Marcia Eliza Cattanio

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino-Aprendizagem.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Imunologia / Subárea: Imunologia Aplicada.

Análise do impacto do coronavírus na cadeia do leite. 2020. (Outra).

Desenvolvendo uma comunicação eficiente para a equipe de gestão da na qualidade na indústria de Alimentos. 2020. (Outra).

I Simpósio Internacional em Ciência e Tecnologia de Alimentos - V Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentosd. 2020. (Simpósio).

Webinar é hora de inovar. 2020. (Outra).

5 Simpósio de Agronomia e Tecnologia de Alimentos - AGROTEC.Novos desafios na produção de leite. 2018. (Simpósio).

Interleite Sul 2018. 2018. (Outra).

Seminário On-Line. 2018. (Outra).

II Workshop Alimentos Saudáveis para o Campo e a Cidade. 2017. (Outra).

Seminário do Leite.Instrutora Técnica em Qualidade do Leite. 2017. (Seminário).

Simpósio do Leite.Desenvolvimento do queijo tipo cottage zero lactose. 2017. (Simpósio).

Simpósio do Leite.Desenvolvimento de Requeijão Cremoso Light e Avaliação Sensorial pelo Método de Comparação. 2017. (Simpósio).

Simpósio do Leite.Acompanhamento da produção de doce de leite e determinação de umidade pelo método tradicional e em forno de micro-ondas. 2017. (Simpósio).

Simpósio do Leite.Influência da higienização dos caminhões na contagem bacteriana total, comparada as coletas individuais por produtor e de caminhões de rota. 2017. (Simpósio).

Simpósio do Leite.Interferência do sistema de resfriamento nos números de CCS e CBT em leite crú refrigerado. 2017. (Simpósio).

Simpósio do Leite.Influência da coleta das amostras no resultado das análises de leite. 2017. (Simpósio).

Simpósio do Leite.Validação de métodos analíticos por meio do equipamento Milkoscan TM para análise de leite cru refrigerado. 2017. (Simpósio).

Webinar - Alimentos Funcionais e a nova fronteira da nutrição humana. 2017. (Outra).

Web Treinamento - Programa de Treinamento no uso do Portal de Periódicos da CAPES. 2017. (Outra).

Enzimas na Indústria de Alimentos. 2016. (Outra).

III Encontro Estadual de Agentes da FPR e da PS. 2016. (Encontro).

Segurança de Alimentos e Boas Práticas na preparação de Alimentos. 2016. (Outra).

Seminário do leite.Qualidade do leite. 2016. (Seminário).

Treinamento - Coleta de Amostra de Leite. 2016. (Outra).

VI Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite. 2016. (Simpósio).

XVII Seminário Regional Técnico. 2016. (Seminário).

XXV Encontro de docentes: pensando a formação na diversidade. 2016. (Encontro).

XXV Encontro de Docentes: pensando a formação na diversidade. 2016. (Encontro).

2 Encontro Estadual de Agentes da FPR e da PS. 2015. (Encontro).

4 Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.A capacitação do produtor rural e a segurança alimentar - Senar/SC. 2015. (Outra).

1 AGROTEC - Simpósio de Agronomia e Tecnologia em Alimentos. 2014. (Simpósio).

Encontro Estadual de Agentes da FPR e da PS do Senar. 2014. (Encontro).

Seminário Internacional Tendências e Tecnologia em Lácteos. 2014. (Seminário).

Seminário Regional ABIQ. 2014. (Seminário).

Treinamento Júnior - DeLaval.Participação no treinamento de ordenhadeira - Ordenha Junior. 2013. (Outra).

Treinamento na coleta e transporte de amostras para CBT e CCS. 2012. (Outra).

Workshop - como produzir leite com contagem de células somáticas < 4000.000 cel/mL. 2011. (Outra).

1 Simpósio sobre Produção Competitiva do Leite. 2009. (Simpósio).

8 Seminário do Leite. 2009. (Seminário).

3 Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite. 2008. (Simpósio).

I Semana de Laticínios.Realizaçào das principais análises fisíco-químicas el meite e derivados. 2008. (Oficina).

Treinamento Técnico em Qualidade do Leite.treinamento Técnico em Qualidade do Leite com abrangência teórica e prática. 2008. (Encontro).

1Congresso Catarinense do Leite. Manejo de Ordenha e Melhoria na Qualidade do Leite. 2007. (Congresso).

