Ederson Paulo Xavier Guilherme

Formação complementar

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Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• GUILHERME, EDERSON PAULO XAVIER ; FORTE, MARCUS BRUNO SOARES . Recovery of mixture of hydroxyethylammonium carboxylate protic ionic liquids from sugarcane pretreatment liquor using activated carbon in a fixed bed column. SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY , v. 319, p. 124000, 2023.

• FONSECA, I. J. M. ; GUILHERME, P. E. X ; SILVEIRA JUNIOR, V. . Evaluation of the microwave-assisted enzymatic inactivation process of tomato pulp. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , v. 43, p. 1-5, 2023.

• GUILHERME, E. P. X. ; ZANPHORLIN, L. M. ; SOUSA, A. S. ; MIYAMOTO, R. Y. ; BRUZIQUESI, C. G. O. ; MESQUITA, B. M. A. C. ; SANTOS, S. H. S. ; OLIVEIRA, E. A. ; COTA, JUNIO . Simultaneous saccharification isomerization and Co-fermentation ? SSICF: A new process concept for second-generation ethanol biorefineries combining immobilized recombinant enzymes and non-GMO Saccharomyces. RENEWABLE ENERGY , v. 182, p. 274-284-284, 2022.

• SANTOS, M. A. ; GUILHERME, EDERSON PAULO XAVIER ; CARVALHO, L. M. ; BRANDI, I. V. ; CARVALHO, G. G. P. ; SILVA, J. C. ; CARVALHO, B. M. A. . Fatty acid and proteomic analysis of Sterculia striata nut. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , p. 1, 2020.

• GUILHERME, E. P. X. ; SELES, G. M. ; MACHADO, M. A. M. ; BATISTA, F. E. R. ; SANGLARD, D. A. . EVALUATION OF PHYSICAL PARAMETERS OF CREOLE BEANS. ANNUAL REPORT OF THE BEAN IMPROVEMENT COOPERATIVE , v. 61, p. 225-226, 2018.

• GUILHERME, E. P. X. ; MACHADO, M. A. M. ; SANGLARD, D. A. ; BATISTA F. E. R. ; NUNES, C. F. . EVALUATION OF PHYSICAL PARAMETERS OF CREOLE BEAN. ANNUAL REPORT OF THE BEAN IMPROVEMENT COOPERATIVE , v. 61, p. 225-226, 2018.

• GUILHERME, EDERSON PAULO XAVIER ; DE OLIVEIRA, JOCILANE PEREIRA ; DE CARVALHO, LORENDANE MILLENA ; BRANDI, IGOR VIANA ; SANTOS, SÉRGIO HENRIQUE SOUSA ; DE CARVALHO, GLEIDSON GIORDANO PINTO ; COTA, JUNIO ; MARA APARECIDA DE CARVALHO, BRUNA . Synthesis of supermacroporous cryogel for bioreactors continuous starch hydrolysis. ELECTROPHORESIS , v. 38, p. 2940-2946, 2017.

• GUILHERME, E. P. X. ; SOARES, J. F. ; SANTANA, S. C. ; MACHADO, M. A. M. ; BATISTA, F. E. R. ; ROCHA, F. S. ; SANGLARD, D. A. . Centesimal composition of creole accessions of common beans cultivated in north of Minas Gerais state, Brazil. Annual Report of the Bean Improvement Cooperative , v. 59, p. 153-154, 2016.

• GUILHERME, E. P. X. ; SANTANA, S. C. ; SOARES, J. F. ; MACHADO, M. A. M. ; BATISTA, F. E. R. ; ROCHA, F. S. ; SANGLARD, D. A. . Genetic variability of bean grains creole for water absorption. Annual Report of the Bean Improvement Cooperative , v. 59, p. 155-156, 2016.

• GUILHERME, E. P. X. ; SANTANA, S. C. ; SOARES, J. F. ; MACHADO, M. A. M. ; BATISTA, F. E. R. ; ROCHA, F. S. ; SANGLARD, D. A. . Physical properties of creole bean grains. Annual Report of the Bean Improvement Cooperative , v. 59, p. 157-158, 2016.

