Rodrigo Luiz Targino Dutra
Doutorando do Programa de pós-graduação em Desenvolvimento e Meio Ambiente pela UFPB, Mestre em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela UFPB. Especialista lato sensu em áreas como; Saúde, Gestão, Hospitalidade e Educação. Licenciado em Pedagogia e Biologia, bacharel em Nutrição. Possuo aprofundamento científico e desenvolvimento de pesquisas de forma multidisciplinar inserindo-se nas ciências ambientais, agrárias e da saúde. Na Docência atuo com o uso de ferramentas de simulação (nível designer) e uso de metodologias voltadas ao desenvolvimento de Educação Clinica e Profissional. Em relação as experiências profissionais acumulo cargos de docência e gestão na educação básica dentro da esfera pública, além de perpassar no setor privado pela gestão e docência no ensino técnico e superior em diversos programas de cursos de técnicos e de graduação, em paralelo possuo expertise no assistencialismo em saúde e no gerenciamento de ferramentas públicas de saúde em municípios do estado da Paraíba nos 03 (três) níveis de complexidade.
Informações coletadas do Lattes em 10/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em andamento em DESENVOLVIMENTO E MEIO AMBIENTE EM ASSOCIAÇÃO A REDE PRODEMA
2023 - Atual
Universidade Federal da Paraíba
Marta Maria da Conceição.
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2015 - 2017
Universidade Federal da Paraíba
Título: AVALIAÇÃO DA BIOACESSIBILIDADE DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM FRUTAS PRESENTES NO CERRADO BRASILEIRO., Ano de Obtenção: 2017
Graciele da Silva Campelo Borges.Coorientador: Marciane Magnani. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Especialização em andamento em Gameficação e Jogos de Aprendizagem
2024 - Atual
Especialização em EDUCAÇÃO ESPECIAL E INCLUSIVA, NEUROPSICOPEDAGOGIA INSTITUCIONAL E CLÍNICA
2024 - 2024
FACULDADE DOS VALES
Título: Supervisão e orientação escolar no cerne da educação inclusiva.
Especialização em MBA EXECUTIVO EM GESTÃO COMPETITIVA E BUSINESS INTELLIGENCE (BI)
2023 - 2023
FAI FACULDADES ALTO IGUACU
Título: BUSINESS INTELLIGENCE (BI) NA GESTÃO EDUCACIONAL DE NÍVEL SUPERIOR
Especialização em Orientação Escolar e Supervisão
2020 - 2020
Faculdade Dom Alberto
Título: A INCLUSÃO ESCOLAR SOB A ATUAÇÃO DO ORIENTADOR EDUCACIONAL
Especialização em Gastronomia
2020 - 2020
Sociedade de Ensino Superior Ideal Eireli
Título: CARACTERIZAÇÃO DE POTENCIAL FUNCIONAL DO FRUTO ACHACHAIRÚ COM INTUITO DE DIFUSÃO GASTRONÔMICA
Especialização em Cuidados Paliativos
2019 - 2020
Faculdade Venda Nova do Imigrante
Título: UTILIZAÇÃO DE CREATINA COMO TRATAMENTO PALIATIVO PARA IDOSOS COM PERDA PROGRESSIVA DE MASSA MUSCULAR
Especialização em Nutrição Clinica e Estética
2018 - 2019
Faculdade Metropolitana do Vale do Aço
Título: PERCEPÇÃO DE PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA SOBRE A IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO NOS PROCESSOS DE EMAGRECIMENTO E HIPERTROFIA.
Especialização em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral
2018 - 2019
Faculdade Dom Alberto
Título: APLICAÇÃO DO NUTRITIONAL RISK SCREENING (NRS 2002) EM PACIENTES HOSPITALIZADOS GRAVES
Graduação em Pedagogia
2020 - 2021
Faculdade Ideal de Brasília
Título: O ORIENTADOR EDUCACIONAL COMO SUJEITO DO PROCESSO DE INCLUSÃO ESCOLAR
Graduação em Nutrição
2011 - 2014
Faculdade Internacional da Paraíba
Título: Otimização do processo de desidratação osmótica do Mamão papaya (Carica papaya L.) variedade Golden
Orientador: Carlos Eduardo Vasconcelos de Oliveira
Formação complementar
2024 - 2024
AUTISMO E SELETIVIDADE ALIMENTAR. (Carga horária: 40h). , ABBA CURSOS, ABBA, Brasil.
2024 - 2024
Câncer de mama; Diagnóstico, Cirurgia, Quimioterapia e reabilitação. (Carga horária: 4h). , Desenvolva-se: Ensino e desenvolvimento humano, DESENVOLVA-SE, Brasil.
2020 - 2020
Como Ensinar a Distância. (Carga horária: 180h). , Centro Universitário Leonardo da Vinci, UNIASSELVI, Brasil.
2020 - 2020
GESTÃO DE PESSOAS EM ORGANIZAÇÕES HOSPITALARES. (Carga horária: 60h). , FACULDADE INSTITUTO BRASIL DE ENSINO, IBRA, Brasil.
2020 - 2020
Ética e Humanização em saúde. (Carga horária: 20h). , Laureate Brasil, LAUREATE, Brasil.
2020 - 2020
Pedagogia empresarial. (Carga horária: 240h). , Faculdade Dom Alberto, FDA, Brasil.
2020 - 2020
NOVAS TECNOLOGIAS E MEDIAÇÃO PEDAGÓGICAS. (Carga horária: 60h). , FACULDADE INSTITUTO BRASIL DE ENSINO, IBRA, Brasil.
2020 - 2020
Auditoria em Organizações de Saúde. (Carga horária: 40h). , Faculdade Dom Alberto, FDA, Brasil.
2020 - 2020
Finanças e Gestão Hospitalar. (Carga horária: 120h). , Faculdade Dom Alberto, FDA, Brasil.
2020 - 2020
PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2020 - 2020
Avaliação Nutricional. (Carga horária: 240h). , FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE, IESX_PPROV, Brasil.
2019 - 2020
Programa de Atualização em Medicina Intensiva. (Carga horária: 120h). , Artmed Editora, ARTMED, Brasil.
2019 - 2019
Nutrição e HIV. (Carga horária: 80h). , MUNDIALTEC-EDITORACAO COM. & IMP. LTDA, MCI_FORN, Brasil.
2019 - 2019
Economia Doméstica. (Carga horária: 40h). , Universo Online SA, UOL, Brasil.
2019 - 2019
Nível instrutor em Simulação. (Carga horária: 40h). , Laureate Brasil, LAUREATE, Brasil.
2018 - 2018
Inclusão Social e Diversidade. (Carga horária: 80h). , Faculdade Dom Alberto, FDA, Brasil.
2016 - 2016
Boas práticas em Serviços de alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA-RJ, Inglaterra.
