Juliana Pinto Barbosa
Nutricionista graduada pela Universidade Anhembi Morumbi (2012), mestre (2017) e doutora (2022) em Saúde Coletiva pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), com experiência consolidada em pesquisa, ensino e assistência em saúde pública. Atua como Analista de Saúde I Nutrição na Prefeitura do Município de São Paulo, com ênfase em nutrição clínica, saúde do idoso, HIV/Aids, avaliação do estado nutricional, intervenções nutricionais baseadas em evidências e políticas públicas de saúde.Foi bolsista CAPES nos níveis de mestrado e doutorado, com produção científica voltada ao consumo e biomarcadores de folato em idosos. É revisora da revista Ciência Saúde Coletiva e orientadora de residentes na área de nutrição clínica e saúde hospitalar. Tem experiência em participação em bancas acadêmicas, congressos científicos e projetos de extensão, destacando-se pela atuação interprofissional e abordagem humanizada.Possui ainda especialização em Saúde Pública e está em formação na área de Nutrição Materno-Infantil. É idealizadora do podcast Julinutrices, voltado à divulgação científica em nutrição para o público leigo.Seus principais temas de interesse incluem: avaliação e intervenção nutricional em idosos, alimentação complementar, folato e ácido fólico, cognição, saúde de populações vulneráveis (com foco em HIV), educação nutricional e saúde coletiva.
Informações coletadas do Lattes em 10/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Saúde Coletiva
2018 - 2022
Universidade Federal de São Paulo
Título: Estudo randomizado controlado de duas intervenções nutricionais em medidas sanguíneas e de consumo de folato e ácido fólico em idosos
Solange Andreoni. Coorientador: Luciana Yuki Tomita. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: idosos; ácido fólico; folato.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Alimentação.
Mestrado em Saúde Coletiva
2015 - 2017
Universidade Federal de São Paulo
Título: Padrão Alimentar em Idosos residentes em São Paulo, Ano de Obtenção: 2017
Solange Andreoni.Coorientador: Anita Sachs. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: padrão alimentar; idosos.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Alimentação.
Especialização em andamento em Pós Graduação em Nutrição Materno-Infantil
2024 - Atual
Especialização em Nutricao em Saude Publica
2014 - 2015
Universidade Federal de São Paulo
Título: Fatores determinantes para o estado nutricional de lactentes até um ano de idade
Orientador: Lucíola de Castro Coelho
Graduação em Nutrição
2009 - 2012
Universidade Anhembi Morumbi
Título: Alergia Alimentar e sua relação com a Nutrigenômica
Orientador: Luciana Setaro
Bolsista do(a): Programa Universidade para Todos, PROUNI, Brasil.
Formação complementar
2024 - 2024
Agora SEI! - EAD. (Carga horária: 15h). , Escola Municipal de Administração Pública de São Paulo, EMASP, Brasil.
2023 - 2023
Extensão universitária em Curso de Extensão: Gestão dos Serviços da APS e o Monitoramento do Cuidado. (Carga horária: 48h). , Faculdade de Educação em Ciências da Saúde, FECS, Brasil.
2023 - 2023
Protocolo Integrado de Atenção à Primeiríssima Infância - EAD. (Carga horária: 24h). , Escola Municipal de Administração Pública de São Paulo, EMASP, Brasil.
2023 - 2023
Integração de Ingressos no Serviço Público Municipal - EAD. (Carga horária: 12h). , Escola Municipal de Administração Pública de São Paulo, EMASP, Brasil.
2021 - 2021
Extensão universitária em Recordatório alimentar de 24 horas(R24h): método de investigação de consumo. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2020 - 2020
Food and Health. (Carga horária: 5h). , Stanford University, STANFORD, Estados Unidos.
2020 - 2020
How to wirte an effective research paper. (Carga horária: 4h). , Karger Publishers, KARGER, Suiça.
2020 - 2020
O BRASIL CONTA COMIGO - PROFISSIONAIS DA SAÚDE. (Carga horária: 16h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2014 - 2014
Extensão universitária em CURSO ON-LINE DE PESQUISA NO PUBMED. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
2014 - 2014
Curso On-line de Pesquisa no Pubmed. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
2014 - 2014
Tópicos Básicos de Estátistica. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
2014 - 2014
Treinamento do Programa Estatístico STATISTICA. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
2014 - 2014
Bases Científicas do Planejamento Nutricional. (Carga horária: 10h). , FUNDAÇÃO DE APOIO À PESQUISA E ESTUDO NA ÁREA DA SAÚDE, FAPES, Brasil.
2006 - 2006
PRÁTICAS ADMINISTRATIVAS E COMERCIAIS. (Carga horária: 160h). , ALLTEC CURSOS TÉCNICOS E ADMINISTRATIVOS, ALLTEC, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Medicina.
Participação em eventos
Hepatoaids. 2025. (Outra).
Alimentação na Prevenção de Doenças Crônicas. 2014. (Seminário).
GENC - I DIRETRIZ SOBRE O CONSUMO DE GORDURAS E SAÚDE CARDIOVASCULAR. 2014. (Seminário).
VI Fórum de Promoção da Saúde e III Encontro de Experiências Bem Sucedidas em Promoção da Alimentação Saudável. 2014. (Outra).
