Carolina Cláudio de Oliveira Silva

Mestre em Ciência de Alimentos pela UFRJ (Universidade Federal do Rio de Janeiro), com trabalho experimental desenvolvido em parceria com a Embrapa Agroindústria de Alimentos no projeto de Biofortificação de Alimentos. Bacharel em Nutrição pela UNIRIO (Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro). Atuou no Projeto de Biofortificação de Alimentos de 2010 a 2015 desenvolvendo produtos de panificação, realizando análises físico-químicas e sensorias . Atuou na área de Análise Sensorial de Alimentos, com foco em estudos com crianças (pré-escolares) e merenda escolar. Possui experiência na área de Higiene, Inspeção e Tecnologia de Alimentos, Controle Físico-Químico, Microbiológico, Análise Sensorial de Alimentos e Química dos Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 30/05/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro

2013 - 2015

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Aceitação de Produtos Agrícolas Biofortificados na merenda escolar do município de itgauaí- RJ.,Ano de Obtenção: 2015
Rosires Deliza.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em Nutrição

2006 - 2013

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Título: Avaliação Físico - Química e Sensorial de Muffins Elaborados com Diferentes Proporções de Polpa de Abóbora (Curcubita Moschata D.)
Orientador: Paulo Sérgio Marcellini

Formação complementar

2020 -

Cardápio infantil, alimentação saudável desde bebê.. (Carga horária: 8h). , NAMU Cursos, NAMU, Brasil.

2020 - 2020

NUTRIÇÃO NA PRIMEIRA INFÂNCIA (0 A 2 ANOS). (Carga horária: 4h). , Nutriprofs, NUTRIPROFS, Brasil.

2020 - 2020

5 Passos para a Elaboração de Rotulagem Nutricional de Alimentos?. (Carga horária: 4h). , Semente Cursos Multidisciplinares, SEMENTES, Brasil.

2017 - 2017

Curso de Atualização em Personal Diet e atendimento Nutricional. (Carga horária: 8h). , NUTMED Cursos de Nutrição, NUTMED, Brasil.

2017 - 2017

Culinária Detox. (Carga horária: 30h). , SENAC, S_FORN, Brasil.

2015 - 2015

Curso Livre de Alimentação infantil: do planejamento ao controle de qualida. (Carga horária: 8h). , NUTMED Cursos de Nutrição, NUTMED, Brasil.

2014 - 2014

Novas Metodologias de Caracterização Sensorial. (Carga horária: 24h). , Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ), CTAA, Brasil.

2011 - 2011

Processo de Extrusão de Alimentos. (Carga horária: 21h). , Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ), CTAA, Brasil.

2010 - 2010

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Centro Tecnológico Rio Sport Center, CTRSPC, Brasil.

2010 - 2010

Vida de Prateleira de alimentos processados. (Carga horária: 16h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em IMUNONUTROLOGIA: suporte e qualidade de vida. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, UNIRIO, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

SILVA, C. C. O. . Delícias Biofortificadas - Curso para merendeiras. 2015. (Outro).

OLIVEIRA, D. C. ; SILVA, C. C. O. ; SOUZA, R. C. ; DELIZA, R. ; OIGMAN, S. S. . Oficinas de Atividade Sensorial. 2014. (Outro).

SILVA, C. C. O. . Delícias de Fubá e Batata-doce Biofortificadas. 2014. (Outro).

Participação em eventos

Semana de Nutrição UNESA.Desvendando a rotulagem nutricional de alimentos: a química dos alimentos no nosso cotidiano. 2021. (Outra).

11 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.INVESTIGATING CHILDREN?S FOOD PURCHASES IN THE SUPERMARKET: WHAT IT REALLY MEANS?. 2015. (Simpósio).

11 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.FRUITS AND VEGETABLES CONSUMPTION AMONG SCHOOL CHILDREN IN ITAGUAÍ MUNICIPALITY ? RIO DE JANEIRO. 2015. (Simpósio).

Alimentação infantil: do planejamento ao controle de qualidade. 2015. (Outra).

