Ellen de Souza Almeida Vilela

Nutricionista graduada pela Universidade Federal do Oeste da Bahia em Barreiras-Ba, Especialista na área da Docência no Ensino Superior e em Nefrologia, possui Complementação Pedagógica em Ciências Biológicas. Foi voluntária de iniciação Científica CAPES/CNPq de 2019 a 2021 no projeto voltado para Pacientes Submetidos à Hemodiálise no Município de Barreiras-Bahia. Atualmente ministra disciplinas específicas da nutrição, nos cursos de Nutrição e Enfermagem da Faculdade Irecê (FAI), além disso, coordena a Liga Acadêmica de Nutrição Clínica da Faculdade Irecê e dirige monitoria na disciplina de Avaliação Nutricional na mesma instituição. Tem experiência na área de Alimentação Escolar, atuante como responsável técnica do PNAE no município de Irecê na Bahia desde 2022, atuante também em uma instituição de longa permanência para idosos (ILPI) em Irecê-Ba desde 2023.

Informações coletadas do Lattes em 03/02/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição em Nefrologia

2022 - 2023

FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE
Título: FORÇA DE PREENSÃO PALMAR COMO INSTRUMENTO NA AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL EM PACIENTES EM TRATAMENTO HEMODIALÍTICO

Especialização em Complementação Pedagógica em Ciências Biológicas

2021 - 2022

Faculdade Regional de Filosofia, Ciências e Letras de Candeias
Título: O papel do docente na formação de novos profissionais da área de biológicas

Especialização em Especialização em Docência do Ensino Superior

2020 - 2022

Faculdade Regional de Filosofia, Ciências e Letras de Candeias
Título: Desafios no ensino e formação de nutricionistas no Brasil

Graduação em Nutrição

2016 - 2022

Universidade Federal do Oeste da Bahia
Título: Associação entre força de preensão manual e indicadores nutricionais em pacientes em tratamento hemolítico
Orientador: Danielle Cristina Guimarães da Silva

Ensino Médio (2º grau)

2013 - 2015

Institudo de Ensino JMC Ltda, Colégio Cometa

Formação complementar

2022 - 2022

Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2022 - 2022

Encontro Regional para Conselheiros de Alimentação Escolar. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2021 - 2022

Amamenta e Alimenta Brasil: Crianças Brasileiras Menores de 2 anos.. (Carga horária: 30h). , UNA-SUS, UNA-SUS, Brasil.

Organização de eventos

ALMEIDA, E. S. . Dia do Nutricionista - O Comer como um Ato político. 2018. (Congresso).

Participação em eventos

?Encontro Regional para Conselheiros de Alimentação Escolar?. 2022. (Encontro).

CONBRACAS - Congresso Brasileiro Online de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde. 2019.. 2019. (Congresso).

Edição Especial do CONAN - Congresso Nacional da Alimentação Natural. 2019.. 2019. (Congresso).

III Sessão Científica: Abdome Agudo Obstrutivo - Liga Acadêmica de Radiologia e Diagnóstico por Imagem. 2019.. 2019. (Seminário).

IV Seminário de Monitoria de Ensino da Universidade Federal do Oeste da Bahia. 2019.. 2019. (Seminário).

V Edição do CONAN - Congresso Nacional da Alimentação Natural. 2019.. 2019. (Congresso).

Dia do Nutricionista - O Comer como um Ato Político. Dia do Nutricionista - O Comer como um Ato Político. 2018. (Congresso).

Produções bibliográficas

ALMEIDA, E. S. ; GUIMARAES, D. C. ; ALMEIDA, J. N. M. ; SANTOS, T. C. . Associação entre força de preensão manual e indicadores nutricionais em pacientes em tratamento hemolítico. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 16, p. 2-9, 2021.
ALMEIDA, E. S. . ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS ACOMPANHADOS PELO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (SISVAN) NO MUNICÍPIO DE IRECÊ-BA ENTRE OS ANOS DE 2016 A 2020.. In: X CONPEX - UNEB CAMPUS XVI, 2023, Irecê-Ba. X CONPEX, 2023.
GUIMARAES, D. C. ; ALMEIDA, E. S. ; SANTOS, T. C. ; ALMEIDA, J. N. M. . DESNUTRIÇÃO EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA SUBMETIDOS À TRATAMENTO HEMODIALÍTICO NO OESTE DA BAHIA. In: 4 Edição da Revista científica anual do Conselho Regional de Nutricionistas da 5ª Região, 2021, Salvador. Nutrição & Ciência (4 edição). Salvador: CRN-5, 2021. p. 145-147.
SOUZA, J. V. ; GUIMARAES, D. C. ; ALMEIDA, E. S. ; ALMEIDA, J. N. M. ; SANTOS, T. C. . SÍNDROME METABÓLICA E ASPECTOS SOCIODEMOGRÁFICOS, COMPORTAMENTAIS, CLÍNICOS E ANTROPOMÉTRICOS EM PACIENTES RENAIS. NUTRIÇÃO BRASIL , 2023.
GUIMARAES, D. C. ; ALMEIDA, J. N. M. ; SANTOS, T. C. ; ALMEIDA, E. S. ; SOUZA, J. V. ; SANTANA, A. O. . Interdialytic weight gain and associated factors in patients in hemodialytic treatment. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , 2021.
GUIMARAES, D. C. ; FERREIRA, F. G. ; SANTOS, T. C. ; ALMEIDA, J. N. M. ; ALMEIDA, E. S. . Dietary total antioxidant capacity and its association with anthropometric, biochemical, and functional parameters in chronic kidney disease patients on hemodialysis. REVISTA DE NUTRIÇÃO , 2021.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Prefeitura Municipal de Irecê-BA

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT da Alimentação Escolar, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista RT da Alimentação Escolar da Prefeitura Municipal de Irecê-Ba.

2023 - Atual

Faculdade Irecê

Vínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Professor Universitário do Curso de Nutrição

2023 - Atual

ILPI - Espaço Bem Viver

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de UAN, Carga horária: 8