Paula Boff Ayala

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (1997). Pós graduação em Nutrição Clínica. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica, atendimentos em clínica, consultório próprio e assistência domiciliar.

Informações coletadas do Lattes em 01/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Curso de Pós Graduação em Nutrição Clinica

2005 - 2006

Universidade Gama Filho
Título: Análise dos Métodos da Avaliação Subjetiva Global pelo paciente (PG-SGA) e Avaliação Subjetiva Global (SGA) em pacientes com câncer de um hospital de Caxias do Sul-RS
Orientador: Vanessa Fernandes Coutinho

Graduação em Nutrição

1993 - 1997

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: A Importância da Alimentação na Gestação
Orientador: Elsa Melo

Formação complementar

2014 - 2014

XIV Curso de Manejo Clínico em Aleitamento Materno. (Carga horária: 20h). , Hospital Femina, FEMINA, Brasil.

2013 - 2013

Conduta Nutricional na Gestacao. (Carga horária: 8h). , NUTRISSOMA PROFISSIONAIS DE SAÚDE, NUTRISSOMA, Brasil.

2012 - 2012

Conduta Nutricional nos Tratamentos Estéticos. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2012 - 2012

Saúde da Mulher. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional Ltda, VP, Brasil.

2007 - 2007

V Simpósio de Nutrição em Cardiologia. (Carga horária: 12h). , Sociedade de Cardiologia do Rio Grande do Sul, SOCERGS, Brasil.

2007 - 2007

Treinamento de Auditores Internos da Qualidade. (Carga horária: 16h). , EJRos Braail, EJROS, Brasil.

2006 - 2006

Comissão de Nutrologia. (Carga horária: 8h). , Hospital Unimed Nordeste-RS, HU, Brasil.

2006 - 2006

14º Congresso Latino-Americano de Nutrição. (Carga horária: 35h). , Sociedad Latinoamericana de Nutricion, SLN, México.

2006 - 2006

Comissão de Nutrologia. (Carga horária: 8h). , Hospital Unimed Nordeste-RS, HU, Brasil.

2004 - 2004

Fórum Nacional Support de Atualização em Diabetes. (Carga horária: 8h). , Instituto de Metabolismo e Nutrição, IMEN, Brasil.

2004 - 2004

III Congresso de Nutrição Clínica do Mercosul. (Carga horária: 20h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica, SBNC, Brasil.

2002 - 2002

IV Simpósio Sul Brasileiro de Terapia Nutricional. (Carga horária: 10h). , Sociedade Gaúcha de Nutrição Parenteral e Enteral, SGNPE, Brasil.

2000 - 2000

III Simpósio Sulbrasileiro de Terapia Nutricional. (Carga horária: 16h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.

2000 - 2000

Treinamento teóricoe prático em TNPE. (Carga horária: 240h). , PRONEP PROCEDIMEDANTOS EM NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL LT, PRONEP, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Meeting de Nutrição. 2018. (Outra).

Curso de Microbiologia para Nutricionistas que Atuam em Serviços de Alimentação. 2015. (Simpósio).

O papel da Nutrição Funcional em gestação Saudável. 2015. (Simpósio).

Produções bibliográficas

AYALA, P. B. . GASTRONOMIA HOSPITALAR. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
AYALA, P. B. ; BELAN, C. M. ; DIEFENTHALER, A. C. ; CESARO, A. . Equipe Multidisciplinar de terapia nutricional. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
AYALA, P. B. . Atuação do TND na Área de Produção de Refeições Coletivas. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
COUTINHO, V. F. ; AYALA, P. B. ; BELAN, C. M. ; SANTOS, L. C. . Análise dos métodos de avaliação subjetiva global geralda pelo paciente (ASG-PG) e avaliação subjetiva global (ASG) em pacientes com câncer. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
AYALA, P. B. . Procedimentos em Nutrição Enteral e Parenteral. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Consultório Próprio. , Os dezoito do Forte 1207, sala 601, Centro, 95010003 - Caxias do Sul, RS - Brasil, Telefone: (54) 991880323, URL da Homepage:

Experiência profissional

2004 - 2011

Hospital Unimed Nordeste-RS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenção da área da Nutrição, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Implantação da área física, contratação dos recursos humanos, treinamento e gerenciamento da área da nutrição clínica e produção.

2002 - 2004

Hospital Del Mese Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenção da área da Nutrição, Carga horária: 20

2000 - 2002

pronep

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Procedimentos em Nutrição Enteral e Parenteral. Manipulação de dietas enterais com supervisão nutricional.