Jaime Finguerut

Possui graduação em Engenharia Química pelo Instituto Mauá de Tecnologia (1974). Fez pós-graduação em Engenharia Bioquímica na USP. Atuou com o Assessor Tecnológico da Presidência do Centro de Tecnologia Canavieira SA. (CTC). Atualmente é Diretor do ITC - Instituto de Tecnologia Canavieira. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em bioprocessos, leveduras e fermentação do setor sucroenergético, atuando principalmente nos seguintes temas: etanol celulósico, leveduras, etanol, álcool, biocombustíveis, energia renovável, cana de açúcar e fermentação alcoólica.

Informações coletadas do Lattes em 16/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado interrompido em 1979 em Engenharia

1975 - Atual

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo
Título: Efeito de condições experimentais na produção de biomassa microbiana a partir de diesel do petróleo baiano
Orientador: Walter Borzani
Ano de interrupção: 1979

Graduação em Engenharia Química

1970 - 1974

Instituto Maua de Tecnologia

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química/Especialidade: Processos Bioquímicos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia Industrial/Especialidade: Bioprocessos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia Industrial/Especialidade: Biocombustíveis.

Participação em eventos

9.º Sinatub.Processos, Fermentação e Produção de Etanol. 2021. (Outra).

Sindalcool - Aplicações das tecnologias de produção do hidrogênio verde.Aplicações das tecnologias de produção do hidrogênio verde. 2021. (Outra).

Webinar JornalCana.Vídeo aula exclusiva: Rendimento da fermentação de milho maior do que da fermentação de cana?. 2020. (Outra).

Procana Sinatub.7º Curso de Processos, Fermentação e Produção de Etanol. 2019. (Outra).

SINAFERM/SHEB.Desafios Industriais da Fabricação de Etanol Celulósico: Scale-up não se aprende na escola. 2019. (Simpósio).

Ethanol Summith 2017 - União da Indústria de Cana-de-Açúcar (UNICA).Painel ? Mais Produtividade e Menor Custo: Caminhos para Crescer. 2017. (Outra).

Procana Sinatub.Curso de Diversificação e máximo de aproveitamento agroindustrial. 2017. (Outra).

2º Seminário sobre biomassa de cana-de-açúcar.Visão de mercado para novos produtos e negócios com biomassa da cana. 2016. (Seminário).

Contribuição da bioenergia e dos bioprodutos para implementação do Acordo de Paris sobre o clima.Produção de biomassa celulósica e implicações sociais e ambientais. 2016. (Outra).

Ethanol Summit 2011 - União da Indústria de Cana-de-Açúcar (UNICA).Painel 14 FUTURO: Biocombustíveis celulósicos: o futuro já chegou?. 2011. (Outra).

32nd. Ymposiumon Biotechnology for fuels and chemicals.Pretreatmente of sugarcane bagasse applying teh advanced oxidation process by ionizing radiation. 2010. (Simpósio).

Proceedings of the XXV ISSCT. Sustainability in sugarcane processing in Brasil. 2010. (Congresso).

Proceedings of the XXV ISSCT. Simultaneous production of sugar and alcohol from sugarcane. 2005. (Congresso).

Proceedings of the XXV ISSCT. Alternatives for use of dried yeast and its products. 2005. (Congresso).

XV Sinaferm.Panorama de fermentação alcoólica no Brasil. 2005. (Simpósio).