1 Congresso Catarinense do Leite. Microbiologia do Leite e Derivados. 2007. (Congresso).

II Simpósio Internacional Star Milk. 2007. (Simpósio).

II Semana Acadêmica de Agronomia.A Normativa 51 e a questão da qualidade do leite. 2006. (Outra).

Curso.Solução de Problemas. 2003. (Outra).

Curso de Desenvolvimento de Equipes.Curso de Desenvolvimento de Equipes. 2003. (Outra).

Curso Envolvendo e Comprometendo Equipes de Colaboradores.Envolvendo e Comprometendo Equipes de Colaboradores. 2003. (Outra).

XX Congresso Nacional de Laticínios. 2003. (Congresso).

2 Curso Online sobre a Qualidade do Leite.2 Curso Online sobre a Qualidade do Leite. 2002. (Outra).

II Simpósio de Alimentos para a Região Sul - Avanços Tecnológicos.II Simpósio de Alimentos para a Região Sul - Avanços Tecnológicos. 2001. (Simpósio).

Sistemas de Arrefecimento, suas peculiaridades, problemas e soluções.Sistemas de Arrefecimento, suas peculiaridades, problemas e soluções. 2001. (Outra).

Treinamento Ferramentas para Identificar causas de Problemas. 2001. (Outra).

Germinal - Boas Práticas de Fabricação.Boas Práticas de Fabricação. 2000. (Outra).

II Simpósio Internacional sobre Qualidade do Leite e I Encontro Anual do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite. 2000. (Simpósio).

IV Semana Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos.Palestrante no Curso HACCP - Conceitos Básicos, Visão Prática e Fiscal. 2000. (Outra).

Palestras de Qualidade - Controle de Moscas e Roedores.Palestras de Qualidade - Controle de Moscas e Roedores. 2000. (Outra).

II Seminário Internacional sobre Qualidade do Leite.II Seminário Internacional sobre Qualidade do Leite. 1998. (Seminário).

I Seminário da Produção Leiteira do Planalto Em Busca da Qualidade.I Seminário da Produção Leiteira do Planalto. 1998. (Seminário).

III Encontro de Tecnologia em Fruticultura de Clima Temperado.III Encontro de Tecnologia em Fruticultura de Clima Temperado. 1996. (Outra).

V Simpósio de Controle Biológico.V Simpósio de Controle Biológico. 1996. (Simpósio).

XXIX Congresso Brasileiro de Fitopatologia. XXIX Congresso Brasileiro de Fitopatologia. 1996. (Congresso).

Simposium The Membrane Transport of Calcium and Function of Glutame Receptors.Simposium The Membrane Transport of Calcium and Function of Glutame Receptors. 1995. (Simpósio).

V Congresso Nacional de Fitopatologia. V Congresso Nacional de Fitopatologia. 1995. (Congresso).

4 Simpósio de controle Biológico.4 Simpósio de controle Biológico. 1994. (Simpósio).

I Encontro de Tecnologia em Fruticultura de Clima Temperado.I Encontro de Tecnologia em Fruticultura de Clima Temperado. 1994. (Encontro).

XXVII Congresso Brasileiro de Fitopatologia. 1994. (Congresso).

Seminário Nacional de Ecologia, Urbanismo, Meio Ambiente e Saúde.Seminário Nacional de Ecologia: Urbanismo, Meio Ambiente e Saúde. 1992. (Seminário).

XXIV Congresso Brasileiro de Fitopatologia. XXIV Congresso Brasileiro de Fitopatologia. 1991. (Congresso).

III Simpósio Latino-Americano de Vinicultura e enologia, VI Congresso Brasileiro de Vinicultura e Enologia, IV jornada Latino-Americana de Vinicultura e Enologia.III Simpósio Latino-Americano de Vinicultura e Enologia, VI Congresso Brasileiro de Vinicultura e Enologia, IV Jornada Latino-Americana de Vinicultura e Enologia. 1990. (Simpósio).

XV Anual de Genética de Microrganismos.XV Anual de Genética de Microrganismos. 1989. (Simpósio).

Ciclo de Palestras em Biotecnologia.Ciclo de Palestras em Biotecnologia. 1988. (Outra).

III Semana acadêmica de Biologia.III Semana Acadêmica de Biologia. 1988. (Outra).

Seminário, Perspectivas da Biotecnologia para a Produção Vegetal do RS.Seminário, Perspectivas da Biotecnologia para a Produção Vegetal do RS.. 1988. (Seminário).

