Isabella de Andrade Rezende

Nutricionista pela Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde - UNIVIÇOSA (2012). Pós graduada em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos (2016).Curso de Capacitação em Dieta Cetogênica para Epilepsia de difícil controle medicamentoso (2018). Nutricionista na Fundação Arthur Bernardes - Sede Supermercado Escola - de 2014 a 2018. Mestre em Agroecologia pela Universidade Federal de Viçosa (2023). Foi docente no Centro Universitário de Viçosa - UNIVIÇOSA de 2018 a 2023.Curso de Capacitação em Seletividade Alimentar no Autismo (2023). Pesquisadora BDCTI-I na Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais -EPAMIG, Juiz de Fora, MG (2023). Experiência na área de Nutrição, com ênfase em Dieta Cetogênica para Epilepsia Refratária, Seletividade alimentar no Autismo, Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição e Vigilância Sanitária.

Informações coletadas do Lattes em 04/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em AGROECOLOGIA

2021 - 2023

Universidade Federal de Viçosa
Título: Segurança Alimentar e Indicadores Nutricionais de Agricultores Familiares Expositores em Feiras Livres de Viçosa-MG e suas Percepções Referentes à Pandemia da COVID-19 e Condições de Vida, Ano de Obtenção: 2023
SYLVIA DO CARMO CASTRO FRANCESCHINI.Coorientador: SILVIA ELOIZA PRIORE. Palavras-chave: Agricultura Familiar; COVID-19; Feiras Livres; Segurança Alimentar.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em vigilância sanitária e qualidade dos alimentos

2014 - 2016

Universidade Estácio de Sá
Título: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICA SANITÁRIAS DE UMAPADARIA DE ACORDO COM AS RESOLUÇÕES NORMATIVAS VIGENTES
Orientador: Sandra Rojas Duailibi

Graduação em Nutrição

2007 - 2011

Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa, Univiçosa
Título: Avaliação das condições higiênica sanitárias de uma padaria em Viçosa, MG
Orientador: Cristiane Sampaio Fonseca

Formação complementar

2017 - 2017

Solici. e interpr. de exames laborat. na prática clínica do nutricionista. (Carga horária: 8h). , Deepnutri Consultoria e Nutrição, DEEPNUTRI, Brasil.

2017 - 2017

Prevenção de perdas em supermercados. (Carga horária: 1h). , Fundação Arthur Bernardes, FUNARBE, Brasil.

2017 - 2017

Prevenindo perdas na padaria. (Carga horária: 1h). , Fundação Arthur Bernardes, FUNARBE, Brasil.

2017 - 2017

Gestão Estratégica de Padaria. (Carga horária: 8h). , Universidade do Varejo AMIS, UNIVA, Brasil.

2017 - 2017

Keto University. (Carga horária: 7h). , Institut Danone, DANONE, França.

2016 - 2016

Treinamento de redação empresarial. (Carga horária: 15h). , Fundação Arthur Bernardes, FUNARBE, Brasil.

2016 - 2016

Prevenção de perdas em supermercados. (Carga horária: 1h). , Fundação Arthur Bernardes, FUNARBE, Brasil.

2016 - 2016

Keto University. (Carga horária: 2016h). , Institut Danone, DANONE, França.

2016 - 2016

Programa G10 de Formação Gerencial. (Carga horária: 8h). , Universidade do Varejo AMIS, UNIVA, Brasil.

2015 - 2015

Estilo de Liderança e técnicas de feedback. (Carga horária: 4h). , Fundação Arthur Bernardes, FUNARBE, Brasil.

2015 - 2015

Liderança. (Carga horária: 8h). , AVANSARE Treinamento e Desenvolvimento Profissional, AVANSARE, Brasil.

2015 - 2015

Keto University. (Carga horária: 16h). , Institut Danone, DANONE, França.

2010 - 2010

Gastronomia Francesa. (Carga horária: 2010h). , Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa, Univiçosa, Brasil.

