Eduardo Almeida Freitas

Analista de laboratório na Laudo Laboratório Avícola Ltda. Especialização em Microbiologia e análises clínicas pela Faculdade Prominas. Graduado em Ciências Biológicas (bacharel e licenciatura) pela Universidade Federal de Uberlândia em 2015. Auditor Interno da ISO 9001:2015. Auditor interno ISO/IEC 17025:2017. Estagiário Sênior de 2010 a 2015 do Laboratório de Biotecnologia Animal Aplicada (LABIO), que pertence a Faculdade de Medicina Veterinária (FAMEV), da Universidade Federal de Uberlândia, no qual fui bolsista da PROGRAD (2010/2011), PIBIC (2011/2012), PIBIC (2012/2013), PIBITI (2013/2014) e PIBIT (2014/2015), desenvolvendo atividades relacionadas a trabalhos científicos na área de microbiologia aplicada em alimentos, água e cosméticos.

Informações coletadas do Lattes em 10/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em ANÁLISES CLÍNICAS E MICROBIOLOGIA

2015 - 2016

Instituto Prominas Serviços Educacionais
Título: Microbiologia de queijos Minas artesanais produzidos em propriedades rurais de Uberlândia, MG em diferentes períodos de maturação, antes e após implantação de boas práticas de manipulação e fabricação.
Orientador: Daise Aparecida Rossi

Graduação em Ciências Biológicas

2009 - 2015

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Microbiologia de queijos Minas artesanais produzidos em propriedades rurais de Uberlândia, MG em diferentes períodos de maturação, antes e após implantação de boas práticas de manipulação e fabricação.
Orientador: Daise Aparecida Rossi
Bolsista do(a): Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

Formação complementar

2022 - 2022

Gerenciamento Programa 5S - Interpretação e Implementação. (Carga horária: 8h). , GAC - Gestão de Apoio para Corporações, GAC, Brasil.

2022 - 2022

Auditor Interno da ISO 9001:2015 Com base na ISO 19011:2018. (Carga horária: 24h). , GAC - Gestão de Apoio para Corporações, GAC, Brasil.

2022 - 2022

Auditor interno ISO/IEC 17025:2017 Com base na ISO 19011:2018. (Carga horária: 24h). , GAC - Gestão de Apoio para Corporações, GAC, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biologia e Fisiologia dos Microorganismos/Especialidade: Bacteriologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Biologia Molecular.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Participação em eventos

IV Encontro de Iniciação Científica e Tecnólogica.Sensibilidade aos Antimicrobianos em Salmonella Enteritidis e Typhimurium Isoladas de Frango de corte do Brasil. 2014. (Encontro).

lll Encontro de Iniciação Científica e Tecnológica.Microbiologia de queijos minas artesanais produzidos em propriedades rurais de Uberlândia-MG, em diferentes períodos de maturação, antes e após implantação de boas práticas de manipulação e fabricação.. 2013. (Encontro).

V SBN ?Alimentos e Saúde? e I International Symposium of Nutrition Science. 2013. (Simpósio).

I ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFU.Virulência de Campylobacter spp. isoladas de carcaças de frangos. 2012. (Encontro).

II ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFU.Virulência de Campylobacter spp. isoladas de carcaças de frangos. 2012. (Encontro).

XXXIV Congresso Chileno de Microbiologia. 2012. (Congresso).

3º Congresso Brasileiro de Biologia Marinha. 2011. (Congresso).

3º Congresso Brasileiro de Biologia Marinha. Atividades didáticas voltadas para o ensino de Biologia Marinha. 2011. (Congresso).

3º Congresso Brasileiro de Biologia Marinha - Adaptações de peixes para o ambiente de águas profundas. 2011. (Congresso).

I Ciclo de Palestras da Biotecnologia. 2011. (Outra).

Visita Monitorada da Fundação Parque Zoológico de São Paulo. 2011. (Outra).

XV Congresso Brasileiro da ABRAVES. 2011. (Congresso).

Semana do Meio Ambiente. 2010. (Outra).

Produções bibliográficas

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FREITAS, E. A. ; MENDONÇA, E. P. ; Nalevaiko, P. C., ; MELO, R. T. ; Fonseca, B.B ; ROSSI, D. A. . Salmonella Minnesota isoladas de carne de frango e ambiente: resistência aos antimicrobianos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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FREITAS, E. A. . Microbiologia de queijos minas artesanais produzidos em propriedades rurais de Uberlândia-MG, em diferentes períodos de maturação, antes e após implantação de boas práticas de manipulação e fabricação. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FREITAS, E. A. ; MENDONÇA, E. P. ; Nalevaiko, P. C., ; MELO, R. T. ; Fonseca, B.B . Métodos para la identificación de cepas de Salmonella spp aisladas de pollo. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FREITAS, E. A. ; MENDONÇA, E. P. ; MELO, R. T. ; Fonseca, B.B . Relación filogenética entre cepas de Salmonella spp aisladas de pollo. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FREITAS, E. A. ; MELO, R. T. ; Nalevaiko, P. C., ; MENDONÇA, E. P. ; ROSSI, D. A. . Resistencia antimicrobiana de Campylobacter coli aislados de carcasas de pollos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FREITAS, E. A. . Virulência de Campylobacter spp. isoladas de carcaças de frangos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FREITAS, E. A. . Virulência de Campylobacter spp. isoladas de carcaças de frangos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FREITAS, E. A. ; MELO, R. T. ; Monteiro, G.P. ; Araújo, F.C. ; Paula, D. C. ; Moura, M.S ; Frasão, B.S. ; ROSSI, D. A. . Resistência antimicrobiana de Campylobacter spp. de origem suína. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FREITAS, E. A. ; Moura, M.S ; Oliveira, R.P ; MENDONÇA, E. P. ; Fonseca, B.B ; Nalevaiko, P. C., ; MELO, R. T. ; ROSSI, D. A. . Relação filogenética de sorovares de Salmonella isoladas de carcaças suínas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - Atual

Laudo Laboratório Avícola Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: ANALISTA DE LABORATÓRIO, Carga horária: 40

2010 - 2015

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágiário, Carga horária: 20

Atividades

07/2010 - 03/2015
Estágios , Faculdade de Medicina Veterinária.,Estágio realizado, Estágio no Laboratório de Biotecnologia Animal Aplicada da Universidade Federal de Uberlândia, com acompanhamento de análises microbiológicas de alimentos, preparo de meios de cultura e pesquisas realizadas no setor.