Felipe Machado Trombete

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

TROMBETE, FELIPE MACHADO ; KOBORI, C. N. ; CÂMARA, ANA KAROLINE FERREIRA IGNÁCIO . III Ciclo de Oficinas e Palestras GETEAL UFSJ. 2023. (Outro).

TROMBETE, FELIPE MACHADO ; KOBORI, C. N. ; CÂMARA, ANA KAROLINE FERREIRA IGNÁCIO ; OLIVEIRA, L. M. . X SEACAD - Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos da UFSJ. 2023. (Outro).

TROMBETE, FELIPE MACHADO . II Congresso Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação. 2022. (Congresso).

TROMBETE, FELIPE MACHADO . IX Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2022. (Outro).

PIRES, C. V. ; TROMBETE F M ; JUNQUEIRA, M. S. ; VIANA, A. P. ; MACEDO, M. C. C. ; CUNHA, A. C. ; PAULA, R. R. . I COICTA - International Online Congress of Food Science and Technology. 2020. (Congresso).

TROMBETE, FELIPE MACHADO . CBCP 2020 - Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação. 2020. (Congresso).

TROMBETE, F. M. . I Ciclo de Minicursos e Palestras em Tecnologia de Alimentos. 2018. (Outro).

TROMBETE, F. M. . Mestre de Cerimônia da Abertura da II Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos do IFMG Campus Bambuí. 2010. (Congresso).

TROMBETE, F. M. ; ROMAO, A. M. ; PEREIRA, E. D. ; CARVALHO, G. C. . Encontro de Tecnologia em Cachaça. 2009. (Outro).

III Ciclo de Oficinas e Palestras Geteal.OFICINA - PANIFICAÇÃO COM MILHETO: PRODUÇÃO DE PÃO DE HAMBÚRGUER E SONHO. 2023. (Encontro).

II Ciclo de Palestras e Minicursos do GETEAL UFSJ.Minicurso: Tecnologia de Ozonização de alimentos e bebidas: como produzir, quantificar e aplicar O3. 2022. (Outra).

Webinário Racismo nas organizações: desafios para equidade. 2021. (Seminário).

XI Simpósio de Alimentos 2021.Produção de Alimentos, Saudabilidade e Sustentabilidade. 2021. (Simpósio).

CBCP 2020 - Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação. 2020. (Congresso).

CIAGRO 2020 - I CONGRESSO INTERNACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - a. TECNOLOGIA DE OZONIZAÇÃO (O3)APLICADA NA SANIFICAÇÃO DE ALIMENTOS E SUPERFÍCIES: PRODUÇÃO, USO E TENDÊNCIA PARA O SETOR AGROINDUSTRIAL. 2020. (Congresso).

Congresso Latino-Americano de Ciências Sensoriais e do Consumidor. 2020. (Congresso).

I COICTA - International Online Congress of Food Science and Technology. 2020. (Congresso).

II Congresso Online Nacional de Química II CONDEQUI. 2020. (Congresso).

I SIMPÓSIO INTERNACIONAL EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ? V SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS. 2020. (Simpósio).

I Workshop On-line do Grupo de Estudo em Tecnologia de Alimentos GETEAL UFSJ.Preenchimento em Importância do Curriculo Lattes. 2020. (Outra).

IV JEA - Jornada Regional Sudeste de Engenharia de Alimentos.Efeitos da adição de fibras de psyllium no perfil de textura instrumental e na aceitação sensorial de bolo de arroz sem glúten. 2019. (Simpósio).

III CONAN e VI COMAM - Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. 2017. (Congresso).

SPASS 2015 - Qualidade Nutricional & Processamento Alimentar.Reduction of aflatoxins and deoxynivalenol on wheat grains (Triticum aestivum) by gaseous ozone. 2015. (Simpósio).

International EcoNutrition SummerSchool 2013.AFLATOXIN M1 OCCURRENCE IN CHEESE MARKETED IN RIO DE JANEIRO, BRAZIL. 2013. (Encontro).

Ciclo Internacional de atualização em Micologia e Micotoxicologia - 2012. 2012. (Encontro).

Propriedade Intelectual como Instrumento Estratégico de Fomento à Inovação. 2012. (Seminário).

VII Fórum da Pós-Graduação da UFRRJ.Otimização da técnica de ozonização em grãos de trigo: Potencial de degradação de micotoxinas e influência na qualidade química e tecnológica. 2012. (Outra).

II Encontro Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Alimentação e Saúde.Identificação de Bioindicadores da qualidade higiênica e sanitária de queijo fatiado. 2011. (Encontro).

VI Fórum da Pós Graduação da UFRRJ.Quantificação de ácido sórbico em amostras de queijo Parmesão ralado. 2011. (Encontro).

1Workshop - Unindo Gestão, Engenharia e Tecnologia de Alimentos - Versati Consultoria. 2010. (Outra).

I Simpósio de Qualidade do Leite e Derivados. 2010. (Simpósio).

Seminário sobre Transferência de Tecnologia para Inovação. 2010. (Seminário).

V Fórum da Pós-Graduação da UFRRJ.(Projeto) Avaliação da Qualidade e determinação de Aflatoxina M1 em queijo ralado. 2010. (Outra).

8 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Apresentação de posters (3 trabalhos).. 2009. (Simpósio).

I Encontro de Tecnologia em Cachaça do GECA/IFMG Campus Bambuí.. 2009. (Encontro).

II Semana de Ciência e Tecnologia do IFMG Campus Bambuí. (1)Efeito da adição de ferro nas caracteristicas sensoriais de bebidas elaboradas com polpa de frutos tropicais e soro lácteo (2) Uso de suplementos nutricionais por idosos praticantes de atividades físicas em Bambuí e Uberaba.. 2009. (Congresso).

Semana de Ciências Agrárias do IFMG Campus Bambuí. 2009. (Congresso).

Tecno láctea & sorvetes ? 6ª Feira Internacional de Tecnologia para as Indústrias de Leite, Derivados e Sorvetes.. 2009. (Oficina).

Expocachaça 2008. 2008. (Encontro).

II Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Avaliação da conscientização higiênica dos manipuladores de alimentos nos açougues do município de Bambuí. 2008. (Outra).

I Semana de Ciência e Tecnologia do CEFET-Bambuí.SORINHO - Mistura ternária de frutas e soro de leite fortificada com ferro. 2008. (Outra).

