Marcelo Ferreira da Cruz

Bacharel em Biotecnologia (2015) pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), Aprimorado em Vigilância Sanitária (2017) pelo Instituto Adolfo Lutz (IAL), Licenciado em Biologia (2019) pelo Centro Universitário Claretiano (CEUCLAR), Mestre em Ciências (2019) pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, da Universidade de São Paulo (FCFRP-USP) e Especialista em Ensino de Ciências (2022) pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM). Atualmente é Doutorando do Programa de Pós-Graduação em Psicobiologia da Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (FFCLRP-USP). Durante a graduação: foi monitor da disciplina de "Bioquímica" (2012), bolsista de iniciação científica PIBIC/CNPq na área de ciência de alimentos (2013), estagiário de férias da Danone Brasil (2014) e realizou o estágio supervisionado de conclusão de curso no Laboratório de Microbiologia de Alimentos da FCFRP-USP (2015), além de ampla participação em entidades estudantis. Durante o Aprimoramento no IAL, atuou principalmente em determinações físico-químicas e análise de rotulagem de alimentos e água. Durante o mestrado: orientou alunos no Programa Pequeno Cientista (2018), da Casa da Ciência, com o Projeto de Iniciação Científica "ExtraorDNArio"; participou do Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE) da USP, tanto da etapa de Preparação Pedagógica (disciplina "Introdução à Docência no Ensino Superior") quanto do Estágio Supervisionado em Docência (disciplina de "Gerenciamento da Qualidade"); e foi bolsista da Universidade Virtual do Estado de São Paulo (Univesp), atuando como Facilitador de Aprendizagem junto às disciplinas de "Políticas educacionais e estrutura e organização da educação básica" e "Design educacional". Atuou na educação básica nas redes pública e privada como Professor de Ensino Fundamental 2 na Prefeitura Municipal de Ribeirão Preto no componente curricular de "Ciências" e Professor do Ensino Fundamental 1 na Escola SESI de Sertãozinho nos componentes curriculares de "Robótica Educacional" e "Lógica de Programação". Durante o doutorado, atuou como Tutor da disciplina "Temas em Psicologia" do curso de Especialização em Computação Aplicada à Educação do Instituto de Ciências Matemáticas e de Computação (ICMC-USP), onde atualmente orienta Trabalhos de Conclusão de Curso. Tem interesse na qualificação de processos de ensino e aprendizagem, avaliação de intervenções em contextos educativos e promoção do desenvolvimento integral.

Informações coletadas do Lattes em 22/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Psicobiologia

2021 - Atual

Universidade de São Paulo
Título: Efeito do programa inteliGENTES no senso de pertencimento, na autoeficácia e no rendimento escolar de alunos do Ensino Fundamental na região do Maciço de Baturité - CE,
Patrícia Ferreira Monticelli. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Biociências e Biotecnologia

2017 - 2019

Universidade de São Paulo
Título: Produção de carotenoides e tolerância ao tratamento fotodinâmico em Colletotrichum abscissum,Ano de Obtenção: 2019
Gilberto Úbida Leite Braga.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Tratamento fotodinâmico; Fungo fitopatogênico; Tolerância.

Especialização em Ensino de Ciências - Ciência é 10!

2020 - 2022

Universidade Federal do Triângulo Mineiro
Título: Estratégias de identificação e enfrentamento de notícias falsas (fake news) sobre vacinas através do Ensino de Ciências por Investigação
Orientador: Ingrid Nunes Derossi

Aperfeiçoamento em Aprimoramento Profissional em Vigilância Sanitária

2016 - 2017

Instituto Adolfo Lutz
Título: Alimentos enriquecidos com ênfase às fortificações obrigatória no Brasil. Ano de finalização: 2017
Orientador: Rosa Maria Duarte Fávaro
Bolsista do(a): Fundação do Desenvolvimento Administrativo, FUNDAP, Brasil.

