Luiza Budasz de Andrade

Formação complementar

Produções bibliográficas

• BONACIM, P. M. ; NISHIMURA, T. K. ; FELTRIN, I. R. ; ZAMUDIO, G. D. R. ; CARLIS, M. S. P. ; ANDRADE, L. B. ; MONTEZANO, L. C. ; GOULART, R. S. ; LEME, P. R. ; PUGLIESI, G. . Effects of an early weaning system on growth and reproductive characteristics of Nellore heifers during rearing. 2023. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• HAYASHIDA, A. J. A. ; ANDRADE, L. B. ; Silva, S.L. . Metabolismo muscular pós-morte e qualidade da carne de bovinos Nelore de diferentes condições sexuais e taxas de crescimento na recria. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ANDRADE, L. B. . APLICAÇÃO DE MAPA CONCEITUAL COMO MÉTODO DE APRENDIZAGEM EM AULAS TEÓRICAS E PRÁTICAS PARA AUXILIO DE DESENVOLVIMENTO INTELECTUAL. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ANDRADE, L. B. . METODOLOGIA DE MAPA CONCEITUAL A SER APLICADA NA DISCIPLINA DE TECNOLOGIA DE CARNES E DERIVADOS.. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ANDRADE, L. B. . Efeito da taxa de crescimento pós-desmama e da condição sexual sobre desempenho, características de carcaça e rendimento de cortes comerciais de bovinos Nelore abatidos com mesmo acabamento de carcaça. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

• 2021 - Atual

  Efeito da taxa de crescimento pós-desmama e da condição sexual sobre desempenho, composição de carcaça de bovinos Nelore jovens abatidos com mesmo acabamento de carcaça, Descrição: A castração cirúrgica é uma prática utilizada há décadas na atividade pecuária. Porém, nos últimos anos esse procedimento tem sido questionado por não atender a questões de bem-estar animal. Por outro lado, o uso de animais não-castrados para produção de carne tem sido uma prática crescente, por serem mais eficientes na transformação de alimento em proteína (músculo) de alto valor biológico. Em contrapartida, animais não-castrados têm um temperamento mais agressivo (dificultando o manejo) e depositam menos gordura na carcaça, prejudicando a qualidade da carne. Recentemente foram desenvolvidos produtos que possibilitam a castração imunológica dos animais, além de atender às questões de bem-estar animal, favorecem também a deposição de gordura, gerando impacto positivo na qualidade carne. Diversos trabalhos já avaliaram os efeitos da castração (cirúrgica principalmente) sobre o desempenho e a qualidade da carne, porém estudos relacionados a imunocastração ainda são escassos e com resultados controversos. Desta forma, este trabalho será realizado com o objetivo de avaliar o impacto da recria (intensiva/extensiva) e da condição sexual sobre o crescimento, o desempenho, as características de carcaça, a qualidade de carne e o metabolismo pós-morte de bovinos Nelore, abatidos jovens (<24 meses) e com mesmo grau de acabamento (5-6 mm de gordura subcutânea). Nossa hipótese é que animais recriados de forma intensiva, independente da condição sexual e confinados com dietas de alta energia e abatidos jovens não apresentam diferenças em relação a qualidade final a carne. Para isso, serão utilizados 72 bovinos machos da raça Nelore, com peso médio inicial de 200 30kg e idade média de 9 meses. Durante o período de recria, os animais serão selecionados de acordo com o peso inicial e divididos em dois grupos: 1) Alto GMD ? 36 animais serão mantidos em pastagem e receberão suplemento proteico-energético para atingir um ganho médio diário de aproximadamente 0,7 kg/dia; 2) Baixo GMD ? 36 animais serão mantidos em pastagem, recebendo apenas suplemento mineral, visando um ganho médio diário de 0,3 kg/dia. Os animais permanecerão no pasto por aproximadamente 9 meses, sendo que todos os animais de cada tratamento permanecerão em um mesmo piquete. Sessenta dias antes do início do confinamento, 24 animais de ambos os tratamentos (Alto e Baixo GMD) serão castrados cirurgicamente, como também, 24 animais dos tratamentos Alto e Baixo GMD serão imunocastrados (2 doses de vacina de imunocastração, sendo a primeira aplicada 30 dias antes do início do confinamento e a segunda dose no início do confinamento), enquanto outros 24 não serão castrados. Posteriormente, os animais serão transferidos para o confinamento e alimentados com dieta de alto concentrado (80%) até atingirem 5-6mm de espessura de gordura subcutânea, medida por ultrassom, quando serão abatidos, para avaliação de características de carcaça e qualidade de carne. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Luiza Budasz de Andrade - Integrante / Ana Julia Amaral Hayashida - Integrante / Saulo da Luz e Silva - Coordenador.