Giselle Freire Barreto

Graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2001) , Mestrado em Nutrição Humana pela UFRJ (2004) e Especialização em Fitoterapia Funcional pela Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de SP (2023).Experiência na área de ensino em Nutrição, atuando principalmente nas seguintes áreas: nutrição clínica, nutrição experimental, nutrição normal, nutrição social (educação) e orientação de trabalhos de conclusão de curso (TCC).Ex-militar Nutricionista da Força Aérea Brasileira (2013 a 2021). Foi chefe da Seção de Nutrição e Dietética do Hospital de Força Aérea do Galeão de 2019 a 2021.Atualmente é Nutricionista Clínica no Instituto Nacional de Cardiologia (Laranjeiras, RJ).

Informações coletadas do Lattes em 29/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição

2003 - 2004

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Efeito do consumo crônico de etanol na peroxidação lipídica : interação com a ingestão de diferentes fontes de ácidos graxos e possível efeito antioxidante da vitamina E., Ano de Obtenção: 2004
Orientador: Maria das Graças Tavares do carmo
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Ácool; Lipídios; LDL; vitamina E; ratos.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Setores de atividade: Cuidado À Saúde das Pessoas.

Especialização em Fitoterapia Funcional EAD

2021 - 2023

Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo
Título: Uso de Taraxacum officinale e Zimber officinale para reduzir inflamação gástrica
Orientador: Fernanda Galante

Graduação em Nutrição

1998 - 2001

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Formação complementar

2024 - 2024

?Nutrição e Saúde Cardiovascular: dos Conceitos ao Consultório?. (Carga horária: 6h). , WebDiet Software, WEBDIET, Brasil.

2024 - 2024

?Sarcopenia: Condição obrigatória ou opcional ?. (Carga horária: 10h). , WebDiet Software, WEBDIET, Brasil.

2021 - 2021

Microbiota Club. (Carga horária: 16h). , HQ Content, HQ CONTENT, Brasil.

2020 - 2021

Curso Profissional Coach e Neurocoaching aplicado a Nutrição. (Carga horária: 120h). , Academia de Coaching e Nutrição, ACN, Brasil.

2018 - 2018

Disfagia e Desidratação. (Carga horária: 2h). , Nestle Health Science e SBGG-SP, NESTLE HEALTH SC, Brasil.

2017 - 2017

Terapia Nutricional no Doente Crítico do Programa Life-Long Learning. (Carga horária: 4h). , ESPEN, ESPEN, Brasil.

2014 - 2014

Atuação do Nutricionista em Unidades de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 8h). , Aprender Nutrir, APRENDER NUTRIR, Brasil.

2013 - 2013

Avaliação Antropométrica na Nutrição Clínica Esportiva. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2012 - 2012

Nutrição e Estética Intensivo. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2012 - 2012

Aperfeiçoamento em Nutrição Clínica Personalizada. (Carga horária: 100h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2010 - 2010

Preparatório para concurso em Nutrição. (Carga horária: 42h). , Nutmed, NUTMED, Brasil.

2010 - 2010

Curso Preparatório pra Concurso. (Carga horária: 120h). , Nutmed, NUTMED, Brasil.

2010 - 2010

Atualização em Nutrição. (Carga horária: 90h). , Nutconsult, NUTCONSULT, Brasil.

2009 - 2009

Atualização Nutr Clínica: Montagem de consultorio. (Carga horária: 8h). , Nutmed, NUTMED, Brasil.

2009 - 2009

Suplementação e Fitoterapia na Pratica Clinica. (Carga horária: 11h). , Nutmed, NUTMED, Brasil.

2007 - 2007

Atualização na Prescrição de Suplementos. (Carga horária: 7h). , Nutrilite, NUTRILITE, Brasil.

2006 - 2006

Rotulagem de alimentos. (Carga horária: 15h). , Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.

2003 - 2003

Nutrição na Creche Escola. (Carga horária: 8h). , Casa do Estudante do Brasil, CEB, Brasil.

2003 - 2003

Conceitos Fundamentais de Imunologia. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2001 - 2001

Transmissão Serotoninérgica no SNC. (Carga horária: 16h). , Federação de Sociedades de Biologia Experimental, FESBE, Brasil.

2000 - 2000

Marketing Em Nutrição. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Organização de eventos

BARRETO, G. F. ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; SILVA, R. F. . Simpósio Internacional de Bioquímica Perinatal. 2003. (Outro).

Participação em eventos

10º Congresso Vitafor Science Online. 2025. (Congresso).

