Roseane Leandra da Rosa
Nutricionista. Doutora em Ciências Farmacêuticas com ênfase na área de Produtos Naturais e Substâncias Bioativas, pela Universidade do Vale do Itajaí, 2017. Mestre em Ciências Farmacêuticas também pela Universidade do Vale do Itajaí, 2013. Pós Graduada em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Curitiba, 2011. Pós Graduação em Terapias Integrativas e Complementares pelo Instituto IBRATE, 2021. Pós Graduanda em Neurociências, Psicologia Positiva e Mindfulness pela PUC-PR Digital, 2023. Graduada pela Universidade do Oeste de Santa Catarina, 2009. Experiência docente desde 2014, atuando principalmente em disciplinas relacionadas a nutrição clínica, nutrição esportiva, saúde coletiva e metodologia científica, além da orientação de estágio e trabalhos de conclusão de curso na Graduação em Nutrição e no Curso de Educação Física. Experiência na gestão, estando a frente da Coordenação do Curso de Nutrição da UNIVALI de 2015 a 2018 e da Coordenação do Curso de Nutrição do Centro Universitário Leonardo da Vinci, Santa-Catarina, desde 2019. Experiência como Supervisora do Instituto Catarinense de Desenvolvimento da Saúde e Coordenadora do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos, do Hospital Santo Antônio, Blumenau/SC em 2021. Atualmente Prestadora de Serviços Educacionais com ênfase na elaboração de Projetos de Implantação de Cursos de Graduação na área da Saúde.
Informações coletadas do Lattes em 13/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências Farmacêuticas
2013 - 2017
Universidade do Vale do Itajaí
Título: Investigação pré-clinica sobre o potencial gastroprotetor dos frutos de Chrysopyllum cainito L. e das cascas dos frutos de Plinia edulis (Vell.) Sobral
, Ano de obtenção: 2017. Sérgio Faloni de Andrade. Coorientador: Luisa Mota da Silva. Palavras-chave: frutos silvestres; gastroproteção; alimentos funcionais.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Setores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.
Mestrado em Mestrado em Ciências Farmacêuticas
2012 - 2013
Universidade do Vale do Itajaí
Título: AVALIAÇÃO DO POTENCIAL GASTROPROTETOR E ANTIÚLCERA DAS SEMENTES DA Eugenia involucrata DC. (cereja do mato) E Artocarpus heterophyllus Lam. (jaca) EM ROEDORES
, Ano de Obtenção: 2014.Sérgio Faloni de Andrade.Palavras-chave: fitoterapia; gastroproteção; antiulcera.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Setores de atividade: Alimentação.
Especialização em Pós Graduação em Neurociências, Psicologia Positiva e Mindfulness
2021 - 2022
Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: "O seu padrão de beleza"
Orientador: Kleber Candiotto
Especialização em Terapias Integrativas e Complementares
2018 - 2021
INSTITUTO FISIOMAR
Título: Dietoterapia chinesa no tratamento e prevenção da obesidade
Orientador: Vanessa Cristina Spossito
Especialização em Nutição Cínica Funcional e Fitoterapia
2010 - 2011
Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: Avaliação da atividade imunomodulatória do extrato bruto hidroalcoólico de Luehea divaricata (açoita-cavalo) em macrofagos peritoneais de camundongos
Orientador: Fabíola Iagher
Graduação em Nutrição
2006 - 2009
Universidade do Oeste de Santa Catarina
Título: Investgação do Uso de Plantas Medicinais por Indivíduos com Diabetes na Cidade de Herval D' Oeste.
Orientador: Ana Letícia Vargas Barcelos
Formação complementar
2018 - 2018
FORMAÇÃO CONTINUADA. (Carga horária: 32h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.
2017 - 2017
III Encontro Nacional de Formação Profissional. (Carga horária: 20h). , Conselho Federal de Nutricionistas, CFN, Brasil.
2017 - 2017
Programa de Formação Continuada para Coordenadores. (Carga horária: 8h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.
2017 - 2017
Programa de Formação Continuada para Docentes do Ensino Superior da UNIVALI. (Carga horária: 84h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.
2016 - 2016
FORMAÇÃO CONTINUADA. (Carga horária: 56h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.
2016 - 2016
Formação Continuada para Coordenadores. (Carga horária: 12h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.
2015 - 2015
Capacitação de planejamento para Sistema SA - Strategic Adviser. (Carga horária: 4h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.
2015 - 2015
Genética, Obesidade, Exercício Físico e Nutrição. (Carga horária: 10h). , CENTRO DE CIÊNCIAS AVANÇADAS, CCA, Brasil.
2015 - 2015
Formação Continuada para Docentes. (Carga horária: 40h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.
2014 - 2015
Nutrição esportiva. (Carga horária: 80h). , Portal Educação, E, Brasil.
2014 - 2014
FORMAÇÃO CONTINUADA. (Carga horária: 28h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.
2014 - 2014
Programa de Pós Graduação em Ciências Farmacêutica. (Carga horária: 17h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.
2012 - 2012
Nutrição na atividade física e no emagrecimento. (Carga horária: 80h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.
2011 - 2011
IV Sipómsio dos Cursos da Área da Saúde 2011. (Carga horária: 15h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.
2010 - 2010
Nutrição Aplicada a Estética. (Carga horária: 4h). , Universidade do Contestado, UnC, Brasil.
2007 - 2007
Nutrição. (Carga horária: 20h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.
2005 - 2005
EMPREENDEDORISMO. (Carga horária: 60h). , Serviço de Apoia às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: fitoterapia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.
Organização de eventos
ROSA, R. L. . Ação Social Viacred. 2017. (Outro).
ROSA, R. L. . Ação Social Saúde na Estrada. 2017. (Outro).
ROSA, R. L. . Ação Social Sesc. 2017. (Outro).
ROSA, R. L. . OPA 2017. 2017. (Outro).
ROSA, R. L. . Escolha Olhar para Saúde. 2017. (Outro).
ROSA, R. L. . XV Semana Científica de Nutrição. 2017. (Outro).
ROSA, R. L. . Congresso Internacional de Políticas Públicas. 2017. (Congresso).