Expocachaça 2007. 2007. (Encontro).

CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, JOSÉ LUIS RAMIREZ;TROMBETE, FELIPE MACHADO. OBTENÇÃO DE MASSA ALIMENTÍCIA INTEGRAL ISENTA GLÚTEN À BASE DE FARINHAS PRÉ-COZIDAS POR EXTRUSÃO DE MILHETO (PENNISETUM GLAUCUM (L.) R. BR.) E GRÃO-DE-BICO. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

OLIVEIRA, M.;TROMBETE, FELIPE MACHADO; OLIVEIRA, A. C.; GULARTE, M. A.. Efeitos da interação entre genótipos e ambientes dos biomas do Cerrado e da Mata Atlântica sobre as propriedades tecnológicas e de panificação de grãos de trigo. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

FANTE, C. A.;MACHADO TROMBETE, FELIPEKOBORI, C. N.; BARROS, A.. DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE BOLOS COM FARINHA DE MILHETO (Pennisetum glaucum) E BAGAÇO DE MALTE. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

FANTE, C. A.;TROMBETE, FELIPE MACHADO; ARAUJO, R. L. B.; MALULY, H. D. B.. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BOLOS INTEGRAIS ELABORADOS COM FARINHA EXTRUDADA DE MILHETO (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) ADICIONADOS DE DIFERENTES TIPOS DE FIBRAS. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

CARLOS, L. A.; PAIVA, C. L.;TROMBETE, FELIPE MACHADO. Caracterização do Tomate Cereja tipo Grape em diferentes estádios de maturação e estimativas dos teores de licopeno via medidas colorimétricas. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

CLERICI, M. T. P. S.;TROMBETE, FELIPE MACHADOCARVALHO, C. W. P.; TAVARES, G. M.; CAPRILES, V. D.. FAVAS ANDINAS PERUANAS: PRÉ-PROCESSAMENTO ALIADO A EXTRUSÃO TERMOPLÁSTICA MELHORA AS PROPRIEDADES TECNO-FUNCIONAIS, NUTRICIONAIS E BIOATIVAS, ESTIMULANDO SUAS APLICAÇÕES EM ALIMENTOS. 2023. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ASCHERI, JOSÉ LUIS RAMIREZ; BARBOSA JUNIOR, J. L.; SILVA, R. F.;TROMBETE, FELIPE MACHADO; OVIEDO, M. S. V. P.. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FARINHAS EXTRUDADAS DE ARROZ E SORGO COLORIDO COM CASCA DE UVA.. 2023. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

FANTE, C. A.;CARLOS, L. A.KOBORI, C. N.; ZAVAREZE, E. R.;TROMBETE, FELIPE MACHADO; MELO, J. O. F.. PRODUÇÃO DE FILMES COMESTÍVEIS BIODEGRADÁVEIS A PARTIR DE BAGAÇO DE MALTE OU SUBPRODUTOS DOPROCESSAMENTO DA MANDIOCA. 2022. Tese (Doutorado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

SANTOS, V. L.; GOES NETO, A.; MEDEIROS, E. P.;TROMBETE, FELIPE MACHADO. Métodos Alternativos Para Identificação De Fusarium, Quantificação De Fumonisinas E Controle De Fungos Fitopatogênicos. 2021. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

TROMBETE, FELIPE MACHADO; BARBOSA, M. I. M. J.; FERREIRA, E. H. R.; ASCHERI, J. L. R.; MANHAES, L. R. T.. ESTUDO DAS PROPRIEDADES QUÍMICAS, FUNCIONAIS, REOLÓGICAS E ENZIMÁTICAS DE FARINHA INTEGRAL DE ARROZ VERMELHO ADICIONADA A MASSA ALIMENTÍCIA MISTA TIPO FUSSILI. 2021. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

CARVALHO, C. W. P.FREITAS-SILVA, O.; ESMERINO, E. A.;TROMBETE, FELIPE MACHADO; LIMA, D. C. N.. EFEITOS DE DIFERENTES PROCESSAMENTOS SOBRE A QUALIDADE NUTRICIONAL E FUNCIONAL DE GRÃOS DE MILHETO (PENNISETUM GLAUCUM (L). R. BR.). 2019. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

ASCHERI, J. L. R.;SILVA, O. F.TROMBETE, FELIPE MACHADO. INVESTIGAÇÃO DO EFEITO DA GRANULOMETRIA DA FIBRA DE MILHO, COMO POTENCIAL DE MATÉRIA-PRIMA, SOBRE AS PROPRIEDADES TECNO-FUNCIONAIS E FÍSICO-QUÍMICAS.. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

SILVA, O. F.; NUNES, G. M. V. C.; ROSA, J. S.;TROMBETE, FELIPE MACHADO; CARDOSO, F.. Aproveitamento integral da amêndoa do cupuaçu: produção de produtos sustentáveis de alto valor agregado. 2022.

TROMBETE, FELIPE MACHADO. DESENVOLVIMENTO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS ELABORADOS COM FÉCULA DE ARARUTA E PERFIL QUÍMICO DOS EXTRATOS DE JABUTICABA E JAMBOLÃO. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

ASCHERI, JOSÉ LUIS RAMIREZ; SILVA, E. M. M.;TROMBETE, FELIPE MACHADO. Efeito do pré-cozimento de farinhas integrais de cereais, psdeudocereais e pulses por extrusão nas propriedades funcionais e nutricionais de pães sem glúten. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

SILVA, O. F.; OLIVEIRA, E. M. M.;TROMBETE, FELIPE MACHADO; MAMEDE, A. M. G. N.; FERREIRA, E. H. R.. Abordagem metagenômica para observação da qualidade da bebida de cafés de via seca e úmida. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em ALIMENTOS E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

CARVALHO, C. W. P.; CLERICI, M. T. P. S.;TROMBETE, FELIPE MACHADO. FARINHAS EXTRUSADAS DE GRÃOS INTEIROS COMO INGREDIENTE FUNCIONAL PARA PÃES SEM GLÚTEN: NUTRICIONAIS, PROPRIEDADES REOLÓGICAS, ESTRUTURAIS E TEXTURAIS. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

OLIVEIRA, L. M.TROMBETE, FELIPE MACHADO; SENTANIN, M. A.. Elaboração e caracterização de massa de macarrão integral desenvolvido com sorgo fermentado. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Uberlândia.

