Joseane Pereira
Doutoranda em Desenvolvimento Rural Sustentável pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE). Mestrado pelo Programa de Pós-Graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável (2023) pela Universidade Federal da Fronteira Sul. Graduada em Nutrição (2016) pela Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) - Campus Realeza, PR. Possui Pós graduação em Direitos Humanos (2020) pela Universidade Federal da Fronteira Sul - UFFS. Pós graduação em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) (2022) Instituto Prominas. Técnica em Meio Ambiente (2013) pelo Instituto Federal do Paraná (IFPR). Atuou como Nutricionista Clínica na Apoio Clinica Integrada e Gestão de Recursos Humanos ( 2016- 2017). Trabalhou como Gerente de Nutrição e Nutricionista no Restaurante L Trevisan (Restaurante comercial) no município de Capitão Leônidas Marques (2016- 2022). Trabalhou como nutricionista Responsável Técnica na Secretaria de Educação, responsável pela Alimentação Escolar municipal de Renascença/PR. Pesquisadora bolsista CAPES.
Informações coletadas do Lattes em 30/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em andamento em Desenvolvimento Rural Sustentável
2025 - Atual
Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Título: Consumo de ultraprocessados no campo: hábitos alimentares em transformação
Romilda de Souza Lima. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Mestrado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável
2021 - 2023
Universidade Federal da Fronteira Sul
Título: DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM DOMICÍLIOS DE CLASSE MÉDIA BAIXA A PARTIR DO MÉTODO DO ITINERÁRIO, Ano de Obtenção: 2023
Rozane Marcia Triches.
Mestrado interrompido em 2021 em Mestrado em Saúde, Bem-estar e Produção Animal Sustentável na Fronteira Sul
2020 - Atual
Universidade Federal da Fronteira Sul
Título: A definir
.Dalila Moter Benvegnú.Ano de interrupção: 2021
Especialização em GESTÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN)
2018 - 2022
Instituto Prominas
Título: Segurança alimentar e serviços de alimentação-revisão de literatura
Especialização em DIRETOS HUMANOS
2018 - 2020
Universidade Federal da Fronteira Sul
Título: O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE) NA REGIÃO SUDOESTE DO PARANÁ
Orientador: Sidemar Presotto Nunes
Graduação em Nutrição
2011 - 2016
Universidade Federal da Fronteira Sul
Título: Adesão ao tratamento nutricional de portadores de diabetes mellitus tipo 2
Orientador: Eliani Frizon
Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Meio Ambiente
2011 - 2013
Formação complementar
2025 - 2025
Sentipensante e a pesquisa participante/ Aulas abertas em Agroecologia. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2025 - 2025
Hortas em pequenos espaços. (Carga horária: 24h). , EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUARIA, EBPA_PPPROV, Brasil.
2025 - 2025
Produção orgânica: princípios e regularização. (Carga horária: 22h). , A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
2025 - 2025
Análise de Alimentos: Composição nutricional. (Carga horária: 8h). , EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUARIA, EBPA_PPPROV, Brasil.
2025 - 2025
Agrotóxicos: riscos e enfrentamento de derivas/Formativo em Agroecologia. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, UERGS, Brasil.
2024 - 2024
DHAA E SAN COM ENFOQUE NO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR /PNAE. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.
2024 - 2024
ENCONTROS AGENDA 2030 DA ONU EIXO SOCIAL. (Carga horária: 1h). , Escola Superior de Advocacia da OAB ? Seção SP, OAB/SP, Brasil.
2024 - 2024
A PRESENÇA DA IA - INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL EM NOSSO DIA-A-DIA. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário Assis Gurgacz, FAG, Brasil.
2024 - 2024
Curso Direito Humano à Alimentação Adequada e Soberania Alimentar. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
2024 - 2024
APRIMORE SUA CAPACIDADE DE COMUNICAÇÃO. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário Assis Gurgacz, FAG, Brasil.
2024 - 2024
DIREITOS HUMANOS E DIVERSIDADE. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário Assis Gurgacz, FAG, Brasil.
2024 - 2024
Dialogando com Agricultura Familiar/Trilhando Caminhos da Ed Agroecológica. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2023 - 2023
Mulheres do século XXI. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2023 - 2023
AGROFLORESTA: DESAFIOS E OPORTUNIDADES PARA A CONSERVAÇÃO DA SOCIOBIODIVERS. (Carga horária: 1h). , Escola Superior de Advocacia da OAB ? Seção SP, OAB/SP, Brasil.
2023 - 2023
I Conferência Nacional Desafios da BNCC e do Novo Ensino Médio. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Vale do São Francisco, UNIVASF, Brasil.