ROSA, R. L. . OPA 2016. 2016. (Outro).
ROSA, R. L. ; HENN, Rosana ; ALMEIDA, E. B. ; BARRETA, CLAIZA ; MATOS, C. H. ; MELO, S. S. ; LEMOS, M. P. ; GRILLO, L. P. ; NESELLO, L.A.N . Comemoração dos 20 Anos do Curso de Nutrição. 2016. (Outro).
ROSA, R. L. ; HENN, Rosana ; ALMEIDA, E. B. ; GUEDES, M.R. . XIV Semana Científica de Nutrição. 2016. (Outro).
ROSA, R. L. ; HENN, Rosana ; NESELLO, L.A.N ; ALMEIDA, E. B. ; BARRETA, CLAIZA ; GUEDES, M.R. . Comissão Organizadora da XII Semana Científica de Nutrição. 2015. (Outro).
ROSA, R. L. ; HENN, Rosana ; ALMEIDA, E. B. ; BARRETA, CLAIZA ; NESELLO, L.A.N . Comissão Organizadora da XIII Semana Científica do Curso de Nutrição. 2015. (Outro).
ROSA, R. L. . Ação Social WEG - Semana da Alimentação. 2015. (Outro).
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . Feira Ecosolidária: Informações sobre orgânicos. 2014. .
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . Ação Social Colégio Victor Meireles. 2014. (Outro).
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . Mostra de Profissões Colégio Fayal. 2014. .
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . SIPAT UNIVALI. 2014. .
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . Avaliação e orientação nutricional para colaboradores de uma unidade de alimentação e nutrição. 2014. (Outro).
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . Ação social para trabalhadores da construção civil. 2014. (Outro).
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . Ação Social da Família. 2014. (Outro).
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . Avaliação Nutricional - Empresa Distribuidora Muller. 2014. (Outro).
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . Estratégias de Educação Nutricional - Colégio CAIC. 2014. (Outro).
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . Avaliação e orientação nutricional Colégio Vitor Meireles. 2014. (Outro).
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . Semana Interna de Prevenção de Acidente de Trabalho SIPAT - Posto Ipiranga. 2014. (Outro).
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . Semana da Alimentação. 2014. (Outro).
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . Hospital e Maternidade Marieta Konder Bornhausen. 2014. (Outro).
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. ; FELIPE, M. R . Opção Profissional por Área. 2014. .
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . Outubro Rosa. 2014. (Outro).
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . Ação Social EEB Professora Irene Romão. 2014. (Outro).
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . Avaliação do estado nutricional em trabalhadores de empresa do Vale do Itajai. 2014. (Outro).
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . Avaliação e orientação nutricional - Sapore/Klabin. 2014. (Outro).
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . Sua alimentação é saudável? Quer descobrir?. 2014. (Outro).
ROSA, R. L. . Ação Social CAIC Ayrton Senna da Silva. 2014. (Outro).
ROSA, R. L. . Feira de Orgânicos. 2014. .
ROSA, R. L. ; VIEIRO, A. . FEIRA DE ORGÂNICOS UNIVALI. 2014. .
Participação em eventos
Formação Continuada para Docentes.Projeto Pedagógico do Curso de Nutrição - Parte I e II. 2018. (Oficina).
III Conferência Agricultura e Alimentação em Sociedades Urbanizadas.Promovendo a sustentabilidade, segurança e soberania alimentar no hospital de caridade de três passos-HCTP. 2018. (Oficina).
III Conferência Agricultura e Alimentação em Sociedades Urbanizadas.Roda de conversa e oficina de horticultura: ferramentas para educação alimentar e nutricional em Centro de Atenção Psicossocial. 2018. (Oficina).
III Conferência Agricultura e Alimentação em Sociedades Urbanizadas.Formação conjunta de profissionais da nutrição e da educação para o planejamento de ações de educação alimentar e nutricional com foco na promoção da alimentação saudável no ambiente escolar. 2018. (Outra).
III Conferência Agricultura e Alimentação em Sociedades Urbanizadas.A execução do programa nacional de alimentação escolar nos municípios do Rio Grande do Sul: Um relato de experiência dos avanços e desafios. 2018. (Outra).
Aplicação de Nutracêuticos e Fitoterápicos na Performance Física. 2017. (Encontro).
Congresso Internacional de Políticas Públicas. 2017. (Congresso).
Programa Saúde na Estrada. 2017. (Outra).
V Semana Integrada: Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde. Avaliação do ácido maslínico, identificado na plinia edulis, como agente de proteção gástrica em modelos in vivo. 2017. (Congresso).
V Semana Integrada: Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde. 2017. (Encontro).
V Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde. Uso da fitoterapia e de suplementos nutricionais por pacientes com astralgia atendidos em um consultório de quiropraxia no Vale do Itajaí - SC. 2017. (Congresso).
V Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde. Potencial antioxidante e gastroprotetor do extrato de euterpe oleracea (Açaí). 2017. (Congresso).
V Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde. Fitoterapia e suplementos nutricionais: utilização por indivíduos com astralgia. 2017. (Congresso).
V Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde. Horta comunitária no modelo agroecológico: um relato de experiência. 2017. (Congresso).
V Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde. Jejum aplicado ao treinamento aeróbico: uma revisão bibliográfica. 2017. (Congresso).
V Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde. Transição nutricional brasileira: uma revisão. 2017. (Congresso).
XV Semana Científica de Nutrição. 2017. (Outra).
Dietas Low Carb e High Fat/ Jejum Intermitente. 2016. (Encontro).
Formação Continuada para Coordenadores da UNIVALI. 2016. (Outra).
Formação Continuada para Docentes do Ensino Superior da UNIVALI. 2016. (Outra).
Fórum Integrado De Extensão 2016. 2016. (Outra).
Os maiores mitos e verdades da Nutrição e do exercício. 2016. (Seminário).
VIII Simpósio Iberoamericano de Plantas Medicinais e III Simpósio de Investigação em Câncer. 2016. (Simpósio).
VIII Simpósio Ibero-Americano de Plantas Medicinais e III Simpósio Ibero-americano de Investigação em Câncer. Avaliação pré-clínica da ação gastroprotetora e do potencial antioxidante do extrato metanólico de helianthus tuberosus. 2016. (Congresso).