II Seminário de Biologia.II Seminário de Biologia. 1987. (Seminário).

Palestra no Curso de Engenharia de Alimentos- disciplina Introdução a Engenharia de Ali Alimentos.Rotinas de atividades numa indústria de alimentos - Laticínio. 1987. (Outra).

XIV Anual de Genética de Microrganismos.XIV Anual de Genética de Microrganismos. 1987. (Outra).

IV simpósio sul Brasileiro do Ensino de Ciências.IV Simpósio Sul Brasileiro do Ensino de Ciências. 1986. (Seminário).

Seminário Interno Instituto de Biotecnologia.Seminário Interno Instituto de Biotecnologia. 1986. (Seminário).

III Mostra de Investigação Científica.III Mostra de Investigação Científica. 1984. (Outra).

Seminário de Ciências e Tecnologia.Seminário de Ciências e Tecnologia. 1984. (Seminário).

Seminário de Integração. Seminário de Integração com Alunos e Professores do curso de Ciências. 1984. (Congresso).

MUHL, F. R.;CATTANIO, M. E.; PILETTI, R.. Análises de qualidade da farinha de trigo (Triticum aestivum). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Faculdade de Itapiranga - FAI.

PILETTI, R.;CATTANIO, M.; SAUSEN, C.;CATTANIO, M. E.. Acompanhamento do processo de fabricação de cerveja do tipo Pilsen e do tipo Weiss na microcervejaria Barley localizada na região da Capela de Santana. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Faculdades de Itapiranga.

CATTANIO, M. E.; PILETTI, R.; KROLIKOWSKI, D. E. T.. Análises físico-químicas do leite e acompanhamento das etapas de fabricação do requeijão cremoso. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Faculdades de Itapiranga.

CATTANIO, M. E.; KROLIKOWSKI, D. E. T.; PILETTI, R.. Importância da qualidade do leite para a indústria de laticínios. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Faculdades de Itapiranga.

KROLIKOWSKI, D. E. T.;CATTANIO, M. E.; PILETTI, R.. Controle de qualidade pós-colheita da maçã in natura. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Faculdades de Itapiranga.

CATTANIO, M. E.; KROLIKOWSKI, D. E. T.; PILETTI, R.. Aspectos que comprometem a qualidade e segurança do leite, controlados através do plano APPCC. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Faculdades de Itapiranga.

CATTANIO, M. E.; PILETTI, R.; SAUSEN, C.. Produção de chopp sem glúten na cervejaria Farrapos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Faculdades de Itapiranga.

PILETTI, R.;CATTANIO, M. E.; MUHL, F. R.. Acompanhamento de produção e controle da temperatura de resfriamento do presunto e apresuntado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Faculdades de Itapiranga.

PILETTI, R.; MUHL, F. R.;CATTANIO, M. E.. Processo de higiene pré-operacional. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Faculdades de Itapiranga.

MUHL, F. R.;CATTANIO, M. E.; PILETTI, R.. Determinação da qualidade da farinha de trigo (Triticum aestivum) na Embrapa Trigo - RS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Faculdades de Itapiranga.

CATTANIO, M. E.. Produtividade de feijão com Aplicação de Fungicidas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdades de Itapiranga.

CATTANIO, M. E.. Produção, Manejo e Gerenciamento Zootécnico de Suínos em UPL na Granja Marasca. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdades de Itapiranga.

CATTANIO, M. E.. Manejo de Suínos com Ênfase nos Índices Zootécnicos de uma Granja Multiplicadora no Sistema UPL. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdades de Itapiranga.

CATTANIO, M. E.. Sistemas de Produção de Suínos em Sítios com Acompanhamento de Integrados no Oeste de SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdades de Itapiranga.

CATTANIO, M. E.. Qualidade do Leite. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdades de Itapiranga.

CATTANIO, M. E.. Implantação de Boas Práticas de Produção para Melhoria da Qualidade do Leite. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdades de Itapiranga.

CATTANIO, M. E.. Aspectos Técnicos relacionados ao Manejo Alimentar e Conservação de Alimentos em Propriedades Produtoras de Leite na Região Oeste de SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdades de Itapiranga.

CATTANIO, M. E.. Fungicidas no controle de mancha alvo na cultura de soja. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdades de Itapiranga.

CATTANIO, M. E.. Pastagens irrigadas para gado de leite. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdades de Itapiranga.

CATTANIO, M. E.. Avaliação da qualidade microbiológica de queijos minas frescal. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Ciências Biológicas - Ênfase em Bio) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste.

