Luana Dhein
Graduada em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (Unisinos) (2014). Pós Graduada em Nutrição Clínica pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (Unisinos) (2016). Experiência profissional na área clínica e saúde coletiva.
Informações coletadas do Lattes em 01/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Nutrição Clínica
2014 - 2016
Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: O efeito das dietas dash, do mediterrâneo e paleolítica nos parâmetros metabólicos de adultos
Orientador: Paula Dal Bó Campagnolo
Aperfeiçoamento em Nutrição Clínica - ênfase psiquiatria
2016 - 2016
Hospital de Clínicas de Porto Alegre
Título: Anorexia Nervosa. Ano de finalização: 2016
Orientador: Michelle Nunes Silveira
Graduação em Nutrição
2009 - 2014
Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: Consumo de polifenóis totais em pré-escolares e associação com vairáveis sociodemográficas e de lipídios séricos
Orientador: Paula Dal Bó Campagnolo
Formação complementar
2018 - 2018
Curso ead de Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde (2a edição). (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2017 - 2017
Doenças crônicas nas redes de atenção à saúde. (Carga horária: 48h). , AVASUS, AVASUS, Brasil.
2017 - 2017
O sistema único de saúde e sua legislação. (Carga horária: 16h). , AVASUS, AVASUS, Brasil.
2016 - 2016
Módulo Teórico - PICCAP. (Carga horária: 20h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.
2016 - 2016
Terapia Nutricional Enteral Domiciliar. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
2014 - 2014
Extensão universitária em Nutrição esportiva. (Carga horária: 20h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Personal Baby: Nutrição para o bebê e a criança. (Carga horária: 12h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Alemão
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Organização de eventos
VITOLO, M. R. ; DHEIN, L. . II Encontro dos Primeiros Mil Dias: O Impacto na Nutrição e na Saúde.. 2014. (Outro).
Participação em eventos
X Seminário estadual da semana mundial da amamentação e do V seminário estadual de estratégia amamenta e alimenta Brasil. 2018. (Seminário).
Formação Continuada da Rede de Ensino. 2017. (Outra).
Formação de Atores do Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2017. (Oficina).
I Encontro de Conselheiros da Alimentação Escolar do RS. 2017. (Encontro).
Semana Interna de Prevenções de Acidentes do Trabalho (SIPAT) de Ivoti.Capacitação de Boas Práticas para Serventes Merendeiras. 2017. (Outra).
2 Jornada Multiprofissional de Terapia Nutricional da Unimed Vale dos Sinos. 2016. (Outra).
CONBRAN. 2016. (Congresso).
IX Semana dos alimentos orgânicos do Rio Grande do Sul. Mostra de plantas regionais comestíveis e sementes crioulas..Analise de ação antioxidante de condimentos frescos pelo método do DPPH.. 2013. (Outra).
XX Mostra Unisinos de Iniciação Científica 2013..Consumo de polifenóis totais em pré-escolares e associação com variáveis sociodemográficas e fatores de risco cardiovascular. 2013. (Outra).
8° Fórum nacional de Nutrição no Hospital Mãe de Deus em Porto Alegre/RS, cu. 2012. (Seminário).
Seminário Ampliando Sentidos: 15 anos do PAAS. 2011. (Seminário).
VI Jornada, VIII semana acadêmica, III Jornada da empresa júnior e II amostra de trabalhos científicos do curso de Nutrição da UFCSPA. 2011. (Simpósio).
Produções bibliográficas
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DHEIN, L. . Reeducação Alimentar ajuda a emagrecer com saúde. Jornal O Diário, 23 ago. 2017.
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DHEIN, L. . Intolerância a Lactose. Jornal O Diário, 27 abr. 2016.
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DHEIN, L. . Refeição para quem se exercita. Jornal O Diário, 28 maio 2014.
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DHEIN, L. ; Campagnolo, Paula. . Consumo de polifenóis totais em pré-escolares e associação com variáveis sociodemográficas e fatores de risco cardiovascular. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DHEIN, L. ; KONRAD, S. P. . Análise da Ação Antioxidante de Condimentos Frescos pelo Método do DPPH. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2017 - 2018
Prefeitura Municipal de IvotiVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações:
Nutricionista da Secretaria da Educação e Cultura de Ivoti. Responsável técnica por quatro escolas de Educação Infantil do Munícipio, com cerca de 30 funcionárias.
2014 - 2018
Clínica de Fonoaudiologia Mais SaúdeVínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10
Outras informações:
Atendimento clínico aos pacientes de todas as faixas etárias. Equipe Multidisciplinar.
2016 - 2016
Hospital de Clínicas de Porto AlegreVínculo: Cursista - PICCAP, Enquadramento Funcional: Nutricionista PICCAP, Carga horária: 20
Outras informações:
Capacitação em nutrição clínica na área de Psiquiatria e Medicina interna.
2016 - 2016
Secretaria da Saúde de IvotiVínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8
Outras informações:
Atendimento clinico e programas do Ministério da Saúde.
2014 - 2015
Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto AlegreVínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 20
Outras informações:
Membro voluntário do Núcleo de Pesquisa em Nutrição (NUPEN), pertencente a Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA) atuando em pesquisa e outras produções do grupo
2015 - 2017
Escola Maria Imaculada Porto AlegreVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10
2013 - 2014
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do SulVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 20
Outras informações:
Título: Consumo de flavonoides e fatores de risco metabólicos em crianças submetidas a um programa de intervenção nutricional no primeiro ano de vida.
2013 - 2013
Hospital Mãe de DeusVínculo: Estagiária Curricular, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Atuação na CTI e UCE do Hospital. Rotinas clínicas e discussão de casos a beira do leito.
2012 - 2012
GRSAVínculo: Estagiária Curricular, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
2012 - 2012
PAAS - Projeto de Atenção Ampliada à SaúdeVínculo: Estagiária Curricular, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12
Outras informações:
Estagiária Curricular no projeto social da Unisinos, onde fazia atendimento multidisciplinar em consultório para a população de São Leopoldo. Atendimento ligado a nutrição, em conjunto com a Psicologia. Gerenciamento de grupos de intervenção multidisciplinar.
2013 - 2013
Prefeitura Municipal de São LeopoldoVínculo: Estagiária Extra Curricular, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
2010 - 2014
Imobiliária Landhaus LTDAVínculo: Auxiliar de Escritório, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Escritório, Carga horária: 45
Outras informações:
Auxiliar de escritório, atendimento aos clientes, serviços bancários, contabilidade, entre outros.
2019 - Atual
INTEGRAR Cooperativa de Saúde Mental, Qualidade de Vida e EducaçãoVínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15
Outras informações:
Atendimento nutricional com equipe interdisciplinar composta por Psicólogos, Psicopedagogos e Fonoaudiólogo.
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