Terapêuticas em Educação Física e Nutrição?. 2014. (Simpósio).
EXPOTEC 2010. CONTROLE ALTERNATIVO DE PRAGAS E DOENÇAS EM HORTAS SUSTENTÁVEIS. 2010. (Congresso).
Semana de Educação para a vida, Meio Ambiente, Arte, Cultura e Desportos.PRODUZINDO SABÃO E AJUDANDO O MEIO AMBIENTE. 2010. (Oficina).
Semana de Educação para a vida, Meio Ambiente, Arte, Cultura e Desportos.APRENDENDO A TRANSFORMAR OS ALIMENTOS. 2010. (Oficina).
Produções bibliográficas
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MARTINS, T. R. P. . Controle Alternativo de Pragas e Doenças em Hortas Sustentáveis. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Histórico profissional
Experiência profissional
2017 - 2017
HOTEL GOLDEN TULIPVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária em Nutrição
Outras informações:
? Supervisão do preenchimento de planilhas das condições de higiene da cozinha de produção e manipuladores; Verificação das validades dos alimentos e bebidas; verificação dos produtos químicos; produção de saquinhos para a coleta das amostras do café da manhã com isso certificando ao consumidor maior garantia e qualidade na segurança dos alimentos; verificação aleatória dos frigobar dos apartamentos; Realização de trabalho técnico com o tema PVPS (Primeiro que vence, primeiro que sai), voltado ao funcionários manipuladores de alimentos; Supervisionar a etiquetagem correta, e anotação das temperaturas dos alimentos; Encarregada pelo recebimento dos alimentos, verificando as temperaturas adequada de cada produto.
2017 - 2017
ESCOLA ESTADUAL ATHENEU NORTERIOGRANDENSE - NATAL-RNVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária em Nutrição
Outras informações:
Monitoramento de entrada dos alimentos perecíveis, não-perecíveis e semi-perecíveis; Elaboração de cardápios semanais; Elaboração de boas práticas com as merendeiras, Elaboração de atividades e práticas nutricionais
2017 - 2017
CENTRO INTEGRADO DE SAÚDE - NATAL-RNVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária em Nutrição
Outras informações:
Clinica ambulatorial; Prescrição de exames e Elaboração de Planejamento Alimentar.
2017 - 2017
HOSPITAL MUNICIPAL DE NATAL DR. NEWTON NAVARROVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária em Nutrição
Outras informações:
Ferramentas de triagem; Avaliação de pacientes; Evolução clinica e nutricional; Auto hospitalar; Trabalho com dietas enterais na UTI.
2017 - 2017
UBS Dr. Antônio Ferreira de Silva - Jardim Planalto - Parnamirim-RNVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária em Nutrição
Outras informações:
Preenchimento de fichas do Cadastro do Bolsa Família; Atividades de educação nutricionais; Orientação nutricional com os grupos Hiperdia, Gestantes e SISVAN.
2013 - 2014
Paróquia de Nossa Senhora das Dores - Itaú-RNVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Secretária Paroquial
Outras informações:
Atendimento ao público (presencial e virtual); Controle de Agenda do Pároco; Controle de Agenda dos Sacramentos e Eventos realizados pela Igreja e Documentação Paroquial.
2011 - 2011
Restaurante PopularVínculo: Estágio em Tec. de Alimentos, Enquadramento Funcional: Estagiaria
Outras informações:
Analista das condições de higiene e segurança alimentar
2010 - 2010
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista
Outras informações:
Estudo e pesquisa feito em horta do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande Do Norte ? IFRN, campus de Pau dos Ferros/RN, originando o tema de pesquisa: Controle Alternativo de Pragas e Doenças em Hortas Sustentáveis.
Atividades
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06/2010 - 12/2010
Pesquisa e desenvolvimento, IFRN Campus Pau dos Ferros.Linhas de pesquisa
2021 - 2024
Mercantil RealVínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4
Outras informações:
SERVIÇOS DE CONSULTORIA EM CONTROLE DE QUALIDADE DOS ALIMENTOS EM SUPERMERCADO
2020 - Atual
La BelleVínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10
2025 - Atual
Prefeitura Municipal de Umarizal/RNVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Escolar, Carga horária: 40
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