Cristiane Martins Schweinberger

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• SCHWEINBERGER, CRISTIANE MARTINS ; SEBBEN, JULIANO ANTÔNIO ; SCHULTZ, PEDRO HENRIQUE ; TRIERWEILER, JORGE OTÁVIO ; TRIERWEILER, LUCIANE FERREIRA . Study of three drying methods in production of nutritious flours from the fermentation slurry of orange-fleshed sweet potato. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , v. 45, p. e14658, 2020.

• SCHWEINBERGER, CRISTIANE M. ; TRIERWEILER, JORGE O. ; TRIERWEILER, LUCIANE F. . A SIMPLE EQUATION FOR TOTAL REDUCING SUGARS (TRS) ESTIMATION ON SWEET POTATO AND ETHANOL YIELD POTENTIAL. BRAZILIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING (ONLINE) , v. 36, p. 33-41, 2019.

• SCHWEINBERGER, CRISTIANE MARTINS ; TRIERWEILER, JORGE OTÁVIO ; TRIERWEILER, LUCIANE FERREIRA . Preheating Followed by Simultaneous Viscosity Reduction, Hydrolysis, and Fermentation: Simplifying the Process of Ethanol Production from Sweet Potato. BioEnergy Research , v. 11, p. 1, 2018.

• SCHWEINBERGER, CRISTIANE MARTINS ; PUTTI, TOBIAS ROMANZINI ; SUSIN, GABRIELA BALDIN ; TRIERWEILER, JORGE OTÁVIO ; TRIERWEILER, LUCIANE FERREIRA . Ethanol production from sweet potato: The effect of ripening, comparison of two heating methods, and cost analysis. Canadian Journal of Chemical Engineering , v. 94, p. n/a-n/a, 2016.

• SEBBEN, J. ; SCHWEINBERGER, C. M. ; SCHULTZ, P. H. ; TRIERWEILER, L. F. ; TRIERWEILER, J. O. . Separation and drying of slurry from sweet potato fermentation. In: XXI Sinaferm, 2017, Aracaju. XXI Sinaferm, 2017.

• SCHWEINBERGER, C. M. ; TRIERWEILER, L. F. ; PUTTI, T. R. ; SERAFINI, P. R. A. ; LORENZI, G. ; TRIERWEILER, J. O. . Estudo sobre a temperatura de liquefação e utilização de micro-ondas no processo de hidrólise do amido de batata-doce para a produção de etanol. In: XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2014, Florianópolis. Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2014.

• SEBBEN, J. ; RAYMUNDO, L. ; BORGES, F. C. ; TRIERWEILER, J. O. ; SCHWEINBERGER, C. M. ; ESPINDOLA, J. . Desenvolvimento de uma Ferramenta para Mapear o Padrão de Aquecimento em Micro-ondas. In: XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2014, Florianópolis. Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2014.

• Salau, Nina Paula Gonçalves ; SCHWEINBERGER, C. M. ; SECCHI, A. R. ; TRIERWEILER, J. O. ; RANZAN, C. . ATUALIZAÇÃO DOS ESTADOS E PARÂMETROS DO MODELO UTILIZANDO-SE TÉCNICAS DE ESTIMADORES DE ESTADOS. In: XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2010, Foz do Iguaçu. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2010.

• RANZAN, C. ; SCHWEINBERGER, C. M. ; MALVESSI, E. ; TRIERWEILER, J. O. . ESTIMATIVA DE PARÂMETROS DO MODELO DE JÖBSES PARA FERMENTAÇÕES CONTÍNUAS DE GLICOSE UTILIZANDO A BACTÉRIA Zymomonas mobilis E COMPARAÇÃO ATRAVÉS DE ANÁLISE DE BIFURCAÇÃO. In: XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2010, Foz do Iguaçu. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2010.

• COPETTI, J. B. ; MACAGNAN, M. H. ; BONA, L. ; SCHWEINBERGER, C. M. . Estudo de um sistema de AC operando com R22 e considerações teóricas sobre a substituição do refrigerante por propano. In: 11 th Brazilian Congress of Thermal Engineering and Sciences - ENCIT, 2006, Curitiba. Proceedings of 11 th Brazilian Congress of Thermal Engineering and Sciences, 2006.

• SCHWEINBERGER, C. M. ; PIRES, R. P. (Rosa Paula Pires) . Desenvolvimento de biscoito sabor chocolate com proteína texturizada de soja e ferro Bisglicina quelato. In: Simpósio brasileiro sobre desenvolvimento de novos produtos alimentícios: alimentos especiais e para fins especiais, 2006, Campinas. Simpósio brasileiro sobre desenvolvimento de novos produtos alimentícios: alimentos especiais e para fins especiais, 2006.