Graduação em Licenciatura em Biologia

2018 - 2018

Claretiano Centro Universitário, Claretiano/BAT

Graduação em Bacharelado em Biotecnologia

2011 - 2015

Universidade Federal de São Carlos
Título: Pesquisa de Listeria monocytogenes e Staphyloccocus aureus em laticínios artesanais na região de Ribeirão Preto
Orientador: Elaine Cristina Pereira De Martinis

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Etec Antônio de Pádua Cardoso

Formação complementar

2020 - 2020

Ciências da Vida na Escola - Neurociência Aplicada à Educação. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto, FFCLRP - USP, Brasil.

2020 - 2020

Um retrato da Pandemia da Covid-19 no Brasil: Reações Físicas, Neurológicas. (Carga horária: 5h). , Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto, FFCLRP, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Leitura e Produção de Textos Acadêmicos. (Carga horária: 68h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Ensino e Aprendizagem Colaborativos na Educação a Distância. (Carga horária: 120h). , Universidade Virtual do Estado de São Paulo, UNIVESP, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Planejamento, Avaliação e Fundamentos da EaD. (Carga horária: 51h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Didática no Ensino Superior. (Carga horária: 68h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Mediação Pedagógica na Educação a Distância. (Carga horária: 120h). , Universidade Virtual do Estado de São Paulo, UNIVESP, Brasil.

2019 - 2019

Divulgação Científica: A importância do planejamento. (Carga horária: 3h). , Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto da USP, FCFRP/USP, Brasil.

2019 - 2019

Divulgação Científica: ingredientes e modo de fazer. (Carga horária: 3h). , Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto da USP, FCFRP/USP, Brasil.

2019 - 2019

Psicologia da Educação. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

2018 - 2018

Docência no Ensino Superior: uma primeira aproximação. (Carga horária: 8h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2018 - 2018

ISO 9001:2015 - Aplicação em metrologia e ensaios. (Carga horária: 16h). , Sociedade Brasileira de Metrologia, ABMETRO, Brasil.

2018 - 2018

REDEMED - Redução do Estresse , Desenvolvimento de Empatia e Meditação. (Carga horária: 15h). , Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto da USP, FCFRP/USP, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em VI Escola de Verão em Toxicologia. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto da USP, FCFRP/USP, Brasil.

2017 - 2017

Princípios de validação em métodos (bio)analíticos em HPLC/CLAE. (Carga horária: 8h). , AAPS University of Sao Paulo Student Chapter, AAPS USP, Brasil.

2017 - 2017

As etapas e desafios do concurso público para a área acadêmica. (Carga horária: 8h). , AAPS University of Sao Paulo Student Chapter, AAPS USP, Brasil.

2017 - 2017

Análise e Interpretação da norma ABNT NBR ISO 15189:2015. (Carga horária: 40h). , Sociedade Brasileira de Metrologia, ABMETRO, Brasil.

2017 - 2017

Neurociência e Psicologia. (Carga horária: 8h). , Centro Estudantil da Psicologia - USP-RP, CEP USP RP, Brasil.

2017 - 2017

Análise e Interpretação das normas ABNT NBR ISO 13485:2016 & 14971:2009. (Carga horária: 24h). , Sociedade Brasileira de Metrologia, ABMETRO, Brasil.

2017 - 2017

Empreende na SUPERA. (Carga horária: 23h). , SUPERA Parque de Inovação e Tecnologia de Ribeirão Preto, SUPERA PARQUE, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Escola de Inverno em Biociências e Biotecnologia. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto da USP, FCFRP/USP, Brasil.

2016 - 2016

Interpretação da Norma ABNT NBR ISSO/IEC 17025:2005. (Carga horária: 4h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2016 - 2016

Biossegurança Laboratorial. (Carga horária: 12h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2016 - 2016

Metodologia Científica. (Carga horária: 15h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2016 - 2016

Comunicação e Redação Científica em Saúde. (Carga horária: 20h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2016 - 2016

Introdução à Análise Multivariada de Dados. (Carga horária: 9h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2016 - 2016

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2016 - 2016

Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos. (Carga horária: 60h). , Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil.

2013 - 2013

Contribuições da citogenética clássica e molecular. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2013 - 2013

Análise ambiental mutagênese. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2013 - 2013

Introdução ao uso do Software R. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2012 - 2012

Biol. mol. e estrut. na elab. de novos fármacos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2012 - 2012

Sustentabilidade. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2012 - 2012

Recursos Humanos. (Carga horária: 15h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2012 - 2012

Método Lógico p/ Redação Científica Internaciona. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2012 - 2012

Ecologia evolutiva. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2012 - 2012

Educação Ambiental. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Norte, SENAI/ DR/RN, Brasil.