VIII Simpósio Ibero-Americano de Plantas Medicinais e III Simpósio Ibero-americano de Investigação em Câncer. Potencial gastroprotetor in vivo e antioxidante in vitro do extrato metanólico das flores de Hibiscus cannabinus. 2016. (Congresso).
VIII Simpósio Ibero-Americano de Plantas Medicinais e III Simpósio Ibero-americano de Investigação em Câncer. Avaliação da atividade antioxidante e potencial gastroprotetor do extrato de Plinia edulis. 2016. (Congresso).
19° Meeting Sport e Fitness. A relação dos aminoácidos de cadeia ramificada e a fadiga central: uma revisão bibliográfica. 2015. (Congresso).
Capacitação de Planejamento para Sistemas- SA. 2015. (Outra).
Formação Continuada para Docentes.Projeto Pedagógico Curso de Nutrição. 2015. (Outra).
Fórum Regional para Construção do Novo Código de Ética. 2015. (Outra).
III Congresso de Biomedicina de Santa Catarina. Perfil Fitoquímico e Potencial Gastroprotetor do Fruto de Myrcianthes pungens. 2015. (Congresso).
III Semana Integrada do CCS. 2015. (Encontro).
I Simpósio Internacional de Terapia Nutricional, I Encontro de Nutrição em Pacientes Graves e III Encontro Científico de Nutrição.Avaliação Antropométrica de Escolares em uma Escola Estadual na Cidade de Navegantes - SC. 2015. (Simpósio).
IV Conferencia Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Ita Itajai. 2015. (Outra).
Projeto Vida Ativa.Nutrição Humana: Mitos e Verdades. 2015. (Outra).
WORKSHOP da Flora Catarinense. 2015. (Oficina).
Brazilian Congress Pharmacology and Experimantal Therapeuticutics. Gastroprotective Potential of the Artocarpus heterophyllus Lam. (jackfruit) Seeds in Mice. 2014. (Congresso).
III Semana Científica de Iniciação Científica do Curso de Biomedicina. 2014. (Outra).
III Semana de Iniciação Científica. 2014. (Outra).
Programa de Formação Continuada para Docentes do Ensino Superior da UNIVALI. 2014. (Encontro).
Reunião do Grupo de Pesquisa NIQFAR - segundo ciclo. 2014. (Outra).
VII Fórum Internacional CISDEM. 2014. (Congresso).
VIII Fórum Internacional CISDEM: Desafios e avanços em tecnologia famacêutica. 2014. (Outra).
XI Semana Científica de Nutrição. 2014. (Seminário).
X Semana Científica de Nutrição. 2014. (Seminário).
12o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Investigação do uso de plantas medicinais no tratamento de indivíduos com diabetes mellitus em um município do oeste catarinense. 2013. (Congresso).
12o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Avaliação da atividade gastroprotetora do extrato metanólico da polpa do fruto seriguela (spondia purpurea) em modelos in vivo. 2013. (Congresso).
12o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Avaliação da atividade gastroprotetora da semente de jaca (artocarpus heterophyllus) e cerejinha do mato (eugenia involucrata) em roedores. 2013. (Congresso).
12o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2012. (Congresso).
IV Simpósio das Áreas de Saúde - UNOESC.IV Simpósio das Áreas de Saúde - UNOESC. 2011. (Simpósio).
VI Congresso Brasileiro de Ciências Humanas da Saúde. Avaliação do Uso de Plantas Medicinais Utiizadas no Tratamento de Indivíduos com Diabetes na Cidade de Herval D' Oeste - SC. 2010. (Congresso).
Participação em bancas
ROSA, R. L.; FARINA, E. C. R.; FIGUEIREDO, M. V. G.. Degeneração óssea em mulheres sedentárias e a prática regular de exercícios físicos associada com a alimentação na prevenção da orteoporose. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação LS Biomecânica e Fisiologia Avançada do Exercício Físico) - CCA Centro de Ciências Avançadas Ltda.
ROSA, R. L.; HENN, Rosana; PASSERO, V.. ?PRÁTICAS INTEGRATIVAS E COMPLEMENTARES NA ATUAÇÃO DOS NUTRICIONISTAS EM SANTA CATARINA?.. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.
HENN, Rosana; MATOS, C. H.;ROSA, R. L.. ?ESTRESSE PERCEBIDO, COMPORTAMENTO ALIMENTAR EMOCIONAL E ESTADO NUTRICIONAL DE FUNCIONÁRIOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE SÃO JOSÉ, SANTA CATARINA?. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.
HENN, Rosana;ROSA, R. L.; SANTOS, P. P.. ?CARACTERÍSTICAS DO ESTILO DE VIDA RELACIONADAS AO BEM- ESTAR INDIVIDUAL DE PARTICIPANTES DE UM GRUPO DE ATIVIDADE FÍSICA DE PALHOÇA- SC?. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.
ROSA, R. L.; KORZ, V.; MATOS, C. H.. ?QUALIDADE DE VIDA, DE SONO E DE ALIMENTAÇÃO DE FUNCIONÁRIOS DO TERCEIRO TURNO DE UMA METALÚRGICA DE BLUMENAU-SC?. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.
ROSA, R. L.; KORZ, V.; RIBEIRO, G. F.. ?COMER EMOCIONAL E ESTRESSE DE FUNCIONÁRIOS DA UNIVERSIDADE REGIONAL DE BLUMENAU ? SC?. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.
DA ROSA, ROSEANE LEANDRA; ERDMANN, F. G.; ROCHA, C.L.. Obesidade Infantil segundo os hábitos alimentares. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci.
DA ROSA, ROSEANE LEANDRA; ROCHA, C.L.; ERDMANN, F. G.. "Estado Nutricional de Idosos Hospitalizados por meio da realização da Mini Avaliação Nutricional: uma revisão de literatura". 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci.
ERDMANN, F. G.;DA ROSA, ROSEANE LEANDRA; VIEIRA, B. M. Sarcopenia em idosos: intervenção nutricional para retardar ou prevenir essa patologia. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci.