• Oliveira, M. S. J. S ; Rezende, V. A. T ; Freitas, I. M. M ; Assis, L S ; GUILHERME, E. P. X. ; DE CARVALHO, BRUNA MARA APARECIDA . Composição centesimal de amêndoa do baru (Dipteryx alata Vogel). III Simpósio de Engenharia de Alimentos ? SIMEALI: interdisciplinaridade e inovação na Engenharia de Alimentos. 1ed.: , 2019, v. 1, p. 356-361.

• SANTOS, M. A. ; Freitas, I. M. M ; Rezende, V. A. T ; GUILHERME, E. P. X. ; DE CARVALHO, BRUNA MARA APARECIDA . Composição centesimal e perfil de ácidos graxos de sementes de Sterculia striata. III Simpósio de Engenharia de Alimentos ? SIMEALI: interdisciplinaridade e inovação na Engenharia de Alimentos. 1ed.: , 2019, v. 1, p. 459-465.

• SANTOS, F. N. ; GUILHERME, E. P. X. ; OLIVEIRA, J. P. ; SANTOS, M. A. ; CRUZ, C. M. ; LIMA, W. J. N. . Aplicação da metrodologia de superfície de resposta na produção da fitase por Aspergillus niger em fermentação submersa utilizando farelo de arroz como substrato. In: I Simpósio de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Minas Gerais, 2015, Montes Claros. Aplicação da metodologia de superfície de resposta na produção da fitase por Aspergillus niger em fermentação submersa utilizando farelo de arroz como substrato, 2015.

• OLIVEIRA, J. P. ; GUILHERME, E. P. X. ; SANTOS, F. N. ; SANTOS, M. A. ; CRUZ, C. M. ; LIMA, W. J. N. . OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DA ALFA AMILASE POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA UTILIZANDO FUNGOS Aspergillus niger E Aspergillus awamori. In: I Simpósio de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Minas Gerais, 2015, Montes Claros. I Simpósio de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Minas Gerais.

• CRUZ, C. M. ; SANTOS, M. A. ; GUILHERME, E. P. X. ; SANTOS, F. N. ; LIMA, W. J. N. . Estudo comparativo da produção de alfa amilase utilizando-se Aspergillus niger e Penicillium roqueforti por meio de fermentação submersa. In: I Simpósio de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Minas Gerais, 2015, Montes Claros. I Simpósio de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Minas Gerais, 2015.

• SANTOS, M. A. ; CRUZ, C. M. ; GUILHERME, E. P. X. ; OLIVEIRA, J. P. ; SANTOS, F. N. ; LIMA, W. J. N. . Utilização de Penicillium roqueforti através de fermentação submersa para produção de alfa amilase. In: I Simpósio de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Minas Gerais, 2015, Montes Claros. I Simpósio de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Minas Gerais, 2015.

• GUILHERME, E. P. X. ; SANTOS, F. N. ; SANTOS, T. C. ; OLIVEIRA, J. P. ; MACEDO, N. R. ; LIMA, W. J. N. . AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE FITASE POR Aspergillus Niger EM FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA UTILIZANDO RESÍDUOS AGRÍCOLAS COMO SUBSTRATO. In: I Simpósio de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Minas Gerais, 2015, Montes Claros. AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE FITASE POR Aspergillus Niger EM FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA UTILIZANDO RESÍDUOS AGRÍCOLAS COMO SUBSTRATO, 2015.

• GUILHERME, E. P. X. ; SANTOS, F. N. ; SANTOS, M. A. ; CRUZ, C. M. ; OLIVEIRA, J. P. ; LIMA, W. J. N. . AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS CINÉTICOS DA -AMILASE PRODUZIDA EM FERMENTAÇÃO SUBMERSA UTILIZANDO Penicillium Roquefort. In: VALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE FITASE POR Aspergillus Niger EM FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA UTILIZANDO RESÍDUOS AGRÍCOLAS COMO SUBSTRATO, 2015, Montes Claros. AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS CINÉTICOS DA -AMILASE PRODUZIDA EM FERMENTAÇÃO SUBMERSA UTILIZANDO Penicillium Roquefort, 2015.

