Laura Beatriz Rodrigues

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade de Marília (1999), Mestrado (2002) e Doutorado (2009) em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS, realizando sua tese sobre biofilme bacteriano e higienização de superfícies em contato com alimentos em abatedouros de frangos. É professora da Universidade de Passo Fundo - UPF, no curso de Medicina Veterinária, do qual atualmente é Coordenadora de Graduação, e é docente permanente nos Programas de Pós-Graduação em Bioexperimentação e no de Ciência e Tecnologia de Alimentos. É gerente técnica do Laboratório de Microbiologia do Centro de Pesquisa em Alimentação - CEPA/UPF e do Laboratório de Bacteriologia e Micologia Veterinária do HV/UPF. Tem experiência na área de microbiologia, com ênfase em microbiologia de alimentos e medicina veterinária preventiva. Atua principalmente nos seguintes temas: microbiologia de alimentos, biofilmes, higienização, Salmonella, Listeria, Campylobacter e medicina veterinária preventiva.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Veterinárias

2005 - 2009

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILMES E DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM SUPERFÍCIES DE CONTATO COM ALIMENTOS EM SALA DE CORTES DE MATADOURO DE AVES
Vladimir Pinheiro do Nascimento. Palavras-chave: superfícies; biofilme; abatedouro avícola.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Patologia Animal / Especialidade: Patologia Aviária. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Mestrado em Ciências Veterinárias

2000 - 2002

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Levantamento sorológico e detecção de Salmonella em granjas de postura comercial de pequeno porte em um município do Estado do Rio Grande do Sul,Ano de Obtenção: 2002
Vladimir Pinheiro do Nascimento.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul, FAPERGS, Brasil. Palavras-chave: Salmonella; poedeiras comerciais; detecção; produção avícola; suabe cloacal; suabe de arrasto. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva / Especialidade: Epidemiologia Animal. Setores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Cuidado À Saúde das Populações Humanas.

Graduação em Medicina Veterinária

1995 - 1999

Universidade de Marília
Título: Diagnóstico laboratorial em medicina aviária
Orientador: Ivens Gomes Guimarães - UEL

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Formação complementar

2014 - 2014

IV International Advanced Pratical Course Biofilms. (Carga horária: 40h). , Universidade do Minho, UMINHO, Portugal.

2013 - 2013

Biofilmes na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, CLAMVHA, Brasil.

2008 - 2008

Formação de auditor interno. (Carga horária: 20h). , Fach Engenharia e Consultoria Ltda., FACH, Brasil.

2008 - 2008

Sist. gestão qualid. lab. seg NBR ISO/IEC 17025. (Carga horária: 20h). , Fach Engenharia e Consultoria Ltda., FACH, Brasil.

2007 - 2007

Rev. atual. req qualidade NBR ISO/IEC 17025:2005. (Carga horária: 12h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2007 - 2007

Boas práticas PCR / BAX e BAX System Q7. (Carga horária: 4h). , Verus Madasa, VERUS, Brasil.

2005 - 2005

Qualif. a voz visando o trab. docente "Avançado". (Carga horária: 20h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2005 - 2005

Formação de auditores internos para laboratórios. (Carga horária: 8h). , Fach Engenharia e Consultoria Ltda., FACH, Brasil.

2005 - 2005

VIII Curso de criação e manejo de avestruzes. (Carga horária: 16h). , Sítio Avestruz, SÍTIO AVESTRUZ, Brasil.

2005 - 2005

Avaliação da incerteza nas medições seg. EURACHEM. , Rede Metrológica RS, REDE METROLÓGICA, Brasil.

2005 - 2005

Met. avaliar cond. higien. processamento. , Sociedade Brasileira de Microbiologia, SBM, Brasil.

2005 - 2005

Fungos e micotoxinas em alimentos. , Sociedade Brasileira de Microbiologia, SBM, Brasil.

2004 - 2004

Home Page Educacional Básico. (Carga horária: 20h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2004 - 2004

Home Page Educacional Intermediário. (Carga horária: 10h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2004 - 2004

A Prática Docente no Ensino Superior. (Carga horária: 20h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2004 - 2004

Metodologia de Pesquisa e Normas da ABNT. (Carga horária: 10h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2004 - 2004

Qualificação da Voz Visando o Trabalho Docente. (Carga horária: 40h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2001 - 2001

Biossegurança. (Carga horária: 40h). , Laboratório Regional de Apoio Animal do Ministério da Agricultura Pecuária, LARA-MAPA, Brasil.

2001 - 2001

Brigada de Incêndio. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial/RJ, SENAC/RJ, Brasil.

2001 - 2001

Epidemiologia Veterinária. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2000 - 2000

Biologia Molecular Aplicada à Clínica. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2000 - 2000

Fatores de Virulência de Escherichia Coli. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2000 - 2000

Controle de Qualidade de Procedimento Laboratorial. (Carga horária: 24h). , Instituto Biológico, IB, Brasil.

1999 - 1999

Interação Básico Profissionalizante em Med Vet. (Carga horária: 48h). , Universidade de Marília, UNIMAR, Brasil.

1999 - 1999

Atualização em Medicina Veterinária. (Carga horária: 24h). , Universidade de Marília, UNIMAR, Brasil.

1999 - 1999

Língua Inglesa Instrumental. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

1997 - 1999

Básico e Intermediário de Espanhol. (Carga horária: 640h). , Centro Cultural Brasil Estados Unidos, CCB-EU, Brasil.

1996 - 1999

Básico e Intermediário de Inglês. (Carga horária: 770h). , Centro Cultural Brasil Estados Unidos, CCB-EU, Brasil.

1998 - 1998

Higiene e Controle de Qualidade do Leite. (Carga horária: 10h). , Universidade de Marília, UNIMAR, Brasil.

1996 - 1996

Cardiologia Veterinária. (Carga horária: 40h). , Universidade de Marília, UNIMAR, Brasil.

1996 - 1996

Oftalmologia e Odontologia Veterinária. (Carga horária: 12h). , Universidade de Marília, UNIMAR, Brasil.

1995 - 1995

Afecções Que Acometem Os Carnívoros Domésticos. (Carga horária: 40h). , Universidade de Marília, UNIMAR, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Patologia Animal/Especialidade: Patologia Aviária.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

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Organização de eventos

RODRIGUES, L. B. . I Curso teórico prático de anestesiologia em pequenos animais. 2005. (Outro).

RODRIGUES, L. B. . XVI Congresso Estadual de Medicina Veterinária. 2004. (Congresso).

RODRIGUES, L. B. . Encontro Técnico da ABRAVES/RS. 2004. (Outro).

RODRIGUES, L. B. . I Simpósio sobre alternativas para antimicrobianos em suínos e aves. 2003. (Outro).

VIEIRA, Maria Isabel Botelho ; RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, Luciana Ruschel dos . I Curso teórico prático sobre triquinelose. 2003. (Outro).

VIEIRA, Maria Isabel Botelho ; RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, Luciana Ruschel dos . II Curso teórico prático sobre triquinelose. 2003. (Outro).

RODRIGUES, L. B. . Especialidades em Clínica Médica e Cirúrgica de Pequenos Animais. 1998. (Outro).

RODRIGUES, L. B. . XXI Campanha de Vacinação Anti-rábica de Marília. 1997. (Outro).

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Participação em eventos

Seminário de Educação de Medicina Veterinária do CFMV. 2019. (Seminário).

IV Congresso Sul Brasileiro de Avicultura, Suinocultura e Laticínios. Vacinas vivas para salmonelas paratíficas na reprodução de matrizes: Experiência de outros Países. 2014. (Congresso).

IV INTERNATIONAL PRACTICAL COURSE IN BIOFILM SCIENCES. Presence of spiA gene and resistance to sanitizers and antimicrobials in Salmonella Enteritidis biofilm producer. 2014. (Congresso).

I Workshop de Inovação Tecnológica ? INOVA.Laboratório de biofilmes e resistência microbiana. 2014. (Outra).

VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2. 2013. (Congresso).

III Congresso Latino-americano e IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE SUPERFÍCIES DE CONTATO EM UM MATADOURO DE AVES.. 2007. (Congresso).

1 Seminário de Sanidade Animal e Saúde Pública de Passo Fundo.Biofilme bacteriano em indústrias de alimentos: métodos de avaliação e controle.. 2006. (Simpósio).

II CONGRESSO LATINO-AMERICANO; VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS; I ENCONTRO NACIONAL DE CENTROS DE CONTROLE DE ZOONOSES. CONTAMINAÇÃO POR sALMONELLA EM FARINHA DE PENA.. 2005. (Congresso).

IV Encontro de ensino em microbiologia. 2005. (Encontro).

IV Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 2005. (Simpósio).

VI Semana Acadêmica da Faculdade de Veterinária da UFRGS - ATMV 2005/02.Salmoneloses aviárias: reflexos na avicultura e na saúde pública. 2005. (Outra).

XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Qualidade microbiológica da água proveniente de poços artesianos da região de Passo Fundo, Rio Grande do Sul, entre 2003 e 2004.. 2005. (Congresso).

Encontro Técnico da ABRAVES/RS. 2004. (Encontro).

I Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. 2004. (Congresso).

V Simpósio Brasil Sul de Avicultura. 2004. (Simpósio).

XVI Congresso Estadual de Medicina Veterinária. Isolamento de Yersinia enterocolitica Biovar 3, Sorogrupo O:5, 27 em Callithrix penicillata (sagüi-de-tufo-preto) e em Callithrix jacchus (sagüi-de-tufo-branco).. 2004. (Congresso).

I Simpósio sobre Alternativas para Antimicrobianos em Suínos e Aves. 2003. (Simpósio).

Resíduos de nitrofuranos em alimentos de origem animal. 2003. (Outra).

III Simpósio de Sanidade Avícola. 2002. (Simpósio).

Seminário sobre as técnicas sorológicas utilizadas na avicultura. 2001. (Seminário).

1° Encontro Ilender / Oil Dri sobre micotoxinas.1° Encontro Ilender / Oil Dri sobre micotoxinas. 2000. (Encontro).

1st Brazilian International Symposium on Animal Mycoses.1st Brazilian International Symposium on Animal Mycoses. 2000. (Simpósio).

2° Simpósio de Sanidade Avícola. 2000. (Simpósio).

Conferência APINCO'2000 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Conferência APINCO'2000 de Ciência e Tecnologia Avícolas. 2000. (Congresso).

Palestra sobre os programas sorológicos utilizados na avicultura.Serologic Monitoring Programs in the Poultry Industry. 2000. (Outra).

VIII Encontro ASGAV/MAA/SAA-RS.VIII Encontro ASGAV/MAA/SAA-RS. 2000. (Encontro).

Palestra sobre a Colibacilose neonatal dos leitões.Colibacilose neonatal dos leitões. 1999. (Outra).

Palestra sobre Alimentos trangênicos na alimentação animal.Alimentos trangênicos na alimentação animal. 1999. (Outra).

Palestra sobre a Pré-morfogênese e morfogênese dos animais domésticos..Pré-morfogênese e morfogênese dos animais domésticos.. 1999. (Outra).

Palestra sobre a Utilização da DEP, Frame Size e Escore de avaliação em seleção de bovinos..Utilização da DEP, Frame Size e Escore de avaliação em seleção de bovinos.. 1999. (Outra).

palestra sobre o Projeto de desenvolvimento da bovinocultura de leite: Brasil - Hungria..Projeto de desenvolvimento da bovinocultura de leite: Brasil - Hungria.. 1999. (Outra).

Palestra sobre os Aspectos epidemiológicos, controle e erradicação da Febre Aftosa.Aspectos epidemiológicos, controle e erradicação da Febre Aftosa. 1999. (Outra).

Palestra sobre o tema: Visão, missão e metas - valorizando a vida.Visão, missão e metas - valorizando a vida. 1999. (Outra).

1° Simpósio de Homeopatia Veterinária da AMVHESP.1° Simpósio de Homeopatia Veterinária da AMVHESP. 1998. (Simpósio).

Palestra sobre a Semiologia em Aves Silvestres.Semiologia em Aves Silvestres. 1998. (Outra).

XXIII Congreso de la Asociacion Mundial de Medicina Veterinaria de Pequeos Animales. XXIII Congreso de la Asociacion Mundial de Medicina Veterinaria de Pequeos Animales. 1998. (Congresso).

Palestra sobre a Ultrassonografia Geral em Medicina Veterinária.Ultrassonografia Geral em Medicina Veterinária. 1997. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Nicole Mariele Santos Röhnelt

RODRIGUES, LB; PICOLI, S. U.. ISOLAMENTO DE BACTERIÓFAGOS LÍTICOS AMBIENTAIS E SUA ATIVIDADE CONTRA BACTÉRIAS MULTIRRESISTENTES DE IMPORTÂNCIA CLÍNICA. 2020. Dissertação (Mestrado em Virologia) - Universidade Feevale.

Aluno: Luciane Manto

RODRIGUES, L. B.SANTOS, L. R.; REIHNER, C. O.. Ação in vitro de bactérias ácido lácticas frente a Salmonella Heidelberg multirresistente e formadora de biofilmes. 2019. Dissertação (Mestrado em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Estela Geovana da Silva Cardozo

RODRIGUES, LAURA BEATRIZ; SANTOS, L. R.; ALVES, A. L.. TEMPO E TEMPERATURA NA CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTES COMERCIAIS. 2018. Dissertação (Mestrado em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Débora Filippi

RODRIGUES, LAURA BEATRIZ; FRIEDRICH, Maria Tereza; PRIAMO, W.. Ação antifúngica do extrato de Physalis peruviana Linnaeus frente ao fungo Botrytis cinerea. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: ANDRÉIA BORGES DA SILVA

BRITO, K. C. T.;RODRIGUES, LAURA BEATRIZ; BRITO, B. G.; MARKS, F.. Susceptibilidade antimicrobiana e capacidade de formação de biofilmes de amostras de E. coli isoladas de carcaças de frango de corte em diferentes etapas de abate. 2018. Dissertação (Mestrado em SAÚDE ANIMAL) - Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária.

Aluno: Luisa Neukamp Diedrich

RODRIGUES, LAURA BEATRIZMORAES, H. L. S.; FURIAN, Thales Quedi;SALLE, C. T. P.. AVALIAÇÃO DA RELAÇÃO DOS GRUPOS FILOGENÉTICO DE PATOGENECIDADE COM A FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AMOSTRAS DE ESCHERICHIA COLI UROPATOGÊNICA (UPEC). 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Eduarda Bassi Anziliero

RODRIGUES, LAURA BEATRIZ; KREUTZ, Luis Carlos. Citometria de fluxo como ferramenta na determinação da susceptibilidade antimicrobiana. 2017. Dissertação (Mestrado em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Juliana Marzari Rossato

BRITO, K. C. T.; BRITO, B. G.;RODRIGUES, LAURA BEATRIZ; LOVATO, M.; MORAES, L. B.. SUSCEPTIBILIDADE ANTIMICROBIANA E DETECÇÃO DE GENES RELACIONADOS À VIRULÊNCIA DE Escherichia coli ISOLADA EM INSUMOS ALIMENTARES UTILIZADOS NA AVICULTURA. 2016. Dissertação (Mestrado em SAÚDE ANIMAL) - Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária.

