Raquel Crespo Fitz

Nutricionista e Bacharel em Ciências Biológicas, ambas pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul nos anos de 2014 e 2010, respectivamente.

Informações coletadas do Lattes em 26/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciências Médicas: Endocrinologia

2016 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Orientador:Fernando Gerchman.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Especialização em andamento em Psicoterapia

2016 - Atual

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Especialização em andamento em Terapia Intensiva e Paciente Crítico

2015 - Atual

Hospital Moinhos de Vento

Graduação em Nutrição

2011 - 2014

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Aconselhamento nutricional nas doenças crônicas não transmissíveis: técnicas da entrevista motivacional.
Orientador: Ana Maria Pandolfo Feoli

Graduação em Ciências Biológicas

2005 - 2010

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: BIOLOGIA REPRODUTIVA DE Mimagoniates inequalis (EIGENMANN, 1911) (CHARACIFORMES: CHARACIDAE) NA LAGOA MIRIM, RS, BRASIL.

Formação complementar

2013 -

Bolsista iniciação científica. (Carga horária: 20h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2009 -

Iniciação Científica. (Carga horária: 20h). , Fundação Zoobotânica do Rio Grande do Sul, FZB/RS, Brasil.

2015 - 2015

Avaliação e prescrição em nutrição esportiva. (Carga horária: 3h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em XII Curso de Verão - Fisiologia: praticando e disc. (Carga horária: 80h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2014 - 2014

Hipertrofia muscular:Aspectos físicos e nutriciona. (Carga horária: 9h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2013 - 2013

Gastronomia funcional nas alergias e intolerâncias. (Carga horária: 11h). , Korppus, KORPPUS, Brasil.

2013 - 2013

Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 8h). , Nutrissoma, NUTRISSOMA, Brasil.

2013 - 2013

Gastroenterologia funcional e detoxificação hepáti. (Carga horária: 11h). , Korppus, KORPPUS, Brasil.

2013 - 2013

Nutrição estética: da avaliação á prescrição. (Carga horária: 11h). , Korppus, KORPPUS, Brasil.

2013 - 2013

Integrando Exames Laboratoriais. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2013 - 2013

Intensive English Course. (Carga horária: 84h). , INTERNATIONAL HOUSE NEW YORK, IH, Estados Unidos.

2013 - 2013

Workshop - Uso de técnicas motivacionais. (Carga horária: 3h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.

2012 - 2012

MINI-CURSO PRÉ JORNADA: Personal Diet. (Carga horária: 3h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2012 - 2012

Inglês avançado 2. (Carga horária: 54h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2012 - 2012

Inglês Advanced 1. (Carga horária: 54h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2012 - 2012

Inglês Advanced 2. (Carga horária: 54h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2011 - 2011

A Nutrição Esportiva e o Alto Rendimento - Teoria. (Carga horária: 8h). , Instituto de Nutrição Avançada, INA, Brasil.

2011 - 2011

Atividades sociais. (Carga horária: 50h). , Banco de Alimentos do Rio Grande do Sul, BARS, Brasil.

2011 - 2011

Oficina prática sobre alimentação infantil. (Carga horária: 3h). , Banco de Alimentos do Rio Grande do Sul, BARS, Brasil.

2011 - 2011

Inglês Intermediate 1. (Carga horária: 54h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2011 - 2011

Inglês Intermediate 2. (Carga horária: 54h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2010 - 2010

Monitor da sessão de ecologia/zoologia. (Carga horária: 12h). , Fundação Zoobotânica do Rio Grande do Sul, FZB/RS, Brasil.

2010 - 2010

Estágio Curricular. (Carga horária: 180h). , Lótica Pesquisa, Desenvolvimento e Consultoria Ambiental, LÓTICA, Brasil.

2010 - 2010

Monitor volante - Jornada de iniciação científica. (Carga horária: 12h). , Fundação Zoobotânica do Rio Grande do Sul, FZB/RS, Brasil.

2010 - 2010

Projeto Ciência na Praça. (Carga horária: 4h). , Fundação Zoobotânica do Rio Grande do Sul, FZB/RS, Brasil.

2010 - 2010

Inglês Pre Intermediate 2. (Carga horária: 54h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2009 - 2009

Estágio Curricular. (Carga horária: 180h). , Fundação Zoobotânica do Rio Grande do Sul, FZB/RS, Brasil.

2009 - 2009

Inglês Básico 3. (Carga horária: 54h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Chondrichthyes: Tubarões, Raias e afins. , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2008 - 2008

Chondrichthyes: tubarões, raias e afins. (Carga horária: 20h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Biologia e Conservação de Leões e Lobos Marinhos. , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Zoologia.