CATTANIO, M. E.. Avaliação da qualidade microbiológica de hortaliças minimamente processadas comercializadas no município de São Miguel do Oeste. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Ciências Biológicas - Ênfase em Bio) - Universidade do Oeste de Santa Catrina - Campus de São Miguel do Oeste.

CATTANIO, M. E.. Avaliação da qualidade microbiológica de sorvetes produzidos e comercializados na cidade de São Miguel do Oeste - SC. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Ciências Biológicas - Ênfase em Bio) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste.

CATTANIO, M. E.. Aspectos da Cria e Recria em Rebanhos Girolando em MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdades de Itapiranga.

CATTANIO, M. E.. Análises Microbiológicas da carne de frango "in natura"e Cozida na Empresa Seara Alimentos S.A.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdades de Itapiranga.

CATTANIO, M. E.. Avaliação de Bifidobacterium bifidum em sorvete. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. Influência da água na qualidade do leite. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. Implantação de BPF no Laticínio Ouro Branco -SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticinios) - Universidade do Oeste de Santa Catarina / Serviço Nacional de Aprendizagem.

CATTANIO, M. E.. Produção de Creme de Leite Tipo Colonial com Adição de Bactérias Láticas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticinios) - Universidade do Oeste de Santa Catarina / Serviço Nacional de Aprendizagem.

CATTANIO, M. E.. Verificação da eficiencia da pasteurizaçào no processo de fabricação do sorvete. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticinios) - Universidade do Oeste de Santa Catarina / Serviço Nacional de Aprendizagem.

CATTANIO, M. E.. Melhoria da qualidade do leite m pequenas propriedades. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticinios) - Universidade do Oeste de Santa Catarina / Serviço Nacional de Aprendizagem.

CATTANIO, M. E.. Implantação de boas práticas no laticínio Ouro Branco. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. Produção de creme de leite tipo colonial com adição de bactérias lácticas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. Verificação da eficiência da pasteurização no processo de fabricação de sorvete. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. Melhoria da qualidade do leite em pequenas propriedades. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. Elaboração do programa de procedimento padrão de higiene operacional para um laticínio da região oeste de Santa Catarina. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. Adequação de um laticínio com Inspeção estadual (SIE) para Inspeção Federal (SIF). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. Qual a influência do binômio tempo/temperatura em relação ao desenvolvimento bacteriano e acidez no leite resfriado em tanque de expansão. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. Verificação da relação entre contagem bacteriana total, psicrotróficos e prova da redutase em leite cru refrigerado. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. Acompanhamento do crescimento bacteriano em leite resfriado em tanque de imersão. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. verificação da eficiência do uso de hipoclorito de sódio cural.omo sanitizante dos equipamentos antes da ordenha em uma propriedade r. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. Avaliação da produção de vacas holandesas e jersey com suplementação mineral ou sal comum. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. estudo da viabilidade da produção de ricota utilizando cloreto de cálcio em substituição aos ácidos orgânicos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. Investigação das causas de inibição da fermentação da massa de queijo mussarela. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. Influência do número de microrganismos psicrotróficos sobre o shelf life do leite UHT. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. Avaliação da qualidade do leite pasteurizado comercializado na região oeste catarinense. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. Influência da higienização e utilização de produtos químicos para controle de fungos em fábrica de laticínios. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. Obtenção e manutenção do leite com qualidade associada à instalação de boas práticas de produção e conservação no estabelecimento produtor. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

CATTANIO, M. E.. Estudo de análise de viabilidade econômica e financeira de implantação de um posto de resfriamento. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel.

Avaliação dos serviços de alimentação na Agência de Desenvolvimento Regional (ADR) de São Miguel do Oeste/SC; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Desenvolvimento Regional Sustentável, da Área das Ciências da Humanidade) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Pesquisa de Salmonella sp em carcaça de frango resfriado; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Segurança e Qualidade de Alimento) - Faculdades de Itapiranga; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