Aluno: Eduarda Boff Martelo

SANTOS, L. R.;RODRIGUES, LAURA BEATRIZ; BRITO, B. G.. Detecção e quantificação de Salmonella spp. por PCR em tempo real em amostras de abatedouros avícolas. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Leonardo Moreira Lima

NASCIMENTO, Vladimir Pinheiro DoRODRIGUES, LAURA BEATRIZMORAES, H. L. S.PERDONCINI, G.. Detecção de genes associados à virulência em cepas de Campylobacter jejuni de origem aviária e humana. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Jéssica Zolim Andreatto Mandelli

RODRIGUES, LAURA BEATRIZSANTOS, Luciana Ruschel dos; PINTO, A. T.. Formação de biofilmes e resistência a antimicrobianos de Salmonella spp. isoladas em abatedouros avícolas. 2016. Dissertação (Mestrado em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Regina Zilio

RODRIGUES, LAURA BEATRIZTONDO, E. C.; CASARIN, L. S.; MALHEIROS, P. S.; MOTTA, A. S.. MODIFICAÇÃO DA SUPERFÍCIE DE AÇO INOXIDÁVEL POR IMPLANTAÇÃO IÔNICA DE PRATA (AG+) A BAIXAS ENERGIAS E NITRETAÇÃO A PLASMA: ALTERNATIVAS PARA REDUÇÃO DE PATÓGENOS ALIMENTARES EM SUPERFÍCIES METÁLICAS. 2016. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Isabel Cristina Cisco

RODRIGUES, LAURA BEATRIZSANTOS, Luciana Ruschel dos; BRITO, K. C. T.. DETECÇÃO DE Campylobacter spp. EM AMOSTRAS DE ABATEDOUROS AVÍCOLAS. 2015. Dissertação (Mestrado em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Camila Cristina Gonsalves

RODRIGUES, L. B.BORSOI, A.MORAES, H. L. S.NASCIMENTO, Vladimir Pinheiro Do. Aplicação do método contagem direta MLG 41.02 usada com teste de diferentes ágares para monitoria de Campylobacter spp. na indústria avícola. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Lilian Andriva dos Santos

RODRIGUES, LAURA BEATRIZNASCIMENTO, Vladimir Pinheiro DoSANTOS, Luciana Ruschel dos. Detecção e quantificação de Salmonella spp. na tecnologia de abate de frangos de corte. 2014. Dissertação (Mestrado em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Gabriella Bassi das Neves

RODRIGUES, LAURA BEATRIZSANTOS, Luciana Ruschel dos; STEFANI, L. M.. Diferenças na expressão gênica de isolados de campo e de frigorífico de salmonelas resistentes a antimicrobianos e desinfetantes.. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciencia Animal) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Juliana Barbosa

RODRIGUES, L. B.; VALDUGA, E.; CANSIAN, R. L.; BACKES, G. T.. Avaliação da adesão de Listeria monocytogenes e Escherichia coli em facas de desossa e resistência a diferentes formas de desinfecção. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Karen Apellanis Borges

RODRIGUES, L. B.SANTOS, Luciana Ruschel dosSALLE, C. T. P.NASCIMENTO, Vladimir Pinheiro Do. Pesquisa de genes associados à virulência em cepas de Salmonella Enteritidis através da técnica de reação em cadeia pela polimerase. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Cláudia Titze Hessel

RODRIGUES, LBTONDO, E. C.. Avaliação quantitativa do risco de Salmonella spp. em frango e em ovos produzidos sob inspeção oficial no Brasil. 2020. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Vanessa da Costa Flores

RODRIGUES, LAURA BEATRIZ; CAMPOS; SILVA, P. E. A.; BOTTON, S. A.; ALVES, S. H.. RESISTÊNCIA DE BIOFILMES FORMADOS POR MICOBACTÉRIAS DE CRESCIMENTO RÁPIDO FRENTE A ANTIMICROBIANOS. 2018. Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Karen Apellanis Borges Furian

NASCIMENTO, Vladimir Pinheiro DoRODRIGUES, LAURA BEATRIZMORAES, H. L. S.; LOVATO, M.. Caracterização fenotípica e genotípica de cepas de Salmonella pertencentes a diferentes sorovares isoladas de matrizes e de frangos de corte no campo, de carcaças de frango e de alimentos envolvidos em surtos de salmonelose. 2016. Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Gustavo Perdoncini

RODRIGUES, L. B.DICKEL, Elci L; BERGMANN, G. P.. Avaliação de Campylobacter jejuni e Campylobacter coli em etapas do processamento de frangos de corte. 2015. Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Cezar Augusto Beltrame

RODRIGUES, L. B.; CORCAO, G.; MIGNONI, M.; STEFFENS, C.; BACKES, G. T.; CANSIAN, R. L.. Adesão de Listeria monocytogenes e Escherichia coli em placas de polietileno novas e usadas e remoção com diferentes sanitizantes. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Martha Pulido Landinez

RODRIGUES, L. B.SANTOS, Luciana Ruschel dosNASCIMENTO, Vladimir Pinheiro Do; CARDOSO, M. I. R.. RIBOTIPIFICAÇÃO DE SEQUÊNCIAS INTERGÊNICAS DE ISOLADOS DE Salmonella enterica SUBESPÉCIE enterica PROVENIENTES DE PRODUTOS AVÍCOLAS DO BRASIL E DA COLÔMBIA. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Daiane Elisa Wilsmann

RODRIGUES, LB; BORGES, KAREN A;TONDO, E. C.NASCIMENTO, V. P .. Atividade antimicrobiana da água eletroquimicamente ativada, prevenção e eliminação de biofilme de Salmonella Heidelberg. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Nathanyelle Soraya Martins de Aquino

RODRIGUES, LBTONDO, E. C.. USO DE BACTERIÓFAGOS RECOMBINANTES PARA DETECÇÃO RÁPIDA DE ESCHERICHIA COLI O157: H7 E SALMONELLA SPP. EM ALIMENTOS. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Cláudia Titze Hessel

TONDO, E. C.; ISOLAN, L. W.;RODRIGUES, LAURA B.; CARDOSO, M. I. R.. Avaliação de riscos de Salmonella spp. em frango e ovos produzidos sob inspeção federal no Brasil. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Alessandra Carolina Ghelen do Amaral

RODRIGUES, L. B.SANTOS, Luciana Ruschel dos; NUNES, Édison A F. Qualidade microbiológica de coxinhas e esfihas comercializadas em confeitarias de Passo Fundo, RS.. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e Controle de Qualidade em Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Viviane Litz

RODRIGUES, L. B.SANTOS, Luciana Ruschel dos; NUNES, Édison A F. ANTI-SEPSIA DE MÃOS NA INDÚSTRIA DE CARNES: AVALIAÇÃO DE TRÊS PRINCÍPIOS ATIVOS NA REDUÇÃO DA CONTAMINAÇÃO MICROBIANA. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e Controle de Qualidade em Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: JULIANE CRISTINA MENIN

SANTOS, Luciana Ruschel dosRODRIGUES, L. B.DICKEL, Elci Lotar. ELABORAÇÃO DE PALETA OVINA TEMPERADA, PRÉ-COZIDA E RESFRIADA. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e Controle de Qualidade em Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Renata Sganzerla

DICKEL, Elci LotarSANTOS, Luciana Ruschel dosRODRIGUES, L. B.. Prevalência de tuberculose e brucelose em bovinos leiteiros no município de Formosa do Sul - SC. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e Controle de Qualidade em Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Márcia Rosane Cecconello Jacobs

DÜRR, João Walter;RODRIGUES, L. B.; SCHULZ, Jorge Grunh. Influência da contaminação inicial e das condições de armazenamento sobre a contagem total de bactérias em amostras de leite.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e Controle de Qualidade em Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Fábio Rogério Madalozzo

SANTOS, Luciana Ruschel dosRODRIGUES, L. B.KOETZ, Paulo Roberto. Higiene e controle de Campylobacter jejuni no abate de aves.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e Controle de Qualidade em Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Katia Roso

DICKEL, Elci LotarRODRIGUES, L. B.; REIHNER, C. O.. Avaliação microbiológica de queijo comercializado na região norte do Rio Grande do Sul.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e Controle de Qualidade em Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Cristian Pertile Berton

RODRIGUES, L. B.DICKEL, Elci LSANTOS, Luciana Ruschel dos. Produção em abatedouro, tecnologia de produtos de origem animal.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Mara Cristine Ferronato da Rosa

RODRIGUES, L. B.DICKEL, Elci LotarSANTOS, Luciana Ruschel dos. Avicultura, produção em abatedouro, tecnologia de produtos de origem animal.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Mônica Basso

RODRIGUES, L. B.; NUNES, Édison A F;DICKEL, Elci LotarSANTOS, Luciana Ruschel dos. Inspeção e tecnologia de produtos de origem animal, controle de qualidade e suinocultura. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Roberto Rivelino da Silva

RODRIGUES, L. B.KREUTZ, Luiz Carlos; VIEIRA, Maria Isabel Botelho;SANTOS, Luciana Ruschel dos. Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Pública. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Lene Pazza

RODRIGUES, L. B.; NUNES, Édison A F;DICKEL, Elci LotarSANTOS, Luciana Ruschel dos. Inspeção e tecnologia de produtos de origem animal, controle de qualidade e suinocultura. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Rubens Três

RODRIGUES, L. B.; VERAS, A L;DICKEL, Elci LotarSANTOS, Luciana Ruschel dos; ALVES, Leonardo Porto. Avicultura. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Tiago Pretto

RODRIGUES, L. B.; VERAS, A L;DICKEL, Elci LotarSANTOS, Luciana Ruschel dos. Inspeção de produtos de origem animal, avicultura e controle de qualidade. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Fábio Stumpf

RODRIGUES, L. B.; VERAS, A L;DICKEL, Elci LotarSANTOS, Luciana Ruschel dos. Inspeção de produtos de origem animal, avicultura e controle de qualidade. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Leonardo Cobalchini

RODRIGUES, L. B.DICKEL, Elci Lotar; VERAS, A L;SANTOS, Luciana Ruschel dos. Inspeção de produtos de origem animal, avicultura e controle de qualidade. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Daisy Maria Strottmann

RODRIGUES, L. B.. Identificação sorológica e virológica de parvovirus canino (CPV) em cães, por meio da hemaglutinação (HA) e reação em cadeia pela polimerase (PCR).. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Gabriele Busato Osório

RODRIGUES, L. B.DICKEL, Elci L; VERAS, A L. Avicultura. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Simone Salete Saggiorato

RODRIGUES, L. B.; VERAS, A L;DICKEL, Elci Lotar. Avicultura. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Michele Miranda Quadros

RODRIGUES, L. B.; VERAS, A L;DICKEL, Elci Lotar. Avicultura. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Edna Loreto

RODRIGUES, L. B.SANTOS, Luciana Ruschel dosMOTTA, A CPEREIRA, Rosecler Alves. Laboratório de Diagnóstico em Sanidade Avícola. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Francisco Kotelinski

RODRIGUES, L. B.; VERAS, A L;PEREIRA, Rosecler AlvesSANTOS, Luciana Ruschel dos. Equipamentos Avícolas. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Robert Alex Resener

RODRIGUES, L. B.; VERAS, A L;DICKEL, Elci Lotar. Avicultura. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: César Rodrigo de Fáveri

RODRIGUES, L. B.; VERAS, A L;DICKEL, Elci Lotar. Avicultura. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Rosângela Poletto

RODRIGUES, L. B.KREUTZ, Luiz Carlos; ZANELLA, Eraldo L. Comportamento e Bem Estar Animal. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Marcelo Felini

RODRIGUES, L. B.; VERAS, A L;DICKEL, Elci Lotar. Avicultura. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Adriano Feilstrecker

RODRIGUES, L. B.; VERAS, A L;DICKEL, Elci Lotar. Avicultura. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Daniela Nadin

RODRIGUES, L. B.; VERAS, A L;DICKEL, Elci Lotar. Avicultura. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Aline Borges

RODRIGUES, L. B.; VERAS, A L;DICKEL, Elci Lotar. Avicultura. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Josiane Busatta

RODRIGUES, L. B.; VERAS, A L;DICKEL, Elci Lotar. Avicultura. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Gabriela Volf

RODRIGUES, L. B.; VERAS, A. L.. Avicultura - Incubatório. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Luciano Brandalise

RODRIGUES, L. B.; VERAS, A. L.;DICKEL, Elci L. Avicultura - Frangos de Corte. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Loreni Boaro

RODRIGUES, L. B.; FRÜHALF, M. V.. Prevalência de anticorpos contra o vírus da síndrome da cabeça inchada em frangos de corte. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Passo Fundo.

RODRIGUES, LAURA BEATRIZ. III Salão de Iniciação Científica e de Inovação Tecnológica (III SICIT) da Fepagro. 2014. Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária.

RODRIGUES, L. B.. Avaliadora de trabalhos científicos enviados ao XVI Congresso Estadual de Medicina Veterinária. 2004. Universidade de Passo Fundo.

RODRIGUES, L. B.. Avaliação de trabalhos apresentados por acadêmicos no XIV Mostra de Iniciação Científica da Universidade de Passo Fundo. 2004. Universidade de Passo Fundo.

RODRIGUES, L. B.. Avaliação de trabalhos apresentados por acadêmicos no XII Mostra de Iniciação Científica da Universidade de Passo Fundo. 2002. Universidade de Passo Fundo.

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Comissão julgadora das bancas

Hamilton Luiz de Souza Moraes

MORAES, H. L. S.OLIVEIRA, J. SÉRGIO; TONDO, E.. AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME E DAS CONDIÇÕES HIGIENICO-SANITARIAS EM SUPERFICIE DE CONTATO COM ALIMENTOS EM SALA DE CORTES DE MATADOURO DE AVES. 2009. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Hamilton Luiz de Souza Moraes

PINTO, A. T.; TONDO, E.;MORAES, H. L. S.. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO SANITÁRIAS E ESTUDO POR MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE VARREDURA E DE EPIFLUORESCÊNCIA DA FORMAÇÃO DE BIOFILME POR Salmonella sp., Listeria monocytogenes, Escherichia coli, e Staphylococcus aureus EM SUPERFÍCIES DE CONTATO COM ALIMENTOS EM SAL DE CORTES DE MATADOUROS DE AVES. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Programa de Pos graduação em Ciências Veterinárias da UFRGS.