Semana de Nutrição da Universidade Castelo Branco.Melhorando a qualidade da merenda escolar: Produtos Biofortificados. 2015. (Outra).

V Reunião Anual de Biofortificação no Brasil.INTRODUÇÃO DE ALIMENTOS BIOFORTIFICADOS NA MERENDA ESCOLAR: AS CRIANÇAS GOSTAM DOS PRODUTOS?. 2015. (Encontro).

V Reunião Anual de Biofortificação no Brasil.BIOFORTIFICAÇÃO DE ALIMENTOS NO MUNICÍPIO DE ITAGUAÍ: MELHORANDO A QUALIDADE NUTRICIONAL DA MERENDA ESCOLAR. 2015. (Encontro).

5 Encontro Internacional COPPEAD de Comportamento do Consumidor. 2014. (Encontro).

Aperfeiçoamento em Nutrição. 2014. (Outra).

XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (XIV CBCTA). 2014. Fatores associados ao consumo de frutas e hortaliças no Brasil. 2014. (Congresso).

IV Encontro de Extensão do Instituto de Ciências Biomédicas - UFRJ.Atividade Sensorial para alunos de escolas públicas e particulares do Rio de Janeiro. 2013. (Encontro).

Pangborn.Análise Sensorial. 2013. (Simpósio).

Congresso de Nutrição Esportiva ExpoHealth 2012. 2012. (Congresso).

1 Congresso Brasileiro de Reologia. Efeito da utilização de diferentes fontes de amido sobre o perfil de viscosidade de snacks elaborados com farinha de feijão por extrusão termoplástica.. 2011. (Congresso).

9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Carcterísticas de cozimento de massas alimentícias elaboradas com farinha de batata doce de polpa alaranjada. 2011. (Simpósio).

Curso de Processo de Extrusão de Alimentos: Aspectos Tecnológicos para o desenvolvimento e Produção de Alimentos para Consumo Humano eAnimal. 2011. (Outra).

III SEMANA DE NUTRIÇÃO DA UFRJ. 2011. (Outra).

Curso de Processo de Extrusão de Aalimentos: Aspectos Tecnológicos para o Desenvolvimento e Produção de Alimentos para Consumo Humano e Animal. 2010. (Outra).

Curso de vida-de-prateleira de alimentos processados. 2010. (Outra).

XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO I CONGRESSO IBERO- AMERICANO DE NUTRIÇÃO E I SIMPÓSIO LATINO - AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA. Avaliação do conhecimento nutricional com o perfil físico de escolares. 2010. (Congresso).

4 CEBEU Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. INTEGRAÇÃO DO ENSINO COM A EXTENSÃO NA PREVENÇÃO DE PARASITOSES EM IDOSOS DO PROGRAMA RENASCER.. 2009. (Congresso).

VII Semana de Integração Acadêmica da UNIRIO.Experiência de Ensino da parasitologia para o curso de nutrição. 2009. (Outra).

IV Curso de Extensão intitulado Imunonutrologia: suporte nutricional e qualidade de vida. 2007. (Outra).

Comissão julgadora das bancas

Orlando Marino Gadas de Moraes

MARCELLINI, P. S.;MORAES, O. M. G.; POLONIO, M. L. T.. Avaliação Fisico-Química e Sensorial de Muffins Elaborados com Diferentes Proporções de Polpa de Abóbora (Curcubita moschata d.). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Lauro Luis Martins Medeiros de Melo

DELIZA, R.; TORRES, A. G.;MELO, L.. Aceitação de produtos agrícolas biofortificados na merenda escolar do município de Itaguaí - Rio de Janeiro. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Maria Lúcia Teixeira Polônio

MARCELLINI, P. S.; GADAS, O. M.;POLÔNIO, M. L. T.. Avaliação físico-química e sensorial de Muffins elaborados com diferentes proporções de polpa de abóbora (curcubita moschata d.). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Foi orientado por

