Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo

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Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Laticínios.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: controle de qualidade.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: conservação de alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: bioquímica Geral e de alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Extensão Rural/Especialidade: Assistência Técnica Ao Produtor de Leite.

BASTOS, R. A. ; OLIVEIRA, T. O. ; ARAÚJO, R. A. B. M. ; GONCALVES, G. A. S. ; ASSUMPÇÃO, G M P ; VALENTE, G F S ; CASTRO, W.F. ; CARVALHO, M M ; Castro, M.S.R . SEMANA ACADÊMICA 2-2023. 2023. (Outro).

ARAÚJO, R. A. B. M. . Organização do stand do IF-Sudeste-Campus Barbacena na 41a Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista (EXPOMAQ)/ Fórum das Americas:Leite e Derivados, no Expominas em Juiz de Fora no período de 15 a 18 de junho de 2013. 2013. .

ARAÚJO, R. A. B. M. ; GONCALVES, G. A. S. ; PAIVA, A. P. . II Semana Acadêmica do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais - Câmpus Barbacena. 2012. (Outro).

ARAÚJO, R. A. B. M. . Coordenação do Treinamento em Boas Práticas de Fabricação para Minipuladores de Alimentos. 2009. (Outro).

ARAÚJO, R. A. B. M. . II Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008. (Congresso).

ARAÚJO, R. A. B. M. . I Semana de Ciência e Tecnologia do Centro Federal de Educação Tecnológica. 2008. (Outro).

ORTIZ, G. P. ; ARAÚJO, R. A. B. M. ; PACIULLI, S. O. D. ; SILVA, J. G. ; ALVARENGA, L. M. ; BENEVENUTO, W. C. A. N. . I JORNADA DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2007. (Outro).

Encontro Nacional sobre Leveduras (ENLEVE).. 2025. (Encontro).

Imersão na Indústria FIEMG ? 7ª edição. 16 e 17 de outubro de 2025..Imersão na Indústria FIEMG ? 7ª edição. 16 e 17 de outubro. 2025. (Outra).

29º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - 29º CBCTA. ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE VINAGRE DE BANANA. 2024. (Congresso).

29º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - 29º CBCTA. INFLUÊNCIA DA INCORPORAÇÃO DE ÁLCOOL NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DO SORVETE. 2024. (Congresso).

25º Concurso Municipal do Queijo Minas Artesanal Canastra.25º Concurso Municipal do Queijo Minas Artesanal Canastra. 2022. (Outra).

Conhecendo e trabalhando com as ferramentas acadêmicas do Sigaa.Conhecendo e trabalhando com as ferramentas acadêmicas do Sigaa. 2020. (Outra).

I Oficina de projetos: Caminhos para a busca de fomento externo. 2016. (Oficina).

IV Seminário em Inovação e Tecnologia na área de Alimentos. 2016. (Seminário).

IV Seminário em Inovação e Tecnologia na área de Alimentos. 2016. (Seminário).

Seminário de inovação. 2016. (Seminário).

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA). AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS DOS QUEIJOS ARTESANAIS PRODUZIDOS PELOS PRODUTORES DO MUNICÍPIO DE ANTÔNIO CARLOS MINAS GERAIS. 2016. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA). 2016. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA). DESENVOLVIMENTO, ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E ACEITAÇÃO DE UM SORVETE DE SORO DE LEITE. 2016. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnlogia de Alimentos. 2014. (Congresso).

Perspectivas e oportunidades de mercado no setor de lácteos. 2009. (Seminário).

II Jornada de Ciência e Tecnologia de alimentos. 2008. (Outra).

II Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Mini-curso de Sobremesas Lácteas. 2008. (Outra).

Curso de Elaboração de Projetos. 2007. (Outra).

I Jornada de Ciencia e tecnologia de alimentos. 2007. (Outra).

I Jornada Científica de Educação Pofissional e Tecnológica do Mercosul M. 2006. (Outra).

Congresso Internacional de Laticínios. Congresso Internacional de Laticínios. 1996. (Congresso).

