Jael Carneiro

Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pela Universidade de Marília (2010). Atualmente é analista da qualidade - Frango Granjeiro. Tem experiência na área de Alimentos, com ênfase em Controle e Garantia da Qualidade.

Informações coletadas do Lattes em 11/07/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Especialização em Gestão em Controle de Qualidade dos Alimentos

2011 - 2013

Centro Estadual de Educação Tecnológica de Marília
Título: Análise Sensorial para o setor alimentício ( Revisão )

Graduação em Técnologia em Alimentos

2007 - 2010

Universidade de Marília
Título: Utilização de Enaltecedores de Sabores na industria de Alimentos - Extrato de Leveduras
Orientador: Juliana Audi Giannoni

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em açúcar e álcool

1998 - 2000

ETE Prof. Luiz Pires Barbosa

Formação complementar

2011 - 2011

Segurança em laboratórios - Boas Praticas de Laboratório. (Carga horária: 8h). , QUALINTER, QUALINTER, Brasil.

2011 - 2011

Segurança em Laboratórios. , QUALINTER, QUALINTER, Brasil.

2010 - 2010

TÉCNICAS DE ANÁLISE SENSORIAL. (Carga horária: 24h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2009 - 2009

Processos Biotecnológicos Industriais. (Carga horária: 56h). , Fundação Educacional do Município de Assis, FEMA, Brasil.

2008 - 2008

Formação de Auditores Internos ISO 9001:2000. (Carga horária: 24h). , QUALINTER, QUALINTER, Brasil.

2008 - 2008

ISO 22000:2005 - INTERPRETAÇÃO DE REQUISITOS E FORMAÇÃO DE AUDITORES INTERN. (Carga horária: 32h). , QSP - Centro da Qualidade, Segurança e Produtividade para o Brasil e AL, QSP, Brasil.

2008 - 2008

MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS. (Carga horária: 28h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2008 - 2008

Metrologia - Calibração de Equipamentos de Medição. (Carga horária: 8h). , QUALINTER, QUALINTER, Brasil.

2007 - 2007

CROMATOGRAFIA EM FASE GASOSA. (Carga horária: 15h). , INTECROM, INTECROM, Brasil.

2007 - 2007

Interpretação da Norma - ISO 9001:2000. (Carga horária: 8h). , QUALINTER, QUALINTER, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Alimentos.

Outras produções

CARNEIRO, J. . Revisão / Elaboração de Programas de Auto Controle. 2019.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - Atual

Frango Granjeiro, Frango Granjeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista da Qualidade

2013 - 2014

PROYEAST

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de laboratório, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável pela realização de análises físico-químicas ( recepção de matéria prima, processo, secagem e produto acabado ) e microbiológicas ( preparo de meio de cultura, meios de cultura, lavagem e esterilização de materiais).

2006 - 2013

Biorigin

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: ANALISTA DE LABORATÓRIO, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável pela gestão e melhoria das atividades diárias do laboratório físico-químicas, microbiologia, análises especiais e sensoriais; validação de métodos, R&R, gestão de colaboradores e atividades. Acompanhamento e realização das análises do controle de todo o processo de Extrato de Levedura, bem como recebimento de matérias primas, controle de processo e análises para liberação de produto acabado; análises físico ? química, microbiológicas e sensoriais.