CARLOS, L. A.TROMBETE, FELIPE MACHADO; PAIVA, C. L.. AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DA OZONIZAÇÃO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE CASCAS DE BATATA INGLESA. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Agrárias) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

RODRIGUES, J. F.; PEREIRA, R. C.; BASTOS, S. C.;TROMBETE, FELIPE MACHADO. PÃES DE FERMENTAÇÃO NATURAL: PERCEPÇÕES E ATITUDES DOS CONSUMIDORES BRASILEIROS. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Lavras.

CLERICI, M. T. P. S.;TROMBETE, FELIPE MACHADO; PAULA, B. M. D.. UTILIZAÇÃO DE RIZOMAS DE TARO NA OBTENÇÃO DE FARINHAS CRUAS E FARINHAS EXTRUSADAS PARA APLICAÇÕES ALIMENTÍCIAS. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

TROMBETE, FELIPE MACHADOCARVALHO, C. W. P.; SILVA, C. M.. DESENVOLVIMENTO DE MASSAS ALIMENTÍCIAS À BASE DE MILHETO (PENISSETUM GLAUCUM (L.) R. BR) E GRÃO-DE-BICO. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

ASCHERI, J. L. R.;CARVALHO, C. W. P.TROMBETE, FELIPE MACHADO. OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FARINHAS DESALCALINIZADAS/DESAMARGADAS DE TREMOÇO BRANCO (LUPINUS ALBUS) POR EXTRUSÃO REATIVA. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

CLERICI, M. T. P. S.; NABESHIMA, E. H.;TROMBETE, F. M.. OBTENÇÃO DE FARINHAS MISTAS AMILÁCEAS E PROTEICAS VIA EXTRUSÃO TERMOPLÁSTICA PARA APLICAÇÃO EM BISCOITO SEM GLÚTEN. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

TROMBETE, F. M.CRUZ, A. G.AZEREDO, D. R. P.. Interface entre a Metodologia seis Sigma e a Segurança de Alimentos. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

TROMBETE, FELIPE MACHADOKOBORI, C. N.; CORREIA, V. T. V.. ALIMENTOS BIOFORTIFICADOS: ASPECTOS NUTRICIONAIS, TECNOLÓGICOS E APLICAÇÕES NA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADOKOBORI, C. N.; JUNQUEIRA, M. S.. PERCEPÇÕES DOS CONSUMIDORES BRASILEIROS SOBRE A QUALIDADE DE CERVEJA ARTESANAL. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

MACHADO TROMBETE, FELIPESIMEONE, M. L. F.; PIMENTEL, M. A. G.. Uso da espectroscopia no infravermelho próximo como método alternativo para a detecção de coleóptero em milho.. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

MACHADO TROMBETE, FELIPEKOBORI, C. N.OLIVEIRA, L. M.. Ozonização de farinha integral de sorgo e avaliação dos efeitos na qualidade química e contagem de fungos totais.. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

MACHADO TROMBETE, FELIPEGONCALVES, A. C. A.; COSTA, I. M.. PROPOSTA DE DUAS ESCALAS FACIAIS USANDO EMOJIS COMO FERRAMENTAS PARA COMPREENDER EMOÇÕES EM PESQUISA COM CONSUMIDORES BRASILEIROS. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

MACHADO TROMBETE, FELIPEKOBORI, C. N.OLIVEIRA, L. M.. TRATAMENTO DE GRÃOS DE MILHO COM ÁGUA OZONIZADA: EFEITOS NA GERMINAÇÃO E EM PARÂMETROS DE QUALIDADE. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

MACHADO TROMBETE, FELIPE; COSTA, I. M.;KOBORI, C. N.. ANÁLISE OPERACIONAL E FINANCEIRA DE UMA INDÚSTRIA DE PRODUÇÃO DE BOLOS INTEGRAIS DE MILHETO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

MACHADO TROMBETE, FELIPE; SANTOS, L. P.; CONCEICAO, R. R. P.. PESQUISA DE MATÉRIAS ESTRANHAS E SUJIDADES EM URUCUM (Bixa orellana) E AÇAFRÃO (Curcuma longa) COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DE SETE LAGOAS- MG. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

CONCEICAO, R. R. P.; FANTE, C. A.;TROMBETE, FELIPE MACHADO. Ocorrência de matérias estranhas e sujidades leves em amostras de hibisco comercializadas a granel. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

CONCEICAO, R. R. P.;PIRES, C. V.TROMBETE, FELIPE MACHADO. Contagem, isolamento e identificação de fungos e análise físico-químicas de amostras de cereais e derivados comercializados no Brasil. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADO; JUNQUEIRA, M. S.;CÂMARA, ANA KAROLINE FERREIRA IGNÁCIO. Análise de viabilidade econômico-financeira de uma indústria de refrigerante natural de cana-de-açúcar. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADO; JUNQUEIRA, M. S.; SANTOS, E. M.. Estudo de viabilidade econômica e financeira para produção de cerveja artesanal na Região de Sete Lagoas-MG. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADOGONCALVES, A. C. A.KOBORI, C. N.. Percepção dos consumidores sobre aditivos e ingredientes na panificação: uma pesquisa utilizando escala de emoji. 2022 - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADOPIRES, C. V.; CONCEICAO, R. R. P.. CONTAGEM TOTAL DE FUNGOS E AVALIAÇÃO DA PREVALÊNCIA DE DIFERENTES GÊNEROS NOS GRÃOS E DERIVADOS DE MILHO, TRIGO E SORGO COMERCIALIZADOS NO BRASIL. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

SANTOS, E. M.;TROMBETE, FELIPE MACHADO; MOREIRA SANTOS, ELEONICE. IDENTIFICAÇÃO E AVALIAÇÃO MINERAL DE AMOSTRAS DE MEL COMERCIALIZADAS EM FEIRAS DA MESORREGIÃO METROPOLITANA DE BELO HORIZONTE/MG. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Ouro Preto.

TROMBETE, FELIPE MACHADO. PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES SOBRE BEBIDAS COM ESFERAS SABORIZANTES. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADO; SANTOS, E. M.. Caracterização de diferentes tipos de farinha de milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) para aplicação na formulação de produtos alimentícios. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Ouro Preto.

SANTOS, E. M.;TROMBETE, FELIPE MACHADO. Caracterização de diferentes tipos de farinha de milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) para aplicação na formulação de produtos alimentícios. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Ouro Preto.