2023 - 2023
OBJETIVOS DO DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL DA AGENDA 2030 DA ONU. (Carga horária: 1h). , Escola Superior de Advocacia da OAB ? Seção SP, OAB/SP, Brasil.
2023 - 2023
Formação de educadores para atuar em escolas do campo e outros espaços. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.
2023 - 2023
Performances Narrativas de Antropologia e Performance. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.
2023 - 2023
Disciplina de Tópicos Transversais para a Formação Docente II e CTE/PROGRAD. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2023 - 2023
Diálogos Amefricanos: a natureza pedagógica do pensamento de Lélia Gonzalez. (Carga horária: 3h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2023 - 2023
Temas Emergentes e Ensino Hibrido para Educação Básica. (Carga horária: 102h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2023 - 2023
Programa de Educação Ambiental e Educação do Campo- UFSM. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2023 - 2023
Etapas Educacionais e Organização Pedagógica. (Carga horária: 2h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2023 - 2023
Educação Alimentar. (Carga horária: 55h). , ABED - Associação Brasileira de Ensino a Distancia, ABED, Brasil.
2023 - 2023
Aproveitamento dos Alimentos. (Carga horária: 50h). , ABED - Associação Brasileira de Ensino a Distancia, ABED, Brasil.
2023 - 2023
Programa Temas Emergentes e Ensino Híbrido para Educação Básica. (Carga horária: 102h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2022 - 2022
Extensão universitária em Práticas Pedagógicas na Educação Infantil e as experiências com as artes ne. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2022 - 2022
Extensão universitária em Pesquisas Econômicas e Socioambientais-NuPES. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.
2022 - 2022
Doença Celíaca - 2022.1. (Carga horária: 30h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2022 - 2022
19ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. (Carga horária: 18h). , Universidade Estadual de Goiás, UEG, Brasil.
2022 - 2022
Semana de Desenvolvimento Profissional - Desafios no mercado de trabalho: p. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil.
2022 - 2022
O que é a qualificação e a defesa na pós-graduação?. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.
2022 - 2022
Temas Emergentes e Ensino Hibrido para Educação Básica. (Carga horária: 27h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2022 - 2022
Uso de resíduos alimentares para produção de bioetanol. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.
2022 - 2022
Potencial de PANCs do Cerrado: da natureza à mesa. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.
2022 - 2022
1º Mostra cientifica em Saúde Digital. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2022 - 2022
Gestão de Hortas Pedagógicas. (Carga horária: 30h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
2022 - 2022
Ensino de Ciências e Formação de Professores. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal de Catalão, UFCAT, Brasil.
2022 - 2022
Grupo de Estudos e Pesquisas sobre Trabalho e Formação Docente (GETRAFOR). (Carga horária: 8h). , Universidade da Região de Joinville, UNIVILLE, Brasil.
2022 - 2022
Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2022 - 2022
Produção de Hortaliças PANC para consumo doméstico. (Carga horária: 12h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
2022 - 2022
Reflexões para uma avaliação crítica do Pano Diretor da cidade de São Paulo. (Carga horária: 2h). , FACULDADE DE CIENCIAS SOCIAIS, PUC, Brasil.
2022 - 2022
JORNADA DA CLÍNICA ESCOLA. (Carga horária: 4h). , Instituto Brasiliense de Análise do Comportamento, IBAC, Brasil.
2022 - 2022
7 de Setembro ? Tema 04: ?Territórios, sujeitos e formação da Nação. (Carga horária: 2h). , Portal do Bicentenário, PORTALBI, Brasil.
2022 - 2022
Formação de Professores para a Educação Técnica e Profissional. (Carga horária: 2h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2022 - 2022
OS DESAFIOS DOS PROJETOS INTEGRADORES NO NOVO ENSINO MÉDIO. (Carga horária: 2h). , Fundação Helena Antipoff, FHA, Brasil.
2022 - 2022
Debate Saúde - Questão urbana e meio ambiente/Politicas de Saúde. (Carga horária: 2h). , Faculdade Ciências Sociais - SP PUC, PUC, Brasil.
2022 - 2022
Trilha BPSA - Boas práticas nos serviços de alimentação. (Carga horária: 20h). , ESCOLA SUPERIOR DE EMPREENDEDORISMO SEBRAE-SP, ESE SEBRAE-SP, Brasil.
2022 - 2022
A preservação do projeto ético-político e as lutas sociais. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2022 - 2022
Ciclo de debate: Saúde questão urbana e meio ambiente: O desmatamento e a c. (Carga horária: 2h). , FACULDADE DE CIENCIAS SOCIAIS, PUC, Brasil.
