Sônia da Silva Belgrowicz

Cursando Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Santa Catarina - IFSC (2023). Possui graduação em Gestão de Marketing pela Universidade do Contestado (2008). Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal de Santa Catarina - IFSC (2020). Possui Registro no Conselho Regional de Química - CRQ 13202235. Atualmente é Responsável Técnica nas indústrias Belg Alimentos Ltda e Indústria de Erva Mate Yacuy Ltda. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, elaborando documentos como Manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), Fichas Técnicas, HACCP, Rotulagem de Alimentos entre outros pertinentes. Realiza Treinamentos de Boas Práticas de Fabricação para Indústrias de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 10/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2023 - Atual

Instituto Federal de Santa Catarina

Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS

2017 - 2020

Instituto Federal de Santa Catarina
Título: Desenvolvimento de granola mel e nuts para a Empresa Belg Alimentos Ltda.
Orientador: Dra. Marli da Silva Santos

Graduação em Marketing

2005 - 2008

Universidade do Contestado, UnC
Título: Proposta de um plano de marketing para lançamento do produto Gesso Clean no mercado de Canoinhas
Orientador: Vilmar Araújo Lopes

Formação complementar

2019 - 2019

Curso de Formação Continua em Elaboração e Degustação de Vinhos e Espumante. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

SANTOS, M. S. ; PEREIRA, A. L. ; NIZER, J. V. T. ; BELGROWICZ, S. S. ; ALMEIDA, J. N. ; MACAGNAN, F. T. ; REMONATTO, D. ; CUNHA, K. M. ; VEIGA, J. O. S. ; MACHADO, D. A. ; MALFATTI, L. H. ; NEHRING, P. . IV Workshop em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Pesquisa, Tecnologia e Inovação na área de Alimentos. 2018. (Outro).

BOROWSKI, J. M. ; NEHRING, P. ; SANTOS, M. S. ; VIEIRA, L. C. ; NIZER, J. V. T. ; PEREIRA, A. L. ; BELGROWICZ, S. S. . III Workshop em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2017. (Outro).

Participação em eventos

V Workshop de Ciência e Tecnologia em Alimentos - Tecnologia em Alimentos no Planalto Norte Catarinense. 2019. (Outra).

IV Workshop em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Pesquisa, Tecnologia e Inovação na área de Alimentos. 2018. (Outra).

III Workshop em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2017. (Seminário).

II Simpósio de Humanidades IFSC Canoinhas - Educação no Brasil: desafios para a formação de sujeitos críticos. 2017. (Simpósio).

Outras produções

BELGROWICZ, S. S. . Oitavo Aniversário do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos, Campus Canoinhas, com o tema Insights Empreendedores. 2022. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

BELGROWICZ, S. S. . Tendências do mercado de bebidas e alimentos. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BELGROWICZ, S. S. . Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2007

Prêmio Philips de Simplicidade, Philips.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - Atual

BELG INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica

2022 - Atual

Industria de Erva Mate Yacuy Ltda

Vínculo: Responsável Técnico, Enquadramento Funcional: Técnico Responsável CRQ 13202235, Carga horária: 4

Outras informações:
Elaboração de Manual de Boas Práticas de Fabricação; Elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados; Elaboração de Fichas Técnicas; Elaboração de HACCP; Treinamento de Boas Práticas de Fabricação para colaboradores.