TROMBETE, FELIPE MACHADOPIRES, C. V.; SANTOS, R. R.. CAPACITAÇÃO E PRODUÇÃO EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: RELATO DE EXPERIÊNCIA EM UM PROGRAMA DE EXTENSÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL-REI. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

BARBOSA, J. M.;KOBORI, C. N.TROMBETE, FELIPE MACHADO. TECNOLOGIA DE OZONIZAÇÃO DE ALIMENTOS: PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES ATRAVÉS DA TÉCNICA DE WORD ASSOCIATION. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, F. M.. Desenvolvimento e caracterização de sobremesa láctea elaborada com amido de pinhão. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADOCARLOS, L. A.QUEIROZ, V. A. V.. Efeito do armazenamento no perfil de compostos fenólicos, firmeza e cor de pães integrais sem glúten com farinha de sorgo. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADOCARLOS, L. A.QUEIROZ, V. A. V.. Efeito do armazenamento no perfil de compostos fenólicos, firmeza e cor de pães integrais sem glúten com farinha de sorgo. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADOSILVA, O. F.; VAQUEIRO, R. P.. Identification of contaminating fungi genera and assessment of extraneous matter in açaí cream. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADOKOBORI, C. N.GONCALVES, A. C. A.. FORMULATING SEQUILHO BISCUITS WITH JABOTICABA PEEL FLOUR: EFFECTS ON TECHNOLOGICAL PROPERTIES AND SENSORY EVALUATION USING THE CHECKALL-THAT-APPLY METHOD. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, F. M.; UBALDO, J. C. S. R.;KOBORI, C. N.. Elaboração e avaliação da qualidade de iogurte light saborizado com geleia de figo da índia (Nopalea chochenillifera). 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, F. M.DIAS-MARTINS, A. M. D.; MORAES, D. A.. ELABORAÇÃO DE HAMBÚRGUER COM FARINHAS DE MILHETO E TEOR REDUZIDO DE GORDURA,. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, F. M.DIAS-MARTINS, A. M. D.; MORAES, D. A.. UTILIZAÇÃO DE FARINHAS DE MILHETO NA ELABORAÇÃO DE ALMÔNDEGAS DE FRANGO COM TEOR REDUZIDO DE GORDURA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADO. Análise microbiológica e microscópica de amostras de mel não fiscalizadas, comercializadas em feiras da região metropolitana de Belo Horizonte-MG. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADO. Estudo de viabilidade financeira para instalação de uma agroindústria de processamento de linguiças defumadas na região do Vale do Rio Doce-MG. 2019.

TROMBETE, FELIPE MACHADO. Extração de amido de pinhão (Araucaria angustifolia) e aplicação no desenvolvimento de sobremesa láctea. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADO. Extração de carotenoides de sementes urucum (Bixa orellana L.) e adição na formulação de pipoca de micro-ondas: efeitos na qualidade e estabilidade do produto. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADO. Formulating sequilho biscuits with jaboticaba peel flour: effects on technological properties and sensory evaluation using the check-all- that-apply method. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADO. Pesquisa de matérias estranhas microscópicas e análise de textura de diferentes variedades de arroz polido e integral. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADO. Determinação de 5-hidroximetilfurfural e avaliação da qualidade de méis comercializados em feiras livres na Mesorregião Metropolitana de Belo Horizonte. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

KOBORI, C. N.TROMBETE, F. M.GONCALVES, A. C. A.. Desenvolvimento, avaliação físico-química e sensorial de barras de cereais salgadas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

CARLOS, L. A.GONCALVES, A. C. A.TROMBETE, F. M.. RETENÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM FARINHA DE BATATA DOCE (Ipomoea batatas (L.) lam) DE POLPA ROXA NO ARMAZENAMENTO.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

PIRES, C. V.TROMBETE, F. M.; SILVA, L. S.. Análise de Qualidade de Farinhas de Mandioca (Manihot esculenta Crantz) Artesanais produzidas no Município de Santana de Pirapama/MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

JUNQUEIRA, M. S.; SILVA, D. R. G.;TROMBETE, F. M.. Avaliação microscópica e físico-quimica em café torrado e moído comercializados na região de Sete Lagoas-MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

GONCALVES, A. C. A.TROMBETE, F. M.KOBORI, C. N.. Ifluência do ambiente laboratorial aromatizado na avaliação sensorial de pão francês com manteiga. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Interdisciplinar em Biossistemas) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADO; NEVES, E. O.; SANTOS, E. M.. Avaliação do conteúdo de proteína e minerais em diferentes amostras de arroz. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Ouro Preto.

ESTEVES, F. C.;GONCALVES, A. C. A.TROMBETE, F. M.. Características físico-químicas e aceitação sensorial de bolo para dietas restritivas de lactose e glúten, enriquecido com farinha de semente de abóbora cabotiá (Curcubita maxima x Curcubita moschata). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADO. Desenvolvimento e avaliação da qualidade de barra de cereais com polpa e amêndoa de pequi (Caryocar brasiliense). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADO. Desenvolvimento e avaliação sensorial de massa de pizza fonte de fibras sem glúten adicionada de psyllium. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADO. Efeitos da adição de fibras de psyllium na qualidade e no perfil de textura de bolo de arroz fonte de fibras. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADO. Estudo de viabilidade econômica e financeira para produção artesanal de Queijo Cabacinha na Região do Vale do Jequitinhonha-MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADO. Pesquisa de matérias estranhas e avaliação físico-química de caldo-de-cana comercializado na região de Sete Lagoas-MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADO. Processamento de grão-de-bico (Cicer arietinum) e aplicação na formulação de pão de forma: efeitos na qualidade e no perfil de textura durante o shelf-life. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

TROMBETE, FELIPE MACHADO. Verificação da adequação quanto aos requisitos de identidade e qualidade de arroz das variedades preto, vermelho, selvagem e tradicional. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

SOUZA, A. G.;TROMBETE, FELIPE MACHADO. Reconhecimento do Queijo Cabacinha (Tipo Muçarela) no Mercado Central de Belo Horizonte. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

JUNQUEIRA, M. S.;TROMBETE, F. M.. Obtenção e caracterização de café solúvel por liofilização, atomização e leite de espuma. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

REIS, G. B.;TROMBETE, F. M.. Redução do desperdício de farinha de milho no processamento de snacks tipo extrusados: Um estudo de caso. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