2022 - 2022
Ação de Extensão CONFERÊNCIA - PENSAMENTO E FORMAÇÃO: DESAFIOS DA RAZÃO EM. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2022 - 2022
Ciclo de Debate saúde, Questão urbana e meio ambiente -Saúde/Serviço Social. (Carga horária: 2h). , FACULDADE DE CIENCIAS SOCIAIS, PUC, Brasil.
2022 - 2022
I Cong Inter de Transversalidades entre Filosofias/Psicanálise/Clínicas e. (Carga horária: 25h). , MULTIDÃO DE MINORIAS, MM, Brasil.
2022 - 2022
II Congresso Nacional On-line de Conservação e Educação Ambiental. (Carga horária: 40h). , CONEAMB, CONEAMB, Brasil.
2022 - 2022
4º web seminário Arte & Ciência: diálogos possíveis, tema AUDIOVISUAL. (Carga horária: 2h). , Fundação Centro de Ciências e Educação Superior à Distância do Estado do RJ, CECIERJ, Brasil.
2022 - 2022
Alfabetização Científica na Educação Básica. (Carga horária: 2h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2022 - 2022
III Workshop Latino- Americano: Transformações Digitais e Contemporaneidade. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Santo Antônio, FSA, Brasil.
2022 - 2022
Fundamentos Epistemológicos da Inter-Transdisciplinaridade. (Carga horária: 2h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2022 - 2022
2º CONGRESSO DE NUTRIÇÃO E SAÚDE. (Carga horária: 14h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.
2022 - 2022
Seminário De Autoavaliação Do Ppgadr (Programa De Pós Graduação Em Agroecol. (Carga horária: 4h). , Empresa Junior da UFFS - Campus Laranjeiras, Desenvolve, Brasil.
2021 - 2021
Extensão universitária em A questão agrária no Paraná: faces, sujeitos, resistências e representaçõe. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.
2021 - 2021
Painel INSEGURANÇA ALIMENTAR NO CONTEXO DA PANDEMIA NO BRASIL. , Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutriciona, PENSSAN, Brasil.
2021 - 2021
Juventude e Projeto Pessoal de Vida Projeto ?Curso de Formação de Jovens:. (Carga horária: 48h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.
2021 - 2021
PROFICIÊNCIA EM LEITURA E COMPREENSÃO EM LÍNGUA ESTRANGEIRA. , Centro Universitário Assis Gurgacz, FAG, Brasil.
2020 - 2020
Treinamento do Portal de Periódicos da Capes. (Carga horária: 2h). , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
2020 - 2020
Curso de Estatística Básica Aplicada à Pesquisa. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.
2016 - 2016
OFICINA REGIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. (Carga horária: 7h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.
2016 - 2016
Saúde da Mulher. (Carga horária: 8h). , Serviço Social da Indústria do Mato Grosso do Sul, SESI, Brasil.
2016 - 2016
Boas Práticas no Serviço de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.
2016 - 2016
Nutrição Clinica. (Carga horária: 20h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.
2016 - 2016
Saúde do Homem. (Carga horária: 4h). , Serviço Social da Indústria do Mato Grosso do Sul, SESI, Brasil.
2015 - 2015
Sustentabilidade no dia a dia. (Carga horária: 12h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.
2015 - 2015
Nutrição e Câncer, Terapia Nut. Enteral e Parenteral p/ pacientes críticos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.
2013 - 2013
Relação Interpessoal e Qualidade de Atendimento. (Carga horária: 8h). , Federação dos Sindicatos de Servidores Públicos Municipais e Estaduais PR, FESMEPAR, Brasil.
2012 - 2012
Espaço da Universidade na Sociedade. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.
2012 - 2012
Gestão Ambiental. (Carga horária: 35h). , Prime Cursos, EPP, Brasil.
2012 - 2012
Espanhol Básico. (Carga horária: 50h). , Prime Cursos, EPP, Brasil.
2012 - 2012
Oratória e Apresentação em Público. (Carga horária: 35h). , Prime Cursos, EPP, Brasil.
2012 - 2012
Gramática Básica de Inglês. (Carga horária: 40h). , Prime Cursos, EPP, Brasil.
2012 - 2012
Desenvolvimento Sustetável. (Carga horária: 45h). , Prime Cursos, EPP, Brasil.
2012 - 2012
Redação Oficial. (Carga horária: 40h). , Prime Cursos, EPP, Brasil.
2012 - 2012
Introdução a Nutrição. (Carga horária: 40h). , Prime Cursos, EPP, Brasil.
2012 - 2012
Libras Básico. (Carga horária: 35h). , Prime Cursos, EPP, Brasil.
