Lorena de Oliveira Goulart Barsand

Mestre em Saúde e Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto. Pós Graduada em Oncologia pelo Albert Einstein Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa e em Nutrição Clínica Funcional pela VP Centro de Nutrição Funcional. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Minas Gerais. Atua como Nutricionista Oncológica no Grupo Oncoclínicas.

Informações coletadas do Lattes em 29/05/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO

2011 - 2013

Universidade Federal de Ouro Preto
Título: Validação de questionário de frequência alimentar para avaliação da ingestão dietética de pacientes com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica, Ano de Obtenção: 2013
Maria Arlene Fausto.Bolsista do(a): Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil. Palavras-chave: Validação; Questionário de Freqüência Alimentar; Consumo Alimentar; Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2020 - 2022

VP Centro de Nutrição Funcional

Especialização em Oncologia

2018 - 2019

Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein
Título: Microbiota Intestinal Saudável: benefícios dos probióticos na resposta dos pacientes ao tratamento oncológico
Orientador: Cristiane Moretto Santoro
Bolsista do(a): Amigos da oncologia e Hematologia, AMIGOH, Brasil.

Graduação em Nutrição

2006 - 2010

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: FRUTOOLIGOSSACARÍDEOS (FOS): POSSÍVEIS APLICAÇÕES CLÍNICAS EM INDIVÍDUOS HOSPITALIZADOS
Orientador: Ana Maria dos Santos Rodrigues

Formação complementar

2017 - 2017

Atualização em Nutrição Oncológica Pediátrica. (Carga horária: 20h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2016 - 2016

Terapia Nutricional nos Transplantes. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Extensão em Transplante. (Carga horária: 60h). , Fundação Hospitalar do Estado de Minas Gerais, FHEMIG, Brasil.

2012 - 2012

Nutrição e Envelhecimento. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2012 - 2012

Aconselhamento Nutricional da Obesidade. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2011 - 2011

Método Lógico para Redação Científica. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Oncológica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Funcional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Transplante de Medula Óssea.

Organização de eventos

FERREIRA, Adaliene V. M. ; JANSEN, Ann Kristine ; GOULART, L. O. . III Jornada Acadêmica de Nutrição Clínica e I Simpósio de Nutrição Esportiva. 2010. (Outro).

BRANDAO, M. G. L. ; ZANETTI, NNS ; GOULART, L. O. . II Congresso de Fitoterápicos do Mercosul e VI Reunião da Sociedade Latino-americana de Fitoquímica. 2008. (Congresso).

Participação em eventos

XV CONGRESO FELANPE - Federación Latino Americana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo, III Congreso de Nutrición Pediátrica, II Congreso de Nutrición en Neonatología, II Congreso de Gartronomia Nutricional. XV CONGRESO FELANPE. 2016. (Congresso).

XII Congresso Paulista de Nutrição Clínica e XI Congresso Paulista de Nutrição Humana. XII Congresso Paulista de Nutrição Clínica e XI Congresso Paulista de Nutrição Humana. 2014. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2013. (Congresso).

World Nutrition Rio 2012. Validação de um Questionário de Frequência Alimentar para Identificaçao do Padrão Alimentar de pacientes com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica. 2012. (Congresso).

III Jornada Acadêmica de Nutrição Clínica e I Simpósio de Nutrição Esportiva. 2010. (Simpósio).

XIX SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA.Análise dos fatores nutricionais condicionantes da saúde em Belo Horizonte: Projeto MOVE-SE BH. 2010. (Outra).

II Seminário do Curso de Nutrição da UFMG. 2009. (Seminário).

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia.Plantas Medicinais e Terapêuticas. 2007. (Outra).

Orientou

Letícia Ferreira Penna, Natália Mautoni Teixeira

AVALIAÇÃO DO APORTE NUTRICIONAL RECEBIDO POR PACIENTES INTERNADOS NAS UNIDADES DE TERAPIA INTENSIVA PÓS-OPERATÓRIA E CLÍNICA DE UM HOSPITAL PÚBLICO DE GRANDE PORTE DE BELO HORIZONTE ? MG; Início: 2017; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Terapia Intensiva) - Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte, Ministério da Educação e Cultura; (Orientador);

Ana Carolina Mageste

PERFIL NUTRICIONAL E RELAÇÃO COM O VOLUME DE DIETA ENTERAL PRESCRITO E RECEBIDO EM PACIENTES DA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVADE UM HOSPITAL PÚBLICO DE GRANDE PORTE DE BELO HORIZONTE ? MG; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Terapia Intensiva) - Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte, Ministério da Educação e Cultura; Orientador: Lorena de Oliveira Goulart Barsand;

Isabela Alves Uba Salgado

PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES EM PÓS-OPERATÓRIO DE CIRURGIA NEUROLÓGICA, INTERNADOS EM UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA EM DE BELO HORIZONTE ? MG; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Terapia Intensiva) - Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte, Ministério da Educação e Cultura; Orientador: Lorena de Oliveira Goulart Barsand;