Participação em eventos

2 fórum de nutrição esportiva. 2015. (Outra).

Congresso Brasileiro de endocrinologia e Metabologia. 2014. (Congresso).

Simpósio de Especialidades em Cardiologia - SOCERGS. 2014. (Simpósio).

XVI Encontro de Nutrição do HSK e XI Encontro de Nutrição da FAENFI. 2014. (Encontro).

Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. 2013. (Congresso).

Congresso da Sociedade de Cardiologia do estado do Rio Grande do Sul. 2013. (Congresso).

Encontro Nutrissoma da área clínica - ENAC. 2013. (Encontro).

Gastronomia funcional nas alergias e intolerâncias alimentares. 2013. (Outra).

I Congresso Sulriograndense de Bioética: Bioética e Envelhecimento Humano. 2013. (Congresso).

I Simpósio de Geriatria da UFSCPA. 2013. (Simpósio).

Simpósio de Nutrição em Cardiologia do Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio Grande do Sulia - SOCERGS. 2013. (Simpósio).

XV Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS e X X Encontro de Nutrição da FAENFI/PUCRS. 2013. (Encontro).

Mês do Nutricionista: Tendências e Perspectivas no cenário da Nutrição. 2012. (Outra).

VI Jornada dos Formandos de Nutrição. 2012. (Outra).

XIV Encontro de Nutrição do HSL e IX Encontro de Nutrição da FAENFI. 2012. (Encontro).

7º Forúm Nacional de Nutrição. 2011. (Outra).

I Encontro de Nutrição Materno Infantil do Hospital São Lucas da PUCRS. 2011. (Outra).

Oficina Prática sobre Alimentação Infantil - Banco de Alimentos. 2011. (Outra).

VI Jornada, VIII Semana Acadêmica, III Jornada da Empresa Júnior e II Mostra de Trabalhos Científicos do Curso de Nutrição da UFCSPA. 2011. (Outra).

V Jornada dos Formandos de Nutrição. 2011. (Outra).

XIII Encontro de Nutrição do HSL e VIII Encontro de Nutrição da FAENFI. 2011. (Outra).

XXIII Jornada de Nutrição do HCPA. 2011. (Outra).

Ciclo II Flora nativa do Rio Grande do Sul. 2010. (Outra).

Jornada de Iniciação Científica do Museu de Ciências Naturais, Fundação Zoobotânica do RS..Aspectos reprodutivos de Characidium pterostictum (Characiformes, Crenuchidae) em diferentes trechos do rio dos Sinos, RS, Brasil. 2010. (Outra).

Mês do nutricionista: Tendências e Perspectivas. 2010. (Outra).

Projeto O Museu vai à Escola.Diversidade de Peixes. 2009. (Outra).

Aula inaugural "Entendendo a profissão". 2005. (Outra).

I semana acadêmica interdisciplinar - Faculdade de Biociências, Farmácia e Química. 2005. (Outra).