ROSA, R. L.; DALMAGRO, A. P; FRANCISCO, S. R. S.. Whey protein e testosterona em ratos treinados. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.
ROSA, R. L.; EWALD, D.; FRANCISCO, S. R. S.. Avaliação dos parâmetros bioquímicos e antropométricos: antes, imediatamente e 30 dias após o termino de jejum intermitente de 16 horas em mulheres praticantes de exercício físico aeróbico. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.
KORZ, V.; PEREIRA, E. C.;ROSA, R. L.. Uso de alimentos funcionais por uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar no Vale do Itajaí-SC. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.
EWALD, D.;ROSA, R. L.; SOUZA, R. R.. Efeito do estado de hidratação e composição corporal no desempenho de jogadores em uma partida de futebol. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.
ALMEIDA, C.L.B;ROSA, R. L.; ARDENGHI, J.. Propensão à ortorexia nervosa em universitários da área da saúe. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.
ROCHA, C.L.; ERDMANN, F. G.;ROSA, R. L.. "Efeitos do cálcio na regulação de peso e da adiposidade corporal de adolescentes e adultos: uma revisão sistemática". 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.
ROCHA, C.L.;ROSA, R. L.; MIRANDA, D.. "Uso de plantas alimentícias não convencionais no tratamento do diabetes: uma revisão". 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.
ROSA, R. L.; MELO, S. S.; TIL, David. Evidências dos efeitos metabólicos de dois protocolos de jejum intermitente em comparação com a restrição calórica em ratos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
ROSA, R. L.; PAPPIANI, C.; ERDMANN, F. G.. Análise de possíveis interações fármaco x nutrientes no paciente hospitalizado: revisão bibliográfica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci.
ROSA, R. L.; STUHLER, G. D.; SILVA, J. V. A.. A contribuição da terapia cognitivo comportamental no tratamento dos transtornos alimentares. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Psicologia) - Universidade do Vale do Itajaí.
CAMPOS, Adriana; NESELLO, L.A.N;ROSA, R. L.. Avaliação do perfil fitoquímico e da atividade antiproliferativa in vitro dos frutos de Araucaria angustifolia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
MELO, S. S.;ROSA, R. L.; KRUEGER, M. R. O. Efeito da curcumina isolada na inflamação de cólon de camundongos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
ROSA, R. L.; MELO, S. S.; SANTIN, J.R.. Atividade anti-inflamatória de Physalis peruviana L. na colite ulcerativa induzida em camundongos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
MATOS, C. H.;ROSA, R. L.; MELO, S. S.. Caracterização e avaliação da qualidade das informações presentes em websites que relacionam a fitoterapia a diabetes mellitus. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
SIEVERS, J.; SANTIN, J.R.;ROSA, R. L.; GOSS, M.. Bueno.Efeitos da farinha da Ardisia elliptica na síndrome metabólica em ratos Wistar. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
MELO, S. S.; BARRETA, CLAIZA;ROSA, R. L.. Plantas medicinais: conhecimento, prevalência e orientação de uso na gestação. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
CAMPOS, Adriana; NESELLO, L.A.N; SILVA, L. M;ROSA, R. L.. Avaliação do potencial gastroprotetor e identificação de mecanismos antioxidantes envolvidos nos efeitos promovidos pelo extrato metanólico dos frutos da Campomanesia reitziana. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade do Vale do Itajaí.
ROSA, R. L.; SILVA, L. M.; BRAMORSKI, A.; NESELLO, L.A.N. Ação gastroprotetora da Helianthys tuberosas em roedores. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
ROSA, R. L.; SILVA, L. M.; BRAMORSKI, A.; NESELLO, L.A.N. Avaliação de extrato Hibiscos cannabinus como agente gastroprotetor. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
NESELLO, L.A.N; JASPER, C. H.; SELL, I. M.;ROSA, R. L.. Transtorno do espectro autista: comportamento alimentar e estado nutricional. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
NESELLO, L.A.N; SILVA, L. M.; CAMPOS, Adriana;ROSA, R. L.. Avaliação dos níveis de compostos fenólicos e do potencial antioxidante de extratos do fruto de plinia edulis. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade do Vale do Itajaí.
NESELLO, L.A.N; CAMPOS, Adriana; SILVA, L. M;ROSA, R. L.. Avaliação fitoquímica, antioxidante e gastroprotetora do extrato dos frutos de Garcinia mangostana. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
MATOS, C. H.; MELO, S. S.;ROSA, R. L.. Conhecimento e uso de plantas medicinais por mulheres atendidas em Unidades Básicas de Saúde de duas cidades catarinenses. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
LIMA, R. C. G. S.; ROS, M. A.;ROSA, R. L.. Percepções sobre formação, mercado de trabalho e papel do nutricionista no Núcleo de Apoio à Saúde da Família. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
MELO, S. S.; SIEVERS, J.;ROSA, R. L.. Efeito da ingestão de quiabo (Albemoschus esculentus) no tratamento de ratos portadores de diabetes mellitus tipo 2 induzido por dieta com streptozotocina. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
SANTIN, J.R.; GOSS, M.; QUINTAO, N. L. M.;ROSA, R. L.. Avaliação do efeito protetor da farinha da casca de maracujá (Passiflora edulis var. flavicarpa) na esteatose hepática não alcoólica induzida por frutose. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
LEMOS, M. P.; SIEVERS, J.;ROSA, R. L.. Condições de trabalho e a interferencia na saúde de manipuladores de alimentos de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar de Itajaí/SC. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
NESELLO, L.A.N; BERTE, P.E.; CAMPOS, Adriana;ROSA, R. L.. Avaliação do potencial gastroprotetor e perfil fitoquímico de Eugenia sprengelli. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
ROSA, R. L.; MELO, S. S.; HENN, Rosana. Consumo dietético e suplementação com ácido fólico no período gestacional por mães de crianças postadoras de fissuras labiopalatais. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
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VIEIRA, J.;ROSA, R. L.; SELL, I. M.. Estado nutricional e evidencias de dismorfismos corporais em acadêmicos de Nutrição e Psicologia. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
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MATOS, C. H.; BAGATOLLI, P. C. D.;ROSA, R. L.. Perfil nutricional e consumo de alimentos inflamatórios e anti-inflamatórios de pacientes atendidos no ambulatório de psoríase de unidade escola de Itajai-SC. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
NESELLO, L.A.N;ROSA, R. L.; MELO, S. S.. Fatores associados à alimentação complementar e ao estado nutricional de crianças da educação infantil de Penha-SC. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
BARCELOS, A. L. V.; BRUM, A. P. S.;ROSA, R. L.. Análise do consumo alimentar em pacientes com hipertensão arterial. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.
