Claudineia Almeida de Souza

Doutoranda em Medicina e Saúde pela Universidade Federal da Bahia, Mestre em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Universidade Federal da Bahia (2019), Pós graduada em Nutrição Clínica e Esportiva - IPGS (2019), Graduada em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (2016). Atualmente atua em consultório particular com foco no tratamento das doenças hepáticas e gastrointestinais, e emagrecimento. Atua como integrante do grupo de pesquisa de Esteato-Hepatite não Alcoólica da UFBA. Docente do curso de Nutrição na Universidade Católica do Salvador.

Informações coletadas do Lattes em 28/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Medicina e Saúde

2020 - Atual

Universidade Federal da Bahia
Título: Características Nutricionais entre Indivíduos Eutróficos e não Eutróficos com Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica
Helma Pinchemel Cotrim. Coorientador: Raquel Rocha dos Santos.

Mestrado em Nutrição

2017 - 2019

Universidade Federal da Bahia
Título: Efeito da suplementação com probióticos, prebióticos ou simbióticos sobre as características da microbiota intestinal em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica: Uma revisão sistemática e metanálise, Ano de Obtenção: 2019
Raquel Rocha dos Santos.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva

2017 - 2019

Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saude
Título: Relevância do exercício físico na doença hepática gordurosa não alcoólica: revisão da literatura

Graduação em Nutrição

2011 - 2016

Universidade Federal da Bahia
Título: Consumo Alimentar de Energia e Gorduras por Pacientes com Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica
Orientador: Raquel Rocha dos Santos

Formação complementar

2023 - 2023

Extensão universitária em Avaliação de consumo alimentar: uso do Excel na construção e análise de ban. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2021 - 2021

Saúde Intestinal e Disbiose. (Carga horária: 2h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2021 - 2021

Microbiota intestinal da teoria a prática. (Carga horária: 5h). , Nutrição Moderna, NM, Brasil.

2021 - 2021

Cirrose e suas complicações. (Carga horária: 5h). , Sociedade Brasileira de Hepatologia, SBH, Brasil.

2017 - 2017

Hepatologia Clínica. (Carga horária: 5h). , Sociedade Brasileira de Hepatologia, SBH, Brasil.

2015 - 2015

2° NUTRIII. (Carga horária: 40h). , NUTRIII, NUTRIII, Brasil.

2015 - 2015

Boas Práticas de Serviço de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA-RJ, Inglaterra.

2014 - 2014

I Curso Itinerante de Obesidade. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica, ABESO, Brasil.

2014 - 2014

I Curso Básico em Medicina do Esporte. (Carga horária: 4h). , Liga Acadêmica de Medicina do Exercício e do Esporte da Bahia, LAMEEB, Brasil.

2013 - 2013

Nutrição e Pediatria: Avaliação Nutricional. (Carga horária: 4h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

SOUZA, C. A. . II Atualiza Nut. 2016. (Outro).

Participação em eventos

Jovem Hepato. 2021. (Encontro).

XXVI Congresso Brasileiro de Hepatologia 2021. 2021. (Congresso).

2º Feira Nutri - Nutrição Clínica/Desportiva. 2018. (Simpósio).

Hepatologia do Milênio - 2018. 2018. (Congresso).

IV Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva. 2018. (Congresso).

Minicurso Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos. 2018. (Oficina).

Minicurso Prebióticos e Probióticos no Gerenciamento do Estilo de Vida Saudável. 2018. (Oficina).

Viver Bem: Mesa Redonda sobre Atualidades em Nutrição Esportiva. 2018. (Encontro).

Hepatologia do Milênio 2017 - Simpósio Multidisciplinar de Terapêutica em Doenças do Fígado, Monotemático de Esteato Hepatite não Alcoólica da SBH/ALEH/SBEM e XX Simpósio Internacional de Terapêutica em Hepatite Viral. 2017. (Congresso).

V Simpósio Interdisciplinar de Órgãos e Sistemas: Intestino no Processo Saúde e Doença. 2017. (Simpósio).

XXIV Congresso Brasileiro de Hepatologia. 2017. (Congresso).

Congresso da UFBA. 2016. (Congresso).

III Simpósio de Nutrição e Obesidade. 2016. (Simpósio).

I Simpósio Nutris do Bem. 2016. (Simpósio).