2010 - 2010

Curso de Personal Diet. (Carga horária: 12h). , Personal Center, PERSONAL CENTER, Brasil.

2008 - 2009

Design e Web. (Carga horária: 102h). , Microlins Profissionalizando o País, Microlins, Brasil.

2008 - 2008

Farmacologia nas principais doenças de interesse em nutrição. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2007 - 2007

Avaliação Antropométrica do Atleta. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa, Univiçosa, Brasil.

2007 - 2007

Perícia Judicial no Campo da Nutrição. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa, Univiçosa, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Organização de eventos

REZENDE, I. A. ; FONSECA, C. S. ; VALENTE, F. X. ; VIANA, E. S. M. . "XII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição e IV Gincana NutriAção. 2022. (Outro).

REZENDE, I. A. . Nutrição na Prática. 2021. (Outro).

FONSECA, C. S. ; REZENDE, I. A. ; VALENTE, F. X. ; VIANA, E. S. M. . II Gincana NutriAção. 2021. .

Participação em eventos

Avaliação do consumo alimentar de portadores de doença renal crônica.Avaliação do consumo alimentar de portadores de doença renal crônica. 2022. (Simpósio).

Avaliação do consumo de alimentos ultra processados por pacientes em tratamento quimioterápico em um hospital de Ponte Nova - MG MG.Avaliação do consumo de alimentos ultra processados por pacientes em tratamento quimioterápico em um hospital de Ponte Nova -MG. 2022. (Simpósio).

XII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição e IV Gincana NutriAção. 2022. (Outra).

XIV Simpósio de Produção Acadêmica - SIMPAC. 2022. (Simpósio).

Alimentação e Imunidade: mantenha a saúde do seu corpo neste período de pandemia. 2021. (Seminário).

Nutrição na Prática. 2021. (Seminário).

Nutrição na Prática - Cirurgia Bariátrica. 2021. (Seminário).

Capacitação de Professores - Aulas Impactantes: Uma história a ser contada. 2020. (Oficina).

Semana da Mulher.Saúde e Economia - Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2020. (Seminário).

Capacitação de professores: elaboração e revisão de questões para avaliação. 2019. (Oficina).

Feira da Cidadania em Ponte Nova - MG. Feira da Cidadania em Ponte Nova - MG. 2019. (Feira).

Feira de Responsabilidade Social em parceria com a ABMESR. Feira de Responsabilidade Social em parceria com a ABMESR. 2019. (Feira).

II Congresso de Educação, Ciência e Tecnologia. 2019. (Congresso).

II Jornada de Doenças Raras. 2019. (Seminário).

IV Convenção dos professores. 2019. (Encontro).

Alimentos em Foco.Dieta Cetogênica para Pacientes com Epilepsia Refratária. 2018. (Encontro).

Alimentos em Foco.Dieta Cetogênica para pacientes com epilepsia refratária. 2018. (Encontro).

Alimentos em Foco.Atuação do Nutricionista em um Supermercado. 2018. (Encontro).

Alimentos em Foco.Atuação do Nutricionista na Qualidade dos Alimentos. 2017. (Encontro).

LowCarb - Concepção e Evidências Científicas. 2017. (Simpósio).

IX Semana Acadêmica de Nutrição.Experiências na Prática Nutricional. 2016. (Simpósio).

XIII Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral SBNPE-RJ. 2012. (Congresso).

11º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2010. (Congresso).

11º Congresso Internacionaol de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2010. (Congresso).

6º Fórum Nacional de Nutrição. 2010. (Congresso).

6º Fórum Nacional de Nutrição.Uso do Software Dietpro. 2010. (Outra).

II Semana Acadêmica de Nutrição da Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde. 2010. (Simpósio).

II SIMPAC-UNI. 2010. (Simpósio).

II Simpósio de Produção Acadêmica. 2010. (Simpósio).