CONGRESSO GANEPÃO 2025. 2025. (Congresso).

Vitafor Science Summit 2025. 2025. (Simpósio).

45o Simpósio do Instituto Nacional de Cardiologia. 2024. (Simpósio).

Web Diet Conference. 2024. (Simpósio).

Rio Health Nutrition. 2023. (Congresso).

Congresso Rio Health Nutrition. 2022. (Congresso).

Festival do Conhecimento UFRJ, Futuros Possíveis.Atuação do Nutricionista nas Forças Armadas. 2021. (Simpósio).

?I SEMANA DE NUTRIÇÃO: A IMPORTÂNCIA DO NUTRICIONISTA NAS DIFERENTES ÁREAS DE ATUAÇÃO?.Atuação do Nutricionista na Força Aérea Brasileira. 2020. (Simpósio).

I CONUTRIEX. Aromaterapia aplicada a prática clínica. 2020. (Congresso).

Meeting de Nutrição Eficiente. 2020. (Encontro).

Congresso Rio Health Nutrition. 2019. (Congresso).

Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten. 2018. (Congresso).

I Congresso Nutrição Clínica Gastronomia Empreendedorismo. 2017. (Congresso).

II Jornada de Nutrição Hospital Gaffrée e Guinle. 2017. (Simpósio).

V Simpósio ETERNU de Terapia Nutricional e Nutrição Clínica. 2016. (Simpósio).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão. 2015. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva (Expohealth). 2014. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva (Expohealth). 2013. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva (Expohealth). 2012. (Congresso).

XXXIII Simpósio do Instituto Nacional de Cardiologia. 2012. (Simpósio).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2008. (Congresso).

II Jornada de Nutrição da Região Sul Fluminense? e ?IV Seminário de Nutrição do UNIFOA?. 2005. (Encontro).

II Simpósio Especialidades Associadas à Cirurgia Bariátrica do Rio de Janeiro. 2005. (Simpósio).

Curso Nutrição Clínica Esportiva ? Módulo Nutrição Funcional. 2004. (Encontro).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Efeito do consumo de álcool com ácidos graxos insaturados ou saturados na peroxidação lipídica em ratos: Interação com a suplementação de vitamina E. 2004. (Congresso).

Curso de Nutrição em Creche-Escola. 2003. (Encontro).

IX Semana de Microbiologia & Imunologia. 2003. (Encontro).

Simpósio Internacional de Bioquímica Perinatal. 2003. (Simpósio).

XVII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental -FeSBE 2002. Efeito da Ingestão de Álcool e da Suplementação de vitamina E no perfil lipoproteico de ratos adultos. 2003. (Congresso).

· Evento Comemorativo ao 1o. Aniversário do C.E.H.G.R.. 2002. (Encontro).

I Fórum sobre a Construção da Identidade do Nutricionista - O Projeto Pedagógico e o Impacto das Diretrizes Curriculares. 2002. (Encontro).

XVIII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE 2003. Efeito do consumo de álcool e ácidos graxos cis e trans na lipoperoxidacao lipídica. 2002. (Congresso).

I Encontro de Nutrição da Casa de Saúde São José. 2001. (Encontro).

XVI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE 2001. XVI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. 2001. (Congresso).

XXIII Jornada de Iniciação Científica e XIII Jornada de Iniciação Artística e Cultural.XXIII Jornada de Iniciação Científica e XIII Jornada de Iniciação Artística e Cultural. 2001. (Outra).

· Evento Comemorativo ao Dia Mundial da Alimentação, Dia Mundial de Combate à Obesidade e Semana da Amamentação. 2000. (Encontro).

Atualização em Ciência dos Alimentos. 2000. (Encontro).

Cimeira Latino-americana do Peso Saudável. 2000. (Encontro).

II Fórum de Nutrição Clínica. 2000. (Encontro).

II Seminário Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios. 2000. (Seminário).

XXII Jornada de Iniciação Científica. 2000. (Outra).

Alimentos Transgênicos - Conheça essa realidade. 1999. (Congresso).

Ciclo de Atualização em Controle de Qualidade de Alimento. 1999. (Encontro).

I Encontro de Atualização em Nutrição Materno-Infantil. 1999. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Carina Silva Pereira

BARRETO, G. F.. Conduta Nutricional para Pacientes com Câncer Gástrico. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Volta Redonda.

Aluno: Ana Paula Rúbio Colen e Leila Cristina Rodrigues Santana

BARRETO, G. F.. Deficiências Nutricionais no Pós-Operatório de Cirurgias Bariátricas. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Volta Redonda.