BARCELOS, A. L. V.; BRUM, A. P. S.;ROSA, R. L.. Habitos alimentares e estado nutricional de hipertensos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.
BARCELOS, A. L. V.; BRUM, A. P. S.;ROSA, R. L.. de Souza.Análise do estado nutricional de pacientes diabéticos e a adesão à dieta. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.
ROSA, R. L.. Instrução 057/2016 - Segunda etapa da seleção interna de docentes para os cursos de graduação. 2016. Universidade do Vale do Itajaí.
ROSA, R. L.. Instrução 056/2016 - Primeira etapa da seleção interna de docentes para os cursos de graduação. 2016. Universidade do Vale do Itajaí.
NESELLO, L.A.N; KRAEMER, Maria Elisabeth; Souza, F.; PINHEIRO, M. A.;ROSA, R. L.. Banca Examinadora de Processo Seletivo do Curso de Nutrição - Disciplina Administração de UAN. Edital n° 015/VRG-DA/2015. Primeira etapa processo seletivo. 26/06/2015. 2015. Universidade do Vale do Itajaí.
ROSA, R. L.; NESELLO, L.A.N; LEMOS, M. P.; MEZADRI, T.. Banca Examinadora de Processo Seletivo do Curso de Nutrição - Disciplina Administração de UAN. Edital n° 015/VRG-DA/2015. Segunda etapa processo seletivo -01/07/2015. 2015. Universidade do Vale do Itajaí.
ROSA, R. L.. Prêmio Mérito Estudantil 2017/I - Curso de Nutrição. 2017. Universidade do Vale do Itajaí.
DUARTE, B. K. C,;ROSA, R. L.; BARRETA, CLAIZA; NESELLO, L.A.N. Comissão para análise de equivalência de estudo do Curso de Nutrição. 2016. Universidade do Vale do Itajaí.
Orientou
O consumo de suplementos termogênicos por praticantes de atividade física na cidade de Fraiburgo -SC; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Uso da fitoterapia como terapia alternativa pela população de uma cidade do Oeste de Santa Catarina; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Degeneração óssea em mulheres sedentárias e a prática regular de exercícios físicos associada com a alimentação na prevenção da orteoporose; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação LS Biomecânica e Fisiologia Avançada do Exercício Físico) - CCA Centro de Ciências Avançadas Ltda; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Atitudes antiobesidade e dismorfia corporal em acadêmicos e profissionais de nutrição; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
?PERFIL NUTRICIONAL, COMPOSIÇÃO CORPORAL E VOLUME DE TREINAMENTO RELACIONADOS À INCIDÊNCIA DE LESÕES EM CORREDORES AMADORES DE RIO DO SUL ? SC?; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
?COMPULSÃO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE UNIVERSITÁRIOS DE BLUMENAU - SC?; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
?CONSUMO ALIMENTAR E USO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES POR PRATICANTES DE CROSSFIT DA CIDADE DE BLUMENAU-SC?; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
?PÚBLICO VEGETARIANO DE BLUMENAU ? SC: MOTIVAÇÃO, DIFICULDADES E PERCEPÇÃO DO PAPEL DO NUTRICIONISTA NO SEGMENTO DA DIETA?; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
?AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E PERCEPÇÃO DE IMAGEM CORPORAL EM ADOLESCENTES DO ENSINO MÉDIO DE UMA ESCOLA PÚBLICA DE JARAGUÁ DO SUL - SC; ?; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Prevalência de transtornos alimentares entre homens homossexuais no Vale Europeu - SC: fatores determinantes; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Influência da mídia no perfil nutricional de pré-escolares de uma escola pública de Gaspar-SC; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Perfil antropométrico de lutares de Jiu Jitsu; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Perfil nutricional de praticantes de exercício físico com objetivo de emagrecimento e hipertrofia; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Efeitos da creatina em atletas de handebol feminino; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
O uso de Whwy Protein na prevenção de sarcopenia em idosos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Suplementação de creatina para aumento de força e hipertrofia muscular em praticantes de treino resistido; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Aplicativo nutricionando: a tecnologia na avaliação nutricional; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
A influência do marketing nos hábitos alimentares e estado nutricional de escolares de uma escola pública da cidade de Indaial - SC; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
A relação do uso de agrotóxicos na produção agrícola com as malformações congênitas em nascidos vivos no Brasil: um estudo de séries temporais; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Efeito da prática de exercício físico combinada ou não com tratamento estético e orientação nutricional com enfoque em imagem corporal; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Efeito do mindful eating no comportamento alimentar relacionado à fome e saciedade; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Perfil nutricional de jogadores de futebol sub 17 e um Clube Profissional do Vale do Itajaí-SC; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
POTENCIAL ANTIOXIDANTE E GASTROPROTETOR DO EXTRATO DE Euterpe oleraceae (açaí); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Fitoterapia e suplementos nutricionais: utilização por indivíduos com artralgia; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
PERFIL NUTRICIONAL DE ATLETAS AMADORES DO SURFE DE ITAJAÍ, SANTA CATARINA, BRASIL; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
JEJUM INTERMITENTE E DIETA LOW CARB NA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE MULHERES PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA DE ACADEMIAS DO VALE DO RIO TIJUCAS, SC; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
PERFIL E CONHECIMENTO NUTRICIONAL DE PROFISSIONAIS E ESTUDANTES DE EDUCAÇÃO FÍSICA DE ACADEMIAS DO VALE DO ITAJAÍ- SC; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
FITOTERÁPICOS E PLANTAS MEDICINAIS PARA O EMAGRECIMENTO: CONSUMO POR MULHERES PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Ação gastroprotetora da Helianthys tuberosas em roedores; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Avaliação de extrato Hibiscos cannabinus como agente gastroprotetor; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Avaliação do ácido maslínico, identificado na Plinia edullis, como agente de proteção gástrica em modelos in vivo; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Avaliação da atividade gastroprotetora do ácido maslínico, isolado da Plinia edulis em modelos in vivo; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
Avaliação do extrato da polpa e da casca da Plinia Edullis como agente de proteção gástrica em modelos in vivo; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Roseane Leandra da Rosa;
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SANTOS, J. A. ; ROSA, R. L. ; SILVA, L. M . Potencial antioxidante e gastroprotetor do extrato de euterpe oleracea (Açaí). In: V Semana Integrada Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde, 2017, Itajaí - SC. Anais da V Semana Integrada Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde. Itajaí - SC: UNIVALI, 2017.
