Camila Dallazen

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Produções bibliográficas

• OLIVEIRA, B. M. R. ; DALLAZEN, C. ; SCHABARUM, J. C. ; MELHEM, A. R. F. ; Saldan, P.C. . Análise de tendência temporal do estado nutricional de crianças de seis a 23 meses no período de 2013 a 2022. REVISTA DE ATENÇÃO À SAÚDE , v. 23, p. 1-4, 2025.

• RUSCHEL, L. C. ; MUZZOLON, E. ; MATTOS, A. C. ; DALLAZEN, C. ; AMARAL, M. N. ; ROSA, P. A. ; VIENCZ, T. . Composição corporal e consumo alimentar de mulheres diagnosticadas com lipedema. CADERNO PEDAGÓGICO (LAJEADO. ONLINE) , v. 22, p. 1-21, 2025.

• Fontanella, R.P. ; SCHÄFER, Antônio Augusto ; DALLAZEN, C. ; Eugênio, F.D. ; MELLER, FERNANDA OLIVEIRA . Prevalência de vacinação contra influenza antes e durante a pandemia de COVID-19 em um município do Sul do Brasil: estudos de base populacional. Ciência & Saúde Coletiva , v. 30, p. 1-10, 2025.

• Melo, D.D.R. ; DALLAZEN, C. ; MELLER, Fernanda de Oliveira ; Burato, L.D. ; SCHÄFER, Antônio Augusto . Condições de vida, trabalho e saúde de pescadores artesanais. REVISTA BAIANA DE SAÚDE PÚBLICA (ONLINE) , v. 47, p. 157-174, 2024.

• BRITO, A. J. C. ; COSTA, A.C.P. ; DALLAZEN, C. ; UCHIDA, N. S. ; BRECAILO, M. K. ; MELHEM, A. R. F. ; CHAO, B.M.P. . Nutritional, socioeconomic and health profile of elderly people attended at a nutrition school clinic in Southern Brazil. OBSERVATORIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA , v. 22, p. e3157, 2024.

• MATTOS, M. E. S. ; CAMARGO, M. K. V. ; SANTOS, J. R. ; OLIVEIRA, C. F. ; DALLAZEN, C. ; Schiessel, D.L. ; BENNEMANN, G. D. ; Escobar, S.J.M. . Respostas bioquímicas e de percepção subjetiva de esforço pós suplementação alimentar em praticantes de Crossfit: um estudo crossover. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 17, p. 705, 2024.

• STIMER, M. A. ; MELHEM, A. R. F. ; Saldan, P.C. ; DALLAZEN, C. ; VIEIRA, D. G. . Consumo de alimentos ultraprocessados entre crianças de 6 meses a 5 anos: análise temporal entre 2015 e 2022 no estado do Paraná, na região Sul e no Brasil. REVISTA FISIO&TERAPIA , v. 28, p. 1-22-22, 2024.

• ALMEIDA, M. C. ; VIEIRA, D. G. ; AMARAL, L. A. ; DALLAZEN, C. ; SCHABARUM, J. C. . Perfil de praticantes de atividade física e a sua relação com uso de suplementos nutricionais e diversidade alimentar. REVISTA FISIO&TERAPIA , v. 28, p. 1, 2024.

• BOIT, FERNANDA SAVI DAMIANI DE ; SCHÄFER, Antônio Augusto ; DALLAZEN, Camila ; BURATO, LAÍS ; MIRANDA, VANESSA IRIBARREM AVENA ; QUADRA, MICAELA RABELO ; MELLER, FERNANDA OLIVEIRA . Queda em idosos e fatores associados: estudo de base populacional em Criciúma - SC. CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES , v. 17, p. e7213, 2024.

• SZOSTAK, S. ; SZOSTAK, K. ; DALLAZEN, C. . Práticas de alimentação complementar de crianças de seis meses a dois anos de idade assistidas na Atenção Primária à Saúde em uma área rural. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO , v. 14, p. 1-16, 2023.

• Zanoni, E.T. ; DALLAZEN, C. ; SCHÄFER, Antônio Augusto ; SANTOS, Leonardo Pozza dos ; Quadra, M. R. ; MELLER, Fernanda de Oliveira . Insegurança alimentar domiciliar no sul do Brasil: estudo de base populacional. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 18, p. 1-17, 2023.

• DALLAZEN, Camila ; TIETZMANN, DANIELA CARDOSO ; DA SILVA, SARA ARAÚJO ; NILSON, EDUARDO AUGUSTO FERNANDES ; GONÇALVES, VIVIAN SIQUEIRA SANTOS ; LANG, REGINA MARIA FERREIRA ; CRISPIM, SANDRA PATRICIA ; MOREIRA, JÚLIA DUBOIS ; GARCIA, SOLANGE CRISTINA ; VÍTOLO, MÁRCIA REGINA . Vitamin A deficiency and associated risk factors in children aged 12-59 months living in poorest municipalities in the South Region of Brazil. PUBLIC HEALTH NUTRITION , v. 1, p. 1-11, 2022.