Eduardo César Tondo

Pinto, A. T.; Moraes. H. S.;TONDO, E. C.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias e estudo de microscopia eletrônica de varredura e de epifluorecência da Formação de biofilme por Salmonella sp. Listeria monocytogenes, Escherichia coli e Staphylococcus aureus em superfícies de contato com alimentos em sala de cortes da matadouro de aves. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Luciana Ruschel dos Santos

SANTOS, Luciana Ruschel dosFLORES, M. L.; CARDOSO, M. R. I.. Levantamento sorológico e detecção de Salmonella em granjas de postura comercial de pequeno porte em um município do Estado do Rio Grande do Sul. 2002 - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Maristela Lovato

LOVATO, M.; CARDOSO, M. R. I.;SANTOS, L. R.. Levantamento sorológico e detecção de Salmonella em granjas de postura comercial de pequeno porte em um munícipio do estado do Rio Grande do do Sul. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

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Orientou

Otávio Augusto da Silva Lindolfo

Biocomprimidos de liberação entérica elaborado com bacteriófagos contra Salmonella enterica; Início: 2020; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo; (Orientador);

Adriana Souto Pereira Núncio

Resistoma de Salmonella enterica; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Ana Caroline Tissiani

Uso de fagoterapia para o controle de Salmonella in vitro; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo; (Orientador);

Tiago Bordin

Controle de qualidade em premix de vacas leiteiras; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo; (Orientador);

Aline Catarina Santos dos Passos

Uso de bacteriófagos no Biocontrole de Salmonella enterica; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Natalie Nadin Rizzo

Análise genômica de Salmonella Gallinarum; Início: 2020; Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Coorientador);

Renato do Nascimento Libardoni

Formação de biofilme bacteriano na superfície de implantes (biomateriais) ortopédicos de aço inoxidável; Início: 2019; Tese (Doutorado em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo; (Orientador);

Emanuele Serro Pottker

Utilização de bacteriófagos no controle biológico de Salmonella enterica; Início: 2019; Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Caroline dos Santos Peixoto

Biocontrole de Salmonella Enteritidis por Bacteriófagos; 2019; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Franciele Rampazzo Vancin

Conservação de amostras de leite cru utilizando diferentes concentrações de azida sódica e cloranfenicol; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo,; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Maisa Cristina Benincá

EFEITO INIBITÓRIO DE ÓLEOS ESSENCIAIS CONTRA Staphylococcus aureus MULTIRRESISTENTES E FORMADORES DE BIOFILMES; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo - UPF,; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Kristian Emanuel Kissmann

PERCEPÇÃO E ENTENDIMENTO DE CONSUMIDORES SOBRE RISCOS DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS; 2018; Dissertação (Mestrado em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Suelen Priscila Santos

CINÉTICA DE CRESCIMENTO DE SALMONELLA HEIDELBERG PLANCTÔNICAS E SÉSSEIS; 2018; Dissertação (Mestrado em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Tamara Flôres

Biofilmes em amostras de E; coli isoladas no incubatório; ; 2017; Dissertação (Mestrado em SAÚDE ANIMAL) - Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária,; Coorientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Nathanyelle Soraya Martins de Aquino

Substâncias poliméricas extracelulares (EPS) e quorum sensing de biofilmes mono e multiespécies; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Amauri Picollo de Oliveira

DINÂMICA DE FORMAÇÃO DE BIOFILMES POR Salmonella ENTERITIDIS DE SURTOS DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Emanuele Serro Pottker

GENÔMICA E CARACTERIZAÇÃO FENOTÍPICA DE BACTERIÓFAGOS LÍTICOS PARA BIOCONTROLE DE SALMONELLA ENTERICA; 2016; Dissertação (Mestrado em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Sara Souza Gehlen

Dinâmica de formação de biofilmes multiespécie por Salmonella Enteritidis, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e Escherichia coli e efeitos de procedimentos de higienização; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Coorientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Natalie Nadin Rizzo

INFLUÊNCIA DOS FATORES DE VIRULÊNCIA DE Salmonella GALLINARUM NA REMOÇÃO QUÍMICA E BIOLÓGICA DE BIOFILMES EM CASCAS DE OVOS; 2016; Dissertação (Mestrado em PPGBioExp) - Universidade de Passo Fubdo,; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Bruna Webber

DINÂMICA DE FORMAÇÃO DE BIOFILMES POR Salmonella ENTERITIDIS SOB DIFERENTES TEMPERATURAS E O EFEITO DE TRATAMENTOS DE REMOÇÃO; 2015; Dissertação (Mestrado em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Daniela de Avila Silva Bohrz

FORMAÇÃO DE BIOFILMES E MULTIRRESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS ISOLADOS DA HIGIENIZAÇÃO DE AMBIENTE DE ORDENHA; 2015; Dissertação (Mestrado em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Carla Ferreira da Silva

PADRÃO DE RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS E GENES DE VIRULÊNCIA EM Salmonella ENTERITIDIS FORMADORAS DE BIOFILME; 2014; Dissertação (Mestrado em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Bruna Webber

Atividade antimicrobiana de óleos essenciais e bacteriófagos sobre Salmonella Heidelberg multirresistentes e formadoras de biofilmes; 2020; Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Coorientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Viviane Girardi

2020; Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Laura Beatriz Rodrigues;

Franciane Goetz

Formação de biofilmes por Escherichia coli isolada de água potável e efluentes; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e Controle de Qualidade em Alimentos) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Cleiva de Aguiar

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DURANTE O PROCESSAMENTO DE MORANGO NO MUNICÍPIO DE VACARIA/ RS; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e Controle de Qualidade em Alimentos) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Pámela Cemin

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DURANTE O PROCESSAMENTO DE CORTES DE FRANGO EM SALA DE CORTES DE MATADOURO DE AVES; ; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e Controle de Qualidade em Alimentos) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Leandro Santos Quaresma

Avaliação da qualidade microbiológica de gelados comestíveis tipo sorvete expresso comercializados no município de Passo Fundo, RS; ; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e Controle de Qualidade em Alimentos) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Alessandra Carolina Gehlen

Qualidade microbiológica de coxinhas e esfihas comercializadas em confeitarias de Passo Fundo, RS; ; 2006; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e Controle de Qualidade em Alimentos) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Viviane Litz

ANTI-SEPSIA DE MÃOS NA INDÚSTRIA DE CARNES: AVALIAÇÃO DE TRÊS PRINCÍPIOS ATIVOS NA REDUÇÃO DA CONTAMINAÇÃO MICROBIANA; 2006; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e Controle de Qualidade em Alimentos) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Angela Alves Fontana

Postura Comercial; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Suelen Priscila Santos

Saúde Pública; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Augusto Orsato

Tecnologia De Abate De Aves E Tecnologia De Processamento De Subprodutos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Luisa Neukamp Diedrich

Patologia Aviária; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Sara Souza Gehlen

Diagnóstico em Patologia Aviária; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Juliana da Costa Calçada

Departamento De Vigilância Ambiental Da Prefeitura Municipal De Cachoeira Do Sul ? RS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Elisane Colombo

Avicultura - Fomento De Frangos De Corte; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Raíssa Canova

Microbiologia de Alimentos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Sara Souza Gehlen

Patologia Aviária; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Joarene dos Santos

Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Pública; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Bruna Pissolato

Avicultura - Matrizes de Frangos de Corte; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Greici Biasus Cattapan

Avicultura - Fomento de Frangos de Corte; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Karen Laura Morette

PREVALÊNCIA, IDENTIFICAÇÃO E RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS DE BACTÉRIAS POTENCIALMENTE CAUSADORES DE INFECÇÃO HOSPITALAR NO HOSPITAL VETERINÁRIO DA FAMV/UPF; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Paulo César Colet

Estágio curricular em avicultura; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Carla Ferreira da Silva

Estágio curricular em avicultura: incubatório; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Pámela Cemin

Laboratório de Patologia Animal; 2006; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

João Cláudio Borella

Avicultura: produção de frangos de corte; 2006; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Natália Rigo

Microbiologia de Alimentos; 2006; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Janaísa Cabeda

Rastreabilidade em abatedouros suinícolas; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Michelle Panazzollo

Avicultura: criação de frangos de corte; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Frederico de Mello Colussi

Avicultura e Suinocultura Industrial; 2005; 50 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Frederico da Silva Tisot

Estrutiocultura no Brasil; 2005; 70 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Rodrigo Fischer

Avicultura voltada à criação de frangos de corte; 2005; 35 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Tiago Benelli

Avicultura: matrizeiro e incubatório para produção de pintos de corte; ; 2005; 38 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Diana Bertani Giotto

Avicultura: sanidade na produção de frangos de corte; ; 2005; 47 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Joubert Daniel Zapani

Laboratório de Microbiologia de Alimentos; 2005; 40 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Rubens Eduardo Três

Avicultura; 2004; 36 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Roberto Rivelino Oliveira da Silva

Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Pública; 2004; 89 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Raquel Girardello

Diagnóstico laboratorial de doenças bacterianas; ; 2004; 57 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Leonardo Cobalchini

Produção Avícola e Controle de Qualidade em Abatedouros; 2004; 52 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Lisandra Bagatini

Diagnóstico em Laboratórios de Bacteriologia e Micologia Veterinária; 2004; 42 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Luiza Carla Assumpção Pedroso

Tecnologia de Produtos de Origem Animal em Abatedouros Suinícolas; 2004; 28 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Dayane Maria Piva

Laboratório de Bacteriologia e Micologia Veterinária; 2003; 48 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Gabriele Busato Osório

Avicultura; 2003; 45 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Simone Salete Saggiorato

Avicultura; 2003; 75 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Michele Miranda Quadros

Avicultura; 2003; 75 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Adriano Feilstrecker

Avicultura; 2003; 48 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Francisco Kotelinski

Equipamentos Avícolas; 2003; 60 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Daniela Nadin

Avicultura; 2002; 43 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Aline Borges

Avicultura; 2002; 57 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Josiane Busatta

Avicultura; 2002; 46 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Rayssa Emiliavaca de Moraes

ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE ÓLEOS ESSENCIAIS SOBRE LISTERIA MONOCYTOGENES FORMADORAS DE BIOFILMES EM PRODUTOS CÁRNEOS COM RESTRIÇÃO DE SÓDIO; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Enzo Mistura

Dinâmica de formação de biofilmes multi-espécies em polietileno por Salmonella Enteritidis, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e Escherichia coli; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Suelen Cristine Zanco

Dinâmica de formação de biofilmes multi-espécies em poliuretano por Salmonella Enteritidis, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e Escherichia coli; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Rafael Levandowski

Dinâmica de formação de biofilmes multi-espécies em aço inoxidável por Salmonella Enteritidis, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e Escherichia coli; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Henrique de Paula Bilibio

Dinâmica de formação de biofilmes por Salmonella Enteritidis e sua interação em populações microbianas mistas com Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e Escherichia coli; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Rafael Levandowski

Dinâmica de formação de biofilmes por Salmonella Enteritidis e sua interação em populações microbianas mistas com Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e Escherichia coli; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Suelen Cristine Zanco

Dinâmica de formação de biofilmes por Salmonella Enteritidis e sua interação em populações microbianas mistas com Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e Escherichia coli; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Carolina Griesang Schenkel

Dinâmica de formação de biofilmes por Salmonella Enteritidis e sua interação em populações microbianas mistas com Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e Escherichia coli; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Kristian Manuel Kissmann

Dinâmica de formação de biofilmes por Salmonella Enteritidis e sua interação em populações microbianas mistas com Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e Escherichia coli; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Henrique de Paula Bilibio

Dinâmica de formação de biofilmes por Salmonella Enteritidis e sua interação em populações microbianas mistas com Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e Escherichia coli; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Bruna Coronetti Farenzena

Dinâmica de formação de biofilmes por Salmonella Enteritidis e sua interação em populações microbianas mistas com Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e Escherichia coli; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Centro de Ensino Médio Integrado UPF) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo - UPF; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Luisa Neukamp Diedrich

FORMAÇÃO DE BIOFILME POR Salmonella ENTERITIDIS EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIURETANO SOB TEMPERATURA DE REFRIGERAÇÃO DE ALIMENTOS; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Kristian Manuel Kissmann

FORMAÇÃO DE BIOFILME POR Salmonella ENTERITIDIS EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIURETANO SOB TEMPERATURA DE REFRIGERAÇÃO DE ALIMENTOS; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Carolina Griesang Schenkel

Formação de biofilme por Salmonella enteritidis em aço inoxidável, polietileno e poliuretano sob temperatura de refrigeração de alimentos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Sara Souza Gehlen

FORMAÇÃO DE BIOFILME POR Salmonella ENTERITIDIS EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIURETANO SOB TEMPERATURA DE REFRIGERAÇÃO DE ALIMENTOS; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Josiane Costa Bergozza Zanin

FORMAÇÃO DE BIOFILME POR Salmonella ENTERITIDIS EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIURETANO SOB TEMPERATURA DE REFRIGERAÇÃO DE ALIMENTOS; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Luciéle Troian

FORMAÇÃO DE BIOFILME POR Salmonella ENTERITIDIS EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIURETANO SOB TEMPERATURA DE REFRIGERAÇÃO DE ALIMENTOS; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Renata Mattiello

Formação de biofilme por Salmonella Enteritidis em aço inoxidável, polietileno e poliuretano sob temperatura de refrigeração de alimentos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Ana Maria Guimarães Sandoval

Formação de biofilme por Salmonella Enteritidis em aço inoxidável, polietileno e poliuretano sob temperatura de refrigeração de alimentos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Douglas Albarelo Luza

AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIESTIRENO POR Salmonella ENTERITIDIS DE ORIGEM AVÍCOLA E ISOLADAS DE SURTOS DE DOENÇAS ALIMENTARES; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Patrícia Bulla

AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIESTIRENO POR Salmonella ENTERITIDIS DE ORIGEM AVÍCOLA E ISOLADAS DE SURTOS DE DOENÇAS ALIMENTARES; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Bruna Pissolato

AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIESTIRENO POR Salmonella ENTERITIDIS DE ORIGEM AVÍCOLA E ISOLADAS DE SURTOS DE DOENÇAS ALIMENTARES; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Luisa Neukamp Diedrich

FORMAÇÃO DE BIOFILME POR Salmonella ENTERITIDIS EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIURETANO SOB TEMPERATURA DE REFRIGERAÇÃO DE ALIMENTOS; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em medicina veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Isadora Folchini

AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIESTIRENO POR Salmonella ENTERITIDIS DE ORIGEM AVÍCOLA E ISOLADAS DE SURTOS DE DOENÇAS ALIMENTARES; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Luisa Neukamp Diedrich

AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIESTIRENO POR Salmonella ENTERITIDIS DE ORIGEM AVÍCOLA E ISOLADAS DE SURTOS DE DOENÇAS ALIMENTARES; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Vinicius Zancanaro Tagliari

AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIESTIRENO POR Salmonella ENTERITIDIS DE ORIGEM AVÍCOLA E ISOLADAS DE SURTOS DE DOENÇAS ALIMENTARES; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Bruna Pissolato

AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIESTIRENO POR Salmonella ENTERITIDIS DE ORIGEM AVÍCOLA E ISOLADAS DE SURTOS DE DOENÇAS ALIMENTARES; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Luisa Neukamp Diedrich

AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIESTIRENO POR Salmonella ENTERITIDIS DE ORIGEM AVÍCOLA E ISOLADAS DE SURTOS DE DOENÇAS ALIMENTARES; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Emanuelle Pottker

AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIESTIRENO POR Salmonella ENTERITIDIS DE ORIGEM AVÍCOLA E ISOLADAS DE SURTOS DE DOENÇAS ALIMENTARES; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Gilciane Ceolin

AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIESTIRENO POR Salmonella ENTERITIDIS DE ORIGEM AVÍCOLA E ISOLADAS DE SURTOS DE DOENÇAS ALIMENTARES; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Gabriela Mezzomo do Nascimento

AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIESTIRENO POR Salmonella ENTERITIDIS DE ORIGEM AVÍCOLA E ISOLADAS DE SURTOS DE DOENÇAS ALIMENTARES; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Amauri Picollo de Oilveira