Aluno: Carolina Muniz Ribeiro e Evelinne Dima

BARRETO, G. F.. Intervenção Nutricional no Período Pré e Pós-Operatório do tratamento Cirúrgico da Obesidade. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Volta Redonda.

Aluno: Gilclay Gomes de Abreu

BARRETO, G. F.. Deficiência de Ácidos Graxos Essenciais - n3 durante a Getsão e Lactação e suas Consequências no Crescimento, Desenvolvimento e Metabolismo Lipídico dos Filhotes de ratas. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Volta Redonda.

Aluno: Andrea Cristina B

BARRETO, G. F.. Sene e Lílian Débora M. Cunha.Efeito da Suplementação de Creatina em Indivíduos Praticantes de Atividade Física. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Volta Redonda.

Aluno: Aline Glória de S

BARRETO, G. F.. Oliveira e Luciana Martins Maciel.A Intervenção Dietoterápica das Fibras na Prevenção do Câncer de Colon Retal. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Volta Redonda.

Aluno: Giselle Barbosa Almeida e Márcia Valéria D

BARRETO, G. F.. Dias.A Influência da Ingestão de Fibras Dietéticas na Glicemia de Pacientes com Diabetes Mellito tipo II ou em Risco de Desenvolvimento. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Volta Redonda.

Aluno: Suelen das Graças Lazaroni Quintanilha

BARRETO, G. F.. Tratamento nutricional dos pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Volta Redonda.

Aluno: Daiana de Cravalho Souza e Karina Menezes Alves

BARRETO, G. F.. Intervenção nutricional em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica de bypass gástrico de fobbi-capella. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Volta Redonda.

Aluno: Janaína Eunice Anthero

BARRETO, G. F.. Homocisteína, vitamina B6, B12 e ácido fólico e doenças cardiovasculares em paciente com insuficiência renal crônica em diálise. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Volta Redonda.

Orientou

Juliana de Sousa Mourão e Nadjanayra M, Abdel Melek

Avaliação Antropométrica e do Padrão Alimentar de escolares do ensino Público e Particular do Município de Volta Redonda; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Volta Redonda; Orientador: Giselle Freire Barreto;

Marcela Oliveira da Costa

Alimentos Fortificados com Ferro e sua Correlação com a Prevenção e Tratamento da Anemia carencial Ferropriva; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Volta Redonda; Orientador: Giselle Freire Barreto;

Luciana Marçal e Silva

Avaliação dos Fatores Interferentes no estado Nutricional Decorrentes do Câncer; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Volta Redonda; Orientador: Giselle Freire Barreto;

Juliana Rocha Ramos e Lorena da Silva Ferreira

Atuação do Nutricionista em Pacientes Portadores de insuficiência Renal Crônica em Tratamento de Hemodiálise; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Volta Redonda; Orientador: Giselle Freire Barreto;