• SCHWEINBERGER, C. M. . Informações nutricionais em rotulagem de azeites e normas legais, fiscalização e exigências para instalação e funcionamento de lagares. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SCHWEINBERGER, C. M. ; BONETTI, G. D. O. . Introdução à Gestão da Qualidade na VISA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SCHWEINBERGER, CRISTIANE M. . Panorama geral da legislação sanitária de alimentos e Rotulagem e Informação Nutricional de Alimentos Embalados. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SCHWEINBERGER, CRISTIANE M. . Normas legais, fiscalização e exigências para instalação e funcionamento de lagares. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SCHWEINBERGER, C. M. . Boas Práticas na Fabricação dos Alimentos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Projetos de pesquisa

• 2016 - 2018

  BR-ToolKits: Novas ferramentas para o BR-PerfX-PRO e MEDICO_PRO: Desenvolvimento de metodologias e ferramentas para auditar e diagnosticar o desempenho operacional de processos industriais, Descrição: Estudo sobre a otimização energética de caldeiras de uma unidade da Petrobras. A pesquisa tinha como objetivo a auditoria e diagnóstico operacional, aplicando e avaliando diferentes métodos de cálculo de eficiência (método direto, indireto e simplificado). Para isto, um modelo matemático foi implementado em linguagem Modelica, sendo avaliado comparativamente com dados de processo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristiane Martins Schweinberger - Integrante / Jorge Otávio Trierweiler - Coordenador / Marcelo Farenzena - Integrante / Eduardo dos Santos Schultz - Integrante.

• 2016 - 2018

  Avaliação de Resíduos de uma Biorrefinaria de Batata‐Doce para a Produção de Coprodutos, Descrição: Este projeto é resultado de uma pesquisa que vem sendo desenvolvida no grupo GIMSCOP do Departamento de Engenharia Química/UFRGS desde 2010. Partindo da busca por matérias‐primas alternativas para a produção de etanol, a batata‐doce apresentou potencial muito atrativo. Na análise de viabilidade econômica de uma microusina, viu‐se que seria necessária a diversificação dos produtos para aumentar a rentabilidade e segurança do negócio. Diante deste contexto, este projeto de pesquisa visava avaliar o potencial de produção do coprodutos, que seria a obtenção de uma farinha feita a partir da torta da fermentação. Rendimentos foram avaliados. Três métodos de secagem foram estudados e comparados: estufa a 60 °C, liofilização e micro-ondas; e o valor nutricional das farinhas produzidas foi quantificado. Por fim, foram produzidos biscoitos com as farinhas e propriedades sensoriais foram analisadas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cristiane Martins Schweinberger - Integrante / Jorge Otávio Trierweiler - Integrante / Luciane Ferrreira Trierweiler - Coordenador / Pedro Henrique Schultz - Integrante.

• 2016 - 2016

  Desenvolvimento do processo de pirólise rápida de microalgas e outras biomassas, Descrição: A pirólise é uma alternativa interessante para o destino de biomassas residuais, que pela reação termoquímica podem ser produzidos compostos de valor agregado. O estágio de pós-doutorado consistiu na utilização do software Cantera para a previsão dos produtos da pirólise através do equilíbrio químico. A vantagem do Cantera é sua disponibilização gratuita, e o mesmo possui diversas ferramentas para a solução de problemas cinéticos, termodinâmicos e de fenômenos de transporte. O Cantera foi executado na linguagem Python. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristiane Martins Schweinberger - Integrante / Jorge Otávio Trierweiler - Coordenador / Lucas Raymundo - Integrante / Luciane Ferreira Trierweiler - Integrante.

• 2010 - 2010

  Desenvolvimento da Cultura da Cana de Açúcar para o Rio Grande do Sul - Foco na Produção de ETANOL, Descrição: Diagnóstico sobre a atividade industrial da produção de etanol no RS, em especial na Coopercana de Porto Xavier. Levantamento de propostas de melhorias. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristiane Martins Schweinberger - Integrante / Sérgio Delmar dos Anjos e Silva - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2006 - 2006

  Estudo teórico - experimental da aplicação de refrigerantes naturais (propano e isobutano) para refrigeração, Descrição: Tendo em vista a substituição de fluidos refrigerantes a base de cloro, em especial o R22, ainda muito utilizado na refrigeração e com elevado potencial de aquecimento global; o projeto visava caracterizar o comportamento térmico e hidráulico dos fluidos refrigerantes alternativos propano e isobutano, durante os processos de vaporização e condensação, em faixas operacionais características de sistemas de refrigeração, tendo como caso de estudo um aparelho de ar condicionado. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristiane Martins Schweinberger - Integrante / Jaqueline Biancon Copetti - Coordenador / Mário Henrique Macagnan - Integrante / Lierson de Bona - Integrante.

Prêmios