VII Workshop de Atualização em Nutrição Nutri Jr. USP. 2014. (Oficina).
VII WORKSHOP DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO NUTRI JR USP. 2014. (Oficina).
XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTROLOGIA. 2014. (Congresso).
OFICINA DE MANEJO DE INSTRUMENTOS DE GESTÃO E REGULAÇÃO DO SUS DO PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO DE GESTORES DA MACRORREGIÃO SUDESTE DE MINAS GERAIS - PROCAGES. 2013. (Oficina).
SEMINÁRIO PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DE ´PRODUTOS BIOATIVOS. 2013. (Seminário).
XIV ENCONTRO DE ATUALIZAÇÃO EM ATENÇÃO PRIMÁRIA EM SAÚDE. 2013. (Encontro).
SEMANA OBESIDADE ZERO. 2012. (Encontro).
4ª Feira Tecnológica do Centro Paula Souza. Biodiesel e Glicerina. 2011. (Feira).
x MEETING DE NUTRIÇÃO. 2008. (Encontro).
Participação em bancas
PINTO, J; ESTRELA, K. C. A.; OLIVEIRA, R. N.; ZILBOVICIUS, C.. METODOLOGIA ATIVA COMO FERRAMENTA PARA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM ADULTOS E IDOSOS.. 2025. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional - Formação Interdisciplinar em Saúde) - Universidade de São Paulo.
PINTO, J; NEVES, F. J.; SOUZA, L. M. N.. FATORES ASSOCIADOS AO CONSUMO DE PROTEÍNAS EM IDOSOS NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Oeste da Bahia.
Orientou
Risco nutricional e a sua relação com o tempo de internação e o desfecho hospitalar; ; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Distúrbios Respiratórios Clínicos e Cirúrgic) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Juliana Pinto Barbosa;
Associação da circunferência da panturrilha com desfecho hospitalar em idosos; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Especialização em Residência em Nutrição Clínica; ) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Juliana Pinto Barbosa;
Produções bibliográficas
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LIU, ANGELA S.L.W. ; NEVES, FELIX JESUS ; PINTO, JULIANA ; AMORIM, PATRÍCIA M.S. ; BONILHA, ANA CLÁUDIA ; MAPURUNGA, MARCELO ; MOSCARDI, ALCIONE V.S. ; DEMARZO, MARCELO ; GUERRA-SHINOHARA, ELVIRA M. ; D´ALMEIDA, VÂNIA ; RAMOS, LUIZ R. ; ANDREONI, SOLANGE ; TOMITA, LUCIANA Y. . Reduced circulating folate among older adults caused by continuous work: nested cross-sectional study conducted in a country with folic acid fortification program. NUTRITION RESEARCH , v. 108, p. 43-52, 2022.
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PINTO, J. A. ; ESTRELA, K. C. A. ; FRAGA, L. F. ; SILVA, R. C. ; COELHO, L. C. ; SACHS, A. ; CORDEIRO, M. B. C. . Perfil de aleitamento materno e fatores de risco para introdução alimentar precoce. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PINTO, J. A. ; ESTRELA, K. C. A. ; FRAGA, L. F. ; SILVA, R. C. ; SACHS, A. ; COELHO, L. C. . ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE PACIENTES DISLIPIDÊMICOS ANTES E APÓS INTERVENÇÃO NUTRICIONAL. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SACHS, A. ; COELHO, L. C. ; CORDEIRO, M. B. C. ; PINTO, J. A. ; ESTRELA, K. C. A. ; FRAGA, L. F. ; SILVA, R. C. . IDADE DE INTRODUÇÃO ALIMENTAR DE LACTENTES ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO INFANTIL DO CENTRO DE INCENTIVO E APOIO AO ALEITAMENTO MATERNO (CIAAM/BLH) - UNIFESP. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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FRAGA, L. F. ; SACHS, A. ; ESTRELA, K. C. A. ; COELHO, L. C. ; CORDEIRO, M. B. C. ; SILVA, R. C. ; PINTO, J. A. . Estado Nutricional e Perfil Lipídico em Idosos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
BARBOSA, JP . Julinutrices. 2024. (Programa de rádio ou TV/Outra).
PINTO, J ; OLIVEIRA, R. N. ; ZILBOVICIUS, C. . METODOLOGIA ATIVA COMO FERRAMENTA PARA EDUAÇÃO NUTRICIONAL EM ADULTOS E IDOSOS. 2025. (Qualificação de Mestrado).
LIMA, C. O. ; BARBOSA, JP . Associação da circunferência da panturrilha com desfecho hospitalar em idosos. 2019. (Orientação de residente em programa de residência multiprofissional).
PINTO, J ; RIBEIRO, G. S. ; BARRETO, G. P. . RISCO NUTRICIONAL E A SUA RELAÇÃO COM O TEMPO DE INTERNAÇÃO E DESFECHO HOSPITALAR. 2019. (Orientação de residente em programa de residência multiprofissional).
Histórico profissional
Experiência profissional
2014 - 2015
Universidade Federal de São PauloVínculo: Nutricionista Especializanda, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
2021 - 2023
AME Idoso SudesteVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
2023 - Atual
Prefeitura Municipal de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: ANALISTA DE SAÚDE I - NUTRIÇÃO, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
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