Luane Alcantara Nunes

Formação complementar

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Áreas de atuação

Participação em eventos

Orientou

Produções bibliográficas

• NUNES, LUANE A. ; SILVA, MARIA L.S. ; GERBER, JULIANO Z. ; KALID, RICARDO DE A. . Waste green coconut shells: Diagnosis of the disposal and applications for use in other products. JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION , v. 255, p. 120169, 2020.

• NUNES, L. A. ; Gerber, J. Z. ; Costa, F. P. ; SOUZA, R. J. S. ; KALID, R. A. . O SORO DO LEITE, SEUS PRINCIPAIS TRATAMENTOS E MEIOS DE VALORIZAÇÃO. RAMA - Revista em Agronegócio e Meio Ambiente , v. 11, p. 301-326, 2018.

• NUNES, L. A. ; Gerber, J. Z. ; Costa, F. P. ; KALID, R. A. ; TEIXEIRA, C. L. S. ; TANAJURA, C. N. . PROJETO DE DESENVOLVIMENTO DE BEBIDAS LÁCTEAS COM SORO DO LEITE: UM MÉTODO COM UMA NOVA ABORDAGEM DE PCP. GEPROS.Gestão da Produção, Operações e Sistemas , v. 2, p. 44-68, 2017.

• NUNES, L. A. ; Gerber, J. Z. ; Costa, F. P. ; SOUZA, R. J. S. ; KALID, R. A. . CARACTERIZAÇÃO E DIAGNÓSTICO DAS INDÚSTRIAS PROCESSADORAS DE QUEIJO DO LITORAL SUL DA BAHIA. ENCICLOPÉDIA BIOSFERA , v. 12, p. 211-226, 2016.

• Alves, T. E. ; CARVALHO, F. L. S. ; NUNES, L. A. . ANÁLISE DA UTILIZAÇÃO DE FERRAMENTA DE COLABORAÇÃO PARA GESTÃO DA INFORMAÇÃO EM UMA IES. FACEF PESQUISA , v. 19, p. 13-26, 2016.

• LOPES, E. R. N. ; Costa, M. O. ; NUNES, L. A. ; Santos, A. B. ; Ferraz, M. I. F. . ESTUDO DA RELAÇÃO ENTRE SANEAMENTO BÁSICO E A INCIDÊNCIA DE DOENÇAS NA BAHIA UMA ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE 2002, 2007 E 2012.. Enciclopedia Biosfera , v. 10, p. 3872-3887, 2014.

• Fernandes, Ana Paula Lima Marques Pazim, Ananda de Lima Dantas, Camila Soares Diniz Agostini, Carla Ferreira, Cassiano de Andrade Lacerda, Clodoaldo Fabrício José Kuazaqui, Edmir Carvalho, Eduardo Gomes Silva, Fabio Bruno da Sabbadini, Francisco Santos Compagnoli, Ítalo Veronesi Rufatto, Ivanir Junges, Ivone Sugano, Joel Yutaka Gerber, Juliano Zaffalon Souza, Kleverson de Almeida Silva, Leandro Aparecido da Nunes, Luane Alcântara Zandonadi, Lucas Dilele Carvalho, Luís Augusto de Fernandes, Luiz Fernando Vargas Malerba Nascimento, Luiz Roberto Cunha, Luiza Antonia Mello, Marcos Paulo de Sá Barreto, Maria Auxiliadora Motta , et al. Brito, Maria Madalena Valdivino de Pacheco, Maria Teresa Martiningui Mello, Mario Fernando de Vargas, Maurício Arantes Oliveira, Maurício de Silva, Nilson Josimar da Panosso, Oderson Almeida, Olívia Resende Bueno Filho, Onofre Miranda, Pâmela Rodrigues Silva, Pedro Matheus Giupponi da Souza, Rafael José Santana Mattar, Renato Kalid, Ricardo de Araújo Wernke, Rodney Gandia, Rodrigo Marçal Campos, Rose Lima de Moraes Ribeiro, Rosinei Batista Araujo, Salmo Batista de Moterle, Silvete Silva, Silvio Freitas da Zelbrasikowoki, Simone Borges, Vitória Santana ; Tópicos em gestão econômica: volume 4. 1. ed. 10.5935, 2018.

