Fernanda Bastos de Oliveira de Souza

Nutricionista. Especialização em Nutrição Clínica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Especialização em Nutrição Clínica e Estética (IPGS). Especialização em Nutrição Oncológica (PLENITUDE-UNIMAIS). Especializando em Fitoterapia Funcional (FACULDADE VALÉRIA PASCOAL). Especializando em Comportamento Alimentar (PLENITUDE-UNIMAIS). Graduação em Nutrição (Faculdade Redentor). Nutricionista Concursada da Prefeitura Municipal de Laje do Muriaé/Rio de Janeiro. Conquistou o prêmio de Segundo Melhor Trabalho na sessão de temas livres orais na X Jornada da Sociedade Brasileira de Cardiologia do Estado do Rio de Janeiro (SOCERJ) de Nutrição em Cardiologia. Recebeu moção de aplausos pelo atendimento voluntário prestado aos pacientes oncológicos da ONG - Frente Nacional de Combate ao Câncer (FNCC) na cidade de Itaperuna/RJ. Participou de pesquisas na área de obesidade e alimentos funcionais. Atualmente trabalha na área de Nutrição Clínica, com ênfase em oncologia, fertilidade, gestação, saúde da mulher, saúde mental, obesidade e doenças crônicas não transmissíveis.

Informações coletadas do Lattes em 17/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Comportamento Alimentar

2025 - Atual

Plenitude Educação

Especialização em andamento em Fitoterapia Funcional

2023 - Atual

Faculdade Valeria Pascoal

Especialização em Nutrição Oncológica

2021 - 2023

Plenitude Educação
Título: ---
Orientador: ---

Especialização em Nutrição e Estética

2019 - 2020

Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde
Título: Estrias gravídicas: análises dos fatores de risco e o papel da nutrição.
Orientador: Drielly Rodrigues Viudes

Especialização em Nutrição Clínica

2008 - 2009

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Estado de depressão e perfil nutricional de doentes com insuficiência renal crônica em hemodiálise.
Orientador: Claudia Teresa Bento

Graduação em Nutrição

2004 - 2007

Faculdade Redentor
Título: Perfil nutricional dos pacientes adultos de uma unidade de hemodiálise em Itaperuna-RJ.
Orientador: Tatiana Soares Louvain

Formação complementar

2025 - 2025

Prática clínica em tratamento cirúgico da obesidade: cirurgia bariátrica. (Carga horária: 1h). , Instituto Ana Paula Pujol, ANA PAULA PUJOL, Brasil.

2025 - 2025

Modulação hormonal feminina. (Carga horária: 20h). , Ana Paula Pujol, ANA PAULA PUJOL, Brasil.

2025 - 2025

Prática clínica em diabetes mellitus. (Carga horária: 2h). , Instituto Ana Paula Pujol, ANA PAULA PUJOL, Brasil.

2024 - 2025

Formação em Emagrecimento Avançado. (Carga horária: 96h). , Instituto Ana Paula Pujol, ANA PAULA PUJOL, Brasil.

2024 - 2024

Update Class Estratégias Nutricionais no Emagrecimento Feminino. (Carga horária: 8h). , Instituto Ana Paula Pujol, ANA PAULA PUJOL, Brasil.

2024 - 2024

Masterclass em Lipedema.. (Carga horária: 2h). , Faculdade Valéria Pascoal, VP, Brasil.

2024 - 2024

Exames Laboratoriais. (Carga horária: 40h). , Instituto Ana Paula Pujol, ANA PAULA PUJOL, Brasil.

2023 - 2023

Update Class Estratégias Nutricionais no Emagrecimento Feminino. (Carga horária: 6h). , Instituto Ana Paula Pujol, ANA PAULA PUJOL, Brasil.

2021 - 2022

Suplementação na Saúde da Mulher. (Carga horária: 30h). , Instituto Ana Paula Pujol, ANA PAULA PUJOL, Brasil.

2021 - 2021

Formação em Como Prescrever Formulações Manipuladas. (Carga horária: 30h). , Instituto Ana Paula Pujol, ANA PAULA PUJOL, Brasil.

2021 - 2021

Aprendendo a Melhorar a Ansiedade. (Carga horária: 8h). , Bettina Moritz, BETTINA MORITZ, Brasil.