XIX Simpósio Internacional de Terapêutica em Hepatite Viral.Consumo Alimentar de Energia e Gorduras por Pacientes com Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica. 2016. (Simpósio).

XIX Simpósio Internacional de Terapêutica em Hepatite Viral.Parâmetros Clínicos - antropométricos de adiposidade central em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica. 2016. (Simpósio).

I Congresso Bahiano de Genômica Nutricional. 2015. (Congresso).

I Congresso de Nutrição, Esporte, Saúde e Bem Estar. 2015. (Congresso).

III Simpósio de Cirurgia Bariátrica e Doença Metabólica. 2015. (Simpósio).

XXIII Congresso Brasileiro de Hepatologia. Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica e Indicadores de Adiposidade Corporal. 2015. (Congresso).

III Congresso Norte-Nordeste de Saúde no Esporte. 2014. (Congresso).

III Simpósio de Fisiologia do Exercício - Nutrição e Metabolismo. 2014. (Simpósio).

Nutriclin: I Simpósio de Nutrição Clínica da UNEB. 2014. (Simpósio).

III Ciclo Nutri: Nutrição e Dor, Administração de Serviço de Alimentação, e Nutrição e pediatria: Alimentação infantil. 2013. (Simpósio).

III Ciclo Nutri Mesa redonda: Inserção do Nutricionista na Atenção Básica. 2013. (Simpósio).

III Ciclo Nutri - Nutrição Esportiva, Nutrição Estética: Fotoproteção oral, Acne e Celulite, e Desmistificando o Vegetarianismo. 2013. (Seminário).

I Jornada Acadêmica de Nutrição da Universidade Federal da Bahia. 2013. (Seminário).

I Mostra Salvador PET Saúde: Formação pelo Trabalho o Ensino nos Serviços de Saúde. 2013. (Exposição).

IV Semana Científica em Saúde e Ambiente do Departamento de Ciências da Vida - UNEB cia. 2013. (Seminário).

VI Simpósio Internacional Nutrição e Alimentação no Século XXI. 2012. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Jilmara Fiuza de Oliveira

SOUZA, C. A.; ALMEIDA, N. S.; SANTOS, R. R.. Consumo de chás e fitoterápicos por pacientes com Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: VALQUIRIA NASCIMENTO NUNES

SOUZA, C. A.; Passos RJ; Barbosa JSS. Concordância entre o protocolo para triagem de risco nutricional 2002 e o índice de prognóstico nutricional em pacientes com doença hepática crônica avançada. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Quetsia Mariana Carneiro Santiago

SOUZA, C. A.; Passos RJ; Fatal LBS. Associação entre sarcopenia e desnutrição em pacientes com cirrose hepática compensada. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Rafael de Araújo Queiros Peixoto

SANTOS, R. R.;SOUZA, C. A.; LIRA, C.R.N. Avaliação da atividade física em pacientes com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica. 2023.

Aluno: Lara Ellen Nascimento Lima

SANTOS, R. R.;SOUZA, C. A.; FONSECA, N.S.S. Avaliação da circunferência do pescoço e associação com a condição clínica e antropométrica de pacientes com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica. 2022.

Aluno: TALITA SILVA NASCIMENTO

SOUZA, CLAUDINEIA; SAMPAIO, L. R. T.. EFEITOS DO USO DE PROBIÓTICOS COMO ESTRATÉGIA DE INTERVENÇÃO NA MICROBIOTA INTESTINAL EM CRIANÇAS OBESAS. 2021.

Aluno: Danilo Társio Mota Brito

ALMEIDA, N. S.;SOUZA, C. A.. "Os possíveis benefícios da vitamina D em COVID 19. 2020.

Aluno: Natália Alexia de Souza Trinchão

Passos RJ;SOUZA, C. A.; Farias RO. Diagnóstico nutricional de indivíduos com cirrose hepática de origens alcoólica e vira. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Raquel Oliveira dos Santos

OLIVEIRA, R.; SANTOS, R. R.; ALMEIDA, N. S.;SOUZA, C. A.. Massa muscular e integridade da membrana celular em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Bruna dos Reis Ribeiro

RIBEIRO, B. R.; SANTOS, R. R.;SOUZA, C. A.; RIBEIRO, C. S. A.. Doença hepática gordurosa não alcoólica: prevalência de sarcopenia por diferentes métodos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Larissa Gadelha Santos

SANTOS, L. G.; SILVA, D. E. S.;SOUZA, C. A.; SAMPAIO, L. R. T.. Vitamina D e doença hepática gordurosa não alcoólica: Estudo de revisão. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador.

