Ariadne Elisa Queiroz de Oliveira
Em andamento curso de Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal do Ceará. Formação em Engenharia de Pesca pela Universidade Federal do Ceará. Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos pelo Senac. Tem experiência na área de Processamento do Pescado, com ênfase em produção e controle de qualidade. Tem experiência em Microbiologia do Pescado e Meio Ambiente, com ênfase em Engenharia de Pesca, atuando principalmente nos seguintes temas: pescado beneficiado, microrganismos e controle de qualidade.
Informações coletadas do Lattes em 02/12/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos
2018 - 2019
Centro Universitário Senac
Título: PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E BIOLÓGICOS ENCONTRADOS EM TILÁPIA (Oreochromis niloticus) INTEIRA E EM FILÉS RESFRIADO
Orientador: Juliana Poletto
Graduação em andamento em Tecnologia em Alimentos
2021 - Atual
Graduação em Engenharia de Pesca
2008 - 2015
Universidade Federal do Ceará
Título: Presença de Pseudomonas e Enterococcus em galerias pluviais da cidade de Fortaleza, Ceará
Orientador: Prof. Dr. Regine Helena Silva dos Fernandes Vieira
Formação complementar
2020 - 2020
Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio as Micro e Pequenas Empresas do Distrito Federal, SEBRAE/DF, Brasil.
2020 - 2020
Assistente de Controle de Qualidade. (Carga horária: 180h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.
Idiomas
Italiano
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Engenharia de Pesca.
Participação em eventos
Congresso Brasileiro de Biologia Marinha. 2013. (Congresso).
Simpósio Internacional da Aquicultura e Pesca.BACTÉRIAS MESÓFILAS EM TILÁPIAS DO NILO (Oreochromis niloticus) ESTOCADAS SOB REFRIGERAÇÃO. 2012. (Simpósio).
XXXI Encontro de Iniciação Científica - Encontros Universitários.Avaliação da qualidade do ar interno em diferentes ambientes do Instituto de Ciências do Mar-UFC. 2012. (Encontro).
Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca. Estudo Preliminar Sobre a Influência da Qualidade da Água na Abundancia Plânctonica. 2011. (Congresso).
XXIX Encontro de Iniciação Científica da UFC.Atual Situação do Manguezal do Rio Ceará na Visão da Comunidade. 2010. (Encontro).
Produções bibliográficas
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LEITE, L. O. ; ROCHA, R. S. ; OLIVEIRA, A. E. Q. ; CATTER, K. M. ; SOUSA, O. V. ; VIEIRA, R. H. S. F. . Quantificação e diversidade bacteriana em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) eviscerada e não-eviscerada estocada em gelo. In: VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado. VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013. v. 27. p. 3001-3004.
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RODRIGUEZ, M. T. T. ; Santos, D.R. ; OLIVEIRA, A. E. Q. ; CARVALHO, F. C. T. . Presencia de Idicadores de Contaminación Fecal y Ps. aeruginosa en Aguas Costeras de la Ciudad de Fortaleza, Ceará, Brasil. In: XXII Congreso Latinoamericano de Microbiología, 2014, 2014, Cartagena. Hechos Microbiológicos, 2014. v. 5.
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RODRIGUEZ, M. T. T. ; OLIVEIRA, A. E. Q. ; SOUSA, O. V. ; VIEIRA, R. H. S. F. . PRESENÇA DE Pseudomonas E Enterococcus EM GALERIAS PLUVIAIS E EM ÁGUAS MARINHAS RECEPTORAS NA CIDADE DE FORTALEZA, CEARÁ. Arquivos de Ciências do Mar , 2015.
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OLIVEIRA, A. E. Q. ; RODRIGUEZ, M. T. T. ; VIEIRA, R. H. S. F. . Pesquisa de bactérias do gênero Pseudomonas e Enterococcus nas galerias pluviais da cidade de Fortaleza, Ceará. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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RODRIGUEZ, M. T. T. ; Santos, D.R. ; OLIVEIRA, A. E. Q. ; CARVALHO, F. C. T. ; SOUSA, O. V. ; VIEIRA, R. H. S. F. . Presencia de Indicadores de Contaminación Fecal y Ps. aeruginosa en Aguas Costeras de la Ciudad de Fortaleza, Ceará, Brasil. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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LEITE, L. O. ; ROCHA, R. S. ; OLIVEIRA, A. E. Q. ; CATTER, K. M. ; SOUSA, O. V. ; VIEIRA, R. H. S. F. . Quantificação e diversidade bacteriana em tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) eviscerada e não-eviscerada estocada em gelo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, A. E. Q. ; Santos, D.R. ; RODRIGUEZ, M. T. T. ; VIEIRA, R. H. S. F. . PESQUISA PILOTO PARA DETECÇÃO DE PSEUDOMONAS AERUGINOSA EM ÁGUAS DO RIACHO MACEIÓ, FORTALEZA, CEARÁ. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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OLIVEIRA, A. E. Q. ; Santos, D.R. ; MENEZES, F. G. R. ; VIEIRA, R. H. S. F. ; SOUSA, O. V. . Avaliação da qualidade do ar interno em diferentes ambientes do Instituto de Ciências do Mar-UFC. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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OLIVEIRA, A. E. Q. ; LEITE, L. O. ; SOUSA, O. V. ; CATTER, K. M. ; VIEIRA, R. H. S. F. . Bactérias Mesófilas em Tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) Estocadas sob Refrigeração. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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OLIVEIRA, A. E. Q. ; MARQUES, J. S. N. ; Teodozia, E. R. P. ; Sousa, R. P ; Vale, D. A . Estudo Preliminar sobre a influência da qualidade da água na abundância plânctonica do Açude Santo Anastácio. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARQUES, J. S. N. ; Sá, M. V. C. S. ; OLIVEIRA, A. E. Q. ; Vale, D. A ; Sousa, R. P ; Teodozia, E. R. P. ; Martins, L. M. M. . Análise Limnológica Preliminar do Açude Santo Anastácio, Fortaleza-Ce, Para Viabilização de Projetos de Piscicultura. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, A. E. Q. ; Neto, O. M. ; Raquel. E. P. T. . Atual Situação do Manguezal do Rio Ceará na Visão da Comunidade. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
OLIVEIRA, A. E. Q. . Presença de Pseudomonas e Enterococcus em Galerias Pluviais na Cidade de Fortaleza. 2014. (Monografia).
Histórico profissional
Experiência profissional
2017 - 2018
Empresa Brasileira de PescadosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Trainee de controle de qualidade e produção, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2015 - 2016
Universidade Federal do CearáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 4
Outras informações:
Pesquisa em extração de polissacarideos sulfatados de algas rodofíceas, Hypneia musciformis, Gracilaria birdiae e Solieria filiformis
2015 - 2015
Universidade Federal do CearáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria de Processamento do Pescado II, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.
2010 - 2011
Universidade Federal do CearáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de secretaria, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Bolsista da Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis.
2012 - 2014
Laboratorio de Ciencias do MarVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Analista de laboratório, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Bolsista do CNPq na área de Microbiologia Ambiental, trabalhando com Pseudomonas e Enterococos.
2012 - 2012
Laboratorio de Ciencias do MarVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Analista de laboratório, Carga horária: 12
Outras informações:
Estágio voluntário no laboratório de microbiologia do pescado
2008 - 2015
Projeto Pré-vestibular Popular 6 de MarçoVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 12
2012 - 2012
Projeto Pré-vestibular Popular 6 de MarçoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 16, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Professora de Biologia e Química.
2011 - 2011
Centro de Aprendizagem do Bom JardimVínculo: Voluntario, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 6
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