2012 - 2012

Competência Transversal em Tecnol. da Inf. e Comunic.. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.

2012 - 2012

Propriedade Intelectual. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Norte, SENAI/ DR/RN, Brasil.

2012 - 2012

Princípios do design em apresentações eletrônicas. (Carga horária: 8h). , Escola Superior de Administração e Gestão, ESAG, Brasil.

2012 - 2012

Falar em público: encare esse desafio!. (Carga horária: 5h). , Núcleo Brasileiro de Estagiários LTDA, NUBE, Brasil.

2012 - 2012

Legislação Trabalhista. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Norte, SENAI/ DR/RN, Brasil.

2012 - 2012

Minicurso Perícia Criminal. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2012 - 2012

Introdução aos Compostos Organometálicos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2004 - 2005

Informática Básica. (Carga horária: 112h). , CPM Informática, CPM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitossanidade/Especialidade: Microbiologia Agrícola.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Organização de eventos

VERSUTI, F. M. ; CRUZ, M. F. . I Seminário Internacional de Educação em Ciências da Vida. 2019. (Congresso).

BRAGA, G. U. L. ; FRANTZ, F. G. ; FURLAN, J. P. R. ; CRUZ, M. F. . IV Escola de Inverno em Biociências e Biotecnologia Aplicadas à Farmácia. 2017. (Congresso).

MARJOTTA-MAISTRO, M. C. ; CRUZ, M. F. . Dia da Bioinformática. 2014. (Congresso).

BASTOS, R. G. ; CRUZ, M. F. . Simpósio de Biotecnologia Forense. 2014. (Congresso).

BASTOS, R. G. ; CRUZ, M. F. . Ciclo de Palestras. 2014. (Congresso).

MARJOTTA-MAISTRO, M. C. ; CRUZ, M. F. . I Simpósio de Biotecnologia. 2013. (Congresso).

MARJOTTA-MAISTRO, M. C. ; CRUZ, M. F. . Permuta Biotec. 2013. (Congresso).

MARJOTTA-MAISTRO, M. C. ; CRUZ, M. F. . Inovação na Universidade: Propriedade Intelectual na área de Biotecnologia e Biodiversidade. 2013. (Congresso).

MARJOTTA-MAISTRO, M. C. ; GABONE, E. M. N. C. ; CARRILHO, E. N. V. M. ; CRUZ, M. F. . Boas Práticas de Laboratório: Legislações e Procedimentos. 2012. (Congresso).

ROLEMBERG, P. A. ; CRUZ, M. F. . II° Encontro dos Estudantes da UFSCar: Dialoga. 2012. (Congresso).

MARJOTTA-MAISTRO, M. C. ; VALSECHI, O. A. ; CRUZ, M. F. . Curso de Microbiologia na Indústria de Alimentos e Bebidas. 2011. (Congresso).

Participação em eventos

A educação socioemocional no autocuidado dos profissionais da educação. 2020. (Seminário).

Funções Executivas no Processo de Aprendizagem. 2020. (Seminário).

Neurociência e a Disciplina em Sala de Aula. 2020. (Seminário).

O Aluno do Século XXI: As mudanças educacionais. 2020. (Seminário).

XV Reunião Anual do Programa de Pós-Graduação em Psicobiologia. 2020. (Seminário).

1 Simpósio de Atualização em Antibióticos e Resistência Bacteriana,. 2019. (Simpósio).

30 Mural da Casa da Ciência. PCR: A fantástica técnica de amplificação do DNA em tubo de ensaio. 2019. (Congresso).

5 Congresso de Graduação da USP. Aplicação de jogos didáticos no ensino-aprendizagem da disciplina de ?Gerenciamento da Qualidade". 2019. (Congresso).

Design thinking e gamificação como estratégias para o ensino: novas soluções para velhos problemas. 2019. (Oficina).

II Mostra Ecofalante-USP e a Agenda 2030."Superalimentos". 2019. (Seminário).