2012 - 2012
Relevância das Questões Ambientais. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.
2012 - 2012
Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Paraná, SESI/PR, Brasil.
2012 - 2012
Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Paraná, SESI/PR, Brasil.
2012 - 2012
Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Sebrae Paraná, Sebrae PR, Brasil.
2008 - 2008
Oratória. (Carga horária: 20h). , Guerra Consultoria e Treinamentos, GCS, Brasil.
2007 - 2007
Empregabilidade: Exigências Profissionais X Mercad. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.
2006 - 2006
Relações Interpessoais no Trabalho. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.
Idiomas
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Organização de eventos
PEREIRA, J. . II Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Capitão Leônidas Marques/PR. 2015. (Outro).
PEREIRA, J. . SEMANA DO DIVERSA - Dias de Integração: Vivendo em Rede o Saber e a Arte na UFFS. 2014. (Outro).
Participação em eventos
I Conferência Nacional Desafios da BNCC e do Novo Ensino Médio. 2023. (Outra).
1º Mostra Cientifica em Saúde Digital. 2022. (Simpósio).
3ª Jornada GETRAFOR, organizado pelo Grupo de Estudos e Pesquisas sobre Trabalho e Formação Docente (GETRAFOR) do Programa de Pós-Graduação em Educação da Universidade da Região de Joinville. 2022. (Outra).
4º web seminário Arte & Ciência: diálogos possíveis, tema AUDIOVISUAL. 2022. (Seminário).
Ação de Extensão CONFERÊNCIA - PENSAMENTO E FORMAÇÃO: DESAFIOS DA RAZÃO EM TEMPOS DE (DES) HUMANIZAÇÃO UFG. 2022. (Outra).
Ciclo de debate: Saúde questão urbana e meio ambiente: O desmatamento e a Crise Ambiental: Reflexões para a Prática profissional / PUC SP. 2022. (Encontro).
Ciclo de Debate Saúde, Questão urbana e Meio ambiente/Politicas de Saúde, Atenção Primaria Saúde do Trabalhador. 2022. (Outra).
Ciclo de debate Saúde, Questão urbana e meio ambiente - Saúde/Serviço Social Faculdade de Ciências Sociais. 2022. (Outra).
Debate Saúde urbana e Meio ambiente/Politicas de Saúde, Atenção primária, Saúde do trabalhador. 2022. (Outra).
I Congresso Internacional de Transversalidades entre Filosofias, Psicanálises, Clínicas e Práticas Sociais. 2022. (Congresso).
II Congresso Nacional On-line de Conservação e Educação Ambiental /Fortaleza- CE. 2022. (Congresso).
III Congresso Nacional de Ensino de Ciências e Formação de Professores/ Universidade Federal de Catalão, UFCAT, Brasil. 2022. (Congresso).
III Workshop Latino- Americano: Transformações Digitais e Contemporaneidade / Alagoinhas - BA. 2022. (Outra).
II SeAli ? Semana da Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Uberlândia- Programa Institucional de Apoio a Eventos de Extensão - PIAEV 2022. 2022. (Outra).
II SEMINÁRIO DO NuPES no Projeto de Extensão: Conexão NuPES, promovido pelo Núcleo de Pesquisas Econômicas e Socioambientais-NuPES e Programa de Pós-graduação em Economia-PPGEco/UFMT. 2022. (Seminário).
JORNADA DA CLÍNICA ESCOLA - INSTITUTO BRASILIENSE DE ANÁLISE DO COMPORTAMENTO - IBAC. 2022. (Outra).
Minicurso "Alfabetização Científica na Educação Básica"/Instituto de Estudos Avançados / USP SP. 2022. (Encontro).
Minicurso "Fundamentos Epistemológicos da Inter-Transdisciplinaridade"/ Instituto de Estudos Avançados. 2022. (Encontro).
Minicurso de Formação de Professores para a Educação Técnica e Profissional / Universidade de São Paulo. 2022. (Outra).
OS DESAFIOS DOS PROJETOS INTEGRADORES NO NOVO ENSINO MÉDIO/Núcleo de Formação Presencial e a Distância/Fundação Helena Antipoff. 2022. (Outra).
Painel ?Insegurança Alimentar no contexto da pandemia no Brasil?, ocorrido no dia 8 de abril de 2021. 2022. (Encontro).
Participou da aula: A preservação do projeto ético-político e as lutas sociais, on line, do III Curso de Capacitação para Supervisores de Estágio. 2022. (Outra).
PORTAL BICENTENÁRIO / 7 de Setembro/Territórios, Sujeitos e Formação da Nação. 2022. (Outra).
Programa Institucional de Apoio a Eventos de Extensão - PIAEV 20. 2022. (Outra).