• BATISTA, F. E. R. ; CRUZ, C. M. ; LIMA, W. J. N. ; SANGLARD, D. A. ; GUILHERME, E. P. X. ; SOARES, S. B. ; FERNANDES, M. F. G. . PRODUÇÃO DE FITASE DE ESCHERICHIA COLI RECOMBINANTE. In: 11 FÓRUM DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E GESTÃO (FEPEG), 2017, Montes Claros. PRODUÇÃO DE FITASE DE ESCHERICHIA COLI RECOMBINANTE, 2017.

• LIMA, W. J. N. ; GUILHERME, P. E. X ; VASCONCELOS, S. M. M. ; GONCALVEZ, D. B. ; GALDINO, A. S. ; SANTOS, M. A. . PRODUÇÃO DE FITASE ATRAVÉS DO CULTIVO SEMI SÓLIDO DO FUNGO Aspergillus niger UTILIZANDO RESÍDUOS AGRÍCOLAS. In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 2013, Foz do Iguaçu. PRODUÇÃO DE FITASE ATRAVÉS DO CULTIVO SEMI SÓLIDO DO FUNGO Aspergillus niger UTILIZANDO RESÍDUOS AGRÍCOLAS, 2013.

• LIMA, W. J. N. ; GUILHERME, P. E. X ; VASCONCELOS, S. M. M. ; AMARAL, A. L. P. ; LOPES, H. J. S. . PRODUÇÃO DE FITASE EM FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO UTILIZANDO RESÍDUOS AGRÍCOLAS. In: Enzitec, 2012, Blumenau. PRODUÇÃO DE FITASE EM FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO UTILIZANDO RESÍDUOS AGRÍCOLAS, 2012.

• Rezende, V. A. T ; CARVALHO, C. M. C. ; Assis, L S ; GUILHERME, E. P. X. ; CARVALHO, B. M. A. . Otimização da obtenção da BSA através de análise de superfície de resposta. In: XXIX Semana de Iniciação Científica UFMG, 2020, Montes Claros. XXIX Semana de Iniciação Científica UFMG, 2020.

• Assis, L S ; Rezende, V. A. T ; GUILHERME, E. P. X. ; CARVALHO, C. M. C. ; CARVALHO, B. M. A. . Novo adsorvente magnético na captura de proteínas do soro de leite. In: XXIX Semana de Iniciação Científica UFMG, 2020, Montes Claros. XXIX Semana de Iniciação Científica UFMG, 2020.

• Rezende, V. A. T ; Assis, L S ; GUILHERME, E. P. X. ; Freitas, I. M. M ; DE CARVALHO, BRUNA MARA APARECIDA . OTIMIZAÇÃO DE PROCESSO DE PURIFICAÇÃO DA PROTEÍNA BSA. In: XVIII SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA UFMG, 2019, Montes Claros. XVIII SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA UFMG, 2019.

• Freitas, I. M. M ; GUILHERME, E. P. X. ; Ávila, P. F ; Goldbeck, R . Bioprocesso Inovador para Redução de Lactose no Leite e Produção de Prebióticos. In: XXVIII Semana de Iniciação Científica - UFMG, 2019, Belo Horizonte. XXVIII Semana de Iniciação Científica - UFMG, 2019.

• Rezende, V. A. T ; MARIANO, E. G. A. ; GUILHERME, P. E. X ; Freitas, I. M. M ; Bossi, M. T ; SANTANA, S. C. ; SOARES, S. B. ; SILVA, J. C. ; SANTOS, S. H. S. ; DE CARVALHO, BRUNA MARA APARECIDA . SÍNTESE E IMOBILIZAÇÃO DE PECTINASE PROVENIENTE DE ASPERGILLUS ACULEATUS EM CRIOGEL SUPERMACROPOROSO. In: XXVII SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA / PRPQ, 2018. XXVII SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA / PRPQ, 2018.

