Hugo Leonardo Crisóstomo Salgado

Possui Doutorado em Biotecnologia pela Universidade Federal do Pará (2016); Pós-Doutorado em Química orgânica de biomoléculas pelo PPGBAIP/ICB/UFPA (2016); Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará (2010); Especialização em Tecnologia de produtos de origem animal pela Universidade Estadual do Pará (2002) e Graduação em Química Industrial pela Universidade Federal do Pará (2001). Experiência na indústria de Alimentos e bebidas, atuando no controle de qualidade (físico-químico e microbiológico), desenvolvimento de produtos e processos de produção, treinamento de equipes em BPF's, POP's e APPCC. Elaboração e coordenação de projetos agroindustriais e de bioeconomia voltados ao desenvolvimento social e conservação da floresta em pé, com trabalhos voltados às comunidades, cooperativas e associações de produtores extrativistas naturais da floresta amazônica paraense, como Programa Pobreza e Meio Ambiente da Amazônia (POEMA/UFPA), Inova Amazônia (SECTETI-Pa/SEBRAE). Atuou como pesquisador PCI-DB do Museu Paraense Emílio Goeldi/CCTE (2017) e no Grupo de Biotransformações do LabIsisBio/CCNT/UFPA (2016). Química Orgânica de biomoléculas, com enfase em metabolômica e lipidômica de produtos naturais e processos cromatográficos de separação (CCC, HPLC, Chromatotron, TLC) e de análise (GC/MS, HPTLC) de metabólitos e produtos de interesse comercial e industrial. Biotecnologia e bioquímica aplicada a sementes oleaginosas e compostos orgânicos na produção de metabólitos através de processos fermentativos e de hidrólise enzimática de lipídios. Têm experiência em docência de nível Superior nas áreas de Química Geral, química orgânica, inorgânica e analítica, além de práticas de química experimental e Biotecnologia, na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos atuando na docência em cursos tecnológicos de química, processamento e produção de alimentos de origem animal e vegetal, bem como no planejamento, gestão e desenvolvimento de projetos, produtos e processos tecnológicos e sistemas de controle da Qualidade na indústria de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 23/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em BIOTECNOLOGIA

2011 - 2015

Universidade Federal do Pará
Título: Produção biotecnológica de ácidos graxos padrões ou de seu concentrado a partir do óleo de andiroba (Carapa guianensis Aublet), em escala preparativa.
Alberdan Silva Santos. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: carapa guianensis; andiroba; ácidos graxos; hidrólise enzimática.Grande área: Ciências Biológicas

Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

2005 - 2010

Universidade Federal do Pará
Título: Sobremesa Láctea de cupuaçu (Theobroma grandiflorum schum): desenvolvimento e estudo da vida de prateleira
, Ano de Obtenção: 2010.Lúcia de Fátima Henriques Lourenço.Palavras-chave: Cupuaçu; vida de prateleira.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Especialização em Tecnologia de Produtos de origem Animal

2001 - 2002

Universidade Estadual do Pará
Título: Qualidade físico-química e microbiológica do Pirarucu (Arapaima gigas), seco e salgado, comercializado no município de Belém
Orientador: Lúcia de Fátima Henriques Lourenço

Graduação em Química Industrial

1996 - 2001

Universidade Federal do Pará
Título: Determinação Espectrofotométrica de Arsênio em Rochas da Serra do Navio
Orientador: Simone de Fátima Pinheiro Pereira

Pós-doutorado

2016 - 2016

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica.

Formação complementar

2012 - 2012

Método lógico de redação científica internacional. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2003 - 2003

Ferramentas de qualidade Total da Agroindústria. (Carga horária: 40h). , Cooperativa Mista Integração Agroindustrial das Comunidades Rurais Amazônia, POEMACOOP, Brasil.

2003 - 2003

Iniciando um pequeno grande negócio. (Carga horária: 30h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Pará, SEBRAE/PA, Brasil.

2001 - 2001

Elaboração de projetos e técnicas de pesquisa. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2000 - 2000

Cromatografia Industrial. (Carga horária: 6h). , Associação Brasileira de Química, ABQ, Brasil.

2000 - 2000

estágio Curricular. (Carga horária: 960h). , Centrais Elétricas do Norte do Brasil SA., ELETRONORTE, Brasil.