Rosires Deliza

Avaliação da aceitação de produtos biofortificados na merenda escolar do município de Itaguaí/RJ; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosires Deliza;

Paulo Sergio Marcellini

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE MUFFINS ELABORADOS COM DIFERENTES PROPORÇÕES DE POLPA DE ABÓBORA (CURCUBITA MOSCHATA D; ); ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Paulo Sergio Marcellini;

Produções bibliográficas

  • SILVA, C. C. O. ; NUNES, M.da C. ; VIEIRA, D. A. S. ; WARTHA, E. R. A. ; NETTO, R. S. M. ; ARRAES, W. ; CORUMBA, W. ; REIS, B. Z. . Receitas Biofortificadas. 1. ed. Teresina: , 2013. v. 1. 51p .

  • SILVA, C. C. O. ; DELIZA, R. ; NUTTI, M. R. ; CARVALHO, J. L. V. . BIOFORTIFICAÇÃO DE ALIMENTOS NO MUNICÍPIO DE ITAGUAÍ: MELHORANDO A QUALIDADE NUTRICIONAL DA MERENDA ESCOLAR. In: V Reunião Anual de Biofortificação no Brasil, 2015. Anais da V Reunião Anual de Biofortificação no Brasil, 2015.

  • SILVA, C. C. O. ; DELIZA, R. ; NUTTI, M. R. ; CARVALHO, J. L. V. . INTRODUÇÃO DE ALIMENTOS BIOFORTIFICADOS NA MERENDA ESCOLAR: AS CRIANÇAS GOSTAM DOS PRODUTOS?. In: V Reunião Anual de Biofortificação no Brasil, 2015. Anais da V Reunião Anual de Biofortificação no Brasil, 2015.

  • SILVA, C. C. O. ; DELIZA, R. . Improving nutritional quality of school meals through Biofortification: Are the food liked by children?. In: 11th Pangborn Sensory Science Symposium, 2015, Gothenburg, Sweden. Anais do 11th Pangborn Sensory Science Symposium, 2015.

  • SILVA, C. C. O. ; SOUZA, R. C. ; DELIZA, R. . FRUITS AND VEGETABLES CONSUMPTION AMONG SCHOOL CHILDREN IN ITAGUAÍ MUNICIPALITY ? RIO DE JANEIRO. In: 11 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2015, São Paulo, Campinas. Anais do 11 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2015.

  • SOUZA, R. C. ; ANDRADE, J. C. ; SILVA, C. C. O. ; DELIZA, R. . INVESTIGATING CHILDREN?S FOOD PURCHASES IN THE SUPERMARKET: WHAT IT REALLY MEANS?. In: 11 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2015, São Paulo, Campinas. Anais do 11 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2015.

  • OIGMAN, S. S. ; ANDRADE, J. C. ; SOUZA, R. C. ; OLIVEIRA, D. C. ; FONSECA, V. V. ; DELIZA, R. ; SILVA, C. C. O. . Taste-odour interaction as a strategy to reduce sugar in yogurt. In: The Asian Sensory and Consumer Research Symposium, 2014, Cingapura. Taste-odour interaction as a strategy to reduce sugar in yogurt, 2014.

  • SILVA, C. C. O. ; DELIZA, R. . Fatores associados ao consumo de frutas e hortaliças no Brasil.. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014, Aracajú. Anais do XXIV do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014.

  • MINGUITA, A. P. S. ; CARVALHO, J. L. V. ; OLIVEIRA, E. M. ; SILVA, C. C. O. . Avaliação sensorial de massas alimentícias à base de farinha de trigo, farinha de arroz polido e farinha de feijão tipo Carioca com casca, biofortificadas.. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014, Aracajú. Anais do XXIV do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014.

  • SILVA, C. C. O. ; FREITAS, D. G. C. ; NUTTI, M. R. ; CARVALHO, J. L. V. . CONSUMER ACCEPTANCE AND CAROTENOID CONTENT OF BIOFORTIFIED PUMPKIN MUFFIN. In: 16 IUFOS WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2012, FOZ DO IGUAÇU. Anais do 16 IUFOST : WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2012.