Reflexões para uma avaliação crítica do Plano diretor da cidade de São Paulo/ Destaque o Dimensão Ambiental/ PUC SP. 2022. (Outra).
V Trilhas na Pós-graduação: ações formativas. 2022. (Outra).
59º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (SOBER). 20. 2021. (Congresso).
58º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (SOBER). 2020. (Congresso).
III Conferencia Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.Conferencia Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2019. (Outra).
V Conferencia Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional.V Conferencia Regional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2019. (Outra).
V Conferencia Regional de Segurança Alimentar e Nutricional.V Conferencia Regional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2019. (Outra).
II Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Outra).
IV Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Outra).
4º Mini Fórum de Alimentos - Aplicação de Alimentos Funcionais. 2014. (Congresso).
III Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão. ISEPE. 2014. (Seminário).
Mesa Redonda: A Extensão Universitária e a formação acadêmica. 2014. (Outra).
Programa de Formação em Pesquisa e Pós- Graduação - "A Iniciação Científica e seu papel na formação acadêmica dos estudantes". 2014. (Outra).
Programa de Formação em Pesquisa e Pós-Graduação - "Inovação Tecnológica e Desenvolvimento: os (novos) desafios para a universidade brasileira",. 2014. (Outra).
Programa de Formação em Pesquisa e Pós- Graduação - Mesorregião da Fronteira Sul: invenções, convivência e tensões. s. 2014. (Outra).
Programa de Formação em Pesquisa e Pós-Graduação - Pesquisa Qualitativa.. 2014. (Outra).
Conferência das Cidades. 2013. (Outra).
III Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão - III SEPE.. 2013. (Seminário).
III SEPE - Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão. (Monitor).Monitor. 2013. (Seminário).
Mostra Melhores Minutos de 2012. 2013. (Outra).
Programa de Formação em Pesquisa e Pós-Graduação. Desafios Teóricos e Metodológicos de Prática Interdisciplinar. 2013. (Outra).
Programa de Formação em Pesquisa e Pós-Graduação - "Desafios Teóricos e Medológicos da Prática Interdiciplinar",. .. 2013. (Outra).
1º Seminário de Tecnologias Agroindustrais. 2012. (Seminário).
A Expressão Oral em Gêneros Acadêmicos. 2012. (Outra).
I CICLO DE DEBATES DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO- .. 2012. (Outra).
I Jornada Acadêmica do Curso de Graduação em Nutrição. 2012. (Outra).
Longa Jornada Livro Adentro: Análises Literárias. 2012. (Outra).
O 'ser' estudante univesitário. 2012. (Outra).
Orientação Postural. 2012. (Outra).
Palestra sobre Câncer de Mama. 2012. (Outra).
Evento Alusivo ao Dia do Nutricionista. 2011. (Simpósio).
Oficina de Leitura e Interpretação. 2011. (Oficina).
Palestra Atitudes Vencedoras. 2011. (Outra).
Workshop Desenvolvendo as Capacidades Relacionais.. 2011. (Outra).
Orientou
Supervisão de estágio da Prática Supervisionada II; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Joseane Pereira;
Supervisão de estágio da Prática Supervisionada II; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Joseane Pereira;
Supervisão de estágio da Prática Supervisionada II; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Joseane Pereira;
Supervisão de estágio da Prática Supervisionada I; 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Joseane Pereira;
Supervisão de estágio da Prática Supervisionada II; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Joseane Pereira;
Supervisão de estágio da Prática Supervisionada II; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Joseane Pereira;
Supervisão de estágio da Prática Supervisionada II; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Joseane Pereira;
Supervisão de estágio da Prática Supervisionada II; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Joseane Pereira;
Supervisão de estágio da Prática Supervisionada II; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Joseane Pereira;
Supervisão de estágio da Prática Supervisionada II; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Joseane Pereira;
Supervisão de estágio da Prática Supervisionada II; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Joseane Pereira;
Supervisão de estágio da Prática Supervisionada II; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Joseane Pereira;
Supervisão de estágio da Prática Supervisionada II; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Joseane Pereira;
Produções bibliográficas
-
PEREIRA, JOSEANE ; BARBOSA, ANA LUISA ; TRICHES, ROZANE MARCIA . Desperdício de alimentos em domicílios de classe média baixa. MULTITEMAS (UCDB) , v. 29, p. 165-181, 2024.
-
BARBOSA, A. L. ; Pereira, J. ; TRICHES, R. M. . Desperdício de alimentos em domicílios de baixa renda. SERVIÇO SOCIAL E SAÚDE , v. 23, p. e024013, 2024.