Aluno: DAIANE MARINHO DOS SANTOS

SANTOS, D. M.; SILVA, D. E. S.;SOUZA, C. A.; SAMPAIO, L. R. T.. Efeitos da imunonutrição em pacientes com câncer do trato gastrointestinal: Uma revisão da literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador.

Aluno: LETÍCIA SILVA DOS SANTOS

SANTOS, L. S.; SILVA, D. E. S.;SOUZA, C. A.; SAMPAIO, L. R. T.. Tipos de dietas no tratamento de pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica: revisão narrativa. 2019 - Universidade Católica do Salvador.

Aluno: Fabiane Souza Carneiro

SANTOS, R. R.;SOUZA, C. A.; LOURENCO, R. P.. Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica: Conhecimento dos pacientes sobre a doença e tratamento. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Eliane Batista Fonseca e Evelin Batista Fonseca

SILVA, D. E. S.;SOUZA, C. A.; SILVA, F. M.. O estado nutricional e a relação com a percepção e satisfação corporal em adolescentes. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Maurício de Nassau.

Aluno: Lucimara Rodrigues dos Santos

SILVA, D. E. S.;SOUZA, C. A.; SILVA, F. M.. A Influência da Nutrição na Síndrome de Berardinelli-SEIP. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Maurício de Nassau.

Orientou

Brenda Ferreira dos Santos

CONSUMO ALIMENTAR DE ENERGIA E MACRONUTRIENTES POR PACIENTES COM DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Claudineia Almeida de Souza;

Paloma Souza Silva

IMPACTO DO ALEITAMENTO MATERNO NA PREVENÇÃO DA LEUCEMIA INFANTIL; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Claudineia Almeida de Souza;

Lilian Souza Santana

PRÁTICAS DOS PROFISSIONAIS DE NUTRIÇÃO E EXPECTATIVAS DE MULHERES DO ATIVISMO GORDO FRENTE AO ATENDIMENTO NUTRICIONAL: UMA ANÁLISE DE DISCURSOS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Claudineia Almeida de Souza;

Thereza Oliveira dos Santos

EFEITOS DA DIETA LIVRE DE GLÚTEN E CASEÍNA NO AUTISMO: UMA REVISÃO DA LITERATURA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Claudineia Almeida de Souza;

Ana Carolina Sirelli da Cruz

Prevalência de Sarcopenia por diferentes métodos em pacientes com Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Claudineia Almeida de Souza;

Kercia Silva Santana

INFLUÊNCIA DAS REDES SOCIAIS NOS HÁBITOS ALIMENTARES DE ADOLESCENTES: PERCEPÇÕES E CARACTERÍSTICAS; UMA REVISÃO NARRATIVA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Claudineia Almeida de Souza;

Gabriela Luiza Santos Ferreira

utilização da beldroega (Portulaca oleracea) como alternativa para o consumo alimentar; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Claudineia Almeida de Souza;

Jaqueline Santos Mota

Consumo alimentar de um grupo de atletas amadores de MMA durante o treinamento e competição: estudo descritivo; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Claudineia Almeida de Souza;

DANDARA DOS SANTOS CARVALHO

Sentimentos e comportamentos de indivíduos diabéticos e sua influência sobre adesão do tratamento; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador; Orientador: Claudineia Almeida de Souza;

Stella Carvalhal Correia

Características nutricionais de indivíduos antes e após o diagnóstico de intolerância a lactose; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Claudineia Almeida de Souza;

Produções bibliográficas

  • ALMEIDA, N. S. ; ROCHA, R. ; SOUZA, C. A. ; DALTRO, C. ; COSTA, P. R. F. ; OLIVEIRA, T. M. ; LEITE, L. O. ; COTRIM, H. P. . Energy and nutrient intake by people with and without sarcopenia diagnosed by the European Working Group on Sarcopenia in Older People: a systematic review and metaanalysis. NUTRITION REVIEWS , v. 00, p. 1-12, 2023.