ARAÚJO, R. A. B. M.. Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Sorveteria de pequeno Porte.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.. Implantação do Sistema APPCC em uma Fábrica de Salgado Congelado.Implantação do Sistema APPCC em uma Fábrica de Salgado Congelado.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.. Influência do Manejo e Nutrição nas Características Físico-Químicas e Microbiológica do Leite. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.. Elaboração de um iogurte à base de leite caprino e sua aceitabilidade pelos consumidores infantis. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de qualidade na industria de alimentos) - FACULDADES ASSOCIADAS DE UBERABA.

CARVALHO, M M; Soares D A;ARAÚJO, R. A. B. M.. da Silva.Elaboração do manual de boas práticas para o setor de açougue em um estabelecimento comercial de Barbacena-MG,. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em alimentos) - nstuto Federal de Educação Ciencia e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais.

ASSUMPÇÃO, G M P; VALENTE, G F S;ARAÚJO, R. A. B. M.. Iogurte batido com mucilagem de chia, pedaços e farinha da casca de abacaxi,. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

ARAÚJO, R. A. B. M.; BASTOS, REJIANE AVELAR; ASSUMPÇÃO, G M P. Veganismo no mercado e na indústria de alimentos: uma revisão,. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

ASSUMPÇÃO, G M P; VALENTE, G F S;ARAÚJO, R. A. B. M.. A utilização da enzima B-Galactosidase imobilizada na produção de leite e derivados com teor reduzido em lactose: uma revisão. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

Castro, M.S.R; CASTRO, W.F.;ARAÚJO, R. A. B. M.. Perfil da Destinação do soro de leite na cidade de Barbacena e microregião -Minas Gerais. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

BASTOS, R. A.;ARAÚJO, R. A. B. M.; CAMPOS, B.M.. A acessibilidade de deficientes visuais a embalagens de alimentos. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

BASTOS, R. A.;ARAÚJO, R. A. B. M.; VALENTE, G F S. Microestrutura e caracteristicas físicas do sorvete: uma revisão. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

BASTOS, R. A.; OLIVEIRA, T. O.;ARAÚJO, R. A. B. M.. Cartilha Prática de rotulagem nutricional. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

ARAÚJO, R. A. B. M.; BASTOS, R. A.; Castro, M.S.R. Sorvete: uma revisão. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

ARAÚJO, R. A. B. M.; Moura, A.C.T.; Castro, M.S.R. Diagnóstico da atual situação de um laticínios por meio de checklist e análises microbiológicas para implantação de Boas Práticas de Fabricação. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

VALENTE, G F S;ARAÚJO, R. A. B. M.; OLIVEIRA, T. O.. Incorporação de óleo de abacate em cremes vegetais e margarinas. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

ARAÚJO, R. A. B. M.. Consumo do Kefir no tratamento da intolerância a lactose. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

OLIVEIRA, J E Z;ARAÚJO, R. A. B. M.; PEREIRA, R V G. Ricota de Açafrão. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

VALENTE, G F S;ARAÚJO, R. A. B. M.; FERNANDES, P E. Propriedades Tecnológicas de compostos fenólicos extraídos de morangos aplicados a sorvetes. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

ASSUMPÇÃO, G M P;ARAÚJO, R. A. B. M.; VALENTE, G F S. Desenvolvimento de iogurte tipo Labneh salgado a base de kefir com adição de ervas finas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

OLIVEIRA, T. O.; ASSUMPÇÃO, G M P; CARVALHO, M M;ARAÚJO, R. A. B. M.. Avaliação e Caracterização de iougurte tipo grego sabor amora preta com adição de raftilose em substituição ao açúcar. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

ARAÚJO, R. A. B. M.; SILVA, R. H.; PEREIRA, R V G. Caracterização fisico-quimica e microbiológica do leite de cabra e sua influencia no rendimento e na vida de prateleira do queijo minas frescal. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

PAIVA, W C;ARAÚJO, R. A. B. M.; AZEREDO V M. Organização do grupo de mulheres agricultoras da comunidade do caetés - barroso mg na produção de biscoitos artesanais e aplicação das boas práticas de fabricação. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

JUNIOR, LCG; Gomes, M.C.R.R; ARAUJO, R. A. B. M.;ARAÚJO, R. A. B. M.. A composição nutricional e a relação custo/benefício das barras de cereais comercializadas em Barbacena-MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