1997 - 1997

Espectroscopia no infravermelho e suas aplicações. (Carga horária: 6h). , Associação Brasileira de Química, ABQ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Biotecnologia.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química de produtos Naturais.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

VII Seminário do Programa de Capacitação Institucional do Museu Paraense Emílio Goeldi: Pegadas do Homem na Amazônia.?Investigação do perfil metabólico de espécies de Dipteryx odorata (Aubl.) Wild. (cumaru) com grande potencial de produção de cumarina como fixador de uso na indústria cosmética?. 2017. (Seminário).

62° CONGRESSO BRASILEIRO DE GENÉTICA. GENOTOXICITY AND CYTOTOXICITY OF ANDIROBA OIL (CARAPA GUIANENSIS) IN NATURA AND NANOSTRUCTURED. 2016. (Congresso).

XX SINAFERM. OBTENÇÃO DO CONCENTRADO DE ACILGLICERÓIS DO ÓLEO DEANDIROBA, POR CROMATOGRAFIA EM CONTRA-CORRENTE, E SUAHIDRÓLISE ENZIMÁTICA PARA PRODUÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS LIVRES.. 2015. (Congresso).

II Workshop Biodiversa 2G.Processos e metodologias voltados para a produção de metabólitos e enzimas, parte 4.. 2014. (Encontro).

5 Congresso Brasileiro de Biotecnologia. Andiroba oil: a strategic approach to detect antioxidant activity in different lipid groups by TLC.. 2013. (Congresso).

4 Congresso Brasileiro de BIotecnologia. Application of biotechnological techniques in the production and analysis of andiroba oil.. 2012. (Congresso).

XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Sobremesa Láctea de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum), desenvolvimento e estudo da vida de prateleira.. 2010. (Congresso).

V WORKSHOP DE QUÍMICA E MEIO AMBIENTE. 2008. (Encontro).

Seminário: Agroindústria comunitária na Amazônia e o desafio da sustentabilidade. 2003. (Oficina).

XLI CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA. DETERMINAÇÃO ESPECTROFOTOMÉTRICA DE ARSÊNIO EM ROCHAS DA SERRA DO NAVIO NO AMAPÁ. 2001. (Congresso).

XL CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA. DETERMINAÇÃO ESPECTROFOTOMÉTRICA DE ARSËNIO EM PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS DE TOMATE USANDO UM NOVO SOLVENTE PARA O DIMETILDITIOCARBAMATO DE PRATA. 2000. (Congresso).

IV Semana de Química Industrial e Engenharia Química. 1997. (Encontro).

XXXVII Congresso Brasileiro de Química. 1997. (Congresso).

Tecnologia de alimentos. 1996. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Jaisielle Kelem França Benjamim

SANTOS, A. S.;SALGADO, H. L. C.; Monteiro, R. M.; Dos Santos, V. B.. "Aplicação de técnica de metabolômica na investigação de marcadores quimiotaxonômica em espécies de Leguminosae". 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Edinaldo da Silva Andrade

SANTOS, A. S.;SALGADO, H. L. C.; Correa, M. J. C. "Investigação sistemática do pefil metabólico de fungos endofíticos de Crinum americanum (Amarillydaceae)". 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Universidade Federal do Pará.