2015 - 2015
Sondagem Nasoenteral. (Carga horária: 20h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.
2013 - 2013
Montagem de Cardápios. (Carga horária: 5h). , Faculdade Internacional da Paraíba, FPB, Brasil.
2013 - 2013
Alimentação fora do lar. (Carga horária: 2h). , Faculdade Internacional da Paraíba, FPB, Brasil.
2013 - 2013
Nutrição Aplicada a Estética. (Carga horária: 10h). , Faculdade Internacional da Paraíba, FPB, Brasil.
2013 - 2013
PNAE: Uma abordagem prática. (Carga horária: 5h). , Faculdade Internacional da Paraíba, FPB, Brasil.
2013 - 2013
Composição corporal do atleta. (Carga horária: 5h). , Faculdade Internacional da Paraíba, FPB, Brasil.
2013 - 2013
Utilização Integral dos Alimentos. (Carga horária: 5h). , Faculdade Internacional da Paraíba, FPB, Brasil.
2013 - 2013
Uso Seguro de Suplementos alimentares. (Carga horária: 2h). , Faculdade Internacional da Paraíba, FPB, Brasil.
2013 - 2013
Tecnologia do Pescado. (Carga horária: 200h). , Plano Nacional de Qualificação, PNQ, Brasil.
2012 - 2012
Pacientes Hospitalizados - Estudos de caso. (Carga horária: 15h). , Faculdade Internacional da Paraíba, FPB, Brasil.
2012 - 2012
Diabetes Mellitus na Adolescência. (Carga horária: 15h). , Faculdade Internacional da Paraíba, FPB, Brasil.
2012 - 2012
Análise Sensorial de Alimentos. (Carga horária: 15h). , Faculdade Internacional da Paraíba, FPB, Brasil.
2011 - 2011
Posturas e Técnicas de Apresentação. (Carga horária: 10h). , Faculdade Internacional da Paraíba, FPB, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Biodisponibilidade.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clinica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Cuidados paliativos.
Organização de eventos
RODRIGO L. T. DUTRA . Viva. 2022. (Congresso).
RODRIGO DUTRA . Giro de Nutrição. 2021. (Congresso).
DUTRA, R. L. T. . XV Semana de Integração e Atualização Profissional. 2020. (Outro).
DUTRA, RODRIGO LUIZ TARGINO . Semana de Integração e Atualização Profissional. 2019. (Outro).
DUTRA, RODRIGO LUIZ TARGINO . XII Fórum Ciêntifico. 2019. (Outro).
DUTRA, R. L. T. . 1º PANUHG (Jornada de produtos alimentícios, Nutrição humana e gastronomia). 2016. (Outro).
CHAVES, M. H. G. ; DUTRA, R. L. T. ; LINS, E. R. C. ; SEIXAS, G. N. ; CAVALCANTE, T. B. V. . V Fórum Cientifico da Faculdade UNPBFPB. 2012. (Outro).
Participação em eventos
X CONGRESSO NORTE NORDESTE MULTIDISCIPLINAR SOBRE O CÂNCER. 2024. (Congresso).
6º Café pedagógico. 2020. (Encontro).
7º Café pedagógico. 2020. (Encontro).
CINASAMA. Apresentação de trabalhos. 2020. (Congresso).
I Encontro on-line do Técnico em Nutrição e Dietética.NUTRIENTES E SISTEMA IMUNE: COMO MELHORAR A IMUNIDADE FRENTE A PANDEMIA DO SARS-cov-2. 2020. (Outra).
XV SIAP.Ventilação mecânica, pronação e alimentação enteral no COVID-19. 2020. (Outra).
CINASAMA. Nutrição Esportiva; avanços e perpectivas. 2019. (Congresso).
IV ENAG.DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE POR EC50 EM PRUNUS SALICINA CULTIVADA ORGANICAMENTE. 2018. (Encontro).
IV ENAG.DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE POR EC50 EM PRUNUS SALICINA CULTIVADA ORGANICAMENTE. 2018. (Encontro).
CINASAMA. Perfil Nutricional dos militares do exército brasileiro do hospital de guarnição de João Pessoa - Paraíba. 2017. (Congresso).
CINASAMA. AVALIADOR DE TRABALHOS. 2017. (Congresso).
I Jornada de Nutrição Clinica.Alimento para os próximos 50 anos. 2017. (Outra).
I Simpósio de combate ao câncer de próstata do HGM.Alimentos funcionais para o combate o câncer de próstata. 2017. (Simpósio).
Semana de Biomedicina.Determinação de microrganismos em manipuladores de alimentos por meio da técnica de swab das mãos. 2017. (Outra).
1º NUTRINF. 1º Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Infantil. 2016. (Congresso).
1º PANUHG.Produtos alimentícios, Nutrição Humana e Gastronomia. 2016. (Encontro).
Dia Mundial em Memória das Vitimas de Acidentes de Trabalho. 2016. (Exposição).
Dia Mundial em Memória das Vitimas de Acidentes de Trabalhos.Dia Mundial em Memória das Vitimas de Acidentes de Trabalhos. 2016. (Encontro).
II CIGCA. II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos. 2016. (Congresso).
II ENAG... 2016. (Encontro).
Mesa Redonda Sobre Pesquisas sobre o Desenvolvimento de Novos produtos Funcionais.Bioacessibilidade de frutas exóticas. 2016. (Encontro).
Simpósio latino americano de Ciência de Alimentos.AVALIAÇÃO DA DEGRADAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DURANTE ARMAZENAMENTO DE POLPA DE FRUTAS TROPICAIS. 2015. (Simpósio).
IV Semana de Atualização Profissional FPB. 2014. (Simpósio).
Dia da Responsabilidade Social: Um caminho dedicado a construção da Cidadania. Atendimento Nutricional. 2013. (Exposição).
Semana de Enfermagem.Doenças Tropicais. 2013. (Seminário).
Dia da Responsabilidade Social.Atendimento Nutricional. 2012. (Outra).
Educação e Saúde com Responsabilidade Social.Atendimento Nutricional. 2012. (Outra).
Educação e Saúde com Responsabilidade Social.Atendimento Nutricional. 2012. (Outra).
Participação em bancas
BARBOSA, E. C. A.; VITORINO, R. M. P. J. A.;DUTRA, R. L. T.. Hipertireoidismo e nutrição uma breve discussão teórica: abordagem nutricional na função da tireoide. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau - João Pessoa.
BARBOSA, E. C. A.; VITORINO, R. M. P. J. A.;DUTRA, R. L. T.. Composição química e principais riscos do consumo de alimentos ultraprocessados por crianças e adolescentes. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau - João Pessoa.
BARBOSA, E. C. A.; VITORINO, R. M. P. J. A.;DUTRA, R. L. T.. Influência da nutrição em mulheres com endometriose. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau - João Pessoa.