CARVALHO, W T V;ARAÚJO, R. A. B. M.; OLIVEIRA, T. O.. Avaliaão da qualidade do leite em pequenas propriedades rurais na região de Barbacdena de Antônio Carlos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso superior de Bacharelado em agronomia) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

OLIVEIRA, T. O.;ARAÚJO, R. A. B. M.; FERNANDES, P E. Elaboração, caracterização e avaliação da vida de parteleira de farofa a base de farinha de milho flocada. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

FERNANDES, P E;ARAÚJO, R. A. B. M.; OLIVEIRA, T. O.. Estudo para o desenvolvimento de bebida láctea a partir do soro de ricota. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

ARAÚJO, R. A. B. M.; ORTIZ, G. P.; PACIULLI, S. O. D.. Iogurte tipo "Sundae" com polpa de ameixa e aroma de café. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.; ALVARENGA, L. M.; MORAIS, M.F.. Desenvolvimento de mix de frutas desidratadas e sua aceitação sensorial. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.; VITAL, A. R.; PACIULLI, S. O. D.. Desenvolvimento de Sorvete de Leite de Búfala. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.; VITAL, A. R.; PACIULLI, S. O. D.. Desenvolvimento de Iogurte tipo "Sundae" de leite bubalino. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.; PACIULLI, S. O. D.; BRASILEIRO, A. C. M.. Uso de Plantas medicianais em bovinos Leiteiros e seus reflexos na qualidade do leite na reigão de Medeiros - MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Bacharelado em Zootecnia) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.; TEIXEIRA, R. B.; NORONH, C. A. S.. Extensão Rural e o desenvolvimento da pecuária leiteira no assentamento Margarida Alves - Bambui MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Bacharelado em Zootecnia) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.. Caracterização físico-química de doce de banana em barra adicionado de farinha de semente de abóbora. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.. Qualidade do leite de cabra produzido no IFMG Campus Bambui e seus reflexos no desenvolvimento de iogurte sabor uvaia. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.. Desenvolvimento de bolacha tipo amanteigada a base de quinoa (Chenopodium quinoa). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.. Avaliação do rendimento de carcaça de aves. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.. Implantação da indústria de geléia de mocotó artesanal. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.; ORTIZ, G. P.; GONÇAVES, R. A.. Desenvolvimento e avaliação sensorial de macarrão elaborado com farinha de puba.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.. Caracterização físico-química de farinha da casca e semente de uva.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.. Desenvolvimento de picolé a base de soro de leite utilizando polpas de frutos do cerrado. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.. Bebida tropical a base de soro lácteo bovino fortificada com ferro. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.. Extração de pectina da casca do maracujá hibrido BRS Ouro Vermelho e sua utilização na fabricação de geléia. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.. Caracterização físico-química e avaliação sensorial de sobremesa láctea produzida com soro de leite e utilização de diferentes espécies de maracujá. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.. Avaliação da qualidade de uma indústria de laticínios de Bom Despacho: Check-list e análise microbiológica. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.. Indústria de recepção e processamento de leite: Cooperativa do Sapé. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.. Avaliação sensorial de sorvete de manga. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.; PACIULLI, S. O. D.; SILVA, J. G.. Desenvolvimento de um sorvete de ameixa enriquecido com fibras de linhaça e lactobacillus vivos e sua viabilidade.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Minas Gerais ? Campus Ba.

ARAÚJO, R. A. B. M.; ORTIZ, G. P.; PACIULLI, S. O. D.. Elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação do Laticínios do IFMG ? Bambuí. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Minas Gerais ? Campus Ba.

ARAÚJO, R. A. B. M.; ALVARENGA, L. M.; GONÇAVES, R. A.. Avaliação qualitativa e quantitativa de pães doces fabricados com diferentes formulações de farinha de casca de banana e soro de leite. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Minas Gerais ? Campus Ba.

ALVARENGA, L. M.;ARAÚJO, R. A. B. M.; MORAIS, M.F.. Fatores interferentes na fermentação alcoólica para produção de cachaça: Uma revisão. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Minas Gerais ? Campus Ba.