II Simpósio de Produção Acadêmica ? II Simpac.Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias de Padarias. 2010. (Simpósio).

II Simpósio de Produção Acadêmica ? II Simpac.Avaliação da Aceitabilidade da Dieta Hospitalar. 2010. (Simpósio).

I Seminário de Nutrição - nutricionista : fazendo a diferença no mercado de trabalho. 2010. (Seminário).

Semana da Alimentação.Semana da Alimentação. 2010. (Oficina).

I Seminário Sua Profissão, Seu Futuro.Pirâmide alimentar: escolha saudável dos alimentos. 2009. (Simpósio).

XIX SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA.PREVALÊNCIA DE HIPERTENSÃO ARTERIAL EM IDOSOS DO MUNICÍPIO DE VIÇOSA, MG, SEGUNDO O IMAGINÁRIO DO PRÓPRIO IDOSO. 2009. (Simpósio).

XIX SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA.NUTRIÇÃO E SAÚDE COMO INSTRUMENTOS PARA O AUMENTO DA CAPACIDADE FUNCIONAL FÍSICA E MENTAL E ENGAJAMENTO SOCIAL DO INDIVÍDUO IDOSO. 2009. (Simpósio).

XIX SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA.CARACTERIZAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL SEGUNDO O ÍNDICE DE MASSA CORPORAL DE IDOSOS RESIDENTES NA ZONA URBANA DE VIÇOSA-MG, 2009.. 2009. (Simpósio).

Farmacologia nas Principais Doenças de Interesse em Nutrição. 2008. (Simpósio).

II Simpósio Internacional sobre Alimentos Funcionais, realizado na Universidade Federal de Viçosa. 2008. (Simpósio).

I Jornada Integrada de Nutrição e Psicologia da Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde ? Univiçosa.. 2008. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Lidiane Miranda Cabral

LELIS, V. G.;REZENDE, I. A.; FONSECA, C. S.. Avaliação das Condições Higiênicos Sanitárias de uma UAN Comercial Segundo a Legislação Vigente. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Amanda Graziela Vieira Dorim

VIANA, E. S. M.; VALENTE, F. X.;REZENDE, I. A.. Avaliação da Influência Parental no Desenvolvimento da Obesidade Infantil de Escolares do Município de João Molevade-MG.. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Renata Lazarino dos Santos

VIANA, E. S. M.;REZENDE, I. A.; VALENTE, F. X.. Seletividade Alimentar da Criança com Espectro Autista: Uma revisão Narrativa. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Rafael Pires Capobiango

VALENTE, F. X.; VIANA, E. S. M.;REZENDE, I. A.. Avaliação Da Mudança Do Estilo De Vida E Percepção CorporalAvaliação Da Mudança Do Estilo De Vida E Percepção Corporal a Durante a Pandemia De COVID-19Durante A Pandemia De COVID-19. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Adriene Gomes Lopes da Silva

Dutra,V. L; Cardoso, L. M;REZENDE, I. A.. Funcionamento Do Programa HIPERDIA E Situação Da População Atendida Em Minas Gerais. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Leticia Lopes Vieira

Dutra,V. L;REZENDE, I. A.; Cardoso, L. M. Levantamento De Dados Públicos Sobre Segurança Alimentar E Nutricional No Município De Viçosa-. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Gabriel Hilario Santiago Gomes

VIEIRA, L. M.;REZENDE, I. A.; JORGE, M. P.. Influência do Magnésio na Resistência À Insulina. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Taynara Abranches Pimentel

REZENDE, I. A.; JORGE, M. P.; VIEIRA, L. M.. "Custo De Produção Do Pão Francês Em Uma Padaria No Município DeCusto De Produção Do Pão Francês Em Uma Padaria No Município De Pedra Do Anta- MG. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Karina Castor Conegundes de Freitas