BARBOSA, E. C. A.; LEITE, J. F. M. D.;DUTRA, R. L. T.. Alterações gastrointestinais em indivíduos com transtorno do espectro autista e sua relação com o comportamento: uma revisão de literatura. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau - João Pessoa.
SANTOS, A. S.RODRIGO L. T. DUTRA. Efeitos da suplementação de Whey Protein no tratamento coadjuvante do Diabetes Mellitus tipo 2. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
SANTOS, A. S.DUTRA, R. L.. Consumo exacerbado de alimentos processados e ultra processados na população brasileira. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
SANTOS, A. S.RODRIGO L. T. DUTRA. O papel anti-inflamatório da cúrcuma (Cúrcuma longa) no tratamento coadjuvante da endometriose. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
ALVES, J. S. D.;DUTRA, R. L. T.. Tríade da mulher atleta: restrições alimentares e as repercussões negativas á saúde da mulher. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
ALVES, J. S. D.;DUTRA, R. L. T.. Influência das mídias sociais relacionadas aos transtornos alimentares. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
ALVES, J. S. D.;DUTRA, R. L. T.. Análise clínica e nutricional em adolescentes com transtornos alimentares. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
ALVES, J. S. D.;DUTRA, R. L. T.. Creatina: Sinônimo de sobrecarga renal? efeitos da suplementação de creatina na função renal. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
TOSCANO, L. T.; ALVES, J. S. D.;DUTRA, R. L. T.. Eficácia ergogênica do ácido graxo poliinsaturado ômega-3 (W-3 pufa) em práticantes de atividade física: uma revisão integrativa. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
ALVES, J. S. D.;DUTRA, R. L. T.; TOSCANO, L. T.. Efeitos do consumo de suco de uva em praticantes de exercício físico: uma revisão integrativa. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
SANTOS, J. A.; TORRES, R. A.;DUTRA, R. L. T.. Parâmetros nutricionais e dietoterapia em portadores de HIV. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
SANTOS, J. A.; TORRES, R. A.;DUTRA, R. L. T.. A relação do consumo de alimentos contaminados na saúde da sociedade. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
SANTOS, J. A.;DUTRA, R. L. T.; ALVES, J. S. D.. Avanços dietoterápicos e a amenização dos sintomas causadores do Alzheimer: uma revisão de literatura. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
ALVES, J. S. D.;DUTRA, R. L. T.; SANTOS, J. A.. Insegurança alimentar no contexto da pandemia do Covid-19 no Brasil. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
SANTOS, J. A.;DUTRA, R. L. T.; ALVES, J. S. D.. Atuação da faseolamina-phaseoulus Vulgaris L. (Feijão Branco) no tratamento da obesidade. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
TORRES, R. A.;DUTRA, R. L. T.; ALVES, J. S. D.. Aleitamento materno e nutrição complementar: uma relação dialógica. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
ASSIS, T. F. M.; PEIXOTO, R. F.;DUTRA, R. L. T.. Estudo epidemiológico e microbiológico de infecções urinárias em mulheres. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Internacional da Paraíba.
PEIXOTO, R. F.;DUTRA, R. L. T.; PADILHA, I. Q. M.. Envelhecimento e imunidade: uma revisão. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Internacional da Paraíba.
PADILHA, I. Q. M.;DUTRA, R. L. T.. Principais quadros clínicos da Fibrose cística: uma revisão. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Internacional da Paraíba.
ASSIS, T. F. M.; PEIXOTO, R. F.;DUTRA, R. L. T.. A candidíase em mulheres diabéticas. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Internacional da Paraíba.
DUTRA, R. L. T.ASSIS, T. F. M.; LIMA, A. S.. Implicações cardiovasculares em pacientes acometidos pela Covid-19. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Internacional da Paraíba.
AURELIANO, F. S.; ROSA, P. O. A. S.;DUTRA, R. L. T.. Uso da azitromicina no tratamento contra COVID-19. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Internacional da Paraíba.
AURELIANO, F. S.; ROSA, P. O. A. S.;RODRIGO L. T. DUTRA. Alterações hematológicas causadas pela leucemia mieloide aguda (LMA) evidenciadas através de hemograma. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Internacional da Paraíba.
DUTRA, R. L. T.; AURELIANO, F. S.; ROSA, P. O. A. S.. Anemia em mulheres grávidas e bi puerpério: uma revisão bibliográfica. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Internacional da Paraíba.
DUTRA, R. L. T.; AURELIANO, F. S.; ROSA, P. O. A. S.. S. Alves e Rozana A. dos Santos.Fatores ligados a Leucemia Linfóide Crônica e o grau de predominância na sociedade. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Internacional da Paraíba.
DUTRA, R. L. T.AMARAL, D. C. S.; AMORIM, P. O. R.. Terapias e Estratégias Nutricionais em Pacientes com Câncer de Intestino. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
AMARAL, D. C. S.DUTRA, R. L. T.ASSIS, T. F. M.. A importância da intervenção nutricional em pacientes do transtorno do espectro autista. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
ASSIS, T. F. M.DUTRA, R. L. T.SANTOS, A. S.. OBESIDADE INFANTIL. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
DUTRA, R. L. T.; SANTOS, J. A.. Avaliação do desperdício de Alimentos em UAN hospitalar. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
DUTRA, R. L. T.; ANJOS, A. G.; RIBEIRO, V. M. C.. Determinantes da obesidade infantil: um problema de saúde pública. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
TOSCANO, L. T.; TORRES, R. A.;DUTRA, R. L. T.. Z. Félix; Allany T. A. de Souza; Maria L. S. Paiva.A influência da mídia em decorrência nos transtornos alimentares em adolescentes. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
RODRIGO L. T. DUTRA; TOSCANO, L. T.; TORRES, R. A.. A efetividade da suplementação de creatina para praticantes de treinamento resistido: uma revisão integrativa. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
TOSCANO, L. T.;RODRIGO L. T. DUTRA; TORRES, R. A.. Z. Félix; Allany Thayna A. Souza; Maria L. S. Paiva.A influência da mídia em decorrência nos transtornos alimentares em adolescentes. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
TOSCANO, L. T.;DUTRA, RODRIGO LUIZ TARGINO; TORRES, R. A.. G. F. Marques; Marília R. R. Gabriel.Aspectos Nutricionais para minimizar a desnutrição e outras alterações no Parkinson. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
TOSCANO, L. T.; TORRES, R. A.;RODRIGO L. T. DUTRA. C. Nascimento; Joelma A. B. Soares; Rayssa C. L..Dieta Cetogênica e sua eficácia em adultos obesos: uma revisão integrativa. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
TOSCANO, L. T.;DUTRA, RODRIGO LUIZ TARGINO; TORRES, R. A.. L. Santos; Natalia F. O. Nobrega; Byanca V. L..O papel da vitamina D nas doenças endocrinometabólicas: uma revisão sistemática. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
TOSCANO, L. T.; TORRES, R. A.;DUTRA, RODRIGO LUIZ TARGINO. C. Leite; Maria C. S. Oliveira; Thereza B. R. R. P.O papel dos nutrientes na sindrome do ovário policistico e em suas repercussões estéticas. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
TOSCANO, L. T.; TORRES, R. A.;DUTRA, RODRIGO LUIZ TARGINO. C. Brito; Shawênia S. Monteiro; Myllamax B. A.Influência do chá verde (Camellia sinensis) no emagrecimento: uma revisão integrativa. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