• Pacheco, Patrícia Pereira Bristot, Vilson Menegon Guimarães Filho, Leopoldo Pedro Bristot, Vilmar Menegon Luz, Simone Milioli da Silva, Cristiane Mariano Zavati Souza, Guilherme Moreira de Souza, Marcelo Lopes de Oliveira e Silva, Michellen dos Santos Vasques da Alves, Jesimar da Cruz Rodrigues Junior, Adauri Silveira Astigarreta, Ingrid de Figueiredo Campagnac, Luiz Antonio da Paz Arese, Marcelo Cândido Júnior, João Paiva, Ed Carlo Rosa Espinosa, José Waldo Martínez Conegundes, Deísa Valéria Costa Folly, Laura Neves Abreu, Michele Pereira Figueiredo de Tavares, Luiz Augusto Cescon Souza, Elisangela Elias de Brito, Adriano Olivieri Cruz, Larissa Vilela Ferreira, Leonardo de Abreu , et al. Chaves, Priscila Fernanda Morais Moraes, Christian Pacheco de Henning, Elisa Walter, Olga Maria Formigoni Carvalho Decker Junior, Claudio Paladini, Edson Pacheco Bonatto, Franciele Azevedo, Bárbara Dacal de Dallamuta, João Martins, Lucas Carvalho Barros, Murilo Carvalho Franco Silva, Vitor Camargo da Pisco, Vitor de Carvalho Ferro, Isabella Silveira Torres, Isabela Lopes Gomes Bastianini, Isabela Gonçalves Katayama, Mari Tomita Coelho, João Carlos Martins Seguchi, Henrique Jun Muramatsu Xavier, Fagner Tavares Silva, Bárbara Andrino Campos Souto, Humberto Elias Giannecchini Fernandes Rocha Nametala, Marcelo Teotônio Neto, Rafael Izidoro Martins Ferreira, Júlio César Benfenatti Muniz, Thiago José da Costa Vianna, Marcilene de Fatima Dianin Vianna, Dalessandro Soares Meza, Edwin Benito Mitacc Lopes, Gisela Kloc Martins, Flávia Targa Morete, Maycon Tavares Araújo, Luan Bahia Almeida, Sávio de Araújo Barreto, Taís Santos Gerber, Juliano Zaffalon Nunes, Luane Alcântara Gonçalves, Roberta Oliveira Cruz, Leonardo dos Anjos Fernandes da Veríssimo, Marcos Felippe Gallo Amaral, Matheus Peccin Cury, Renata Larcher Oliveira Neto, Mario Santos de Maia Júnior, Manoel Isac Queiroz, Plácido Carlos Fernandes de Gonçalves, Deyvid Ricardo Ramos Rocha, Erika Mayra Antunes Sousa Junior, Gilberto Antunes de Rocha, Giuseppe Bruno de Almeida Mendes Rennó, Oscar Martins Silva, Eliane Aparecida dos Santos Fonseca, Marcos Vinícius Maia Fracarolli, Rodrigo Lanzoni Silva Júnior, Jarbas Ancelmo da Santos, Natália Cibele de Sousa Santos, Lara Cristine Pereira dos Oliveira, Nayara Felício de Toledo, José Carlos de ; Gestão da Produção em Foco - Volume 25. 1. ed. 10.5935, 2018.

• ROBERTO, P. P. ; NUNES, L. A. . Comunhão com Deus. 1. ed. Itabuna/BA: Gráfica e Editora Mesquita, 2016. v. 1. 100p .

• Gerber, J. Z. ; NUNES, L. A. . Coaching Executivo e de Negócios. 1. ed. Indaial - SC: Uniasselvi-pós, 2015. 109p .

• NUNES, L. A. ; SOUZA, R. J. S. ; BORGES, V. S. ; Gerber, J. Z. . Análise da viabilidade econômico-financeira de uma cadeia produtiva voltada à valorização do soro do leite. In: Congresso Nacional de Excelência em Gestão - CNEG, 2016, Rio de Janeiro. Anais do XII Congresso Nacional de Excelência em Gestão - CNEG, 2016.