A importância do controle Higiênico- sanitário em alimentos; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Segurança e Qualidade de Alimento) - Faculdades de Itapiranga; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Avaliação da Presença de Esporos no Leite Durante e Após o Processamento UHT; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Quantificação dos Microrganismos Isolados de Amostras de Leite de Animais e Avaliação da Sensibilidade aos Antimicrobianos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Comparativos de Resultados para Contagem Bacteriana Total do Leite de Caminhões de Rota e Produtores; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Aplicação de Boas Práticas Agropecuárias em Propriedades Leiteiras do Oeste Santa Catarina para Melhoria da Contagem de Células Somáticas e Bacteriana; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Comparação dos Resultados de Análises de Gordura pelos Métodos de Ultrassom e Infravermelho e Extrato Seco Total e Desengordurado do Leite; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Análises Físico-Químicas de rotina e de fraudes no recebimento do leite cru refrigerado; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Faculdade de Itapiranga - FAI; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Controle de qualidade no processamento industrial do leite e fabricação do queijo tipo Mussarela; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Faculdade de Itapiranga - FAI; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Estabilidade ao alizarol 80GL de vacas holanesas e Jersey; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Desenvolvimento do queijo tipo cottage zero lactose; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Acomapnhamento da produção de calda base para a produção de sorvete; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Validação de Métodos Analíticos por meio do equipamento Milkoscan FT1 para análise de leite cru refrigerado; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Acompanhamento da produção de doce de leite e determinação de umidade pelo método tradicional e em forno micro-ondas; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Levantamento das perdas de embalagens cartonadas geradas por alarmes/paradas da máquina de envase de leite UHT em uma latcínio do oeste de Santa Catarina; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Desenvolvimento de Requeijão Cremoso Light e Avaliação Sensorial pelo Método de Comparação; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Campus de São Miguel do Oeste; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Análises físico-químicas do leite e acompanhamento das etapas de fabricação do requeijão cremoso; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Faculdade de Itapiranga - FAI; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Produção de cerveja na cervejaria Farrapos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Faculdades de Itapiranga; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Importância da qualidade do leite para a indústria de laticínios; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Faculdades de Itapiranga; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Aspectos que comprometem a qualidade e segurança do leite, controlados através do plano APPCC; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Faculdades de Itapiranga; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Qualidade do Leite; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Faculdades de Itapiranga; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Implantação de Boas Práticas de Produção para Melhoria da Qualidade do Leite; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Faculdades de Itapiranga; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Aspectos da Cria e Recria em Rebanhos Girolando em MG; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Faculdades de Itapiranga; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Análises Microbiológicas da carne de frango "in natura"e Cozida na Empresa Seara Alimentos S; A; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Faculdades de Itapiranga; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Implantando manual de Boas Práticas de fabricação de Alimentos na Cozinha de um Hospital; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pós-Graduação em Segurança e Qualidade de Alimento) - Faculdades de Itapiranga; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Isolamento e identificação de microrganismos causadores de mastite bovina subclinica em rebanho da região oeste de Santa Catarina; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Comparar a eficiência da descontaminação de tetas após a aplicação de pré-dip em diferentes tempos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Melhoramento da qualidade do leite através da aplicação de boas práticas de ordenha; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Avaliação da eficiência do iodo usado na prática do pré-dip; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Avaliação da sensibilidade de microrganismos causadores de mastite subclínica a diferentes antimicrobianos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