  • SILVA, C. C. O. ; MOURA, L.S.M. ; MORO, T. M. A. ; CARVALHO, J. L. V. ; NUTTI, M. R. . Características de cozimento de massas alimentícias elaboradas com farinha de batata doce de polpa alaranjada.. In: 9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. Anais do 9 SLACA, 2011.

  • MORO, T. M. A. ; ORTIZ, J. A. R. ; SILVA, C. C. O. ; CARVALHO, J. L. V. ; NUTTI, M. R. . Efeito da utilização de diferentes fontes de amido sobre o perfil de viscosidade de snacks elaborados com farinha de feijão por extrusão termoplástica.. In: 1 CONGRESSO BRASILEIRO DE REOLOGIA, 2011, Rio de Janeiro. Anais do 1 Congresso Brasileiro de Reologia, 2011.

  • SILVA, C. C. O. ; SANTOS, J. F. ; FRANCA, C. ; PACHECO, J. F. ; VIANNA, L. M. . Os efeitos do ambiente enriquecido em ratos hipertensos com propensão ao acidente vascular encefálico.. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NEUROLOGIA, 2010, Rio de Janeiro. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Neurologia, 2010.

  • CAMPOS, T. M. ; SILVA, C. C. O. ; CALDAS, L. . Avaliação do conhecimento nutricional com o perfil físico de escolares. In: CONBRAN, 2010, Joinville. Anais do xxi Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero Americano de Nutrição e I Simpósio Latino Americano de Nutrição Esportiva, 2010.

  • COELHO, V. M. A. ; SILVA, C. C. O. . Experiência de Ensino da parasitologia para o curso de nutrição. In: VII Semana de Integração Acadêmica da UNIRIO, 2009, Rio de Janeiro. Anais da VII Semana de integração acadêmica da UNIRIO, 2009.

  • COELHO, V. M. A. ; SILVA, C. C. O. . INTEGRAÇÃO DO ENSINO COM A EXTENSÃO NA PREVENÇÃO DE PARASITOSES EM IDOSOS DO PROGRAMA RENASCER.. In: 4 CEBEU Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2009, Dourados. Anais do 4 CEBEU Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2009.

  • SILVA, C. C. O. . Melhorando a qualidade da merenda escolar: Produtos Biofortificados. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • DELIZA, R. ; SILVA, C. C. O. ; CARVALHO, J. L. V. ; NUTTI, M. R. . Biofortificação de Alimentos no Município de Itaguaí: Melhorando a qualidade nutricional da merenda escolar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • DELIZA, R. ; SILVA, C. C. O. ; SOUZA, R. C. ; NUTTI, M. R. ; CARVALHO, J. L. V. . Fruits and vegetable consumption among school children in Itaguaí Municipality. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • DELIZA, R. ; SOUZA, R. C. ; ANDRADE, J. C. ; SILVA, C. C. O. . Investigating childrens food purchases in the supermarket: what it really means ?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SILVA, C. C. O. ; DELIZA, R. ; CARVALHO, J. L. V. ; NUTTI, M. R. . Introdução de Alimentos Biofortificados na merenda escolar: as crianças gostam dos produtos?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, C. C. O. ; DELIZA, R. ; NUTTI, M. R. ; CARVALHO, J. L. V. . Fatores associados ao consumo de frutas e hortaliças no brasil. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, C. C. O. ; FREITAS, D. G. C. ; NUTTI, M. R. ; CARVALHO, J. L. V. . Consumer Acceptance and carotenoid content of biofortified pumpkin muffin. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, C. C. O. ; MOURA, L.S.M. ; MORO, T. M. A. ; CARVALHO, J. L. V. ; NUTTI, M. R. . Carcterísticas de cozimento de massas alimentícias elaboradas com farinha de batata doce de polpa alaranjada. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MORO, T. M. A. ; ORTIZ, J. A. R. ; SILVA, C. C. O. ; ASCHERI, J. L. R. ; CARVALHO, J. L. V. ; NUTTI, M. R. . 1 Congresso Brasileiro de Reologia. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, C. C. O. ; CARVALHO, J. L. V. ; NUTTI, M. R. ; MORO, T. ; MOURA, L. S. . Características de cozimento de massas alimentícias elaboradas com farinha de batata-doce de polpa alaranjada. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SILVA, C. C. O. ; SANTOS, J. F. ; PACHECO, J. F. ; VIANNA, L. M. ; FRANCA, C. . Os efeitos do ambiente enriquecido em ratos hipertensos com propensão ao acidente vascular ecefálico (SHR-SP). 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CAMPOS, T. M. ; SILVA, C. C. O. ; CALDAS, L. . XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COELHO, V. M. A. ; SILVA, C. C. O. . Experiência de Ensino da parasitologia para o curso de nutrição. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • COELHO, V. M. A. ; SILVA, C. C. O. . INTEGRAÇÃO DO ENSINO COM A EXTENSÃO NA PREVENÇÃO DE PARASITOSES EM IDOSOS DO PROGRAMA RENASCER.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