  • SOUZA, CLAUDINEIA ALMEIDA DE ; ROCHA, RAQUEL ; COSTA, PRISCILA RIBAS DE FARIAS ; ALMEIDA, NAIADE SILVEIRA ; COTRIM, HELMA PINCHEMEL . PROBIOTIC, PREBIOTIC OR SYMBIOTIC SUPPLEMENTATION IMPACTS ON INTESTINAL MICROBIOTA IN PATIENTS WITH NONALCOHOLIC FATTY LIVER DISEASE: A SYSTEMATIC REVIEW. ARQUIVOS DE GASTROENTEROLOGIA (ONLINE) , v. 59, p. 123-128, 2022.

  • SOUZA, CLAUDINEIA ; ROCHA, RAQUEL ; COTRIM, HELMA PINCHEMEL . Diet and intestinal bacterial overgrowth: Is there evidence?. WORLD JOURNAL OF CLINICAL CASES , v. 10, p. 4713-4716, 2022.

  • BARRETO, IASMIN DOS SANTOS ; SANTOS, RAQUEL OLIVEIRA DOS ; ROCHA, RAQUEL ; SOUZA, CLAUDINEIA DE ; ALMEIDA, NAIADE ; VIEIRA, LUIZA VALOIS ; LEIRÓZ, RAFAEL ; SARNO, MANOEL ; DALTRO, CARLA ; COTRIM, HELMA PINCHEMEL . Muscle mass and cellular membrane integrity assessment in patients with nonalcoholic fatty liver disease. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO MÉDICA BRASILEIRA , v. 67, p. 1233-1239, 2021.

  • ALMEIDA, NAIADE SILVEIRA ; ROCHA, RAQUEL ; DALTRO, CARLA ; SOUZA, CLAUDINEIA ALMEIDA DE ; SILVA, RAFAEL LEIRÓZ PEREIRA DUARTE ; SARNO, MANOEL ALFREDO CURVELO ; COTRIM, HELMA PINCHEMEL . Anthropometric clinical indicators of visceral adiposity as predictors of nonalcoholic fatty liver disease. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO MÉDICA BRASILEIRA , v. 67, p. 1544-1549, 2021.

  • ALMEIDA, N. S. ; BARRETO, I. ; SOUZA, C. A. ; SANTOS, R. R. ; DALTRO, C. H. ; COTRIM, H. P. . Indicadores antropométricos de adiposidade visceral como marcadores preditivos da doença hepática gordurosa não alcoólica. In: XXIV Congresso Brasileiro de Hepatologia, 2017, Recife. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de hepatologia, 2017. p. 401-401.

  • SOUZA, C. A. ; SANTOS, R. R. ; ALMEIDA, N. S. ; COTRIM, H. P. ; VIEIRA, LUIZA VALOIS . Sarcopenia em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, C. A. ; ALMEIDA, N. S. ; SANTOS, R. R. ; COTRIM, H. P. . RELEVÂNCIA DA MEDIDA DA CIRCUNFERÊNCIA DO PESCOÇO NA AVALIAÇÃO DA DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, C. A. ; COTRIM, H. P. ; ALMEIDA, N. S. ; SANTOS, R. R. . Consumo Alimentar e Supercrescimento Bacteriano do Intestino Delgado em Indivíduos com Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica: Estudo piloto. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, C. A. . Avaliação Nutricional no Atleta. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SOUZA, C. A. . Avaliação Nutricional do Praticante de Exercícios Físicos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PASSOS, R ; SOUZA, C. A. . Manejo Clínico Nutricional de Pacientes Hepatopatas. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SOUZA, C. A. . Eixo intestino-cérebro. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SOUZA, C. A. . O papel do Nutricionista na prevenção e no tratamento da HAS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SOUZA, C. A. . Pediatria e Nutrição. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SOUZA, C. A. . Obesidade e Nutrição. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • Carneiro, FS ; SOUZA, C. A. ; OLIVEIRA, R. ; SANTOS, R. R. ; ALMEIDA, N. S. ; COTRIM, H. P. . Avaliação do Consumo Alimentar de Frutose por Pacientes com Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALMEIDA, N. S. ; SANTOS, R. R. ; COTRIM, H. P. ; DALTRO, C. H. ; SOUZA, C. A. . Indicadores Antropométricos de Adiposidade Visceral como preditores da Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica: Uma Revisão. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, C. A. . Atualizações na Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SOUZA, C. A. . Avaliação Nutricional no Atleta. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SOUZA, C. A. ; ALMEIDA, N. S. ; SANTOS, G. J. ; OLIVEIRA, J. F. ; ROCHA, N. E. S. ; OLIVEIRA, R. ; SILVA, R. L. P. D. ; SARNO, M. ; SANTOS, R. R. ; DALTRO, C. H. ; COTRIM, H. P. . Circunferência do pescoço em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALMEIDA, N. S. ; SOUZA, C. A. ; SANTOS, G. J. ; OLIVEIRA, J. F. ; ROCHA, N. E. S. ; OLIVEIRA, R. ; SILVA, R. L. P. D. ; SARNO, M. ; SANTOS, R. R. ; DALTRO, C. H. ; COTRIM, H. P. . Avaliação da massa muscular esquelética em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BARRETO, I. ; ALMEIDA, N. S. ; SANTOS, R. R. ; SOUZA, C. A. ; DALTRO, C. H. ; COTRIM, H. P. . Razão cintura estatura na predição da doença hepática gordurosa não alcoólica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, C. A. ; SANTOS, R. R. . Consumo alimentar de energia e gorduras por pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, C. A. ; SANTOS, R. R. . Parâmetros clínicos-antropométricos de adiposidade central em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SOUZA, C. A. ; SANTOS, R. R. . Consumo alimentar de energia e gorduras por pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BARRETO, I. ; SANTOS, R. R. ; REIS, T. ; QUADROS, P. ; ALMEIDA, N. S. ; SOUZA, C. A. ; DALTRO, C. H. ; COTRIM, H. P. . Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica e Indicadores de Adiposidade Corporal. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, C. A. . Passos para a construção do raciocínio clínico. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2016 - Atual