DUTRA, R. L. T.OLIVEIRA, C. E. V.; PINTO, M. M.. Estado nutricional e consumo alimentar de idosos cadastrados no programa saúde da família em um bairro em João Pessoa-PB. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
OLIVEIRA, C. E. V.; PINTO, M. M.;DUTRA, R. L. T.. Fatores que interferem no estado nutricional e no consumo alimentar dos idosos residentes no condomínio Cidade Madura da cidade de João Pessoa-PB. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
OLIVEIRA, C. E. V.DUTRA, R. L. T.; PINTO, M. M.. Formulação e caracterização de biscoitos cookies destinados a fins especiais. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
OLIVEIRA, C. E. V.DUTRA, R. L. T.; PINTO, M. M.. Oxidação lipídica em pasta de amendoim. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
OLIVEIRA, C. E. V.DUTRA, R. L. T.; PINTO, M. M.. Formulação e caracterização de queijo coalho simbiótico. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
PINTO, M. M.;OLIVEIRA, C. E. V.DUTRA, R. Nível de satisfação dos funcionários em unidade de alimentação e nutrição hospitalar do município de João Pessoa. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
OLIVEIRA, C. E. V.DUTRA, R. L. T.; PINTO, M. M.. Elaboração e caracterização de cream cheese feito a base de kefir. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
OLIVEIRA, C. E. V.RODRIGO L. T. DUTRA; PINTO, M. M.. Análise microbiológica de camarões e moluscos bivalves comercializado por ambulantes em praias do município de João Pessoa-PB. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.
Orientou
Percepção de praticantes de atividade física sobre a importância da alimentação nos processos metabólicos; ; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva) - Faculdades Alternativas de Santo Augusto; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Efeitos dos probióticos na melhoria da mucosite oral em pacientes com câncer de cabeça e pescoço em tratamento de quimioterapia e radioterapia; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau - João Pessoa; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Correlação multifatorial da Hipolactasia Primária em Adultos; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Infecção do Herpes-vírus Simplex (HSV) e suas diferentes manifestações clínicas; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Alimentos funcionais no controle e prevenção da DM-2; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
G; M; Silva; Oswaldo C; Neto e Wellington F Correia; A importância do controle de qualidade laboratorial na fase pré-analítica; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
O impacto da mídia social na alimentação infantil; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Cuidados Paliativos em Pacientes oncológicos; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
O Papel da Vitamina D no manejo nutricional da obesidade; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Percepção dos cuidadores de idosos acometidos com alzheimer sobre os cuidados relacionados á alimentação e nutrição; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Manejo nutricional associados aos fármacos aplicados para controle da Epilepsia; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Impactos nutricionais em idosos acometidos pela doença de Parkinson; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
REPERCUSSÃO FARMACOLÓGICA DO TRATAMENTO PRIMÁRIO DA EPILEPSIA E SUA CORRELAÇÃO COM A NUTRIÇÃO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Elaboração e caracterização de biscoitos livres de glúten produzidos a partir de amendoim; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Possíveis complicações e sintomatologias nutricionais de pacientes pós cirurgia bariátrica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Terapia nutricional no espectro autista; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Avaliação do potencial antioxidante das polpas de frutas detox comercializadas em João Pessoa; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Manejo dietoterápico na doença de Crohn: uma revisão sobre a inserção de imunomoduladores; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Importância da terapia nutricional enteral na recuperação de pacientes vitimas de queimaduras graves; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Vantagens e desvantagens da aplicação do Nutritional Risk Screening (NRS 2002) como método de triagem e identificação de risco nutricional em pacientes internados; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Elaboração de biscoito proteico vegano; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Terapia Nutricional voltada para a produção de bem-estar e saúde no idoso com sarcopenia; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
; Efeitos da suplementação de creatina em idosos com sindromme sarcopênica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Hábitos alimentares de idosos hipertensos praticantes de atividade fisica; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Avaliação dq qualidade de suplementos de Creatina; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Interferentes nutricionais e psicológicos no acompanhamento de pacientes bariátricos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Recomendações nutricionais no idoso como alternativa de melhoria na saúde e qualidade de vida; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Obtenção e caracterização de bebida tipo iogurte a base de amendoim (Arachis hypogaea); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
A influência da alimentação no tratamento do diabetes e hipertensão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Potencial antioxidante do fruto Achachairú (Garcinea humillis); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Transição nutricional em escolares e sua correlação com a obesidade infantil; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Avaliação ergonômica em Unidade de Alimentação e Nutrição na cidade de João Pessoa; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Atuação do nutricionista no Sistema Único de Saúde; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Microbiota Intestinal e longevidade; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Efeito dos imunomoduladores na doença de Crohn: uma revisão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
O impacto da dieta restritiva na saúde e qualidade de vida; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Obesidade Infantil e os fatores de risco; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Avaliação das preferências alimentares em crianças do 2º ano fundamental em uma escola localizada em João Pessoa; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Elaboração de bebida tipo iogurte obtido de extrato vegetal de castanha de cajú; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Ambulantes de alimentos e segurança alimentar; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
Iatrogenia Nutricional; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Rodrigo Luiz Targino Dutra;