• EDUARDA HOLZER DUDA, MARIA ; ROCHA DE FREITAS MELHEM, ANGÉLICA ; EURICH MAZUR, CARYNA ; DALLAZEN, Camila ; LUIZ SCHIESSEL, DALTON ; CABREIRA DA SILVA TORTORELLA, CATIUSCIE . Ultra-processed Foods Containing Children?s Marketing: Packaging Analysis and Nutrition Labeling. Journal of Food and Nutrition Research , v. 10, p. 784-792, 2022.

• SILVA D.F.S. ; HOFELMANN, D. A. ; TACONELI, C. ; LANG, R. ; DALLAZEN, C. ; TIETZMANN, D. C. ; MOREIRA, J. D. ; SILVA, S. A. ; NILSON, E. A. F. ; GONCALVES, V. S. S. ; CRISPIM, S. P. . Preditores individuais e contextuais dos níveis de hemoglobina de crianças de municípios do sul do brasil em vulnerabilidade social.. Cadernos de Saude Publica , v. 32, p. 1-16, 2020.

• DALLAZEN, C. ; SILVA, S. A. ; GONCALVES, V. S. S. ; NILSON, E. A. F. ; CRISPIM, S. P. ; Lang, R.M.F. ; MOREIRA, J. D. ; TIETZMANN, D. C. ; VITOLO, M. R. . Introdução de alimentos não recomendados no primeiro ano de vida e fatores associados em crianças de baixo nível socioeconômico. Cadernos de Saude Publica , v. 34, p. 1-13, 2018.

• DALLAZEN, Camila ; VITOLO, M. R. . Excessive maternal weight and practice of exclusive breastfeeding among women of low socioeconomic status. Revista de Nutricao-Brazilian Journal of Nutrition , v. 30, p. 69-77, 2017.

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• DALLAZEN, C. ; FIATES, G. M. R. . Brazilian parents’ perceptions of children's influence on family food purchases. British Food Journal (1966) , v. 116, p. 2016-2025, 2014.

• Cembranel, F. ; DALLAZEN, C. ; GONZALEZ, D. A. . Efetividade da suplementação de sulfato ferroso na prevenção da anemia em crianças: revisão sistemática da literatura e metanálise. Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso) , v. 29, p. 1731-1751, 2013.

• KUHL, A. M. ; MELHEM, A. R. F. ; DALLAZEN, C. ; Tortorella, C.C.S. ; VIEIRA, D. G. ; Uchida, N.S. ; VIEIRA, R. L. D. ; SCHMITT, V. . LISTA de substitutos de alimentos: manual técnico. 1. ed. Guarapuava: UNICENTRO, 2025.

• DALLAZEN, C. ; SOUZA, J.G. ; ROSA, R.L. . Políticas públicas de segurança alimentar e nutricional. 1. ed. Indaial: Uniasselvi, 2020.

• DALLAZEN, Camila ; TIETZMANN, D. C. . Saúde e Nutrição da População Adulta. In: Márcia Regina Vítolo. (Org.). Nutrição: da gestação ao envelhecimento. 2ºed.Rio de Janeiro: Rubio, 2014, v. , p. 300-305.

• DALLAZEN, C. ; FIATES, G. M. R. . Compras familiares de alimentos são influenciadas pela vontade dos filhos. Agecom: Agência de Comunicação da UFSC, 10 set. 2012.

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• DALLAZEN, C. ; MOREIRA, C. C. ; FIATES, G. M. R. . Pedidos de Compra e Influência Infantil nas Compras Familiares de Alimentos: Percepção de Pais de Estudantes de Escola Pública e Particular. In: XXII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2012, Recife, PE. Revista da Associação Brasileira de Nutrição,, 2012. v. 4. p. 202-205.

• DALLAZEN, Camila ; DOURADO, Massako Takahashi . Influência dos Ácidos Graxos Trans no Desenvolvimento de Doenças Cardiovasculares.. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, XI Encontro de Pós-Graduação e I Amostra Científica., 2009, Pelotas/RS. Anais do XVIII CIC, XI ENPOS e I MC.. Pelotas: Editora Universitária / UFPEL, 2009., 2009.

• SCHÄFER, Antônio Augusto ; DALLAZEN, Camila ; MELLER, Fernanda de Oliveira ; VICARI, idrejane Aparecida . Alterações Físicas em Ratos da Cepa Wistar/Ufpel Submetidos a Dietas Com e Sem Proteína. In: XII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-Graduação., 2008, Pelotas/RS. Anais do XVII CIC/X ENPÓS.. Pelotas: Editora Universitária / UFPEL, 2008., 2008.