GONÇALVEZ, A. C. A.TROMBETE, F. M.SILVA, A. M.. Estudo de caso: avaliação do perfil higiênico-sanitário de uma panificadora em Matozinhos-MG. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

Efeitos da ozonização sobre parâmetros físico-químicos e resíduos de agrotóxicos além da análise sensorial de biscoitos adicionados de farinha de casca de batatas (Solanum tuberosum L; ); Início: 2022; Dissertação (Mestrado profissional em Ciências Agrárias) - Universidade Federal de São João Del-Rei; (Coorientador);

Edital n 006/2023/PROPE - Efeitos da água ozonizada na germinação, oxidação lipídica e compostos bioativos de grãos de milheto (Pennisetum glaucum) e sorgo (Sorghum bicolor); Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Interdisciplinar em Biossistemas) - Universidade Federal de São João Del-Rei, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; (Orientador);

PIDAC-Af/UFSJ n 010/2023 - Pesquisa de matérias estranhas e contagem de fungos totais em grãos e farinha de sorgo destinados ao consumo humano; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; (Orientador);

PIDAC-Af/UFSJ n 010/2023 - Avaliação da qualidade de fibras de psyllium, aveia e trigo destinados ao consumo humano, através de pesquisa de matérias estranhas, contagem de fungos totais e determinados parâmetros físico-químicos; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; (Orientador);

Edital n 005/2023/PROPE/UFSJ PIBIC - Propriedades tecnológicas e valor nutricional de diferentes frações obtidas da moagem de grãos de milheto pérola; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ; (Orientador);

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE BOLOS COM FARINHA DE MILHETO (Pennisetum glaucum) E BAGAÇO DE MALTE; 2023; Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Coorientador: Felipe Machado Trombete;

Desenvolvimento e caracterização de bolos integrais elaborados com farinha extrudada de milheto adicionados de diferentes tipos de fibras; 2022; Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Coorientador: Felipe Machado Trombete;

ALIMENTOS BIOFORTIFICADOS: ASPECTOS NUTRICIONAIS, TECNOLÓGICOS E APLICAÇÕES NA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Uso da espectroscopia no infravermelho próximo como método alternativo para a detecção de coleóptero em milho; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

PERCEPÇÕES DOS CONSUMIDORES BRASILEIROS SOBRE A QUALIDADE DE CERVEJA ARTESANAL; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Ozonização de farinha integral de sorgo e avaliação dos efeitos na qualidade química e contagem de fungos totais; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Felipe Machado Trombete;

OZONIZAÇÃO DE GRÃOS DE MILHETO PÉROLA (Pennisetum glaucum) E AVALIAÇÃO DOS EFEITOS NA GERMINAÇÃO, CONTAGEM MICROBIOLÓGICA E PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ; Orientador: Felipe Machado Trombete;

PROPOSTA DE DUAS ESCALAS FACIAIS USANDO EMOJIS COMO FERRAMENTAS PARA COMPREENDER EMOÇÕES EM PESQUISA COM CONSUMIDORES BRASILEIROS; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

TRATAMENTO DE GRÃOS DE MILHO COM ÁGUA OZONIZADA: EFEITOS NA GERMINAÇÃO E EM PARÂMETROS DE QUALIDADE; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

PESQUISA DE MATÉRIAS ESTRANHAS E SUJIDADES EM URUCUM (Bixa orellana) E AÇAFRÃO (Curcuma longa) COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DE SETE LAGOAS- MG; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

ANÁLISE OPERACIONAL E FINANCEIRA DE UMA INDÚSTRIA DE PRODUÇÃO DE BOLOS INTEGRAIS DE MILHETO; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Ocorrência de matérias estranhas e sujidades leves em amostras de hibisco comercializadas a granel; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Contagem, isolamento e identificação de fungos e análise físico-químicas de amostras de cereais e derivados comercializados no Brasil; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Percepção dos consumidores sobre aditivos e ingredientes na panificação: uma pesquisa utilizando escala de emojis; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Coorientação: Análise de viabilidade econômico-financeira de uma indústria de refrigerante sabor caldo de cana-de-açúcar; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Coorientação: Estudo de viabilidade econômica e financeira para produção de cerveja artesanal na Região de Sete Lagoas-MG; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Efeito do armazenamento no perfil de compostos fenólicos, firmeza e cor de pães integrais sem glúten com farinha de sorgo; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Ozonização de grãos de milheto pérola com foco na segurança do alimento; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

OZONIZAÇÃO DE FARINHA INTEGRAL DE SORGO E AVALIAÇÃO DOS EFEITOS NA QUALIDADE QUÍMICA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Capacitação e Produção em Tecnologia de Alimentos: Relato de experiência em um programa de extensão da Universidade Federal de São João del-Rei; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Corientação: Caracterização de diferentes tipos de farinha de milheto (Pennisetum glaucum (L; ) R; Br; ) para aplicação na formulação de produtos alimentícios; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Corientação: Caracterização de diferentes tipos de farinha de milheto (Pennisetum glaucum (L; ) R; Br; ) para aplicação na formulação de produtos alimentícios; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Capacitação e Produção em Tecnologia de Alimentos: Relato de experiência em um programa de extensão da Universidade Federal de São João del-Rei; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