Produções bibliográficas

MELO, KARINA MOTTA ; OLIVEIRA, LUIZ FERNANDO SILVA ; DA ROCHA, ROSSINEIDE MARTINS ; FERREIRA, MARIA AUXILIADORA PANTOJA ; FASCINELI, MARIA LUIZA ; MILHOMEM-PAIXÃO, SUSANA SUELY RODRIGUES ; GRISOLIA, CESAR KOPPE ; SANTOS, ALBERDAN SILVA ; SALGADO, HUGO LEONARDO CRISÓSTOMO ; MUEHLMANN, LUIZ ALEXANDRE ; AZEVEDO, RICARDO BENTES ; PIECZARKA, JULIO CESAR ; NAGAMACHI, CLEUSA YOSHIKO . Andiroba oil and nanoemulsion (Carapa guianensis Aublet) reduce lesion severity caused by the antineoplastic agent doxorubicin in mice. BIOMEDICINE & PHARMACOTHERAPY , v. 138, p. 111505, 2021.
PORFÍRIO'DIAS, CLARA L. ; MELO, KARINA M. ; BASTOS, CARLOS E. M. C. ; FERREIRA, TÁSSIA A. A. ; AZEVEDO, LUANA F. C. ; Salgado, Hugo L. ; SANTOS, ALBERDAN S. ; RISSINO, JORGE D. ; NAGAMACHI, CLEUSA Y. ; PIECZARKA, JULIO C. . Andiroba oil ( Carapa guianensis Aubl) shows cytotoxicity but no mutagenicity in the ACPP02 gastric cancer cell line. JOURNAL OF APPLIED TOXICOLOGY , v. 3966, p. 3966, 2020.
MELO, KARINA MOTTA ; FASCINELI, MARIA LUIZA ; MILHOMEM-PAIXÃO, SUSANA SUELY RODRIGUES ; GRISOLIA, CESAR KOPPE ; SANTOS, ALBERDAN SILVA ; SALGADO, HUGO LEONARDO CRISÓSTOMO ; MUEHLMANN, LUIS ALEXANDRE ; AZEVEDO, RICARDO BENTES ; PIECZARKA, JULIO CESAR ; NAGAMACHI, CLEUSA YOSHIKO . Evaluation of the Genotoxic and Antigenotoxic Effects of Andiroba ( Carapa guianensis Aublet) Oil and Nanoemulsion on Swiss Mice. Journal of Nanomaterials , v. 2018, p. 1-8, 2018.
WANZELER, ANA MÁRCIA VIANA ; JÚNIOR, SERGIO MELO ALVES ; GOMES, JESSICA TEIXEIRA ; GOUVEIA, EDUARDO HENRIQUE HERBSTER ; HENRIQUES, HIGOR YURI BEZERRA ; CHAVES, ROSA HELENA ; SOARES, BRUNO MOREIRA ; SALGADO, HUGO LEONARDO CRISÓSTOMO ; SANTOS, ALBERDAN SILVA ; TUJI, FABRÍCIO MESQUITA . Therapeutic effect of andiroba oil (Carapa guianensis Aubl.) against oral mucositis: an experimental study in golden Syrian hamsters. CLINICAL ORAL INVESTIGATIONS (PRINT) , v. 2017, p. 1-11, 2017.
MILHOMEM-PAIXÃO, SUSANA SUELY RODRIGUES ; FASCINELI, MARIA LUIZA ; MUEHLMANN, LUIS ALEXANDRE ; MELO, KARINA MOTTA ; SALGADO, HUGO LEONARDO CRISÓSTOMO ; JOANITTI, GRAZIELLA ANSELMO ; PIECZARKA, JULIO CESAR ; AZEVEDO, RICARDO BENTES ; SANTOS, ALBERDAN SILVA ; GRISOLIA, CESAR KOPPE . Andiroba Oil ( Carapa guianensis Aublet) Nanoemulsions: Development and Assessment of Cytotoxicity, Genotoxicity, and Hematotoxicity. JOURNAL OF NANOMATERIALS , v. 2017, p. 1-11, 2017.
MILHOMEM-PAIXAO, S. S. R. ; ROLL, M. M. ; FASCINELI, M. L. ; PIECZARKA, J. C. ; HUGO L. C. SALGADO ; SANTOS, A. S. ; GRISOLIA, C. K. . The lipidome, genotoxicity, hematotoxicity and antioxidant properties of andiroba oil from the Brazilian Amazon. GENETICS AND MOLECULAR BIOLOGY (ONLINE VERSION) , v. 39, p. 248-256, 2016.
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SALGADO, HUGO ; LOURENÇO, LÚCIA ; SOUSA, CONSUELO ; ARAÚJO, EDER . DESSERT MADE FROM CUPUASSU FRUIT ON EASTERN AMAZON: PREPARATION AND SHELF LIFE. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , v. 1, p. no-no, 2012.
Hugo L. C. Salgado ; SANTOS, A. S. ; Laíza Conceição ; Raimundo Barbosa ; Antônio Carvalho . OBTENÇÃO DO CONCENTRADO DE ACILGLICERÓIS DO ÓLEO DE ANDIROBA, POR CROMATOGRAFIA EM CONTRA-CORRENTE, E SUA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA PARA PRODUÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS LIVRES.. In: XX SINAFERM, 2015, Fortaleza. ANAIS DO SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS - XX SINAFERM - XI SHEB, 2015. v. 1.
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SALGADO, H. L. C. . DETERMINAÇÃO ESPECTROFOTOMÉTRICA DE ARSËNIO EM ROCHAS DA SERRA DO NAVIO NO AMAPÁ. In: XLI Congresso Brasileiro de Química, 2001, PORTO ALEGRE. ANAIS DO XLI CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2001.
SALGADO, H. L. C. ; MORGADO, J. P. ; PEREIRA, S. F. P. ; ROSA, J. C. . DETERMINAÇÃO ESPECTROFOTOMÉTRICA DE ARSËNIO EM PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS DE TOMATE USANDO UM NOVO SOLVENTE PARA O DIMETILDITIOCARBAMATO DE PRATA. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2000, RECIFE. ANAIS DO XL CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2000.
SANTOS, A. S. ; SALGADO, H. L. C. . Lipidomic Profile of Rhodotorula toruloides by GC/MS and Antioxidant Capacity of the Oil by DPPH and TLC-Plate Methods. South African Journal Of Chemistry-Suid-Afrikaanse Tydskrif Vir Chemie , 2022.
HUGO L. C. SALGADO . 'Investigação do Perfil metabólico de espécies de Dipteryx odorata (Aubl.) Wild. (cumaru) com grande potencial de produção de cumarina como fixador de uso na indústria cosmética'. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SALGADO, H. L. C. . Perfil de ácidos graxos de interesse comercial do óleo de andiroba oriundo da seis mesorregiões do estado do Pará.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SALGADO, H. L. C. ; GOBIRA, R. ; ANDRADE, E. ; SANTOS, A. S. . Influência das condições experimentais na obtenção de óleo de andiroba por processo de puba.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SALGADO, HUGO . ?Potencial biotecnológico de lipídeos presentes em sementes amazônicas: andiroba?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MILHOME-PAIXAO, S. S. S. ; PIECZARKA, JULIO CESAR ; SALGADO, H. L. C. ; SANTOS, ALBERDAN ; GRISOLIA, CESAR KOPPE . GENOTOXICITY AND CYTOTOXICITY OF ANDIROBA OIL (CARAPA GUIANENSIS) IN NATURA AND NANOSTRUCTURED. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALGADO, H. L. C. . Processos e metodologias voltados para a produção de metabólitos e enzimas.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SALGADO, H. L. C. ; SANTOS, A. S. . Andiroba Oil: a strategic approach to detect antioxidant activity in different lipid groups by TLC.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HUGO L. C. SALGADO ; BERKOV, S. ; SANTOS, A. S. . Application of biotechnological techniques in the production and analysis of andiroba oil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

