Etyéle Bastos Marques

Formação complementar

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Organização de eventos

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• ARENHART, M. ; BALBINOT, E. L. ; BATISTA, C. P. ; PROCHNOW, L.R. ; MARQUES, E. B. ; PORTELLA, E.A. ; BLASI, T.C. . A REALIDADE DAS GORDURAS TRANS: CONHECIMENTO OU DESCONHECIMENTO. Disciplinarum scientia. Série ciências da saúde , v. 10, p. 59-68, 2009.

• MARQUES, E. B. ; GUINDANI, V. . A EDUCAÇÃO ALIMENTAL E NUTRICIONAL COMO INFLUÊNCIA NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE CRIANÇAS E JOVENS. In: XX CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN, 2023, Cuenca, Equador. Archivos Latinoamericanos de Nutrición. Universidad de Cuenca: Angélica Ochoa Avilés, 2023. v. 73.

• MARQUES, E. B. ; ROMERO, L.D. ; SOUZA, M. A. . Estudo da utilização de diferentes métodos de aprendizagem de educação nutricional em escolas. In: III Simpósio Integrado dos PPGs UNIPAMPA/ Campus Uruguaiana, 2019, Uruguaiana. III Simpósio Integrado dos PPGs UNIPAMPA/Campus Uruguaiana, 2019.

• MARQUES, E. B. ; CAMPOS, P. A. . Prevalência de sobrepeso e obesidade de crianças e adolescentes na cidade do Porto, Portugal. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitória, Espírito Santo. ANAIS do XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2014 - Saúde Coletiva, 2014. v. 6.

• MARQUES, E. B. ; SANTOS, J.P. ; BASSO, C. ; MEDINA, V. B. . Comparação de Custos Per Capita de Refeições em um Restaurante Popular. In: VI Jornada, VIII Semana Acadêmica, III Jornada da Empresa Júnior e II Mostra de Trabalhos Científicos do Curso de Nutrição da UFCSPA, 2011, Porto Alegre,RS. Anais da VI Jornada, VIII Semana Acadêmica, III Jornada da Empresa Júnior e II Mostra de Trabalhos Científicos do Curso de Nutrição da UFCSPA, 2011.

• MARQUES, E. B. ; FRANCHI, D. F. B. ; OLIVEIRA, K. B. ; SANTOS, D. S. D. ; GENRO, A. L. G. ; MORAIS, A. M. ; COPETTI, C. . Educação Nutricional e Alimentar em crianças do Ensino Fundamental. In: XV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2011, Santa Maria, RS. Anais do XV SEPE, 2011.

• MARQUES, E. B. ; MATTOS, K. M. ; CEREZER, J. O. ; MARTINI, D. R. F. V. ; GARCIA, S. G. S. ; ANVERSA, T. M. ; BLUMKE, A. C. ; SILVA, R. M. . Prevalência de Obesidade, Hipertensão Arterial e Diabetes Mellitus em uma Unidade de Saúde de Santa Maria. In: XV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2011, Santa Maria, RS. Anais do XV SEPE, 2011.

• MARQUES, E. B. ; Balbinot, E.L. ; ARENHART, M. ; BATISTA, C. P. ; PORTELLA, E.A. ; PROCHNOW, L.R. ; BLASI, T.C. . Consumo de diferentes tipos de óleos, preferências e conhecimento dos seus efeitos sobre o organismo por consumidores que frequentam supermercados em Santa Maria, RS. In: X Jornada de Terapia Nutricional e de Nutrologia do HCPA, 2011, Porto Alegre,RS. Anais da X Jornada de Terapia Nutricional e de Nutrologia do HCPA, 2011.

• MARQUES, E. B. ; Balbinot, E.L. ; ARENHART, M. ; BLASI, T.C. ; MATTOS, K. M. ; PORTELLA, E.A. . Conhecimento sobre gordura trans por consumidores que frequentam supermercados em Santa Maria, RS. In: 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas, SP. Anais do 8º SLACA, 2009.

• MARQUES, E. B. ; DAMIN, C.J. . ANÁLISE DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: MELHORIAS, AVANÇOS E DEBILIDADES. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARQUES, E. B. ; DAMIN, C.J. . PROGRAMA NACIONAL DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE): HISTÓRICO, AVANÇOS E NECESSIDADES. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MARQUES, E. B. . Experiências em educação nutricional com crianças na cidade do Porto-Portugal. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARQUES, E. B. ; ARENHART, M. ; Balbinot, E.L. ; BATISTA, C. P. ; PORTELLA, E.A. ; PROCHNOW, L. ; BLASI, T.C. . Consumo de diferentes tipos de óleos, preferências e conhecimento dos seus efeitos sobre o organismo por consumidores que frequentam supermercados em Santa Maria, RS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARQUES, E. B. ; SANTOS, J.P. ; BASSO, C. ; MEDINA, V. B. . Comparação de Custos Per Capita de Refeições em um Restaurante Popular. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARQUES, E. B. ; FRANCHI, D. F. B. ; OLIVEIRA, K. B. ; SANTOS, D. S. D. ; GENRO, A. L. G. ; MORAIS, A. M. ; COPETTI, C. . Educação nutricional e alimentar em crianças do ensino fundamental. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MARQUES, E. B. ; BLASI, T.C. ; Balbinot, E.L. ; ARENHART, M. ; PORTELLA, E.A. ; MATTOS, K. M. . Conhecimento sobre gordura trans por consumidores que frequentam supermercados em Santa Maria, RS. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MARQUES, E. B. . Capacitação em Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. 2019. .

• MARQUES, E. B. . Capacitação em Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. 2019. .

Projetos de pesquisa

• 2019 - 2020

  Estudo da utilização de diferentes métodos de aprendizagem de educação nutricional em escolares, Descrição: A educação alimentar e nutricional aplica-se como uma das principais estratégias de combate aos problemas alimentares e nutricionais atuais. A escola torna-se o local propício para a implementação da educação nutricional, sendo essencial na formação dos valores, hábitos e estilos de vida dos educandos. A mudança de hábitos alimentares requer um processo de aprendizagem, o qual é otimizado com a utilização de recursos multissensoriais, favorecendo a consolidação do aprendizado. O objetivo deste projeto é avaliar diferentes métodos de educação nutricional na consolidação do conhecimento sobre alimentação saudável em escolares. As crianças serão divididas em três grupos de 50 alunos cada, com mesma faixa etária, entre sete e dez anos de idade, utilizando um método diferente de educação nutricional para cada grupo. Para avaliar o conhecimento prévio e o conhecimento adquirido com as atividades, será utilizado um questionário idêntico a todos os grupos. Espera-se que todos os alunos aprendam sobre o tema, sobretudo o grupo com a atividade multissensorial. E com isso, obtenha-se comprovação científica da diferença de aprendizado na educação alimentar com diferentes estratégias, a fim de facilitar o trabalho dos educandos e nutricionistas nas escolas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) . , Integrantes: Etyele Bastos Marques - Coordenador / Leonardo Dabul Romero - Integrante / Mauren Assis de Souza - Integrante.