• NUNES, L. A. ; Gerber, J. Z. ; LAVOURA, T. N. ; Costa, F. P. . SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO NO PLANEJAMENTO DA CADEIA PRODUTIVA DO SORO DO LEITE: UMA PROPOSTA DE INTEGRAÇÃO.. In: XI Congresso Nacional de Excelência em Gestão, 2015, Rio de janeiro. XI Congresso Nacional de Excelência em Gestão, 2015.

• SOUZA, R. J. S. ; Gerber, J. Z. ; NUNES, L. A. . Planejamento e Gestão do Arranjo Físico: Estudo de Caso em um Hospital Veterinário.. In: XI Congresso Nacional de Excelência em Gestão, 2015, Rio de Janeiro. XI Congresso Nacional de Excelência em Gestão, 2015.

• SOUZA, R. J. S. ; NUNES, L. A. ; Gerber, J. Z. ; PIERRE, I. B. S. . Método Híbrido de Previsão de Demanda: Prospecção de Alunos por Merenda Escolar na Região Litoral Sul da Bahia.. In: XXXV Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2015, Fortaleza. Perspectivas Globais para a Engenharia de Produção, 2015.

• NUNES, L. A. ; Gerber, J. Z. ; FREIRES, F. G. M. ; TANCO, M. . The Dairy Agribusiness in a Sustainable Perspective. In: Producation and Operations Management Society (POMS) 25th Annual Conference, 2014, Atlanta. POMS Meetings. Atlanta, 2014.

• NUNES, L. A. ; Gerber, J. Z. ; Costa, F. P. . GESTÃO DA PRODUÇÃO PARA EMPRESAS DE PEQUENO PORTE: MÉTODO E APLICAÇÃO. In: X Congresso Nacional de Excelência em Gestão ? X CNEG (ISSN 1984-9354), 2014, Rio de Janeiro. Gestão e Design de Produtos e Serviços para a Sustentabilidade.

• NUNES, L. A. ; Gerber, J. Z. ; FREIRES, F. G. M. ; Costa, F. P. . AS AGROINDÚSTRIAS DE LATICÍNIOS SOB UMA ÓTICA SUSTENTÁVEL. In: Congresso Nacional de Excelência em Gestão, 2014, Rio de Janeiro. Gestão e Design de Produtos e Serviços para a Sustentabilidade, 2014.

• Gerber, J. Z. ; NUNES, L. A. ; FREIRES, F. G. M. ; TANCO, M. . Practices of Sustainability in Supply Chains: Experiences in South America.. In: Producation and Operations Management Society (POMS) 25th Annual Conference, 2014, Atlanta. POMS Meetings, 2014.

• NUNES, L. A. ; Gerber, J. Z. ; Alves, T. E. ; Fernandes, G . O USO INTEGRADO DO SOLIDWORKS E DO COMSOL NO DESENVOLVIMENTO DE BLOCOS DE ENCAIXE NA CONSTRUÇÃO CIVIL: ESTUDO DE CASO.. In: Simpósio de desenvolvimento, Tecnologias e Sociedade, 2012, Itajubá. Universidade Federal do Itajubá (UNIFEI), 2012.

• SOUZA, R. J. S. ; Gerber, J. Z. ; NUNES, L. A. . Estudo da viabilidade econômica de valorizações para o soro do leite nos laticínios do sul da Bahia. In: 22 Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2016, Ilhéus/BA. Anais do 22 Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2016.

• TEIXEIRA, C. L. S. ; NUNES, L. A. ; Gerber, J. Z. . Desenvolvimento de uma estratégia de produção para produtos a partir do resíduo soro de leite na região litoral sul da Bahia. In: 21 Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2015, Ilhéus/BA. Anais do 21 Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2015.

• SOUZA, R. J. S. ; NUNES, L. A. ; Gerber, J. Z. ; PIERRE, I. B. S. . Planejamento da Logística de Suprimentos como subsídio de valorização do insumo Soro do Leite no Litoral Sul da Bahia. In: 21 Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2015, Ilhéus/BA. Anais do 21 Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2015.