PACIULLI, S. O. D.;ARAÚJO, R. A. B. M.; SILVA, J. G.. Avaliação das características físico-químicas e microbiológicas do leite cru e seus reflexos sobre a qualidade do leite pasteurizado e do queijo tipo mussarella.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Minas Gerais ? Campus Ba.

PACIULLI, S. O. D.;ARAÚJO, R. A. B. M.; ORTIZ, G. P.. Histórico das transformações ocorridas em uma queijaria da Serra da Canastra com a implantação das Boas práticas de fabricação. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Minas Gerais ? Campus Ba.

DUARTE, F. N.; GONÇAVES, R. A.;ARAÚJO, R. A. B. M.. Tratamento de efluentes de laticínios: Uma revisão de literatura. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Minas Gerais ? Campus Ba.

PACIULLI, S. O. D.;ARAÚJO, R. A. B. M.; SILVA, J. G.. Desenvolvimento de uma bebida láctea fermentada probiótica. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Minas Gerais ? Campus Ba.

ARAÚJO, R. A. B. M.; SILVA, J. G.; BENEVENUTO, W. C. A. N.. Desenvolvimento, análise físico-química e aceitação de um sorvete de soro de leite. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia de alimmentos) - Instituto Federal Minas Gerais.

ARAÚJO, R. A. B. M.; ORTIZ, G. P.; SILVA, J. G.. DESENVOLVIMENTO DE IOGURTE DE MORANGO ADICIONADO DE LINHAÇA E SUA ACEITABILIDADE PELOS CONSUMIDORES. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia de alimmentos) - Instituto Federal Minas Gerais.

BENEVENUTO, A.; BENEVENUTO, W. C. A. N.;ARAÚJO, R. A. B. M.. Elaboração de um Plano APPCC para Steak Suíno Condimentado. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

SILVA, J. G.;ARAÚJO, R. A. B. M.; EVANGELISTA, W. L.. Queijos da Serra. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.; ORTIZ, G. P.; SILVA, J. G.. Distribuidora de queijos artesanais: Tesouro da Canastra. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior em Tecnologia de alimentos) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Bambui.

ARAÚJO, R. A. B. M.; ORTIZ, G. P.; JUNIOR, A. B.. Martins.Laticínios de Queijos Finos Bella Vista. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia de alimmentos) - Instituto Federal Minas Gerais.

ARAÚJO, R. A. B. M.; PACIULLI, S. O. D.; EVANGELISTA, W. L.. Projeto Agroindustrial Laticínio ?Nobre Sabor?. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia de alimmentos) - Instituto Federal Minas Gerais.

ARAÚJO, R. A. B. M.; PACIULLI, S. O. D.; ALVARENGA, L. M.. Indústria de Laticínio Minas Milk. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia de alimmentos) - Instituto Federal Minas Gerais.

ARAÚJO, R. A. B. M.; EVANGELISTA, W. L.; DORNELAS, M. A.. A Importância da Logística para as Agroindústrias: Um estudo de caso na empresa Vialat. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Graduação em Administração) - Escola Superior em Meio Ambiente.

ARAÚJO, R. A. B. M.; EVANGELISTA, W. L.; DORNELAS, M. A.. Implantação do Programa 5S em um Laticínio em Iguatama/MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Graduação em Administração) - Escola Superior em Meio Ambiente.

ARAÚJO, R. A. B. M.; EVANGELISTA, W. L.; DORNELAS, M. A.. Qualidade no Atendimento: Um estudo de caso da loja Eletrozema de Iguatama. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Graduação em Administração) - Escola Superior em Meio Ambiente.

ARAÚJO, R. A. B. M.; DORNELAS, M. A.; EVANGELISTA, W. L.. Marilda da Silva Copertino de Souza. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Graduação em Administração) - Escola Superior em Meio Ambiente.

ARAÚJO, R. A. B. M.; ORTIZ, G. P.; EVANGELISTA, W. L.. Industria de Produção de Derivados de leite. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.; ORTIZ, G. P.; EVANGELISTA, W. L.. Implantação de uma industria de laticinios. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI.