• RIBEIRO, N. ; JACINTO, R. P. ; MELLER, Fernanda de Oliveira ; DALLAZEN, C. ; GENEROSO, J. S. ; ESPINDOLA, G. E. ; Quadra, M. R. ; CERETTA, L. B. ; SCHÄFER, Antônio Augusto . Tabagismo entre adultos no Sul do Brasil durante a pandemia de COVID-19. In: VI Simpósio de Atividade Física e Saúde da Região Sul, 2024, Criciúma, SC. Anais do VI Simpósio de Atividade Física e Saúde da Região Sul, 2024.

• MANARIN, H. T. S. ; Cardoso, M.E.O. ; MELLER, FERNANDA OLIVEIRA ; DALLAZEN, C. ; SANTOS, Leonardo Pozza dos ; SCHÄFER, Antônio Augusto . Influência do ambiente alimentar na dieta de adultos e idosos do Sul do Brasil. In: VI Simpósio de Atividade Física e Saúde da Região Sul, 2024, Criciúma, SC. Anais do VI Simpósio de Atividade Física e Saúde da Região Sul, 2024.

• BRITO, A. J. C. ; DALLAZEN, C. ; COSTA, A. C. P. ; BYCZKOVSKI, L. M. ; CABREIRA DA SILVA TORTORELLA, CATIUSCIE . Perfil nutricional de idosos atendidos em uma clínica escola de nutrição no sul do Brasil. In: XXXII Jornada Paranaense de Geriatria e Gerontologia, 2023, Curitiba, PR. anais do XXXII Jornada Paranaense de Geriatria e Gerontologia, 2023.

• BRITO, A. J. C. ; DALLAZEN, C. ; COSTA, A. C. P. ; BYCZKOVSKI, L. M. ; CABREIRA DA SILVA TORTORELLA, CATIUSCIE . Perfil de Saúde de idosos atendidos em uma clínica escola de nutrição do sul do Brasil. In: XXXII Jornada Paranaense de Geriatria e Gerontologia, 2023, Curitiba, PR. anais do XXXII Jornada Paranaense de Geriatria e Gerontologia, 2023.

• Melo, D.D.R. ; SCHÄFER, Antônio Augusto ; MELLER, Fernanda de Oliveira ; DALLAZEN, C. . Condições de vida, trabalho e saúde de pescadores artesanais durante a pandemia de Covid-19 em um município do Sul do Brasil. In: I Congresso Nacional de Saúde Coletiva On-line, 2023, Fortaleza, CE. Anais do I Congresso Nacional de Saúde Coletiva On-line, 2023.

• Eugênio, F.D. ; Zanoni, E.T. ; SCHÄFER, Antônio Augusto ; DALLAZEN, C. ; MELLER, Fernanda de Oliveira . Insegurança alimentar domiciliar no sul do Brasil: estudo de base populacional. In: I Congresso Nacional de Saúde Coletiva On-line, 2023, Fortaleza, CE. Anais do I Congresso Nacional de Saúde Coletiva On-line, 2023.

• Cardoso, M.E.O. ; MELLER, Fernanda de Oliveira ; SANTOS, Leonardo Pozza dos ; DALLAZEN, C. ; SCHÄFER, Antônio Augusto . Associação entre o ambiente alimentar e o consumo de alimentos na população adulta e idosa no município de Criciúma-SC: Um estudo de base populacional. In: XIV Semana de Ciência e Tecnologia da Universidade do Extremo Sul Catarinense, 2023, Criciúma. Anais da XIV Semana de Ciência e Tecnologia da Universidade do Extremo Sul Catarinense, 2023.

• Zanoni, E.T. ; MELLER, Fernanda de Oliveira ; DALLAZEN, C. ; SCHÄFER, Antônio Augusto . Prevalência de Insegurança Alimentar em um município do Extremo Sul de Santa Catarina, Brasil. In: XIV Semana de Ciência e Tecnologia da Universidade do Extremo Sul Catarinense, 2023, Criciúma, SC. Anais da XIV Semana de Ciência e Tecnologia da Universidade do Extremo Sul Catarinense, 2023.

• ORLOWSKI, E. F. ; COMERON, L. M. ; MOURA, P. N. ; SCHMITT, V. ; DALLAZEN, C. ; VIEIRA, R. L. D. ; GATTI, R. R. . Avaliação Qualitativa das Preparações do Almoço em uma Unidade de Alimentação e Nutrição - Métodos AQPC. In: XII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UNICENTRO, 2021, Guarapuava, PR. Anais da XII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UNICENTRO, 2021.

