Ellis Braga Zallio

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário de Belo Horizonte (2009). Pós graduação em Nutrição Esportiva (2011). Atualmente atende em consultório no bairro Sion, que tem como público atletas, praticantes de atividade física, adultos, adolescentes e crianças. É nutricionista das escolas Terra do Saber e Cubo Mágico. Tem experiência na área de Nutrição Esportiva, Clínica e Infantil, além de UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição).

Informações coletadas do Lattes em 16/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Esportiva

2009 - 2011

Universidade Gama Filho
Título: A IMPORTÂNCIA DA CONTAGEM DE CARBOIDRATOS PARA A PRÁTICA REGULAR DE EXERCÍCIO FÍSICO POR PACIENTES DIABÉTICOS EM USO DE INSULINA

Graduação em Nutrição

2005 - 2009

Centro Universitário de Belo Horizonte, UniBH
Título: DOENÇA CELÍACA: REVISÃO NUTRICIONAL EM DIFERENTES FAIXAS ETÁRIAS
Orientador: Adriana Cândida da Silva

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Nutrição no Autismo- faculdade IPGS. 2021. (Congresso).

3° Congresso Lantana de Suplementação Nutricional. 2020. (Congresso).

Intensivão da Saúde Gastrointestinal. 2020. (Congresso).

ETED- Encontro de Tecnologia em Endocrinologia e Diabetes. 2017. (Congresso).

Bioquímica da Nutrição Aplicada ao Esporte. 2016. (Congresso).

Produções bibliográficas

Ellis Braga de Sousa ; FELGA, C. . Escola e Nutrição parceria saudável. AMAE Educando, Belo Horizonte, 10 out. 2011.
Curso de 'Dieta Cetogênica, para quem e como fazer'. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Obtenção de farinha a partir do mesocarpo interno do pequi (Caryocar Brasilienses). Belo Horizonte 2008 (Nutrição- Projeto de Pesquisa).

Outras produções

Intensivo da saúde Gastrointestinal. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - Atual

Consultório de Nutrição

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Atendo em 2 consultórios como nutricionista esportiva e infantil. Consultórios nos bairros Lourdes e Sion, em Belo Horizonte.

2011 - Atual

Nutríssima

Vínculo: Diretora e Fundadora, Enquadramento Funcional: Nutricionista Diretora

Outras informações:
Empresa a qual sou diretora e fundadora, juntamente com uma sócia. Atuamos na consultoria nutricional na área de UAN, desde 2011. Principais clientes: Hotel Ibis Contagem Hotel San Diego Express Hotel Nóbile Pampulha De 2011 a 2015 atendemos também todos os hotéis IBIS da rede ACCOR, em Belo Horizonte.

2016 - Atual

Escola Terra do Saber

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Atuo como nutricionista infantil na escola Terra do Saber. Confecciono os cardápios e faço acompanhamento nutricional das crianças e atendo os pais com sugestões de rotinas alimentares, auxilio na introdução alimentar e dou dicas de como melhorar a alimentação de seus filhos.

2016 - Atual

Centro Médico de Nova Lima

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Atuo quinzenalmente como nutricionista nesta clínica que fica na cidade de Nova Lima.

2009 - 2014

Escola Vila da Criança

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 16

Outras informações:
Atuei como nutricionista infantil na escola Vila da Criança, em Belo Horizonte Confeccionando os cardápios e fazendo acompanhamento nutricional das crianças e atendendo os pais com sugestões de rotinas alimentares, auxiliando na introdução alimentar e dando dicas de como melhorar a alimentação de seus filhos.

2013 - 2016

Cafeteria Express

Vínculo: Diretora e Fundadora, Enquadramento Funcional: Nutricionista Diretora

Outras informações:
Comércio no qual, juntamente com a minha sócia, através da empresa CMN, vendíamos lanches e refeições. Era 1 loja e 1 quiosque no shopping VIASHOPPING, em Belo Horizonte, no bairro Barreiro. de 2013 a 2016.

2010 - 2011

Rezende Distribuidora de Produtos Farmaceuticos

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Marketing

Outras informações:
Trabalhei por curto período como promotora de Suplementos Alimentares, da marca Athletica. Atuava viajando e divulgando pelo estado de Minas Gerais, dando palestras em academias e pontos de vendas da marca.