Adriene de Souza Pereira

O IMPACTO CLÍNICO DA FRAQUEZA MUSCULAR ADQUIRIDA EM PACIENTE CRÍTICO ADULTO; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Hospitalar e Clínica) - Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte; Orientador: Lorena de Oliveira Goulart Barsand;

Sarah Francisco Silva

FLUXOGRAMA DO PROCESSAMENTO DE LEITE HUMANO CRU PARA ADMINISTRAÇÃO EM NEONATOS DA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA DO HOSPITAL SANTA CASA DE BELO HORIZONTE; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Terapia Intensiva) - Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte, Ministério da Educação e Cultura; Orientador: Lorena de Oliveira Goulart Barsand;

Bruna Rafaela Barbosa da Silva, Ramon Santos Sousa

RELAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES EM TERAPIA INTENSIVA COM O TEMPO DE PERMANÊNCIA EM VENTILAÇÃO MECÂNICA INVASIVA: uma revisão integrativa; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisioterapia em Terapia Intensiva Adulto) - Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte; Orientador: Lorena de Oliveira Goulart Barsand;

Daniela Falcão Marcato

Terapia nutricional no pós-operatório de cirurgia abdominal, comparado às recomendações preconizadas pelo projeto ACERTO, em um hospital público de grande porte de Belo Horizonte ? MG; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Terapia Intensiva) - Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte, Ministério da Saúde; Orientador: Lorena de Oliveira Goulart Barsand;

Camilla Poliana Serva Pereira

DESENVOLVIMENTO E APLICABILIDADE DE UM PROTOCOLO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA COM ÊNFASE NO PACIENTE CRÍTICO EM UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Terapia Intensiva) - Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte, Ministério da Educação e Cultura; Orientador: Lorena de Oliveira Goulart Barsand;

RENATA BORGES SOARES SAMPAIO

PROTOCOLO PARA AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE PACIENTES SUBMETIDOS A TRANSPLANTE DE MEDULA ÓSSEA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição Hospitalar e Clínica) - Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte; Orientador: Lorena de Oliveira Goulart Barsand;

Produções bibliográficas

  • Brandão, Maria G.L. ; Zanetti, Naiara N. S. ; Oliveira, Gabriela R. R. ; GOULART, L. O. ; Monte-Mor, Roberto L. M. . Other medicinal plants and botanical products from the first edition of the Brazilian Official Pharmacopoeia. Revista Brasileira de Farmacognosia (Impresso) , v. 18, p. 1, 2008.

  • BRANDAO, M. G. L. ; ZANETTI, NNS ; OLIVEIRA, G. R. R. ; GOULART, L. O. ; GRAEL, Cristiane Fuzer ; SANTOS, Aparecida Célia ; MF Salimenha ; PIMENTA, Daniel Sales ; MESSIAS, M. C. . Plantas Medicinais da Estrada Real. MG. Biota, p. 4 - 15, 01 out. 2008.

  • GOULART, L. O. ; FEROLLA, S. M. ; FAUSTO, M. A. ; COUTO, C. A. ; FERRARI, T. C. A. ; REIS, T. O. . Validação de um Questionário de Frequência Alimentar para Identificaçao do Padrão Alimentar de pacientes com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica. In: World Nutrition Rio 2012, 2012, Rio de Janeiro. World Nutrition Rio 2012 Conhecimento Política Ação, 2012.

  • FERREIRA, A. D. ; GOULART, L. O. ; CAIAFFA, W. T. . Temporal trend of the obesity epidemic by birth cohort: a study in an urban center in Brazil. In: 9th international Conference on Urban Health, 2010, Nova York. 9th International Conference on Urban Health- Good Governance for Healthy Cities, 2010.

  • FERREIRA, A. D. ; GOULART, L. O. ; CAIAFFA, W. T. . Food insecurity in an urban population - individual and contextual influences:. In: 9th International Conference on Urban Health, 2010, Nova York. 9th International Conference on Urban Health- Good Governance for Healthy Cities, 2010.

  • CAIAFFA, W. T. ; FERREIRA, A. D. ; GOULART, L. O. . Community center for exercise in a urban setting: preliminary results ?Saude em Beagá? Study. In: 9th International Conference on Urban Health, 2010, Nova York. 9th International Conference on Urban Health- Good Governance for Healthy Cities, 2010.

  • GOULART, L. O. . Atuação da Nutrição no Transplante de Medula Óssea. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MARCATO, D. F. ; GOULART, L. O. ; GUIMARAES, E. M. . DIAGNÓSTICO SITUACIONAL DA TERAPIA NUTRICIONAL NO PÓS-OPERATORIO DE CIRURGIA ABDOMINAL, COMPARADO ÀS RECOMENDAÇÕES PRECONIZADAS PELO PROJETO ACERTO, EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE GRANDE PORTE DE BH. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • GOULART, L. O. ; FEROLLA, S. M. ; FAUSTO, M. A. ; COUTO, C. A. ; FERRARI, T. C. A. ; REIS, T. O. . Validação de um Questionário de Frequência Alimentar para Identificaçao do Padrão Alimentar de pacientes com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GOULART, L. O. ; FERREIRA, A. D. ; CAIAFFA, W. T. . Composição corporal e satisfação com o peso de indivíduos adultos que buscam por estratégias para alteração do peso: estudo Saúde em Beagá. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2011 - Atual

    Validação de Questionário de Frequência Alimentar para Avaliação do Consumo Alimentar de Pacientes com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica, Descrição: Determinar a validade de um questionário de frequência alimentar (QFA), elaborado para avaliar a ingestão de energia, macro e micronutrientes de indivíduos com DHGNA, comparando-o com o recordatório de 24h (RA-24h).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lorena de Oliveira Goulart Barsand - Coordenador / Maria Arlene Fausto - Integrante / Silvia Marinho Ferolla - Integrante.

