Josepha lays Sousa Lima de Holanda

Graduada em Engenharia de Alimentos pelo Universidade Federal do Maranhão - CCSST - Imperatriz. Pós Graduada em Engenharia de Segurança do Trabalho, pelo Centro Universitário União das Américas Descomplica. Pós Graduada em Docência do Ensino Superior e em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos. Pós Graduanda em Qualidade e Segurança de Alimentos de Origem Animal. Possui formação em Técnico em Alimentos, pelo Instituto Federal do Maranhão - IFMA/Campus Açailândia.Consultora e Instrutora de Cursos

Informações coletadas do Lattes em 12/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em TECNOLOGIA E QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

2025 - Atual

Universidade Federal de Alfenas

Especialização em andamento em Pós Graduação em Qualidade e Segurança de Produtos de Origem Animal

2025 - Atual

Faculdade ITH

Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho

2022 - 2023

Centro Universitário União das Américas Descomplica, Uniamérica
Título: CONDIÇÕES ERGONÔMICAS NO TELETRABALHO EDUCACIONAL: UMA REVISÃO INTEGRATIVA
Orientador: Camilla Izabela Mamede Grangeiro de Mello

Especialização em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos

2019 - 2019

Faculdade de São Vicente
Título: APPCC em indústria de laticínios
Orientador: Sandro Takeshi Munakata da Silva

Especialização em Docência do Ensino Superior

2018 - 2018

Faculdade Norte e Nordeste do Brasil
Título: A história do ensino superior no Brasil
Orientador: Lusleia Pereira da Costa Carvalho

Graduação em andamento em Gastronomia

2023 - Atual

Centro universitário UniFatecie, UniFatecie

Graduação em Formação Pedagógica (Segunda Licenciatura em Pedagogia)

2018 - 2019

Faculdade Norte e Nordeste do Brasil
Título: A História da Educação no Brasil
Orientador: Lusleia Pereira da Costa Carvalho

Graduação em Engenharia de Alimentos

2012 - 2017

Universidade Federal do Maranhão
Título: Desenvolvimento e estabilidade de doce Light de cupuaçu
Orientador: Virlane Kelly Lima hunaldo

Curso técnico/profissionalizante

2009 - 2011

Instituto Federal do Maranhão

Formação complementar

2025 - 2025

Mediação em EaD. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

2024 - 2025

Programas de Autocontrole. (Carga horária: 52h). , Vida de Laticínios, VIDA, Brasil.

2022 - 2022

Marketing Digital - O segredo para o verdadeiro Engajamento. (Carga horária: 10h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre, SEBRAE/RS, Brasil.

2022 - 2022

APPCC em Indústria de Produtos de Origem Animal. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Gestão Agroécuária, ENAGRO, Brasil.

2022 - 2022

Higiene e Segurança Alimentar. (Carga horária: 10h). , SEST- SERVICO SOCIAL DO TRANSPORTE, SEST, Brasil.

2022 - 2022

Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2022 - 2022

Registro, Boas Práticas de fabricação e rotulagem de bebidas, vinhos. (Carga horária: 8h). , Escola Nacional de Gestão Agroécuária, ENAGRO, Brasil.

2012 - 2012

BPSA ? Boas práticas nos serviços de alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço Barsileiro de Apoio as Micro e Pequena Empresas do Maranhão, SEBRAE/MA, Brasil.

2012 - 2012

D`OLHO na Qualidade: 5Ss para os pequenos negócios. (Carga horária: 16h). , Serviço Barsileiro de Apoio as Micro e Pequena Empresas do Maranhão, SEBRAE/MA, Brasil.

2011 - 2011

Produção de Biodiesel. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal do Maranhão, IFMA, Brasil.

2011 - 2011

Noções de Análises Físico-química e Microbiológica. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2010 - 2010

MEI Microempreendedor Individual. (Carga horária: 3h). , Serviço Barsileiro de Apoio as Micro e Pequena Empresas do Maranhão, SEBRAE/MA, Brasil.

2009 - 2009

CVMM ? Como Vender Mais e Melhor. (Carga horária: 15h). , Serviço Barsileiro de Apoio as Micro e Pequena Empresas do Maranhão, SEBRAE/MA, Brasil.

2008 - 2008

Fidel Castro. (Carga horária: 5h). , Escola Divino Mestre, EDM, Brasil.

2008 - 2008

História e Geografia do Maranhão. (Carga horária: 5h). , Escola Divino Mestre, EDM, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

I CECTA e V Seali. Análise Térmica e Oxidativa de Biodiesel de Pequi e Buriti adivados. 2016. (Congresso).

XXVI Seminário de Iniciação Científica.Estabilidade Térmica e Oxidativa dos biodieseis de Pequi e Buriti Aditivados. 2014. (Seminário).

3ªSemana de Engenharia de Alimentos - SEALI. 2013. (Outra).

XII EnePET.A IDENTIDADE DOS CATADORES DE MATERIAIS RECICLÁVEIS DO MUNICÍPIO DE IMPERATRIZ ? MA. 2013. (Encontro).

