Danielly Simmer Bomfim Campos

Formação em Nutrição pela Universidade de Vila Velha e Pós Gradução em Gestão de Alimentos pela EMESCAM - ES. Atuação na empresa Nutri Consult - Consultoria em Nutrição e Qualidade de Vida como nutricionista consultora. Atuação no mercado de eventos / casamentos como Assessora de Eventos.

Informações coletadas do Lattes em 28/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão de Alimentos e Saúde Pública

2007 - 2008

Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória
Título: CHÁ VERDE (CAMELLIA SINENSES): CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO CONSUMIDO E DAS FORMAS DE UTILIZAÇÃO
Orientador: Elaine Cristina Viana

Graduação em Nutrição

2003 - 2007

Universidade Vila Velha
Título: Avaliação da qualidade microbiológica das águas de coco comercialzadas por ambulantes nos bairros de Itapoã e Itaparica, município de Vila Velha - ES.
Orientador: Argeu Ferreira Maia

Ensino Médio (2º grau)

2001 - 2003

Centro Educacional Charles Darwin

Ensino Fundamental (1º grau)

1993 - 2000

Escola Nossa Senhora do Sagrado Coração

Formação complementar

2017 - 2017

The Etiquette Lab - On The Road. (Carga horária: 13h). , GC Eventos, GC, Brasil.

2014 - 2014

Introdução aos vinhos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - ES, SENAC/ES, Brasil.

2013 - 2013

Cerimonial de Formatura. (Carga horária: 10h). , MF ASSESSORIA EM EVENTOS CORPORATIVOS, MF, Brasil.

2012 - 2012

Curso de Cerimonial e Protocolo para Eventos. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - ES, SENAC/ES, Brasil.

2012 - 2012

Empretec. (Carga horária: 60h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Espírito Santo, SEBRAE/ES, Brasil.

2008 - 2008

Diet pro 4.0. (Carga horária: 4h). , Agromidia Software Sistemas, ASS, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.

2007 - 2007

I seminário saúde prisional. (Carga horária: 8h). , Secretaria de Estado da Justiça, SEJUS, Brasil.

2007 - 2007

Curso de Personal Diet. (Carga horária: 14h). , SP Eventos, SP EVENTOS, Brasil.

2006 - 2007

Extensão universitária em Projeto Social Vila Velha Cidadã. , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.

2006 - 2006

Campanha Alimentação Saudável. (Carga horária: 4h). , Gran Sapore, SAPORE, Brasil.

2006 - 2006

Voluntariado na área de Nutrição. (Carga horária: 8h). , Batistas do Estado do Espírito Santo, BATISTAS, Brasil.

2006 - 2006

Alimentos Funcionais e Substâncias Bioativas. (Carga horária: 8h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.

2006 - 2006

Curso de Reeducação Alimentar. (Carga horária: 24h). , Serviço Social da Indústria, SESI, Brasil.

2005 - 2005

Atualidades em Avaliação Nutricional. (Carga horária: 4h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.

2005 - 2005

Atualidades em Avaliação Nutricional. (Carga horária: 4h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.

2004 - 2004

Encontro para profissionais da saúde sobre diabete. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia Regional ES, SBEM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Higiene dos Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação Nutricional individual e em coletividades.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO ESPORTIVA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: GESTÃO DE ALIMENTOS E SAÚDE PÚBLICA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: UAN - Unidades de Alimentação e Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: UAN - Unidades de Alimentação e Nutrição/Especialidade: Coletas de alimentos e Análise microbiológica.

Organização de eventos

Alessandra Santos ; BOMFIM, D. S. . Curso de Nutrição Esportiva. 2008. (Outro).

Participação em eventos

2 Congresso Nacional de Encontro de Cerimonialistas. Construindo Seu Castelo. 2016. (Congresso).

Conbran - Congresso Brasileiro de Nutrição. XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

Mini Curso - □ Gerenciamento de unidades de Alimentação e Nutrição: novas exigências do mercado de trabalho e sistemas de gestão da qualidade.XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Oficina).

Produções bibliográficas

BOMFIM, D. S. . A prática docente e os possíveis efeitos sobre a saúde do professor. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BOMFIM, D. S. . Avaliação da Qualidade Microbiológica de Aguas de Coco comercializadas por ambulantes nos bairros de Itapoã e Itaparica no município de Vila Velha - ES. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Alexandre Poubel ; Aline Emília Gama dos Santos ; BOMFIM, D. S. ; Giselli Patrocínio ; Nathalia Vieira dos Santos . II SEMINÁRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - 2012

Nutri Consult - Consultoria em nutrição e qualidade de vida

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Atua diariamente prestando consultoria em diversos estabelecimentos a fim de adequá-los conforme exigência Sanitária. Participa na elaboração de Manual de Boas Práticas, Treinamento de Funcionários, Reuniões para adequação dos estabelecimentos na Vigilância Sanitária.

2008 - 2012

Danielly Simmer Nutricionista

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 2

Outras informações:
Atua como personal diet no atendimento individualizado à população que deseja cuidar da saúde de uma maneira geral. Visita residências elaborando cardápios, dietas, técnicas de preparo e técnicas de higiene.

2008 - 2010

Casa Viva

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 1

Outras informações:
Atua como nutricionista nesta casa de idosos pertencente à igreja batista em Itapoã como nutricionista responsável que atende à população idosa fornecendo dietas, cardápios, técnicas de preparo e ministra palestras sobre alimentação e suas diversas áreas de ligação.

2008 - 2008

Feira do Mármore

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Digitadora Internacional

2007 - 2007

Universidade Vila Velha

Vínculo: Pesquisa e Desenvolvimento, Enquadramento Funcional: Execução do Projeto

Outras informações:
Trabalho de Conclusão de Curso - Avaliação da Qualidade Microbiológica de Águas de Coco comercializadas por ambulantes nos bairros de Itapoã e Itaparica no município de Vila Velha - ES.

2007 - Atual

Laboratório de Análises

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coleta de alimentos - análise microbiológica

2006 - 2006

Condomínio Residencial Jardim Itapoã A

Vínculo: Vendedora, Enquadramento Funcional: Auxiliar administrativo, Carga horária: 44

Outras informações:
Emprego temporário (30 dias) de férias.

2006 - 2006

Arezzo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Operadora de Caixa, Carga horária: 48

Outras informações:
Emprego temporário (30 dias) de férias

2004 - 2005

Arezzo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Vendedora, Carga horária: 48

Outras informações:
Emprego Temporário de Férias

2011 - Atual

Danielly Simmer Assessoria de Eventos

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Proprietária, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Assessora de Eventos Sociais e Cerimonialista. Atua no mercado capixaba desde 2011 na produção de eventos.