SALGADO, H. L. C. . Suco verde Liofilizado em pó. 2021.

SALGADO, H. L. C. . Suco verde Liofilizado em pó. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HUGO L. C. SALGADO . Estágio a Docência na Disciplina Química Bioorgânica e Biotecnologia geral/ICEN-UFPA. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

HUGO SALGADO . Ciência e Tecnologia de Frutas. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

HUGO SALGADO . Processamento de Laticínios. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

HUGO SALGADO . Tecnologia de processamento de produtos de origem animal e vegetal.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

HUGO SALGADO . Dimensionamento de produção e equipamentos e legislação vigente.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2010 - 2016

Integração dos grupos de pesquisa em rede para a geração de bioprocessos e bioprodutos, formação de recursos humanos e aumento da massa crítica em biotecnologia na Amazônia. CNPq Edital/Chamada n: 066/2009 - MCT/CNPq/FNDCT-AÇÃO TRANSVERSAL/CT-AMAZÔNIA/CT, Descrição: Este projeto trata da integração em rede de técnicas avançadas de biotecnologia para a geração de produtos da andiroba com vista a sua aplicação biotecnológica... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Hugo Leonardo Crisóstomo Salgado - Integrante / Alberan Silva Santos - Coordenador.
2010 - 2013

Desenvolvimento de CTI na geração de insumos da andiroba para aplicação na Indústria de cosméticos no Estado do Pará, Descrição: Controle microbiológico na fermentação responsável pelo processo de produção de óleo de andiroba. Desenvolvimento tecnológico no processamento dos insumos, Avaliação sazonal da composição química de óleos e extratos, Padronização e estabilização de extratos e óleos regionais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Hugo Leonardo Crisóstomo Salgado - Integrante / Alberan Silva Santos - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2009 - 2012