Produções bibliográficas

FITZ, R. C. ; FEOLI, A. M. P. ; Wulff T ; ZIMMER, S ; LANG, T. S. S. . Aconselhamento nutricional nas doenças crônicas não transmissíveis: técnicas da entrevista motivacional.. 1ª. ed. Porto Alegre: EDIPUCRS, 2014.
FITZ, R. C. ; FEOLI, A. M. P. ; Wulff T ; PIOVESAN, C. H. ; MEDEIROS, S. . Análise da resistência à insulina em indivíduos com Síndrome Metabólica (SM),através do HOMA-IR. In: 31º Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia, 2014, Curitiba. arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia, 2014.
FITZ, R. C. ; FEOLI, A. M. P. . Efeito da modificação do estilo de vida na qualidade da dieta em indivíduos com Síndrome Metabólica. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
FITZ, R. C. ; FEOLI, A. M. P. ; PIOVESAN, C. H. ; MEDEIROS, S. ; Wulff T . Análise do efeito da modificação do estilo de vida em indivíduos com Síndrome Metabólica.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FITZ, R. C. ; FEOLI, A. M. P. ; Wulff T ; PIOVESAN, C. H. ; MEDEIROS, S. . Análise da resistência à insulina em indivíduos com Síndrome Metabólica (SM),através do HOMA-IR. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FITZ, R. C. ; FEOLI, A. M. P. ; Wulff T ; PIOVESAN, C. H. ; MEDEIROS, S. ; GUSTAVO, A. S. . Análise descritiva do Índice de Alimentação Saudável (IAS) em indivíduos com Síndrome Metabólica. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FITZ, R. C. ; Wulff T ; MEDEIROS, S. . Estilo de vida saudável: motivação para a mudança. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
FITZ, R. C. ; MEDEIROS, S. ; BOBADRA, S. ; SOLYMANN, T. ; PIOVESAN, C. H. ; GUSTAVO, A. S. ; OLIVEIRA, M. ; MACAGNAN, F. ; FEOLI, A. M. P. . Qualidade da Dieta em Indivíduos com Síndrome Metabólica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MEDEIROS, S. ; FEOLI, A. M. P. ; FITZ, R. C. ; BOBADRA, S. ; OLIVEIRA, M. ; GUSTAVO, A. S. ; SOLYMANN, T. ; PIOVESAN, C. H. ; MACAGNAN, F. . Consumo de frutas, legumes e verduras: programa '5 ao dia' em indivíduos com síndrome metabólica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FITZ, R. C. ; Wulff T ; MEDEIROS, S. ; FEOLI, A. M. P. ; PIOVESAN, C. H. ; GUSTAVO, A. S. ; MACAGNAN, F. ; OLIVEIRA, M. . ANÁLISE DO HOMA-IR EM INDIVÍDUOS COM SÍNDROME METABÓLICA DE UM PROGRAMA DE MODIFICAÇÃO DE ESTILO DE VIDA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Wulff T ; FITZ, R. C. ; MEDEIROS, S. ; MACAGNAN, F. ; OLIVEIRA, M. ; GUSTAVO, A. S. ; FEOLI, A. M. P. . PROTEÍNA C-REATIVA EM INDIVÍDUOS COM SOBREPESO E OBESIDADE ANTES DE UM PROGRAMA DE MODIFICAÇÃO DE ESTILO DE VIDA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Wulff T ; FITZ, R. C. ; MEDEIROS, S. ; PIOVESAN, C. H. ; OLIVEIRA, M. ; MACAGNAN, F. ; GUSTAVO, A. S. ; FEOLI, A. M. P. . EFEITOS DA MODIFICAÇÃO DO ESTILO DE VIDA SOBRE O ÍNDICE DE CASTELLI 1 EM INDIVÍDUOS COM SÍNDROME METABÓLICA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Wulff T ; FITZ, R. C. ; MEDEIROS, S. ; PIOVESAN, C. H. ; OLIVEIRA, M. ; MACAGNAN, F. ; GUSTAVO, A. S. ; FEOLI, A. M. P. . Análise do Índice de Castelli 2 em indivíduos com Síndrome Metabólica de um programa de modificação do estilo de vida. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MEDEIROS, S. ; FITZ, R. C. ; BOBADRA, S. ; SOLYMANN, T. ; PIOVESAN, C. H. ; GUSTAVO, A. S. ; OLIVEIRA, M. ; MACAGNAN, F. ; FEOLI, A. M. P. . Consumo de frutas, legumes e verduras: programa: 5 ao dia, em indivíduos com síndrome metabólica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FITZ, R. C. ; AZEVEDO, M. A. ; FITZ, R. C. . Aspectos reprodutivos de Characidium pterostictum (Characiformes, Crenuchidae) em diferentes trechos do rio dos Sinos, RS, Brasil. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Prêmios

2015

Bolsa Mérito - Maior pontuação ENADE/Nutrição - 2013, PUCRS.

2013

Melhor tema livre da Jornada de Nutrição do Instituto de Cardiologia, Instituto de Cardiologia.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2014

Prefeitura Municipal de Porto Alegre

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Curricular na área da atenção básica, realizado no NASF - Núcleo de Apoio à Saúde da Família, região Lomba do Pinheiro.

2014 - Atual

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisador

Outras informações:
Pesquisador em Endocrinologia

2014 - 2014

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Monitora:, Enquadramento Funcional: Nutrição Clínica e Social III, Carga horária: 4

2014 - 2014

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Monitora:, Enquadramento Funcional: Métodos de Investigação em Nutrição, Carga horária: 2

2014 - 2014

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Monitora:, Enquadramento Funcional: Nutrição e Longevidade, Carga horária: 4

2013 - 2014

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Grupo de Pesquisa em Modificação do Estilo de Vida e Risco Cardiovascular - MERC

2013 - 2013

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva

2013 - 2013

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular, Carga horária: 25

Outras informações:
Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica

2012 - 2013

Instituto Pró Saúde

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 20

2012 - 2012

Pet - Saude

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

2011 - 2011

Banco de Alimentos do Rio Grande do Sul

Vínculo: Trabalho Voluntário, Enquadramento Funcional: Trabalho Voluntário, Carga horária: 12

2009 - 2010

Fundação Zoobotânica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação científica, Carga horária: 20

2007 - 2008

Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 20