Pseudociências e a responsabilidade do cientista,. 2019. (Seminário).

VI Escola de Inverno em Biociências e Biotecnologia. Detecção de genes superantígenos e leucotoxinas em Staphylococcus spp. isolados de manipuladores de alimentos. 2019. (Congresso).

XIX Feira Nacional do Livro de Ribeirão Preto: ?Entre uma História e Outra, uma Nova História. Um Mundo Melhor para Todos ? Objetivos do Desenvolvimento Sustentável?.. ?O veneno está na mesa?. 2019. (Feira).

14 Prêmio Jovem Cientista. Development of a fluorometric kinetic assay for T. cruzi nitroreductase. 2018. (Congresso).

Base Nacional Curricular Comum e Reforma do Ensino Médio: um novo olhar sobre a educação. 2018. (Seminário).

Núcleo Mapa da Educação: A Importância de um Plano Municipal de Educação para os Municípios. 2018. (Simpósio).

XI ENCIC - Encontro Nacional Claretiano de Iniciação Científica. 2018. (Encontro).

XV Semana da Educação - Desafios do professor em tempos de BNCC,. 2018. (Simpósio).

25 Mural da Casa da Ciência. ."Bactérias fantásticas e onde habitam". 2017. (Feira).

Workshop: como agir no mundo a partir do seu senso de propósito?. 2017. (Seminário).

Água e emprego. 2016. (Seminário).

Contribuições da logoterapia para a prevenção e tratamento dos transtornos alimentares. 2016. (Seminário).

III Ciclo de Palestras PAP/SES do Centro de Laboratório Regional ? Instituto Adolfo Lutz de Ribeirão Preto VI. 2016. (Encontro).

I Workshop de Inovação Tecnológica do Instituto Adolfo Lutz. 2016. (Seminário).

Mesa-Redonda O Novo Marco Legal da Ciência, Tecnologia e Inovação. 2016. (Encontro).

Plano para eliminação de bactérias multirresistentes na macro região nordeste do estado de SP-RRAS 13. 2016. (Seminário).

Seminário em Ciência, Tecnologia e Inovação do IAL: Designing and testing a new approach to Open Innovation in health in São Paulo. 2016. (Seminário).

Seminário em Ciência, Tecnologia e Inovação do IAL: Diagnóstico Institucional de Inovação Tecnológica. 2016. (Seminário).

Seminário em Ciência, Tecnologia e Inovação do IAL: Estado da Arte da Sazonalidade do Vírus Influenza Temporada 2016. 2016. (Seminário).

Seminário em Ciência, Tecnologia e Inovação do IAL: Integridade na pesquisa, interferência política e mídia. 2016. (Seminário).

Seminário em Ciência, Tecnologia e Inovação do IAL: Métodos de validação e verificação de ensaios em análises clínicas. 2016. (Seminário).

Seminário em Ciência, Tecnologia e Inovação do IAL: Transporte de material biológico humano para fins de diagnóstico clínico. 2016. (Seminário).

Seminário em Ciência, Tecnologia e Inovação do IAL: Vírus Zika: História natural, Diagnóstico e Novos Desafios. 2016. (Seminário).

67ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. 2015. (Congresso).

Cerimônia de Premiação "EPTV na Escola".Carreira, motivação e propósito. 2015. (Outra).

Torneio Gerencial: Etapa Classificatória 1, Classificatória 2 e Semifinal. Classificação Final: 8ª posição. 2015. (Olimpíada).

IV Simpósio Agroambiental. 2014. (Simpósio).

3 Encontro de Estudos do Agronegócio. 2013. (Encontro).

2 Encontro de Estudos do Agronegócio. 2012. (Encontro).

BioCelMol: II Simposio de Biologia Celular e Molecular ? Ambiente e saúde: os desafios na busca de novos conhecimentos?. 2012. (Simpósio).

EcoFEA ? RP: os caminhos sustentáveis na área dos negócios. 2012. (Outra).

I° Encontro dos Estudantes da UFSCar: Dialoga. 2012. (Encontro).

II Semana da Química. 2012. (Outra).

II Simpósio Agroambiental. 2012. (Simpósio).