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DUTRA, R. L. T. ; VAZ, L. M. M. . CONDUTA ÉTICA E HUMANÍSTICA PARA COM PACIENTES PORTADORES DA DOENÇA DE ALZHEIMER; UMA NOVA LEMBRANÇA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DUTRA, R. L. T. ; OLIVEIRA, J. P. ; OLIVEIRA, C. E. V. . ANÁLISE SENSORIAL DA OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE SECAGEM OSMÓTICA DO MAMÃO PAPAYA GOLDEN. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DUTRA, R. L. T. . ALTAS TAXAS DE MESÓFILOS E SUAS RESPECTIVAS CONSEQUÊNCIAS PARA SAÚDE HUMANA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DUTRA, R. L. T. ; CAVALCANTE, T. B. V. ; MENEZES, A. S. . ÉTICA NUTRICIONAL NA VIVÊNCIA HOSPITALAR INFANTIL E SUA LIGAÇÃO COM O ESTATUTO DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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OLIVEIRA, J. P. ; DUTRA, R. L. T. ; MELO, R. M. A. . AVALIAÇÃO E EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS E ADOLESCENTES PARTICIPANTES DO PROJETO SOCIAL BOMBEIROS MIRINS SITUADO NO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA - PB. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CAVALCANTE, T. B. V. ; DUTRA, R. L. T. ; MELO, R. M. A. . ESTIMATIVAS DE CONSUMO HÍDRICO, SUPLEMENTAÇÃO E ALIMENTAÇÃO CONVENCIONAL EM ATLETAS DE ALTO NÍVEL DE UMA DETERMINADA ACADEMIA DE JIU-JITSU EM JOÃO PESSOA-PB. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DUTRA, R. L. T. ; CAVALCANTE, T. B. V. ; SILVA, M. . BIOATIVIDADE E PODER ANTIOXIDANTE DE PÉTALAS DE ROSAS DE CORTE: NOVAS PERSPECTIVAS PARA IMPLEMENTAÇÃO NA GASTRONOMIA BRASILEIRA MODERNA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DUTRA, R. L. T. ; OLIVEIRA, C. E. V. . ÍNDICE DE ACIDEZ DE ÓLEOS UTILIZADOS EM REDES DE FAST FOOD NA CIDADE DE JOÃO PESSOA - PARAÍBA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DUTRA, R. L. T. ; LINS, E. R. C. ; CAVALCANTE, T. B. V. ; SEIXAS, G. N. . A ATUAÇÃO DO PROFISSIONAL NUTRICIONISTA EM RELAÇÃO AOS PACIENTES TERMINAIS SOB CUIDADOS PALIATIVOS E O ATENDIMENTO HUMANIZADO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DUTRA, R. L. T. ; LINS, E. R. C. ; CAVALCANTE, T. B. V. ; SEIXAS, G. N. . ANÁLISE SENSORIAL DE DOCES OBTIDOS DOS SUBPRODUTOS DA UVA ISABEL (VITIS LABRUSCA L.) E SEUS ELEMENTOS FUNCIONAIS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DUTRA, R. L. T. ; OLIVEIRA, C. E. V. . SWABS DAS MÃOS DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE UMA DETERMINADA LANCHONETE LOCALIZADA EM JOÃO PESSOA - PARAÍBA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DUTRA, R. L. T. ; MEDEIROS, J. A. C. ; SILVA, A. A. . NUTRIGENÔMICA: O FUTURO DA NUTRIÇÃO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
DUTRA, R . Consultoria Nutricional Usina Monte Alegre. 2016.
DUTRA, R. L. T. . parecerista da avaliação de cursos superiores Guia da Faculdade. 2019.
DUTRA, R. L. T. . Dia do Cuscuz: conheça benefícios do produto para a saúde. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DUTRA, RODRIGO LUIZ TARGINO ; FERREIRA, G. S. . Emagrecimento e Metabolismo. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila conteudista).
Projetos de pesquisa
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2022 - 2022
APLICAÇÃO DE TECNOLOGIA EMERGENTE NA PRODUÇÃO DE POLPA DE FRUTA E IMPACTO NOS COMPOSTOS BIOATIVOS, Descrição: Edital Nacional do Programa Ânima de Iniciação Científica (ProCiência) como PESQUISADOR(A) vinculado ao trabalho intitulado "APLICAÇÃO DE TECNOLOGIA EMERGENTE NA PRODUÇÃO DE POLPA DE FRUTA E IMPACTO NOS COMPOSTOS BIOATIVOS", orientando Gustavo Ferreira Da Silva, Maiza Dias Da Silva, Auriberto Marinho Da Silva Neto, fomentado pela Gerência de Pesquisa e Pós-graduação Stricto Sensu e realizado no período de abril de 2022 à dezembro de 20222022, correspondendo a um total de 42 horas em atividades em pesquisa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Rodrigo Luiz Targino Dutra - Coordenador / Gustavo Ferreira Da Silva - Integrante / Maiza Dias Da Silva - Integrante / Auriberto Marinho Da Silva Neto - Integrante.
Projetos de desenvolvimento
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2018 - Atual
Núcleo de Estudos em Alimentos e Antioxidantes Naturais (NEAAN), Descrição: O seguinte projeto tecnológico tem por objetivo desenvolver um pensamento crítico sobre avanços tecnológicos e científicos no estudo dos alimentos e compostos antioxidantes encontrado em matrizes alimentares de forma natural, através das seguintes atividades; ? Discussão de artigos científicos ? Realização oficinas e palestras para membros e para externos ao núcleo ? Desenvolvimento de pesquisas relacionadas ao tema gerador do grupo de extensão e pesquisa ? Construção de artigos científicos para publicação em congressos ou revistas da grande área de ciências da saúde e ciências agrárias desde que seja com enfoque em; ciência e tecnologia de alimentos, antioxidantes naturais, saúde e bem-estar, tecnologia agroindustrial e demais subáreas. ? Avaliação e ajuste de artigos por solicitação de terceiros, desde que se enquadre na temática do grupo de pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (14) . , Integrantes: Rodrigo Luiz Targino Dutra - Coordenador / Glaucia Lima do Nascimento - Integrante / Aline Carla Pereira Rodrigues - Integrante / Bruna dos Santos Barboza - Integrante / Camila Borges Lopes da Costa - Integrante / Francisco José Amancio Leandro - Integrante / Gabriel Ferreira Baia - Integrante / Hyandra Kêmylly Lima de Andrade Paula - Integrante / Isla Artemes da Costa Santos Benicio - Integrante / Ivonildo Aires de Barros Filho - Integrante / Kyria Nadja Oliveira e Silva - Integrante / Lídia Bezerra Morais - Integrante / Maria de Fatima Poggi da Silva - Integrante / Rodrigo Ferreira de Carvalho - Integrante / Rodrigo Mendes Maciel - Integrante.
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2018 - Atual
Núcleo de Estudos em Alimentos e Antioxidantes Naturais (NEAAN), Descrição: O seguinte projeto tem por objetivo desenvolver um pensamento crítico sobre avanços tecnológicos e científicos no estudo dos alimentos e compostos antioxidantes encontrado em matrizes alimentares de forma natural, através das seguintes atividades; - Discussão de artigos científicos - Realização oficinas e palestras para membros e para externos ao núcleo - Desenvolvimento de pesquisas relacionadas ao tema gerador do grupo de extensão e pesquisa - Construção de artigos científicos para publicação em congressos ou revistas da grande área de ciências da saúde e ciências agrárias desde que seja com enfoque em; ciência e tecnologia de alimentos, antioxidantes naturais, saúde e bem-estar, tecnologia agroindustrial e demais subáreas. - Avaliação e ajuste de artigos por solicitação de terceiros, desde que se enquadre na temática do grupo de pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (14) . , Integrantes: Rodrigo Luiz Targino Dutra - Coordenador / Glaucia Lima do Nascimento - Integrante / Aline Carla Pereira Rodrigues - Integrante / Bruna dos Santos Barboza - Integrante / Camila Borges Lopes da Costa - Integrante / Francisco José Amancio Leandro - Integrante / Gabriel Ferreira Baia - Integrante / Hyandra Kêmylly Lima de Andrade Paula - Integrante / Isla Artemes da Costa Santos Benicio - Integrante / Ivonildo Aires de Barros Filho - Integrante / Kyria Nadja Oliveira e Silva - Integrante / Lídia Bezerra Morais - Integrante / Maria de Fatima Poggi da Silva - Integrante / Rodrigo Ferreira de Carvalho - Integrante / Rodrigo Mendes Maciel - Integrante.