ARAÚJO, R. A. B. M.. AVALIADOR DO PPC do Curso Superior de Tecnologia em Laticínios- EAD. 2023. Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

ARAÚJO, R. A. B. M.. AVALIADOR DO PROJETO INCLUSÃO EM DESTAQUE BUSCANTO O PROTAGONISMO DE ESTUDANTES COM NECESSIDADES ESPECÍDICAS ATRAVÉS DAS ARTES, LINGUAGEMS E AFINS. 2023. Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

ARAÚJO, R. A. B. M.. AVALIADORA DOS PROJETOS DE ENSINO COM FOCO NAS AÇÕES INCLUSIVAS. 2023. Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

ARAÚJO, R. A. B. M.. avaliador de trabalhos da exposição assíncrona do evento ?II Pesquisa e Extensão: IF Barbacena além do Horizonte. 2021. Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

ARAÚJO, R. A. B. M.. AVALIADOR DE RESUMO EXPANDIDO NO EVENTO ?II Pesquisa e Extensão: IF Barbacena além do Horizonte?.. 2021. INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SUDESTE DE MINAS GER.

ARAÚJO, R. A. B. M.. Membro da comissão avaliadora da VII FECIB. 2019. Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

ARAÚJO, R. A. B. M.. VII Simpósio de Pesquisa e Inovação e VI Seminário de Iniciação Científica. 2016. Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

ARAÚJO, R. A. B. M.. VI Simpósio de Pesquisa e Inovação e V Seminário de Iniciação Científica. 2015. Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena.

Desenvolvimento e caracterização de Vinagre de Banana; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; (Orientador);

Desenvolvimento e caracterização reológica do sorvete de cerveja preta; ; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; (Orientador);

Influência da incorporação de álcool nas características físicas do sorvete; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; (Orientador);

Desenvolvimento e caracterização de Vinagre de Banana; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Sorveteria de pequeno Porte; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL MINAS GERAS CAMPUS BAMBUI; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Implantação do Sistema APPCC em uma Fábrica de Salgado Congelado; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Elaboração de um iogurte à base de leite caprino e sua aceitabilidade pelos consumidores infantis; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de qualidade na industria de alimentos) - FACULDADES ASSOCIADAS DE UBERABA; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Aspectos Tecnologicos de produção de Manteiga - Uma revisão; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

VEGANISMO NO MERCADO E NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: UMA REVISÃO; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Sorvete: uma revisão; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Diagnóstico da atual situação de um laticínios por meio de checklist e análises microbiológicas para implantação de Boas Práticas de Fabricação; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Consumo do Kefir no tratamento da intolerância a lactose - uma revisão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

caracterização fisico-químca e microbiológica do leite de cabrae sua influencia no rendimento e na vida de prateleira do queijo minas frescal; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

EXTENSÃO RURAL E O DESENVOLVIMENTO DA PECUÁRIA LEITEIRA NO ASSENTAMENTO MARGARIDA ALVES; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Bacharelado em Zootecnia) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Desenvolvimento e avaliação sensorial de bolo e pão francês elaborados com farinha de puba; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Desenvolvimento de mix de frutas desidratadas e sua aceitação sensorial; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Desenvolvimento e avaliação sensorial de macarrão elaborado com farinha de puba; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Desenvolvimento de uma bebida tropical a base de soro lácteo fortificada com ferro; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia de alimmentos) - Instituto Federal Minas Gerais; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Avaliação da qualidade de uma Indústria de Laticínios de Bom Despacho: Check-list e análise microbiológica; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Minas Gerais ? Campus Ba; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Desenvolvimento de Leite condensado com leite de cabra; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Desenvolvimento de Sorvete de Ameixa Enriquecida com Fibras de Linhaça e Lactobacillus Vivos e sua Viabailidade; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia de alimmentos) - Instituto Federal Minas Gerais; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

IMPLANTAÇÃO DO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NO LATICÍNIO DO CEFET-BAMBUI; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia de alimmentos) - Instituto Federal Minas Gerais; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Desenvolvimento, análise físico-química e aceitação de um sorvete de soro de leite; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia de alimmentos) - Instituto Federal Minas Gerais; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