Oficina: Soltando o Corpo e Vivendo o Teatro. 2012. (Oficina).

Simpósio de Graduação em Comemoração aos 60 anos da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo. 2012. (Simpósio).

Workshop de Biologia Vegetal 2012. 2012. (Outra).

1 Simpósio de Biotecnologia Agrícola e Ambiental. 2011. (Simpósio).

I Conferência Acadêmica da Cana-de-açúcar da UFSCar. 2011. (Outra).

IntEJ Ambiental 2011 - Reciclando Ideias. 2011. (Encontro).

Produções bibliográficas

SERIBELLI, AMANDA AP. ; DA SILVA, PATRICK ; DA CRUZ, MARCELO FERREIRA ; DE ALMEIDA, FERNANDA ; FRAZÃO, MILIANE R. ; MEDEIROS, MARTA I. C. ; RODRIGUES, DÁLIA DOS P. ; KICH, JALUSA D. ; DE JESUS BENEVIDES, LEANDRO ; SOARES, SIOMAR DE C. ; ALLARD, MARC W. ; FALCÃO, JULIANA PFRIMER. . Insights about the epidemiology of Salmonella Typhimurium isolates from different sources in Brazil using comparative genomics. Gut Pathogens , v. 13, p. 1, 2021.
SERIBELLI, AMANDA APARECIDA ; CRUZ, MARCELO FERREIRA ; VILELA, FELIPE PINHEIRO ; FRAZÃO, MILIANE RODRIGUES ; PAZIANI, MARIO H. ; ALMEIDA, FERNANDA ; MEDEIROS, MARTA INÊS CAZENTINI ; RODRIGUES, DÁLIA DOS PRAZERES ; KRESS, MARCIA R. VON ZESKA ; ALLARD, MARC W. ; FALCÃO, JULIANA PFRIMER . Phenotypic and genotypic characterization of Salmonella Typhimurium isolates from humans and foods in Brazil. PLoS One , v. 15, p. e0237886, 2020.
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CRUZ, M. F. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; SARTORIO, S. D. . Preferência sensorial de leite com chocolate modificado nos teores de sacarose. In: 22 Congresso de Iniciação Científica da UFSCar, 2014, São Carlos. Anais de eventos da UFSCar, 2014. v. 10.
MULLE, R. L. D. ; CRUZ, M. F. ; VERSUTI, F. M. . Sessão Coordenada 'Do fake ao real: o que a Divulgação Científica tem a ver com isso?'. 2020. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CRUZ, M. F. . Ciência: por que e como fazer?. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SERIBELLI, A. A. ; CRUZ, M. F. ; VILELA, F. P. ; FRAZAO, M. R. ; PAZIANI, M. H. ; MEDEIROS, M. I. C. ; RODRIGUES, D. P. ; KRESS, M. R. V. Z. ; FALCAO, J. P. . Virulence of Salmonella Typhimurium isolates from humans and foods in Brazil. 2020. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CRUZ, M. F. ; CANTANO, M. M. R. ; RUSSO, E. M. S. . Aplicação de jogos didáticos no ensino-aprendizagem da disciplina de ?Gerenciamento da Qualidade'. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CANTANO, M. M. R. ; PEREIRA, L. B. ; DIAS, E. N. C. ; BALDIM, I. ; CANTANO, L. M. R. ; CHAVES, L. ; PEREIRA, I. G. ; CRUZ, M. F. ; VARALLO, F. R. . O Grupo Tardes Pedagógicas como espaço e momento de formação para pós-graduandos, pesquisadores e professores. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SERIBELLI, A. A. ; FRAZAO, M. R. ; CRUZ, M. F. ; MEDEIROS, M. I. C. ; RODRIGUES, D. P. ; FALCAO, J. P. . EVALUATION OF ACID AND OXIDATIVE STRESS IN SALMONELLA TYPHIMURIUM STRAINS ISOLATED FROM HUMANS AND FOOD IN BRAZIL. 2019. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CRUZ, M. F. ; GONZALES, J. C. ; BRANCINI, G. T. P. ; MARTINS, F. G. ; WAINWRIGHT, M. ; BRAGA, G. U. L. . Increasing conidial resistance to antimicrobial photodynamic treatment with new methylene blue in plant-pathogenic fungus Colletotrichum abscissum. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, M. F. ; BRIGANTI, R. C. ; OKADA, I. A. ; OLIVEIRA, M. A. ; IHA, M. H. . Incidência de aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 em amendoim e produtos de amendoim na região nordeste do estado de São Paulo (Brasil). 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CRUZ, M. F. ; GONZALES, J. C. ; BRANCINI, G. T. P. ; MARTINS, F. G. ; WAINWRIGHT, M. ; BRAGA, G. U. L. . Increasing resistance to antimicrobial photodynamic treatment with New Methylene Blue in plant-pathogenic fungus Colletotrichum abscissum. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CRUZ, M. F. ; GONZALES, J. C. ; BRANCINI, G. T. P. ; MARTINS, F. G. ; WAINWRIGHT, M. ; BRAGA, G. U. L. . Increasing tolerance to antimicrobial photodynamic treatment with New Methylene Blue in the plant-pathogenic fungus Colletotrichum abscissum. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, M. F. . Desvendando a jornada biotecnológica. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CRUZ, M. F. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; SARTORIO, S. D. . Preferência sensorial de leite com chocolate modificado nos teores de sacarose. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARJOTTA-MAISTRO, M. C. ; CRUZ, M. F. ; STOLF, R. ; PENHA, A. S. ; SOARES, A. A. ; MOMO, M. E. E. ; CORREA, J. C. . Eventos culturais no câmpus de Araras. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, M. F. . Isomeria na química orgânica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