• LUZ, L. A. P. ; DALLAZEN, C. ; MOURA, P. N. ; GATTI, R. R. ; SCHMITT, V. ; VIEIRA, R. L. D. . Análise da Temperatura de Preparações Servidas em Bufês de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. In: XII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UNICENTRO, 2021, Guarapuava, PR. Anais da XII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UNICENTRO, 2021.

• LUZ, L. A. P. ; VIEIRA, R. L. D. ; DALLAZEN, C. ; MOURA, P. N. ; GATTI, R. R. ; SCHMITT, V. . Aplicação de Ferramenta para Avaliar as Conformidades e Não Conformidades de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Institucional. In: XII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UNICENTRO, 2021, Guarapuava, PR. Anais da XII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UNICENTRO, 2021.

• HEERDT, B. ; VIEIRA, R. L. D. ; SCHMITT, V. ; GATTI, R. R. ; MOURA, P. N. ; BALDUINO, T. F. ; DALLAZEN, C. . Avaliação das Sobras Alimentares de uma Unidade de Alimentação e Nutrição de Guarapuava-PR. In: XII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UNICENTRO, 2021, Guarapuava, PR. Anais da XII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UNICENTRO, 2021.

• BALDUINO, T. F. ; HEERDT, B. ; VIEIRA, R. L. D. ; SCHMITT, V. ; GATTI, R. R. ; MOURA, P. N. ; DALLAZEN, C. . Análise Sensorial de Brigadeiro Saudável em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de Guarapuava, PR.. In: XII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UNICENTRO, 2021, Guarapuava, PR. Anais da XII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UNICENTRO, 2021.

• NASCIMENTO, C.D.P. ; DALLAZEN, C. ; MOURA, P. N. ; VIEIRA, R. L. D. ; GATTI, R. R. . Análise Sensorial de Quibe Assado com Adição de Aveia com Funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição na Cidade de Guarapuava, PR.. In: XII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UNICENTRO, 2021, Guarapuava, PR. Anais da XII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UNICENTRO, 2021.

• DALLAZEN, C. ; SILV, S. A. ; GONCALVES, V. S. S. ; NILSON, E. A. F. ; CRISPIM, S. P. ; Lang, R.M.F. ; SILVA D.F.S. ; MOREIRA, J. D. ; TIETZMANN, D. C. ; VITOLO, M. R. . Introdução precoce de alimentos não recomendados no primeiro ano de vida. In: X Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2017, Florianópolis. Anais do X Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2017.

• DALLAZEN, C. ; SILVA, S. A. ; GONCALVES, V. S. S. ; NILSON, E. A. F. ; CRISPIM, S. P. ; LANG, R. ; SILVA D.F.S. ; MOREIRA, J. D. ; TIETZMANN, D. C. ; VITOLO, M. R. . Hipovitaminose A e fatores associados em crianças população de baixo nível socioeconômico. In: X Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2017, Florianópolis. Anais do X Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2017.

• Anastácio, G ; DALLAZEN, C. ; Blanco, LP ; Zenki, KC ; MELLO, V. T. ; VIEIRA, L. M. ; VITOLO, M. R. . Excesso de peso e prática do uso da mamadeira em crianças de 2 a 3 anos de baixa condição socioeconômica.. In: IX Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria, 2016, Porto Alegre. Bol Cient Pediatr, 2016. v. 5. p. 53.

• DALLAZEN, C. ; TIETZMANN, D. C. ; LANG, R. ; CRISPIM, S. P. ; MOREIRA, J. D. ; GONCALVES, V. S. S. ; NILSON, E. A. F. ; SILVA, S. A. ; VITOLO, M. R. . Prevalência e fatores associados ao excesso de peso em crianças residentes em municípios participantes do plano ?Brasil sem miséria? da região Sul do Brasil. In: IX Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria, 2016, Porto Alegre. Bol Cient Pediatr., 2016. v. 5. p. 54.

• DALLAZEN, C. ; TIETZMANN, D. C. ; LANG, R. ; CRISPIM, S. P. ; MOREIRA, J. D. ; GONCALVES, V. S. S. ; NILSON, E. A. F. ; SILVA, S. A. ; VITOLO, M. R. . Prevalência de anemia ferropriva em crianças residentes em municípios participantes do plano ?Brasil sem miséria? da região Sul do Brasil. In: IX Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria, 2016, Porto Alegre. Bol Cient Pediatr., 2016. v. 5. p. 61.

• ANASTACIO, G. ; SANGALLI, C. N. ; DALLAZEN, C. ; VITOLO, M. R. . Frequência e Tipo e refeições realizadas entre crianças de 2 e 3 anos de baixa condição socieconômica. In: IX Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica, 2015, São Paulo. ..., 2015.