DESENVOLVIMENTO DE IOGURTE DE MORANGO ADICIONADO DE LINHAÇA E SUA ACEITABILIDADE PELOS CONSUMIDORES; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia de alimmentos) - Instituto Federal Minas Gerais; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Distribuidora de queijos artesanais: Tesouro da Canastra; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia de alimmentos) - Instituto Federal Minas Gerais; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Martins; Laticínios de Queijos Finos Bella Vista; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia de alimmentos) - Instituto Federal Minas Gerais; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Indústria de Laticínio Minas Milk; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia de alimmentos) - Instituto Federal Minas Gerais; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Desenvolvimento e caracterização de Vinagre de Banana; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Características fisico-químicas e microbiológicas do leite de cabra e sua influência no rendimento e na vida de prateleira do queijo frescal; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena, Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Desenvolvimento e aceitação de sorvete de amora-preta; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena, Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Avaliação e implantação das Boas Práticas de Fabricação em sorveterias do Município de Barbacena; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Superior de Tecnologia em alimentos) - Instituto Federal Sudeste de Minas Gerais, campus barbacena, Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Desenvolvimento e avaliação sensorial de produtos alimentícios elaborados à base de farinha de puba em substituição farinha de trigo; Março de 2010 a Fevereiro 2011; Modalidade PIBITI; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Desenvolvimento e avaliação sensorial de produtos alimentícios elaborados à base de farinha de puba em substituição farinha de trigo; Março de 2010 a Fevereiro 2011; Modalidade PIBITI; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI, INSTITUTO FEDERAL MINAS GERAS CAMPUS BAMBUI; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Beneficiamento da Mandioca para Elaboração de Farinha de Puba e Outros Produtos Alimentícios no Assentamento Margarida Alves em Bambuí-MG; Março a dezembro de 2010 ; Modalidade PIBEX; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI, INSTITUTO FEDERAL MINAS GERAS CAMPUS BAMBUI; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Beneficiamento da Mandioca para Elaboração de Farinha de Puba e Outros Produtos Alimentícios no Assentamento Margarida Alves em Bambuí-MG; Março a dezembro de 2010 ; Modalidade PIBEX; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Bovinocultura Leiteira para o Assentamento Margarida Alves; Março a dezembro de 2010 ; Modalidade PIBEX Jr; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Curso de Bacharelado em Zootecnia) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI, Instituto Federal Minas Gerais - Campus Bambuí; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Bebida a base de soro fortificada com ferro - PIBIT; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Superior de Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS BAMBUI, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

Cooperativa de Beneficiamento de Mandioca e Farinha de Puba do Bico do Papagaio:; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Superior de Tecnologia de alimmentos) - Instituto Federal Minas Gerais; Orientador: Romilda Aparecida Bastos Monteiro Araújo;

ARAÚJO, R. A. B. M. ; RESENDE, F. G. ; FASSIO, L. O. ; VENANCIO, L. M. . Produto de inovação tecnológica: Picolé a base de Soro. 2009.

ARAÚJO, R. A. B. M. ; GONCALVES, M. C. ; COELHO, M. S. ; LEAL, N. L. . Produto de Inovação Tecnológica: Sorvete de Morango, Champagne e Chantily. 2009.

ARAÚJO, R. A. B. M. ; PACIULLI, S. O. D. ; ORTIZ, G. P. ; VARGAS, R. T. . PROGRAMA DE DOUTORADO INTERINSTITUCIONAL EM CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS:. 2008.

ORTIZ, G. P. ; FASSIO, L. O. ; ARAÚJO, R. A. B. M. ; PACIULLI, S. O. D. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE GELADOS COMESTÍVEIS (PICOLÉ) A BASE DE SORO DE LEITE UTILIZANDO POLPA DE FRUTOS DO CERRADO. 2008.

ARAÚJO, R. A. B. M. . jurada no 28º Concurso Municipal do Queijo Canastra de Medeiros?, em Medeiros, MG.. 2025. (Avaliadora).