REZENDE, I. A.; VALENTE, F. X.; FONSECA, C. S.. Análise dascondições higiênicas-sanitárias de um restaurante comercial localizado na cidade decondições higiênicas-sanitárias de um restaurante comercial localizado na cidade de Ponte Nova. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Maria Eduarda de Souza Miquelito dos Santos

VALENTE, F. X.; FONSECA, C. S.;REZENDE, I. A.. Caracterização do perfil de participantes de grupos de desafios nutricionais para perda de peso. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Isabela Aparecida Ferreira

FONSECA, C. S.;REZENDE, I. A.; VALENTE, F. X.. Agroecologia e sustentabilidade na promoção da saúde no ambiente escolar. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Adriana Moreira Santana Pais

FONSECA, C. S.;REZENDE, I. A.; VALENTE, F. X.. Seletividade alimentar em pré-escolares do Município de Teixeiras - MG. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Mariana Reis Eleoterio

VALENTE, F. X.;REZENDE, I. A.; FONSECA, C. S.. Avaliação do consumo de alimentos ultra processados por pacientes em tratamento quimioterápico em um hospital de Ponte Nova-MG. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Luara Cristina Machado Miquelino

FONSECA, C. S.;REZENDE, I. A.; VALENTE, F. X.. Interferência da utilização de alimentos transgênicos na segurança alimentar e nutricional no Brasil. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Fernanda Moreira Pedrosa e Gabrielle da Silva Arruda

VALENTE, F. X.; FONSECA, C. S.;REZENDE, I. A.. Avaliação do consumo alimentar de portadores de doença renal crônica em hemodiálise. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Laís Freitas Souza Gazolla

VIEIRA, L. M.;REZENDE, I. A.; Dutra,V. L. Análise comparativa de fórmulas infantis para lactentes e crianças de primeira infância com alergia à proteína de leite de vaca (APLV) disponíveis no mercado mercado. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Millena Loureiro Vaz de Melo Aniceto

REZENDE, I. A.; VALENTE, F. X.. Levantamento de instituições nacionais que realizam terapia de transplante da microbiota fecal. 2020.

Aluno: Pedro Henrique Gonçalves Pereira

REZENDE, I. A.; LELIS, V. G.. Avaliação da adequação da composição de suplementos alimentares pré-hormonais vendidos em lojas virtuais brasileiras. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Isis Ferreira Andrade

REZENDE, I. A.; JORGE, M. P.. Avaliação do consumo de alimentos processados e ultraprocessados por funcionários de uma instituição de ensino superior. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Raquel Alves e Silva Ferreira

REZENDE, I. A.; JORGE, M. P.. Avaliação do conteúdo nutricional e do grau de processamento de produtos industrializados sem glúten. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Sadhalla Ribeiro Simas Jardim

REZENDE, I. A.; VALENTE, F. X.. Avaliação dos sintomas gastrointestinais dos portadores de doença celíaca após a ingestão de alimentos FOODMAPS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Thaynara Oliveira Fernandes

REZENDE, I. A.; JORGE, M. P.. Levantamento de instituições nacionais de apoio a crianças com alergia a proteína do leite de vaca. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Bruna Fontes Pereira

REZENDE, I. A.; VALENTE, F. X.. Aproveitamento integral dos alimentos: uma revisão integrativa. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Bruna e Oliveira Deotti

REZENDE, I. A.; JORGE, M. P.. Comparação do consumo alimentar no Brasil e na Irlanda: uma revisão bibliográfica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Adrielly Guimarães da Rocha

REZENDE, I. A.; JORGE, M. P.. Avaliação do estado nutricional de praticantes de artes marciais. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Willian Chagas Marques

REZENDE, I. A.; LELIS, V. G.. Aditivos alimentares presentes nos alimentos ultraprocessados mais consumidos pela população brasileira: análise de rótulos e possíveis malefícios. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Joyce de Paula Pereira

REZENDE, I. A.; LELIS, V. G.. Avaliação da percepção corporal de adolescentes do terceiro ano do ensino médio de uma escola pública de Ponte Nova - MG. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Larissa Stefane Rafael