• DALLAZEN, C. ; FERREIRA, V. R. ; ANASTACIO, G. ; TIETZMANN, D. C. ; VITOLO, M. R. . Introdução precoce de alimentos não recomendados na primeira infância.. In: IX Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica, 2015, São Paulo. Anais do IX Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica, 2015.

• DALLAZEN, Camila ; RODRIGUES, V. B. ; VITOLO, M. R. . Efeito do Excesso de peso pré-gestacional e gestacional na prática do aleitamento materno exclusivo. In: VIII Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica, 2014, São Paulo. ..., 2014.

• DALLAZEN, C. ; LEFFA, P. S. ; FERREIRA, V. R. ; VITOLO, M. R. . Maternal overweight does not influence duration of exclusive breastfeeding among Brazilian mothers. In: The Obesity Society?s 2014 Annual Scientific Meeting, 2014, Boston. Abstract Book Obesityweek, 2014.

• RODRIGUES, V. B. ; FERREIRA, V. R. ; RODRIGUES, L. ; DALLAZEN, Camila ; ANASTACIO, G. ; VITOLO, M. R. . Condições ao nascimento e alimentação precoce contribuem para a ocorrência de anemia no primeiro ano de vida.. In: XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitória, ES. ..., 2014.

• SCRINZ, J. A. ; DALLAZEN, Camila ; RAUBER, F. ; VITOLO, M. R. . Excesso de peso pré-gestacional e gestacional determinam maior peso ao nascer. In: II Semana Acadêmica da UFCSPA, 2013, Porto Alegre. Anais da II Semana Acadêmica da UFCSPA, 2013.

• DALLAZEN, C. ; FIATES, G. M. R. . Percepção de mães de escolares sobre a influência infantil nas compras familiares de alimentos.. In: World Nutrition Rio 2012 - Conhecimento, Política, Ação, 2012, Rio de Janeiro. Anais do World Nutrition Rio 2012, 2012.

• DALLAZEN, C. ; FIATES, G. M. R. ; MÜLLER, J. ; MACHADO, M. L. ; SCAPIN, T. ; SCWEITZER, T. . Alimentos Industrializados Consumidos no Lanche: Composição Nutricional e Adequação às Recomendações. - PS - 21- 127. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza - CE. Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011.

• DALLAZEN, C. ; FIATES, G. M. R. ; NASCIMENTO, A. B. ; KUNTZ, M. G. F . Exposição a Televisão e Comportamento Consumidor de Guloseimas de Crianças de Escola Pública e Privada. - PS - 21 - 262. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza - CE. Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011.

• DALLAZEN, C. ; MELLER, Fernanda de Oliveira ; SCHÄFER, Antônio Augusto . Baixo Peso ao Nascer em Crianças Brasileiras: PNDS 2006. PC 21-018. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011, Fortaleza, CE. Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição,, 2011.

• DALLAZEN, Camila ; SCHÄFER, Antônio Augusto ; MELLER, Fernanda de Oliveira ; RODRIGUES, Kelly Lameiro . Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em Mulheres Freqüentadoras de um Centro de Convivência. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, XI Encontro de Pós-Graduação e I Amostra Científica., 2009, Pelotas/RS. Anais do XVIII Congresso de Iniciação Científica, XI Encontro de Pós-Graduação e I Amostra Científica.. Pelotas: Editora Universitária / UFPEL, 2009., 2009.

• MELLER, Fernanda de Oliveira ; SCHÄFER, Antônio Augusto ; SANTOS, Leonardo Pozza dos ; DALLAZEN, Camila ; VIEIRA, Maria de Fátima Alves . .Avaliação do Consumo de Dietas Ricas em Gordura e Pobres em Fibra em Adultos e Idosos de um Centro de Atenção à Terceira Idade.. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, XI Encontro de Pós-Graduação e I Amostra Científica., 2009, Pelotas/RS. Anais do XVIII CIC, XI ENPOS e I MC.. Pelotas: Editora Universitária / UFPEL, 2009., 2009.

• SILVA, Catiuscie Cabreira da ; DALLAZEN, Camila ; KABKE, Geórgia Brum ; MELLER, Fernanda de Oliveira ; SANTOS, Leonardo Pozza dos ; SCHÄFER, Antônio Augusto ; SILVEIRA, Denise Halpern . Intervenção Nutricional na Insuficiência Renal Crônica: Relato de Caso.. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, XI Encontro de Pós-Graduação e I Amostra Científica., 2009, Pelotas/RS. Anais do XVIII CIC, XI ENPOS e I MC.. Pelotas.: Editora Universitária / UFPEL, 2009., 2009.