  • 2010 - 2010

    Análise dos fatores condicionantes da saúde da população por áreas delimitadas e formulação de propostas de intervenção. Projeto Modos de vida, estilos e hábitos saudáveis em BH (Projeto MOVE-SE BH), Descrição: Caracterizar os estilos e qualidade de vida de Belo Horizonte com vistas ao desenvolvimento e implantação de um projeto de intervenção dos modos de vida da população Projeto BH-Saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Lorena de Oliveira Goulart Barsand - Integrante / Aline Dayrell Ferreira Sales - Integrante / Waleska Teixeira Caiaffa - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Ministério da Saúde - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2009

    Pesquisa e Recuperação de Dados e Imagens de Plantas Medicinais Nativas do Brasil para Estudos em Biotecnologia e Conservação, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lorena de Oliveira Goulart Barsand - Integrante / Maria das Graças Lins Brandão - Coordenador / Naiara Zanetti - Integrante / Gabriela Rodrigues Ramos Oliveira - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Oncocentro BH. , Rua Roma, 561, 4º andar, Santa Lúcia, 30360680 - Belo Horizonte, MG - Brasil, Telefone: (31) 21268600

Experiência profissional

2022 - Atual

ONCOCENTRO BH

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

2020 - 2022

Oncobio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica Serviço de Nutrição

2018 - 2022

Oncobio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista Clínica das Unidades Ambulatoriais de Quimioterapia adulta e pediátrica e de Radioterapia e Unidade de Internação de Hematologia e Transplante de Medula Óssea. Responsável pela criação e implantação do Serviço de Nutrição Clínica da Instituição.

2017 - 2018

Grupo Santa Casa BH

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica Nutrição Clínica, Carga horária: 44

2016 - 2018

Grupo Santa Casa BH

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora da Residência em Nutrição

Outras informações:
Responsável pela estruturação da curso de Residência de Nutrição em Terapia Intensiva.

2015 - 2018

Grupo Santa Casa BH

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Tutora da Residência Multiprofissional

Outras informações:
Responsável pela Residência Multiprofissional em Terapia Intensiva (Enfermagem, Farmácia, Nutrição e Psicologia).

2014 - 2018

Grupo Santa Casa BH

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente da Residência Multiprofissional

Outras informações:
Docente da Residência Multiprofissional e do eixo específico de Nutrição.

2014 - 2018

Grupo Santa Casa BH

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Preceptora da Residência de Nutrição

Outras informações:
Responsável pela estruturação e acompanhamento do eixo específico de Nutrição, na Residência Multiprofissional em Terapia Intensiva.

2013 - 2018

Grupo Santa Casa BH

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista Clínica do CTI Clínico Adulto e da Unidade de Transplante de Medula Óssea.

Atividades

  • 03/2015 - 08/2018

    Pesquisa e desenvolvimento, Grupo Santa Casa BH.,Linhas de pesquisa

2015 - 2018

Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora orientadora

Outras informações:
Orientadora de TCC dos cursos de Pós Graduação lato sensu: Nutrição Clínica e Hospitalar.

2016 - 2016

Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor convidado

Atividades

  • 03/2016 - 04/2016

    Ensino, Nutrição Clínica e Hospitalar, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Desnutrição, Nutrição e Cuidados Paliativos

2014 - 2014

Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 2

Outras informações:
Disciplina de Suporte Nutricional em Transplantes para a turma de Especialização lato sensu: Enfermagem em Transplante de Órgãos e Tecidos.

2011 - 2013

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Pesquisador, bolsista de mestrado, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2011

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Docente estagiário, Carga horária: 90

2010 - 2010

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Projeto: "Análise dos Fatores Nutricionais Condicionantes da Saúde em Belo Horizonte: Projeto Move-se BH".

2008 - 2009

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Projeto: "Pesquisa e Recuperação de Dados e Imagens de Plantas Medicinais do Brasil para Estudos em Biotecnologia e Conservação".

2010 - 2010

Hospital das Clínicas da UFMG

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio curricular obrigatório final com ênfase na Área de Nutrição Clínica. Realizado no CTI adulto e Unidade Coronariana.

2010 - 2010

Hospital das Clínicas da UFMG

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio curricular obrigatório na Área de Nutrição Clínica. Desenvolvido no setor de pediatria (clínica médica e CTI).

2008 - 2008

Hospital das Clínicas da UFMG

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8

Outras informações:
Projeto de extensão: Triagem nutricional dos pacientes adultos admitidos na clínica médica.