2021 - 2021

Formação em Nutrição e Saúde Emocional. (Carga horária: 100h). , Bettina Moritz, BETTINA MORITZ, Brasil.

2021 - 2021

Formação em Emagrecimento Avançado. (Carga horária: 100h). , Instituto Ana Paula Pujol, ANA PAULA PUJOL, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição - Atendimento pré-natal: passo a passo. (Carga horária: 8h). , NUTMED, RJ, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição na Mulher. (Carga horária: 8h). , Instituto Ana Paula Pujol, ANA PAULA PUJOL, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição em Oncologia. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição em Obstetrícia: da fisiologia à prática. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2019 - 2019

Curso Suplementação no emagrecimento. (Carga horária: 4h). , Instituto Ana Paula Pujol, ANA PAULA PUJOL, Brasil.

2019 - 2019

Como Estruturar um Plano Alimentar Flexível. (Carga horária: 8h). , Instituto Ana Paula Pujol, ANA PAULA PUJOL, Brasil.

2019 - 2019

Nutrição em Estética. (Carga horária: 100h). , Hi-Nutrition, HI-NUTRITION, Brasil.

2016 - 2016

Suplementação nutricional aplicada à prática do nutricionista. (Carga horária: 1h). , NUTMED, RJ, Brasil.

2007 - 2007

I Curso de Extensão de Nutrição Clínica. (Carga horária: 20h). , PRONUT, PRONUT, Brasil.

2006 - 2006

Desafios Femininos. (Carga horária: 40h). , Universidade do Vale do Sapucaí, UNIVÁS, Brasil.

2006 - 2006

Emagrecimento Saudável. (Carga horária: 40h). , Universidade do Vale do Sapucaí, UNIVÁS, Brasil.

2006 - 2006

II Curso de Nutrição em Cirurgia. (Carga horária: 14h). , Hospital Universitário Pedro Ernesto, HUPE, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Organização de eventos

ROSA, G. ; PERES, W. A. ; Avelino, AAA ; CARVALHO, A. P. S. O. ; CARDOSO, D. A. ; OLIVEIRA, F. B. ; HUNGUENIN, G. ; RANGEL, R. A. S. . VIII Jornda de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josupe de Castro. 2012. (Outro).

ROSA, G. ; PERES, W. A. ; OLIVEIRA, F. B. ; CARDOSO, D. A. ; RANGEL, R. A. S. ; UEHARA, S. K. ; BENTO, C. T. . VII Jornada de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro. 2011. (Outro).

ROSA, G. ; PERES, W. A. ; MONTEIRO, W. L. A. ; OLIVEIRA, F. B. ; UEHARA, S. K. ; RANGEL, R. A. S. ; CARDOSO, D. A. ; CARVALHO, A. P. S. O. ; HUNGUENIN, G. . VI Jornada de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro. 2010. (Outro).

ROSA, G. ; PERES, W. A. ; MONTEIRO, W. L. A. ; OLIVEIRA, F. B. ; UEHARA, S. K. ; RANGEL, R. A. S. ; CARDOSO, D. A. ; HUNGUENIN, G. . V Jornada de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro. 2009. (Outro).

Participação em eventos

Congresso Internacional de Nutrição integrativa. 2025. (Congresso).

Congresso Nutrição Brasil. 2024. (Congresso).

IAF Conference ? Congresso na área da Saúde da Mulher, Nutrição Materno-Infantil e Alta performance. 2024. (Congresso).

Introdução ao Grupo de Gestão Autônoma da Medicação GAM - Projeto de Extensão ?Medicamentos e Saúde Mental: Promoção do Uso Racional de Psicofármacos?. 2024. (Seminário).

I Seminário Estadual de Atenção às Doenças Raras. 2024. (Seminário).

Meeting Nutrição da Mulher. 2024. (Congresso).

Meeting Internacional de Nutrição Integrativa. 2023. (Congresso).

VIII Meeting Brasileiro de Nutrição Estética. 2023. (Congresso).

XVII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2023. (Congresso).

2º Simpósio de Nutrição Clínica e Estética. 2019. (Simpósio).

Seminário Prático: Comportamento Alimentar na Prática Clínica. 2019. (Seminário).

VI Meeting Brasileiro de Nutrição Estética. 2019. (Congresso).

II Congresso Amor em Nutrir. 2018. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Estética. 2018. (Congresso).