-
PEREIRA, J. ; FRIZON, E. . Adesão ao tratamento nutricional de portadores de diabetes mellitus tipo 2: Uma revisão bibliográfica. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO , v. 8, p. 58-66, 2017.
-
FATEL, E. C. S. ; PEREIRA, J. ; HEILMANN, M. A. ; BELUSSO, C. . Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias e principais não Conformidades de uma UAN Terceirizada, no Município de Cascavel - PR. REVISTA ELETRÔNICA - NUTRIÇÃO EM PAUTA , v. 27, p. 40-44, 2015.
-
Joseane Pereira ; GARDA, C. M. A. . Educação Alimentar e Nutricional: A vivência de estágio não obrigatório.. In: I SEMINÁRIO ESTADUAL ? 20 ANOS DO HISTEDOPR E A PEDAGOGIA HISTÓRICO-CRÍTICA NO PARANÁ: Percursos e Perspectivas, 2022, Francisco Beltrão. I SEMINÁRIO ESTADUAL ? 20 ANOS DO HISTEDOPR E A PEDAGOGIA HISTÓRICO-CRÍTICA NO PARANÁ: Percursos e Perspectivas, 2022. p. 177-191.
-
PEREIRA, JOSEANE. . O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE) NA REGIÃO SUDOESTE DO PARANÁ. In: 58º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2020, Foz do Iguaçu - PR. 58º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (SOBER) Cooperativismo, inovação e sustentabilidade para o desenvolvimento rural, 2020.
-
BALESTRIN, E. L. B. ; PEREIRA, J. ; TURECK, C. ; BENNEMANN, S. ; BLEIL, R. A. T. . A importância do profissional de nutrição em uma instituição de alunos portadores de necessidades especiais. In: IV Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - IV CONAPE, 2015, Francisco Beltrão/PR. IV Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas, 2015. p. 1-11.
-
BENNEMANN, S. ; BALESTRIN, E. L. B. ; TURECK, C. ; BLEIL, R. A. T. ; PEREIRA, J. . Conferencia Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional: processo de sistematização em um município do oeste paranaense. In: IV Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - IV CONAPE, 2015, Francisco Beltrão. IV Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - IV CONAPE, 2015. p. 1-17.
-
BALESTRIN, E. L. B. ; TURECK, C. ; PEREIRA, J. ; BENNEMANN, S. ; BLEIL, R. A. T. . Campanha de combate a obesidade infantil: Saúde no Espelho. In: IV Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - IV CONAPE, 2015, Francisco Beltrão. IV Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - IV CONAPE, 2015. p. 1-11.
-
PEREIRA, JOSEANE ; GARDA, CARLA MUNIQUE APARECIDA . PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACAO ESCOLAR NA PROMOCAO DA ALIMENTACAO SAUDAVEL. In: 58º Congresso da SOBER, 2020, Online. Anais do 58º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (SOBER), 26 a 28 de outubro de 2020, Foz do Iguaçu-PR: Cooperativismo, inovação e sustentabilidade para o desenvolvimento rural. Recife: Even3, 2020.
-
PEREIRA, JOSEANE. ; GARDA, C. M. A. . PROGRAMA LEITE DAS CRIANCAS: UMA ESTRATÉGIA, MULTIPLOS BENEFICIARIOS.. In: 58º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (SOBER), 2020, Foz do Iguaçu - PR. 58º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (SOBER) Cooperativismo, inovação e sustentabilidade para o desenvolvimento rural, 2020.
-
PEREIRA, J. ; GARDA, C. M. A. . IMPACTOS DA PANDEMIA NA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: UMA BREVE DISCUSSÃO. In: 59º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (SOBER), 2021, Brasília DF. 59º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (SOBER), 2021.
-
PEREIRA, J. ; FRIZON, E. . Adesão ao tratamento nutricional de portadores de diabetes mellitus tipo 2: Uma revisão bibliográfica. In: IV Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição ? II Mostra de Pesquisa e Extensão de Nutrição., 2016, Realeza. IV Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição ? II Mostra de Pesquisa e Extensão de Nutrição., 2016. p. 1-64.
-
Joseane Pereira . I SEMINÁRIO ESTADUAL ? 20 ANOS DO HISTEDOPR E A PEDAGOGIA HISTÓRICO-CRÍTICA NO PARANÁ: Percursos e Perspectivas. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
-
PEREIRA, JOSEANE. . O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE) NA REGIÃO SUDOESTE DO PARANÁ. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
PEREIRA, JOSEANE. ; GARDA, C. M. A. . PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACAO ESCOLAR NA PROMOCAO DA ALIMENTACAO SAUDAVEL. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
PEREIRA, J. ; FRIZON, E. . Adesão ao tratamento Nutricional de portadores de diabetes Melitus tipo 2. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
PEREIRA, J. . Manual de Boas Práticas de Manipulação e de Procedimentos Operacionais Padrão. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração de Manual de Boas Práticas de Manipulação).