Produções bibliográficas

FINGUERUT, J. ; THOMAZ, L. F. . Biorrefinarias híbridas e produtividade da cana-de-açúcar: incrementos à Política RenovabioBIO. In: Cassia Pimentel, Maria João Carreiro Pereira Rolim. (Org.). Caminhos Jurídicos e Regulatórios para a Descarbonização no Brasil - Fórum Digital. 1ed.: , 2021, v. , p. 1-.
FINGUERUT, J. ; MEIRELLES, A. J. A. ; GIARDELLO, R. ; COSTA, A. C. . Fermentação, Hidrólise e Fermentação. Biomassa para energia. Biomassa para Energia. 1ed.Campinas: Editora da Unicamp, 2008, v. , p. 435-473.
FINGUERUT, J. . Food Ingredients. Food Ingredients, Brasil, p. 28 - 37, 01 dez. 2004.
FINGUERUT, J. . . Os desafios e as evoluções operacionais da produção de etanol. Revista Opiniões.
FINGUERUT, J. . Produção de álcool de bagaço por hidrólise enzimática. Revista Opiniões, p. 28 - 29.
FINGUERUT, J. ; BON, E. . Evolution of Ethanol Production. In: Yeast in Green Chemistry, 2004, Rio de Janeiro. FEMS Yeast Research 5 (2004) 299?300, 2004. v. 5. p. 299-300.
FINGUERUT, J. . Qual será o futuro do biogás? 2022 (Artigo Técnico).
FINGUERUT, J. . Um ano realmente muito desafiador. Revista Opiniões: Sucroenergético, 2022 (Artigo Técnico).
FINGUERUT, J. ; CALMANIVICI, C. E. . A inovação tecnológica na indústria na prática. Revita Opiniões: Sucroenergético, 2021 (Artigo Técnico).
FERNANDES, D. ; FINGUERUT, J. ; RABESCO, G. . Novas tecnologias no processo de fermentação, lições das plantas e milho e desafios do etanol orgânico. JornalCana, 2021 (Artigo Técnico).
FINGUERUT, J. . Cana de açúcar e a usina do futuro: uma perspectiva de risco de investimentos. São Paulo: FGV Energia, 2019 (Caderno Opinião).
FINGUERUT, J. . Sustainability sugarcane processing in Brazil. Proc. Int. Soc. Sugar Cane Technol., 2010 (Artigo Técnico).
FINGUERUT, J. . Industrial hight scale etanol fermentation: a model for industrial fermentations. New Biotechnology, 2009 (Artigo Técnico).
FINGUERUT, J. . State of the art of alcoholic fermentation in cooperated plats. São Paulo: Revista Politécnica, 1993 (Artigo Técnico).
FINGUERUT, J. ; LUCREDI, H. A. ; ROSSSELL, C. E. V. . Microscopic controlo f the alcoholic fermentation process. Piracicaba: Cooperativa Central dos Produtores de Açúcar e Álcool do Estado de São Paulo, 1986 (Nota Técnica).
FINGUERUT, J. ; LUCREDI, H. A. ; ROSSSELL, C. E. V. ; LEIMER, K. H. . Considerations on the determination of alcohol fermentation yield in the continuous and discontinuous process. Cooperativa Central dos Produtores de Açúcar e Álcool do Estado de São Paulo, 1984 (Nota Técnica).
LUCREDI, H. A. ; FINGUERUT, J. ; LEIMER, K. H. ; ROSSSELL, C. E. V. ; YOKOYA, F. . Sterility check on a head treatment system of cane juice for fermentation. Piracicaba: Cooperativa Central dos Produtores de Açúcar e Álcool do Estado de São Paulo, 1984 (Nota Técnica).
FINGUERUT, J. ; LUCREDI, H. A. ; ROSSSELL, C. E. V. . The state of the art on the alcoholic fermentation at copersucar?s distilleries (Saccharum spp, Brazil). Piracicaba: Cooperativa Central dos Produtores de Açúcar e Álcool do Estado de São Paulo, 1983 (Nota Técnica).
HISS, H. ; FINGUERUT, J. ; BORZANI, W. . The influence of Ph OF GROWTH OF Candida guilliermondii in media containing dieses oil as the main carbono source. Journal of fermentativon technology, 1977 (Artigo Técnico).

Outras produções

FINGUERUT, J. . Assessoria em produção de álcool a partir da cana-de-açúcar. 2004.

FINGUERUT, J. . Fermentação contínua industrial. 1984.

