Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco

Pós-doutorado

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Orientou

Produções bibliográficas

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• MOREIRA, LARA DE AZEVEDO SARMET ; CARVALHO, Lucia Maria Jaeger de ; CARDOSO, FLÁVIO DA SILVA E SOUZA NEVES ; ORTIZ, GISELA MARIA DELLAMORA ; FINCO, FERNANDA DIAS BARTOLOMEU ABADIO ; CARVALHO, JOSÉ LUIZ VIANA DE . Different cooking styles enhance antioxidant properties and carotenoids of biofortified pumpkin (Cucurbita moschata Duch) genotypes. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , 2019.

• FERREIRA, V. B. ; ESTRELLA, L. F. ; GALLISTL, C. ; ALVES, M. G. R. ; SILVA, T. T. C. ; MALM, O. ; TORRES, J. P. M. ; Fernanda D.B. Abadio Finco . Residues of legacy organochlorine pesticides and DDT metabolites in highly consumed fish from the polluted Guanabara Bay, Brazil: distribution and assessment of human health risk. JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND HEALTH PART B-PESTICIDES FOOD CONTAMINANTS AND AGRICULTURAL WASTES , 2019.

• Abadio Finco, Fernanda . Biodiversidade e Nutrição no Brasil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Abadio Finco, Fernanda . Health enhancing local foods: an interdisciplinary approach to gender and nutritional security. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2019 - Atual

  Desenvolvimento de Suplemento Nutricional Funcional a Base de Jussaí (Euterpe Edulis MARTIUS) Por Nanoencapsulação, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Integrante / Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Coordenador.

• 2018 - Atual

  Caracterização e Identificação de compostos bioativos da Jabuticaba do Cerrado (Mouriri pusa Gardner), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Integrante.

• 2016 - Atual

  Ocorrência e toxicidade de Poluentes Orgânicos Persistentes (POPs) antropogênicos e naturais em peixes comerciais do Estado do Rio de Janeiro, Brasil, uma interface entre ecologia e segurança alimentar, Descrição: Os Poluentes Orgânicos Persistentes (POPs) são um dos principais grupos dentre os inúmeros contaminantes que afetam os ecossistemas aquáticos e terrestres pois exibem combinadamente características de persistência, bioacumulação e toxicidade. Essas substâncias possuem potencial mutagênico, carcinogênico e teratogênico. Os níveis de contaminantes presentes nas baías pesqueiras no estado do Rio de Janeiro podem afetar a qualidade da água e a fauna. Dessa forma, os pescados da Baía de Guanabara e da Baía de Ilha Grande podem indicar a exposição da população a poluentes orgânicos persistentes e produtos naturais halogenados. Por outro lado o setor pesqueiro é uma atividade econômica importante para o estado, assim como o pescado possui papel relevante para a segurança alimentar e nutricional da população. O projeto tem por objetivo investigar o impacto da ocorrência de poluentes orgânicos persistentes organoclorados, organobromados e produtos halogenados naturais em peixes comerciais do Estado do Rio de Janeiro, sob uma perspectiva interdisciplinar em Eco-Nutrição. São utilizados os peixes mais consumidos no Rio de Janeiro, a sardinha (Sardinella brasilienses), a tainha (Mugil cephalus) e a corvina (Micropogonias furnieri). As coletas são realizadas nos principais portos pesqueiros do Rio de Janeiro, localizados na Baía de Guanabara e de Ilha Grande. São investigados o potencial de toxicidade utilizando bioensaios in vitro, fator toxicológico, correlação entre teor de contaminação por POPs, estresse oxidativo e valor nutricional dos peixes, risco dietético no consumo de pescados contaminados entre outros. Além das informações levantadas, a proposta visa contribuir na formação de profissionais e no desenvolvimento científico na área de ecologia, nutrição e ciência dos alimentos Além das informações levantadas, a proposta visa contribuir na formação de profissionais e no desenvolvimento científico na área de ecologia, nutrição e ciência dos alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / João Paulo Machado Torres - Integrante / Verona Borges Ferreira - Integrante / Leornardo Fontes Estrella - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