CRUZ, M. F. . Experiências Profissionais e o Mercado de Trabalho para o Biotecnologista. 2016. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

CRUZ, M. F. . Projeto 'EPTV na Escola'. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CRUZ, M. F. ; SERIBELLI, A. A. . ExtraorDNArio. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BRAGA, G. U. L. ; FRANTZ, F. G. ; FURLAN, J. P. R. ; CRUZ, M. F. . Fotobiologia e Genéticas de Micro-organismos. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CRUZ, M. F. ; SERIBELLI, A. A. . ExtraorDNArio. 2018. Vídeo.

GLORIA, V. R. C. ; SILVA, J. G. ; CRUZ, M. F. . Divulgação do Processo Seletivo 2015 'Sustec Jr.'. 2015. Vídeo.

Projetos de pesquisa

2017 - 2019

Produção de carotenoides e tolerância ao tratamento fotodinâmico em Colletotrichum abscissum, Descrição: O Tratamento Fotodinâmico Antimicrobiano (TFA) tem se mostrado uma alternativa promissora para o controle de fitopatógenos. Dentre as supostas vantagens do TFA em relação ao tratamento com os antifúngicos convencionais, a mais importante seria a improvável seleção de isolados tolerantes devido ao seu modo de ação inespecífico que compreende a oxidação generalizada de moléculas biológicas. Contudo, não há estudos avaliando a possibilidade de aumento da tolerância ao TFA em fungos. Assim, o objetivo do projeto é avaliar a alteração da suscetibilidade do fungo fitopatogênico Colletotrichum abscissum ao tratamento fotodinâmico antimicrobiano com novo azul de metileno e radiação vermelha após sucessivos ciclos de inativação de conídios e seleção de sobreviventes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marcelo Ferreira da Cruz - Integrante / Gilberto Úbida Leite Braga - Coordenador / Fernando Grine Martins - Integrante / Guilherme Thomaz Pereira Brancini - Integrante.
2016 - 2017

Qualidade de alimentos e bebidas, Descrição: Avaliar a qualidade de alimentos e bebidas através da realização de ensaios físico-químicos, análise sensorial, avaliação do padrão de identidade e qualidade dos alimentos, verificação de falsificações, adulterações e deteriorações, composição dos alimentos, contaminantes, aditivos intencionais e rotulagem.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcelo Ferreira da Cruz - Integrante / Rosa Maria Duarte Fávaro - Coordenador., Número de produções C, T & A: 3
2013 - 2014