TECNOLOGIA DE OZONIZAÇÃO DE ALIMENTOS: PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES ATRAVÉS DA TÉCNICA DE WORD ASSOCIATION; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Desenvolvimento e caracterização de sobremesa láctea elaborada com amido de pinhão; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Proposta de duas escalas faciais usando emojis como ferramentas para compreender emoções em pesquisas com consumidores brasileiros; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Identification of contaminating fungi genera and assessment of extraneous matter in açaí cream; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Corientação: Produção e consumo de grãos germinados: Percepções dos consumidores brasileiros, potencial de mercado e definições de estratégias para o desenvolvimento de novos produtos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto Federal Minas Gerais, IFMG; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Extração de amido de pinhão (Araucaria angustifolia) e aplicação no desenvolvimento de sobremesa láctea; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Pesquisa de matérias estranhas microscópicas e análise de textura de diferentes variedades de arroz polido e integral; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Análise microbiológica e microscópica de amostras de mel não fiscalizadas, comercializadas em feiras da região metropolitana de Belo Horizonte-MG; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Extração de carotenoides de sementes urucum (Bixa orellana L; ) e adição na formulação de pipoca de micro-ondas: efeitos na qualidade e estabilidade do produto; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Uso da Espectroscopia no Infravermelho Próximo como método alternativo para detecção de coleóptero em milho; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Perda de compostos bioativos durante o armazenamento de pães integrais sem glúten à base de farinha de sorgo; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Estudo de viabilidade financeira para instalação de uma agroindústria de processamento de linguiças defumadas na região do Vale do Rio Doce-MG; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Formulating sequilho biscuits with jaboticaba peel flour: effects on technological properties and sensory evaluation using the check-all- that-apply method; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Coorientação: Utilização de farinhas de milheto na elaboração de almôndegas de frango com teor reduzido de gordura; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Coorientação: Elaboração de hambúrguer com farinhas de milheto e teor reduzido de gordura; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Efeitos da adição de fibras de psyllium na qualidade e no perfil de textura de bolo de arroz fonte de fibras; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Estudo de viabilidade econômica e financeira para produção artesanal de Queijo Cabacinha na Região do Vale do Jequitinhonha-MG; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Desenvolvimento e avaliação da qualidade de barra de cereais com polpa e amêndoa de pequi (Caryocar brasiliense); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Desenvolvimento e avaliação sensorial de massa de pizza fonte de fibras sem glúten adicionada de psyllium; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Processamento de grão-de-bico (Cicer arietinum) e aplicação na formulação de pão de forma: efeitos na qualidade e no perfil de textura durante o shelf-life; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Verificação da adequação quanto aos requisitos de identidade e qualidade de arroz das variedades preto, vermelho, selvagem e tradicional; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Coorientação; Isolamento, identificação da micobiota contaminante e análise microscópica de meis comercializados na região metropolitana de Belo Horizonte; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Pesquisa de matérias estranhas e avaliação físico-química de caldo-de-cana comercializado na região de Sete Lagoas-MG; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Coorientação: Avaliação do conteúdo de proteína e minerais em diferentes amostras de arroz; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Determinação de minerais em malte de cevada e no bagaço de brassagem obtido da produção de cerveja artesanal; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Determinação de minerais em malte de cevada e no bagaço de brassagem obtido da produção de cerveja artesanal; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Edital 004/2020/PROPE/UFSJ - Tecnologia de ozonização aplicada em grãos de sorgo: cinética de saturação e efeitos na qualidade química e compostos bioativos; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Edital 006/2020/PROPE/UFSJ - Otimização das condições de germinação de milho biofortificado utilizando água ozonizada: efeitos nas características nutricionais e tecnológicas; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Edital 005/2021/PROPE UFSJ - Ozonização de grãos de milheto pérola (Penninsetum glaucum) com foco na segurança do alimento; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Edital UFSJ n 003/2022/PROPE/PROAE Bolsa PIBIC FAPEMIG: Pesquisa de matérias estranhas e sujidades em amostras de Queijo Cabacinha do Vale do Jequitinhonha-MG; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Edital UFSJ l n 006/2022/PROPE/PROAE Bolsa PIDAC-Af/UFSJ: Utilização de processos combinados por ozonização e germinação com foco na melhoria do valor nutricional de grãos de milho; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Edital 014/2022/PROPE - PIBIC-Jr/FAPEMIG- Efeitos da extrusão termoplástica na cor, no índice de absorção de água e na solubilidade da farinha integral de milheto destinado a produção de bolos; 2022; Iniciação Científica - Colégio Tiradentes PMMG, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Edital UFSJ n 002/2022/PROPE Bolsa PIBIC CNPq: Processamento de grãos de milheto por extrusão termoplástica, aplicação na formulação de bolos industrializados e caracterização da qualidade física, química e tecnológica; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Edital 014/2022/PROPE - PIBIC-Jr/FAPEMIG - Ozonização de cascas de batata-inglesa: efeitos em determinados parâmetros de qualidade; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Ensino Médio) - Colégio Tiradentes PMMG, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Edital 006/2019/PROPE/UFSJ - Germinação de milho biofortificado para produção de farinha integral: características amilográfica e físico-química, aplicação em pão de forma e efeitos na textura instrumental; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Edital 002/2019; Ocorrência de fungos e quantificação de ergosterol em cereais comercializados no Brasil; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Edital 003/2020/PROPE/UFSJ - Efeitos da ozonização de grãos de milho biofortificado na qualidade físicoquímica, perfil de ácidos graxos e perfil de carotenóides; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Edital 003/2020/PROPE PIIC UFSJ - Validação de questionário check-all-that-apply (CATA) modificado com emojis para interpretação de emoções em pesquisa sensorial com alimentos; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Extração de carotenoides de sementes urucum (Bixa orellana L; ) e adição na formulação de pipoca de micro-ondas: efeitos na qualidade e estabilidade do produto; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Estudo da qualidade e estabilidade de biscoito tipo sequilho adicionado de psyllium e farinha da casca de jabuticaba; ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Determinação de 5-hidroximetilfurfural e avaliação da qualidade de méis comercializados em feiras livres na Mesorregião Metropolitana de Belo Horizonte; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Determinação de 5-hidroximetilfurfural e avaliação da qualidade de meis comercializados em feiras livres na Mesorregião Metropolitana de Belo Horizonte; ; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Ensino Médio) - Escola Estadual Eponina Soares, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Monitoria de disciplina: Microscopia de Alimentos; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Monitoria de disciplina: Tecnologia de Cereais e Produtos Amiláceos 2019-1; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Monitoria de disciplina: Tecnologia de Cereais e Produtos Amiláceos 2019-2; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Projeto de Extensão: Projeto bioquímica do pão: Interdisciplinaridade da panificação no Ensino Médio; 2019; Orientação de outra natureza; (Interdisciplinar em Biossistemas) - Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Projeto de Extensão: Projeto bioquímica do pão II: Interdisciplinaridade da panificação no Ensino Médio; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ; Orientador: Felipe Machado Trombete;

Projeto de Extensão: PRO-ALI UFSJ: Programa de capacitação e produção em Tecnologia de Alimentos; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ; Orientador: Felipe Machado Trombete;

TROMBETE, FELIPE MACHADO . Colaborador na Coordenação do Processo Seletivo Edital N.01 de 07 de janeiro de 2020 - Turma de Mestrado 2020-1 do PPGCTA UFRRJ.. 2020.