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2018 - Atual
Núcleo de Estudos em Alimentos e Antioxidantes Naturais (NEAAN), Descrição: O seguinte projeto tem por objetivo desenvolver um pensamento crítico sobre avanços tecnológicos e científicos no estudo dos alimentos e compostos antioxidantes encontrado em matrizes alimentares de forma natural, através das seguintes atividades; - Discussão de artigos científicos - Realização oficinas e palestras para membros e para externos ao núcleo - Desenvolvimento de pesquisas relacionadas ao tema gerador do grupo de extensão e pesquisa - Construção de artigos científicos para publicação em congressos ou revistas da grande área de ciências da saúde e ciências agrárias desde que seja com enfoque em; ciência e tecnologia de alimentos, antioxidantes naturais, saúde e bem-estar, tecnologia agroindustrial e demais subáreas. - Avaliação e ajuste de artigos por solicitação de terceiros, desde que se enquadre na temática do grupo de pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (14) . , Integrantes: Rodrigo Luiz Targino Dutra - Coordenador / Glaucia Lima do Nascimento - Integrante / Aline Carla Pereira Rodrigues - Integrante / Bruna dos Santos Barboza - Integrante / Camila Borges Lopes da Costa - Integrante / Francisco José Amancio Leandro - Integrante / Gabriel Ferreira Baia - Integrante / Hyandra Kêmylly Lima de Andrade Paula - Integrante / Isla Artemes da Costa Santos Benicio - Integrante / Ivonildo Aires de Barros Filho - Integrante / Kyria Nadja Oliveira e Silva - Integrante / Lídia Bezerra Morais - Integrante / Maria de Fatima Poggi da Silva - Integrante / Rodrigo Ferreira de Carvalho - Integrante / Rodrigo Mendes Maciel - Integrante.
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2018 - Atual
Núcleo de Estudos em Alimentos e Antioxidantes Naturais (NEAAN), Descrição: O seguinte projeto tem por objetivo desenvolver um pensamento crítico sobre avanços tecnológicos e científicos no estudo dos alimentos e compostos antioxidantes encontrado em matrizes alimentares de forma natural, através das seguintes atividades; - Discussão de artigos científicos - Realização oficinas e palestras para membros e para externos ao núcleo - Desenvolvimento de pesquisas relacionadas ao tema gerador do grupo de extensão e pesquisa - Construção de artigos científicos para publicação em congressos ou revistas da grande área de ciências da saúde e ciências agrárias desde que seja com enfoque em; ciência e tecnologia de alimentos, antioxidantes naturais, saúde e bem-estar, tecnologia agroindustrial e demais subáreas. - Avaliação e ajuste de artigos por solicitação de terceiros, desde que se enquadre na temática do grupo de pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (14) . , Integrantes: Rodrigo Luiz Targino Dutra - Coordenador / Glaucia Lima do Nascimento - Integrante / Aline Carla Pereira Rodrigues - Integrante / Bruna dos Santos Barboza - Integrante / Camila Borges Lopes da Costa - Integrante / Francisco José Amancio Leandro - Integrante / Gabriel Ferreira Baia - Integrante / Hyandra Kêmylly Lima de Andrade Paula - Integrante / Isla Artemes da Costa Santos Benicio - Integrante / Ivonildo Aires de Barros Filho - Integrante / Kyria Nadja Oliveira e Silva - Integrante / Lídia Bezerra Morais - Integrante / Maria de Fatima Poggi da Silva - Integrante / Rodrigo Ferreira de Carvalho - Integrante / Rodrigo Mendes Maciel - Integrante.
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2018 - Atual
Núcleo de Estudos em Alimentos e Antioxidantes Naturais (NEAAN), Descrição: O seguinte projeto tem por objetivo desenvolver um pensamento crítico sobre avanços tecnológicos e científicos no estudo dos alimentos e compostos antioxidantes encontrado em matrizes alimentares de forma natural, através das seguintes atividades; - Discussão de artigos científicos - Realização oficinas e palestras para membros e para externos ao núcleo - Desenvolvimento de pesquisas relacionadas ao tema gerador do grupo de extensão e pesquisa - Construção de artigos científicos para publicação em congressos ou revistas da grande área de ciências da saúde e ciências agrárias desde que seja com enfoque em; ciência e tecnologia de alimentos, antioxidantes naturais, saúde e bem-estar, tecnologia agroindustrial e demais subáreas. - Avaliação e ajuste de artigos por solicitação de terceiros, desde que se enquadre na temática do grupo de pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (14) . , Integrantes: Rodrigo Luiz Targino Dutra - Coordenador / Glaucia Lima do Nascimento - Integrante / Aline Carla Pereira Rodrigues - Integrante / Bruna dos Santos Barboza - Integrante / Camila Borges Lopes da Costa - Integrante / Francisco José Amancio Leandro - Integrante / Gabriel Ferreira Baia - Integrante / Hyandra Kêmylly Lima de Andrade Paula - Integrante / Isla Artemes da Costa Santos Benicio - Integrante / Ivonildo Aires de Barros Filho - Integrante / Kyria Nadja Oliveira e Silva - Integrante / Lídia Bezerra Morais - Integrante / Maria de Fatima Poggi da Silva - Integrante / Rodrigo Ferreira de Carvalho - Integrante / Rodrigo Mendes Maciel - Integrante.
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2018 - Atual
Núcleo de Estudos em Alimentos e Antioxidantes Naturais (NEAAN), Descrição: O seguinte projeto tem por objetivo desenvolver um pensamento crítico sobre avanços tecnológicos e científicos no estudo dos alimentos e compostos antioxidantes encontrado em matrizes alimentares de forma natural, através das seguintes atividades; - Discussão de artigos científicos - Realização oficinas e palestras para membros e para externos ao núcleo - Desenvolvimento de pesquisas relacionadas ao tema gerador do grupo de extensão e pesquisa - Construção de artigos científicos para publicação em congressos ou revistas da grande área de ciências da saúde e ciências agrárias desde que seja com enfoque em; ciência e tecnologia de alimentos, antioxidantes naturais, saúde e bem-estar, tecnologia agroindustrial e demais subáreas. - Avaliação e ajuste de artigos por solicitação de terceiros, desde que se enquadre na temática do grupo de pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (14) . , Integrantes: Rodrigo Luiz Targino Dutra - Coordenador / Glaucia Lima do Nascimento - Integrante / Aline Carla Pereira Rodrigues - Integrante / Bruna dos Santos Barboza - Integrante / Camila Borges Lopes da Costa - Integrante / Francisco José Amancio Leandro - Integrante / Gabriel Ferreira Baia - Integrante / Hyandra Kêmylly Lima de Andrade Paula - Integrante / Isla Artemes da Costa Santos Benicio - Integrante / Ivonildo Aires de Barros Filho - Integrante / Kyria Nadja Oliveira e Silva - Integrante / Lídia Bezerra Morais - Integrante / Maria de Fatima Poggi da Silva - Integrante / Rodrigo Ferreira de Carvalho - Integrante / Rodrigo Mendes Maciel - Integrante.
