Ana Paula da Silva Zanella

Possuo Mestrado em Biociências e Saúde pela Universidade do Oeste de Santa Catarina (2023). Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva pelo Instituto de Pesquisas e Gestão em Saúde (2017). Graduação em Nutrição pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2016). Possuo experiência na área de Nutrição Clínica, Nutrição Esportiva, Nutrição Escolar e em Saúde Pública. Atualmente Docente e Coordenadora do Curso de Nutrição da UNOESC Joaçaba e Nutricionista na Secretaria de Saúde do município de Capinzal/SC.

Informações coletadas do Lattes em 07/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Biociências e Saúde

2021 - 2023

Universidade do Oeste de Santa Catarina
Título: Marcadores do Consumo Alimentar de Escolares e Fatores associados ao Consumo, Ano de Obtenção: 2023
Luana Patrícia Marmitt.Coorientador: Fabiana Meneghetti Dallacosta. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina, FAPESC, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Nutrição clínica e esportiva

2016 - 2017

Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saude
Título: O efeito da suplementação de cafeína no desempenho esportivo aeróbio e anaeróbio
Orientador: Annerose Barros
Bolsista do(a): Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em saúde, IPGS, Brasil.

Graduação em Nutrição

2012 - 2016

Universidade Regional integrada do Alto Uruguai e da Missões URI Erechim
Orientador: Gabriela pegoraro Zemolin
Bolsista do(a): Universidade Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI ERECHIM, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2011

Escola de Ensino Médio Jesus Menino

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Participação em eventos

Curso Estratégias Nutricionais para Emagrecimento e Hipertrofia. 2023. (Outra).

Curso Nutrição em Obstetrícia: da fisiologia a prática clínica. 2023. (Outra).

Congresso Interdisciplinario COVI-19, Pandemia Y Pospandemia. Consumo de Alimentos de Los Escolares Durante La Pandemia. 2022. (Congresso).

Curso " Promoção do Ganho de Peso Adequado na Gestação". 2022. (Outra).

Curso "Reconhecendo Sobrepeso e Obesidade no Contexto da Atenção Primária á Saúde. 2022. (Outra).

Curso Envelhecimento Saudável. 2022. (Outra).

I Congresso Nacional Multiprofissional em Saúde Coletiva - ICONMUSCO. Análises Preliminares de Consumo Alimentar dos Escolares Durante a Pandemia. 2022. (Congresso).

IPGS Nutri Day '22. 2022. (Outra).

VII Congresso Catarinense d Saúde e VII Simpósio Internacional em: Biociências; Saúde; Educação e Sociedade. Obstinação terapêutica e o dilema sobre o fim da vida. 2022. (Congresso).

Encontro Técnico Nacional para Nutricionistas do PNAE 2021. 2021. (Encontro).

Curso de Atuação do gestor na operacionalização da alimentação escolar. 2020. (Outra).

Curso Kit diamante. 2020. (Outra).

Desperta Digital. 2020. (Encontro).

Formação de inteligência emocional para professores time Coach e método águia P12 do. 2020. (Outra).

Gestão da Alimentação Escolar com foco no cardápio. 2020. (Encontro).

Saberes, Sabores e Saúde: Semana da alimentação - EPAGRI. 2020. (Encontro).

Curso de Gestão de Alimentação Escolar. 2019. (Outra).

Seminário Catarinense de Qualificação das ações do PNAE. 2019. (Seminário).

Seminário Internacional de Nutrição Esportiva Porto Alegre + Pré Congresso com Marcelo Carvalho. 2018. (Seminário).

I Ciclo de Palestras do Curso de Nutrição. 2016. (Encontro).

Curso de Interpretação de Exames Laboratoriais. 2015. (Outra).

Curso presencial em Nutrição Esportiva na Hipertrofia e Emagrecimento. 2015. (Outra).

Monitoria no Projeto Vivências dos Cursos de Administração , Ciências Contábeis, Direito, Arquitetura e Urbanismo e Nutrição, do departamento de ciências Sociais aplicadas, da URI.. 2015. (Outra).

VIII JORNADA DE NUTRIÇÃO, VII ENCONTRO DE PESQUISA CIENTÍFICA E II MOSTRA DE FOTOGRAFIAS.Estado Nutricional de crianças em idade pré-escolar de Entidades Filantrópicas do Município de Erechim, RS. 2015. (Outra).