TROMBETE F M . Parecerista ad hoc em projetos de extensão Edital PROEC 004/2019/UFSJ. 2019.

TROMBETE F M . Parecer técnico: Projetos de Extensão submetidos ao Edital n 004/2019-PROEC da Universidade do Estado do Mato Grosso. 2019.

TROMBETE F M . Avaliador de trabalhos submetidos na XI Jornada Científica do IFMG Campus Bambuíde resumos expandidos. 2018.

TROMBETE F M . Avaliador de trabalhos submetidos na XVI SEMEX: Semana de Extensão Universitária da UFSJ. 2018.

TROMBETE F M . Parecer técnico em 2 processos do Conselho Universitário CONSU/UFSJ. 2018.

TROMBETE F M . Parecerista ad hoc em projetos de pesquisa Edital PROPE 004/2018 PIBIC/PIBIT/CNPq/UFSJ e PIIC. 2018.

TROMBETE F M . Parecerista ad hoc em projetos de pesquisa Edital PROPE 006/2018 - PPC/Fapemig/UFSJ. 2018.

TROMBETE F M . Parecer Técnico resumos expandidos e apresentação oral III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. 2017.

TROMBETE F M . Avaliador Ad hoc Edital 004/2017 Processo Seletivo para o Programa Institucional de Bolsa de Iniciação Científica do IFMG Campus Bambuí. 2017.

TROMBETE F M . Avaliador ad hoc sessão pôsteres e resumos - VII SEACAD UFSJ. 2017.

TROMBETE F M . Consultor Ad Hoc Universidade Norte do Paraná - projetos de pesquisa.. 2016.

TROMBETE F M . Consultor Ad-Hoc de Resumos Expandidos durante a V Semana de Ciência e Tecnologia do IFMG campus Bambuí. 2012.

ANDRADE, F. O. ; FONSECA, A. C. C. ; TROMBETE F M ; GONCALVES, A. C. A. ; SILVA, A. S. ; SILVA, D. R. G. . Almôndega de frango reformulada com farinha integral de milheto e teor reduzido de gordura. 2020.

ANDRADE, F. O. ; FONSECA, A. C. C. ; GONCALVES, A. C. A. ; DIAS-MARTINS, A. M. D. ; TROMBETE F M ; SILVA, D. R. G. . Hambúrguer com teor reduzido de gordura elaborado com farinha integral de milheto. 2020.

TROMBETE F M ; SILVA, N. A. B. . Massa de pizza sem glúten e fonte de fibras elaborada com psyllium. 2019.

TROMBETE F M ; ASSIS, I. C. L. . Bolo de arroz sem glúten e fonte de fibras elaborado com psyllium. 2019.

TROMBETE F M ; PAES, M. C. D. . Pão de forma com farinha integral de milho biofortificado pró-vitamina A. 2019.

TROMBETE F M ; RIBEIRO, J. A. ; GONCALVES, C. A. . Biscoito sequilho elaborado com farinha de casca de jabuticaba. 2019.

CHAMONE, M. E. R. ; TROMBETE, FELIPE . Extrato natural de Bixa orellana (urucum) como corante para pipoca de micro-ondas. 2019.

TROMBETE F M ; COSTA, R. T. . Pão de forma com farinha integral de grão-de-bico. 2018.

TROMBETE F M ; COSTA, J. G. . Barra de cereal com polpa e amêndoa de pequi. 2018.

TROMBETE, F. M. . Avaliador(a) ad hoc dos trabalhos apresentados na XVIII Semana de Extensão Universitária da UFSJ. 2021.

TROMBETE, FELIPE MACHADO . Parecer ad hoc para revista Ozone: Science & Engineering. 2021.

TROMBETE F M . Parecer de 2 Artigos Científicos em 2020 para o periódico Food Science and Technology. 2020.

TROMBETE F M . Parecer de 1 Artigo Científico em 2020 para o periódico Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 2020.

TROMBETE, FELIPE . Parecer ad hoc sobre artigo #5390 submetido ao periódico Research, Society and Development ISSN 2525-3409. 2020.

TROMBETE, FELIPE . Parecer ad hoc sobre artigo de n 1658120 submetido ao periódico Research, Society and Development ISSN 2525-3409. 2020.

TROMBETE, FELIPE MACHADO . Parecer ad hoc para revista Research, Society and Development. 2020.

TROMBETE, FELIPE MACHADO . Parecer ad hoc para revista Research, Society and Development. 2020.

TROMBETE, FELIPE MACHADO . Parecer ad hoc para revista Research, Society and Development. 2020.

TROMBETE, FELIPE MACHADO . Parecer ad hoc para revista Food Science and Technology - Manuscript ID: CTA-2020-0471. 2020.

TROMBETE, FELIPE MACHADO . Parecer ad hoc para revista Research, Society and Development - Manuscript ID: 1658120. 2020.

TROMBETE, FELIPE MACHADO . Parecer ad hoc para revista Research, Society and Development - Manuscript ID: 1618320. 2020.

FREITAS-SILVA, OTNIEL ; DE CASTRO, IZABELA MIRANDA ; TROMBETE F M ; ASCHERI, JOSÉ LUIS RAMIREZ ; DIREITO, G. M. ; PORTO, YURI DUARTE . Processo de Ozonização Gasosa em Milho e seu Efeito na Redução da Micobiota e na Degradação de Aflatoxinas. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento n 31/2019. 2019.

TROMBETE F M . Parecer de 1 Artigo Científico em 2019 para o periódico Journal of Food Processing and Preservation. 2019.

TROMBETE F M . Parecer de 1 Artigo Científico em 2018 para o periódico Food Science and Technology International. 2018.

TROMBETE F M . Parecer de 1 Artigo Científico em 2018 para o periódico Food Analytical Methods. 2018.

TROMBETE F M . Parecer de 1 Artigo Científico em 2018 para o periódico Journal of Cereal Science. 2018.

TROMBETE F M . Parecer de 1 Artigo Científico em 2018 para o periódico Journal of Food Processing and Preservation. 2018.

TROMBETE F M . Parecer de 1 Artigo Científico em 2018 para o periódico Ozone: Science & Engineering. 2018.

TROMBETE F M . Parecer de 2 Artigos Científicos em 2018 para o periódico Brazilian Journal of Food Techonology. 2018.

TROMBETE F M . Parecer de 1 Artigo Científico em 2017 para o periódico Brazilian Journal of Food Techonology. 2017.