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E ESTUDO POR MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE VARREDURA E DE EPIFLUORESCÊNCIA DA FORMAÇÃO DE BIOFILME POR Salmonella sp; , Listeria monocytogenes, Escherichia coli E Staphylococcus aureus EM SUPERFÍCIES DE CONTATO COM ALIMENTOS EM SALA DE CORTES DE MATADOURO DE AVES; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Vinicius Zancanaro Tagliari

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E ESTUDO POR MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE VARREDURA E DE EPIFLUORESCÊNCIA DA FORMAÇÃO DE BIOFILME POR Salmonella sp; , Listeria monocytogenes, Escherichia coli E Staphylococcus aureus EM SUPERFÍCIES DE CONTATO COM ALIMENTOS EM SALA DE CORTES DE MATADOURO DE AVES; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Indaia Bisognin

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E ESTUDO POR MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE VARREDURA E DE EPIFLUORESCÊNCIA DA FORMAÇÃO DE BIOFILME POR Salmonella sp; , Listeria monocytogenes, Escherichia coli E Staphylococcus aureus EM SUPERFÍCIES DE CONTATO COM ALIMENTOS EM SALA DE CORTES DE MATADOURO DE AVES; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Ana Carla Rodrigues Ribeiro

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E ESTUDO POR MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE VARREDURA E DE EPIFLUORESCÊNCIA DA FORMAÇÃO DE BIOFILME POR Salmonella sp; , Listeria monocytogenes, Escherichia coli E Staphylococcus aureus EM SUPERFÍCIES DE CONTATO COM ALIMENTOS EM SALA DE CORTES DE MATADOURO DE AVES; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Vinicius Zancanaro Tagliari

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E ESTUDO POR MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE VARREDURA E DE EPIFLUORESCÊNCIA DA FORMAÇÃO DE BIOFILME POR Salmonella sp; , Listeria monocytogenes, Escherichia coli E Staphylococcus aureus EM SUPERFÍCIES DE CONTATO COM ALIMENTOS EM SALA DE CORTES DE MATADOURO DE AVES; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Amauri Picollo de Oliveira

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E ESTUDO POR MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE VARREDURA E DE EPIFLUORESCÊNCIA DA FORMAÇÃO DE BIOFILME POR Salmonella sp; , Listeria monocytogenes, Escherichia coli E Staphylococcus aureus EM SUPERFÍCIES DE CONTATO COM ALIMENTOS EM SALA DE CORTES DE MATADOURO DE AVES; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Franciane Goetz

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E ESTUDO POR MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE VARREDURA E DE EPIFLUORESCÊNCIA DA FORMAÇÃO DE BIOFILME POR Salmonella sp; , Listeria monocytogenes, Escherichia coli E Staphylococcus aureus EM SUPERFÍCIES DE CONTATO COM ALIMENTOS EM SALA DE CORTES DE MATADOURO DE AVES; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Juliana Orsato

Análise físico-química e microbiológica de queijos coloniais da região de Passo Fundo, RS; ; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Vinicius Zancanaro Tagliari

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E ESTUDO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME POR SALMONELLA E ESCHERICHIA COLI EM SUPERFÍCIES DE CONTATO COM ALIMENTOS EM MATADOURO AVÍCOLA; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Amauri Picollo de Oliveira

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E ESTUDO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME POR SALMONELLA E ESCHERICHIA COLI EM SUPERFÍCIES DE CONTATO COM ALIMENTOS EM MATADOURO AVÍCOLA; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Daiane Ferreira

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E ESTUDO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME POR SALMONELLA E ESCHERICHIA COLI EM SUPERFÍCIES DE CONTATO COM ALIMENTOS EM MATADOURO AVÍCOLA; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Luis Carlos Oliveira dos Santos Junior

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E ESTUDO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME POR SALMONELLA E ESCHERICHIA COLI EM SUPERFÍCIES DE CONTATO COM ALIMENTOS EM MATADOURO AVÍCOLA; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Denise Bortoluzzi

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E ESTUDO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME POR SALMONELLA E ESCHERICHIA COLI EM SUPERFÍCIES DE CONTATO COM ALIMENTOS EM MATADOURO AVÍCOLA; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Natalie Nadin Rizzo

Projeto: Detecção de Campylobacter sp em materiais de origem avícola e produtos finais de frango através da reação em cadeia pela polimerase (PCR); ; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Viviane de Lima Franco

DIAGNÓSTICO LABORATORIAL COMPROBATÓRIO DE COLIBACILOSE NEONATAL EM LEITÃO; 2002; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

FREDERICO COLUSSI

ISOLADOS DE CISTITE EM FÊMEAS SUÍNAS EM GRANJAS DO OESTE CATARINENSE; 2002; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Daniel Borelli

PERFIL DE RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS DE AMOSTRAS DE ESCHERICHIA COLI ISOLADAS DE FEZES DE LEITÕES LACTENTES; 2002; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Daniel Borelli

PERFIL DE RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS DE AMOSTRAS DE ESCHERICHIA COLI ISOLADAS DE FEZES DE SUÍNOS NA CRECHE; 2002; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

Luis Felipe Duarte

RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS DE CEPAS ISOLADAS DE MASTITE EM BOVINOS NA REGIÃO DO PLANALTO MÉDIO DO RIO GRANDE DO SUL; 2002; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Laura Beatriz Rodrigues;

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Foi orientado por

Benito Guimarães de Brito

Fatores de virulência de Escherichia coli isoladas de avestruzes; 1999; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Oeste Paulista; Orientador: Benito Guimaraes de Brito;

Vladimir Pinheiro do Nascimento

Levantamento sorológico e detecção de Salmonella em granjas de postura comercial de pequeno porte em um município do Estado do Rio Grande do Sul; 2002; 106 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vladimir Pinheiro do Nascimento;

Vladimir Pinheiro do Nascimento

Avaliação da formação de biofilmes e das condições higiênico-sanitárias em superfícies de contato com alimentos em sala de cortes de matadouros de aves; 2009; 0 f; Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Orientador: Vladimir Pinheiro do Nascimento;

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Produções bibliográficas

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  • KUANA, S L ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. ; BORSOI, A. ; MORAES, H. L. S. ; SALLE, C. T. P. ; NASCIMENTO, Vladimir Pinheiro Do . RISK FACTORS AND LIKELIHOOD OF Campylobacter IN BROILER FLOCKS.. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science , v. 9, p. 201-204, 2007.

  • SANTOS, Luciana Ruschel dos ; SCALCO NETO, João Francisco ; RIZZO, Natalie Nadin ; BASTIANI, P. ; RODRIGUES, L. B. ; FERREIRA, D. ; SCHWANTS, Naiara ; BARCELLOS, H H A ; BRUN, M. V. . AVALIAÇÃO DOS PROCEDIMENTOS DE LIMPEZA, DESINFECÇÃO E BIOSSEGURANÇA NO HOSPITAL VETERINÁRIO DA UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO (HV-UPF).. Acta Scientiae Veterinariae (Online) , v. 35, p. 357-362, 2007.

  • LITZ, Viviane ; RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. ; PILOTTO, Fernando . Anti-sepsia de mãos na indústria de carnes: avaliação da clorhexidina, triclosan e iodóforo na redução da contaminação microbiana em manipuladores.. Acta Scientiae Veterinariae (Online) , v. 35, p. 321-326, 2007.

  • BARCELLOS, H H A ; RODRIGUES, L. B. ; VALLE, Stella de Faria ; SANTOS, Luciana Ruschel dos ; BRUN, M V ; THOMAZI, Guilherme ; ATAÍDE, Michelli de ; PEREIRA, Kelly . Identificação de agentes de cistite neurogênica em cães com lesão na coluna tóroco - lombar e paresia dos membros posteriores e resposta ao tratamento considerando diferentes fatores.. MEDVEP. Revista Cientifica de Medicina Veterinaria , v. 4, p. 182-190, 2006.

  • PILOTTO, Fernando ; KLEIN, Vilson ; WALD, Vera Beatriz ; RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. ; COLUSSI, Frederico de Mello ; NASCIMENTO, Vladimir Pinheiro Do . DETERMINAÇÃO DO VOLUME SATURANTE DE SOLUÇÃO DESINFETANTE EM PISO DE CHÃO BATIDO DE GRANJA AVÍCOLA EM FUNÇÃO DA CARGA MICROBIANA (COLIFORMES) E COMPOSIÇÃO DO SOLO. Ciência Rural , v. 36, n.6, p. 1837-1841, 2006.

  • DICKEL, Elci Lotar ; SANTOS, Luciana Ruschel dos ; RODRIGUES, L. B. ; VALLE, Stella de Faria ; CECHETTI, Dileta ; PILOTTO, Fernando ; NASCIMENTO, Vladimir Pinheiro Do . Ocorrência de Salmonella em abatedouros de aves com tecnologia totalmente automatizada (grande porte), semi-automatizada (médio porte) e semi-automatizada (pequeno porte).. Higiene Alimentar , São Paulo, v. 19, n.131, p. 62-67, 2005.

  • DICKEL, Elci Lotar ; RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. ; VALLE, Stella de Faria ; PILOTTO, Fernando ; RODENBUSH, C. R. ; WALD, Vera B ; CANAL, C. W. ; NASCIMENTO, Valdimir Pinheiro Do . Análise comparativa entre microbiologia convencional, ELISA e PCR para detecção de Salmonella Enteritidis, S. Typhimurium, S. Gallinarum e S. Pullorum em carne de frango contaminada artificialmente.. Revista Brasileira de Ciência Veterinária , Rio de Janeiro, v. 12, n.1/3, p. 5-10, 2005.

  • DICKEL, Elci Lotar ; RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. ; GIRARDELLO, Raquel ; COLUSSI, Frederico de Melo ; DUARTE, Luis Felipe ; PILOTTO, Fernando ; NASCIMENTO, Vladimir Pinheiro Do . Microbiologia convencional, ELISA e PCR para detecção de Salmonella em abatedouro de frango totalmente automatizado, semi automatizado de grande porte e semi automatizado de pequeno porte.. Higiene Alimentar , São Paulo, v. 133, n.19, p. 79-85, 2005.

  • PEREIRA, Rosecler Alves ; RODRIGUES, L. B. ; ALLGAYER, Mariângela da Costa ; DICKEL, Elci Lotar ; SANTOS, L. R. ; GABRIELLI, Elisabete ; CARÍSSIMI, André da Silva . Miopatia peitoral profunda em frango de corte. Veterinária em Foco , Canoas - RS, v. 3, n.1, p. 11-16, 2005.

  • BARCELLOS, Leonardo José Gil ; KREUTZ, Luis Carlos ; QUEVEDO, Rosmari Mezzalira ; FIOREZE, Irineo ; RODRIGUES, L. B. ; SOSO, Auren Benck ; RITTER, F ; CONRAD, J ; CERICATO, L ; FAGUNDES, M ; LACERDA, L A ; TERRA, S . Hematological changes in jundiá (Rhamdia quelen Quoy & Gaimard Pimelodidae) provocked by usual aquaculture practices, with emphasis on immunossupressive effects.. Aquaculture (Amsterdam) , v. 237, n.(1-4), p. 229-236, 2004.

  • SANTOS, L. R. ; NASCIMENTO, Vladimir Pinheiro Do ; DICKEL, Elci Lotar ; RIBEIRO, Aldemir Reginato ; RODRIGUES, L. B. . Identificação de Salmonella Enteritidis fagotipo 6a em amostras de alimentos, humanos e materiais de origem avícola.. Higiene Alimentar , Brasil, v. 18, n.119, p. 64-68, 2004.

  • BARCELLOS, Leonardo José Gil ; KREUTZ, Luis Carlos ; RODRIGUES, L. B. ; FIOREZE, Irineo ; QUEVEDO, Rosmari Mezzalira ; CERICATO, L. ; CONRAD, J ; BRUNETO, G ; SOSO, Auren Benck ; LACERDA, L A ; TERRA, S . Hematological and biochemical characteristics of male jundiá (Rhamdia quelen Quoy & Gaimard Pimelodidae): changes after harvest acute stress.. Aquaculture Research , v. 34, n.14, p. 1465-1469, 2003.

  • DAL VESCO, J. A. ; BONADEO, N. M. ; SALLET, C. ; REICHERT, P. R. ; RODRIGUEZ, R. ; BRUN, M V ; PIRES, J. P. ; COSTA, A. ; RODRIGUES, L. B. ; BAJERSKI, J. C. M. ; FRACASSO, J. I. . Efeito comparativo das ligaduras arterial hepática ou venosa portal sobre a regeneração hepática. Jornal Brasileiro de Transplantes, v. 4, n.3, p. 81, 2001.

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Outras produções

POTTKER, E. S. ; RODRIGUES, LAURA BEATRIZ ; WEBBER, B. . Sequencia de DNA depositada no GenBank. KX826077. Salmonella_Phage_UPF_BP2.. 2016.

POTTKER, E. S. ; RODRIGUES, LAURA BEATRIZ ; WEBBER, B. . Sequencia de DNA depositada no GenBank. KX776161. Salmonella_Phage_UPF_BP1.. 2016.

RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, Luciana Ruschel dos . Métodos microbiológicos para avaliação das condições higiênicas de ambiente e processamento de alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RODRIGUES, L. B. . Perigos Biológicos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, Luciana Ruschel dos ; DICKEL, Elci Lotar . Inspeção e Tecnologia de Aves. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RODRIGUES, L. B. . 1ª Feira Cultural e Prestação de Serviços da Escola Estadual de Educação Básica Monteiro Lobato. 2004. (Atividade de extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    Atividade antimicrobiana de óleos essenciais sobre Listeria monocytogenes em produtos cárneos com restrição de sódio, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Luciana Ruschel dos Santos em 25/05/2018., Descrição: As Enfermidades Transmitidas por Alimentos (ETAs) são uma preocupação para a saúde pública e mesmo em países desenvolvidos têm-se observado um aumento significativo da incidência das mesmas. Para garantir a segurança alimentar e prolongar a vida de prateleira dos produtos adiciona-se conservantes químicos ou combinações de tratamentos físicos, químico e/ou biológicos. Os conservantes têm atributos importantes na conservação e consequente aumento do shelf life das formulações, mas estão cada vez mais atrelados a questões de saúde, notadamente redução de sódio e nitritos, facilidade de aplicação e custos. Neste sentido tem se dado ênfase ao uso de conservantes naturais, sempre considerando a segurança alimentar. Listeria monocytogenes é uma bactéria amplamente distribuída na natureza, freqüentemente encontrada em produtos cárneos. Esse patógeno é o agente da listeriose, uma infecção alimentar atípica que apresenta alta taxa de mortalidade, período de incubação longo e predileção por pacientes que tenham condições imunológicas deficitárias. Embora as carnes frescas geralmente apresentem baixas contagens de L. monocytogenes, à medida que aumenta seu grau de processamento aumenta também o risco de contaminação. Conservante naturais podem ser uma alternativa ao sódio e nitritos utilizados em produtos cárneos processados como antimicrobianos e extensores de vida útil, mas devem manter ou pouco alterar a funcionalidade (sabor, cor e textura) destas formulações. A procura de novos antimicrobianos a partir de espécies vegetais tem se mostrado bastante expressiva nos últimos anos, visando solucionar os problemas da resistência aos antimicrobiana rotineiramente utilizados. Aliado a este fato, tem-se a necessidade de reduzir teores de sal utilizados de modo geral e em especial em produtos cárneos processados, com função de conservação e sabor. Normativas atuais preveem a redução dos teores de sal em produtos cárneos, destacadamente os curados, fermentados e defumados, de grande aceitação entre os consumidores. Assim, os objetivos deste projeto são avaliar a ação de óleos essenciais sobre Listeria monocytogenes em produtos cárneos com restrição de sódio no controle da bactéria e manutenção de propriedades sensoriais dos produtos formulados... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Luciana Ruschel dos Santos - Coordenador / Elci L Dickel - Integrante / Fernando Pilotto - Integrante / Giseli Aparecida Ritterbusch - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Salmonella e Campylobacter em amostras ambientais, de humanos e de carcaças de frangos: detecção, caracterização epidemiológica, dos perfis genotípico/molecular e de resistência a antimicrobianos e da capacidade de formação de biofilmes em abatedouros, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Vladimir Pinheiro do Nascimento em 20/05/2014., Descrição: O presente projeto de pesquisa tem sua importância e relevância para o desenvolvimento do país centrada na proposta de contribuir para a solução de dois graves problemas de saúde animal com importantes reflexos em saúde pública, os quais comprometem a qualidade microbiológica dos alimentos de origem avícola.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Luciana Ruschel dos Santos - Integrante / Vladimir Pinheiro do Nascimento - Coordenador / Anderlise Borsoi - Integrante / Eduardo César Tondo - Integrante / Luciana Maria Ramires Esper - Integrante / Adriano da Silva Guahyba - Integrante / Leonardo Werlang Isolan - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    Dinâmica de formação de biofilmes por Salmonella Enteritidis e sua interação em populações microbianas mistas com Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e Escherichia coli, Descrição: Projeto aprovado no Edital FAPERGS n. 01/2013 ? Programa Pesquisador Gaúcho ? PqG - Os patógenos Salmonella Enteritidis, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e Escherichia coli podem ser encontrados isoladamente ou em conjunto em uma mesma superfície ou produtos de aves, sendo todos de extrema relevância para a saúde pública. Por este motivo, existe a real possibilidade destes microrganismos interagirem entre si através da formação de biofilmes multi-espécies. Esta pesquisa primeiramente irá verificar a habilidade de S. Enteritidis formar biofilme mono-espécie em três diferentes superfícies. Após esta etapa, avaliará a interação da S. Enteritidis com os patógenos C. jejuni, L. monocytogenes e E. coli nas mesmas superfícies e mimetizará procedimentos de higiene pré-operacional e operacional para remoção destes microrganismos. Para tanto, superfícies de poliuretano, polietileno e aço inoxidável, comumente utilizadas em abatedouro, serão imersas na cultura destes microrganismos e incubados a 421C, 361C, 251C, 91C e 31C, simulando as temperaturas do ambiente de processamento e ótimas dos microrganismos, contemplando tanto psicrotróficas, como a Listeria monocytogenes e termófilas, como Campylobacter jejuni. Os tempos de incubação serão de 0, 4, 8, 12 e 24 horas, simulando os períodos para higiene operacional e pré-operacional em abatedouros de aves. Em contrapartida, serão realizados testes com o uso de água quente a 45°C e 85°C e com os sanitizantes amônia quaternária e ácido peracético, simulando a higiene pré-operacional e operacional utilizada em abatedouros avícolas, esperando-se resultados que possam validar a eficácia dos procedimentos rotineiros de higienização em abatedouro avícola. Também serão pesquisadas a presença de genes relacionados a formação de substâncias poliméricas extracelulares (EPS) e a produção de moléculas sinalizadoras de quorum sensing por estes microrganismos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Coordenador / Fernando Pilotto - Integrante / Vladimir Pinheiro do Nascimento - Integrante / Luciana Ruschel dos Santos - Integrante / Eduardo C. Tondo - Integrante / Luciana Maria Ramires Esper - Integrante / Rafael Frandoloso - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.

  • 2012 - Atual

    Quantificação de Salmonella e Campylobacter na tecnologia de abate de frangos de corte para delineamento de programas de controle baseados em análises de risco, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Luciana Ruschel dos Santos em 17/06/2013., Descrição: A quantificação de Salmonella e de Campylobacter em alimentos é fundamental para estabelecer o risco de um determinado produto causar DTA s. A avaliação do risco microbiológico baseia-se em dados científicos necessários para identificar o perigo, avaliar o potencial de exposição e estimar a relação dose-resposta (ICMSF, 2002). Os estudos com patógenos em alimentos, rações e matérias primas são primariamente qualitativos, o que invalida a sua utilização na avaliação de risco microbiológico, pois há a necessidade de dados quantitativos. A quantificação traz também benéficos para as indústrias, uma vez que evita rejeições ou perdas desnecessárias devido ao conhecimento dos níveis de contaminação presente nas amostras. O desenvolvimento de métodos reconhecidos para avaliação de níveis de contaminação por Salmonella e Campylobacter permite intervenções efetivas na cadeia produtiva de frangos de corte (Mead et al., 2010). Assim, fica clara a importância de se buscar métodos rápidos, sensíveis e específicos que permitam não apenas a detecção, mas a quantificação de Salmonella e de Campylobacter na tecnologia de abate de frangos e conseqüente delineamento de programas de controle baseados em análises de risco. Neste contexto, propõe-se a aplicação de uma metodologia modificada de Número Mais Provável Miniaturizado (mNMP) e Reação em Cadeia pela Polimerase em tempo real (RTPCR) para quantificação de Salmonella e Campylobacter em diferentes pontos da tecnologia de abate de frangos de corte e posterior aplicação em programas de monitoria baseados na análise de risco.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Luciana Ruschel dos Santos - Coordenador / Fernando Pilotto - Integrante / Elci Lotar Dickel - Integrante / Vladimir Pinheiro do Nascimento - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.

  • 2010 - 2013

    IDENTIFICAÇÃO DE Salmonella sp. NO PROCESSO DE ABATE DE SUÍNOS COMO SUBSÍDIO AO SISTEMA DE ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE- APPCC, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Luciana Ruschel dos Santos em 20/05/2014., Descrição: A carne e os seus produtos têm sido freqüentemente implicados como veículos da transmissão de patógenos para humanos. A Salmonella sp, dentre outras bactérias patogênicas, pode contaminar carcaças suínas, sendo que não existem procedimentos de inspeção especificamente direcionados para o controle desses microrganismos, apesar de serem relacionados como um risco potencial para a saúde pública. Em países industrializados, 80 a 90% dos casos de salmonelose estão associados ao consumo de produtos de origem animal e 15% com a carne suína. A possibilidade de contaminação microbiana da superfície da carcaça de suínos em um matadouro é ampla, tanto por bactérias deterioradoras quanto por patogênicas. O processo de abate inclui algumas operações nas quais o número de bactérias pode diminuir, mas não inclui nenhuma etapa capaz de eliminá-las totalmente. O sistema de Análise de Perigos e Ponto Crítico de Controle (APPCC) se apóia em vários princípios, destacando-se como os mais importantes, a identificação de perigos e de pontos críticos de controle (PCCs) em consonância com o estabelecimento dos procedimentos de monitorização desses PCCs, com vistas ao controle dos perigos, durante a produção do alimento. O objetivo deste trabalho será avaliar a presença de Salmonella sp em carcaças suínas e caracterizar os pontos críticos de controle (PCCs) na tecnologia de abate de suínos em um matadouro-frigorífico sob Inspeção Federal na região sul do Brasil. Um total de 120 esfregaços de carcaças suínas serão coletados após a escaldagem e depilação (ponto A), antes da evisceração (ponto B), após evisceração e serragem da carcaça (ponto C) e após 24 horas de refrigeração (ponto D). As amostras positivas para Salmonella sp serão enviadas a FIOCRUZ para a tipificação e posteriormente serão avaliados o perfil de resistência a antimicrobianos e a susceptibilidade a desinfetantes das amostras isoladas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Luciana Ruschel dos Santos - Coordenador / Elci Lotar Dickel - Integrante / EDUARDO ROQUE DE OLIVEIRA - Integrante / Fernanda Lúcia Colla - Integrante / Ligiani Mion - Integrante.

  • 2009 - 2012

    AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIESTIRENO POR Salmonella ENTERITIDIS DE ORIGEM AVÍCOLA E ISOLADAS DE SURTOS DE DOENÇAS ALIMENTARES, Descrição: A salmonelose é uma das principais doenças transmitidas por alimentos constituindo um grande problema de saúde pública, com custos significativos em muitos países. É causada pela bactéria Salmonella, dos quais a Salmonella Enteritidis é um dos mais prevalentes nas Américas. No Brasil, é a mais isolada em humanos e alimentos de 2001 a 2008 e um dos principais em animais, rações e amostras ambientais. No Rio Grande do Sul, a Salmonella Enteritidis é a causadora da maioria das salmoneloses alimentares investigadas pela Secretaria de Saúde do Estado, nos últimos anos. A formação de biofilmes devido à aderência de Salmonella à superfícies que entram em contato com os alimentos tem sido reconhecida como um fator que pode contribuir com os surtos de infecções alimentares. Estudos mostram que a adesão microbiana se torna melhor com o aumento da hidrofobicidade, tanto da superfície celular como do substrato de adesão. A sensibilidade das bactérias aos sanitizantes de uso comum em indústrias de alimentos, quando estas compõem um biofilme, muitas vezes difere da encontrada em testes com células planctônicas. Assim, os objetivos deste trabalho são avaliar a capacidade de formação de biofilme e a hidrofobicidade de Salmonella Enteritidis isoladas de surtos de doenças alimentares e de materiais de origem avícola, e avaliar tais amostras quanto a sua sensibilidade a sanitizantes, com o intuito de analisar os resultados obtidos e comparar as Salmonella Enteritidis envolvidas em surtos com as de origem avícola.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Coordenador / Vladimir Pinheiro do Nascimento - Integrante / Luciana Ruschel dos Santos - Integrante / Anderlise Borsoi - Integrante / Eduardo César Tondo - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2014

    Identificação de bactérias que compõem biofilmes formados sobre implantes dentários e ação de diferentes princípios ativos sobre esses microrganismos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Luciana Ruschel dos Santos em 20/05/2014., Descrição: As bactérias, freqüentemente, colonizam superfícies de tecidos vivos e de biomateriais, aderindo-se firmemente e formando comunidades denominadas biofilmes. O biofilme é uma formação microbiana contida dentro de uma matriz de substância polimérica extracelular aderida à superfície e as bactérias aderidas umas às outras. A estrutura é formada por canais onde circulam água, nutrientes, substâncias sinalizadoras e resíduos, sendo que a resistência a antimicrobianos das bactérias do biofilme é 500 vezes maior do que na forma livre. A redução da suscetibilidade dos microorganismos do biofilme pode ser explicada por diversos fatores incluindo uma baixa taxa de crescimento e metabolismo, inativação de antimicrobianos por substâncias produzidas e pouca penetração do antimicrobiano no biofilme. Cada bactéria possui diferentes fatores de virulência e adesividade que podem ou não facilitar a formação de biofilme. Devido a sua conduta contínua de agressão, o biofilme dental em cada etapa do seu desenvolvimento vai adquirindo novas espécies, dentre estas Streptococcus mitis, Streptococcus mutans, Streptococcus sanguis, Streptococcus sobrinus e Lactobacillus casei; que com sua patogenicidade irão provocar danos ao esmalte e tecido gengival. A infecção de biomateriais é uma entidade clínica completamente nova que difere profundamente do curso clínico comum dos vários tipos de infecções e seu tratamento. Estas infecções são persistentes, resistentes aos mecanismos de defesa do hospedeiro e antibioticoterapia, porque as bactérias aderidas à superfície de biomateriais formam biofilme e ficam desta forma protegidas. Os biomateriais implantados são com freqüência e inevitavelmente agredidos pela infecção bacteriana e este problema não tem sido suficientemente explicado e solucionado. Assim, neste projeto pretende-se identificar as bactérias presentes em biofilmes sobre implantes dentários e verificar a ação de diferentes princípios ativos sobre os mesmos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Luciana Ruschel dos Santos - Coordenador / Álvaro Della Bona - Integrante / Leticia Stefenon - Integrante / Tiago Lange - Integrante / Cláudio Zeferino Dallagnol - Integrante / Maximiliano Cenci - Integrante.

  • 2008 - 2014

    Efeito antimicrobiano de biomateriais sobre microrganismos da cavidade oral., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Luciana Ruschel dos Santos em 20/05/2014., Descrição: Avaliação de produtos odontológicos quanto ao efeito bactericida e fungicida em microrganismos da microbiota oral.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Luciana Ruschel dos Santos - Coordenador / Álvaro Della Bona - Integrante / Georgia Verardi - Integrante / FLAVIO FERNANDO DEMARCO - Integrante / Leticia Stefenon - Integrante / Tiago Lange - Integrante / Cláudio Zeferino Dallagnol - Integrante / Maximiliano Cenci - Integrante.

  • 2008 - 2012

    Detecção e quantificação de Salmonella e Campylobacter como subsídio para a validação de pontos críticos de controle no abate de frangos de corte, Descrição: Bactérias dos gêneros Salmonella e Campylobacter, além de serem os principais agentes de intoxicações alimentares associadas a produtos de origem aviária, são barreiras para o livre comércio de produtos avícolas. A incidência e quantidade desses microrganismos na carcaça e cortes de frangos variam conforme as condições de manejo durante a criação e com os cuidados higiênico-sanitários nas operações de abate e posterior manipulação das carcaças e cortes. Assim, os objetivos deste projeto são verificar a ocorrência e quantificar a contaminação por Salmonella e Campylobacter em lotes de frangos, desde as granjas até o produto final, servindo como subsídio para a reavaliação e validação do plano de Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle, obrigatório nas empresas avícolas exportadoras. O trabalho será desenvolvido em um abatedouro com Inspeção Federal e abate diário de 200 mil aves, no Estado do Rio Grande do Sul. As coletas serão realizadas com intervalos de três meses, monitorando-se 24 lotes de frangos de corte por três anos. As amostras serão processadas no Laboratório de Microbiologia da Universidade de Passo Fundo, RS. Serão analisadas no total 3096 amostras, entre swabs, amostras de cama, água do processamento, penas e fezes, rinsagem de carcaças inteiras e de cortes, com e sem pele resfriados, congelados, descongelados e salgados. Serão realizados ensaios para pesquisa e contagens de Salmonella e Campylobacter e testes de sensibilidade a antimicrobianos. As amostras isoladas serão encaminhadas para a Fundação Oswaldo Cruz para identificação final.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Luciana Ruschel dos Santos - Integrante / Vladimir Pinheiro do Nascimento - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Cooperação.