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POMPERMAYER, F. T. ; ROSA, R. L. . Uso da fitoterapia e de suplementos nutricionais por pacientes com astralgia atendidos em um consultório de quiropraxia no Vale do Itajaí - SC. In: V Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde, 2017, Itajaí - SC. Anais da V Semana Integrada Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde. Itajaí - SC: UNIVALI, 2017.
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BUZZI, B. N. ; ROSA, R. L. . Jejum aplicado ao treinamento aeróbico: uma revisão bibliográfica. In: V Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde, 2017, Itajaí - SC. Anais da V Semana Integrada Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde. Itajaí - SC: UNIVALI, 2017.
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ARAUJO, A. M. P. ; ROSA, R. L. ; COSTA, S. A. . Avaliação do ácido maslínico, identificado na plinia edulis, como agente de proteção gástrica em modelos in vivo. In: V Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde, 2017, Itajaí - SC. Anais da V Semana Integrada Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde. Itajaí - SC: UNIVALI, 2017.
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ROSA, R. L. ; BUZZI, B. N. . Treinamento aeróbico associado ao jejum com a finalidade de emagrecimento. In: Fórum Internacional de Qualidade de Vida e Saúde, 2017, Curitiba - PR. Anais. Curitiba - PR, 2017.
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ROSA, R. L. ; SENS, B. B. ; CARDOSO, J. ; NESELLO, L.A.N ; SILVA, L. M . Avaliação pré-clínica da ação gastroprotetora e do potencial antioxidante do extrato metanólico da Helianthus tuberosus. In: IV Semana Integrada Ensino, Pesquisa, Extensão do Centro de, 2016, Itajaí. Anais da Semana Integrada do Centro de Ciências da Saúde. ITAJAÍ: UNIVALI, 2016. v. 4. p. 64-64.
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ROSA, R. L. ; Rios, D. ; BONFIM, T. F. ; BRAMORSKI, A. ; NESELLO, L.A.N ; SILVA, L. M . Avaliação do extrato de Hibiscus cannabinus como agente de proteção gástrica em modelos experimentais in vivo e do potencial antioxidante in vitro. In: IV Semana Integrada Ensino, Pesquisa, Extensão do Centro de Ciências da Saúde, 2016, Itajaí. Anais da Semana Integrada do Centro de Ciências da Saúde. Itajaí: UNIVALI, 2016. v. 4. p. 66-66.
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ALMEIDA, A. L. ; BELEZA, M. L. M. L. ; NESELLO, L.A.N ; ROSA, R. L. ; CAMPOS, Adriana ; MORAES, J. L. ; GIACOMOSSI, J. . Potencial Gastroprotetor do Fruto Myrcianthes pungens. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2015, São Paulo. International Journal of Nutrology. São Paulo: Vivian Marques Miguel Suen, 2015.
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ROSA, R. L. ; ALMEIDA, C.L.B ; NESELLO, L.A.N ; ANDRADE, S.F ; CECHINEL-FILHO, V. . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE GASTROPROTETORA DA SEMENTE DE JACA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS) E CEREJINHA DO MATO (EUGENIA INVOLUCRATA) EM ROEDORES.. In: 12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013, Foz do Iguaçu. Revista Nutrire. São Paulo: SBAN, 2013. v. 38. p. 472-472.
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ROSA, R. L. ; ALMEIDA, C.L.B ; NESELLO, L.A.N ; ANDRADE, S.F ; CECHINEL-FILHO, V. . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE GASTROPROTETORA DO EXTRATO METANÓLICO DA POLPA DO FRUTO SERIGUELA (SPONDIA PURPUREA) EM MODELOS IN VIVO. In: 12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013, Foz do Iguaçu. Revista Nutrire. São Paulo: SBAN, 2013. v. 38. p. 472-472.
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ROSA, R. L. ; NESELLO, L.A.N ; BARCELOS, A. L. V. ; BAMPI, Gabriel . INVESTIGAÇÃO DO USO DE PLANTAS MEDICINAIS NO TRATAMENTO DE INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS EM UM MUNICÍPIO DO OESTE CATARINENSE. In: 12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013, Foz do Iguaçu. Revista Nutrire. São Paulo: SBAN, 2013. v. 38. p. 473-473.