Projetos de pesquisa

  • 2013 - 2014

    Estabilidade Térmica e Oxidativa dos biodieseis de Pequi e Buriti Aditivados, Descrição: Diante das limitações encontradas no uso dos combustíveis fósseis, o biodiesel vem sendo uma das alternativas de fontes renováveis propostas para a substituição destes. A utilização do biodiesel como combustível, tem apresentado um potencial promissor no mundo inteiro, porém por consequência da variedade na quantidade de ácidos graxos formados na reação de transesterificação para a obtenção do biodiesel, é que o produto torna-se vulnerável à oxidações, por consequência da exposição ao oxigênio e a altas temperatura, formando compostos poliméricos, que são extremamente prejudiciais ao motor. Outro fator preocupante é que, ao contrário dos combustíveis fósseis, que são relativamente inertes e mantém suas características pouco alteradas com ao longo da estocagem, o biodiesel degrada com o tempo, trazendo malefícios para os sistemas de injeção de combustível. Dessa forma, é de suma importância conhecer a estabilidade térmica e oxidativa, ou seja, a que condições de tempo e temperatura pelo qual ele pode ser armazenado. Este trabalho tem como objetivo estudar o efeito da adição de Eugenol, aditivo extraído do cravo da índia (Syzygium aromaticum), sobre a estabilidade térmica e oxidativa do biodiesel de pequi e buriti, obtidos pela rota etílica. Determinou-se as propriedades de estabilidade térmicas e oxidativas, através da Termogravimetria (TG) e Rancimat. Os resultados obtidos tanto no teste da estabilidade oxidativa, quanto no teste de estabilidade térmica foram positivos. No teste de estabilidade oxidativa, pode-se observar que o biodiesel puro e aditivado antes e após o armazenamento estão dentro das especificações da ANP, de acordo com a Resolução ANP Nº7/2008. O valor mínimo de tempo é de 6 horas e os mesmos ultrapassaram este valor. No teste de estabilidade térmica, pode-se observar que houve mudança significativa tanto nos intervalos de temperatura, quanto no de perda de massa nas curvas do biodiesel puro e do biodiesel aditivado, afirmando a eficiência do aditivo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Josepha Lays Sousa Lima de Holanda - Coordenador / Marta Célia Dantas Silva - Integrante.

  • 2013 - 2013

    AVALIAÇÃO DOS ASPECTOS HIGIÊNICOS E SANITÁRIOS DO PREPARO DA MERENDA ESCOLAR DE UMA ESCOLA PÚBLICA DE IMPERATRIZ-MA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Josepha Lays Sousa Lima de Holanda - Coordenador / Conceição Aparecida Barbosa - Integrante.

  • 2010 - 2010

    FENÔMENOS FÍSICOS E QUÍMICOS: ABORDAGENS DE LIVROS DIDÁTICOS E COMPREENSÃO DE ESTUDANTES DO ENSINO TÉCNICO INTEGRADO AO ENSINO MÉDIO DO IFMA - CAMPUS AÇAILÂNDIA, Descrição: De acordo com Parâmetros Curriculares Nacionais (PCN e PCN+) ? Ensino Médio, a Química, como disciplina escolar, é um instrumento de formação humana, um meio para interpretar o mundo e interagir com a realidade, dando visibilidade aos materiais, suas transformações e sua constituição. Este trabalho foi realizado com alunos de ensino médio do Campus IFMA ? Açailândia e teve como foco avaliar as estratégias didáticas e os argumentos utilizados pelos autores para inserir o conceito de reversibilidade ou irreversibilidade dos fenômenos físicos e químicos nos livros didáticos tradicionais existentes no mercado e a compreensão química que os estudantes têm sobre estes fenômenos. Alguns livros didáticos distinguem os fenômenos em reversíveis (físicos) e irreversíveis (químicos). Porém, a reversibilidade não é um critério científico de distinção dos diferentes fenômenos. Espera-se que este trabalho de pesquisa possa contribuir para minimizar os problemas de aprendizagem destes conceitos, tendo em vista uma melhoria da qualidade na formação dos estudantes. Além de estimular a Iniciação Científica a estes estudantes do ensino médio, pois promoveu a participação de duas alunas do Ensino Técnico Integrado ao Ensino Médio deste Campus na elaboração e desenvolvimento da pesquisa, com o máximo de independência.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Josepha Lays Sousa Lima de Holanda - Coordenador / Juliana Beatriz Sousa - Integrante / Helen Costa Silva - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

  • 2017 - 2017

    Desesnvolvimento e Estabilidade de néctar simbiótico de manga, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Josepha Lays Sousa Lima de Holanda - Coordenador / Ana Lúcia Fernandes - Integrante.

  • 2017 - 2017

    Desesnvolvimento e Estabilidade de néctar simbiótico de manga, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Josepha Lays Sousa Lima de Holanda - Coordenador / Ana Lúcia Fernandes - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2023 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Instrutor, Carga horária: 20

2021 - 2024

SENAI - Departamento Regional do Maranhão

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Instrutor Ensino Médio, Carga horária: 44

2016 - 2019

Instituto Veneza

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor / Facilitador, Carga horária: 8

2017 - 2017

Universidade Federal do Maranhão

Vínculo: Ensino, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12

Outras informações:
Disciplinas ministradas Monitor da Disciplina de Análise Sensorial

2016 - 2017

Universidade Federal do Maranhão

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador Científico, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - 2016

Universidade Federal do Maranhão

Vínculo: Ensino, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12

Outras informações:
Disciplinas ministradas Monitor da Disciplina de Cálculo Numérico

2013 - 2014

Universidade Federal do Maranhão

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador Científico, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 07/2016 - 12/2017

    Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia (CCSST) - Imperatriz.,Linhas de pesquisa

2011 - 2011

Instituto Federal do Maranhão

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: bolsista, Carga horária: 12