  • 2006 - 2009

    AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E ESTUDO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME POR SALMONELLA E ESCHERICHIA COLI EM SUPERFÍCIES DE CONTATO COM ALIMENTOS EM MATADOURO AVÍCOLA, Descrição: O procedimento de higienização nos matadouros de aves consiste fundamentalmente no uso de detergentes e sanificantes. Embora os detergentes diminuam a carga bacteriana das superfícies, o objetivo principal do seu uso é a remoção de resíduos orgânicos e minerais. A sanitização, que é a última etapa do procedimento de higienização, visa reduzir microrganismos alteradores e eliminar patogênicos até níveis seguros, de modo a obter um produto de boa qualidade higiênico-sanitária. Dentre os contaminantes da carne de aves, microrganismos patogênicos apresentam grande relevância como causadores de doenças veiculadas por alimentos e por terem reflexo econômico, causando perdas no mercado interno e em exportações. A indústria avícola nacional desenvolve atualmente grandes esforços para a implantação de programas de qualidade na área de sanidade, a fim de se adequar às exigências dos mercados externos, cada vez mais inflexíveis quanto a esse aspecto. Do ponto de vista da segurança alimentar e da degradação de alimentos, os biofilmes são importantes devido à sua formação em alimentos, utensílios e superfícies e à sua dificuldade de remoção. A avaliação da formação e presença de biofilme em superfícies de ambientes de processamento de alimentos tem sido estudada através do uso de diferentes metodologias de quantificação de biofilme. A sensibilidade das bactérias aos sanitizantes de uso comum em indústrias de alimentos, quando estas compõem um biofilme, muitas vezes difere da encontrada em testes com células planctônicas. Deste modo, serão avaliadas as condições higiênico-sanitárias de sala de cortes de abatedouro avícola, para comparar a efetividade da higienização e da sanitização, e a capacidade de formação de biofilme pelos microrganismos isolados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Coordenador / Luciana Ruschel dos Santos - Integrante / Elci Lotar Dickel - Integrante / Vladimir Pinheiro do Nascimento - Integrante / Luiz Carlos Kreutz - Integrante / Natalie Nadin Rizzo - Integrante / Jucenara Soares - Integrante / João Francisco Scalco Neto - Integrante / Luís Carlos Oliveira dos Santos Júnior - Integrante / Cássia Borges de Camargo - Integrante / Denise Fagundes Bortoluzzi - Integrante., Número de orientações: 2

  • 2006 - 2008

    CARACTERÍZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DA CARNE DE OVINOS DE DESCARTE E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS CÁRNEOS DERIVADOS, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Luciana Ruschel dos Santos em 20/05/2014., Descrição: Este projeto tem como objetivos realizar a caracterização físico-química da carne de ovinos de descarte e desenvolver produtos cárneos processados como forma de agregar valor e alternativas de consumo a esta matéria-prima de pouca aceitação no mercado na forma in natura. O processamento da carne fresca visa à elaboração de novos produtos e, devido sua ação sobre enzimas e microorganismos de caráter degradativo, prolongar a vida-de-prateleira. O processamento não modifica de forma significativa as qualidades nutricionais originais da carne e sim atribui características organolépticas como cor, sabor e aroma próprias de cada processo. Assim, neste projeto, serão verificadas a composição centesimal (umidade, proteína, cinzas e lipídios), pH, rancidez, cor, capacidade de retenção de água (CRA), perda de peso no cozimento (PCC) e atividade água (aw ) da paleta e pernil de 30 ovinos de descarte, totalizando 60 amostras. Para o processamento de produtos cárneos serão desenvolvidas formulações de paleta temperada pré-cozida e congelada, carne maturada, charque e apresuntado. Estes produtos serão submetidos à análise de composição centesimal e à análise sensorial. A criação dos ovinos será feita no Centro de Extensão e Pesquisa em Agropecuária (CEPAGRO?UPF) e o desenvolvimento dos produtos, as análises físico-químicas e as análises sensoriais serão realizadas no Centro de Pesquisas em Alimentação da Universidade de Passo Fundo (CEPA-UPF), no Laboratório de Carnes, Laboratório de Físico-Química e Laboratório de Análises Sensoriais, respectivamente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Luciana Ruschel dos Santos - Coordenador / Elci Lotar Dickel - Integrante / João Francisco Scalco Neto - Integrante / Jorge Grunh Schulz - Integrante / Luiz Carlos Gutkoski - Integrante.

  • 2005 - 2007

    AVALIAÇÃO DA EFETIVIDADE DOS PRODUTOS USADOS PARA PROCEDIMENTOS DE LIMPEZA, DESINFECÇÃO E ESTERILIZAÇÃO NO HOSPITAL VETERINÁRIO DA UPF, Descrição: Todos os pacientes atendidos em ambientes hospitalares devem ser considerados como um provável portador de doença infecciosa. Conseqüentemente, o controle das infecções é fundamental e requer proteção do profissional e do paciente com técnicas de bloqueio mecânico e biológico, esterilização de instrumentais, desinfecção de superfícies e equipamentos e a eliminação apropriada de resíduos contaminados. O presente trabalho tem por objetivos conhecer os principais contaminantes e nível de contaminação nos equipamentos e instalações do Hospital Veterinário da Universidade de Passo Fundo (HV-UPF) e estabelecer parâmetros físico-químicos que asseguram a eficácia dos processos empregados. Para tanto, serão pesquisados qualidade físico-química e microbiológica da água empregada no HV-UPF, princípios ativos mais adequados para a antissepsia e desinfecção eficácia do processo de esterilização e resistência bacteriana aos princípios ativos mais comumente utilizados. As análises físico-químicas de água serão realizadas no Laboratório de Águas do CEPA e as microbiológicas no Laboratório de Bacteriologia e Micologia do Hospital Veterinário. A avaliação da contaminação ambiental será feita através da contagem total de microrganismos aeróbios mesófilos heterotróficos e número mais provável (NMP) de coliformes totais e coliformes termotolerantes, presença de Staphylococcus aureus e presença de Pseudomonas sp em agar Cetrimide. As colônias suspeitas serão submetidas a coloração de Gram e provas bioquímicas confirmatórias conforme Mc Fadin (1980). A susceptibilidade dos isolados aos antibióticos será determinada pelo método de Kirby-Bauer. As suspensões bacterianas com escala 0,5 em McFarland serão estriadas em Agar Muller Hinton com swabs estéreis e aplicados discos de antibióticos. As placas serão incubadas a 37o C por 18 a 24 horas e a zona de inibição será documentada em milímetros, sendo avaliada conforme os critérios propostos pelo National Committee for Clinical Laboratory State. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Luciana Ruschel dos Santos - Coordenador.

  • 2005 - 2006

    Avaliação dos efeitos produzidos por diferentes analgésicos, Descrição: O aumento no interesse pela preservação da vida selvagem e a popularidade das aves de gaiola como animais de companhia, levaram a uma crescente demanda pela medicina de aves. A analgesia é um importante componente dos tratamentos clínicos e cirúrgicos, pois reduz os efeitos deletérios causados pela dor ao organismo, previne alterações comportamentais e reduz a morbidade e mortalidade nas diferentes espécies de mamíferos. A preocupação com a analgesia em aves é bastante recente e até pouco tempo acreditava-se que esses animais pudessem não sentir dor, pois o homem não conseguia identificar seus sinais. Atualmente sabe-se que a dificuldade do ser humano de reconhecer e entender a dor nessa classe de animal tem limitado o uso de técnicas adequadas de analgesia, bem como, a deficiente literatura existente até o momento. Embora tenham ocorrido avanços significativos nesta área, nos últimos anos, ainda está longe de se obter um protocolo de tratamento analgésico com base científica, necessitando de mais pesquisas. Os analgésicos e antiinflamatórios não esteróides (AINES) e os opióides são analgésicos bastante utilizados nas mais diversas espécies, sendo que os primeiros são freqüentemente utilizados para dor aguda ou crônica leve à moderada, e os últimos, para dor aguda intensa. Os AINES possuem vários efeitos colaterais relacionados à inibição das prostaglandinas que são muito estudados em mamíferos, porém não em aves. Optou-se por utilizar galinhas como animal experimental, com o objetivo de extrapolar os dados obtidos para as outras espécies de aves, devido à facilidade de aquisição. Considerando o aumento na casuística clínico-cirúrgica das diversas espécies de aves, o alto custo financeiro de muitas destas espécies e a importância das que estão em extinção é fundamental o aprimoramento das técnicas analgésicas, visando a menor incidência possível de efeitos colaterais e mortalidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Rosecler Alves Pereira - Integrante / M V BRUN - Integrante / Stella de Faria Valle - Integrante / H H A BARCELLOS - Integrante / Luciana Dambrósio Guimarães - Coordenador.

  • 2004 - 2006

    Diagnóstico anatomopatológico de psitacídeos cativos., Descrição: Os psitacídeos são aves que podem ser encontradas em todos os continentes, desde regiões tropicais até regiões extremamente frias. Existem aproximadamente 350 espécies de psitacídeos, 100 dessas podem ser encontradas na América do Sul e cerca de 80 espécies no Brasil. Os psitaciformes representam a ordem de maior número de espécies ameaçadas de extinção, com cerca de 90 espécies em todo o mundo. O estudo visará contribuir para um diagnóstico mais preciso das causas de morte e principais enfermidades que acometem psitacídeos, caracterizando quantitativamente e qualitativamente os quadros de morbidade e mortalidade dos animais mantidos em cativeiro. A coleta de dados será feita a partir de psitacídeos necropsiados no Laboratório de Patologia Animal da UPF (LPA/UPF). Esses serão enviados refrigerados ao LPA/UPF de diferentes criadouros e instituições. A determinação da causa de morte será baseada no exame anátomo-patológico, associado a exames complementares, quando possíveis, tais como exames microbiológicos, sorológicos, reação em cadeia pelam polimerase (PCR) e parasitológicos dos animais, além de informações gerais de histórico e manejo dos animais. Levando-se em consideração que as doenças dos animais em cativeiro são comparáveis aos de vida livre, esse estudo beneficiará programas de conservação ambiental e preservação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Rosecler Alves Pereira - Coordenador / M C ALLGAYER - Integrante / A C MOTTA - Integrante / Stella de Faria Valle - Integrante / Maria Isabel Botelho Vieira - Integrante / A T Esmeraldino - Integrante / L B de Moraes - Integrante / L C B Fallavena - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2004 - 2006

    Perfil hematológico e bioquímico de araras canindé (Ara ararauna) mantidas em cativeiro no Rio Grande do Sul, Descrição: Os psitacídeos são aves as quais pode-se encontrar em todos os continentes, desde áreas tropicais até regiões extremamente frias. Existe aproximadamente 350 espécies de psitacídeos, sendo que cerca de 100 espécies podem ser encontradas na América do Sul. O Brasil é o país que possui maior número de espécies catalogadas, perfazendo em média 80 espécies. Os maiores representantes dos psitacídeos , as araras e papagaios, são encontrados nas florestas brasileiras, espalhadas por diversas regiões do país. Dentre as espécies nativas pode-se citar as araras canindé (Ara ararauna) e o papagaio verdadeiro (Amazona aestiva). A ordem dos psitacídeos apresenta o maior número de aves em extinção e, no país, com o intuito de erradicar o problema, o IBAMA regulamentou a criação dessas aves na forma de criatórios comerciais. O fornecimento de diagnóstico e/ou prognóstico preciso de determinados distúrbios que afetam essas aves é impossibilitado, muitas vezes, pela escassez de valores de referência de hematologia e bioquímica clínica. A partir disso, o presente projeto pretende determinar indicadores hematológicos e e bioquímicos de araras canindé (Ara ararauna) de diferentes faixas etárias mantidas em cativeiro. Para isso, será colhido sangue de aves oriundas de um criatório devidamente licenciado pelo IBAMA em Novo Hamburgo, RS. As amostras para exames hematológicos e bioquímicos serão obtidas através da punção da veia ulnar e remetidas aos Laboratórios de Análises Clínicas da UPF e da ULBRA para determinação de hemograma,. albumina, AST, FA, GGT, ácido úrico, proteínas totais, colesterol, LDH e glicose. Os valores obtidos serão utilizados para avaliar a condição metabólica e nutricional do plantel, além de estabelecer valores normais para grandes psitacídeos mantidos em cativeiro no Rio Grande do Sul. O procedimento irá colaborar com a capacitação profissional a fim de realizar a precisão do diagnóstico clínico de enfermidades relacionadas com essa espécie.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Rosecler Alves Pereira - Integrante / M C ALLGAYER - Integrante / Stella de Faria Valle - Coordenador.

  • 2004 - 2006

    Detecção de Campylobacter sp em materiais de origem avícola, Descrição: As bactérias do gênero Campylobacter são uma importante causa de toxinfecções alimentares em humanos e tem como principal reservatório as aves domésticas. Devido ao atual sistema de criação e abate dos frangos de corte, uma contaminação inicial mínima pode disseminar o problema para toda uma linha de produção. O diagnóstico padrão para as campilobacterioses é a microbiologia convencional, um método trabalhoso e e algumas vezes ineficaz, dadas às características de cultivo do Campylobacter. Assim, técnicas que não necessitam da viabilidade do organismo, como a reação em cadeia pela polimerase (PCR), que detecta o DNA do agente, podem ser aplicadas como uma alternativa de diagnóstico rápido e preciso. Para tanto, precisam ser adaptadas e padronizadas. Nesse trabalho tem-se o objetivo de empregar a técnica de PCR, comparando-a com a microbiologia convencional, para a detecção de Campylobacter em materiais de origem avícola e produtos finais de frangos de corte. Serão coletadas amostras em três abatedouros com diferentes níveis de automatização e volumes de abate na região norte do Estado do Rio Grande do Sul, verificando-se a contaminação inicial e a derivada do processamento tecnológico. Serão coletados suabes na plataforma de abate, com exposição da cloaca e coleta de material fecal, bem como duas carcaças por lote, sendo uma após a evisceração e outra após o processo de resfriamento (antes e deposi do chiller). As amostras serão submetidas à técnica microbiológica convencional e PCR, realizando-se o diagnóstico de Campylobacter sp.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) . , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Luciana Ruschel dos Santos - Coordenador / Elci Lotar Dickel - Integrante / Stella de Faria Valle - Integrante / Luiz Carlos Kreutz - Integrante., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 1

  • 2004 - 2006

    Abordagem diagnóstica e terapêutica nas cistites de cães com paresia dos membros posteriores., Descrição: A retenção urinária provocada por compressão medular, decorrente de patologias de coluna causa, frequentemente, cistite neurogênica em cães com paresia dos membros posteriores. O tratamento indicado é o esvaziamteno vesical por compressão manual ou cateterismo. Porém, existe o risco de regurgitação vesical urinária, evoluindo para pielonefrite e sépsis ou cistite complicada. A antibioticoterapia baseada na urocultura a cada dois ou três dias, para identificar o agente, e antibiograma, para estabelecer a antibioticoterapia, é a recomendação terapêutica. Porém, eleva os custoas da terapia. Em alguns casos é recomendada a antibioticoterapia empírica, para diminuir os custos com exames. Além disso, a escolha do antibiótico o qual a bactéria isolada é sensível invitro pode não ser o mesmo que funciona in vivo. Entretanto, há risco de se esclher um antibiótico do qual a bactéria presente é resistente, agravando o quadro clínico do paciente. Baseado nesta problemática, o presente projeto tem como objetivo buscar novos protocolos de abordagem diagnóstica e terapêutica nas cistites de cães com paresia dos membros posteriores, decorrentes de compressão medular. Este protocolo será proposto considerando-se a prevalência das bactérias causadoras deste tipo de cistite, relacionado com o pH urinário e a avaliação da eficácia do antimicrobiano in vivo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Luciana Ruschel dos Santos - Integrante / M V BRUN - Integrante / Stella de Faria Valle - Integrante / H H A BARCELLOS - Coordenador / R P OLIVEIRA - Integrante / M W DE ATAÍDE - Integrante., Número de produções C, T & A: 4

