Carola Carla Pinheiro Monroe

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• MONROE, C. C. P. ; MOURA, P. S. ; LOPES, L. S. ; SOARES, N. T. ; PINTO, F. ; FONTELES, L. S. . Discordância entre Bioimpedância e o Índice de adiposidade Corporal. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, VII Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica e II Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar, 2011, Curitiba. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo: Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, 2011. v. 26.

• MONROE, C. C. P. ; MOURA, P. S. ; PINTO, F. H. M. ; PENHA, E. D. S. ; FONTELES, L. S. ; SOARES, N. T. . Correlação entre o Índice de Adiposidade Corporal e Dobras Cutâneas. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, VII Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica e II Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar, 2011, Curitiba. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo: Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, 2011. v. 26.

• MONROE, C. C. P. ; REIS, G. E. ; ALMEIDA, Y. L. ; SOARES, N. T. . Avaliação Antropométrica de crianças residentes em um abrigo público de Fortaleza-CE.. In: XIX Congresso de Nutrição Parenteral e Enteral, 2011, Curitiba. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo: Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, 2011. v. 26.

• MONROE, C. C. P. ; MOURA, P. S. ; PINTO, F. H. M. ; FONTELES, L. S. ; SOARES, N. T. . Índice de adiposidade corporal e o índice de massa corporal para predição do diagnóstico nutricional de adolescentes.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MONROE, C. C. P. ; MOURA, P. S. ; SANTOS, E. D. P. ; PINHO, F. H. M. ; FONTELES, L. S. ; SOARES, N. T. . Correlação entre o índice de adiposidade corporal e dobras cutâneas.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FERNANDES, A. F. ; MONROE, C. C. P. ; DERNIER, M. . Perfil socioeconômico dos usuários do Restaurante Popular de Fortaleza-CE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MONROE, C. C. P. ; MOURA, P. S. ; LOPES, L. S. ; PINHO, F. H. M. ; FONTELES, L. S. ; SOARES, N. T. . Discordância entre bioimpedância e o índice de adiposidade corporal. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LIMA NETO, A. B. M. ; MONROE, C. C. P. ; FONTES, C. . Avaliação do nível de conhecimento higiênico-sanitário de manipuladores das cantinas da UECE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MONROE, C. C. P. ; FERNANDES, A. F. ; DERNIER, M. . Persepção acerca do Programa Restaurante Popular a partir de seus usuários na cidade de Fortaleza-CE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• REIS, G. E. ; MONROE, C. C. P. ; ALMEIDA, Y. L. ; SOARES, N. T. . Avaliação antropométrica de crianças rsidentes em um abrigo público da cidade de Fortaleza-CE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GAMA, T. L. ; LIMA NETO, A. B. M. ; MONROE, C. C. P. ; CAPISTRANO, D. M. ; REIS, G. E. ; GUEDES, M. I. F. . Estudo das reações alérgicas induzidas por corantes alimentares em camundongos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MONROE, C. C. P. ; Análise microbiológica de polpas de frutas comercializadas no municípo de Fortaleza-CE. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MONROE, C. C. P. ; Janaína Cunha Martins ; BELIZERIO, D. ; MENEZES, E. V. A. ; Abelardo B. M. L. Neto ; FERNANDES, A. F. ; Joana Suellen Marques . Conhecimento e atitudes de manipuladores de alimentos ambulantes da região do centro de Fortaleza sobre as boas práticas de manipulação e higiene. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2012 - Atual

  Validação do índice de adiposidade corporal, Descrição: A avaliação da composição corporal tem como finalidade quantificar os diferentes compartimentos corporais, sendo um instrumento importante na detecção, prevenção e no tratamento de doenças crônicas relacionadas com o acúmulo de gordura corporal. O avanço da ciência e da tecnologia tem estimulado estudos nessa área. Recentemente, foi publicado um estudo internacional, validando o índice de adiposidade corporal (IAC), com base em medidas antropométricas. Dada a inexistência de estudo de validação do IAC no Brasil e ponderando sobre praticidade e baixo custo que o referido índice apresenta, este projeto propõe a reprodução do estudo com amostra de brasileiros.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Carola Carla Pinheiro Monroe - Integrante / Patrícia Soares de Moura - Integrante / Nadia Tavares Soares - Coordenador / Sônia Maria Vieira de Castro - Integrante / Rinaldo Oliveira - Integrante.

• 2010 - 2011

  Investigação do Potencial Enzimático de Bactérias de Ônibus Coletivos do Município de Fortaleza, Descrição: Bactérias normalmente são associadas a processos mórbidos, uma vez que estes microorganismos tem potencial de causar enfermidades. Estudos da diversidade microbiana de ônibus coletivos pode contribuir para a descoberta de cepas produtoras de produtos naturias de interesse biotecnológico como as enzimas ADHs, lipases e esterases de microrganismos. Assim esse projeto visa o isolamento de cepas bacterianas de ônibus coletivos do Município de Fortaleza e proceder as bioprospecções de atividades ADHs, lipases e esterases das bactérias isoladas.. . , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Carola Carla Pinheiro Monroe - Coordenador / Abelardo Barbosa Moreira Lima Neto - Integrante / Maria Izabel Florindo Guedes - Integrante / Tiago de Lavor Gama - Integrante / Francisco Ernani Almeida Magalhães - Integrante / / Lia Magalhães de Almeida - Integrante / Joana Suelle Cavalcante Marques - Integrante / Emanuele Silva de Souza - Integrante.

• 2006 - 2011

  Investigação do Potencial Biotecnológico de Fungos Marinhos da Costa Cearense, Descrição: Uma das maiores tendências da Biotecnologia é a bioprospecção de fungos filamentosos na busca por moléculas bioativas de interesse medicinal e/ou biotecnológico. Em especial, fungos isolados de organismos e ambientes marinhos são reportados na literatura como produtores de metabólitos com potencial antitumoral, antimicrobiano, bem como produtores de diferentes classes de enzimas como as ADHs, lipases e esterases. Diante desse contexto esse projeto de tese de doutorado visa o isolamento de fungos filamentosos de organismos e ambientes marinhos da Costa Cearense, bem como a bioprospecção de atividades antitumoral, antimicrobiana e enzimática dos isolados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Carola Carla Pinheiro Monroe - Coordenador / Abelardo Barbosa Moreira Lima Neto - Integrante / Germana Elias Reis - Integrante / Tiago de Lavor Gama - Integrante / Francisco Ernani Almeida Magalhães - Integrante.

Prêmios