• MELLER, Fernanda de Oliveira ; SCHÄFER, Antônio Augusto ; NUNES, Natasha de Souza ; SANTOS, Leonardo Pozza dos ; DALLAZEN, Camila ; GOVEIA, Mariane Beloni ; NEUTZLING, Marilda Borges . Projeto Sala de Espera: Integração entre Acadêmicos de Nutrição e Pacientes de uma Unidade Básica de Saúde da Cidade de Pelotas/RS.. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, XI Encontro de Pós-Graduação e I Amostra Científica., 2009, Pelotas/RS. Anais do XVIII CIC, XI ENPOS e I MC. Pelotas.: Editora Universitária / UFPEL, 2009., 2009.

• KABKE, Geórgia Brum ; SALOMÃO, Nathália Cardoso ; SILVA, Catiuscie Cabreira da ; MELLER, Fernanda de Oliveira ; SCHÄFER, Antônio Augusto ; DALLAZEN, Camila ; SANTOS, Leonardo Pozza dos . Terapia Nutricional: Câncer Colorretal e Síndrome do Intestino Curto: Relato de Caso.. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, XI Encontro de Pós-Graduação e I Amostra Científica., 2009, Pelotas/RS. Anais do XVIII CIC, XI ENPOS e I MC.. Pelotas: Editora Universitária / UFPEL, 2009, 2009.

• DALLAZEN, Camila ; DOURADO, Massako Takahashi . Ácidos Graxos Trans, Principais Tipos e Fontes. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, XI Encontro de Pós-Graduação e I Amostra Científica., 2009, Pelotas/RS. Anais do XVIII CIC, XI ENPOS e I MC. Pelotas: Editora Universitária / UFPEL, 2009., 2009.

• DALLAZEN, Camila ; SCHÄFER, Antônio Augusto ; SILVA, Catiuscie Cabreira da ; MELLER, Fernanda de Oliveira ; KABKE, Geórgia Brum ; SANTOS, Leonardo Pozza dos ; SILVEIRA, Denise Halpern . Abordagem Nutricional em Paciente com Pancreatite Crônica Alcóolica: Relato de Caso.. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, XI Encontro de Pós-Graduação e I Amostra Científica., 2009, Pelotas/RS. Anais do XVIII CIC, XI ENPOS e I MC. Pelotas: Editora Universitária / UFPEL, 2009., 2009.

• SCHÄFER, Antônio Augusto ; MELLER, Fernanda de Oliveira ; KABKE, Geórgia Brum ; SILVA, Catiuscie Cabreira da ; DALLAZEN, Camila ; NEUTZLING, Marilda Borges . Fatores de risco associados ao baixo peso ao nascer em crianças brasilerias: PNDS 2006.. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, XI Encontro de Pós-Graduação e I Amostra Científica., 2009, Pelotas. Anais do XVIII CIC, XI ENPOS e I MC.. Pelotas: Editora Uniersitária/ UFPel, 2009., 2009.

• SCHÄFER, Antônio Augusto ; MELLER, Fernanda de Oliveira ; MAXIMILA, Giani Pio ; DALLAZEN, Camila ; KABKE, Geórgia Brum ; NUNES, Natasha de Souza ; SANTOS, Leonardo Pozza dos ; GOVEIA, Mariane Beloni ; NEUTZLING, Marilda Borges . Tipo de Parto e Fatores Relacionados em Mulheres Frequentadoras de uma Unidade Básica de Saúde da Cidade de Pelotas-RS.. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, XI Encontro de Pós-Graduação e I Amostra Científica., 2009, Pelotas. Anais do XVIII CIC, XI ENPOS e I MC.. Pelotas: Editora Universitária/ UFPel., 2009.

• SCHÄFER, Antônio Augusto ; DALLAZEN, Camila ; MELLER, Fernanda de Oliveira ; VICARI, idrejane Aparecida . Alterações no Peso do Intestino de Ratos Cepa Wistar/Ufpel Submetidos a Dietas Com e Sem Proteínas. In: XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-Graduação., 2008, Pelotas/RS. Anais do XVII CIC/X ENPÓS.. Pelotas: Editora Universitária / UFPEL, 2008., 2008.

• SILVA, T. J. ; MELLER, Fernanda de Oliveira ; DALLAZEN, C. ; SANTOS, Leonardo Pozza dos ; Eugênio, F.D. ; CERETTA, L. B. ; SCHÄFER, Antônio Augusto . Alimentação durante a pandemia deCovid-19 em adultos e pessoas idosas do Sul do Brasil.. Ciência & Saúde Coletiva , 2025.

• MAINARDES, M. ; Tortorella, C.C.S. ; VIEIRA, D. G. ; BRECAILO, M. K. ; DALLAZEN, C. ; AMARAL, L. A. . Aleitamento materno, introdução alimentar e seus efeitos no estado nutricional e saúde bucal em crianças. Revista de Saúde Pública do Paraná , 2025.