V Meeting Brasileiro de Nutrição Estética. 2018. (Congresso).

IV Meeting Brasileiro de Nutrição Estética. 2017. (Congresso).

IV Encontro de Nutrição Esportiva e Estética. 2016. (Encontro).

XII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2016. (Congresso).

X Jornada de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro. 2014. (Outra).

IX Jornada de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro. 2013. (Outra).

VIII Jornada de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro. 2012. (Outra).

XI Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia. 2011. (Congresso).

VI Jornada de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro. 2010. (Outra).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2010. (Congresso).

Jornada Ibero-Americana sobre Isômeros de Ácidos Graxos. 2009. (Outra).

V Jornada de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro. 2009. (Outra).

XXXI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro. 2009. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2008. (Congresso).

III Encontro de Nutrição. 2007. (Encontro).

II Simpósio de nutrição clínica de Itaperuna e CATNEPÃO Brasil. 2007. (Simpósio).

V Jornada de Nutrição. 2007. (Outra).

I Encontro de Segurança Alimentar da Faculdade Redentor. 2006. (Encontro).

Simpósio de Nutrição Clínica. 2006. (Simpósio).

II Encontro de Nutrição. 2005. (Encontro).

III Jornada Acadêmica de Nutrição. 2005. (Outra).

II Jornada Acadêmica de Nutrição. 2004. (Outra).

I Jornada Acadêmica de Nutrição. 2004. (Outra).

Orientou

Tatiane Nunes da Silva Santos

Perfil depressivo e nutricional na insuficiência renal crônica dependente de tratamento hemodialítico; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ; Orientador: Fernanda Bastos de Oliveira de Souza;

Produções bibliográficas

  • SANTOS, T. N. S. ; OLIVEIRA, F. B. ; BENTO, C. T. . Perfil depressivo e nutricional na insuficiência renal crônica dependente de tratamento hemodialítico. In: VI Jornada de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro/Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2010, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Rio de Janeiro: Indexa, 2010. v. 3. p. 40-40.

  • MONTEIRO, W. L. A. ; CAMARA, J. P. ; OLIVEIRA, F. B. ; CARDOSO, D. A. ; RANGEL, R. A. S. ; CARVALHO, A. P. S. O. ; ROSA, G. . Efeito da dieta hipocalórica suplementada com farinha de linhaça dourada na redução de peso corporal, composição corporal e proteína C reativa. In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica e I Ibero-Americano de Nutrição, 2010, Joinville. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Rio de Janeiro: Indexa, 2010. v. 3. p. 223-223.

  • MONTEIRO, W. L. A. ; CARDOSO, D. A. ; OLIVEIRA, F. B. ; RANGEL, R. A. S. ; CAMARA, J. P. ; CARVALHO, A. P. S. O. ; ROSA, G. . Efeito da dieta hipocalórica associada à suplementação com farinha de linhaça marrom integral na composição corporal e na remissão de fatores de risco cardiovascular em mulheres obesas. In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica e I Ibero-Americano de Nutrição, 2010, Joinville. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Rio de Janeiro: Indexa, 2010. v. 3. p. 124-124.

  • RANGEL, R. A. S. ; OLIVEIRA, F. B. ; GOMES, G. B. . Elaboração de almôndega a base de sururu como um complemento para merenda escolar. In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica e I Ibero-Americano de Nutrição, 2010, Joinville. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Rio de Janeiro: Indexa, 2010. v. 3. p. 275-275.

  • MONTEIRO, W. L. A. ; OLIVEIRA, F. B. ; RANGEL, R. A. S. ; CARDOSO, D. A. ; CAMARA, J. P. ; CARVALHO, A. P. S. O. ; ROSA, G. . Efeito da ingestão de ácidos graxos poliinsaturados presentes na farinha de linhaça na glicemia e uricemia de mulheres com sobrepeso e obesidade. In: X Jornada da Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio de Janeiro de Nutrição em Cardiologia, 2010, Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Cardiologia, 2010. v. 23. p. 89-89.

  • MONTEIRO, W. L. A. ; RANGEL, R. A. S. ; CARDOSO, D. A. ; CAMARA, J. P. ; OLIVEIRA, F. B. ; BENTO, C. T. ; ROSA, G. . Efeito de diferentes tipos de farinha de linhaça na sensação de fome e saciedade em mulheres obesas. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2009, Santiago. Revista Chilena de Nutrición (Impresa), 2009. v. 36. p. 472-472.