Produções bibliográficas

ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; SANTOS, Flavia Duarte ; ANDRADE, Priscila de Mattos Machado ; BARRETO, G. F. ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do . Effect of variation of trans fatty acids in lactating rat's diet on the lipoprotein lipase activity in mammary gland, liver and adipose tissue.. Nutrition , 2004.
BARRETO, G. F. ; SETTA, C. L. ; MATTA, I. E. A. ; ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; AZEREDO, V. B. ; SANTOS, Flavia Duarte . Trans Fatty Acids in Maternal Diet may Impair Lipid Biosynthesis im Mammary Gland of Lactating Rats. Annals of Nutrition and Metabolism , v. 45, n.5, p. 169-175, 2001.
BARRETO, G. F. ; SETTA, C. L. ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; TOVAR, Ana Maria F ; OLIVEIRA, Pedro L . Efeito da Ingestão de Álcool e da Suplementação de Vitamina E no Perfil Lipoprotéico de Ratos Adultos. In: XVIII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 2003, Pinhais - PR. Anais da XVIII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 2003.
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BARRETO, G. F. ; SETTA, C. L. ; OSSO, F. S. ; SANTOS, Flavia Duarte ; ROCHA, G. G. ; NASCIMENTO, L. R. ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . EFFECT OF DIETARY TRANS FATTY ACIDS DURING LACTATIOIN ON THE LC-PUFA STATUS IN SUCKLING TISSUES. In: FeSBE - Federação das Sociedades de Biologia Experimental, 2002, SALVADOR. XVII Reunião Anual da FeSBE - Federação das Sociedades de Biologia Experimental.
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BARRETO, G. F. ; SETTA, C. L. ; OSSO, F. S. ; SANTOS, Flavia Duarte ; NASCIMENTO, L. R. ; ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; SOUZA, F. A. . LIPÍDEOS SANGUÍNEOS DE CRIAS DE MÃES SUBMETIDAS A DIETAS RICAS EM ÁCIDOS GRAXOS TRANS DURANTE A LACTAÇÃO. In: FeSBE - Federação das Sociedades de Biologia Experimental, 2002, SALVADOR. XVII Reunião Anual da FeSBE - Federação das Sociedades de Biologia Experimental, 2002.
BARRETO, G. F. ; VALLE, A. S. ; SETTA, C. L. ; ROCHA, G. G. ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; TOVAR, Ana Maria F ; OLIVEIRA, Pedro L . Efeito do Consumo de Álcool e Ácidos Graxos Cis e Trans na Peroxidação Lipídica. In: XVII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 2002, Salvador. Resumos de trabalhos da XVII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 2002.
BARRETO, G. F. ; SETTA, C. L. ; OSSO, F. S. ; SANTOS, Flavia Duarte ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do ; NASCIMENTO, L. R. ; ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . ÁCIDOS GRAXOS TRANS E LACTAÇÃO: EFEITOS NO METABOLISMO HEPÁTICO E NO PERFIL LIPOPROTÉICO DE RATAS LACTANTES. In: XVII REUNIÃO ANUAL DA FeSBE - Federação das Sociedades de Biologia Experimental, 2002, SALVADOR, 2002.
BARRETO, G. F. ; MATTA, I. E. A. ; SANTOS, Flavia Duarte ; ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Dieta Hiperlipídica e Lactação: Efeito Metabólico e Nutricional. In: XXIII Jornada de Iniciação Científica e XIII Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 2001, Rio de janeiro. Programa 2001 da XXIII Jornada de Iniciação Científica e XIII Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 2001.
BARRETO, G. F. ; MATTA, I. E. A. ; SANTOS, Flavia Duarte ; ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Efeito do Consumo de Ácidos Graxos Monoinsaturados, Polinsaturados e Trans no Metabolismo de Ratas Lactantes. In: XXIII Jornada de Iniciação Científica e XIII Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 2001, Rio de Janeiro. Programa 2001 da XXIII Jornada de Iniciação Científica e XIII Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 2001.
BARRETO, G. F. ; MORAIS, I. C. L. ; GOMES, M. M. . Avaliação Nutricional em Pacientes Portadores de Hipertensão Arterial. In: XXIII Jornada de Iniciação Científica e XIII Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 2001, Rio de Janeiro. Programa 2001 da XXIII Jornada de Iniciação Científica e XIII Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 2001.
BARRETO, G. F. ; SANTOS, Flavia Duarte ; MATTA, I. E. A. ; ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; SETTA, C. L. . Lipogênese in vivo na Glândula Mamária, Fígado e Tecido Adiposo Branco em Ratas Alimentadas com Ácidos Graxos Trans. In: FeSBE - Federação das Sociedades de Biologia Experimental, 2001, Caxambu. XVI Reunião Anual da Federação das Sociedades de Biologia Experimental, 2001.
BARRETO, G. F. ; SETTA, C. L. ; SANTOS, Flavia Duarte ; MATTA, I. E. A. ; ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Produção e Composição do Leite Materno de Ratas Alimentadas com Ácidos Graxos Trans. In: FeSBE - Federação das Sociedades de Biologia Experimental, 2001, Caxambu. XVI Reunião Anual da Federação das Sociedades de Biologia Experimental, 2001.
BARRETO, G. F. ; SANTOS, Flavia Duarte ; MATTA, I. E. A. ; ASSUMPÇÃO, Renata Pereira ; RANGEL, C. N. . Atividade Lipogênica na Glândula Mamária, Fígado e Tecido Adiposo de Ratas Lactantes Alimentadas com Diferentes Concentrações de Ácidos Graxos Trans. In: XXII Jornada de Iniciação Científica e XII Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 2000, Rio de Janeiro. Programa 2000 da XXII Jornada de Iniciação Científica e XII Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 2000.
BARRETO, G. F. ; RANGEL, C. N. ; SANTOS, Flavia Duarte ; MATTA, I. E. A. ; ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Lipogênese e Atividade das Enzimas Málica e ATP-Citrato Liase na Glândula Mamária de Ratas Alimentadas com Diferentes Concentrações de Ácidos Graxos Trans. In: XXIII Jornada de Iniciação Científica e XIII Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 2000, Rio de Janeiro. Programa 2000 da XXIII Jornada de Iniciação Científica e XIII Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 2000.
BARRETO, G. F. ; MATTA, I. E. A. ; RANGEL, C. N. . Efeito do Consumo de Álcool e Ácidos Graxos Trans no Metabolismo Lipoprotéico. Possível Efeito Protetor da Vitamina E. In: XXIII Jornada de Iniciação Científica e XIII Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 2000, Rio de Janeiro. Programa 2000 da XXIII Jornada de Iniciação Científica e XIII Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 2000.
BARRETO, G. F. ; MATTA, I. E. A. ; VALLE, A. S. . Efeito do Consumo de Álcool e Gordura Hidrogenada no Perfil Lipoprotéico e na Adiposidade. In: XII Congresso Latino-americano de Nutrición-SLAN, 2000, Buenos Aires. Programa da XII Congresso Latino-americano de Nutrición-SLAN, 2000.
BARRETO, G. F. ; MATTA, I. E. A. ; SETTA, C. L. ; SANTOS, Flavia Duarte ; ASSUMPÇÃO, Renata Pereira . Taxa de Lipogênese in vivo na Glândula Mamária, Fígado e Tecido Adiposo de Ratas Lactantes Alimentadas com Diferentes Concentrações de Ácidos Graxos Trans. In: XII Congresso Latino-americano de Nutrición-SLAN, 2000, Buenos Aires. Programa do XII Congresso Latino-americano de Nutrición-SLAN, 2000.
BARRETO, G. F. ; MATTA, I. E. A. ; VALLE, A. S. ; CARMO, Maria das Graças Tavares Do . Efeito do Consumo de Álcool e Gordura Hidrogenada no Perfil Lipoprotéico. Possível Efeito Protetor da Vitamina E. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza. Resumos do XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000.
BARRETO, G. F. . Alimentação Saudável. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Prêmios