REZENDE, I. A.; VIANA, E. S. M.. Avaliação do índice de massa corporal e da percepção da saciedade em diabéticos tipo 2 de um centro de atenção especializada. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Danielle Martins de Melo

REZENDE, I. A.; VIANA, E. S. M.. Doença de Cronh: estudo de caso. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Thracy Beatriz Oliveira de Lira

REZENDE, I. A.; LELIS, V. G.. Impacto do nutricionista na melhora da qualidade de vida em crianças portadoras de síndrome de down. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Orientou

Camila de Oliveira Alves

Análise de desperdício e resto ingestão de uma unidade de alimentação e nutrição; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Taynara Abranches Pimentel

Custo de produção do pão francês em uma padaria no município de Pedra do Anta-MG; ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Camila Silva Machado

Tratamento nutricional conservador em crianças com doença renais: uma revisão integrativa; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Karina Castor Conegundes de Freitas

Análise das boas práticas de fabricação em uma unidade de alimentação na cidade de Ponteboas práticas de fabricação em uma unidade de alimentação na cidade de Ponte Nova-MG; ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Camila de Oliveira Alves

Análise de desperdício e resto ingestão de uma Unidade de Alimentação e Nutrição; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Gabrielle Ferreira Brandão

Avaliação da percepção de crianças e seus respectivos pais a respeito de lanches saudáveis manipulados por nutricionistas empreendedoras; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Adriana de Cássia Silva

Avaliação antropométrica de crianças na curva do crescimento: uma revisão integrativa; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Ranaína Teixeira Rodrigues

Avaliação do consumo de alimentos ultra processados por escolares: uma revisão integrativa; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Paloma Maria Fialho Oliveira

Avaliação do teor de desperdício e da aceitabilidade da alimentação escolar em uma escola pública do Município de Viçosa-MG; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Isabela Araújo Cardoso

Avaliação do teor de desperdício e da aceitabilidade da alimentação escolar em uma escola pública do Município de Viçosa-MG; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Mirelly Maíra Brandão

Perfil nutricional e aceitação do cardápio escolar por crianças de uma escola municipal de Ponte Nova - MG; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Samara Lessa Souza

Influência da publicidade de alimentos industrializados na alimentação infantil; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Rachel Xavier Moreira

Administração de unidades de alimentação e nutrição; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Claudiane Teixeira Lopes

Administração de unidades de alimentação e nutrição; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Emily de Souza Ferreira

Administração de unidades de alimentação e nutrição; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Clarissa Isabela Aparecida dos Santos

Administração de unidades de alimentação e nutrição; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Bruna dos Santos Chagas

Administração de unidades de alimentação e nutrição; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Raiane Fialho Lima

Administração de unidades de alimentação e nutrição; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Fernanda Pereira

Administração de unidades de alimentação e nutriçao; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Isabella de Andrade Rezende;

Produções bibliográficas

  • SILVA, D. O. R. ; FONSECA, C. S. ; OLIVEIRA, H. A. B. ; CASTRO, L. C. V. ; REZENDE, I. A. . Avaliação da aceitabilidade da dieta hospitalar em um hospital da cidade de Viçosa, MG. In: II SIMPAC, 2010, Viçosa. Anais II SIMPAC, 2010. v. 2. p. 277-282.

  • PEDROSO, A. C. A. ; LELIS, V. G. ; REZENDE, I. A. . Avaliação das condições higiênico-sanitárias de padarias. In: II Simpósio de Produção Acadêmica - SIMPAC-UNI, 2010, Viçosa. Anais II SIMPAC, 2010. v. 2. p. 283-286.

  • REZENDE, I. A. ; COELHO, C. G. ; MELLO, A. C. ; ARAUJO, L. F. ; SANTOS, T. F. ; PEREIRA, R. S. F. ; TINOCO, A. L. A. . Prevalencia de hipertensao arterial em idosos do municipio de viçosa mg segundo o imaginario do proprio idoso. In: XIX de Iniciação Científica - SIC, 2009, Viçosa. Anais do XIX de Iniciação Científica - SIC, 2009.