ARAÚJO, R. A. B. M. . Minicurso de sorvete. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ARAÚJO, R. A. B. M. ; BASTOS, R. A. . Mini Curso de processamento de sorvete. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ARAÚJO, R. A. B. M. . Mini curso de processamento de sorvete. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ARAÚJO, R. A. B. M. . V Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica 2014/2015. 2014. (Parecista AD-HOC).

ARAÚJO, R. A. B. M. . Avaliadora dos trabalhos apresentados na Semana Nacional de Ciência e Tecnologia 2013. 2013. (Avaliadora).

ARAÚJO, R. A. B. M. . Parecista AD-HOC do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica 2012/2013. 2012. (Parecista AD-HOC).

ARAÚJO, R. A. B. M. . Consutoria AD-HOC de Projetos - Processo Seletivo de Bolsas de Iniciação Científica. 2010. (Consutoria AD-HOC de Projetos).

ARAÚJO, R. A. B. M. ; CARDOSO, M.R.V. ; BENEVENUTO, A. . Treinamento em Boas Práticas de Fabricação para Manipuladores de alimentos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ARAÚJO, R. A. B. M. ; SILVA, J. G. ; PACIULLI, S. O. D. . Curso de Aperfeicoamento em Boas Práticas de Fabricação do Queijo Minas Artesanal. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ARAÚJO, R. A. B. M. . I Jornada Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 2007. (Parecista da Comissão de avaliação de resumos).

ARAÚJO, R. A. B. M. ; CARDOSO, M.R.V. . Higiene de Manipuladores. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ARAÚJO, R. A. B. M. . I Jornada Nacional da Produção Científica em Educação Profissional e tecnológica. 2006. (Parecista).

ARAÚJO, R. A. B. M. . Curso sobre Manejo de Ordenha e Qualidade de Leite. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ARAÚJO, R. A. B. M. . Curso sobre Manejo da Ordenha e Qualidade do Leite para estudantes do curso de Zootecnia. 2001 (Cursos e palestras ministrados) .

ARAÚJO, R. A. B. M. . Curso de Elaboração e Implantação de Planos de APPCC. 2001 (cursos complementares) .

ARAÚJO, R. A. B. M. . Palestra sobre Qualidade do Leite I. 2000 (Palestra ministrada) .

ARAÚJO, R. A. B. M. . Treinamento sobre Higiene e Comportamento no Trabalho. 2000 (Treinamento) .

ARAÚJO, R. A. B. M. . Palestra sobre Qualidade do Leite II. 2000 (Palestra ministrada) .

ARAÚJO, R. A. B. M. . Palestra sobre Qualidade do Leite III. 2000 (Palestra ministrada) .

ARAÚJO, R. A. B. M. . Curso de Obtenção e Tratamento de Água no Meio Rural. 1998 (cursos complementares) .

2014

Paraninfa da turma de formando do Curso Técnico em Agroindústria, do Instituto Federal de Ciencia e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais Campus Barbacena, Instituto Federal de Ciencia e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais Campus Barbacena.

2013

Paraninfa da turma de formando 2013, do Instituto Federal de Ciencia e Tecnologia de Minas Gerais Campus Bambui, Instituto Federal de Ciencia e Tecnologia de Minas Gerais Campus Bambui.

2011

MENÇÃO HONROSA do artigo intitulad : VIABILIDADE SENSORIAL DA UTILIZAÇÃO DE AÇAÍ (Euterpe oleracea) E SORO DE LEITE NA ALIMENTAÇÃO INFANTIL, II Congresso Brasileirode Processamento de Frutas e Hortaliças.

2010

Paraninfa da Turma 01 de Formandos da Turma de Tecnologia de Alimentos, Instituto Federal Minas Gerais - Campus Bambuí.

2008

Professora Homenageada, Formandos do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos -Turma 03 - CEFET-BAMBUÍ.

2007

Prêmio Tecnico Empreendedor, SEBRAE/MEC.

2007

Prêmio técnico empreendedor - Cooperativa de Beneficiamento de Mandioca e Farinha de Puba do Bico do Papagaio, SEBRAE/MEC/MAPA.

2006

Técnico Empreendedor- Distribuidora de Queijos Artesanais Tesouro da Canastra, SEBRAE/MEC.