  • 2002 - 2003

    PERFIL HEMATOLÓGICO, DE BIOQUÍMICA SANGÜÍNEA E CARACTERIZAÇÃO DA RESPOSTA AO ESTRESSE EM JUNDIÁ (Rhamdia quelen): ESTABELECIMENTO DE VALORES DE REFERÊNCIA E EFEITO DE DIFERENTES DESAFIOS., Descrição: A população mundial vem crescendo em acelerada progressão. O contínuo decréscimo dos estoques pesqueiros naturais, o cultivo de peixes é encarado como uma alternativa para suprir a demanda por carne de pescado. O Brasil, por suas características hídricas, tem potencial de tornar-se um grande produtor de pescado cultivado. O presente projeto propõe uma alternativareal e factível para a aquacultura brasileira, tornar-se independente e auto-sustentável, pois é uma pesquisa voltada ao desenvolvimento de tecnologias nacionais, para o uso em pequenas propriedades familiares e que poderá ser adaptada facilmente à grandes empreendimentos. Com o crescimento da piscicultura de água doce e, com a crescente preocupação ambiental, as pesquisas enfocando a combinação cultivo X aspectos econômicos X aspectos ambientais se fazem necessárias e úteis. Assim, a adaptação dos modelos de cultivo de peixes para as pequenas e médias propriedades familiares promoverá a diversificação das propriedades rurais, o uso racional dos recursos hídricos existentes e a interação da produção e conservação do ambiente aquático. Nesse projeto serão testados os aspectos importantes do cultivo da espécie e os efeitos na fisiologia dos jundiás, de vários potenciais contaminantres do ambiente aquático, através de parâmetros hematológicos e bioquímicos. Tomando conjuntamente o potencial de cultivo e o potencial uso como bio-indicador, os resultados do presente projeto indicarão o melhor método de cultivo e manejo do jundiá (Rhamdia quelen) e se ele é, ou não, um bom bio-indicador e para quais tipos de poluição ambiental ele pode ser utilizado. Finalmente, a tecnologia gerada terá aplicabilidade em outros ambientes aquáticose em outras espécies, gerando novas metodologias de análises ambientais e a biologia das espécies em extinção, além de propiciar a possibilidade de aumentar a renda da pequena propriedade rural.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Leonardo José Gil Barcellos - Coordenador / A C MOTTA - Integrante / ERALDO L ZANELLA - Integrante / Luiz Carlos Kreutz - Integrante / C de Souza - Integrante., Financiador(es): Projeto de Apoio Ao Desenvolvimento de Tecnologia Agropecuária Para o Brasi - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 9

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Projetos de desenvolvimento

  • 2018 - Atual

    IMPLANTAÇÃO DE ANÁLISES DE ÁGUA PARA APOIO AO SETOR PRODUTIVO ALIMENTÍCIO, Descrição: A qualidade de alimentos produzidos pela indústria passa por uma garantia do padrão das matérias primas e da água utilizada na produção industrial. O monitoramento da água é tão importante que é uma exigência do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) nos programas de inspeção. No documento DOC SAC/CGAL nº 04: Escopo da Área de Microbiologia em Alimentos e Água, o MAPA estabelece parâmetros microbiológicos a serem monitorados pela indústria. Um dos requisitos para o laboratório realizar análises de água para fins fiscais é estar credenciado junto ao MAPA. Neste contexto, apenas dois laboratórios no RS têm credenciamento, o que acarreta à indústria, frigoríficos, laticínios, cooperativas, agroindústrias e outras empresas do ramo de alimentação um gargalo à produção, tendo em vista que necessitam de laudos oficiais. Desta forma, a presente proposta tem como objetivo instalar em Passo Fundo, RS, infraestrutura laboratorial para realizar análises químicas e biológicas e obter credenciamento junto ao MAPA. Como resultado, espera-se que seja possível reduzir o custo dos ensaios e laudos oficiais, alavancando a competitividade das empresas gaúchas do setor.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Maria Tereza Friedrich - Coordenador / Isabel Cristina Cisco - Integrante / Delton Luiz Gobbi - Integrante / Renata da Rocha - Integrante / Rubian Rebonatto Ferreira - Integrante / Daniel Muller Chaves - Integrante / Anamery do Nascimento dos Santos - Integrante., Financiador(es): Governo do Estado do Rio Grande do Sul - Outra.

  • 2018 - Atual

    IMPLANTAÇÃO DE UM CENTRO DE DIAGNÓSTICO E PESQUISA EM SANIDADE ANIMAL PARA A CADEIA PRODUTIVA DE AVES, SUÍNOS E BOVINOS., Descrição: Este projeto visa a criação de um Centro de Diagnóstico e Pesquisa em Sanidade Animal é fortalecer a prestação de serviços laboratoriais na região, ao atender necessidades e demandas do setor agropecuário através da realização de ensaios laboratoriais imprescindíveis para o desenvolvimento do Estado do Rio Grande do Sul, trazendo inovações para a comunidade. A implantação deste Centro trará um grande avanço, também em termos de retorno econômico, para a comunidade em que atua. Trará uma maior autonomia, ao Estado do Rio Grande do Sul, para a realização de diagnóstico de doenças dos animais de produção, e irá aquecer a economia do Estado, tão fragilizada nos últimos tempos. Um fator importante na implantação e consolidação do Centro de Diagnóstico e Pesquisa Animal é a necessidade de compreender que este serviço está conectado com os anseios e as demandas apresentadas pelas agroindústrias e produtores rurais dos municípios da região Norte do estado do Rio Grande do Sul.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Daiane Ferreira - Integrante / Natalie Nadin Rizzo - Integrante / Fernando Pilotto - Coordenador / Giseli Aparecida Ritterbusch - Integrante / Adriana Costa da Motta - Integrante / Adriana Gregory Barlette - Integrante / Indiara Conceição dos Santos - Integrante., Financiador(es): Governo do Estado do Rio Grande do Sul - Outra.

  • 2018 - Atual

    IMPLANTAÇÃO DE UM CENTRO DE DIAGNÓSTICO E PESQUISA EM SANIDADE ANIMAL PARA A CADEIA PRODUTIVA DE AVES, SUÍNOS E BOVINOS., Descrição: Este projeto visa a criação de um Centro de Diagnóstico e Pesquisa em Sanidade Animal é fortalecer a prestação de serviços laboratoriais na região, ao atender necessidades e demandas do setor agropecuário através da realização de ensaios laboratoriais imprescindíveis para o desenvolvimento do Estado do Rio Grande do Sul, trazendo inovações para a comunidade. A implantação deste Centro trará um grande avanço, também em termos de retorno econômico, para a comunidade em que atua. Trará uma maior autonomia, ao Estado do Rio Grande do Sul, para a realização de diagnóstico de doenças dos animais de produção, e irá aquecer a economia do Estado, tão fragilizada nos últimos tempos. Um fator importante na implantação e consolidação do Centro de Diagnóstico e Pesquisa Animal é a necessidade de compreender que este serviço está conectado com os anseios e as demandas apresentadas pelas agroindústrias e produtores rurais dos municípios da região Norte do estado do Rio Grande do Sul.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.

  • 2018 - Atual

    IMPLANTAÇÃO DE ANÁLISES DE ÁGUA PARA APOIO AO SETOR PRODUTIVO ALIMENTÍCIO, Descrição: A qualidade de alimentos produzidos pela indústria passa por uma garantia do padrão das matérias primas e da água utilizada na produção industrial. O monitoramento da água é tão importante que é uma exigência do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) nos programas de inspeção. No documento DOC SAC/CGAL nº 04: Escopo da Área de Microbiologia em Alimentos e Água, o MAPA estabelece parâmetros microbiológicos a serem monitorados pela indústria. Um dos requisitos para o laboratório realizar análises de água para fins fiscais é estar credenciado junto ao MAPA. Neste contexto, apenas dois laboratórios no RS têm credenciamento, o que acarreta à indústria, frigoríficos, laticínios, cooperativas, agroindústrias e outras empresas do ramo de alimentação um gargalo à produção, tendo em vista que necessitam de laudos oficiais. Desta forma, a presente proposta tem como objetivo instalar em Passo Fundo, RS, infraestrutura laboratorial para realizar análises químicas e biológicas e obter credenciamento junto ao MAPA. Como resultado, espera-se que seja possível reduzir o custo dos ensaios e laudos oficiais, alavancando a competitividade das empresas gaúchas do setor.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.

  • 2018 - Atual

    IMPLANTAÇÃO DE UM CENTRO DE DIAGNÓSTICO E PESQUISA EM SANIDADE ANIMAL PARA A CADEIA PRODUTIVA DE AVES, SUÍNOS E BOVINOS., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Fernando Pilotto em 28/05/2019., Descrição: Este projeto visa a criação de um Centro de Diagnóstico e Pesquisa em Sanidade Animal é fortalecer a prestação de serviços laboratoriais na região, ao atender necessidades e demandas do setor agropecuário através da realização de ensaios laboratoriais imprescindíveis para o desenvolvimento do Estado do Rio Grande do Sul, trazendo inovações para a comunidade. A implantação deste Centro trará um grande avanço, também em termos de retorno econômico, para a comunidade em que atua. Trará uma maior autonomia, ao Estado do Rio Grande do Sul, para a realização de diagnóstico de doenças dos animais de produção, e irá aquecer a economia do Estado, tão fragilizada nos últimos tempos. Um fator importante na implantação e consolidação do Centro de Diagnóstico e Pesquisa Animal é a necessidade de compreender que este serviço está conectado com os anseios e as demandas apresentadas pelas agroindústrias e produtores rurais dos municípios da região Norte do estado do Rio Grande do Sul.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Daiane Ferreira - Integrante / Natalie Nadin Rizzo - Integrante / Fernando Pilotto - Coordenador / Giseli Aparecida Ritterbusch - Integrante / Adriana Costa da Motta - Integrante / Adriana Gregory Barlette - Integrante / Indiara Conceição dos Santos - Integrante., Financiador(es): Governo do Estado do Rio Grande do Sul - Outra.

  • 2018 - Atual

    IMPLANTAÇÃO DE ANÁLISES DE ÁGUA PARA APOIO AO SETOR PRODUTIVO ALIMENTÍCIO, Descrição: A qualidade de alimentos produzidos pela indústria passa por uma garantia do padrão das matérias primas e da água utilizada na produção industrial. O monitoramento da água é tão importante que é uma exigência do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) nos programas de inspeção. No documento DOC SAC/CGAL nº 04: Escopo da Área de Microbiologia em Alimentos e Água, o MAPA estabelece parâmetros microbiológicos a serem monitorados pela indústria. Um dos requisitos para o laboratório realizar análises de água para fins fiscais é estar credenciado junto ao MAPA. Neste contexto, apenas dois laboratórios no RS têm credenciamento, o que acarreta à indústria, frigoríficos, laticínios, cooperativas, agroindústrias e outras empresas do ramo de alimentação um gargalo à produção, tendo em vista que necessitam de laudos oficiais. Desta forma, a presente proposta tem como objetivo instalar em Passo Fundo, RS, infraestrutura laboratorial para realizar análises químicas e biológicas e obter credenciamento junto ao MAPA. Como resultado, espera-se que seja possível reduzir o custo dos ensaios e laudos oficiais, alavancando a competitividade das empresas gaúchas do setor.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Maria Tereza Friedrich - Coordenador / Isabel Cristina Cisco - Integrante / Delton Luiz Gobbi - Integrante / Renata da Rocha - Integrante / Rubian Rebonatto Ferreira - Integrante / Daniel Muller Chaves - Integrante / Anamery do Nascimento dos Santos - Integrante., Financiador(es): Governo do Estado do Rio Grande do Sul - Outra.

  • 2018 - Atual

    IMPLANTAÇÃO DE UM CENTRO DE DIAGNÓSTICO E PESQUISA EM SANIDADE ANIMAL PARA A CADEIA PRODUTIVA DE AVES, SUÍNOS E BOVINOS., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Fernando Pilotto em 28/05/2019., Descrição: Este projeto visa a criação de um Centro de Diagnóstico e Pesquisa em Sanidade Animal é fortalecer a prestação de serviços laboratoriais na região, ao atender necessidades e demandas do setor agropecuário através da realização de ensaios laboratoriais imprescindíveis para o desenvolvimento do Estado do Rio Grande do Sul, trazendo inovações para a comunidade. A implantação deste Centro trará um grande avanço, também em termos de retorno econômico, para a comunidade em que atua. Trará uma maior autonomia, ao Estado do Rio Grande do Sul, para a realização de diagnóstico de doenças dos animais de produção, e irá aquecer a economia do Estado, tão fragilizada nos últimos tempos. Um fator importante na implantação e consolidação do Centro de Diagnóstico e Pesquisa Animal é a necessidade de compreender que este serviço está conectado com os anseios e as demandas apresentadas pelas agroindústrias e produtores rurais dos municípios da região Norte do estado do Rio Grande do Sul.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Daiane Ferreira - Integrante / Natalie Nadin Rizzo - Integrante / Fernando Pilotto - Coordenador / Giseli Aparecida Ritterbusch - Integrante / Adriana Costa da Motta - Integrante / Adriana Gregory Barlette - Integrante / Indiara Conceição dos Santos - Integrante., Financiador(es): Governo do Estado do Rio Grande do Sul - Outra.

  • 2018 - Atual

    IMPLANTAÇÃO DE ANÁLISES DE ÁGUA PARA APOIO AO SETOR PRODUTIVO ALIMENTÍCIO, Descrição: A qualidade de alimentos produzidos pela indústria passa por uma garantia do padrão das matérias primas e da água utilizada na produção industrial. O monitoramento da água é tão importante que é uma exigência do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) nos programas de inspeção. No documento DOC SAC/CGAL nº 04: Escopo da Área de Microbiologia em Alimentos e Água, o MAPA estabelece parâmetros microbiológicos a serem monitorados pela indústria. Um dos requisitos para o laboratório realizar análises de água para fins fiscais é estar credenciado junto ao MAPA. Neste contexto, apenas dois laboratórios no RS têm credenciamento, o que acarreta à indústria, frigoríficos, laticínios, cooperativas, agroindústrias e outras empresas do ramo de alimentação um gargalo à produção, tendo em vista que necessitam de laudos oficiais. Desta forma, a presente proposta tem como objetivo instalar em Passo Fundo, RS, infraestrutura laboratorial para realizar análises químicas e biológicas e obter credenciamento junto ao MAPA. Como resultado, espera-se que seja possível reduzir o custo dos ensaios e laudos oficiais, alavancando a competitividade das empresas gaúchas do setor.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Maria Tereza Friedrich - Coordenador / Isabel Cristina Cisco - Integrante / Delton Luiz Gobbi - Integrante / Renata da Rocha - Integrante / Rubian Rebonatto Ferreira - Integrante / Daniel Muller Chaves - Integrante / Anamery do Nascimento dos Santos - Integrante., Financiador(es): Governo do Estado do Rio Grande do Sul - Outra.

