Tamires Pereira

Outras informações:
Como Analista de PCP na Yes tive a oportunidade de conhecer e aprender várias metodologias de acompanhamento e controle de atividades relacionadas a área de Supply Chain. Era responsável pela programação de produção com base em estoque disponível, pedidos em carteira, previsão de demanda e matéria prima disponível. Conduzia a reunião diária de produção, onde reunia-se representantes de diversos setores a fim de discutir os resultados do dia anterior, a programação atual e futura, manutenções preventivas, projetos em andamento, pedidos em carteira, rendimento dos produtos, não conformidades e outros. Integrava a reunião diária de Work Flow com o comercial e expedição onde discutia-se os pedidos em carteira (prazos, quantidades, etc.). Além disso, era responsável pela atualização e por vezes criação de relatórios KPIs como rendimento e custo por produto; acompanhamento do estoque de levedura disponível; e acompanhamento da meta mensal com base no Forecast. Criava ordens produção e realizava o rateio do GGF do produto por ordem de produção.

Outras informações:
Estágio supervisionado onde levantei os dados da minha monografia, titulada "Análise da implantação do Indicador de Eficiência Global do Equipamento (OEE) para o setor de laboratório industrial". Com a aplicação do OEE na empresa em questão, concluí que o uso dos equipamentos estudados ainda poderia ser potencializado, mesmo numa realidade em que as condições de operações exigem maior quantidade de tempo. A aplicação do indicador mostrou-se eficaz para reivindicar compras de novos equipamentos, ao comprovar a necessidade evidenciando quando a demanda é maior do que a oferta da tarefa realizada pelo equipamento.

Outras informações:
Neste estágio supervisionado tive a oportunidade de aprender um pouco sobre os processos de produção realizados num matadouro frigorífico, passando pelos setores de abate, miúdos, quarteio, desossa, expedição e graxaria. Quanto à gestão, acompanhei o setor da Garantia da Qualidade e pude ver a prática quanto à execução e manutenção de programas de qualidade, como o programa Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, os Procedimentos Operacionais Padronizados, as Boas Práticas de Fabricação, os Procedimentos Sanitários Operacionais e os Procedimentos Padrão de Higiene Pré-Operacional e Operacional. Acompanhei também o setor de Rastreabilidade, onde realizei um estudo sobre a desclassificação de carcaças habilitadas para exportação, e sugeri ações preventivas para um cenário onde a demanda por gado rastreado supere a oferta.

Outras informações:
Nesta empresa pude aprender um pouco sobre o processo de fabricação de ingredientes naturais que realçam o sabor, reduzem o sódio, e estendem a vida útil dos alimentos humanos; assim como o processo de fabricação de ingredientes que agregam valor nutricional à saúde animal. Dentre os meus afazeres estavam as atualizações de relatórios gerenciais; criação e manutenção de ordens de produção, e programação e controle da produção.

Outras informações:
O intuito deste estágio voluntário realizado durante o período de férias da universidade foi aprofundar o conhecimento sobre os convencionais processos de produção do açúcar e do etanol. Nesta empresa pude auxiliar nas análises realizadas no laboratório de pagamento de cana (PCTS), feitas para saber a qualidade da matéria prima recebida. Pude também acompanhar e aprender sobre a rotina da moenda e tratamento do caldo, onde é feita a extração e clarificação do caldo da cana-de-açúcar; assim como do setor de geração de vapor, onde estão localizadas as caldeiras de alta pressão que geram vapor através do bagaço, subproduto da cana-de-açúcar. Compreendi e aprendi sobre o processo de fermentação alcoólica e destilação, e na fábrica de açúcar pude acompanhar a evaporação, cozimento, cristalização e secagem do açúcar VHP.