Nicole Folmann Lima
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Tuiuti do Paraná (2019), MBA em Gastronomia pela faculdade Unica (2021), especialização em tecnologia de alimentos aplicada à Gastronomia pelo Grupo Integrado (2021), especialização em desenvolvimento de novos produtos alimentícios pela faculdade Unyleya (2021), especialização em obesidade e emagrecimento pela faculdade Descomplica (2022), especialização em microbiologia avançada pela faculdade Descomplica (2022) e especialização em vigilância sanitária e qualidade de alimentos pela faculdade Descomplica (2022). Possui mestrado em ciência e tecnologia ambiental na Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Cursando doutorado em engenharia de alimentos pela Universidade Federal do Paraná.
Informações coletadas do Lattes em 14/03/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em andamento em Engenharia de Alimentos
2023 - Atual
Universidade Federal do Paraná
Título: Produção e aplicação de celulose bacteriana na indústria de alimentos e cosmética
Charles Windson Isidoro Haminiuk.
Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA AMBIENTAL
2021 - 2023
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: DESENVOLVIMENTO DE CELULOSE BACTERIANA: OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO E AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS, Ano de Obtenção: 2023
Charles Windson Isidoro Haminiuk.Bolsista do(a): Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
Graduação interrompida em 2019 em Química
2017 - Atual
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Ano de interrupção: 2019
Graduação em Nutrição
2016 - 2019
Universidade Tuiuti do Paraná
Título: AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE MICRONUTRIENTES DE IDOSAS COM OSTEOARTRITE DE JOELHO
Orientador: Ana Cláudia Thomaz
Curso técnico/profissionalizante em VIII Curso Profissionalizante para Auxiliar de Médico Veterinário
2016 - 2016
Formação complementar
2021 - 2021
Extensão universitária em Projeto Aproveita - Design para a produção e o consumo sustentáveis. (Carga horária: 155h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2021 - 2021
Gestão de Resíduos Sólidos. (Carga horária: 12h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2020 - 2020
Aprender a Empreender. (Carga horária: 16h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.
2020 - 2020
Iniciando um Pequeno Grande Negócio. (Carga horária: 30h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.
2019 - 2019
Extensão universitária em Visita técnica na empresa Votorantin Cimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2019 - 2019
Vigilãncia Sanitária e Defesa do Consumidor. (Carga horária: 60h). , Escola Nacional de Defesa do Consumidor, ENDC, Brasil.
2019 - 2019
Nutrição Funcional com Ênfase no Coaching. (Carga horária: 100h). , Instituto RS, RS, Brasil.
2019 - 2019
Gestão Financeira. (Carga horária: 3h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.
2019 - 2019
Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.
2019 - 2019
Produção Oral: comunicações (inglês). (Carga horária: 32h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2019 - 2019
Produção Oral: interações Acadêmicas e Debates (inglês). (Carga horária: 16h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2019 - 2019
Consumo Seguro e Saúde. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Defesa do Consumidor, ENDC, Brasil.
2019 - 2019
Produção Oral: debates (inglês). (Carga horária: 16h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2019 - 2019
Rotina do grupo de suporte nutricional. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.
2019 - 2019
Projeto de ensino participativo - teoria e prática. (Carga horária: 10h). , Fundação Getúlio Vargas Online, FGV, Brasil.
2019 - 2019
Introdução à Defesa do Consumidor. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Defesa do Consumidor, ENDC, Brasil.
2019 - 2019
Produção Oral: entrevistas (inglês). (Carga horária: 16h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2019 - 2019
Produção Oral: comunicações acadêmicas (inglês). (Carga horária: 32h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2019 - 2019
A dor dos moradores de rua. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.
2019 - 2019
Biologia: Alimentação e Saúde. (Carga horária: 3h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.
2019 - 2019
Curso de Capacitação Técnica em Manejo de Animais de Experimentação. (Carga horária: 21h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em Alimentos Funcionais. (Carga horária: 100h). , Portal Educação, E, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em Outubro Rosa. (Carga horária: 20h). , Universidade Tuiuti do Paraná, UTP, Brasil.
2018 - 2018
Matemática Básica para Geometria Analítica e Algebra Linear. (Carga horária: 20h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Visita Técnica na Empresa CeqNep. (Carga horária: 5h). , Universidade Tuiuti do Paraná, UTP, Brasil.
2017 - 2017
Abordagem fisioterapêutica na cicatrização de feridas. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.
2017 - 2017
Noções Básicas de Diabetes. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.
2016 - 2016
Avaliação nutricional no paciente grave. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.
2016 - 2016
Alimentação Vegetariana. (Carga horária: 10h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.
2016 - 2016
Mapeamento e Atendimento Assistencial Caximba. (Carga horária: 12h). , Cruz Vermelha Brasileira - Paraná, CVB/PR, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Organização de eventos
LIMA, N. F. . Semana Acadêmica das Licenciaturas do câmpus Curitiba. 2017. (Outro).
LIMA, N. F. . #Tecnológica 2017 - Feira de cursos da UTFPR. 2017. .
