ALESSANDRA GOMES SKRIVAN
Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (2010). Pós- graduação em nutrição clínica, nutrição esportiva e psicopedagogia.Experiência na área de Nutrição, com ênfase em serviço de nutrição e dietética e atendimento ambulatorial.Professora dos cursos de Graduação de Nutrição e Enfermagem Mestre em Ciência e meio ambiente pela UFPA.
Informações coletadas do Lattes em 31/03/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Ciências Ambientais
2020 - 2022
Universidade Federal do Pará
Título: SUSTENTABILIDADE E GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS: medidas para redução de resíduos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar no Município de Redenção ? PA, Ano de Obtenção: 2022
RICARDO JORGE AMORIM DE DEUS.Palavras-chave: sustentabilidade; resto ingesta; unidade de alimentação e nutrição; gerenciamento de resíduos.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Outros / Área: Ciências Ambientais / Subárea: Ciências Ambientais.
Especialização em PÓS-GRADUAÇÃO NUTRIÇÃO ESPORTIVA
2019 - 2021
Graduação em Nutrição
2006 - 2010
Centro Universitário São Camilo
Título: Análise da aplicabilidade e eficácia dos Indicadores de Pessoal propostos por Gandra e Gambardella (1986) em Unidades de Alimentação e Nutrição
Orientador: Rosana Toscano Ferreira
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciências Ambientais / Subárea: CIENCIAS AMBIENTAIS.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciências Ambientais / Subárea: psicopedagogia.
Produções bibliográficas
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CRUZ, REGINA MARIA DA FONSECA ; SOUSA, JOSANEA PEREIRA DE ; SKRIVAN, ALESSANDRA GOMES . Reflexos da mídia na formação de hábitos alimentares de crianças e adolescentes a nível global - uma revisão bibliográfica. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e224101421797, 2021.
-
SILVA, ELIZETE NUNES DA ; ALMEIDA, GEANE DIAS DE ; SKRIVAN, ALESSANDRA GOMES . A influência da publicidade da indústria alimentícia nos hábitos alimentares infantis: uma revisão bibliográfica. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e566101422668, 2021.
-
SARAIVA, A. P. C. ; SKRIVAN, A. G. . ESCOLHAS ALIMENTARES E SEUS IMPACTOS NA SAÚDE: CONTRIBUIÇÕES DA NUTRIÇÃO PARA A ASSISTÊNCIA DE ENFERMAGEM. 1. ed. Ekletica Design e Publicações, 2022. v. 1. 58p .
-
SARAIVA, A. P. C. ; SKRIVAN, A. G. ; AL, E. . Escolhas Alimentares e seus impactos na saúde. 1. ed. Ekletica Design e Publicações, 2022. v. 1. 57p .
-
SKRIVAN, A. G. ; DEUS, R. J. A. . SUSTENTABILIDADE E GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS: medidas para redução de resíduos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar no Município de Redenção ? PA. PAPERS DO NAEA (UFPA) , 2022.
Histórico profissional
Experiência profissional
2023 - Atual
Prevent SeniorVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: SUPERVISORA DE NUTRIÇÃO, Carga horária: 40
Atividades
-
03/2023
Direção e administração, PREVENT SENIOR.,Cargo ou função, supervisor.
2024 - Atual
Faculdade Master de ParauapebasVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20
2018 - 2022
Hospital Regional Público do AraguaiaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: COORD. DO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA, Carga horária: 36
Outras informações:
? Coordenar a produção e ditribuição de 27.000 refeições/mês (alimentação de funcionários, acompanhantes e dietas para pacientes), elaboração de cardápios, escalas, planilhas de validade, escalas de limpeza (conforme pop?s e legislação), treinamento de funcionários, compras de produtos para abastecimento de estoque e demais funções inerentes ao cargo. Acreditação ONA I.
? Atendimento ambulatorial e hospitalar, prestando atendimento nutricional para todas as pessoas reguladas pelos seus municípios (atualmente 17 municípios).
2019 - 2022
Faculdades Integradas CarajásVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSORA UNIVERSITÁRIA/ SUP. DE ESTÁGIO, Carga horária: 32
Outras informações:
? Ministrar aulas de ensino superior presencial para alunos do curso de Nutrição e Enfermagem (Nutrição Humana, Nutrição para Enfermagem, Técnica dietética I e II, Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição I e II, Marketing em Nutrição, Nutrição Esportiva).
- Supervisão de estágio: NUTRIÇÃO CLÍNICA, UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
- Orientação de Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC)
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