2002

Menção Honrosa, UFRJ na XXIII Jornada de Iniciação Científica.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Instituto Nacional de Cardiologia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 30

2013 - 2021

Hospital da Força Aérea do Galeão

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: 1o Ten Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Serviço de Nutrição e Dietética

2007 - 2013

Refinaria de Duque de Caxias

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Avaliação e educação nutricional dos empregados da empresa

2006 - 2007

Universidade Santa Úrsula

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10

Atividades

08/2006 - 10/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Humana e Tecnologia de Alimentos

2004 - 2006

Centro Universitário de Volta Redonda, UniFOA

Vínculo: Professor assistente, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 18

Atividades

08/2004 - 07/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética do Adulto e do Idoso, Nutrição Experimental, Patologia da Nutrição e Dietoterapia II

2000 - 2002

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: bolsista de iniciação científica, Carga horária: 20

Outras informações:
BOLSISTA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO CNPq

Atividades

04/2000 - 02/2002
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.,Linhas de pesquisa
02/2001 - 04/2001
Estágios , Hospital Universitário Clementino Fraga Filho, Ilha do Fundão.,Estágio realizado, Avaliar a melhor dieta a ser oferecida aos pacientes internados no Hospital de acordo com seu estado de saúde.

2001 - 2001

Autoviação 1001

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio curricular supervisionado em restaurante institucional.

Atividades

05/2001 - 07/2001
Estágios , Empresa de Ônibus, Caju.,Estágio realizado, Estágio em Produção (supervisionamento de cozinha institucional).

2001 - 2002

Fundação Oswaldo Cruz

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 24

Atividades

12/2001 - 02/2002
Estágios , Instituto Oswaldo Cruz, Posto de Saúde Germano Sinval Faria.,Estágio realizado, Atendimento a gestantes, crianças e adultos (avaliação do estado nutricional e palestras sobre alimentação saudável).

2002 - 2002

INSTITUTO DE PUERICULTURA E PEDIATRIA MARTAGÃO GESTEIRA

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio curricular atendendo gestantes, lactentes e crianças em idade pré-escolar.

Atividades

02/2002 - 04/2002
Estágios , Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Pediatria.,Estágio realizado, Nutrição Materno - Infantil.

2002 - 2005

Semente Cooperativa de Profissionais de Ensino Ltda

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Nutricionista Escolar responsável pelo cardápio das crianças matriculadas na Escola, assim como atividades de educação nutricional e reuniões com os responsáveis.