FINGUERUT, J. . Setor sucroenergético representa 2% do PIB brasileiro, afirma diretor do ITC. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FINGUERUT, J. . Quem mais sofre com a entressafra longa?. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FINGUERUT, J. . Estratégias de P&D para o Setor Sucroenergético. Projeto NAGI da Poli/USP. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CUNHA, J. H. ; FINGUERUT, J. ; GARCIA, W. T. ; SUZUKI, S. ; Lacerda, T.H.M. . Relatório técnico do projeto Reaplicação do Projeto MM (Monitoring Mills) em unidade produtora de açúcar, etanol e outros produtos visando a validação de algoritmo de Inteligência Artificial. 2024. (Relatório de pesquisa).

FINGUERUT, J. ; CUNHA, J. H. ; GARCIA, W. T. ; SUZUKI, S. . Relatório técnico parcial do projeto MM (Monitoring Mills): Desenvolvimento de Inteligência Analítica para aumento da eficiência industrial no processamento de cana-de-açúcar e milho para produção de açúcar, etanol e outros produtos. 2024. (Relatório de pesquisa).

Projetos de pesquisa

1990 - 1997

- Isolamento, caracterização e seleção de leveduras industriais para fermentação alcoólica, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jaime Finguerut - Coordenador / K H Leimer - Integrante / S A Gonzalez - Integrante / R Nonato - Integrante / M G S Adrietta - Integrante.
1990 - 1997

Caracterização e controle da floculação na fermentação alcoólica industrial, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jaime Finguerut - Coordenador / P Nolasco - Integrante / S A Gonzalez - Integrante / M G S Adrietta - Integrante / M I Rodrigues - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

1982 - 1987

Ferentação Alcoólica Contínua Industrial, Descrição: Foi desenvolvido processo industrial para fabricação de etanol que opera continuamente baseado em multiplos estágios de tamanhos diferentes que apresenta maior produtividade e maior eficiencia que os processo convencionais. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaime Finguerut - Coordenador.
1982 - 1987

Ferentação Alcoólica Contínua Industrial, Descrição: Foi desenvolvido processo industrial para fabricação de etanol que opera continuamente baseado em multiplos estágios de tamanhos diferentes que apresenta maior produtividade e maior eficiencia que os processo convencionais. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaime Finguerut - Coordenador.
1982 - 1987

Ferentação Alcoólica Contínua Industrial, Descrição: Foi desenvolvido processo industrial para fabricação de etanol que opera continuamente baseado em multiplos estágios de tamanhos diferentes que apresenta maior produtividade e maior eficiencia que os processo convencionais. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaime Finguerut - Coordenador.
1982 - 1987

Ferentação Alcoólica Contínua Industrial, Descrição: Foi desenvolvido processo industrial para fabricação de etanol que opera continuamente baseado em multiplos estágios de tamanhos diferentes que apresenta maior produtividade e maior eficiencia que os processo convencionais. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaime Finguerut - Coordenador.
2023 - 2024

Reaplicação do Projeto MM (Monitoring Mills) em unidade produtora de açúcar, etanol e outros produtos visando a validação de algoritmo de Inteligência Artificial, Descrição: O projeto tem por objetivo validar a etapa da implantação do projeto numa segunda unidade sucroenergética, a fim de agregar dados para o desenvolvimento do algoritmo e também marcaria o início do desenvolvimento comercial do serviço oferecido pelo ITC.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaime Finguerut - Integrante / J H Cunha - Integrante / Sergio Suzuki - Integrante / Wokimar T. Garcia - Coordenador / Tais Helena Martins Lacerda - Integrante.
2023 - Atual

Projeto MM (Monitoring Mills): Desenvolvimento de Inteligência Analítica para aumento da eficiência industrial no processamento de cana-de-açúcar e milho para produção de açúcar, etanol e outros produtos, Descrição: Nesse projeto o ITC propõe a continuidade das fases de desenvolvimento da ferramenta de monitoramento Projeto MM Monitoring Mills, aplicada no processo de fermentação e operação de moagem do setor sucroenergético.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaime Finguerut - Coordenador / Joaquim Henrique da Cunha Filho - Integrante / Sergio Suzuki - Integrante / Wokimar T. Garcia - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2012 - 2017

