Joana Guimarães Rodrigues
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, pós graduada em Nutrição Clínica, Nutrição Esportiva e também especialista em Segurança dos Alimentos.
Atualmente é Nutricionista técnico administrativo na Universidade Federal do Rio de Janeiro atuando no Sistema Integrado de Alimentação como Nutricionista Fiscal nos Restaurantes Universitários e na Prefeitura Municipal de Macaé atuando na Secretaria de Educação com Alimentação Escolar.
Tem experiência na área Nutrição Clínica ambulatorial e consultório, Nutrição Esportiva e em Controle de Qualidade dos Alimentos.
Informações coletadas do Lattes em 02/09/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em PPGSAN- Programa de Pós Graduação em Segurança Alimentar e Nutricional
2020 - Atual
Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Orientador:Amábela de Avelar Cordeiro.
Especialização em Nutrição Esportiva e Estética com ênfase em Wellness
2015 - 2016
Centro Universitário São Camilo
Título: Whey Protein e ganho de Massa Muscular em Praticantes de Atividades Físicas
Especialização em MBA- Gestão, Qualidade e Segurança dos Alimentos
2011 - 2012
Centro Universitário de Barra Mansa
Título: Segurança de fórmulas lácteas em Lactário
Especialização em Pós Graduação Latu Senso em Nutrição Clínica
2004 - 2005
Centro Universitário São Camilo
Título: A redução da ingesta alimentar no câncer
Orientador: Elisabete Caldeira Neves
Graduação em Nutrição
1996 - 2000
Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Título: Análise das Estrutura Física e dos Recursos Humanos de uma Unidade de Alimentação e Nutrição X Satisfação do Cliente; 2000
Orientador: Maria Aparecida Campos
Formação complementar
2011 - 2012
MBA em MBA em Gestão, Qualidade e Segurança dos Alimentos. (Carga Horária: 480h). , Centro Universitário de Barra Mansa, UBM, Brasil.
2007 - 2007
Curso preparatório para concursos. (Carga horária: 120h). , NUTMED, NUTMED, Brasil.
2001 - 2001
Sanitation Program For Food Handlers. (Carga horária: 40h). , Vancouver Richmont Health Board, VANCOUVER HEALTH, Canadá.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
Seminário de Boas Práticas em Alimentação e Nutrição. 2007. (Seminário).
I Seminário sobre Controle Higiênico Sanitário para Fiscais de Contrato na Petrobras. 2006. (Seminário).
IV Curso Básico em Terapia Nutricional. 2000. (Seminário).
Atividade Prática Sobre Aleitamento Materno.Atividade Prática Sobre Aleitamento Materno. 1999. (Outra).
Encontro de Atualização em Nutrição Materno Infantil. 1999. (Encontro).
Palestra Nutrição no Esporte. 1998. (Simpósio).
Produções bibliográficas
-
Renata Machado ; ; Gonçalves ACT ; BT, S. ; Ramalho, JM ; RODRIGUES, J. G. ; Santos, GF ; Dias, RS ; Schiavone, T . Alimentação coletiva em tempos de COVID-19. 1. ed. rio de janeiro: http://ru.ufrj.br/, 2020. v. 1. 26p .
-
Renata Machado ; Gisele Ferreira ; Carla Batista ; davi Ribeiro ; Lara Araripe ; RODRIGUES, J. G. . Horta Urbana Universitária e Sustentabilidade no Ambiente Alimentar Universitário. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Histórico profissional
Experiência profissional
2019 - Atual
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico Administrativo- Nutricionista, Carga horária: 40
2013 - Atual
Prefeitura Municipal de Macaé, PM/MacaéVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
2013 - 2017
Equilibrium Serviços de SaúdeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 12
2012 - 2013
Centro de estudos e pesquisa 28Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Coordenadora, Carga horária: 30
2011 - 2012
HOPEVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Consultora para petrobras, Carga horária: 40
2009 - 2011
ExcellenceVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Consultora para Petrobras, Carga horária: 40
2005 - 2006
MultiplusVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 40
2009 - 2009
Sansim Serviços MédicosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Consultora para Petrobras, Carga horária: 40
2006 - 2009
OMB do BrasilVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Consultora para Petrobras, Carga horária: 40
2002 - 2003
MARFOOD HOTELARIA MARÍTIMAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Off Shore, Carga horária: 40
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