    Avaliação das características clínicas, nutricionais e antropométricas em pacientes com Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica, Descrição: A prevalência da doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) tem aumentado na população em geral, com o aumento da obesidade e do diabetes mellitus tipo II, sendo considerada a causa mais comum de doença hepática crônica, bem como a expressão hepática da síndrome metabólica. Os mecanismos fisiopatogênicos que podem predispor à DHGNA ainda permanecem desconhecidos. Devido a estreita relação entre o eixo intestino-fígado, parece que o aumento da permeabilidade intestinal associado a alteração da microbiota intestinal, podem estar diretamente ligados a DHGNA, bem como o padrão alimentar e a composição corporal desses indivíduos. Dessa forma, o melhor entendimento sobre a etiologia da doença permitirá outras estratégias preventivas e terapêuticas eficazes, visto que as únicas medidas para controlar a evolução da DHGNA é por meio de intervenções no estilo de vida. Dessa forma o objetivo desse projeto é determinar a prevalência do supercrescimento bacteriano intestinal, avaliar o consumo alimentar e o estado nutricional em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Claudineia Almeida de Souza - Integrante / Raquel Rocha dos Santos - Coordenador / Naiade Silveira Almeida - Integrante / Carla Hilário Daltro - Integrante / Helma P Cotrim - Integrante / VIEIRA, LUIZA VALOIS - Integrante.

  • 2015 - 2016

    Processo Inflamatório, Estresse Oxidativo, e Estado Nutricional em pacientes com Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica, Descrição: A prevalência da Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA) duplicou no mundo nos últimos 20 anos, esta pode atingir cerca de 10 a 30 da população em vários países, chegando a mortalidade de 13. A DHGNA é considerada a mais frequente doença do fígado da atualidade, pois apresenta incidência associada a problemas como diabetes mellitus tipo II, obesidade, resistência insulínica e dislipidemia, sendo, assim, considerada a expressão hepática da síndrome metabólica (SM). Esta associação tem consequente processo inflamatório crônico (secundário à obesidade visceral) e estresse oxidativo. Dessa forma, o estado nutricional pode contribuir para a ativação/evolução do processo inflamatório e desencadeamento da produção de espécies reativas de oxigênio e ainda para o agravo da doença hepática. O objetivo deste estudo é determinar a reserva de antioxidantes e de indicadores do processo inflamatório e a associação destes com o grau de obesidade e da esteatose em pacientes com DHGNA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Claudineia Almeida de Souza - Integrante / Raquel Rocha dos Santos - Coordenador / Patrícia Quadros - Integrante / Naiade Silveira Almeida - Integrante / Carla Hilário Daltro - Integrante / Helma P Cotrim - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2015

Universidade Federal do Oeste da Bahia

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Discente, Carga horária: 30

Outras informações:
Avaliação Nutricional de estudantes da Universidade Federal do Oeste da Bahia

Atividades

  • 03/2015 - 03/2015

    Extensão universitária , Pró-Reitoria de Extensão e Cultura.,Atividade de extensão realizada, Avaliação Nutricional de estudantes da Universidade Federal do Oeste da Bahia.