Desenvolvimento de planta de demonstração de produção de etanol celulósico a partir de cana-de açúcar, Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaime Finguerut - Coordenador / H M BAduel - Integrante / O Godoy Neto - Integrante / S Hassuani - Integrante / C Galvão - Integrante / M H Silveira - Integrante / D R Lima - Integrante / R Freitas - Integrante / I Gouvea - Integrante / J E Santos - Integrante / A Chandel - Integrante.
1982 - 1987

Fermentação Alcoólica Contínua Industrial, Descrição: Foi desenvolvido processo industrial para fabricação de etanol que opera continuamente baseado em multiplos estágios de tamanhos diferentes que apresenta maior produtividade e maior eficiencia que os processo convencionais. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaime Finguerut - Coordenador.
1980 - 1990

Fermentação Contínua Industrial, Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jaime Finguerut - Coordenador / K H Leimer - Integrante / A R P César - Integrante / P Nolasco - Integrante / S Adrietta - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

ITC Consultoria em Engenharia Ltda, ITC Consultoria em Engenharia Ltda., Rua Alexandre Herculano, n. º 120, Torre B, Sala 1, Vila Monteiro, 13418445 - Piracicaba, SP - Brasil, Telefone: (19) 981973524

Experiência profissional

2017 - Atual

ITC Consultoria em Engenharia Ltda.

Vínculo: Sócio, Enquadramento Funcional: Sócio e Dirigente, Carga horária: 40

Outras informações:
Empresa especializada em disponibilizar soluções de engenharia e de gestão que facilitem a resolução de problemas e colabore na tomada de decisões junto ao setor sucroenergético.

Atividades

01/2021
Pesquisa e desenvolvimento, ITC Consultoria em Engenharia Ltda.,Linhas de pesquisa
01/2017
Direção e administração, ITC Consultoria em Engenharia Ltda.,Cargo ou função, Dirigente.

2004 - 2017

CTC - Centro de Tecnologia Canavieira

Vínculo: Empregado, Enquadramento Funcional: Gestor de Tecnologia, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

08/2004 - 06/2017
Pesquisa e desenvolvimento, Coordenadoria de Pesquisa e Desenvolvimento CTCP.,Linhas de pesquisa

1980 - 2004

Cooperativa de Produtores de Cana, Açúcar e Álcool - Centro de Tecnologia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gestor de Tecnologia, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Em Agosto de 2004 todos os funcionários do antigo Centro de Tecnologia foram transferidos para o Centro de Tecnologia Canavieira

Atividades

03/1980
Serviços técnicos especializados , Coop. Produtores de Cana, Açúcar e Álcool - CT- SP.,Serviço realizado, Projetos de Engenharia e de Pesquisa em produção de álcool e outros produtos.
01/1979
Pesquisa e desenvolvimento, Coop. Produtores de Cana, Açúcar e Álcool - CT- SP.,Linhas de pesquisa

1976 - 1979

Centro Universitário FEI

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor e Pesquisador, Carga horária: 12

Outras informações:
Professor e pesquisador na área de Engenharia Bioquímica

Atividades

01/1976
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Engenharia Bioquímica

1975 - 1977

Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Engenheiro de Bioprocessos, Carga horária: 40

Propriedade Intelectual

Patentes (3)

Tipo	Título	Data depósito
INVENTOR	Processo de tratamento de biomassa vegetal	30/11/2009
INVENTOR	Processo fermentativo copreendendo etapa de pré-tratamento, hidrólise enzimática e produto fermentado utilizando biomassa vegetal lignocelulósica	23/06/2008
INVENTOR	Processo de fermentação alcoólica	01/04/2002