VIII JORNADA DE NUTRIÇÃO, VII ENCONTRO DE PESQUISA CIENTÍFICA E II MOSTRA DE FOTOGRAFIAS.Consumo alimentar em pré-escolares de uma entidade filantrópica de Erechim-RS. 2015. (Outra).

VIII Jornada de Nutrição da URI, VII Encontro de Pesquisa, II Mostra de Fotografias.Hipertensão arterial sistêmica em idosos brasileiros. 2015. (Outra).

VIII Jornada de Nutrição da URI, VII Encontro de Pesquisa, II Mostra de Fotografias. 2015. (Outra).

XXi Seminário institucional de Iniciação científica.Estado Nutricional Crianças em idade pré-escolares do município de Erechim/ RS. 2015. (Seminário).

Atendimento Nutricional em ambulatório de nutrição, dos estudantes das escolas públicas, com sobrepeso e obesidade de Erechim- RS. 2014. (Outra).

Jornada da saúde - Integridade e Humanização. 2013. (Outra).

Jornada da saúde - Integridade e Humanização.Os males do uso em excesso de açúcares industrializados. 2013. (Outra).

Mês da Amamentação. 2013. (Outra).

Monitora da disciplina de Técnica Dietética I, do Curso de Nutrição, do Departamento de Ciências da saúde, da Universidade Regional Integrada do auto Uruguai e das Missões - Campus de Erechim. 2013. (Outra).

Monitora durante a realização do XIX Seminário Institucional de Iniciação científica, XVII Seminário de Integração de Pesquisa e Pós Graduação, XI Seminário de Extensão e IV Mostra de Ciência e Tecnologia. 2013. (Seminário).

Organização dos coffee break no XIX SIIC- Seminário Institucional de Iniciação Científica: Ciência e arte de Intercionalizar relações. 2013. (Seminário).

Viagem de estudos à Porto Alegre/RS em visita técnica ao Banco de Alimentos - Conselho regional de Nutricionistas e Evento promovido peo curso de Nutrição da UFRGS.. 2013. (Outra).

VI Jornada de Nutrição e V encontro de pesquisa científica em nutrição - Prevenção e qualidade de vida.. 2012. (Outra).

Produções bibliográficas

ZANELLA, A. P. S. ; ZEMOLIN, G. P. . Consumo alimentar em pré-escolares de uma entidade filantrópica de Erechim-RS. In: VIII Jornada de Nutrição, VII encontro de pesquisa científica , II mostra de fotografias, 2015, Erechim. Consumo alimentar em pré-escolares de uma entidade filantrópica de Erechim-RS, 2015.
ZANELLA, A. P. S. ; ZEMOLIN, G. P. . Estado Nutricional de crianças em idade pré-escolar de Entidades Filantrópicas do Município de Erechim, RS. In: VIII Jornada de Nutrição, VII encontro de pesquisa científica em nutrição, II mostra de fotografias, 2015, Erechim. Estado Nutricional de crianças em idade pré-escolar de Entidades Filantrópicas do Município de Erechim, RS, 2015.
ZANELLA, A. P. S. ; AMADIGI, R. ; ZANARDO, V. P. S. . Hipertensão arterial sistêmica em idosos brasileiros. In: VIII JORNADA DE NUTRIÇÃO, VII ENCONTRO DE PESQUISA CIENTÍFICA E II MOSTRA DE FOTOGRAFIAS, 2015, Erechim. VIII JORNADA DE NUTRIÇÃO, VII ENCONTRO DE PESQUISA CIENTÍFICA E II MOSTRA DE FOTOGRAFIAS, 2015.
ZANELLA, A. P. S. ; AMADIGI, R. ; SPINELLI, R. B. . Os males do uso em excesso de açúcares industrializados. In: Jornada da saúde _ Integridade e Humanização, 2013, Erechim. Os males do uso em excesso de açúcares industrializados, 2013.
ZANELLA, A. P. S. ; BONA, J. . Obstinação Terapêutica e o dilema sobre o fim da vida. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Prefeitura de Capinzal

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2019 - 2021

Prefeitura Municipal de Tangara SC

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Educação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - 2019

Clínica Magrass

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2015 - 2016

Pratomil Restaurantes Empresariais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aprendiz do CIEE, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2015

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: bolsista do projeto de extensão, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nome do projeto: Estado Nutricional Crianças em idades pré-escolares do município de Erechim/RS.