• PIERRE, I. B. S. ; SOUZA, R. J. S. ; NUNES, L. A. ; Gerber, J. Z. . Desenvolvimento de uma previsão de demanda de um produto oriundo do soro do leite na região litoral sul da Bahia. In: 21 Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2015, Ilhéus/BA. Anais do 21 Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2015.

• NUNES, L. A. . O papel da Engenharia de Produção na Sustentabilidade. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• NUNES, L. A. ; SOUZA, R. J. S. ; BORGES, V. S. ; Gerber, J. Z. . Análise da viabilidade econômico-financeira de uma cadeia produtiva voltada à valorização do soro do leite. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NUNES, L. A. ; Gerber, J. Z. ; LAVOURA, T. N. ; Costa, F. P. . SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO NO PLANEJAMENTO DA CADEIA PRODUTIVA DO SORO DO LEITE: UMA PROPOSTA DE INTEGRAÇÃO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, R. J. S. ; NUNES, L. A. ; Gerber, J. Z. ; PIERRE, I. B. S. . Método Híbrido de Previsão de Demanda: Prospecção de Alunos por Merenda Escolar na Região Litoral Sul da Bahia.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NUNES, L. A. ; Gerber, J. Z. ; Costa, F. P. . GESTÃO DA PRODUÇÃO PARA EMPRESAS DE PEQUENO PORTE: MÉTODO E APLICAÇÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NUNES, L. A. ; Gerber, J. Z. ; FREIRES, F. G. M. ; Costa, F. P. . AS AGROINDÚSTRIAS DE LATICÍNIOS SOB UMA ÓTICA SUSTENTÁVEL. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

• 2014 - Atual

  Prospecção do Soro do Leite como Negócio Sustentável: do Produto a Cadeia de Suprimentos, Descrição: É notório que em todo processo de transformação de um recurso são gerados resíduos e o ideal é que esses não devem ser considerados como algo descartável ou inútil, tampouco, devem agredir o meio ambiente. As agroindústrias de laticínios geram nos processos de produção de queijos o resíduo soro do leite, material altamente poluidor, porém com propriedades que o tornam atrativo do ponto de vista sócio-econômico. Sendo assim, este projeto de pesquisa visa elaborar uma proposta para a valorização e o gerenciamento do soro de leite no Sul da Bahia através de estudos prospectivos e de análise técnico-econômica de cadeias produtivas, tornando-o um produto com significativo valor agregado... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Luane Alcântara Nunes - Integrante / Juliano Zaffalon Gerber - Coordenador / Flávio Pietrobon Costa - Integrante / Rafael José Santana Souza - Integrante / Italo Batista Pierre - Integrante / Cassio Lindemberg Santana Teixeira - Integrante / Carolina Novaes Tanajura - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2014 - Atual

  Gestão de Riscos e Sustentabilidade em Cadeias de Suprimentos - GRISCS, Descrição: Descrição: Projeto destinado ao desenvolvimento de pesquisas sobre a Gestão de Cadeias de Suprimentos Sustentáveis e Gestão de Riscos Operacionais em Cadeias de Suprimento. São subáreas de pesquisa: Sustentabilidade de campos maduros de petróleo e Gestão de riscos e confiabilidade humana. Além de publicações em congressos nacionais e internacionais, também possui publicações em periódicos indexados. No momento, orientações de trabalhos de graduação, mestrado e doutorado estão sendo realizadas e o grupo viabiliza parcerias internacionais com as seguintes instituições: Universidade do Porto, Universidade do Minho, Politécnico de Milão e ESAM (École Nacional de Arts et Metiérs)... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (6) . , Integrantes: Luane Alcântara Nunes - Integrante / Juliano Zaffalon Gerber - Integrante / Francisco Gaudencio Mendonça Freires - Coordenador / Salvador Ávila Filho - Integrante / Adonias Magdiel Silva Ferreira - Integrante / Elenise Barreto Barbosa da Anunciação - Integrante.