  • LOUVAIN, T. S. ; OLIVEIRA, F. B. . Perfil nutricional de pacientes adultos submetidos a hemodiálise em uma unidade de tratamento de Itaperuna-RJ. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Rio de Janeiro: Indexa, 2008. v. 1. p. 195-195.

  • FERREIRA, C. C. D. ; Avelino, AAA ; SOUZA, C. C. P. ; BARBOSA, J. C. ; OLIVEIRA, F. B. ; RANGEL, R. A. S. ; OLIVEIRA, G. M. M. ; ROSA, G. . Função cognitiva de idosos: impacto da suplementação com óleo de linhaça e fatores associados.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RANGEL, R. A. S. ; OLIVEIRA, F. B. ; CARDOSO, D. A. ; CARVALHO, A. P. S. O. ; MONTEIRO, W. L. A. ; OLIVEIRA, G. M. M. ; ROSA, G. . Efeito da dieta hipocalórica associada à suplementação de três tipos de farinha de linhaça e fatores de risco cardiovasculares em obesas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MONTEIRO, W. L. A. ; OLIVEIRA, F. B. ; RANGEL, R. A. S. ; CARDOSO, D. A. ; UEHARA, S. K. ; OLIVEIRA, G. M. M. ; ROSA, G. . Efeito da suplementação com diferentes tipos de farinha de linhaça em mulheres obesas grau 2 com genótipo PR012PR0 para o gene PPAR gama 2. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MONTEIRO, W. L. A. ; OLIVEIRA, F. B. ; RANGEL, R. A. S. ; CARDOSO, D. A. ; CAMARA, J. P. ; CARVALHO, A. P. S. O. ; ROSA, G. . Efeito da ingestão de ácidos graxos poliinsaturados presentes na farinha de linhaça na glicemia e uricemia de mulheres com sobrepeso e obesidade. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RANGEL, R. A. S. ; MONTEIRO, W. L. A. ; OLIVEIRA, F. B. ; CARDOSO, D. A. ; ROSA, G. . Avaliação da glicemia e uricemia em mulheres com sobrepeso e obesidade suplementadas com diferentes tipos de farinha de linhaça. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MONTEIRO, W. L. A. ; RANGEL, R. A. S. ; OLIVEIRA, F. B. ; CARDOSO, D. A. ; UEHARA, S. K. ; ROSA, G. . Efeito da farinha de linhaça marrom integral na composição corporal e na remissão de fatores de risco cardiovascular em mulheres obesas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RANGEL, R. A. S. ; MONTEIRO, W. L. A. ; CAMARA, J. P. ; OLIVEIRA, F. B. ; CARDOSO, D. A. ; ROSA, G. . Efeito da dieta hipocalórica suplementada com farinha de linhaça dourada na redução de fatores de risco cardiovascular. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RANGEL, R. A. S. ; OLIVEIRA, F. B. ; GOMES, G. B. . Elaboração de almôndega a base de sururu como um complemento para merenda escolar. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MONTEIRO, W. L. A. ; CARDOSO, D. A. ; OLIVEIRA, F. B. ; RANGEL, R. A. S. ; CAMARA, J. P. ; CARVALHO, A. P. S. O. ; ROSA, G. . Efeito da dieta hipocalórica associada à suplementação com farinha de linhaça marrom integral na composição corporal e na remissão de fatores de risco cardiovascular em mulheres obesas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MONTEIRO, W. L. A. ; CAMARA, J. P. ; OLIVEIRA, F. B. ; CARDOSO, D. A. ; RANGEL, R. A. S. ; CARVALHO, A. P. S. O. ; ROSA, G. . Efeito da dieta hipocalórica suplementada com farinha de linhaça dourada na redução de peso corporal, composição corporal e proteína C reativa. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, T. N. S. ; OLIVEIRA, F. B. ; BENTO, C. T. . Perfil depressivo e nutricional na insuficiência renal crônica dependente de tratamento hemodialítico. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MONTEIRO, W. L. A. ; RANGEL, R. A. S. ; CARDOSO, D. A. ; CAMARA, J. P. ; OLIVEIRA, F. B. ; HUNGUENIN, G. ; UEHARA, S. K. ; ROSA, G. . Benefícios da farinha de linhaça para a saúde. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RANGEL, R. A. S. ; MONTEIRO, W. L. A. ; CARDOSO, D. A. ; OLIVEIRA, F. B. ; CAMARA, J. P. ; ROSA, G. . Avaliação da ingestão de farinha de linhaça na sensação de fome e saciedade em mulheres obesas grua 1 e 2. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MONTEIRO, W. L. A. ; RANGEL, R. A. S. ; CARDOSO, D. A. ; CAMARA, J. P. ; OLIVEIRA, F. B. ; ROSA, G. . Avaliação antropométrica da composição corporal e de biomarcadores de mulheres obesas suplementadas com diferentes tipos de farinha de linhaça. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MONTEIRO, W. L. A. ; RANGEL, R. A. S. ; CARDOSO, D. A. ; CAMARA, J. P. ; OLIVEIRA, F. B. ; ROSA, G. . Comparação da farinha de linhaça marrom integral, marrom desengordurada e dourada na sensação de fome e saciedade em mulheres obesas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, F. B. ; PAULA, T. P. ; BENTO, C. T. . Estado de depressão e perfil nutricional de doentes com insuficiência renal crônica em hemodiálise. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MONTEIRO, W. L. A. ; RANGEL, R. A. S. ; CARDOSO, D. A. ; CAMARA, J. P. ; OLIVEIRA, F. B. ; BENTO, C. T. ; ROSA, G. . Efeito de diferentes tipos de farinha de linhaça na sensação de fome e saciedade em mulheres obesas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MONTEIRO, W. L. A. ; RANGEL, R. A. S. ; CARDOSO, D. A. ; CAMARA, J. P. ; OLIVEIRA, F. B. ; ROSA, G. . Comparação da ingestão de diferentes tipos de farinha de linhaça na sensação de fome e saciedade em mulheres obesas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MONTEIRO, W. L. A. ; RANGEL, R. A. S. ; CARDOSO, D. A. ; CAMARA, J. P. ; OLIVEIRA, F. B. ; ROSA, G. . Avaliação da suplementação de diferentes tipos de farinha de linhaça na melhoria das alterações antropométricas e bioquímicas de mulheres obesas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, F. B. ; LOUVAIN, T. S. . Perfil nutricional de pacientes adultos submetidos a hemodiálise em uma unidade de tratamento de Itaperuna-RJ. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