Hábitos de consumo de leite e preferência sensorial de leite achocolatado com diferentes teores de gordura e sacarose em universitários, Descrição: Dada a importância da alimentação para uma vida saudável, a recomendação do consumo de leite devido às sua propriedades nutricionais e a percepção da qualidade dada pelo aspecto nutricional; o estudo objetivou verificar a frequência e os hábitos de consumo de leite e a aceitabilidade do leite achocolatado com diferentes teores de sacarose em universitários. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcelo Ferreira da Cruz - Integrante / MARTA REGINA VERRUMA-BERNARDI - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2

Prêmios

2018

Menção Honrosa pelo pôster "Increasing conidial resistance to antimicrobial photodynamic treatment with New Methylene Blue in plant-pathogenic fungus Colletotrichum abscissum, II Workshop in Biosciences and Biotechnology do PPG em Biociências a Biotecnologia.

2017

Menção Honrosa pelo pôster "Increasing resistance to antimicrobial photodynamic treatment with New Methylene Blue in plant-pathogenic fungus Colletotrichum abscissum", I Workshop in Biosciences and Biotechnology do PPG em Biociências Aplicadas à Farmácia.

2009

Menção Honrosa na 5ª Olimpíada Brasileira de Matemática das Escolas Públicas (OBMEP), Ministério da Ciência e Tecnologia, Ministério da Educação e Sociedade Brasileira de Matemática.

2007

Finalista do "Projeto EPTV na Escola", Empresa Paulista de Televisão S.A..

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - Atual

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutorando, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Aluno de doutorado do Programa de Pós-Graduação em Psicobiologia sob orientação da Profa. Doutora Patrícia Ferreira Monticelli. Disciplinas cursadas: Divulgação e Comunicação Científica; Metodologia de Pesquisa.

2017 - 2019

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestrando, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Aluno de mestrado do Programa de Pós-Graduação em Biociências e Biotecnologia sob a orientação do Prof. Dr. Gilberto Úbida Leite Braga. Disciplinas cursadas: Avaliação da Qualidade Ambiental, Bioestatística I, Bioestatística II, Biotecnologia Farmacêutica e Bioprocessos, Gestão da Inovação de Produtos, Introdução à Docência no Ensino Superior, Mensuração de Construtos Subjetivos, Tópicos em Biociências Aplicadas à Farmácia.

2015 - 2015

Universidade de São Paulo

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiário de pesquisa, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio supervisionado em biotecnologia no Laboratório de Microbiologia de Alimentos sob a orientação da Prof.ª Dr.ª Elaine Cristina Pereira De Martinis, atuando na pesquisa de patógenos bacterianos em laticínios.

Atividades

01/2022
Ensino, Computação Aplicada à Educação, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Orientação de Trabalhos de Conclusão de Curso
04/2021 - 07/2021
Ensino, Computação Aplicada à Educação, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Temas em Psicologia
08/2018 - 12/2018
Estágios , Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Departamento de Análises Clínicas Toxicológia e Bromatologia.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Docência (Programa de Aperfeiçoamento do Ensino): Gerenciamento da Qualidade.

2021 - 2021

Serviço Social da Indústria - Diretório Regional São Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Fundamental 1, Carga horária: 30

Outras informações:
Professor aulista na Escola SESI de Sertãozinho.

Atividades

01/2021 - 08/2021
Ensino,,Disciplinas ministradas, Robótica educacional, Lógica de programação

2020 - 2020

Prefeitura Municipal de Ribeirão Preto

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Fundamental 2, Carga horária: 20

Outras informações:
Professor aulista contratado por prazo determinado.

Atividades

02/2020 - 12/2020
Ensino,,Disciplinas ministradas, Ciências Físicas e Naturais

2019 - 2019

Universidade virtual do Estado de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Facilitador de Aprendizagem, Carga horária: 12

Atividades

03/2019 - 07/2019
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Políticas educacionais e estrutura e organização da educação básica, Design educacional

2016 - 2017

Instituto Adolfo Lutz

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aprimorando profissional, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista do Programa de Aprimoramento Profissional (PAP) em Laboratório de Saúde Pública na área de Vigilância Sanitária no Centro de Laboratório Regional VI - Ribeirão Preto do Instituto Adolfo Lutz, vinculado ao Núcleo de Ciências Químicas e Bromatológicas. Atuou principalmente no Laboratório de Físico-Química de Alimentos e Água, com foco na avaliação qualidade de alimentos e bebidas através da realização de ensaios físico-químicos, análise sensorial, avaliação do padrão de identidade e qualidade dos alimentos, verificação de falsificações, adulterações e deteriorações, composição dos alimentos, contaminantes, aditivos intencionais e rotulagem.