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ROSA, R. L. ; KORZ, V. ; PAWLAK, O. ; LOSCH, F. R. . Temperatura no processo de distribuição: monitoramento em Unidades de Alimentação e Nutrição no Vale do Itajaí-SC. 2019. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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ROSA, R. L. . OPA 2017. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ROSA, R. L. ; BUZZI, B. N. . Treinamento aeróbico associado ao jejum com a finalidade de emagrecimento. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BUZZI, B. N. ; ROSA, R. L. . Plantas medicinais e sua utilização no esporte: uma revisão de literatura. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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KNOCH, I. F. ; SILVA, A. A. ; PAIM, G. ; PIERINI, S. D. ; ROSA, R. L. ; PEDRINI, C. S. S. . Avaliação do perfil nutricional, hábitos alimentares e concepções de profissionais de saúde da atenção básica sobre alimentação saudável no município de Brusque, Brasil. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ROSA, R. L. . OPA 2016. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ROSA, R. L. ; BARBOSA, L. A. S. ; COMBY, J. B. ; MORAES, J. L. . Avaliação Antropométrica de Escolares em uma Escola Estadual na Cidade de Navegantes - SC. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ALMEIDA, A. L. ; BELEZA, M. L. M. L. ; NESELLO, L.A.N ; ROSA, R. L. ; CAMPOS, Adriana ; MORAES, J. L. ; GIACOMOSSI, J. . Potencial gastroprotetor do fruto de Myrchiantes pungens. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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ROSA, R. L. ; BUZZI, B. N. . A relação dos aminoácidos de cadeia ramificada e a fadiga central: uma revisão bibliográfica. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ROSA, R. L. ; ALMEIDA, C.L.B ; SILVA, L. M ; CECHINEL-FILHO, V. ; ANDRADE, S.F . Gastroprotective Potential of the Artocarpus heterophyllus Lam. (jackfruit) Seeds in Mice. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NESELLO, L.A.N ; ALMEIDA, A. L. ; BELEZA, M. L. M. L. ; ROSA, R. L. ; CECHINEL-FILHO, V. . Perfil fitoquímico e potencial gastroprotetor do fruto de Myrcianthes pungens.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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NESELLO, L.A.N ; SANTOS, L. ; ROSA, R. L. ; ANDRADE, S.F ; CECHINEL-FILHO, V. . Avaliação da atividade gastroprotetora de alguns frutos silvestres em modelos in vivo. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ROSA, R. L. . Avanços em Fitoterapia. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ROSA, R. L. . Nutracêuticos e Fitoterápicos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ROSA, R. L. ; BARCELOS, A. L. V. . Avaliação do Uso de Plantas Medicinais Utilizadas no Tratamento de Indivíduos com Diabetes na Cidade de Herval D' Oeste - SC. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Outras produções
ROSA, R. L. . Trilha de aprendizagem: Temas Contemporâneos em Nutrição Clínica e Alimentação Coletiva. 2022.
ROSA, R. L. . Trilha de aprendizagem: Trabalho de Conclusão de Curso. 2022.
ROSA, R. L. . Plano de aula: Temas Contemporâneos em Nutrição Clínica e Alimentação Coletiva. 2022.
ROSA, R. L. . Plano de aula: Trabalho de Conclusão de Curso. 2022.
ROSA, R. L. . Plano de aula: Avaliação Nutricional. 2022.
ROSA, R. L. . Roteiro de Cápsula do Conhecimento: Anemia Ferropriva. 2022.
ROSA, R. L. . Banco de questões: Temas Contemporâneos em Nutrição Clínica e Alimentação Coletiva. 2022.
ROSA, R. L. . Banco de questões: Nutrição e Exercício Físico. 2022.
ROSA, R. L. ; BERTE, P.E. . Projeto de desenvolvimento laboratório virtual de avaliação nutricional. 2022.
ROSA, R. L. . A execução do programa nacional de alimentação escolar nos municípios do Rio Grande do Sul: Um relato de experiência dos avanços e desafios. 2018.
ROSA, R. L. . Formação conjunta de profissionais da nutrição e da educação para o planejamento de ações de educação alimentar e nutricional com foco na promoção da alimentação saudável no ambiente escolar. 2018.
ROSA, R. L. . Roda de conversa e oficina de horticultura: ferramentas para educação alimentar e nutricional em Centro de Atenção Psicossocial. 2018.
ROSA, R. L. . Promovendo a sustentabilidade, segurança e soberania alimentar no hospital de caridade de três passos-HCTP. 2018.
DA ROSA, ROSEANE LEANDRA . Dieta Cetogênica. 2018.
ROSA, R. L. . Guia do Estudante 2017. 2017.
ROSA, R. L. . Guia do Estudante 2016. 2016.
ROSA, R. L. . XV Seminário de Iniciação Científica. 2016.
ROSA, R. L. ; HENN, Rosana ; ALMEIDA, E. B. ; GUEDES, M.R. . XIV Semana Científica do Curso de Nutrição. 2016.
ROSA, R. L. . VIII Simpósio Ibero-Americano de plantas medicinais e III Simpósio Ibero-americano de investigação de câncer. 2016.
ROSA, R. L. . Avaliadora de Projeto de Pesquisa submetido ao Edital 02/2015. 2015.
ROSA, R. L. . XIV Seminário de Iniciação Cientifica. 2015.
DA ROSA, ROSEANE LEANDRA . Nutrição Humana. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático para Pós Graduação EaD).
ROSA, R. L. . Formadora no programa de formação continuada para docentes do ensino superior da UNIVALI. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
ROSA, R. L. ; HENN, Rosana ; BARRETA, CLAIZA ; ALMEIDA, E. B. ; NESELLO, L.A.N . Comissão Avaliadora do Prêmio Mérito Estudantil do Curso de Nutrição 2016.1. 2016. (Comissão Avaliadora do Prêmio Mérito Estudantil).
ROSA, R. L. ; ALMEIDA, E. B. ; HENN, Rosana ; BARRETA, CLAIZA ; NESELLO, L.A.N . Comissão Avaliadora do Prêmio Mérito Estudantil do Curso de Nutrição 2016.2. 2016. (Comissão Avaliadora do Prêmio Mérito Estudantil do Curso de Nutrição).
ROSA, R. L. . Nutrição Humana: Mitos e Verdades. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
ROSA, R. L. . Nutrição Humana: Revisão de conceitos e suplementos alimentares. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
ROSA, R. L. . Cuidados Nutricionais Nas Diferentes Fases do Envelhecimento. 2015. .
ROSA, R. L. . Formação continuada: o educador e o processo de ensino numa perspectiva global. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
ROSA, R. L. . Alimentos saudáveis, funcionais e nutracêuticos. Você já ouviu falar deles?. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
ROSA, R. L. . NUTRIÇÃO HUMANA E SUPLEMENTAÇÃO ESPORTIVA. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
ROSA, R. L. . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NOS DIFERENTES CICLOS DA VIDA: DA GESTAÇÃO AO ENVELHECIMENTO. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Histórico profissional
Experiência profissional
2015 - 2018
Universidade do Vale do ItajaíVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenação, Carga horária: 32
2014 - 2018
Universidade do Vale do ItajaíVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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03/2018 - 06/2018
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Dietoterapia, Nutrição nos ciclos da vida, Terapias e Práticas Integradas
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03/2018 - 06/2018
Ensino, Fitoterapia na prática clínica, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Metodologia Científica
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08/2017 - 06/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Nutrição.Cargo ou função, Determinação nº 008/2017 - Colegiado do Curso de Nutrição.