SILVA, C. C. O. . Delícias Biofortificadas. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVA, C. C. O. . Delícias de Fubá e Batata doce Biofortificadas. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DELIZA, R. ; SILVA, C. C. O. ; SOUZA, R. C. . Oficina sobre Alimentação Saudável. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2013 - 2015

    Análise Sensorial de Alimentos na Merenda Escolar, Descrição: Desenvolvimento de produtos biofortificados destinados para merenda escolar do Município de Itaguaí. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carolina Claudio de Oliveira Silva - Integrante / Marília Regini Nutti - Integrante / José Luiz Vianna de Carvalho - Integrante / Rosires Deliza - Coordenador.

  • 2013 - Atual

    Introdução de Produtos Agrícolas Biofortificados na Merenda Escolar do Município de Itaguaí/RJ., Descrição: Avaliar a aceitação de alimentos como a batata doce, mandioca, feijão e milho na merenda escolar dos alunos do município de itaguaí/RJ.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Carolina Claudio de Oliveira Silva - Integrante / Marília Regini Nutti - Coordenador / José Luiz Vianna de Carvalho - Integrante / Rosires Deliza - Integrante.

  • 2010 - 2016

    BioFort, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Carolina Claudio de Oliveira Silva - Integrante / Marília Regini Nutti - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - Atual

Universidade Estácio de Sá

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 9

2019 - 2019

Nutriservice Consultoria

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - 2017

Consulenza Serviços de Alimentação Eireli

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - 2016

Comitê Olimpico Internacional

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente Operacional de Segurança Alimentar, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2016

Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ)

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária do projeto BioFort, Carga horária: 20

2010 - 2016

Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ)

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de pesquisa, Carga horária: 30

Atividades

  • 06/2010 - 03/2016

    Pesquisa e desenvolvimento, Embrapa Agroindústria de Alimentos.,Linhas de pesquisa

2013 - 2015

Associação dos Servidores do Cnpq

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Pós - Graduação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Dessenvolvimento da Dissertação no Laboratório de Análise Sesnsorial e Instrumental - LASI - Embrapa - Agroindústria de Alimentos - CTAA- RJ

Atividades

  • 03/2013 - 03/2015

    Pesquisa e desenvolvimento, Embrapa Agroindústria de Alimentos.,Linhas de pesquisa

2019 - 2019

NUTROHEALTH- Alimentação e Performance

Vínculo: PRESTADORA DE SERVIÇO, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico, Carga horária: 16

2013 - 2015

Secretaria de Educação e Cultura do Município de Itaguaí.

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Bolsista de pesquisa, Carga horária: 8

2012 - 2012

Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio não obrigatório em Nutrição Clínica no Hospital Municipal Raphael de Paula e Souza

2009 - 2010

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Inciação Científica, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 15

Outras informações:
Iniciação Científica - experimental do laboratório de Investigação em Nutrição e Doenças Crônico - Degenerativas