• DALLAZEN, C. . Pesquisas epidemiológicas em nutrição materno infantil. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• DALLAZEN, C. . Os primeiros mil dias de vida: importância da nutrição. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DALLAZEN, Camila . Programa Nacional de Alimentação Escolar e Agricultura Familiar. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• DALLAZEN, C. . Obesidade, desnutrição e transtornos alimentares. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA D.F.S. ; LANG, R. ; MOREIRA, J. D. ; DALLAZEN, C. ; SILVA, S. A. ; GONCALVES, V. S. S. ; NILSON, E. A. F. ; HOFELMANN, D. ; VITOLO, M. R. ; CRISPIM, S. P. . Anemia and use of iron supplementation in children living in social vulnerable cities in the South Region of Brazil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• DALLAZEN, Camila . Anemias e Programa Nacional de Suplementação de Ferro. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DALLAZEN, C. . Anemia infantil: Até quando?. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DALLAZEN, C. ; Cembranel, F. ; Freitas, M. B. ; VIEIRA, T. V. . Elaboração de Resumo e Banner para Eventos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• DALLAZEN, C. ; Cembranel, F. ; Freitas, M. B. . Elaboração de Resumo e Banner para Eventos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• DALLAZEN, C. ; Cembranel, F. ; Freitas, M. B. . Elaboração de Resumo e Banner para Eventos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• DALLAZEN, C. ; Cembranel, F. ; Freitas, M. B. ; Führ, L. M. . Dados Secundários ? DataSus, IBGE e POF.. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

• 2014 - 2017

  Avaliação da prevalência de hipovitaminose A e anemia em crianças menores de cinco anos na Região Sul do Brasil., Descrição: O objetivo deste estudo é estimar os níveis plasmáticos de retinol (vitamina A) e a prevalência de anemia em crianças com idade entre 12 a 59 meses completos da Região Sul do Brasil. Trata-se de um estudo multicêntrico com delineamento transversal a ser realizado em 48 municípios participantes do Plano ?Brasil Sem Miséria? distribuídos equitativamente nos três Estados (Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul) da Região Sul do Brasil (Apêndice B). A população investigada será constituída por uma amostra (representativa) composta por 1500 crianças com idade entre 12 e 59 meses completos. A seleção dos sujeitos da amostra será intermediada pelas Equipes de Atenção Básica de cada município. A coleta de dados será constituída por coleta de amostras de sangue, aplicação de um instrumento estruturado para obtenção de informações sociodemográficas e dados sobre o consumo alimentar desenvolvidos para este estudo. As frequências relativas e absolutas, médias (desvios-padrão) e medianas (intervalos interquartis) serão calculadas para as variáveis quantitativas analisadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Camila Dallazen - Integrante / David Alejandro González Chica - Integrante / Daniela Cardoso Tietzmann - Integrante / Márcia R. Vitolo - Coordenador / Regina Lang - Integrante / Eduardo Augusto Fernandes Nilson - Integrante / Ana Maria Cavalcante De Lima - Integrante / Maria Fernanda Moratori Alve - Integrante / Gilvani Pereira Grangeiro - Integrante / Amanda Souza Moura - Integrante / Sara Araújo da Silv - Integrante., Financiador(es): Banco Interamericano de Desenvolvimento - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2017

  Impacto nas condições nutricionais e de saúde de crianças na idade de 6-7 anos que participaram de um ensaio de campo randomizado por conglomerados no primeiro ano de vida., Descrição: As condições de saúde de uma população dependem diretamente dos fatores ambientais,tais como, econômicos, sociais, demográficos, dietéticos, familiares e estilo de vida. Estudos que investigam a etiologia das doenças no âmbito da nutrição colaboram com a elaboração de estratégias de prevenção. As diretrizes geradas pelas políticas públicas devem tornar-se ações efetivas, contudo poucos estudos investigam o impacto da implementação de programas nacionais na área da nutrição. O presente estudo dará continuidade a um projeto desenvolvido para avaliar o impacto de atualização de profissionais da atenção primária à saúde em relação ao guia alimentar ?Dez passos para uma alimentação saudável para crianças brasileiras menores de dois anos? nas condições nutricionais e de saúde de crianças assistidas por unidades de saúde da cidade de Porto Alegre.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (7) . , Integrantes: Camila Dallazen - Integrante / Márcia Regina Vitolo - Coordenador / Daniela Cardoso Tietzmann - Integrante / Fernanda Rauber - Integrante / Caroline Nicola Sangalli - Integrante / Lovaine Rodrigues - Integrante / Cíntia dos Santos Costa - Integrante / Vivian Rodrigues - Integrante / Viviane Belini Rodrigues - Integrante / Paula dos Santos Leffa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2013