  • REZENDE, I. A. ; ARAUJO, L. F. ; MELLO, A. C. ; SANTOS, T. F. ; COELHO, C. G. ; PEREIRA, R. S. F. ; TINOCO, A. L. A. . Caracterização do estado nutricional segundo o índice de massa corporal de idosos residentes na zona urbana de viçosa-mg, 2009. In: IX Mostra Científica da Pós-Graduação - SIMPÓS, 2009, Viçosa. ANAIS SIC 2009, 2009.

  • REZENDE, I. A. . Trilhando o melhor caminho para a escolha de uma alimentação saudável. 2023. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • REZENDE, I. A. . Trilhando o melhor caminho para a escolha de uma alimentação saudável. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • REZENDE, I. A. ; ARAUJO, L. F. ; MELLO, A. C. ; SANTOS, T. F. ; COELHO, C. G. ; PEREIRA, R. S. F. ; TINOCO, A. L. A. . Caracterização do estado nutricional segundo o índice de massa corporal de idosos residentes na zona urbana de Viçosa, MG. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

Experiência profissional

2023 - 2024

Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa, Univiçosa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Pesquisadora BDCTI-I. Atuação no projeto de pesquisa intitulado Solução tecnológica composta por sistema web (software) e dispositivo (hardware) para controle e monitoramento na cadeia produtiva de leite em Minas Gerais".

2018 - 2023

Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa, Univiçosa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20

2009 - 2009

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Departamento de Nutrição e Saúde, Carga horária: 6

2008 - 2008

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Departamento de Nutrição e Saúde, Carga horária: 10

Outras informações:
Projeto de avaliação do impacto do Programa Nacional de Suplementação de Ferro em lactentes não anêmicos atendidos pela rede pública de saúde de Viçosa - MG. Realizou avaliação antropométrica, teste de hemoglobina e aplicação de questionários.

2010 - 2010

A.S.SISTEMAS

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Treinamento do software Dietpro 5i; treinamento do Dietpro Rotulagem; aplicação de relato de caso para fixação da forma de utilização de software de nutrição; digitação e conferência de tabela de suplementos nutricionais; digitação e conferência de tabela de fórmulas para nutrição enteral; digitação e conferência de receitas; participação na elaboração de orientações nutricionais; participação em eventos; execução de testes para atualização do software de nutrição; pesquisa de conteúdo para divulgação em site de nutrição; participação na geração de conteúdo no curso Montagem de Consultório.

2011 - 2011

Hospital de Pronto Socorro Dr. Mozart Teixeira

Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 4

Outras informações:
Prescrição de dieta enteral; evolução de prontuário dos pacientes.

2011 - 2011

ArcelorMittal Brasil - Matriz

Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 4

2011 - 2011

Prefeitura Municipal de Viçosa

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 4

Outras informações:
Atendimento nutricional aos portadores de hipertensão e diabetes inscritos no programa Hiperdia.

2012 - 2012

Restaurante Excelência Grill

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

2012 - 2013

Centro de Lazer e Melhor Idade

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2013 - 2014

Restaurante ponto 66

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2017 - 2018

Fundação Arthur Bernardes

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

2014 - 2017

Fundação Arthur Bernardes

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Encarregada de perecíveis, Carga horária: 44

2018 - 2022

Special Care

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2017 - 2018

Special Care

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

2015 - 2019

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 2

Outras informações:
Atendimento no ambulatório Bias Fortes, em crianças com epilepsia fármaco resistente, aplicando dieta cetogênica.

2016 - 2018

Danone nutrição especializada

Vínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 5

Outras informações:
Atendimento como Nutricionista para prescrição de Dieta Cetogênica no ambulatório de Epilepsia da Universidade Federal de Minas Gerais