• ALMEIDA, A. C. ; DURAES, L. C. L. ; NEVES, L. F. ; GUILHERME, P. E. X ; PINTO, M. S. . Investigação da qualidade físico química e perfil eletroforético de amostra de soro de queijo produzidos no norte de Minas Gerais. In: III Simpósio de Qualidade de Leite da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinária ' Prof. Dr. Antonio Nader Filho ', 2016, Jaboticabal. Investigação da qualidade físico química e perfil eletroforético de amostra de soro de queijo produzidos no norte de Minas Gerais, 2016.

• FRANCA, W. F. L. ; GUILHERME, E. P. X. ; SANTOS, F. N. ; FERREIRA, F. L. ; CARVALHO, B. M. A. . Adsorção de alfa amilase em criogel continuo supermacroporoso por cromatografia de afinidade. In: XXV semana de iniciação cientifica da UFMG, 2016, Montes Claros. XXV semana de iniciação cientifica da UFMG, 2016.

• SANTANA, S. C. ; GUILHERME, E. P. X. ; NUNES, C. F. ; BATISTA, P. S. ; MACHADO, M. A. M. ; BATISTA, F. E. R. ; SANGLARD, D. A. . Propriedades Físicas de Grão de Feijão Crioulo. In: XXV semana de iniciação cientifica da UFMG, 2016, Montes Claros. Propriedades Físicas de Grão de Feijão Crioulo, 2016.

• SANTOS, F. N. ; GUILHERME, E. P. X. ; FRANCA, W. F. L. ; OLIVEIRA, J. P. ; CARVALHO, B. M. A. . Imobilização por confinamento da alfa amilase em criogel supermacroporoso para degradação do amido. In: Propriedades Físicas de Grão de Feijão Crioulo, 2016, Montes Claros. Imobilização por confinamento da alfa amilase em criogel supermacroporoso para degradação do amido, 2016.

• GUILHERME, E. P. X. ; LIMA, L. V. . PMG-Instituo de Ciências Agrarias. In: Semana do conhecimento / UFMG 2015, 2015, Montes Claros. Semana do conhecimento / UFMG 2015, 2015.

• GUILHERME, E. P. X. . Espectroscopia no Infravermelho. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Projetos de pesquisa

• 2017 - 2019

  IDENTIFICAÇÃO E ISOLAMENTO DE PROTEÍNAS DE FRUTOS DO CERRADO BRASILEIRO (CHICHÁ, BARU E ARATICUM) POR RESINAS SUPERMACROPOROSAS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ederson Paulo Xavier Guilherme - Integrante / Bruna Mara Aparecida de Carvalho - Coordenador / Sérgio Henrique Sousa Santos - Integrante / Júnio Cota Silva - Integrante.

• 2017 - Atual

  UNIDADE DE APROVEITAMENTO DE SORO DE LEITE, Descrição: ETENE/FUNDECI 02/2015. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Ederson Paulo Xavier Guilherme - Integrante / Bruna Mara Aparecida de Carvalho - Coordenador / Sérgio Henrique Sousa Santos - Integrante / Gleidson Giordano Pinto de Carvalho - Integrante / Júnio Cota Silva - Integrante / JANE SÉLIA DOS REIS COIMBRA - Integrante.

• 2015 - 2016

  Isolamento de proteínas lácteas por resinas supermacroporosas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ederson Paulo Xavier Guilherme - Integrante / Miriam Andrade Santos - Integrante / Fabiano Nunes dos Santos - Integrante / Bruna Mara Aparecida de Carvalho - Coordenador.

• 2014 - 2015

  Produção em escala piloto de Fitase recombinante de Bacillus subtillis para uso como insumo de ração animal (APQ-03402-13), Descrição: O projeto tem por objetivo produzir uma fitase recombinante de Bacillus subtilis em escala Piloto. Esse projeto refere-se ao Edital 13/2013 - Programa de Apoio à Inovação Tecnológica em microempresas e empresas de pequeno porte (FINEP).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ederson Paulo Xavier Guilherme - Integrante / William James Nogueira Lima - Coordenador / Daniel Bonoto Gonçalvez - Integrante / Alexsandro Sobreira Galdino - Integrante.

Prêmios