PEREIRA, J. . Manual de Boas Práticas de Manipulação e de Procedimentos Operacionais Padrão. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração Manual de Boas Práticas de Manipulação e de Procedimentos Operacionais Padrão).
PEREIRA, J. . Manual de Boas Práticas de Manipulação e de Procedimentos Operacionais Padrão. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração Manual de Boas Práticas de Manipulação e de Procedimentos Operacionais Padrão).
PEREIRA, J. . Estágio extra curricular - Secretaria de Educação/Divisão de Alimentação Escolar. 2016 (Estágio) .
PEREIRA, J. . Estágio em Nutrição Clinica Hospitalar- Hospital Universitário do Oeste do Paraná - HUOP - Unidade de atendimento adulto ( Estágio em Unidade Cirúrgicas, Médicas e Unidade de Terapia Intensiva). 2015 (Estágio) .
PEREIRA, J. . Estágio em Nutrição Clinica Ambulatorial - Clinica Escola de Nutrição. 2015 (Estágio) .
PEREIRA, J. . Estágio em Unidade de Alimentação e Nutrição - UAN. 2015 (Estágio) .
PEREIRA, J. . Estágio em Nutrição Social/Saúde coletiva - Seguimento educação e saúde. 2015 (Estágio) .
PEREIRA, J. . Estágio extra curricular - Secretaria de Educação/Divisão de Alimentação Escolar. 2015 (Estágio) .
Projetos de pesquisa
-
2020 - 2023
DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM DOMICÍLIOS DE CLASSE MÉDIA BAIXA A PARTIR DO MÉTODO DO ITINERÁRIO, Descrição: Embora mais de 2,2 bilhões de pessoas estejam próximas ou vivendo na pobreza, quase um terço dos alimentos produzidos em todo o mundo é desperdiçado. Não é só um contrassenso, mas também o desperdício tem sido apontado como um dos fatores a serem enfrentados para mitigar as problemáticas alimentares que remetem para um futuro em que mais pessoas precisarão ser alimentadas com menos recursos naturais e sob o advento das mudanças climáticas. Portanto, ele se torna emblemático para o enfrentamento da fome e manutenção da segurança alimentar e nutricional, e, também nas questões ambientais. Nos países desenvolvidos, a literatura tem mostrado que há mais perdas no final da cadeia de abastecimento, ou seja, do varejo ao consumo, do que propriamente nos elos anteriores. No entanto, isso muda, quando se estuda os países em desenvolvimento, como é o caso do Brasil. Nestes países as perdas são maiores da produção até chegar ao varejo. As causas são referentes às formas e tecnologias utilizadas no momento da produção e colheita, bem como a estrutura de armazenamento e de logística existente nestes países. No entanto, pouco ainda é estudado sobre o desperdício nos domicílios no país. Menos ainda, se nos casos de famílias de menor renda, este desperdício é minimizado pelo menor poder aquisitivo e maior racionalidade com o uso dos recursos que possuem. Dessa forma, este estudo se propõe realizar uma investigação sobre o fenômeno do desperdício alimentar domiciliar, identificando o itinerário desde os antecedentes até a fase final da cadeia de abastecimento em domicílios de baixa renda em município(s) a ser(em) escolhido(s). Mais especificamente, explorar o processo de decisão do consumidor (seleção, consumo e descarte de alimentos); identificar em cada fase do itinerário - (1) a decisão em casa do que comprar, quanto comprar; (2) a viagem para as compras, (3) o momento da compra, (4) organizar as compras em casa, (5) a preparação para o uso, (6) o consumo em si e (7) o descarte - os comportamentos dos consumidores e relacioná-los com aspectos culturais. Para tanto será utilizado pesquisa qualitativa com base no método de itinerário, entrevistas semiestruturadas, observação e utilização de imagens. Para análise será utilizado análise de conteúdo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Joseane Pereira - Coordenador / Rozane Marcia Triches - Integrante / Ana Luisa Barbosa - Integrante.