LIMA, N. F. . V Semana Acadêmica de Nutrição: Nutrição e suas Novas Tendências. 2016. (Outro).
Participação em eventos
XVII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos (ERSCTA).Ecoeficiência e Impactos na Lavagem de Louças, Adsorção de Fenólicos em Celulose Bacteriana Otimizada. 2023. (Encontro).
IV Simpósio de Graduação e Pós-Graduação do Departamento Acadêmico de Química e Biologia da Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Curitiba. 2021. (Simpósio).
Oficina/Workshop - Ludicidade no ensino de Química: do presencial ao remoto. 2021. (Oficina).
Semana da Pesquisa e da Pós-Graduação da UTFPR. 2021. (Outra).
Congresso Brasileiro Online de Saúde e Envelhecimento Humano. AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE MICRONUTRIENTES DE IDOSAS COM OSTEOARTRITE DE JOELHO. 2020. (Congresso).
#BebaMaisLeite - Vida ativa com Márcio Atalla. 2019. (Outra).
5ª Edição do CONAN - Congresso Nacional da Alimentação Natural. 2019. (Congresso).
6ª Edição do CONAN - Congresso Nacional da Alimentação Natural. 2019. (Congresso).
6º ENUFAR - Encontro Integrado de Nutrição e Farmácia Hospitalar. 2019. (Encontro).
Edição Especial do CONAN - Congresso Nacional da Alimentação Natural. 2019. (Congresso).
Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI) e Lançamento do Manual de Quantificação Alimentar Infantil. 2019. (Outra).
EXPOSAUDÁVEL. 2019. (Exposição).
I Festival Curitiba Santé Plant Based. 2019. (Exposição).
III Jornada Acadêmica de Nutrição da Universidade Positivo. 2019. (Outra).
II Sipósio de Cirurgia Bariátrica e Metabólica da Região Sul. 2019. (Simpósio).
XV Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Projeto educativo para minimização de resto ingesta no restaurante universitário da UTFPR Ecoville. 2019. (Encontro).
Blockchain e Bitcon: Para que serve isso?. 2018. (Outra).
II Jornada Acadêmica de Nutrição da Universidade Positivo. 2018. (Outra).
Palestra: Saúde Física e Mental no Ambiente Acadêmico. 2018. (Outra).
Semana Acadêmica de Nutrição (UTP). 2018. (Outra).
VI Semana Acadêmica de Nutrição (UTP). 2017. (Outra).
XIV Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA PROBIÓTICA FERMENTADA DE BETERRABA, CENOURA E MAÇÃ: ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS SENSORIAIS. 2017. (Encontro).
Simpósio: Atuação Interdisciplinar nas Fissuras Orofaciais. 2016. (Simpósio).
V Semana Acadêmica de Nutrição: Nutrição e suas Tendências (UTP). 2016. (Outra).
Produções bibliográficas
-
FOLMANN LIMA, NICOLE ; MACIEL, GISELLE MARIA ; DE ANDRADE ARRUDA FERNANDES, ISABELA ; WINDSON ISIDORO HAMINIUK, CHARLES . Optimising the Production Process of Bacterial Nanocellulose: Impact on Growth and Bioactive Compounds. FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY , v. 61, p. 494-504, 2023.
-
LIMA, N. F. ; BASSETTI, F. J. ; MACIEL, G. M. ; HAMINIUK, C. W. I. . Ecoeficiência e Impactos na Lavagem de Louças. In: XVII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos (ERSCTA), 2023, Curitiba. XVII ERCTA e EPEAL 2023, 2023. v. 41.
-
LIMA, N. F. ; FERNANDES, I. A. A. ; MACIEL, G. M. ; HAMINIUK, C. W. I. . Adsorção de Fenólicos em Celulose Bacteriana Otimizada. In: XVII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos (ERSCTA), 2023, Curitiba. XVII ERCTA e EPEAL 2023. Curitiba: Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 2023. v. 41.
-
LIMA, N. F. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE MICRONUTRIENTES DE IDOSAS COM OSTEOARTRITE DE JOELHO. In: Congresso Brasileiro Online de Saúde e Envelhecimento Humano, 2020. Anais do 1º Congresso Brasileiro Online de Saúde e Envelhecimento Humano ? CONBRASEH - 2020, 2020.
-
LIMA, N. F. ; Peppler, M . Projeto educativo para minimização de resto ingesta no restaurante universitário da UTFPR Ecoville. In: XV Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2019, Curitiba. Anais Científicos XV ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Curitiba: Revista Acadêmica de Ciência Animal, 2019. v. XV.
-
ZARPELON, A. F. ; ANJOS, J. S. ; FERNANDES, A. V. C. ; FRANCO, K. ; LIMA, N. F. ; MATTANA, P. . DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA PROBIÓTICA FERMENTADA DE BETERRABA, CENOURA E MAÇÃ: ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS SENSORIAIS. In: XIV ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2017, Curitiba. XIV ERSCTA, 2017.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Nicole Folmann Lima e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?