MONTEIRO, W. L. A. ; OLIVEIRA, F. B. ; UEHARA, S. K. ; RANGEL, R. A. S. ; CARDOSO, D. A. ; ROSA, G. . Linhaça combate o efeito sanfona. 2009. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Prêmios

2010

Segundo Lugar na Sessão de Temas Livres Orais na X Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia, Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio de Janeiro - SOCERJ.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - Atual

PREFEITURA MUNICIPAL DE LAJE DO MURIAÉ

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica Ambulatorial, Carga horária: 30

2018 - Atual

Consultório Fernanda Bastos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

2016 - 2019

Hospital Municipal de Laje do Muriae

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2014 - 2016

Ambulatório de Nutrição Clínica

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2009 - 2012

HOSPITAL UNIVERSITÁRIO CLEMENTINO FRAGA FILHO

Vínculo: Colaborador Nutricionista, Enquadramento Funcional: Ambulatório de Nutrição em Cardiologia, Carga horária: 5

2008 - 2012

Ambulatório de Nutrição - HUCFF-UFRJ

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5

2008 - 2014

Centro de Pesquisa Aplicada à Nutrição Clínica

Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica Pesquisadora, Carga horária: 40

Outras informações:
Participando dos seguintes projetos de pesquisa: 1- O efeito da suplementação com óleo de linha em biomarcadores, na qualidade de vida e função cognitiva de indivíduos dislipidêmicos e hipertensos com ou sem polimorfismo C677T e A1298C no gene da MTHFR no município de Itaperuna/RJ. Professoras: Glorimar Rosa e Gláucia Maria Moraes de Oliveira. 2- Efeito da dieta hipocalórica balanceada e de diferentes tipos de farinha de linhaça na saciedade, na resistência a insulina, na resposta inflamatória e na perda de peso corporal em mulheres obesas genotipadas para o polimorfismo no gene PPAR gama 2 e da adiponectina. Poefssoras: Glorimar Rosa e Gláucia Maria Moraes de Oliveira.