  Efetividade da fortificação caseira com vitaminas e minerais na prevenção da deficiência de ferro e anemia em crianças menores de um ano: estudo multicêntrico em cidades brasileiras., Descrição: Nas últimas décadas, inúmeras estratégias de prevenção e controle foram adotadas por diversos países, porém poucos foram os avanços conquistados na redução da prevalência de anemia na infância. Publicação recente da Organização Mundial da Saúde (OMS) analisou a adoção de estratégias complementares na prevenção e controle da anemia em crianças de 6 a 23 meses, sugerindo o uso de múltiplos micronutrientes em fortificação caseira integrada a ações básicas de atenção `a saúde. O presente estudo tem como objetivo avaliar a efetividade, aceitação e adesão da fortificação caseira com vitaminas e minerais na prevenção da anemia e deficiência de ferro em crianças menores de um ano segundo modelo de atenção básica (Tradicional e Estratégia Saúde da Família). Trata-se de estudo multicêntrico a ser realizado em três cidades brasileiras (Goiânia, Olinda e Rio Branco). O delineamento do estudo será do tipo ensaio de campo pragmático em conglomerados constituídos por Unidades Básicas de Saúde (UBS) segundo modelo da atenção básica (Tradicional e Estratégia Saúde da Família). O tamanho amostral será de 135 crianças em cada grupo controle ou intervenção. Ao todo, serão recrutadas 270 crianças em Rio Branco (modelo de atenção Tradicional), 270 em Olinda (modelo de atenção Estratégia Saúde da Família) e 540 em Goiânia (modelos Tradicional e Estratégia Saúde da Família), totalizando 1080 crianças nos três centros. No início do estudo, o grupo controle será constituído com crianças de 12 a 14 meses atendidas na rotina vigente de puericultura. Paralelamente, o grupo intervenção será constituído por crianças entre 6 e 8 meses de idade que passarão a seguir intervenção com fortificação caseira conforme recomendações da OMS. Após 6 meses do início da intervenção, a análise da efetividade e impacto da fortificação será realizada comparando-se o grupo intervenção com o grupo controle avaliado no início do estudo, ambos com crianças entre 12 e 14 meses de idade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Camila Dallazen - Integrante / Márcia Regina Vitolo - Integrante / Daniela Cardoso Tietzmann - Integrante / Marly Augusto Cardoso - Coordenador / Patrícia Constante Jaime - Integrante / Gisele Ane Bortolini - Integrante / Sara Araújo da Silva - Integrante / Maria Claret C M Hadler - Integrante / Maria do Rosário G. Peixoto - Integrante / Pedro Israel C Lira - Integrante / Leopoldina Augusta s Serqueira - Integrante / Pascoal Torres Muniz - Integrante / Mariana Ermel Córdova - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2010 - 2012

  Estudo intergerações familiares: hábitos alimentares na interface entre o estado nutricional e o comportamento consumidor, Descrição: O estudo das relações familiares intergerações tem sido pouco explorado na literatura, mas comparações vêm sendo propostas, principalmente na transmissão de comportamentos e atitudes. Trabalhos recentes destacam um consumo elevado de gorduras e doces entre a população escolar brasileira e o aumento de sobrepeso e obesidade nesta população. O hábito alimentar não necessariamente é sinônimo das preferências alimentares do indivíduo, a não ser no caso específico de crianças, que tendem a comer exclusivamente aquilo que gostam. Vários fatores influenciam os hábitos alimentares de crianças: a educação recebida pelos pais, a disponibilidade de alimentos no lar, o padrão de comunicação familiar e influências externas, tais como a exposição a anúncios veiculados na mídia, principalmente na televisão. Na sociedade moderna, além de consumidoras primárias, as crianças também influenciam as compras da família, afetando diretamente o padrão alimentar familiar. Desta forma, o objetivo do presente estudo é identificar, em duas gerações, os hábitos alimentares e sua relação com o estado nutricional e o comportamento consumidor. Trata-se de um estudo transversal descritivo e analítico que utilizará, como ferramenta de pesquisa qualitativa, o grupo focal, metodologia reconhecida pelo potencial de produzir uma quantidade considerável de informação em um espaço de tempo relativamente curto, além de ser flexível o suficiente para permitir que seja combinado com outros métodos quantitativos. Um questionário semi-estruturado e avaliação do estado nutricional constituirão os componentes quantitativos do projeto. Os resultados do estudo trarão repercussões do ponto de vista técnico, científico, econômico e social, formando recursos humanos especializados e contribuindo para a produção de conhecimento nas áreas da Nutrição e da Ciência de Alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Camila Dallazen - Integrante / Ana Claudia Mazzonetto - Integrante / Giovanna Medeiros Rataichesck Fiates - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Prêmios