• 2014 - Atual

  Ocorrência e toxicidade de produtos naturais halogenados e POPs antropogênicos do mercado de peixes do Estado do Rio de Janeiro, Brasil, Descrição: O objetivo deste projeto é investigar a ocorrência e potencial toxicidade de poluentes orgânicos persistentes (POPs) e produtos halogenados naturais (HNPs) no mercado de peixes do Rio de Janeiro, Brazil. - Utilizar o método ?targeted and non-targeted analysis? para a determinação de polihalogenados que já sejam conhecidos e previamente encontrados, persistentes e bioacumulativos (P&B). - Investigação de compostos já identificados tais como HNPs ou POPs antropogênicos. - Comparar o risco potencial promovido por POPs em comparação aos HNPs a partir do consumo local de peixe. Os resultados deste projeto permitirão maior compreensão de contaminação de peixes e exposição dietética à POPs e HNPs no Brazil.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Integrante / walter vetter - Integrante / João Paulo Machado Torres - Coordenador / Verona Borges Ferreira - Integrante / Leornardo Fontes Estrella - Integrante / Yago de Souza Guida - Integrante.

• 2012 - 2014

  Cadeias Produtivas Agroenergéticas e Desenvolvimento Territorial no Tocantins: Uma abordagem Interdisciplinar. Financiamento:, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / Marcus Vinicius Alves Finco - Integrante / Waldecy Rodrigues - Integrante.

• 2012 - 2014

  EcoNutrition: The contribution of food and nutritional sciences to Amazon Rainforest Sustainability, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / Lutz Graeve - Integrante / Hans Konrad Biesalski - Integrante / Jan Frank - Integrante / Hebert Schmidt - Integrante / walter vetter - Integrante / João Paulo Machado Torres - Integrante., Financiador(es): Deutscher Akademischer Austauschdienst - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2007

  Propriedades físicas e químicas do Mel Produzido na Região Sul do Estado de Tocantins., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / Luciana Learte Moura - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2005 - 2007

  Avaliação do Programa de Rede Solidária de Restaurantes Populares no município de Palmas como Ação Integrada de Segurança Alimentar e Saúde., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / Ana Flavia Santos Coelho - Integrante / Marcus Vinícius Alves Finco - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2004 - 2007

  Avaliação de pratos típicos como instrumento para elaboração de cardápio regionalizado destinado à alimentação escolar, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / Jeannye Estephanie Keyth da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1

• 2004 - 2007

  Avaliação de componentes da alimentação regional como instrumento de prevenção à Doenças Crônicas Não-Transmissíveis (DCNT) no estado do Tocantins, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / Igor Galvão Silva - Integrante., Financiador(es): Ministério da Saúde - Auxílio financeiro / Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2004 - 2005

  Avaliação Nutricional e Sensorial da Alimentação Utilizada em Escola do Município de Palmas-TO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Integrante / Nedja Suely Fernandes - Coordenador / Emanuella Rocha Silva - Integrante / Arlene Pereira da Silva - Integrante / Marcia Cavalcante Conceição - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2004 - 2005

  Avaliação da Rotulagem Aplicada à Alimentos Produzidos no Tocantins, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / Nedja Suely Fernandes - Integrante / Franciele Ramos - Integrante / Alessandra Ferreira da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1

• 2004 - 2005

  Comportamento do Consumidor em Relação à Produtos Artesanais, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / Franciele Ramos - Integrante / Adriano Firmino Valdevino de Araújo - Integrante / Adriano Nascimento da Paixão - Integrante., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

• 2004 - 2005

  Avaliação de frutos nativos do Ecossistema do Cerrado como Alternativas Potenciais para o Desenvolvimento de Novos Alimentos (Novel Foods)., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / Nedja Suely Fernandes - Integrante / Renata Botelho de Oliveira - Integrante / Igor Galvão Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Secretaria do Planejamento - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1

• 2002 - 2003

  Avaliação sensorial e estudos de consumidor de produtos alimentícios obtidos por métodos não convencionais, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Integrante / R Deliza - Coordenador / A Rosenthal - Integrante / Joao de Deus Carneiro - Integrante / Fernanda Dias Bartolomeu Abadio - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

• 1998 - 2000

  Otimização de processo de clarificação de suco de abacaxi (Ananas comosus, L. Merr) por ultrafiltração e microfiltração e identificação dos sucos clarificados., Descrição: .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Integrante / Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Coordenador / Carlos Alberto Bento da Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa., Número de produções C, T & A: 9

Projetos de desenvolvimento

• 2012 - Atual

  Eco-Nutrition, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / R Deliza - Integrante / A Rosenthal - Integrante / Marcus Vinicius Alves Finco - Integrante / Waldecy Rodrigues - Integrante / José neuman miranda neiva - Integrante / Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit - Cooperação.