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2018 - Atual
Núcleo de Estudos em Alimentos e Antioxidantes Naturais (NEAAN), Descrição: O seguinte projeto tem por objetivo desenvolver um pensamento crítico sobre avanços tecnológicos e científicos no estudo dos alimentos e compostos antioxidantes encontrado em matrizes alimentares de forma natural, através das seguintes atividades; - Discussão de artigos científicos - Realização oficinas e palestras para membros e para externos ao núcleo - Desenvolvimento de pesquisas relacionadas ao tema gerador do grupo de extensão e pesquisa - Construção de artigos científicos para publicação em congressos ou revistas da grande área de ciências da saúde e ciências agrárias desde que seja com enfoque em; ciência e tecnologia de alimentos, antioxidantes naturais, saúde e bem-estar, tecnologia agroindustrial e demais subáreas. - Avaliação e ajuste de artigos por solicitação de terceiros, desde que se enquadre na temática do grupo de pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (14) . , Integrantes: Rodrigo Luiz Targino Dutra - Coordenador / Glaucia Lima do Nascimento - Integrante / Aline Carla Pereira Rodrigues - Integrante / Bruna dos Santos Barboza - Integrante / Camila Borges Lopes da Costa - Integrante / Francisco José Amancio Leandro - Integrante / Gabriel Ferreira Baia - Integrante / Hyandra Kêmylly Lima de Andrade Paula - Integrante / Isla Artemes da Costa Santos Benicio - Integrante / Ivonildo Aires de Barros Filho - Integrante / Kyria Nadja Oliveira e Silva - Integrante / Lídia Bezerra Morais - Integrante / Maria de Fatima Poggi da Silva - Integrante / Rodrigo Ferreira de Carvalho - Integrante / Rodrigo Mendes Maciel - Integrante.
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2018 - 2020
Núcleo de Estudos em Alimentos e Antioxidantes Naturais (NEAAN), Descrição: O seguinte projeto tem por objetivo desenvolver um pensamento crítico sobre avanços tecnológicos e científicos no estudo dos alimentos e compostos antioxidantes encontrado em matrizes alimentares de forma natural, através das seguintes atividades; - Discussão de artigos científicos - Realização oficinas e palestras para membros e para externos ao núcleo - Desenvolvimento de pesquisas relacionadas ao tema gerador do grupo de extensão e pesquisa - Construção de artigos científicos para publicação em congressos ou revistas da grande área de ciências da saúde e ciências agrárias desde que seja com enfoque em; ciência e tecnologia de alimentos, antioxidantes naturais, saúde e bem-estar, tecnologia agroindustrial e demais subáreas. - Avaliação e ajuste de artigos por solicitação de terceiros, desde que se enquadre na temática do grupo de pesquisa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (14) . , Integrantes: Rodrigo Luiz Targino Dutra - Coordenador / Glaucia Lima do Nascimento - Integrante / Aline Carla Pereira Rodrigues - Integrante / Bruna dos Santos Barboza - Integrante / Camila Borges Lopes da Costa - Integrante / Francisco José Amancio Leandro - Integrante / Gabriel Ferreira Baia - Integrante / Hyandra Kêmylly Lima de Andrade Paula - Integrante / Isla Artemes da Costa Santos Benicio - Integrante / Ivonildo Aires de Barros Filho - Integrante / Kyria Nadja Oliveira e Silva - Integrante / Lídia Bezerra Morais - Integrante / Maria de Fatima Poggi da Silva - Integrante / Rodrigo Ferreira de Carvalho - Integrante / Rodrigo Mendes Maciel - Integrante.
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2018 - 2020
Núcleo de Estudos em Alimentos e Antioxidantes Naturais (NEAAN), Descrição: O seguinte projeto tem por objetivo desenvolver um pensamento crítico sobre avanços tecnológicos e científicos no estudo dos alimentos e compostos antioxidantes encontrado em matrizes alimentares de forma natural, através das seguintes atividades; - Discussão de artigos científicos - Realização oficinas e palestras para membros e para externos ao núcleo - Desenvolvimento de pesquisas relacionadas ao tema gerador do grupo de extensão e pesquisa - Construção de artigos científicos para publicação em congressos ou revistas da grande área de ciências da saúde e ciências agrárias desde que seja com enfoque em; ciência e tecnologia de alimentos, antioxidantes naturais, saúde e bem-estar, tecnologia agroindustrial e demais subáreas. - Avaliação e ajuste de artigos por solicitação de terceiros, desde que se enquadre na temática do grupo de pesquisa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (14) . , Integrantes: Rodrigo Luiz Targino Dutra - Coordenador / Glaucia Lima do Nascimento - Integrante / Aline Carla Pereira Rodrigues - Integrante / Bruna dos Santos Barboza - Integrante / Camila Borges Lopes da Costa - Integrante / Francisco José Amancio Leandro - Integrante / Gabriel Ferreira Baia - Integrante / Hyandra Kêmylly Lima de Andrade Paula - Integrante / Isla Artemes da Costa Santos Benicio - Integrante / Ivonildo Aires de Barros Filho - Integrante / Kyria Nadja Oliveira e Silva - Integrante / Lídia Bezerra Morais - Integrante / Maria de Fatima Poggi da Silva - Integrante / Rodrigo Ferreira de Carvalho - Integrante / Rodrigo Mendes Maciel - Integrante.
Prêmios
2020
Professor de Referência para Disciplinas Digitais, Faculdade Internacional da Paraíba.
2019
Destaque Docente 2019.1 - Abertura do semestre, Faculdade Internacional da Paraíba.
2019
Destaque Docente 2019.1 - Comissão Própria de Avaliação, Comissão Própria de Avaliação - Faculdade Internacional da Paraíba.
