Verônica Freitas Pires Araújo

Formação complementar

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• SILVA, M. A. P. ; VIEIRA, N. F. ; MARTINS, Y. A. A. ; ARAÚJO, V. F. P. ; SOUZA, D.G. ; DE MOURA, L.C. ; PLACIDO, G. R. . SENSORY PROFILE OF FERMENTED MILK DRINKS FLAVORED WITH FRUITS FROM THE BRAZILIAN CERRADO. African Journal of Food Science , v. 9, p. 379-389, 2015.

• ARAÚJO, V. F. P. ; JUNNYOR, W. S. G. ; SILVA, M. A. P. ; PLACIDO, G. R. ; CALIARI, M. ; LIMA, M. S. ; VIEIRA, N. F. . Inclusion of sweet sorghum flour in bread formulations. African Journal of Biotechnology , v. 14, p. 1655-1661, 2015.

• SILVA, M. A. P. ; CAGNIN, C ; CARVALHO, B. S. ; SILVA, R.M ; LIMA, M. S. ; ARAÚJO, V. F. P. ; CARMO, R. M. . MASS LOSS, PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF PASSION FRUIT PEEL (Passiflora edulisSims) SUBMITTED TO DRYING PROCESS. African Journal of Agricultural Research , v. 10, p. 4142-4149, 2015.

• DIAS, M. C. B. ; LEAO, K. M. ; CARMO, R. M. ; SILVA, M. A. P. ; ARAÚJO, V. F. P. ; MARQUES, T. C. . PRODUÇÃO E COMPOSIÇÃO DO LEITE DE VACAS HOLANDESAS PRIMÍPARAS EM DIFERENTES ESTÁGIOS DE LACTAÇÃO. In: III Congresso de Pesquisa e Pós-Graduação do Câmpus Rio Verde do IF Goiano, 2014, Rio Verde. III Congresso de Pesquisa e Pós-Graduação do Câmpus Rio Verde do IF Goiano, 2014.

• VIEIRA, N. F. ; SILVA, M. A. P. ; MARTINS, Y. A. A. ; ARAÚJO, V. F. P. ; PLACIDO, G. R. . PERFIL SENSORIAL DE BEBIDA LÁCTEA SABORIZADA COM POLPA DE ARATICUM ADICIONADA DE FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ. In: III Congresso de Pesquisa e Pós-Graduação do Câmpus Rio Verde do IF Goiano, 2014. III Congresso de Pesquisa e Pós-Graduação do Câmpus Rio Verde do IF Goiano, 2014.

• CARMO, R. M. ; SILVA, M. A. P. ; SILVA, F. R. ; CARVALHO, B. S. ; LIMA, M. S. ; ARAÚJO, V. F. P. . INFLUÊNCIA DA CONTAGEM BACTERIANA TOTAL NOS TEORES DE SÓLIDOS DO LEITE REFRIGERADO. In: III Congresso de Pesquisa e Pós-Graduação do Câmpus Rio Verde do IF Goiano, 2014. III Congresso de Pesquisa e Pós-Graduação do Câmpus Rio Verde do IF Goiano, 2014.

• ARAÚJO, V. F. P. ; SILVA, M. A. P. ; MORAES, L. P. ; PEREIRA, G. N. B. . VIABILIDADE DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DO MOSTO DE JABUTICABA. In: III Congresso de Pesquisa e Pós-Graduação do Câmpus Rio Verde do IF Goiano, 2014. III Congresso de Pesquisa e Pós-Graduação do Câmpus Rio Verde do IF Goiano, 2014.

• ARAÚJO, V. F. P. ; SILVA, M. A. P. ; VIEIRA, N. F. ; JUNNYOR, W. S. G. ; LIMA, M. S. . FARINHA DO COLMO DE SORGO SACARINO COMO FONTE POTENCIAL PARA USO NA ALIMENTAÇÃO HUMANA. In: III Congresso de Pesquisa e Pós-Graduação do Câmpus Rio Verde do IF Goiano, 2014. III Congresso de Pesquisa e Pós-Graduação do Câmpus Rio Verde do IF Goiano, 2014.

• VIEIRA, N. F. ; SILVA, M. A. P. ; MARTINS, Y. A. A. ; ARAÚJO, V. F. P. ; PLACIDO, G. R. . PARÂMETROS DE CROMATICIDADE DE BEBIDA LÁCTEA SABORIZADA COM ARATICUM ENRIQUECIDA COM A FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ. In: III Congresso de Pesquisa e Pós-Graduação do Câmpus Rio Verde do IF Goiano., 2014, Rio Verde. III Congresso de Pesquisa e Pós-Graduação do Câmpus Rio Verde do IF Goiano., 2014.

• MARTINS, Y. A. A. ; SILVA, M. A. P. ; VIEIRA, N. F. ; ARAÚJO, V. F. P. ; PLACIDO, G. R. ; CALIARI, M. . FERMENTAÇÃO DE BEBIDAS LÁCTEAS SABORIZADAS COM POLPA DE ARATICUM E ENRIQUECIDAS COM FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ. In: III Congresso de Pesquisa e Pós-Graduação do Câmpus Rio Verde do IF Goiano, 2014. III Congresso de Pesquisa e Pós-Graduação do Câmpus Rio Verde do IF Goiano, 2014.

• ARAÚJO, V. F. P. ; SILVA, M. A. P. . Study of sorghum flour colmo saccharine as potential source for use in human consumption.. In: International Congress on Engineering and Food, 2015, Québec. Engineering challenges: bridging science and food innovations, 2015.