Elaine Smilewski

Possui graduação em Química Industrial de Alimentos pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (2007). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Animal

Informações coletadas do Lattes em 21/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Química Industrial de Alimentos

2003 - 2007

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul
Bolsista do(a): Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Formação complementar

2009 - 0000

Inglês. , Welt Idiomas.

2006 - 2006

Extensão universitária em BPF na indústria de panificação. (Carga horária: 12h). , Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.

2006 - 2006

VINHOS: Elaboração e Controle de Qualidade. (Carga horária: 4h). , Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.

2006 - 2006

Técnicas e processamento de sorvetes. (Carga horária: 4h). , Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.

2006 - 2006

Técnicas e processamento de sorvetes. (Carga horária: 4h). , Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em BPF na Indústria de derivados de leite. (Carga horária: 8h). , Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.

2005 - 2005

Análise sensorial de alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.

2004 - 2004

Processamento de frutas em calda e sucos de frutas. (Carga horária: 8h). , Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Biotecnologia de alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Participação em eventos

II Simpósio de Nutrição, Ciência e Tecnologia de Alimenrtos, III Encontro Regional de Química Industrial de Alimentos e I Encontro Regional de Nutrição - "Alimentos e saúde".. 2006. (Simpósio).

Semana acadêmica do curso de Química Industrial de Alimentos. 2006. (Encontro).

IV Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 2005. (Simpósio).

Dias Acadêmicos do curso de Química Indiustrial de Alimentos. 2005. (Outra).

Dias acadêmicos do curso de Química Industrial de Alimentos. 2004. (Outra).

.III Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 2003. (Simpósio).

.I Fórum Nacional do Meio Ambiente e X Semana de Educação Ambiental. 2003. (Outra).

.Dias Acadêmicos do Curso de Quimica Industrial de Alimentos. 2003. (Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2007 - 2008

Agrosul Agroavícola Industrial

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Auxiliar do controle de qualidade, Carga horária: 44

Outras informações:
Trabalhou com programas de qualidade como: - BPF: Boas Práticas de Fabricação -APPCC/HACCP:Análise de perigos e pontos críticos de Controle -PPHO:Procedimento Padrão de Higiene Operacional -PPCAAP:Programa de Pevenção e Controle de Adição de Água aos Produtos -BEA: Bem Estar Animal.

2007 - 2007

Conservas Oderich

Vínculo: ESTAGIARIA, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuou no controle de qualidade da linha de produção de carnes enlatadas e também produção de maionese e catchup.

2006 - 2007

FARMÁCIA NHACOR MVC COM DE MEDICAMENTOS LTDA

Vínculo: ESTAGIARIA, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuou no labaratório de manipulação de medicamentos, na organização, limpeza de materiais e preparo de soluções. Acompanhou o preparo de cápsulas e cremes.

2006 - 2006

Cooperativa Santa Clara Ltda.

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Controle da Qualidade do Leite e Derivados, Carga horária: 180

Outras informações:
Desenvolveu análises fisico-químicas e microbiológicas no leite e derivados nos labaratórios da empresa.

Atividades

01/2006 - 02/2006
Estágios , Laboratório de Controle de Qualidade, .,Estágio realizado, Realização de análises físico-químicas e análises microbilógicas do leite e derivados..

2006 - 2006

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 120

Outras informações:
Trabalhou com microbiologia clássica, isolamento, identificação bioquímica de bactérias e realização de antibiograma.

Atividades

07/2006 - 07/2006
Estágios , Instituto de Ciências Básicas e da Saúde, .,Estágio realizado, Isolamento e identificação bioquímica de bactérias e realização de antibiograma..

2006 - 2006

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul

Vínculo: ESTAGIARIA, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuou, voluntariamente, na montagem do laboratório de panificação da UNIJUI.