TROMBETE F M . Parecer de 1 Artigo Científico em 2017 para o periódico Ozone: Science & Engineering. 2017.

MACHADO TROMBETE, FELIPE ; SILVA, O. F. . Live no Youtube UNIRIO: A face mais oculta das Micotoxinas. 2021. (Site).

IRENO, L. N. ; COELHO, C. C. S. ; FREITAS-SILVA, O. ; TROMBETE F M . Ozonização como tecnologia sustentável para a conservação de cereais. 2021. (Site).

ANDRADE, F. O. ; FONSECA, A. C. C. ; DIAS-MARTINS, A. M. D. ; GONCALVES, A. C. A. ; RIBEIRO, J. A. ; CARVALHO, C. ; TROMBETE, FELIPE ; SILVA, D. R. G. . Produção de almôndega de frango com teor reduzido de gordura utilizando farinha integral de milheto. 2020; Tema: Artigo técnico. (Site).

SILVA, A. S. ; SANTOS, E. M. ; TROMBETE F M . Pesquisa na UFOP aponta índice de proteínas e minerais em diferentes amostras de arroz. 2019. (Site).

TROMBETE, FELIPE MACHADO . OFICINA - PANIFICAÇÃO COM MILHETO: PRODUÇÃO DE PÃO DE HAMBÚRGUER E SONHO. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

TROMBETE, FELIPE MACHADO . Minicurso: Perfil de Textura (TPA) em produtos da panificação: teoria e prática'. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TROMBETE FM . Minicurso: Tecnologia de ozonização de alimentos e bebidas: como produzir, quantificar e aplicar O3. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TROMBETE, FELIPE MACHADO ; SILVA, W. A. . Oficina: Introdução à análise de perfil de textura (TPA) em produtos da panificação.. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

TROMBETE, FELIPE MACHADO . OFICINA VIRTUAL: Preenchimento correto do Currículo Lattes e outras bases acadêmicas internacionais de pesquisa. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TROMBETE, FELIPE MACHADO . MINICURSO: Panificação com Fibra de Malte. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FONSECA, A. C. C. ; ANDRADE, F. O. ; SILVA, D. R. G. ; DIAS-MARTINS, A. M. D. ; GONCALVES, A. C. A. ; RODRIGUES, J. F. ; CARVALHO, C. W. P. ; TROMBETE, FELIPE MACHADO . Grão de milheto: cereal rico em fibras e proteínas. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - TextoTécnico em site especializado).

SOUZA, O. A. C. ; TROMBETE, FELIPE MACHADO ; SILVA, O. F. ; UBALDO, J. C. S. R. . Uso do ozônio no controle de qualidade do leite e derivados. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - TextoTécnico em site especializado).

NASCIMENTO IRENO, LEONARDO ; COELHO, C. C. S. ; SILVA, O. F. ; TROMBETE, FELIPE MACHADO . Ozonização como tecnologia sustentável para a conservação de cereais. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Texto Técnico em site especializado).

ANDRADE, F. O. ; FONSECA, A. C. C. ; DIAS-MARTINS, A. M. D. ; GONCALVES, A. C. A. ; RODRIGUES, J. F. ; CARVALHO, C. W. P. ; TROMBETE, FELIPE MACHADO ; SILVA, D. R. G. . Produção de almôndega de frango com teor reduzido de gordura utilizando farinha integral de milheto. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - TextoTécnico em site especializado).

TROMBETE, F. M. . Curso de Redação Científica e Formatação de Trabalhos Acadêmicos. 2019. .

TROMBETE, FELIPE MACHADO . Curso de Extensão em Panificação Básica. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

TROMBETE, FELIPE MACHADO . Oficina de pão de forma e pães temperados. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

TROMBETE, F. M. . Oficina de pão de hambúrguer, pão doce e pães com hortaliças. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

TROMBETE F M . Apostila de roteiros para práticas em panificação. Engenharia de Alimentos UFSJ CSL.. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).

TROMBETE, F. M. . Minicurso Prático de Formatação de Trabalhos Acadêmicos com uso do Microsoft Word. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TROMBETE, FELIPE MACHADO . Produção de pães e pizzas funcionais com adição de fibra de malte. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TROMBETE, FELIPE MACHADO . Formatação de trabalhos acadêmicos. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TROMBETE, F. M. . Microbiologia de Alimentos: Conceitos e aplicações práticas para manipuladores de alimentos. 2013. .

LUCHESE, R. H. ; TROMBETE, F. M. . Apostila de Métodos e Roteiros de Aulas Práticas em Microbiologia de Alimentos. Seropédica: UFRRJ, nov. 2011. 53p.. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de Disciplina: Microbiologia de Alimentos - DTA, UFRRJ).

TROMBETE, F. M. ; ANDRADE, C.L. . Aplicação da metodologia de pesquisa na elaboração de trabalhos científicos. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

2022

Paraninfo da Turma de Formandos em Engenharia de Alimentos UFSJ, Curso de Engenharia de Alimentos da UFSJ.

2022

Professor Homenageado da Turma de Formandos em Engenharia de Alimentos UFSJ, Turma de Formandos em Engenharia de Alimentos UFSJ.

2020

Paraninfo da Turma de Engenharia de Alimentos UFSJ Formandos 2020, UFSJ.

2019

Trabalho premiado em 1 lugar no VIII COINE - Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten, UNIVERITAS.

2019

Premiação em 3° lugar na Sessão ORAL do evento IV JEA - Jornada Regional Sudeste de Engenharia de Alimentos, UFVJM.

2019

Professor Homenageado da Turma de Engenharia de Alimentos UFSJ Formandos 2019, UFSJ.

2011

MENSÃO HONROSA ao trabalho intitulado: Viabilidade Sensorial da Utilização de Açaí (Euterpe oleracea) e Soro de Leite na Alimentação Infantil. Ocorrido durante o II CBPFH, Rio de Janeiro., SBPFH - Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças.

2011

Trabalho indicado para premiação como melhor trabalho apresentado durante o II CBPFH, Rio de Janeiro., SBPFH - Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças.

2008

MENSÃO HONROSA ao trabalho intitulado: ?Avaliação da conscientização higiênica dos manipuladores de alimentos nos açougues do município de Bambuí" TROMBETE, F.M.; CARVALHO, G.C.; ARAÚJO, R.A.B.M., Centro Federal de Educação Tecnológica de Bambuí..