Uli Dantas Guerra
Possui graduação em Nutrição pela UNIFOR no ano de 2016, Pós graduanda em Prescrição de Fitoterápicos e Suplementação Nutricional Clínica e Esportiva pela ESTÁCIO com conclusão prevista 01/2018. Experiência em ICC, com bolsa PIBIT e PAVIC. Experiência em Unidades de Alimentação e Nutrição como estagiária extracurricular durante o curso de graduação.
Informações coletadas do Lattes em 10/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em PRESCRIÇÃO DE FITOTERÁPICOS E SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL
2016 - Atual
Faculdade Estácio do Ceará, Estácio FIC
Título: Síndrome do intestino irritável: uso de prebióticos e probióticos.
Orientador: Tatiana Teodoro Matuk
Graduação em Nutrição
2011 - 2016
Universidade de Fortaleza
Título: BISCOITOS SEM GLÚTEN TIPO COOKIE COM ADIÇÃO DE AMARANTO: ESTUDOS SENSORIAIS
Orientador: Valéria Cavalcanti de Aguiar
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Formação complementar
2016 - 2016
Nutrição Funcional, Intestino e Inflamação.. (Carga horária: 20h). , Centro de Nutrição Funcional VP, VP, Brasil.
2016 - 2016
Introdução à política Nacional de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.
2016 - 2016
Auditor interno em BPF e APPCC. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2016 - 2016
Vigilância Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.
2016 - 2016
Cantinas Escolares Saudáveis: promovendo a Alimentação Saudável. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.
2016 - 2016
Guia Alimentar para a População Brasileira novos princípios e recomendaçoes. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.
2015 - 2015
Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA-RJ, Inglaterra.
2015 - 2015
I CURSO MULTIDISCIPLINAR EM DIABETES. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2013 - 2014
Easy Speak English. (Carga horária: 240h). , CENTRO DE LÍNGUAS ESTRANGEIRAS DO CEARÁ, CLEC, Brasil.
2013 - 2013
CURSO DE BIOQUÍMICA E METABOLISMO. (Carga horária: 20h). , REVIVA NUTRIÇÃO, REVIVA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
I Curso Multidisciplinar em Diabetes. 2015. (Outra).
Curso de Bioquímica e Metabolismo. 2013. (Outra).
MANHÃ DE INTEGRAÇÃO. 2011. (Outra).
V SIMPÓSIO UNIFOR EM COMEMORAÇÃO AO DIA DO NUTRICIONISTA. 2011. (Simpósio).
Produções bibliográficas
-
GUERRA, U. D. ; SILVA, G. C. ; LUSTOSA, I. B. S. ; BESERRA, F. J. ; CARVALHO, E. M. . Implementação de um receituário para disfalgia.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
MESQUITA, N. L. ; GUERRA, U. D. ; CARVALHO, E. M. ; LUSTOSA, I. B. S. ; BESERRA, F. J. ; AGUIAR, V.C . PERFIL ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE TRABALHADORES DE SEGURANÇA DE UMA UNIVERSIDADE PARTICULAR EM FORTALEZA DO CEARÁ. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
GUERRA, U. D. ; CARVALHO, E. M. ; OLIVEIRA, N. B. ; LUSTOSA, I. B. S. ; BESERRA, F. J. ; AGUIAR, V. C. . Desenvolvimento de Brownie contendo galactomanana de caesalpinia Pulcherima como fonte de fibra solúvel.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Projetos de pesquisa
-
2015 - 2016
BISCOITOS SEM GLÚTEN TIPO COOKIE COM ADIÇÃO DE AMARANTO: ESTUDOS SENSORIAIS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Uli Dantas Guerra - Coordenador / NADJA BRANDÃO DE OLIVEIRA - Integrante / Valéria Cavalcanti de Aguiar - Integrante.
-
2014 - 2015
Desenvolvimento de Brownie Contendo Galactomanana de Caesalpinia Pulcherrima Como Fonte de Fibra Solúvel e Substituto de Gordura, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Uli Dantas Guerra - Integrante / Nadja Brandão de Oliveira - Integrante / Frederico José Beserra - Coordenador.
-
2014 - 2014
Composição química e lipídica da carne de caprinos da raça Anglonubiana submetidos a tratamento alimentar a base do fruto da carnaúba., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Uli Dantas Guerra - Integrante / Frederico José Beserra - Coordenador / NAYARA LIMA MESQUITA - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2015 - 2015
Universidade de FortalezaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Inciação de Pesquisa Científica, Carga horária: 12
2014 - 2015
Universidade de FortalezaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Inciação de Pesquisa Científica, Carga horária: 12
2014 - 2014
Universidade de FortalezaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Inciação de Pesquisa Científica, Carga horária: 12
2014 - 2015
MERCEARIA DA NUTRIÇÃOVínculo: ESTÁGIO, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA DE NUTRIÇÃO, Carga horária: 20
2013 - 2014
LA TERRAZZAVínculo: ESTAGIÁRIO, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA DE NUTRIÇÃO, Carga horária: 20
2015 - 2015
Hospital de Messejana Dr. Carlos Alberto Studart GomesVínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Estagiário Curricular, Carga horária: 20
2016 - 2016
Mareiro HotelVínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Estagiário Curricular, Carga horária: 20
2016 - 2016
Unidade de Saúde Prof Maurício Matos DouradoVínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Estagiário curricular, Carga horária: 20
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Uli Dantas Guerra e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?