Histórico profissional
Experiência profissional
2025 - Atual
PREFEITURA MUNICIPAL DE MAMANGUAPEVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor A, Carga horária: 30
Outras informações:
Servidor Público efetivo da área de Educação, cargo Professor A
2024 - Atual
Hospital Geral de MamanguapeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
2025 - Atual
Secretaria de Educação e Cultura do Estado da ParaíbaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisor pedagógico, Carga horária: 16
Outras informações:
Supervisor pedagógico no projeto PARAIBATEC desenvolvido na cidade de Mamanguape
2024 - 2024
Secretaria de Educação e Cultura do Estado da ParaíbaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Supervisor Educacional, Carga horária: 20
Outras informações:
Supervisor Educacional pelo programa PARAIBATEC - Mulheres Mil, nos cursos profissionalizantes ofertados a comunidade de mulheres indígenas da Baia da Traição
2025 - 2025
Prefeitura Municipal de MataracaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Polivalente - Ensino Fundamental II, Carga horária: 25
2024 - 2024
Prefeitura Municipal de MataracaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor CRT - Coordenador Pedagógico, Carga horária: 25
Outras informações:
Coordenador Pedagógico do ensino Fundamental II da E. M. E. F. M. Cônego José Vital Ribeiro Bessa
2023 - 2024
Faculdade Maurício de Nassau - João PessoaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Curso, Carga horária: 36, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Coordenador dos cursos de Gastronomia, Nutrição e Terapia Ocupacional
2023 - 2024
Faculdade Maurício de Nassau - João PessoaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 8
2021 - 2023
Faculdade Internacional da ParaíbaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Grande Área, Carga horária: 20
Outras informações:
Coordenador de grande área I, sendo gestor dos seguintes cursos;- Biomedicina- Estética e Cosmética- Farmácia- Medicina Veterinária- Nutrição
2017 - 2023
Faculdade Internacional da ParaíbaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor DNS II, Carga horária: 24, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Professor Tempo Integral nos Curso de Biomedicina, Estética e Cosmética, Farmácia, Enfermagem, Fisioterapia, Educação Física, Medicina Veterinária e Nutrição
2018 - 2021
Faculdade Internacional da ParaíbaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de curso, Carga horária: 20
Outras informações:
Coordenador do curso de Nutrição
Atividades
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02/2023 - 07/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Equipe Multidisciplinar de Ensino EAD.,Cargo ou função, Representante de área do conhecimento.
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09/2021 - 07/2023
Direção e administração, Direção de Curso.,Cargo ou função, Coordenador de Área (Farmácia, Biomedicina, Nutrição e Estética e Cosmética).
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05/2020 - 07/2023
Ensino, Cursos da Saúde, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplinas Digitais na área específica de nutrição
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02/2020 - 07/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante - NDE.,Cargo ou função, Membro do NDE do curso de Enfermagem.
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02/2020 - 07/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante - NDE.,Cargo ou função, Membro do NDE do CST em Estética e cosmética.
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02/2020 - 07/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Executivo Institucional.,Cargo ou função, Membro titular.
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08/2019 - 07/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante - NDE.,Cargo ou função, Membro do NDE Educação Física Bacharelado EAD.
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02/2019 - 07/2023
Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Suplementos Alimentares
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01/2019 - 07/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante - NDE.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do curso de Bacharelado em Educação Física.
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10/2018 - 07/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante - NDE.,Cargo ou função, Membro do NDE do curso CST em Gastronomia EAD.
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08/2018 - 07/2023
Direção e administração, Direção de Curso.,Cargo ou função, Coordenação do curso de Bacharelado em Nutrição.
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08/2018 - 07/2023
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Cardápio e composição de custos
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08/2018 - 07/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante - NDE.,Cargo ou função, Núcleo Docente Estruturante do curso de Biomedicina.
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08/2018 - 07/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante - NDE.,Cargo ou função, Presidente do Núcleo Docente Estruturante do curso de Nutrição.
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08/2018 - 07/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho de Curso.,Cargo ou função, Presidente do Conselho de Curso de Nutrição.
-
02/2018 - 07/2023
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica de Alimentos,, Nutrição no Adulto e Idoso, Prática Dietética I, Prática Dietética II, Prática Dietética III, Terapia Nutricional Enteral e Parenteral
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01/2018 - 07/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante - NDE.,Cargo ou função, Núcleo Docente Estruturante do CST em Gastronomia.
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08/2017 - 07/2023
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ciência dos Alimentos
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08/2017 - 07/2023
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise de Alimentos
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10/2019 - 02/2022
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão Própria de Avaliação (CPA).,Cargo ou função, Membro da CPA.
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07/2020 - 12/2020
Ensino, Estética e Cosmética, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Imagem e Comportamento
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03/2014 - 12/2014
Outras atividades técnico-científicas , Capex, Capex.,Atividade realizada, Monitoria da Disciplina Modulo Integrado em Alimentos I e II.
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08/2013 - 12/2013
Outras atividades técnico-científicas , Capex, Capex.,Atividade realizada, Monitoria da Disciplina Técnica Dietética e Gastronomia.
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03/2013 - 06/2013
Outras atividades técnico-científicas , Capex, Capex.,Atividade realizada, Monitoria da Disciplina Nutrição e Dietética.
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08/2012 - 12/2012
Outras atividades técnico-científicas , Capex, Capex.,Atividade realizada, Monitoria da Disciplina Modulo Integrados em Alimentos I e II.
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03/2012 - 06/2012
Outras atividades técnico-científicas , Capex, Capex.,Atividade realizada, Monitoria da Disciplina Processos Biológicos.
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09/2011 - 12/2011
Outras atividades técnico-científicas , Capex, Capex.,Atividade realizada, Monitoria da Disciplina Fundamentos básicos em ciências da saúde.
2019 - 2020
Universidade Federal da ParaíbaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20
Outras informações:
Professor substituto - classe EBTT no Campus III (Bananeiras), onde atuei no curso Técnico em Nutrição e Dietética com as disciplinas de Técnica Dietética e PRR
2021 - 2021
Prefeitura Municipal de Cuité de MamanguapeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador de Vigilância em Saúde, Carga horária: 20
Outras informações:
Coordenação dos programas de Imunização do município, assim como gerenciamento articulação e coordenação do CENTRO COVID
2017 - 2018
Prefeitura Municipal de CapimVínculo: Nutricionista contratado, Enquadramento Funcional: Nutricionista da Secretaria de educação, Carga horária: 30
2015 - 2017
Escola Técnica Rosa MísticaVínculo: Coordenador Técnico, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto e Coordenador técnico, Carga horária: 8
2015 - 2017
Faculdades Alternativas de Santo AugustoVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor visitante
Atividades
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02/2016 - 02/2016
Ensino, Especialização em Nutrição Esportiva, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Digestão, Absorção e Assimilação de Nutrientes
-
07/2015 - 07/2015
Ensino, Especialização em Nutrição Clinica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Desportiva
2015 - 2015
Prefeitura Municipal de GuarabiraVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista (NASF), Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Rodrigo Luiz Targino Dutra e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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