verificação da Relação entre Contagem Bacteriana Total, Psicrotróficos e Prova de Redutase em Leite Cru Refrigerado; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticinios) - Universidade do Oeste de Santa Catarina / Serviço Nacional de Aprendizagem; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Influência do Binômio Tempo/Temperatura em Relação ao Desenvolvimento Bacteriano e Acidez no Leite Resfriado em Tanque de Expansão; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticinios) - Universidade do Oeste de Santa Catarina / Serviço Nacional de Aprendizagem; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Implantação de BPF no Laticinio Ouro Branco - SC; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticinios) - Universidade do Oeste de Santa Catarina / Serviço Nacional de Aprendizagem; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Avaliação da Qualidade do Leite Pasteurizado Comercializado em São Miguel do Oeste - SC; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticinios) - Universidade do Oeste de Santa Catarina / Serviço Nacional de Aprendizagem; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Influência da Higienização de Produtos Químicos para Controle de Fungos em uma Fábrica de Laticínios; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticinios) - Universidade do Oeste de Santa Catarina / Serviço Nacional de Aprendizagem; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Investigação das Causas de Inibição da Fermentação da Massa do Queijo Mussarela; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticinios) - Universidade do Oeste de Santa Catarina / Serviço Nacional de Aprendizagem; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Acompanhamento do Crescimento Bacteriano em Leite Resfriado em Tanque de Imersão; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticinios) - Universidade do Oeste de Santa Catarina / Serviço Nacional de Aprendizagem; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Verificação da Eficiência do Uso de Hipoclorito de Sódio como Sanitizante dos equipamentos antes da Ordenha em uma Propriedade Rural; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticinios) - Universidade do Oeste de Santa Catarina / Serviço Nacional de Aprendizagem; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Influência do Número de Microrganismos Psicrotróficos Sobre o Shelf Life do Leite UAT; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticinios) - Universidade do Oeste de Santa Catarina / Serviço Nacional de Aprendizagem; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Obtenção e Manutenção de Leite com Qualidade Associada à Implantação de Boas Práticas de produção e Conservação no estabelecimento Produtor; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticinios) - Universidade do Oeste de Santa Catarina / Serviço Nacional de Aprendizagem; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Melhoria na Qualidade do Leite em pequenas Propriedades; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticinios) - Universidade do Oeste de Santa Catarina / Serviço Nacional de Aprendizagem; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Estudo da Viabilidade da Produção de Ricota Utilizando Cloreto de Cálcio em Substituição aos Ácidos Orgânicos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticinios) - Universidade do Oeste de Santa Catarina / Serviço Nacional de Aprendizagem; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Produção de creme de leite tipo colonial com adição de bactérias lácticas; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Laticínios) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Revisão do manual de análises físico-químico da Empresa Cooperoeste; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico Químico com habilitação em Alimentos) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Avaliação da qualidade físico-química do leite pasteurizado e comercializado em embalagens plásticas de forma informal; 2010; Orientação de outra natureza - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Avaliação da qualidade fisíco-química do leite pasteurizado e comercializado em embalagens plásticas de forma informal; 2009; Orientação de outra natureza; (Técnico Químico com habilitação em Alimentos) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Acompanhamento na produção para padronização do achocolatado UHT; 2009; Orientação de outra natureza; (Técnico Químico com habilitação em Alimentos) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Revisão do manual de análises físico-químicas da empresa Cooperoeste; 2009; Orientação de outra natureza; (Técnico Químico com habilitação em Alimentos) - Senai - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Unidade de São Miguel; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

Variações analítica encontradas dentro de um único rebanho leiteiro; 2007; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - SENAI/São Miguel do Oeste; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

AVALIAÇÃO DA CONTAMINAÇÃO NO SORVETE DE ALGUMAS MARCAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE SÃO MIGUEL DO OESTE-SC; 2005; Orientação de outra natureza; (TECNICO QUÍMICO COM HABILITAÇÃO EM ALIMENTOS) - SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL; Orientador: Marcia Eliza Cattanio;

CATTANIO, M. E. . Programa Mais Leite Saudável - Ministério da Agricultura. 2020.

CATTANIO, M. E. . Programa Mais Leite Saudável - Ministério da Agricultura. 2017.

CATTANIO, M. E. . Consultoria na empresa Dihêlo Alimentos Ltda.. 2015.

CATTANIO, M. E. . Consultoria na indústria láctea Cooperoeste - Cooperativa Regional de Comercialização do Extremo Oeste. 2009.

CATTANIO, M. E. . Implantação de programas de Qualidade na empresa Cláudia Alimentos.. 2008.

CATTANIO, M. E. . Implantação de Programas de Qualidade para Laboratório de Análises de Alimentos - Biolab.. 2008.

CATTANIO, M. E. . Consultoria em Qualidade na empresa Gran Padania do Brasil Ltda. 2007.

CATTANIO, M. E. . Boas Práticas de Fabricação para Fábricas de Rações. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CATTANIO, M. E. ; RLeine Mara Comin RomioOMIO, L. M. C. . Plano de Qualificação dos fornecedores de leite. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha ao produtor).

CATTANIO, M. E. . Análise de perigos e pontos Críticos de Controle. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CATTANIO, M. E. . Consultoria em Segurança Alimentar. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CATTANIO, M. E. ; CATTANIO, M. E. . Boas Práticas de Fabricação de Alimentos. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CATTANIO, M. E. . Análise de perigos e Pontos Críticos de Controle. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CATTANIO, M. E. . Principais Análises Realizadas na Indústria no Recebimento do Leite. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CATTANIO, M. E. . HACCP-Conceits Básicos, Visão Prática e Fiscal. 2000. (Palestra).

CATTANIO, M. E. . Introdução a Segurança e Qualidade de Alimentos. 2013 (Disciplina curso de Pós-graduação "Lato Senso" em segurança e Qualidade de Alimentos) .