2015 - 2015

Contexto Tutoria Educacional

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

Atividades

07/2015 - 11/2015
Ensino,,Disciplinas ministradas, Ciências, Biologia, Matemática

2014 - 2014

Danone Brasil

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiário de férias, Carga horária: 30

Outras informações:
Oportunidade de vivenciar a cultura Danone e seus desafios de negócio por meio de interações com gestores da Organização e estruturação de um projeto de inovação que foi apresentado aos executivos da Companhia.

2012 - 2013

Liga Nacional dos Acadêmicos em Biotecnologia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Conselheiro do Pólo UFSCar Araras, Carga horária: 2

Outras informações:
A Liga Nacional dos Acadêmicos em Biotecnologia é uma entidade com o objetivo principal de concentrar os esforços pelo reconhecimento dos cursos da área de biotecnologia pela sociedade e pelo mercado de trabalho em um local, além de almejar uma maior interação entre os acadêmicos através da interação e divulgação de trabalhos, discussão de temas relevantes para a formação do profissional, apoio aos graduandos e graduados do setor, divulgação de eventos e organização de atividades de interesse aos membros de todo o Brasil.

2013 - 2014

Universidade Federal de São Carlos

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de iniciação científica, Carga horária: 12

Outras informações:
Bolsista de iniciação científica do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica - PIBIC/CNPq/UFSCar, atuando na área de ciência e tecnologia de alimentos no Laboratório de Análise Sensorial de Centro de Ciências Agrárias da UFSCar, sob a orientação da Prof.ª Dr.ª Marta Regina Verruma Bernardi.

2011 - 2014

Universidade Federal de São Carlos

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 12

2013 - 2013

Universidade Federal de São Carlos

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de extensão universitária, Carga horária: 12

Outras informações:
Bolsista de extensão junto a Pró-Reitoria de Extensão (ProEx) da UFSCar, atuando na organização e suporte a eventos de caráter artístico-cultural no Centro de Ciências Agrárias (CCA) sob a orientação da Prof.ª Dr.ª Marta Cristina Marjotta-Maistro

2012 - 2013

Universidade Federal de São Carlos

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitor da disciplina "Bioquímica" ofertada pelo Professor Doutor André Eduardo de Souza Belluco, associado ao DTAiSER (Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Sócio-Economia Rural).

Atividades

10/2012 - 08/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Agrárias da UFSCAR, Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Sócio-Economia Rural do CCA.,Cargo ou função, Representante discente suplente.
06/2012 - 08/2014
Extensão universitária , Universidade Federal de São Carlos - Campus Araras.,Atividade de extensão realizada, Membro do Centro Acadêmico de Biotecnologia "VI de Março".
08/2011 - 08/2014
Extensão universitária , Universidade Federal de São Carlos - Campus Araras.,Atividade de extensão realizada, Membro do departamento de recursos humanos da empresa júnior "Sustec Jr. - Sustentabilidade em Biotecnologia".
03/2014 - 07/2014
Extensão universitária , Universidade Federal de São Carlos - Campus Araras.,Atividade de extensão realizada, Sustec Jr. na Escola: conscientizando sobre a reciclagem de óleo comestível usado.
04/2011 - 04/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Agrárias da UFSCAR.,Cargo ou função, Membro do Conselho do Curso de Biotecnologia como representante da VI Turma de bacharelado em biotecnologia.
03/2013 - 07/2013
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias da UFSCAR.,Atividade de extensão realizada, Eventos culturais no câmpus de Araras.

2009 - 2010

Tribunal de Justiça do Estado de São Paulo

Vínculo: Estagiário Remunerado, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiário pelo CIEE (Centro de Integração Empresa-Escola) no Ofício Judicial do Fórum da Comarca de Brodowski.