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05/2017 - 06/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde.Cargo ou função, Determinação nº 004/CCS/2017 - Membro do Colegiado do CCS.
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10/2016 - 06/2018
Outras atividades técnico-científicas , Comitê de ética em pesquisa com seres humanos, Comitê de ética em pesquisa com seres humanos.Atividade realizada, Membro titular da comissão de avaliação dos projetos de pesquisa com seres humanos.
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09/2016 - 06/2018
Outras atividades técnico-científicas , Curso de Nutrição, Curso de Nutrição.Atividade realizada, Portaria 076/2016 - Comissão de autoavaliação do curso de nutrição.
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09/2016 - 06/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Universitário, Câmara de Adminsitração Universitária.Cargo ou função, Portaria 052/2016.
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08/2015 - 06/2018
Ensino, Pós Graduação em Farmácia Clínica com Evidência na Prescrição Farmacêutica, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Metodologia Científica, Nutrição Humana
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08/2015 - 06/2018
Ensino, Curso de Atualização no Cuidado da Pessoa Idosa, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Cuidados Nutricionais nas Diferentes Fases do Envelhecimento
-
07/2015 - 06/2018
Pesquisa e desenvolvimento, Reitoria, Centro de Educação de Ciências da Saúde.Linhas de pesquisa
-
07/2015 - 06/2018
Ensino, Educação Física, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tópicos especiais
-
04/2015 - 06/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Universitário, Câmara de Adminsitração Universitária.Cargo ou função, Suplente.
-
04/2015 - 06/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Universitário.Cargo ou função, Suplente.
-
04/2015 - 06/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Universitário, Núcleo Docente Estruturante do Curso de Nutrição.Cargo ou função, Coordenadora do Curso de Nutrição.
-
04/2015 - 06/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Universitário, Colegiado do Curso de Nutrição da UNIVALI.Cargo ou função, Coordenadora do Curso de Nutrição.
-
02/2014 - 06/2018
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Humana, Nutrição no Esporte
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02/2012 - 06/2018
Pesquisa e desenvolvimento, Reitoria, Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação, Extensão e Cultura.Linhas de pesquisa
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04/2015 - 03/2018
Direção e administração, Reitoria, Centro de Educação de Ciências da Saúde.Cargo ou função, Coordenadora do Curso de Nutrição.
-
02/2014 - 04/2015
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Metodologia Científica Aplicada, Fisiopatologia da Nutrição I e II, Genômica Nutricional, Técnica e Dietética I
-
02/2014 - 04/2015
Ensino, Biomedicina, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Metodologia Científica
2014 - 2015
Centro Universitário de BrusqueVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4
Outras informações:
Professor na disciplina de Licenciatura em Educação Física
2014 - 2014
Centro de Ciências AvançadasVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: DOCENTE, Carga horária: 16
Outras informações:
PROFESSOR DO MÓDULO DE NUTRIÇÃO HUMANA E SUPLEMENTOS ALIMENTARES NA PÓS GRADUAÇÃO DE BIOMECÂNICA E FISIOLOGIA AVANÇADA DO EXERCÍCIO
2013 - 2014
PREFEITURA MUNICIPAL DE IOMERÊVínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
2011 - 2013
Prefeitura Municipal de MacieiraVínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Outras informações:
Trabalho com a merenda escolar, educação nutricional e atendimento nutricional na Estratégia De Saúde da Família
2018 - 2020
Fundação Universidade Regional de BlumenauVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 11
Outras informações:
Disciplinas lecionadas:
Nutrição experimental;
Nutrição esportiva;
Nutrição humana;
Supervisora de estágio em nutrição em saúde coletiva
Supervisora de estágio em unidade de alimentação e nutrição.
Orientadora de Trabalho de Conclusão de Curso.
Atividades
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09/2018
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Experimental, Nutrição Humana, Orientação de Trabalho de Iniciação Científica
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08/2018
Estágios , Fundação Universidade Regional de Blumenau.Estágio realizado, Estágio em Saúde Coletiva.
2018 - 2019
Faculdade Metropolitana de BlumenauVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 17
Outras informações:
Supervisora e orientadora de estágio em Nutrição Clínica
Orientadora de Trabalho de Conclusão de Curso.
Disciplina de Composição Química de Alimentos
Atividades
-
08/2018 - 12/2020
Estágios , Faculdade Metropolitana de Blumenau.Estágio realizado, Estágio em Nutrição Clínica.
-
08/2018 - 12/2019
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Composição Química de Alimentos
2022 - Atual
Centro Universitário Leonardo da VinciVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisor de disciplina, Carga horária: 12
Outras informações:
Supervisor de disciplina - Introdução a Nutrição; Avaliação Nutricional e Estágio em Alimentação Coletiva.
Conteudista - material didático EAD
2019 - 2021
Centro Universitário Leonardo da VinciVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Curso, Carga horária: 20
Outras informações:
Curso de Nutrição do Grupo Uniasselvi na modalidade semi-presencial
Atividades
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04/2019 - 05/2021
Direção e administração, Centro Universitário Leonardo da Vinci.Cargo ou função, Coordenador de Curso.
2021 - 2021
HospitalSanto AntônioVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisão ICDS, Carga horária: 44
Outras informações:
Supervisão do Instituto Catarinense de Desenvolvimento da Saúde (ICDS)
Setor da Educação do Hospital Escola
Supervisão das Residências Médicas e Residência Multiprofissional em Cancerologia Clínica
Estágios curriculares e extracurriculares
Comitê de Ética em Pesquisa dos Seres Humanos
2021 - 2021
HospitalSanto AntônioVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenação do Comitê de Ética em Pesquisa, Carga horária: 44
Outras informações:
Coordenação do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos do HSAN
Atividades
-
05/2021
Direção e administração, Hospital Santo Antônio, Instituto Catarinense de Desenvolvimento da Saúde.Cargo ou função, Supervisão.
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