2015 - 2015

Associação Bahiana de Medicina

Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Discente, Carga horária: 7

Atividades

  • 11/2015 - 11/2015

    Extensão universitária , Sociedade Brasileira de Cardiologia Seção Bahia.,Atividade de extensão realizada, Avaliação do estado nutricional.

2019 - 2019

IUNI Educacional - UNIME Salvador

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Preceptora, Carga horária: 20

Outras informações:
Acompanhamento dos discentes na Clínica de Nutrição da Instituição, com discussão da fisiopatologia e dietoterapia aplicada as diversas patologias.

Atividades

  • 10/2019 - 02/2020

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietoterapia Obstétrica e Pediátrica

  • 08/2019 - 12/2019

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Preceptora de Estágio Nutrição Clínica

2016 - 2016

Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais de Salvador, APAE/Salvador

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: Avaliação nutricional dos pacientes atendidos no serviço; acompanhamento de consultas nutricionais juntamente com Nutricionista (preceptora) e realização de atendimento ambulatorial dos pacientes, conforme orientação da preceptora; participação de projetos de pesquisas científicas realizadas na instituição.

2016 - 2016

Burgos Freire Serviços Médicos e Nutricionais

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 8

Outras informações:
Acompanhamento como voluntária/observadora do trabalho realizado, auxiliando elaboração das prescrições nutricionais e com participação nas discussões científicas.

2019 - Atual

Universidade Católica do Salvador

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 30

Outras informações:
Ministra as disciplinas: Ética profissional aplicada à Nutrição, Nutrição e Atividade Física, Educação Alimentar e Nutricional, Aspectos Socioculturais da Alimentação, Dietoterapia Materno Infantil, Nutrição Materno Infantil, Nutrição Humana

Atividades

  • 08/2023

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição materno-infantil e hebiatria, Nutrição, políticas e programas, Terapia nutricional, Nutrição aplicada ao adulto e idoso, Patologia e dietoterapia II

  • 02/2023

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Humana, Nutrição e atividade física, Educação alimentar e nutricional, Bioquímica aplicada à nutrição, Patologia e dietoterapia I, Avaliação Nutricional

  • 08/2022

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ética profissional aplicada à Nutrição, Aspectos socioculturais da alimentação, Bioquímica aplicada à nutrição, Terapia nutricional, Patologia e dietoterapia II

  • 08/2022

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Ciências da Saúde e Naturais.,Cargo ou função, Coordenadora dos Estágios Supervisionados da Escola de Ciências da Saúde e Naturais.

  • 02/2022

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e atividade física, Educação alimentar e nutricional, Dietoterapia materno-infantil e hebiatria

  • 08/2021

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição materno-infantil e hebiatria, Aspectos socioculturais da alimentação, Tecnologia de alimentos, Terapia nutricional, Nutrição aplicada ao adulto e idoso

  • 02/2021

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição materno-infantil e hebiatria, Nutrição e atividade física, Educação alimentar e nutricional, Dietoterapia materno-infantil e hebiatria, Bioquímica aplicada à nutrição

  • 08/2020

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição materno-infantil e hebiatria, Tecnologia de alimentos, Nutrição, políticas e programas, Fisiologia aplicada à nutrição

  • 02/2020

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição materno-infantil e hebiatria, Nutrição Humana, Nutrição e atividade física, Ética profissional aplicada à Nutrição, Educação alimentar e nutricional, Dietoterapia materno-infantil e hebiatria, Aspectos socioculturais da alimentação

  • 02/2020 - 07/2022

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenadora dos Estágios Supervisionados do Curso de Nutrição.

2023 - Atual

FACULDADE SANTA CASA BAHIA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente

Atividades

  • 08/2023

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Alimentação e Nutrientes

  • 03/2023

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição, Alimentação e Cultura, Nutrição: Ciência e Profissão