  • 2018 - Atual

    IMPLANTAÇÃO DE ANÁLISES DE ÁGUA PARA APOIO AO SETOR PRODUTIVO ALIMENTÍCIO, Descrição: A qualidade de alimentos produzidos pela indústria passa por uma garantia do padrão das matérias primas e da água utilizada na produção industrial. O monitoramento da água é tão importante que é uma exigência do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) nos programas de inspeção. No documento DOC SAC/CGAL n 04: Escopo da Área de Microbiologia em Alimentos e Água, o MAPA estabelece parâmetros microbiológicos a serem monitorados pela indústria. Um dos requisitos para o laboratório realizar análises de água para fins fiscais é estar credenciado junto ao MAPA. Neste contexto, apenas dois laboratórios no RS têm credenciamento, o que acarreta à indústria, frigoríficos, laticínios, cooperativas, agroindústrias e outras empresas do ramo de alimentação um gargalo à produção, tendo em vista que necessitam de laudos oficiais. Desta forma, a presente proposta tem como objetivo instalar em Passo Fundo, RS, infraestrutura laboratorial para realizar análises químicas e biológicas e obter credenciamento junto ao MAPA. Como resultado, espera-se que seja possível reduzir o custo dos ensaios e laudos oficiais, alavancando a competitividade das empresas gaúchas do setor.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Maria Tereza Friedrich - Coordenador / Isabel Cristina Cisco - Integrante / Delton Luiz Gobbi - Integrante / Renata da Rocha - Integrante / Rubian Rebonatto Ferreira - Integrante / Daniel Muller Chaves - Integrante / Anamery do Nascimento dos Santos - Integrante., Financiador(es): Governo do Estado do Rio Grande do Sul - Outra.

  • 2018 - Atual

    IMPLANTAÇÃO DE UM CENTRO DE DIAGNÓSTICO E PESQUISA EM SANIDADE ANIMAL PARA A CADEIA PRODUTIVA DE AVES, SUÍNOS E BOVINOS., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Fernando Pilotto em 28/05/2019., Descrição: Este projeto visa a criação de um Centro de Diagnóstico e Pesquisa em Sanidade Animal é fortalecer a prestação de serviços laboratoriais na região, ao atender necessidades e demandas do setor agropecuário através da realização de ensaios laboratoriais imprescindíveis para o desenvolvimento do Estado do Rio Grande do Sul, trazendo inovações para a comunidade. A implantação deste Centro trará um grande avanço, também em termos de retorno econômico, para a comunidade em que atua. Trará uma maior autonomia, ao Estado do Rio Grande do Sul, para a realização de diagnóstico de doenças dos animais de produção, e irá aquecer a economia do Estado, tão fragilizada nos últimos tempos. Um fator importante na implantação e consolidação do Centro de Diagnóstico e Pesquisa Animal é a necessidade de compreender que este serviço está conectado com os anseios e as demandas apresentadas pelas agroindústrias e produtores rurais dos municípios da região Norte do estado do Rio Grande do Sul.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Daiane Ferreira - Integrante / Natalie Nadin Rizzo - Integrante / Fernando Pilotto - Coordenador / Giseli Aparecida Ritterbusch - Integrante / Adriana Costa da Motta - Integrante / Adriana Gregory Barlette - Integrante / Indiara Conceição dos Santos - Integrante., Financiador(es): Governo do Estado do Rio Grande do Sul - Outra.

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Prêmios

2016

1 lugar como Melhor Trabalho Científico Categoria Avicultura do AVISULAT 2016: ?Genômica e ação lítica de um novo bacteriófago para biocontrole de Salmonella enterica?., V AVISULAT ? Congresso e Feira Brasil Sul de Avicultura, Suinocultura e Laticínios.

2016

Orientadora do trabalho que recebeu o 2° lugar no Prêmio Aluno Pesquisador Ciências Agrárias, III SEMANA DO CONHECIMENTO - XXVI MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA ÙPF.

2011

Orientadora do trabalho que recebeu o 2° lugar no Prêmio Aluno Pesquisador Ciências Agrárias FORMAÇÃO DE BIOFILME A 36C, 25C, 9C E 3C POR Salmonella ENTERITIDIS ISOLADAS DE SURTOS DE DOENÇAS ALIME, XXI MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA ? UPF.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade de Passo Fundo, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Curso de Medicina Veterinária. , BR 285 / Km 171, São José, 99001-970 - Passo Fundo, RS - Brasil - Caixa-postal: 611, Telefone: (54) 33168485, Fax: (54) 3168487

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Experiência profissional

  • 2003 - 2003

    Fundação Oswaldo Cruz

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Estágio para aperfeiçoamento, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Desenvolvimento de atividades teórico-práticas sobre as técnicas de isolamento (incluindo a coleta e transporte de material) e caracterizações fenotípicas de Campylobacter termofílicos e de membros do gênero Listeria, no Laboratório de Zoonoses Bacterianas do Departamento de Bacteriologia, perfazendo um total de 80 horas.

    Atividades

    • 07/2003 - 07/2003

      Estágios , Instituto Oswaldo Cruz, Departamento de Bacteriologia.,Estágio realizado, Aperfeiçoamento no diagnóstico de Campylobacter e Listeria..

  • 2001 - Atual

    Universidade de Passo Fundo

    Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Assistente III, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Professora pesquisadora, com atuação no curso de Medicina Veterinária como professora nas disciplinas de Microbiologia geral, Microbiologia Especial, Doenças Infecto-Contagiosas, Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Pública, e Ornitopatologia; no curso de Nutrição leciona nas disciplinas de Microbiologia de Alimentos e Unidade de Alimentação e Nutrição III; no curso de Engenharia de Alimentos leciona a disciplina Toxicologia, Higiene e Legislação de Alimentos; gerente técnica do Laboratório de Microbiologia/CEPA e do Laboratório de Bacteriologia e Micologia Veterinária do Hospital Veterinário.

    Atividades

    • 07/2018

      Direção e administração, Curso de Medicina Veterinária, .,Cargo ou função, Coordenação do Curso de Medicina Veterinária.

    • 03/2014

      Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Avançada de Alimentos

    • 08/2012

      Ensino, Bioexperimentação, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia aplicada à indústria de alimentos

    • 08/2010

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos

    • 08/2009

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, .,Cargo ou função, Membro do Comitê de Ética em Pesquisa, representando a FAMV.

    • 03/2009

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Geral

    • 03/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Unidades de Alimentação e Nutrição III

    • 05/2006

      Ensino, ESPEC. EM CLÍNICA E TÉCNICA CIRÚRGICA VETERINÁRIA, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, UTILIZAÇÃO DO SUPORTE LABORATORIAL NA ROTINA CIRÚRGICA

    • 03/2006

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Pública

    • 03/2005

      Direção e administração, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Centro de Pesquisa Em Alimentação.,Cargo ou função, Gerente técnica do Laboratório de Microbiologia / CEPA..

    • 03/2004

      Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, .,Linhas de pesquisa

    • 03/2004

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Doenças Infecto-Contagiosas, Ornitopatologia

    • 09/2002

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Curso de Medicina Veterinária.,Cargo ou função, Membro da Congregação da FAMV..

    • 04/2001

      Direção e administração, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Curso de Medicina Veterinária.,Cargo ou função, Coordenação do Laboratório de Bacteriologia e Micologia Veterinária da FAMV..

    • 04/2001

      Pesquisa e desenvolvimento , Curso de Medicina Veterinária, .,Linhas de pesquisa

    • 04/2001

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Curso de Medicina Veterinária.,Cargo ou função, Membro de colegiado superior do Curso de Medicina Veterinária..

    • 04/2001

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Curso de Medicina Veterinária.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Biossegurança Hospitalar..

    • 03/2004 - 07/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Curso de Medicina Veterinária.,Cargo ou função, Supervisão de estágios curriculares..

    • 08/2006 - 12/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene e Legislação de Alimentos

    • 08/2006 - 12/2007

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biofísica

    • 03/2004 - 12/2005

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Curso de Medicina Veterinária.,Cargo ou função, Representação da FAMV no CEUSC - Centro Universitário de Saúde Coletiva.

    • 03/2005 - 06/2005

      Extensão universitária , Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Curso de Medicina Veterinária.,Atividade de extensão realizada, Colaboradora no III Programa de Esterilização de Cães e Gatos de Rua..

    • 04/2001 - 02/2005

      Serviços técnicos especializados , Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Curso de Medicina Veterinária.,Serviço realizado, Realização de isolamentos bacterianos e micológicos de amostras provenientes de diferentes espécies animais. Realização de Hemogramas e Análises Bioquímicas Clínicas..

    • 08/2004 - 12/2004

      Direção e administração, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Curso de Medicina Veterinária.,Cargo ou função, Coordenadora de Estágios Curriculares e Extracurriculares.

    • 08/2004 - 12/2004

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal

    • 08/2004 - 12/2004

      Extensão universitária , Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Curso de Medicina Veterinária.,Atividade de extensão realizada, Colaboradora do II Programa de Esterilização de Cães e Gatos de Rua. Duração de 108 horas. Aprovado pela Câmara de extensão em 08/03/2005, ata n 159..

    • 08/2004 - 08/2004

      Extensão universitária , Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Curso de Medicina Veterinária.,Atividade de extensão realizada, Colaboradora na VI Campanha de Vacinação Antirábica de Passo Fundo, a qual foi coordenada pelo Prof. Luiz Carlos Kreutz, promovida pela FAMV-UPF, nos dias 14 e 15 de agosto de 2004. Aprovado pela Câmara de Extensão em 03/08/2004..

    • 03/2004 - 07/2004

      Extensão universitária , Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Curso de Medicina Veterinária.,Atividade de extensão realizada, Colaboradora do I Programa de Esterilização de Cães e Gatos de Rua, coordenado pela Profª Heloísa Helena de Alcântara Barcellos. Aprovado pela Câmara de Extensão em 24/08/2004, ata 147..

    • 05/2004 - 06/2004

      Extensão universitária , Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Curso de Medicina Veterinária.,Atividade de extensão realizada, Atuação como Coordenadora Adjunta do XVI Congresso Estadual de Medicina Veterinária..

    • 04/2001 - 01/2004

      Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Curso de Medicina Veterinária.,Linhas de pesquisa

    • 11/2003 - 11/2003

      Extensão universitária , Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Curso de Medicina Veterinária.,Atividade de extensão realizada, Organização do II Curso teórico-prático de Trichinella spirallis, realizado em convênio com o Ministério da Agricultura e Abastecimento (MAPA) e Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína (ABIPECS)..

    • 10/2003 - 10/2003

      Extensão universitária , Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Curso de Medicina Veterinária.,Atividade de extensão realizada, Organização do I Curso teórico-prático de Trichinella spirallis, realizado em convênio com o Ministério da Agricultura e Abastecimento (MAPA) e Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína (ABIPECS)..

    • 09/2002 - 08/2003

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ornitopatologia

    • 05/2001 - 07/2001

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Pública

  • 2005 - 2009

    Universidade Federal do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Doutoranda em regime parcial, Enquadramento Funcional: Doutoranda em regime parcial

  • 2001 - 2002

    Universidade Federal do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Aluna de Mestrado, Enquadramento Funcional: Mestranda em regime parcial, Carga horária: 0

    Outras informações:
    Aluna de Mestrado, tendo como orientador o Prof. Vladimir Pinheiro do Nascimento, com o projeto intitulado "Levantamento sorológico e detecção de Salmonella em granjas de postura comercial de pequeno porte em um município do Estado do Rio Grande do Sul".

  • 2000 - 2001

    Universidade Federal do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Aluna de Mestrado, Enquadramento Funcional: Bolsista FAPERGS, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Aluna de Mestrado, tendo como orientador o Prof. Vladimir Pinheiro do Nascimento, com o projeto intitulado "Levantamento sorológico e detecção de Salmonella em granjas de postura comercial de pequeno porte em um município do Estado do Rio Grande do Sul".

    Atividades

    • 03/2000 - 03/2001

      Serviços técnicos especializados , Faculdade de Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.,Serviço realizado, Realização de atividades laboratoriais referentes à rotina do Centro de Diagnóstico e Pesquisa em Patologia Aviária - CDPA - UFRGS..

    • 03/2000 - 03/2001

      Treinamentos ministrados , Faculdade de Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.,Treinamentos ministrados, Orientação de estagiários extra-curriculares no CDPA - Centro de Diagnóstico e Pesquisa em Patologia Aviária.

  • 1999 - 2000

    Universidade Estadual de Londrina

    Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 02/2000 - 02/2000

      Estágios , Departamento de Microbiologia, Departamento de Microbiologia.,Estágio realizado, Estágio no Laboratório de Genética Bacteriana, com Biologia Molecular e Fatores de Virulência Bacterianos, perfazendo um total de 180 horas..

    • 08/1999 - 12/1999

      Estágios , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.,Estágio realizado, Estágio curricular no Laboratório de Medicina Aviária, de 08 a 12 de 1999, com o total de 544 horas..

    • 07/1999 - 07/1999

      Estágios , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.,Estágio realizado, Estágio Extra-Curricular no Laboratório de Medicina Aviária, em julho de 1999, com um total de 160 horas..

  • 1997 - 1998

    Clínica Veterinária de Pequenos Animais Mônica Moreira Mello

    Vínculo: Estagiária Voluntária, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

    Atividades

    • 01/1997 - 07/1998

      Estágios , Clínica Veterinária de Pequenos Animais Mônica Moreira Mello, .,Estágio realizado, Estágio em Clínica de Pequenos Animais, com um total de 550 horas..

  • 1995 - 1999

    Universidade de Marília

    Vínculo: Aluna de graduação, Enquadramento Funcional: Aluna do curso de medicina Veterinária, Carga horária: 40

    Atividades

    • 09/1998 - 12/1998

      Estágios , Faculdade de Ciências Agrárias, Curso de Medicina Veterinária.,Estágio realizado, Estágio realizado no Laboratório de Patologia Clínica, para o aprendizado de técnicas hematológicas, parasitológicas e microbiológicas, entre outras, com um total de 40 horas..

    • 02/1998 - 06/1998

      Estágios , Faculdade de Ciências Agrárias, Curso de Medicina Veterinária.,Estágio realizado, Monitoria na Disciplina de Reprodução Animal, sendo auxiliar de docência em aulas práticas.

    • 08/1997 - 12/1997

      Estágios , Faculdade de Ciências Agrárias, Curso de Medicina Veterinária.,Estágio realizado, Estágio realizado na área de Clínica e Cirurgia de Pequenos Animais, no Hospital Veterinário da Faculdade de medicina Veterinária- UNIMAR, com um total de 108 horas..

    • 08/1996 - 11/1996

      Estágios , Faculdade de Ciências Agrárias, Curso de Medicina Veterinária.,Estágio realizado, Estágio realizado no Haras Rodrigo Salloum, sobre manejo zootécnico de equinos, com um total de 60 horas..