• 2012 - Atual

  Eco-Nutrition, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / R Deliza - Integrante / A Rosenthal - Integrante / Marcus Vinicius Alves Finco - Integrante / Waldecy Rodrigues - Integrante / José neuman miranda neiva - Integrante / Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit - Cooperação.

• 2012 - Atual

  Eco-Nutrition, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / R Deliza - Integrante / A Rosenthal - Integrante / Marcus Vinicius Alves Finco - Integrante / Waldecy Rodrigues - Integrante / José neuman miranda neiva - Integrante / Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit - Cooperação.

• 2012 - Atual

  Eco-Nutrition, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / R Deliza - Integrante / A Rosenthal - Integrante / Marcus Vinicius Alves Finco - Integrante / Waldecy Rodrigues - Integrante / José neuman miranda neiva - Integrante / Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit - Cooperação / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

• 2012 - Atual

  Eco-Nutrition, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / R Deliza - Integrante / A Rosenthal - Integrante / Marcus Vinicius Alves Finco - Integrante / Waldecy Rodrigues - Integrante / José neuman miranda neiva - Integrante / Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit - Cooperação.

• 2012 - Atual

  Eco-Nutrition, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / R Deliza - Integrante / A Rosenthal - Integrante / Marcus Vinicius Alves Finco - Integrante / Waldecy Rodrigues - Integrante / José neuman miranda neiva - Integrante / Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit - Cooperação.

• 2012 - Atual

  Eco-Nutrition, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / R Deliza - Integrante / A Rosenthal - Integrante / Marcus Vinicius Alves Finco - Integrante / Waldecy Rodrigues - Integrante / José neuman miranda neiva - Integrante / Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit - Cooperação.

• 2012 - Atual

  Eco-Nutrition, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / R Deliza - Integrante / A Rosenthal - Integrante / Marcus Vinicius Alves Finco - Integrante / Waldecy Rodrigues - Integrante / José neuman miranda neiva - Integrante / Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit - Cooperação.

• 2012 - Atual

  Eco-Nutrition, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / R Deliza - Integrante / A Rosenthal - Integrante / Marcus Vinicius Alves Finco - Integrante / Waldecy Rodrigues - Integrante / José neuman miranda neiva - Integrante / Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit - Cooperação.

• 2012 - Atual

  Eco-Nutrition, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / R Deliza - Integrante / A Rosenthal - Integrante / Marcus Vinicius Alves Finco - Integrante / Waldecy Rodrigues - Integrante / José neuman miranda neiva - Integrante / Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit - Cooperação / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

• 2012 - Atual

  Eco-Nutrition, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / R Deliza - Integrante / A Rosenthal - Integrante / Marcus Vinicius Alves Finco - Integrante / Waldecy Rodrigues - Integrante / José neuman miranda neiva - Integrante / Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit - Cooperação.

• 2012 - Atual

  Eco-Nutrition, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.

• 2012 - Atual

  Eco-Nutrition, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / R Deliza - Integrante / A Rosenthal - Integrante / Marcus Vinicius Alves Finco - Integrante / Waldecy Rodrigues - Integrante / José neuman miranda neiva - Integrante / Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit - Cooperação / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

• 2012 - Atual

  Eco-Nutrition, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / R Deliza - Integrante / A Rosenthal - Integrante / Marcus Vinicius Alves Finco - Integrante / Waldecy Rodrigues - Integrante / José neuman miranda neiva - Integrante / Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit - Cooperação / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

• 2012 - Atual

  Eco-Nutrition, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador / R Deliza - Integrante / A Rosenthal - Integrante / Marcus Vinicius Alves Finco - Integrante / Waldecy Rodrigues - Integrante / José neuman miranda neiva - Integrante / Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit - Cooperação / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

Prêmios