Juliana Caroline da Silva Pinto
Graduada em Nutrição pela Universidade Metropolitana de Santos (UNIMES) desde 2019 e Técnica em Nutrição e Dietética pela Escola Técnica Estadual Escolástica Rosa desde 2015. Atualmente, faço Pós-Graduação em Docência em ensino superior e Educação à Distância na UNIMES.
Informações coletadas do Lattes em 19/08/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Docência em Ensino Superior
2022 - Atual
Especialização em andamento em Educação à Distância
2022 - Atual
Graduação em Nutrição
2016 - 2019
Universidade Metropolitana de Santos
Título: PRODUTOS ALIMENTÍCIOS COM MENOR GRAU DE PROCESSAMENTO EM SUBSTITUIÇÃOAOS ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS FOOD SERVICE
Orientador: Camilly Fratelli Pereira
Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Nutrição e Dietética
2014 - 2015
Escola Tecnica Estadual Dona Escolastica Rosa, ETEC Escolastica
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Participação em eventos
Encontro de Pesquisa e Iniciação Científica da Universidade Metropolitana de Santos.Atividades de Educação Alimentar e Nutricional voltadas a crianças com deficiência em vulnerabilidade social de uma instituição filantrópica em Santos/SP.. 2021. (Encontro).
Ciência aberta e Gestão de dados científicos. 2020. (Encontro).
CONBRAN 2020. Programa de educação alimentar e nutricional em indivíduos em vulnerabilidade social de uma instituição filantrópica na cidade de Santos-SP. 2020. (Congresso).
CONBRAN 2020. Produtos alimentícios com menor grau de processamento em substituição aos alimentos ultraprocessados food service. 2020. (Congresso).
Congresso Acadêmico Unifesp Virtual 2020 - Ciência e Universidade: Transformações para a Sociedade. 2020. (Congresso).
Evento Científico do Dia do Nutricionista. 2019. (Encontro).
I Simpósio de Fitoterapia aplicada às Doenças e às Práticas Esportivas e Estéticas. 2019. (Simpósio).
IV Simpósio de Nutrição Funcional Unimes. 2019. (Simpósio).
Palestra de abertura na Semana de Acolhimento. 2019. (Outra).
Vamos falar de ética?. 2019. (Oficina).
III Simpósio de Nutrição Funcional Unimes. 2018. (Simpósio).
Palestra de abertura da semana de Acolhimento. 2018. (Outra).
Palestra de Nutrição Materno Infantil. 2018. (Outra).
Alimentação Contemporânea nos países latino-europeus (França, Portugal e Espanha). 2017. (Outra).
Desperdício de alimentos e desafios nutricionais: conflitos da modernidade. 2017. (Seminário).
Dia no Campus. DIA NO CAMPUS. 2017. (Feira).
Canal da Cidadania. Canal da Cidadania 2016/1. 2016. (Feira).
Como superar os obstáculos para alimentação saudável. 2016. (Outra).
II Oficina de atualização para técnicos em nutrição com o tema: Custo operacional em UAN. 2016. (Oficina).
I Oficina de atualização para técnicos em nutrição com o tema: Elaboração de ficha técnica. 2016. (Oficina).
Produções bibliográficas
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CAMILLY, F. P. ; PINTO, J. C. S. ; THAIS, S. B. . Produtos alimentícios com menor grau de processamento em substituição aos alimentos ultraprocessados food service. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Projetos de pesquisa
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2019 - 2020
Programa de educação alimentar e nutricional em vulnerabilidade social de uma instituição filantrópica na cidade de Santos-SP, Descrição: Avaliar o conhecimento em alimentação e nutrição e promover ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) em uma Instituição filantrópica da cidade de Santos, Estado de São Paulo (SP).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliana Caroline da Silva Pinto - Integrante / Camilly Fratelli Pereira - Integrante / Victória de Araújo Leite - Integrante / Emanuelle Fernanda Alves Soares - Integrante / Desireé Rodrigues de Castro Garcia - Integrante / Luiza Florentino dos Santos - Integrante / Simone dos Anjos Caivano - Coordenador / Natalia Reis - Integrante.
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2019 - 2019
Análise de rótulos de alimentos ultraprocessados consumidos em unidades de alimentação e nutrição (UAN's) em substituição de produtos alimentícios com menor grau de processamento, Descrição: Realizar a leitura de rótulos de alimentos ultraprocessados servidos em food service e fazer a proposta de substituições por produtos in natura, minimamente processados e ingredientes culinários aos que são utilizados em uma UAN da cidade de Santos/SP inserida no PAT.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Caroline da Silva Pinto - Integrante / Camilly Fratelli Pereira - Coordenador / Thais da Silva Borges - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2021 - Atual
Universidade Metropolitana de SantosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Tutora de educação à distância, Carga horária: 4
2019 - 2020
Universidade Metropolitana de SantosVínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado em UAN, Carga horária: 30
Outras informações:
Estágio Supervisionado no Bom Prato - Unidade Vila Gilda, situado na Avenida Brigadeiro Faria Lima, 1349 - Radio Clube, Santos - SP, 11088-300.
2019 - 2019
Universidade Metropolitana de SantosVínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica, Carga horária: 30
Outras informações:
Estágio Supervisionado de Nutrição Clínica, situado na Rua Doutor Cunha Moreira, 47 - Encruzilhada, Santos - SP, 11050-240.
2019 - 2019
Universidade Metropolitana de SantosVínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado em Nutrição Social, Carga horária: 30
Outras informações:
Estágio Supervisionado em Nutrição Social - Casa da Esperança, situado na Rua Imperatriz Leopoldina, 15 - Ponta da Praia, Santos - SP, 11030-480.
2019 - 2019
Universidade Metropolitana de SantosVínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado em Nutrição Esportiva, Carga horária: 6
Outras informações:
Estágio Supervisionado em Nutrição Esportiva realizado no ambulatório da Universidade Metropolitana de Santos (UNIMES), situado na Avenida General Francisco Glicério, 8 - Encruzilhada, Santos - SP, 11045-002.
2018 - 2019
Universidade Metropolitana de SantosVínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estágio Extracurricular de Nutrição, Carga horária: 30
Outras informações:
Estágio Extracurricular no setor A&B em Hotelaria, situado na Avenida Rei Alberto I, 177 - 181 - Ponta da Praia, Santos - SP, 11030-381.
2018 - 2018
Universidade Metropolitana de SantosVínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estágio Extracurricular de Nutrição, Carga horária: 30
Outras informações:
Estágio Extracurricular em Segurança Alimentar no Supermercado Carrefour LTDA, situado na Avenida Conselheiro Nébias, 802 - Boqueirão, Santos - SP, 11015-002 e Rua Alexandre Martins, 80 - Aparecida, Santos - SP, 11025-200.
2022 - Atual
Universidade Federal de São PauloVínculo: Monitora de Assessoria, Enquadramento Funcional: Monitora de Assessoria CECANE
2022 - 2022
Centro Colaborador em Alimentação e NUtrição EscolarVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Monitora do CECANE, Carga horária: 40
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