CARACTERIZAÇAO BOTÂNICA E FISICO-QUÍMICA DE MÉIS PRODUZIDOS NA REGIAO DA TRANSAMAZÔNICA-PARÁ.: ELEMENTO PARA O DESENVOLVIMENTO DO ARRANJO PRODUTIVO DA CRIAÇAO DE ABELHAS INDIGENAS NA AGRICULTURA FAMILIAR, Descrição: Este projeto visou o desenvovlimento de um plano de trabalho de um aluno de mestrado o qual desenvolverá um processo de produçao de bebidas fermentadas a partir de mel silvestre, e também o isolamento da flora microbiana para estudo do potencial de usos destes microorgansmos na fermentaçao de méis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Hugo Leonardo Crisóstomo Salgado - Integrante / Alberan Silva Santos - Coordenador / RAIMUNDO NONATO DA SILVA BARBOSA JUNIOR - Integrante / SILVANA FERNANDES ARAUJO - Integrante.
2006 - 2011

Monitoramento e Diagnóstico de Hidrelétricas da Amazônia, Descrição: O projeto consistiu em monitorar e diagnosticar a influência e a capacidade de produção e emissão de gases de efeito estufa dos lagos formados pelas hidrelétricas da Eletronorte, através de coletas em campo e análises de amostras de água e sedimentos por meio de ensaios espectrofotométricos (ultra-violeta e cromatografia gasosa) e físico-químicos (pH, acidez, turbidez, etc.); e Biológicos (incidência de algas e microorganismos).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Hugo Leonardo Crisóstomo Salgado - Integrante / Augusto Fonseca Saraiva - Coordenador., Financiador(es): Centrais Elétricas do Norte do Brasil - Auxílio financeiro.

Projetos de desenvolvimento

2023 - Atual

Bebida Energética Liofilizada de frutas amazônicas (FINEP - EDITAL CENTELHA 2023), Descrição: Desenvolver o primeiro energético liofilizado em pó da amazônia, feito com açaí, banana e guaraná.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Hugo Leonardo Crisóstomo Salgado - Coordenador.
2022 - Atual

Bebidas Liofilizadas de frutas amazônicas (Edital N 004/2022 - SECTET-PA), Descrição: Desenvolvimento e coordenação executiva e financeira de projeto de inovação tecnológica voltado a bioeconomia de uso de frutas amazônicas como açaí, bacuri, uxi, taperebá, camapu entre outras, como ingredientes em bebidas naturais instantâneas em pó prontas para o consumo, produzidas por meio da tecnologia de liofilização, como forma de agregação de valor as frutas oriundas da floresta e das cadeias produtivas envolvidas no seus usos, seja conservação da floresta em pé e desenvolvimento social das comunidades envolvidas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Hugo Leonardo Crisóstomo Salgado - Coordenador.
2021 - 2022

Suco verde Liofilizado instantâneo de frutas, hortaliças e verduras amazônicas (EDITAL 2021 INOVA AMAZÔNIA - SEBRAE), Descrição: Desenvolver e produzir suco verde liofilizado em pó, como uma forma prática e saudável de consumo de suco verde feito somente de ingredientes 100% naturais da amazônia.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Hugo Leonardo Crisóstomo Salgado - Coordenador.

Prêmios

2012

Trabalho selecionado entre os 08 melhores para apresentação oral no 4 Congresso Brasileiro de Biotecnologia., Associação Brasileira de Biotecnologia.

Histórico profissional

Endereço profissional

Parque de Ciência e Tecnologia Guamá, Espaço Empreendedor. , Avenida Perimetral - S/N - PCT Guamá (andar 3, sala 11), Guamá, 66075750 - Belém, PA - Brasil - Caixa-postal: 66080180, Telefone: (91) 981777022, URL da Homepage:

Experiência profissional

2021 - 2022

Sebrae - Pa

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2020 - Atual

Governo do Estado do Pará

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2020 - Atual

Liovitta Ind Com Alimentos Ltda

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: FOUNDER, Carga horária: 20

Outras informações:
A Liovitta é uma foodtech que atua na área de produção de alimentos Liofilizados.

2019 - Atual

LBR Liofilizações do Brasil

Vínculo: Profissional Liberal, Enquadramento Funcional: Consultor Industrial, Carga horária: 20

Outras informações:
Technological innovation and development of new foods and freeze-dried products. Study of shelf life and nutritional and antioxidant composition, like açaí food and other superfoods.

2018 - Atual

NORTE BRASIL ÁGUAS LTDA

Vínculo: Profissional Liberal, Enquadramento Funcional: Químico Responsável, Carga horária: 20

Outras informações:
Responsável técnico pelo controle de qualidade na produção de água mineral e bebidas mistas (sucos em copo e gelado comestível) a base de água mineral.