-
2018 - 2022
SEGURANÇA ALIMENTAR E SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO-REVISÃO DE LITERATURA, Descrição: A alimentação é uma das necessidades mais importantes para o ser humano, atualmente com a mudança no estilo de vida da população brasileira vem sendo observada, um aumento no consumo de refeições fora de casa devido a crescente inserção da mulher no mercado de trabalho, grande parte deste público não possui as informações necessárias para avaliar a qualidade do alimento nem ao menos exigir melhorias. Garantir a segurança alimentar torna-se então preceito básico para locais que fornecem alimentação, sendo este um alvo de constante preocupação por parte dos órgãos de fiscalização da saúde pública. Um dos fatores essenciais para a garantia da qualidade na Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é a inocuidade do alimento em todas as etapas de produção, desde a recepção da matéria-prima, elaboração das preparações até a distribuição das refeições. A RDC n 216/2004 por sua vez, estabelece padrões que devem ser seguidos que visam garantir a qualidade sanitária dos alimentos desde a seleção de matéria-prima até a sua comercialização.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Joseane Pereira - Coordenador.
-
2018 - 2020
O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE) NA REGIÃO SUDOESTE DO PARANÁ, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Sidemar Presotto Nunes em 21/08/2023., Descrição: A alimentação escolar é considerada uma das estratégias de Segurança Alimentar e Nutricional, sendo uma política estruturante da SAN. O Programa Nacional Escolar visa reverter o quadro de insegurança alimentar, resultantes de condições sociais, culturais e econômicas, não se limitando, a uma ação assistencialista de distribuição de alimentos. Atua na consolidação da produção interna de alimentos, diversificando e buscando a identidade local ou regional, ao mesmo tempo em que cria um mercado institucional para a agricultura familiar. O PNAE é uma política pública destinada estrategicamente à garantia e melhoria da alimentação dos alunos da rede pública de ensino, teve modificações em 2009, em que torna obrigatória a utilização de no mínimo 30 do valor repassado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) às entidades executoras, para a aquisição de gêneros alimentícios da Agricultura Familiar(AF). O presente trabalho teve como objetivo analisar a evolução das compras de alimentos da AF na região sudoeste do Paraná entre os anos de 2011 e 2017, identificar sede fato os municípios estão conseguindo cumprir a lei n 11.947/2009, e verificar quais os grupos de alimentos estão sendo adquiridos. Para realização do projeto foi realizada uma busca nas bases de dados sobre a origem do Pnae, sua trajetória e funcionalidade, análise de dados secundários da plataforma do FNDE, os principais aspectos, historicidade do PNAE, valor recebido do FNDE pelos municípios, e valor gasto na compra direta de alimentos da Agricultura Familiar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Joseane Pereira - Integrante / SIDEMAR PRESOTTO NUNES - Coordenador.
-
2014 - 2016
ADESÃO AO TRATAMENTO NUTRICIONAL DE PORTADORES DE DIABETES MELLITUS TIPO 2., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Eliani Frizon em 13/10/2024., Descrição: O diabetes mellitus tipo 2 vem se tornando um dos principais problemas de saúde pública, alcançando expressiva representação como causa de doença e de morte no mundo todo. A adesão ao tratamento para esta patologia tem sido um desafio aos profissionais de saúde, em especial aos nutricionistas responsáveis pelas orientações quanto à dieta a ser seguida pelos diabéticos. Assim, o objetivo deste estudo foi identificar quais os principais fatores que interferem na adesão ao tratamento dietético e desta forma contribuir com informações aos profissionais de saúde, em especial aos nutricionistas. Realizou-se uma busca nas bases de dados de artigos publicados a partir do ano de 2005.Os resultados mostraram que os hábitos alimentares prévios são os que mais interferem na adesão à dieta, outros fatores como os socioeconômicos e/ou classe social; restrição alimentar; ausência de diagnóstico/conhecimento sobre complicações do diabetes/escolaridade, doença assintomática/negligência; ausência de motivação, ausência de atendimento de uma equipe multiprofissional, crenças e abordagem inadequada da doença pelo profissional de saúde. Com isso concluiu se que há diversos fatores que influenciam no tratamento, especialmente os hábitos alimentares previamente adquiridos, e que estes devem ser considerados pelos profissionais, preservando a individualidade do paciente/individuo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Joseane Pereira - Integrante / Eliani Frizon - Coordenador.
Histórico profissional
Experiência profissional
2023 - 2024
Prefeitura Municipal de RenascençaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT, Carga horária: 40
2016 - 2022
Restaurante L TrevisanVínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Nutricionista Administração e Produção, Carga horária: 40
2016 - 2022
Restaurante e Lanchonete Auto Posto H Trevisan CLMVínculo: Gerente de Nutrição, Enquadramento Funcional: Gerente Nutricionista Administração/ Produção, Carga horária: 40
2016 - 2017
Apoio Clínica IntegradaVínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 16
2024 - 2025
Prefeitura Municipal de RenascençaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT, Carga horária: 40
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Joseane Pereira e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?