Scarlet Lacerda da Cunha
Nutricionista graduada pela Faculdade Arthur Sá Earp Neto, com experiência em nutrição clínica e oncologia. Na oncologia atuando em setor ambulatorial (Radioterapia, quimioterapia, pré-operatório e pós-operatório) além do atendimento home care e em consultório, prestando assistência nutricional a pacientes com doenças crônicas tanto em idade adulta como idosos.
Informações coletadas do Lattes em 11/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutriçao
2014 - 2017
FACULDADE ARTHUR SÁ EARP
Título: AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE CONHECIMENTO DE IDOSOS SOBRE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS NOS DOMICÍLIOS
Orientador: Thalita Fialho da Rocha
Formação complementar
2025 - 2025
Conservação de alimentos: Salga, defumação, aditivos e fermentação. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2021 - 2021
2º curso de saúde intestinal. (Carga horária: 8h). , Laboratorio Vitafort, VITAFORT, Brasil.
2020 - 2020
Terapia nutricional na jornada do paciente com câncer. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.
2020 - 2020
Capacitação em Terapia Nutricional. (Carga horária: 14h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.
2020 - 2020
Atualização em Fitoterapia: Harmonizando conceitos. (Carga horária: 40h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
2020 - 2020
PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2015 - 2015
Atividade extra curricular de avaliação nutricional. (Carga horária: 4h). , Escola Municipal Salvador Kling, EMSK, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Organização de eventos
CUNHA, S. L. . XXII Semana Científica da Faculdade Arthur Sá Earp Neto. 2016. (Outro).
Participação em eventos
I Seminário de nutrição Oncológica. 2021. (Seminário).
I COICTA - International online Congress of Food Science and Technology - " Food Security in the Pandemic Period". 2020. (Congresso).
I Jornada Serrana de Nutrição Unimed Petrópolis. 2019. (Outra).
Seminário de nutrição. 2016. (Seminário).
Conhecer e Comer:Caminhos para redescobrir a comida de verdade. 2015. (Outra).
Semana da Nutrição. 2014. (Outra).
Produções bibliográficas
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GUIMARAES, C. R. ; FONTANELLA, L. R. ; CUNHA, S. L. ; DIONYSIO, N. G. ; CROCCIA, C. ; AZARA, C. . Análise sensorial de requeijão caseiro adicionado de biomassa de banana verde. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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GUIMARAES, C. R. ; FONTANELLA, L. R. ; DIONYSIO, N. G. ; CUNHA, S. L. ; AZARA, C. ; CROCCIA, C. . Sensorial analysis of soft cream cheese added by green banana biomass. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Projetos de pesquisa
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2016 - 2017
Perfil Nutricional de Gestantes Adultas, Descrição: Analisar o perfil nutricional de gestantes adultas atendidas em unidade de saúde do município de Petrópolis, RJ.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (11) . , Integrantes: Scarlet Lacerda da Cunha - Integrante / Jamile Lima Nogueira - Coordenador.
Histórico profissional
Experiência profissional
2016 - 2016
Faculdade Arthur Sá Earp NetoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor
Outras informações:
Disciplina Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição II
2014 - 2014
Faculdade Arthur Sá Earp NetoVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Monitor
Outras informações:
Disciplina Fisiologia I
2020 - 2023
Associação Petropolitana dos Pacientes OncológicosVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6
2019 - 2022
SenacVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Instrutor, Carga horária: 5
Outras informações:
Instrutora curso técnico em Guia de Turismo
2019 - 2024
Clínica de Reabilitação Mariana SatyroVínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Outras informações:
Nutricionista clínica (Atendimento nutricional, avaliação nutrição, prescrição dietética) Público: Adultos e idosos com foco em doenças crônicas
2024 - 2025
casa de repouso nosso larVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
2024 - Atual
Frente Nacional de Combate ao CancerVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista voluntária, Carga horária: 15
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