2017 - 2018

AÇAÍ WORLD AGRO IND LTDA

Vínculo: Profissional liberal, Enquadramento Funcional: Consultor Industrial, Carga horária: 20

Outras informações:
Consultor industrial na elaboração e implantação de um Projeto Industrial de Fábrica de produtos liofilizados localizada em Benevides-Pa.

2017 - 2017

Museu Paraense Emílio Goeldi

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador PCI-DB, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuou como pesquisador na bioprospecção de biomoléculas de interesse da industria cosmética e alimentícia.

2016 - 2017

Instituto de Ciências Biológicas da UFPA

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador Pós-Doc, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuou como Pesquisador Pós-Doc em Química de Biomoléculas no Programa de Pós-graduação em Biologia de Agentes infecciosos e Parasitários (BAIP/ICB/UFPA).

2011 - 2015

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Aluno Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutorando, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Caracterização química e físico-química de biomoléculas presentes em óleos vegetais, sementes oleaginosas, plantas e frutos amazônicos. Desenvolvimento de processos de separação, identificação e obtenção de metabólitos de interesse comercial.

Atividades

01/2011
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Ciências Biológicas.,Linhas de pesquisa

2010 - 2010

Centro Universitário do Estado do Pará

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 30

Outras informações:
Módulo de Tecnologia de Frutas, ministrado no Curso de especialização em produção, tecnologia e higiene de alimentos.

2009 - 2010

T. M. Ribeiro Ltda

Vínculo: Profissional Liberal, Enquadramento Funcional: Químico Responsável, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuação na produção; no controle de qualidade e no desenvolvimento de novas formulações de refrescos de frutas e água adicionadade sais.

2008 - 2008

Centrais Elétricas do Norte S.A.

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação como pesquisador na coleta e análises de amostras de água e solo dos lagos das hidrelétricas da Eletronorte para quantificação e qualificação da emissão de gases de efeito estufa nesses locais.

2005 - 2005

Centro Federal de Educação Tecnológica do Pará

Vínculo: Contrato temporário, Enquadramento Funcional: Professor visitante

Outras informações:
Atuação como professor modular: Módulo de Tecnologia de processamento de produtos de origem animal e vegetal, com carga horária de 160 horas; Módulo de Dimensionamento de produção e equipamentos e legislação vigente, com carga horária de 40 horas.

2004 - 2005

Escola de Trabalho e Produção do Pará

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Tecnologia Agroindustrial, Carga horária: 30

Outras informações:
ESCOLA DE TRABALHO E PRODUÇÃO DO PARÁ-ETTP. Atuação como professor modular do curso de Técnico em Agroindústria, com as seguintes disciplinas ministradas: Processamento de Alimentos (20hs), Controle de qualidade na indústria de alimentos (20hs); Produção de alimentos minimamente processados (20hs); Processamento de laticínios (30hs); Processamento de carne (20hs), embutidos e defumados(20hs).

2000 - 2004

Programa Pobreza e Meio Ambiente na Amazônia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Técnico Agroindustrial, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
O Programa Pobreza e Meio Ambiente da Amazônia (POEMA) é uma organização não-governamental , sem fins lucrativos, instalada no Campus da Universidade Federal do Pará, com atuação no estudo, planejamento e implantação de unidades industriais de produção de alimentos nas comunidades de associações e cooperativas das regiões produtoras do Estado do Pará e da Amazônia legal, voltados a conservação ambiental da floresta, desenvolvimento social das comunidades envolvidas através de projetos de bioeconomia a partir da identificação do potencial produtivo destas comunidades e cooperativas de produtores da floresta amazônica.

1999 - 2000

Centrais Elétricas do Norte do Brasil

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio supervisionado curricular. Realização de ensaios físico-químicos (índice de acidez, ponto de fulgor, densidade, viscosidade) e espectrofotométricos (espectrometria de chama para metais) em óleos isolantes de turbinas geradoras de eletricidade.

2012 - 2013

TRADIÇÃO IND COM ALIMENTOS LTDA

Vínculo: Profissional Liberal, Enquadramento Funcional: CONSULTOR TÉCNICO INDUSTRIAL, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação no controle de qualidade na produção de polpas de frutas.

2013 - 2014

JUSSARA IND COM ALIMENTOS LTDA

Vínculo: Profissional Liberal, Enquadramento Funcional: Consultor Industrial, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação profissional como consultor técnico no controle de qualidade industrial e desenvolvimento de produtos a base de frutas regionais.